面包制作工艺流程，面包制作工艺流程及技术要点

面包烘烤中的细节探寻（上） 来源：【中国食品报】 烤箱的历史可以追溯到古埃及时期，人们利用通过岩石蓄热的太阳能进行烤制。如美索不达米亚的烤饼、薄饼，其烘烤方式是在瓮的底部加热，将面团贴在瓮的内侧上...

牵着乌龟去散步 2024-08-29 69 #工艺流程 #面包 #制作 #要点 #技术