今天是9月1日，种植蔬菜的农民又要进入新一轮的劳作了。那么九月份适合种植什么蔬菜呢？
1、萝卜
胡萝卜，是9月种植的之一首选。胡萝卜很容易种植，松土后，将胡萝卜籽撒入，再将表层土轻轻拍平，洒上水。见干则浇。
白萝卜，无论圆萝卜，还是长白萝卜，都非常适合现在种植，虽然 *** 不高，但补气润肺，是城里人冬天少不了的蔬菜。
2、卷心菜
夏季时，绿叶菜易生虫，所以大家普遍种植的较少。入秋后，大家可以多种些绿叶菜。随着温度的降低，口感也会越来越好。 卷心菜，9月播籽种植，至冬季，采摘。正合适。露天种植，种的晚了，容易花芯开花，影响口感。
3、花菜
花菜，营养丰富。对于秋冬的身体营养储存需求，是良好的选择。农业生产遇到问题，可以上中国更大的农技问答“云种养”平台，里面 *** 了好多优秀的农业专家时时在线，你有农业问题，两分钟内就会有人回复。
4、四季豆
四季豆在9月还可以抢到时间，再种一茬。
5、豌豆
豌豆，9月10月都可以种植，如果卖豌豆苗赚的多，那么种植豌豆苗也是很好的选择。
6、塌菜
每年一季的冬笋配塌菜，就是牛郎织女的鹊桥相会一般，因短暂而特别的美丽。所以，每年的塌菜种植，也就成了心心念念的执着。塌菜种植的方式，如青菜一样简单。松土，播种，拍土，洒水。出苗后，选择健壮的定植，即可。定植间距：25厘米左右。
7、鸡毛菜
鸡毛菜，现在是很好的种植时节。9月的温度在25度上下，鸡毛菜生长速度较快，一般20天左右，就是采摘时间了。
此外，农民还可以种植生菜、芹菜、菠菜、娃娃菜这样的鲜食蔬菜，到了冬天新鲜蔬菜的 *** 会上涨，正好可以赚钱。也可以种植香菜、蒜苗、小茴香这样的调味蔬菜，这样的蔬菜一年四季都有需求。还可以种植雪菜、芥菜这样可以腌制咸菜的蔬菜。
今天带大家认识一种产量超高的蔬菜，据农户介绍，管理得当，亩产量能高达5吨，虽然说是蔬菜，但却不能直接吃，这是怎么回事呢？我们前去了解一下。
初冬的田野，已有几丝凉意，踩过地头蜷曲的落叶，留下一串咯吱咯吱的破碎声，农田内，村民王大哥正收获一种蔬菜作物，嫩绿的植株和泛黄的田野，形成了鲜明的对比。
王大哥随手拎起一棵，用手掂了掂，说这一棵足足有七八斤重，单株和大白菜差不多，但种植密度可比白菜大多了，所以总体产量也比大白菜高，管理得当的话，亩产5吨是没有问题的。
每亩产量竟然高达5吨，看大伙有些不相信，王大哥解释说：“这种蔬菜叫雪菜，很多人没见过，但肯定都听说过，咱当地土壤本身就肥沃，加上种植雪菜的茬口，不是辣椒茬就是 *** 材茬，这样的茬口，肥力更不容怀疑，所以，能达到5吨产量的种植户，在我们村，能达到70%以上。”
正如王大哥所言，雪菜大家都听说过，很多 *** 都吃过，但真正生长在大田里的雪菜，还真是之一次见到。
雪菜，学名叫雪里蕻，又名腊菜，是芥菜的一个亚种，之所以称之为雪菜，是因为这种蔬菜极其耐寒，即便积雪半尺，田间的雪菜依然翠绿如初，丝毫不受其影响，在河南省的一些地区，雪菜干脆就被直呼为“冻不坏”。
雪菜虽是蔬菜，却不能直接做菜，而是要经过腌制之后，制成腌腊菜之后，才广泛用于做咸菜、蒸肉、炒肉等各种菜肴，而盛行于南方的梅干菜，也和此有异曲同工之处。
雪菜之所以不建议直接做菜吃，其实也不是不能吃，而是吃起来味道确实不咋地，做菜之前，还要将新鲜雪菜先在开水里焯一下，而后还要在清水里反复浸泡清洗，即便如此，雪菜本身所具有的那种窜味儿，依然无法完全去除。
而解决这个问题的唯一办法，就是腌制，其实，腌制雪菜也是当地的习惯，特别是小时候的农村，为了过冬有蔬菜吃，每到秋末冬初雪菜上市之时，村里人都会腌制雪菜。
收获后的雪菜，用清水洗干净，在阳光下晒干水分，等植株萎蔫，就可以腌制了，用食盐腌制雪菜，一般采取的是1：10-15的比例，也就是说，一斤食盐，可腌制10-15斤的雪菜。
找一容器，边撒盐边 *** ，与此同时，再撒一些花椒粒进去，腌制的风味儿更加独特，在腌制的头三天，每天都要 *** 一到两次，随后封口耐心等待半月之后，即可开盖享用了，腌制好的雪菜，不失青绿之色，闻起来清香吃起来可口，曾被农村人和酱豆、萝卜干一起称之为“冬天三件宝”。
在全面了解雪菜这种独特的蔬菜后，那么，种植雪菜的经济效益如何呢？
王大哥：“今年雪菜地头价0.15元/斤，听似 *** 不高，但有产量的支撑，每亩也能收益1500元左右，看似也不高是不是，但是不是比一亩玉米的效益高多了？
但和玉米相比，雪菜种植成本极低，每亩 *** 化肥加起来也不过200元费用，而且生长期只有50-60天，由于生长期短，加之秋后种植，气温较低，几乎不会发生病虫害。
更为主要的是，雪菜这茬利润，是农民朋友硬生生给挤出来的，为啥？因为在咱当地，种植小辣椒的农户较多，朝天椒收获后，离种植小麦还有一段时间，若在其他地方，种植户就把土地闲置起来，等季节到了种植小麦。
而咱们这里，就立即撒上了雪菜 *** ，等雪菜收获后，还不耽误种植晚茬小麦，这种种植模式，说雪菜是挤出来的效益，应该不为过吧！”
每个地方，都有各自的特色种植模式，勤劳的农村人，永远都不缺乏种植智慧，对于王大哥他们这种种植模式，是否有借鉴的价值呢？
雪菜虽然 *** 不高，但经济效益相对稳定，也正因如此，很多外地的朋友纷纷前来学习种植，但王大哥也表示，雪菜虽然效益稳定市场潜力大，在我们这里一点也不愁卖。
但有一点，在你们当地种植一定要有收购的市场，否则种植出来，吃又吃不完，卖又卖不掉，如此便宜的 *** ，又不适合长途运输，如此一来，就得不偿失了。
白露时节，这六种耐寒蔬菜可以抓紧种植，为秋冬季的采摘提前准备白露时节，秋意渐浓，雨水丰沛，正是农事的黄金季节。在这个时候，不仅适合播种小麦等农作物，还有一些耐寒蔬菜可以抓紧种植，为秋冬季的采摘提前做好准备。今天，我们就来介绍一些耐寒蔬菜，希望对您的种植计划有所帮助。
1. 雪里蕻
雪里蕻，又称雪菜，是一种极具耐寒 *** 的蔬菜。它在秋冬季节的叶子会变成紫红色的，即使在寒冷的天气和降雪的情况下，也能正常生长。这使得它成为了冬季常见的食材之一。
雪里蕻的种植相对简单，适合在保水保肥湿润的土壤中生长。您可以选择直接播种或者育苗后再移栽，取决于您的种植规模和实际情况。
2. 红菜苔
红菜苔是一种古老的蔬菜，具有浓郁的紫色。它生长在长江流域一带，对寒冷的北方地区不太适合种植。红菜苔的茎秆非常多，越掰越长，适合多次采摘。
在种植红菜苔时，要根据不同品种的生长特点选择适当的播种时间，以确保良好的产量。
3. 洋葱
洋葱原产于中亚和西亚地区，但在中国也有着悠久的种植历史。它的种植方式与大蒜和香葱相似，适合在整平的畦面上播种，并在播种前浇水。您还可以通过催芽来提高洋葱的出苗率，这个过程比较简单。
4. 芹菜
芹菜是冬季常见的调味蔬菜之一，为许多菜肴增色不少。在播种前，要选择合适的品种，并进行杂质筛选和晾晒处理。催芽过程也可以帮助提高出苗率。
5. 芫荽
芫荽，俗称香菜，虽然有些人对其味道敏感，但在许多菜肴中起到了重要的调味作用。如果您家里有香菜爱好者，可以考虑种植一些。冬季的香菜 *** 较高，因此自己种植也能节省开支。
6. 儿菜
儿菜在南方较为常见，被称为超生菜、背儿菜等。它属于芥菜科，原产于中国四川盆地。儿菜的播种更佳时间是在白露节气前后，要注意播种的密度和遮阳处理，以确保健康的生长。
这六种耐寒蔬菜在白露节气前后种植最为适宜，不宜过早或过晚。它们的生长周期适中，产量丰富，可以为秋冬季的餐桌增添多样 *** 。如果您喜欢这些蔬菜，现在正是抓紧时间准备种植的好时机。让我们期待着丰收的季节，享受美味的自家种植蔬菜。
来源：中国新闻网
腌制成品雪里蕻。 施亚磊 摄
3月2日，在安徽省黄山市徽州区澄塘村，村民在晾晒雪里蕻。 施亚磊 摄
3月2日，在安徽省黄山市徽州区澄塘村，村民在田里收割雪里蕻。 施亚磊 摄
村民在腌制雪里蕻。 施亚磊 摄
3月2日，在安徽省黄山市徽州区澄塘村，村民在晾晒雪里蕻。 施亚磊 摄
3月2日，在安徽省黄山市徽州区澄塘村，村民在田里收割雪里蕻。 施亚磊 摄
3月2日，在安徽省黄山市徽州区澄塘村，村民在田里收割雪里蕻。 施亚磊 摄
早春时节，在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村，村民趁天气晴好收割、晾晒、腌制雪里蕻。澄塘村雪里蕻种植历史悠久，因其腌制技术高、品质上乘而享誉徽州。目前澄塘村雪里蕻种植面积达200余亩，预计今年鲜菜产量可达800余吨。
近年来，该村成立公司，对村民种植的雪里蕻进行统一收购与加工，带动村民增收致富，助力乡村振兴。
农村有种冬季蔬菜，在年轻人眼里略显“神秘”，下雪天冻不坏对于农村人来说，提起冬天吃的蔬菜，除了萝卜白菜胡萝卜之外，腊菜也是一种颇受欢迎的冬季常见蔬菜之一。
提起腊菜，若较真起来，还是会有一番争论的，而争论的原因就是它的名字，在当地农村，大家对此众说纷纭，有人说此菜生长在寒冬腊月，应该称之为腊菜，有人说此菜生吃有股辣味儿，应该称之为辣菜。
还有人说，此菜真正的名字叫雪里蕻，意思就是即使大雪纷飞的日子，田野里的雪里蕻依然青枝绿叶，雪里蕻的蕻意指茂盛的意思。
貌似越是严寒，植株就越是翠绿，真是一种不怕冻的蔬菜呀，这也算蔬菜中的异类了，在当地农村实属罕见。
还有一种说法，这种蔬菜在全国各地都能种植，无论是南方还是北方，特别是北方农村，每到下雪之际，雪里蕻的叶子就会变红，因此也被称之为雪里红。
不过，在我们当地，大家是见不到这种蔬菜在雪地里变红的样子，因为现阶段，田野里的雪里蕻基本收获完毕了，据前来村头收购站销售雪里蕻的王大哥介绍：“这是他们最后一批雪里蕻销售，很多收获早的邻居，腾出的茬口，种植的小麦都已经快出苗了。”
对于今年的雪里蕻行情，王大哥表示只有0.15元/斤，这种 *** ，还不如当前的大白菜行情，让人意想不到的是，雪里蕻行情（地头价）每年基本都在这个 *** 上下，每斤能超过三毛钱，那就属于过年了。
那么，如此低的 *** ，为啥雪里蕻还在当地形成种植规模了呢？看种植户的神情，并没有半点沮丧的样子，这种对年轻人略显神秘的蔬菜，到底有什么魅力让农民朋友舍不得放弃呢？
在亳州市牛集镇的一个村子旁，村民李大叔也是正在紧张地收获田里的雪里蕻，据他介绍，由于腾不出时间，田里的雪里蕻如今才开始收获，好在今年天气冷得较迟，晚茬小麦还是不耽误种的。
在提及雪里蕻行情如此低迷，为啥当地农户还如此执着种植时，李大叔表示：“虽然雪里蕻行情较低，但它属于高产作物，每亩正常产量能达10000斤，这样算来，一亩也有1500元的收益了。
第二个原因是这种蔬菜生长期短（60天左右），整个生长季节几乎不用 *** ，因此可以说是一种真正的绿色蔬菜，主要用途是腌菜，像村头就有大量收购的，就是大型酱菜厂作腌菜用。
第三个原因才是最主要的，因为咱这里是辣椒和烟草种植区，收获相对较早，如果下茬种植小麦，土地就要空闲一段时间，这时候，就该雪里蕻上场了，在这个空白期内，正好收获了雪里蕻，而后还不耽误小麦种植，因此，雪里蕻属于见缝 *** 针的产物，即使每亩收入1000多元，农民也是愿意的，毕竟这种作物投资成本也是极低的。”
对于现代很多年轻人来说，雪里蕻实属“神秘”作物，因为它主要用于腌菜，如今人们生活水平提高了，吃雪里蕻越来越少了，而在笔者小的时候，那时的农村生活相当匮乏，特别是冬季，下饭菜几乎都是腌菜，而腌制的雪里蕻，几乎是每顿都要吃的，现在想想，仿佛嘴里还能感受到一股浓浓的腌菜味道。
不管如何，当地村人通过种植雪里蕻，赚取了额外的收入，这种方式还是值得鼓励的，在他们身上，我们可以感受到中国农民的勤劳与智慧，对于雪里蕻这种农作物，在你们当地有种植吗？对于它的名字，在你们当地又有哪些叫法呢？欢迎大家在评论区积极留言交流。
9月能种植哪些蔬菜？这些蔬菜要抓紧种植了，菜农们别错过进入9月份，昼夜温差越来越大，春季种植的绝大多数蔬菜已经收获，家里难免会有一些空闲的土地，这个时候我们不妨种植一些秋冬季节的蔬菜，这样整个下半年就不愁没有蔬菜吃了。那么进入9月份哪些蔬菜适宜种植？
一、白菜、萝卜、胡萝卜
白菜、萝卜、胡萝卜号称“秋菜三姐妹”，在农村很多人都喜欢种植。白菜、萝卜、胡萝卜都是喜凉的蔬菜，白菜的适宜播种期为立秋至9月上旬，因此进入9月如果还没有播种白菜，那么我们一定要抓紧时间了；白菜除了直播，还可以育苗移栽，对于我国北方地区来说，进入9月后可以直接移栽白菜苗，这样就不会耽搁白菜的正常生长。
萝卜不耐热，天气炎热萝卜容易糠心，每年的8月中旬至9月中旬是萝卜的适播期，进入9月后播种，到了11月中旬即可进行收获。
胡萝卜同样是一种喜凉的蔬菜，在我国北方地区9月份才种植胡萝卜已经明显晚了，但是在我国华南、西南等地区，在8～10月份可以随时播种，冬季随时收获。
特别注意：在种植蔬菜时，我们要把上茬作物留下的残枝败叶清理干净，这样可以减少蔬菜病虫害的发生。在蔬菜种植前，我们要提前两三天整地，深翻土壤，把土壤耙平整细，这样可以提高土壤的透气 *** ，有利于作物根系的发育；在整地的过程中，我们可以施入充足的腐熟农家肥，农家肥营养全面、且能改良土壤，这样蔬菜的产量和品质都会大大提高。
二、大葱
老话说“白露葱，寒露蒜”，说的就是到了白露节气就可以种植大葱了。大葱喜凉不耐热，抗寒能力比较强，在秋季我们一般在9～10月进行育苗，播种后2个月即可移栽，次年的5～7月收获。
对于秋播大葱，我们不宜播种过早，也不宜播种过迟，播种过早大葱宜提前抽臺开花，播种过迟不利于大葱越冬，以越冬前有3～5叶为佳。
大葱生长周期长，播种前我们要施足底肥；在大葱的生长期，我们要多次进行培土，这样可以让大葱的葱白长得又粗又长。
三、菠菜、香菜、茼蒿
菠菜、香菜、茼蒿都是典型的喜凉蔬菜，非常适宜在凉爽的秋季种植。菠菜不耐高温，当气温高于25℃时会出现生长 *** 的现象，每年8月底至10月初是秋菠菜的适播期；菠菜幼苗耐寒，每年的10月底至11月中旬是越冬菠菜的适播期。菠菜比较好种植，种植时直接撒播，可以适当种植密些，这样可以延长菠菜的采收期。
香菜也是一种喜凉耐寒的蔬菜，当温度超过20℃时就会出现生长缓慢的现象，对于秋香菜我们可以在每年的9月初至10月中旬播种，对于越冬香菜我们可以在每年的11月初至11月中旬播种，对于春香菜我们可以在每年的2月初至3月中旬播种。香菜种植的关键就是掌握好适期，播种前对 *** 破壳，这样可以加快出苗速度。
茼蒿也是很多人喜欢种植的蔬菜，其在气温低于10℃时生长缓慢，在气温高于30℃时生长 *** ，春播一般在三四月份进行，秋播一般在8～10月份种植；茼蒿的种植也很简单，我们可以条播，也可以撒播，播种后40天即可采摘食用。
四、生菜、莴苣、油麦菜、荠菜、乌塌菜、雪里红
9月是喜凉蔬菜的黄金种植期，像生菜、莴苣、油麦菜、荠菜、乌塌菜、雪里红都非常适宜在秋冬季节栽培，这些蔬菜在生长期病虫害少，平常我们只需做好浇水和施肥的工作，可以保证一整个冬天不缺蔬菜吃。
对于叶菜类蔬菜，在追肥时我们宜以氮肥为主，可以追施腐熟的稀粪水，可以结合浇水追施尿素，也可以喷施0.5%的尿素叶面肥，这样蔬菜会长得更加嫩绿。
总结，进入9月后，以上蔬菜我们可以放心的种植，菜农们可别错过了。
（今日头条首先，侵权必究）
秋天已经到了，这6种菜抓紧种，可以吃一波接一波今年的天气相当宜人，即使进入秋季，降雨也相对充沛。在我的家乡，近期几乎每天都会下雨。
正如古话所说：“一场秋雨一场寒，十场秋雨要穿棉。”随着秋雨的降临，气温的下降也让我们感到明显，早上穿秋装已成为常态。
雨水的降临和气温的降低为秋季播种创造了绝佳条件。农村有一句老谚语：白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。意思是现在是适宜播种越冬小麦的时候。
除了小麦、油菜等作物需要进行播种外，还有许多耐寒蔬菜也需要及时种植。以下这六种耐寒菜在白露节气前后恰好适宜种植，若过晚就可能错过更佳时机。
?1. 雪里蕻
雪里蕻是一种极其耐寒的蔬菜，在民间常被称为雪菜。它在秋冬季节叶子会变成紫红色，且耐寒 *** 极强，即使下雪也能正常生长，因此得名为“雪里蕻”。
这种蔬菜在我国南北方都有种植，北方地区一般在出伏后开始栽种，是冬季常见的蔬菜。而在南方地区，它可以在露地中越冬，所以可以在霜打和下雪之后食用，更加美味。
雪里蕻的种植相对简单，基本上除了冬季之外，任何时候都可以进行种植。土壤要求不高，建议选择保水保肥湿润的土壤进行种植。可直接播种或进行育苗移栽。
?2.红菜苔
红菜苔是我最喜欢的冬季蔬菜之一，尤其是在下雪的冬天，用它来炒腊肉，简直是绝佳的搭配。
红菜苔是原产于中国的古老蔬菜，与白菜属于同科，但它是十字花科芸苔属的一种。叶、柄、花序轴、果瓣都带有紫色，肉质白色，因此得名为红菜苔。红菜苔也被称为紫菜薹、红油菜薹、红菜、大股子等。
尽管红菜苔在我国主要分布于长江流域，北方地区因气候过冷不适合种植，但它的生长能力很强，折断的部分会再长出新的。
红菜苔的种植建议选择早熟品种在8至9月播种育苗，中熟品种在9月左右播种，晚熟品种于9至10月播种。需要注意的是，红菜苔播种过早容易发生 *** 病和软腐病；播种过晚，产量会下降。
?3.洋葱
洋葱原产于中亚或西亚地区，但在我国有着悠久的种植历史。早在公元3世纪，洋葱就通过丝绸之路引进国内开始种植，那时人们常称之为“胡葱”。
洋葱的种植相对简单，与大蒜、香葱的种植 *** 和习 *** 相似。一般在土地平整后，如无雨水可先进行浇水，然后均匀撒播 *** ，覆盖0.8厘米的肥沃土壤，确保播种均匀。
为了提高出苗率和加快发芽，可以先进行发芽处理。将 *** 放入冷水中浸泡不超过12小时，然后用湿布包裹，并在20至24摄氏度的凉爽地方进行发芽处理，每天冲洗一次。当 *** 刚露白时，及时进行播种。
?4.芹菜
芹菜是冬季最常见的调味蔬菜之一，加入炒肉或烹饪鱼类菜肴时，能带来极佳的口感。
目前市场上芹菜的品种繁多，因此在播种前选择适合的品种至关重要。在播种之前，要对 *** 进行筛选除杂，晒干1天左右。
在播种前7天开始发芽， *** 简单，将 *** 浸泡在10%盐水中约10分钟，然后用湿纱布包裹，在冰箱冷藏室内处置3至5天，温度在5至10摄氏度之间。期间每天冲洗一次。当 *** 出苗率达到30%左右时，即可进行播种。如果觉得麻烦，也可以直接撒播，但苗的出现速度较慢而且不太高。
?5.香菜
芫荽，即香菜，尽管它的味道不被所有人所喜欢，但仍有许多人钟爱。特别是在冬季吃肉或火锅时，芫荽是更佳配菜之一。
如果家里的人都喜欢吃，种植一些香菜是个不错的选择。毕竟冬季的香菜 *** 不菲，尤其是在春节前后。
?6.儿菜
在北方不太常见的蔬菜，但对于南方人来说，它是一种美味又充满营养的蔬菜，深受喜爱。民间对儿菜有许多称呼，例如超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、 *** 菜、南充菜等。实际上，儿菜属于芥菜科，原产于中国四川盆地。
儿菜的种植一般在9月上旬进行，即白露节气前后是更佳的播种期。在播种前，要对苗床进行精细整理，确保 *** 分布均匀。播种更好在阴天或下午进行，以防止高温阳光对苗的伤害。
通常两三天就会出苗，如果持续高温晴朗，需要适时遮荫，以免苗受到过度晒伤。
以上这六种耐寒蔬菜，在白露节气前后适合种植。早播晚播都不宜，它们的产量也相当可观，能持续供应。喜欢吃的朋友们，请抓紧时间准备种植，并享受秋冬季节的美味佳肴。
5种耐寒 *** 很好的蔬菜，冬天阳台盆栽就种它们，零下5度冻不死很多花友冬天都想在阳台种点蔬菜，一方面能吃上自己亲手种的菜，另外一方面绿油油的也能点缀一下家里。家里有暖气的话，阳台也是暖洋洋的，想种什么就种什么，没那么多 *** 。家里没有暖气的话，温度低种啥都不长，有些即便出苗了，也可能会冻死。冬天气温低阳台种点什么蔬菜好？推荐下面5种，耐寒 *** 很好，有些零下5度也冻不死，冬天种植还特别有味道。
乌塌菜
乌塌菜是比较喜欢凉爽生长环境的蔬菜，在高温环境中反倒会生长 *** 。经常能在冬天的菜市场看到乌塌菜，夏天却不见踪影。冬天想在阳台花盆里种点菜，温度低首选乌塌菜。乌塌菜的耐寒 *** 非常好，即便零下8度的低温，也不能把它怎么样。有时候温度低叶子冻成黑褐色，温度升高或者太阳晒一晒，就又变得翠绿。在零上5度的环境中，乌塌菜就能生长。因此，温度低时，即便其他蔬菜都不生长，花盆里种点乌塌菜，也能绿意满满，时不时地吃上一盘。
注意点
乌塌菜虽然比较耐低温，但 *** 发芽需要温度在20度左右，否则是发不了芽的。要是阳台温度比较低，可以先在室内温暖一些的地方育苗，使其发芽以后移栽到阳台让生长。乌塌菜生长需要充足的光照，冬天温度低光照又不足时，会降低它的耐寒能力，冻伤叶子影响生长。
羽衣甘蓝
说羽衣甘蓝可能有些花友不知道是什么，但说牡丹菜可能就知道了。羽衣甘蓝比较少食用，通常作为观赏植物种植。冬天天气冷的时候，街头花坛或者公园里就会种很多羽衣甘蓝，叶子特别的好看。实际上羽衣甘蓝也是可以食用的，采中间的嫩叶清炒、打汤即可。冬天阳台气温低，完全可以种几棵羽衣甘蓝，既能欣赏又能食用。羽衣甘蓝的耐寒 *** 和耐霜冻 *** 特别好，能耐零下12度的低温。一般零下10度以上的环境中，它都可以保持美美的样子生长。
注意点
现在播种羽衣甘蓝有点晚了，想要栽种的话，可以买现成的苗来种。羽衣甘蓝养出状态来特别的好看，很多花友本来养了羽衣甘蓝是想食用的，结果养着养着就舍不得吃了。羽衣甘蓝不能干旱到，否则下面的叶子就容易变黄。在低温环境中，也要见干见湿。
雪里蕻
雪里蕻也是冬天常吃的一种绿叶蔬菜，它的耐寒 *** 特别的好，冬天即便下雪也不会冻死，能耐零下7~8度的低温，名字真是名副其实。阳台花盆里想要种菜，也可以种雪里蕻。和乌塌菜一样，雪里蕻虽然比较耐寒，但需要在温暖的环境中才能发芽。因此，要先在温暖一些的地方让发芽，然后再养护在凉爽的地方，不怕寒冷，不怕霜冻，就能长得绿油油。
注意点
雪里蕻在生长期间，要保证充足的水分供应。浇水不足时，即便是嫩叶也有比较多的纤维，咬不动，变得很不好吃。只有水分供应充足的雪里蕻，叶嫩汁多，吃起来菜够味。阳台种植雪里蕻，要保证有充足的光照。光照越充足，雪里蕻的生长速度就越快。
菠菜
菠菜虽然一年四季都可以种植，但深秋、冬天的菠菜味道更佳。菠菜的耐寒 *** 不及上面的3种蔬菜，能短时间耐零下3~4度的低温，温度过低时叶子就会发黄、冻伤、停止生长。但在零度以上的环境中，菠菜就能生长。因此，冬天在阳台种点菠菜，只要更低温度不是特别低，就能吃到美味的菠菜了。菠菜还有一个好处，就是在低温环境中只要盆土湿润，也一样能发芽。
注意点
菠菜受冻以后，叶子会变成墨绿色，这个时候别急着拔掉，只要冻得不是太厉害，温度升高晒晒太阳就又正常了。要是当地晚上温度比较低，担心露养的菠菜会冻伤，可以在花盆上盖块塑料膜或者旧衣服，就能防冻。
香菜
香菜最适合冬天在阳台花盆里栽种了，因为冬天吃肉会多一些，炒或者煮的时候加点香菜，味道会格外的好。香菜能耐零下1~2度的低温，长时间温度过低时，叶子会发红，但香味会越发浓郁。
注意点
香菜能在低温环境中生长，更高温度15度左右，保持充足光照，就能撒欢儿的长。同菠菜一样，晚上温度过低时，适当给香菜遮挡一下，就能有效防冻，避免影响白天生长。香菜小苗的耐冻能力要差一点，更好养护在5度以上的环境中，大苗零度左右基本不用管。
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舌尖上的中国---雪菜，现在种，雪天吃雪菜，又名雪里蕻，因其秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红“，茎直立，基生叶片倒披针形，花 *** ，萼片淡 *** ，和芥菜一样是分蘖芥的一个变种，因为这种芥菜在积雪之下，其它菜类都冻坏了，唯独它青翠不减，脆嫩依然，于是被定了这个"雪里蕻"的名字，尤其被冰雪覆盖，几月不见阳光，株体生长仍能保持青翠嫩绿，直到冰雪消溶的暮春三月，它才露面，所以又叫"春不老"、“雪里翁”等，而且此时口感更佳，更是保定三宝之一，也是舌尖上的中国收录的一道名菜。
雪菜，别名很多，在江苏、浙江叫"雪里蕻"、"九头芥"、"烧菜"，在湖南、湖北一年可四季种植叫"排菜"，它是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，它的主要食用部位是叶片和叶柄，尤以腌制最为流行，腌制后的雪菜色泽鲜黄、香气浓郁、滋味清脆鲜美，更能解毒消肿，开胃消食，在民间便有了“三日不吃咸齑汤，脚骨有点酸汪汪”之说，其实在古代就有它的一席之地，如《广 *** ·蔬谱五》:“四明有菜名雪里红，雪深请有冻损，此菜独青。"
雪菜对生长环境的要求
① 播种的时间
雪菜喜冷凉环境，通常情况在冬春、秋两季栽培，我们华东平原多采用冬春型种植。冬春型雪菜一般9月下旬播种，秋雪菜8月中旬播种，播种以早晨、傍晚为佳，而南方地区是极少种植的。
②采收的时间
在播种后的三个月就可以陆续的进行采收。
③对土壤要求
必须是排灌方便、土层深厚、疏松肥沃，多年未种过十字花科作物、以保水保肥湿润的粘 *** 壤土为宜。
④底肥要求
更好是腐熟的有机肥配比一定量的过磷酸钙。
⑤对水分要求
播种前浇足底水，利于早出苗，在苗期是每隔2~3天浇一次水；在移栽定植以后必须早晚浇水；到了生长期则要每隔1~2天浇一次水，要保持土壤湿润，缺乏水分会导致纤维物质增多，口感变差。
雪菜播种四步骤
① 播种的时候必须选择适合当地气候生长条件的抗病强的雪菜品种。
② 在整地的时候要施腐熟的有机肥，适施磷钾肥，播种的方式采取育苗移栽，苗床要深耕细耙，达到够深、畦平、泥匀，土壤处理以防虫食苗。
③ 冬雪菜在播种以后必须银灰色防虫网隔离育苗，以预防蚜虫，减轻 *** 病危害，同时要经常保持土壤湿润。
④ 播种后加盖稻草或麦秸秆，以减少水分蒸发，促进 *** 发芽和出苗，出芽后及时拿走，以免出现“高脚苗“。
雪菜田间管理
① 当幼苗长出了之一片真叶的时候，可以浇一次稀薄的粪水；在“二叶一心”左右时要开始进行间苗除草。
② 雪菜播种后的20天左右，长出5~6片真叶时就可以进行定植，建议定植的行株距为25厘米×17厘米。特别注意，在定植的当天应该在苗床浇透水后的数小时再开始移苗，起苗时用菜刀在苗床上划块，使根系带土，如遇晴燥天气，还应用清水点根，以促进成活。
③ 在移栽成活以后视苗情进行一次追肥。
④ 雪菜生长过程中，要注意平时水分供应要充足，保持土壤湿润，但浇水不可太多，否则易造成霉根，在二月中旬及三月中旬要追施适量的尿素及氯化钾。
⑤ 苗期害虫主要有蚜虫、青虫和黄条跳甲，要及时喷 *** 防治，整个苗期要防3-4次。
⑥ 雪菜一般在3月中旬，当雪里蕻开始抽蕻，蕻长8~10cm时收获，最迟到蕻叶相平时必须及时进行采收。采收时每株雪菜的根用刀削平，外层的病叶、黄叶除尽，然后使基部朝上，叶、苔朝下，倒覆在畦面上，以进一步减少植株的含水率，更好选择在晴天进行采收。
雪菜的价值
1、食用价值
① 雪菜肉丝：是一道美味可口的汉族传统名菜，属于浙菜系，成菜后，肉丝细嫩，滑润爽口，软嫩适口，咸鲜微辣。
②清炒雪里蕻：此菜含有丰富的食物纤维，具有宽肠开胃之功效，适宜于消化 *** ，纳呆食少，习惯 *** 便秘等病症。
2、 *** 用价值
雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶， *** 味辛温，人肝、脾、肾经。具有解毒消肿、开胃消食、温中利气、明目利膈的作用。主治 *** 不利、腹泻、牙龈肿痛、痔疮肿痛、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的一味草 *** 。
总之，雪菜是冬天的一道难得养生美食蔬菜，生 *** 比较耐寒，非常合适9月份种植，其对土壤的要求不高，且采收贮藏方便，只需选择适宜本地区栽植的 *** 后，加强田间管理，及时消灭病虫害，小雪纷飞的时候就能吃到绿色的蔬菜了！想吃就种吧。
雪菜属十字花科（Cruciferae）芸苔属的芥菜种、是分蘖芥的一个变种。雪菜的别名很多，在江苏、浙江叫“雪里蕻”、“九头芥”、“烧菜”，在湖南、湖北叫“排菜”，它是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高，据分析，每百克雪菜中水分占91％，含蛋白质1.9克，脂肪0.4克，碳水化合物2.9克，灰分3.9克，钙73-235毫克，磷43- *** 毫克，铁1.1-3.4毫克。 *** 正常生命活动所必须的维生素含量丰富，百克鲜菜中有胡萝卜素1.46-2.69毫克，硫胺素（维B1）0.07毫克，核黄素（维B2）0.14毫克，尼克酸8毫克，抗坏血酸（维C）83毫克。而且由于它富含芥子油，具有特殊的香辣味，其蛋白质水解后又能产生大量的氨基酸。腌制加工后的雪菜色泽鲜黄、香气浓郁、滋味清脆鲜美，无论是炒、蒸、煮、汤作为佐料，还是单独上桌食用，都深受城乡居民喜爱。
种植雪菜具有明显的经济效益，如品种选择得当，种植得法，春菜产量一般可达到4000kg-5000Kg/667m2，每Kg收购价按0.3元计算，亩收入（扣除成本）多在千元以上。
一、雪菜的品种类型
雪菜的品种很多，但基本上可分为三大类：
⑴、板叶型：
为江苏、浙江、上海等省市的主栽品种类型，此类品种的共同特点是：叶片为板叶，分蘖强，产量高。按叶色不同，又可分乌叶、黄叶、半黄叶种三种，鄞县雪菜开发研究中心收集的板叶型地方品种已有26只之多，现选择表现较好又有 *** *** 的几只品种简介于下：
①、鄞雪18号(暂定名）：
为板叶型黄叶种，原产于浙江北部，经鄞县雪菜开发研究中心从引入试种分离的株系中筛选、提纯后育成。
形态特征：株高44.8cm,开展度75cm×70cm，株型直立且紧凑。分蘖 *** 强，成株有分蘖28个左右。叶绿色、倒卵形，长45cm，宽11cm，叶缘大锯齿嵌小锯齿，缺刻自叶尖至叶基由浅渐深，近基部全裂，有小裂片3-5对，沿叶缘有一圈紫红色条带，叶面较光滑，无蜡粉和剌毛，叶柄浅绿色，背面有棱角，长7.4-15cm,宽1.3cm，厚0.6cm,中肋大。横断面呈弯月形，单株有叶片309张左右；单株重1.45kg。
特 *** ：迟熟，在鄞县作春菜栽培，从播种到采收171天，耐寒 *** 强，适宜加工腌渍，品质好，有香味。
经2001年春秋两季试种，秋菜产量4000Kg/667m2左右，春菜超5000Kg/667m2。抗病 *** 强，不易感受 *** 病。
②、鄞雪14号（暂定名）：
为板叶型鸟叶种，为鄞县邱隘地方品种，经鄞县雪菜开发研究中心筛选、提纯复壮后育成。
形态特征：株高46cm,开展度68cm×62cm，株型半展开。分蘖 *** 强，成株有分蘖31个左右。叶深绿色、倒卵形，长49.2cm，宽12.1cm，叶缘细锯齿状，呈波浪形相互摺叠，缺刻自叶尖至叶基由浅渐深，近基部全裂，有小裂片5-6对，叶面较光滑，无蜡粉和剌毛，叶柄浅绿色，长1.3cm,宽1.6cm，厚0.6cm,横断面呈弯月形，单株有叶片212张左右；单株重1.04kg。
特 *** ：迟熟，在鄞县作春菜栽培，从播种到采收171天，耐寒 *** 强，适宜加工腌渍。
（2）细叶型：
为湖南、湖北、江西、江苏和浙江省绍兴、台州、金华等地的主栽品种类型，此类品种的特点是：叶细碎、梗重于叶，腌制后的折率高达74-88％，一般高于板叶型，抗病 *** 强、耐寒 *** 强，但鲜重亩产量一般不如板叶型，腌制后可直接食用也可晒制霉干菜，味鲜美，闻名全球的绍兴（肖山）霉干菜就是用这种类型的雪菜经腌制后切碎晒干而成的。属于细叶型的雪菜地方品种很多，天台的烧菜，绍兴和浦江、东阳、金华、杭州的九头芥，仙居的细叶肖、粗叶肖都属于这种类型。鄞县雪菜开发研究中心收集的细叶型地方品种已有20只之多，现选择表现较好又有 *** *** 的几只品种简介于下：
①、鄞雪21号（暂定名）：原产于浙江西部，经鄞县雪菜开发研究中心筛选、提纯复壮后育成。
形态特征：株高52cm,开展度88cm×82cm，株型半直立。分蘖 *** 强，成株有分蘖38个左右。叶深绿色、倒披针形，长67.6cm，宽19.8cm，叶缘呈不规则粗锯齿状，尖端浅裂，中下部全裂，极细碎，形同鸡爪，有裂片20-22对，在大裂片上又生小裂片，叶面微皱，无蜡粉和剌毛，叶柄浅绿色，背面有棱角，长2cm,宽1.7cm，厚0.65cm,横断面呈弯月形，单株有叶片252张左右；单株重1.1kg。
特 *** ：迟熟，在鄞县作春菜栽培，从播种到采收169天，耐寒 *** 强，抗逆 *** 强，适宜加工腌渍。
②、鄞雪16号（暂定名）：原产于浙江中部，经鄞县雪菜开发研究中心筛选、提纯复壮后育成。
形态特征：株高59cm,开展度83cm×87cm，株型直立。分蘖 *** 强，成株有分蘖27个左右。叶绿色、倒披针形，长 *** .8cm，宽19.4cm，叶缘呈不规则粗锯齿状，尖端浅裂，中下部全裂，有裂片8-10对，，叶面微皱，无蜡粉和剌毛，叶柄浅绿色，背面有棱角，长6.3cm,宽2cm，厚0.7cm,横断面呈扁园形，单株有叶片177张左右；单株重1.15kg。
特 *** ：迟熟，在鄞县作春菜栽培，从播种到采收169天，耐寒 *** 强，抗逆 *** 强，适宜加工腌渍。
（3）花叶型
湖南、湖北、江西和浙江临海、温岭、宁波和上海一带也多有栽培。此类品种的特点是：产量高、抗病 *** 强，但梗粗、品质欠佳。属于这种类型的地方品种也很多，鄞县雪菜开发研究中心收集的花叶型地方品种已有11只之多，现选择表现较好又有 *** *** 的几只品种简介于下：
①、鄞雪9号（暂定名）：宁波的地方品种，经鄞县雪菜开发研究中心筛选、提纯复壮后育成。
形态特征：株高55cm,开展度71cm×66cm，株型半展开。分蘖 *** 强，成株有分蘖29个左右。叶黄绿色、倒卵形，长61.1cm，宽12.9cm，叶缘细锯齿状，尖端浅裂，中下部全裂，有小裂片12-17对，叶面光滑，无蜡粉和剌毛，叶柄浅绿色，背面有梭角，长6.1cm,宽1.9cm，厚0.6cm,横断面呈扁园形，单株有叶片223张左右；单株重1.33kg。
特 *** ：中熟，在鄞县作春菜栽培，从播种到采收161天，耐寒 *** 强，抗逆 *** 强，适宜加工腌渍，近年已成为邱隘的主栽品种。
②、鄞雪4号（暂定名）：从台州引入，经鄞县雪菜开发研究中心筛选、提纯复壮后育成。
形态特征：株高60cm,开展度70cm×75cm，株型半展开。分蘖 *** 强，成株有分蘖32个左右。叶绿色、倒卵形，长59.1cm，宽11.8cm，叶缘细锯齿状，尖端浅裂，中下部全裂，有小裂片13-15对，叶面光滑，无蜡粉和剌毛，叶柄浅绿色，背面有梭角，长5.7cm,宽2.1cm，厚0.6cm,横断面呈扁园形，单株有叶片223张左右；单株重1.18kg。
特 *** ：中熟，在鄞县作春菜栽培，从播种到采收157天，耐寒 *** 强，抗逆 *** 强，适宜加工腌渍。
二、雪菜的栽培技术
雪菜一年可种多次，在江苏、浙江一带冬播春收的雪菜 *** 菜，秋播冬收的雪菜叫冬菜；在湖南、湖北、四川有四季栽培的习惯，当地称之为“四季雪菜”(排菜)。
雪菜的栽培技术因地区、品种不同而各有差异，现将鄞县雪菜开发研究中心在总结浙江雪菜之乡―宁波鄞县邱隘镇菜农的经验基盗上所提出的技术要点作一介绍.
(一)、春菜栽培技术
以目标产量4000┧/667m2为要求，春雪菜栽培应掌握以下技术要点：
1、播种育苗
⑴、育苗
①、苗床选择：
为使菜秧生长良好
，苗床应选择靠近大田栽培、土壤肥沃、排水良好、多年未种过十字花科作物的粘 *** 壤土，如选用西瓜地等旱地做苗床，应在播种前深水漫灌3天，再放水搁燥翻耕，以减少病菌感染。。
②、苗床要高标准平整，要做到耕翻、起沟、细锄，达到深沟、平畦、泥碎。同时要施足基肥，基肥的用量；过磷酸钙30kg/667m2,
人粪便1000kg/667m2,并用农地乐等杀虫剂作土壤处理，以预防地下害虫危害菜苗。
⑵、适期播种
在浙江鄞县邱隘，春菜适宜的播种期一般以10月12日至10月20日为宜，每667m2播量以150克－ *** 克左右为宜，稀播的菜秧健壮，根系发达。播种时要力求均匀，播后要加盖草木灰，更好还要加盖稻草或麦草，以减少水分蒸发，促进 *** 发芽和出苗。当 *** 发芽达到80％时应将稻草或麦草拿去，以免造成“长脚苗”。
⑶、苗期管理
①、删苗匀苗：
出苗后1－2片真叶时开始间苗，删去密集苗和轧棵苗，第二次删苗在3－4叶时进行，删去徒长苗、细弱苗、无心苗、病苗及其他劣苗，苗距掌握两指宽即3－5cm，当苗长至有5－6片真叶，苗高10－13cm时定苗，此时苗距定为三指宽或每每m2空间有苗135株，秧本比1：15，删苗匀苗时还应顺手拔除杂草。
②、肥水管理：
如苗期干旱，应早晚浇水，保持土壤湿润，但浇水不可太多，否则易造成霉根。苗期追肥可结合浇水、删苗匀苗进行，一般可在4叶期后视苗情亩施尿素2.5-3kg兑水拨浇或浇施1:8－10度的腐熟人粪便，移栽前5－6天施起身肥，每亩用尿素4－5kg左右。
③、病虫害防治
苗期害虫主要有蚜虫、青虫和黄条跳甲。黄条跳甲可用80％ *** 乳剂2000倍液或晶体敌百虫1000倍液喷洒防治；蚜虫和青虫可用“一遍净”10-20克兑水50kg喷施。一般每周可喷 *** 一次，整个苗期要防3-4次，以求通过灭蚜来达到防病( *** 病）的目的。如遇多雨天气还应及时喷施75％百菌清可湿 *** 粉剂800倍液预防病害的发生。
2、 *** 栽培和管理
⑴、适时移栽并确保移栽质量
①、适时移栽
在鄞县邱隘，春菜移栽的适期，一般在11月下旬-12月5日前。
②、确保移栽质量
移栽前要施足基肥，在起沟前， *** 可用过磷酸钙40kg/667m2+碳铵40kg/667m2+复合肥40kg/667m2或腐熟猪肥 *** 0kg（或鸡粪10-12箩）/667m2+复合肥25-30kg/667m2作底肥；移栽时要合理定畦，每畦净畈1.55m,沟宽0.25m,行距0.45m，株距0.35m，沟泥上畈，锄碎即可移栽，移栽密度4000株/667m2。移栽时还应用“四合一”的肥料（配比：70kg焦泥灰+过磷酸钙2.5kg+复合生物肥肥力高200克+干有机肥10kg)约300kg/667m2左右塞根，如遇晴燥天气，还应用清水点根，以促进成活。
（肥力高是一种复合生物肥，有固氮、解磷、解钾作用，为提高其效力，可在移栽施用前7-10天先将肥力高与有机肥拌和摊放，让生物菌预繁殖。肥力高的用量一般2包/667m2；过磷酸钙6kg/667m2；有机肥适量）。
⑵、移栽后的管理
①、补苗保活
栽后5－7天左右，要进行查苗补缺，如遇连续干旱，可采用沟灌以提高成活率。沟灌一般在傍晚进行，以半沟水为宜。
②、施好追肥
春菜 *** 追肥，一般按农历时间分两个阶段，即年内与年外。年内分两次施，之一次在栽后20－30天，第二次在农历年底前。每次施尿素5－7.5kg，过磷酸钙10－15kg/667m2,加水1000－1500┧浇施。年外肥也分两次施，之一次雨水前后（2月中旬），第二次在惊蛰与春分之间（3月10日－15日），每次可在行间开浅沟条施尿素15┧+氯化钾10－15┧/667m2，并结合清沟覆土，以提高肥效。
③、认真做好病、虫、草害防治
化学除草
邱隘菜农多在晚稻收割后春菜移栽前用10％的草甘磷500－600毫升/667m2全田（包括田埂）喷施；移栽后，禾本科杂草5叶期前用高效甘草能乳油20毫升加水50┧喷施。双子叶杂草则采用中耕除草。
病虫害防治
春雪菜病虫害大多发生在温度相对较高的秧苗期和生长前期，特别在阴雨连绵的气候条件下容易发生，应针对不同病虫害对象，及时进行防治，重点是以防治蚜虫和雪菜 *** 病为主。蚜虫一般可用“一遍净”兑水喷施； *** 病防治则要以农业综合防治为主
⑶、适时采收
春菜采收的时间，早熟品种多在4月5日左右，迟熟品种在4月20日左右，采收的适期是以蕻与叶相平时（蕻长约8－10┩）为宜。过早采收，影响产量；过迟采收、菜过老，影响腌制质量。
邱隘菜农为保证腌制质量，多在晴天下午采收，以减少植株的含水量，（在嘉兴、湖州一带，由于腌制分两段作业，不分晴天雨天，都采收。）采收时每株雪菜的根用刀削平，外层的病叶、黄叶除尽，然后使基部朝上，叶、苔朝下，倒覆在畦面上，以进一步减少植株的含水率。
（二）、冬菜的栽培技术
与春雪菜栽培基本相仿，但因为冬菜的秧苗期和生长前期，气温较高，特别在干旱年份，易发生 *** 病危害，因此更应重视轮作、选用较抗 *** 病的品种，培育壮苗、带土移栽、深沟高畦、加强肥水管理、增施磷钾肥、等综合防治措施，并做到适当迟播，鄞县雪菜开发研究中心试验证明，冬菜的播种期以在处暑（8月23日）前后播种为宜，可以避开高温，减轻 *** 病的危害。此外还应注意：
⑴、播种前一天要浇足底水，以利出苗。
⑵、播后要用银灰色防虫网隔离育苗，以预防蚜虫，减轻 *** 病危害。
⑶、移栽起苗前，可喷施“一遍净”，带 *** “出嫁”。
⑷、适时移栽并做好移栽后的大田管理
①、冬菜移栽时间一般在9月下旬，苗龄25-30天时进行，移栽的行株距比春菜要密一些，一般畦宽连沟1.5m宽种4行，株距27cm,种植株数： *** 00株/667m2左右。定植的时间更好选择在晴天下午3时以后或阴天进行，带土移栽（在移栽的当天上午，将苗床浇透水，起苗时用菜刀在苗床上划块，使根系带土），移栽时用“四合一”肥料塞根（同前述），塞根后再施搭根水，以利根系和土壤密切接触，提高秧苗成活率。
定植后要早晚浇水，有条件的可在畦面覆遮阳网，以利成活。生长前期，如天气干旱应在傍晚及时在畦沟中灌水，但不能漫灌。定植活棵后要及时追肥，一般要追肥3-4次，每667m2每次可用腐熟人粪肥750-1000kg或尿素7.5-10kg结合抗旱，冲水浇施，用肥量应由淡到浓，切不可施浓肥。收获前25天施重肥一次，一般每667m2可用尿素15kg或碳铵30kg，氯化钾10kg，以提高产量、改善品质。
②、严防病虫害：秋雪里蕻重点是要防治蚜虫和 *** 病。
移栽后 *** 生长前期可每隔7-10天喷施“一遍净”，一般施两次，用量与配比和春菜相同。通过治蚜和其他农业综合防治措施可以有效地预防 *** 病的发生。
（3）、适时采收
冬菜生长期较短，除30天左右秧龄外，在大田的生长期一般只有60天左右，多在小雪前后就可采收。
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