By 苗果果4
用料- 糯米饭 适量
- 南瓜 一个
- 水 适量
- 紫薯 1个
- 大枣 适量
1、紫薯、糯米蒸熟，30分钟
2、贝贝南瓜洗净，切盖、去瓤备用
3、将蒸好的糯米、南瓜，大枣一层一层放进南瓜盅里
4、水开上锅中火40分钟，切开享用吧！
小贴士放红豆的话一定提前蒸熟，红豆非常难熟。喜欢吃甜可以放糖或出锅后加蜂蜜。贝贝南瓜已经非常甜了，可以尝一下再适量添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这瓜再贵也要买，粉糯甘甜，孩子多吃能养胃大家好，我是牛小厨，昨天去家对面的超市逛了一圈，贝贝南瓜正好搞活动，轮袋卖，一袋的活动价是27块5，一袋里面大概有五六个吧，在众多南瓜种类中，贝贝南瓜的 *** 算是比较贵的了，一斤一般在5元左右，我们全家都特别喜欢吃这瓜，所以即使再贵也要买。
贝贝南瓜是杂交培育出来的一种品种，别看它的个头不大，所含的营养却十分丰富，特别是它里面所含的胡萝卜素是其他南瓜种类的三倍，贝贝南瓜口感粉糯甘甜，它的吃法也很多，可以熬粥喝，可以做甜品，也可以直接蒸着吃，我们家孩子胃不好，所以我经常用贝贝南瓜给孩子熬粥喝，孩子多吃南瓜能够养胃，我家每次买都至少买5斤，今天我给大家分享一种贝贝南瓜的新吃法，希望大家能够喜欢。
牛小厨今日推荐：蒸南瓜鸡蛋羹
一.准备需要用到的食材
贝贝南瓜一个、鸡蛋一个、水适量。
二.具体做法
步骤1：用刀沿着南瓜的顶端切开，然后用勺子把南瓜里面的 *** 挖出来，贝贝南瓜的外皮很硬，切的时候一定要小心，避免切着手。
步骤2：锅里加入足量的水，用大火先把水烧开，然后把处理好的南瓜放进去，盖上锅盖，大火蒸20分钟。
步骤3：蒸南瓜的间隙，准备一个干净的小碗，碗中打入一个鸡蛋，把鸡蛋搅散以后加入适量的水，鸡蛋液和水的比例大概为1:1.5，加入水后再次搅拌均匀，然后把上面的气泡过滤掉。
步骤4：南瓜蒸了20分钟以后打开锅盖，把鸡蛋液倒进去，盖上锅盖，继续大火再蒸10分钟，10分钟后蒸南瓜鸡蛋羹就可以出锅了，出锅后在鸡蛋羹上浇点儿童酱油，味道会更好。
【小贴士】
<1>贝贝南瓜非常甜，无论是煮着吃还是蒸着吃，都不需要加糖。
<2>贝贝南瓜皮很硬，不容易熟，所以先把南瓜放到锅里蒸20分钟再倒入鸡蛋液一起蒸。
<3>只要把南瓜外皮洗干净，蒸熟以后皮也可以一起吃掉。
这样蒸出来的鸡蛋羹夹杂着南瓜的香甜，不爱吃鸡蛋羹的孩子也会特别的爱吃，家里有小孩子的朋友，可以买点贝贝南瓜在家尝试做一下，相信你不会失望的，好了，今天的美食教程就先分享到这里吧，我是牛小厨，如果您不知道吃什么，或者想吃什么不会做，那么快来关注我吧，每天更新不同的美食做法，总有一款适合你，最后再次感谢点赞、收藏、评论和转发的朋友们，咱们下期见。
在划拉划拉了家里所有的蔬菜，发现刚好能做这个菜之后，立马就安排上了。一个想试了很久的菜，最后成品没辜负期待（就是拍的丑了点）。 做菜时有个小 *** 曲，家里之前买了一只 *** 鸡，我寻思光炖汤有点浪费，就整了个一鸡四吃。（当然了，事后的一鸡四吃的成品基本惨不忍睹， *** 鸡真的只适合炖汤T^T）。这道菜用的鸡胸肉也来自 *** 鸡，最后的口感却意外的有点惊艳。虽然 *** 鸡的肉老了点，但是放在南瓜里比较有嚼劲的口感还是很s *** prise的。（虽然但是，做这个菜还是买普通的鸡胸肉吧，不要学我）
By Doris＝_＝Zou
用料- 贝贝南瓜 两个
- 鸡蛋 1个
- 西红柿 1/3个
- 小油菜 1片
- 鸡胸肉 3小条
- 松花菜 2-3朵
- 南瓜肉 1-2片
- 洋葱 1片
- 盐 一小勺
1、将贝贝南瓜的盖子部分切下来（别扔），挖空南瓜瓤。 将南瓜倒扣进蒸锅里，南瓜盖子也放进去。蒸锅上汽后蒸10分钟。
2、蒸南瓜期间可以把馅料准备好。鸡胸肉切丁，西红柿切丁，其余蔬菜剁碎。盆里打一个鸡蛋，放一小勺盐搅匀。（盐根据自己口味适量就好）
3、将南瓜取出，填入馅料。馅料不用完全填满，大约8分满就行。填好之后盖上盖子。（因为鸡蛋蒸熟之后会稍微膨胀）
4、将填好馅料的南瓜放回到刚才的蒸锅里。上汽之后蒸10-20分钟。（具体时间取决于里面馅料的水分是否完全蒸发，馅料是否成型了。）
5、南瓜蒸好后取出切块。南瓜趁热吃特别香。
小贴士1. 馅料里面的菜可以随意搭配。 水分过大的蔬菜不要放太多，不然容易造成南瓜内里水分太大，最后馅料不成形。 2. 馅料里面用的南瓜是挖南瓤时不小心多挖出来的边角料，怕浪费就一起放进去了。（不一定非要放） 3. 南瓜提前先蒸一下是怕最后不容易熟。如果你买的南瓜很薄的话，可以和馅料同时蒸。省去单独蒸南瓜的步骤。 4. 拿取南瓜时注意热度??
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十分钟就可以开吃的快乐，你值得拥有好久没有更新了，之前南瓜牛奶反响特别好，今天更新一篇贝贝南瓜炖奶
By RebbecaF
用料- 贝贝南瓜 一个
- 鸡蛋 一个
- 纯牛奶 半袋
- 炼奶（炼乳） 一勺
- 白砂糖（ *** 也可） 适量
1、整个贝贝南瓜不切，上锅蒸10分钟，然后拿出来切个盖盖，把中间的籽挖干净
2、搅拌：蛋?纯牛奶?白糖?炼奶（纯牛奶越多越滑），搅拌好倒进南瓜盅里
3、继续蒸10分钟就可以拿出来了
4、我们买的南瓜比较小，鸡蛋又超级大，多出来的搅拌液也蒸了10分钟一起吃掉
小贴士除了南瓜和鸡蛋是一整个的，其他的食材都是可以因人而异适量添加的。 1.牛奶多一点会比较滑， 2.炼奶可加可不加，加了炼奶会香滑一点， 3.白砂糖或者 *** 看自己有多喜欢吃甜，也要看南瓜的大小～
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#以美食的名义说爱她#有颜值有营养的南瓜饭南瓜好吃，做法也多，在去年的笔记中有南瓜饭做法的简单步骤，这次是在假期中做的，非常适合老人，小孩一起吃。 南瓜可以减肥瘦身：南瓜中富含果胶，饱腹感强，缓解便秘。能够保护 *** 和肝脏，改善肾功能和肝功能，降低胆固醇的吸收。 保护视力：南瓜中含有类胡萝卜素。 保护心脑血管：食用南瓜可以调节胰岛素的含量水平，促进机体内部糖类的氧化分解活动。
By 燕儿飞whzi
用料- 贝贝南瓜 1个
- 珍珠米 200克
- 黑米 20克
- 糯米 100克
- 火腿 30克
- 胡萝卜 半根
- 玉 *** 20克
- 豌豆粒 20克
- 油 适量
- 盐 适量
1、贝贝南瓜洗干净，在南瓜蒂那头横着切一刀，切下来的那一块，在后面会当作一个盖子。
2、用小刀掏空南瓜芯待用。较完整的南瓜块切丁待用。
3、两份珍珠米，一份糯米，用电饭煲煮熟（加了一把网上买的黑米）。
4、煮好后的糯米饭，盛出来备用。
5、火腿用清水泡一小时，泡去一部分盐，然后再将火腿切吃小丁，再次冲洗，尽量去除它的盐味。
6、炒锅放油，先将火腿放入锅中炒一分钟，再将玉 *** ，豌豆粒，切好的胡萝卜丁，南瓜丁倒入炒匀，大概两，三分钟，炒至八分熟。（因为火腿有盐味，可以选择不放盐或是少放盐）。
7、炒拌均匀的米饭。
8、将炒好的米饭装入空芯的贝贝南瓜里。
9、盖上南瓜盖子，放入蒸锅，蒸20~30分钟。
10、蒸好的南瓜饭，色泽鲜艳，营养丰富（红豆是煮熟的，后面放进去的）。
小贴士南瓜饭里米饭与糯米的比例，可以根据自己喜欢的软糯程度更改，糯米多些米饭就软糯一些。米饭里的蔬菜与火腿也是可以调整的。去年的笔记里是放的香菇，胡萝卜与玉 ***
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#栗香好粉糯 营养有食力#血糯米南瓜蛊血糯米事黑米中的一个重要种类，因为米质有糯 *** ，所以称为血糯米。由于血糯米营养丰富，含有丰富的维生素E、蛋白质和铁元素以及红色素，而且有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”有润肠通便、滋血益气、强健骨骼、美容养颜的功效。
By 平安果hcda
用料- 血糯米（加入少许白糯米口感更佳）
- 红枣 适量
- 葡萄干 适量
- 花生米 适量
- 红糖 适量
- 猪油（熟的） 适量
- 板栗南瓜 1个
- 枸杞 6颗
1、红枣去核切小粒，葡萄干洗净备用，还有花生米忘拍图了
2、血糯米和白糯米提前浸泡2小时后，加入备好花生米、红枣、葡萄干一起倒入电饭煲，按正常煮饭键煮35分钟
3、打开电饭煲盖子，血糯米饭已熟了，好香啊！
4、盛到碗里一部分，放入红糖拌匀
5、加入少许猪油和桂花糖一起拌匀备用
6、贝贝南瓜洗净，切去蒂头，用刀把里面挖空
7、放入蒸熟的血糯米饭
8、不要加太满，因为蒸的时候还会膨胀
9、放入蒸锅蒸25分钟左右，这一步的目的是为了把南瓜蒸熟的同时，能让南瓜和血糯米的味道充分融合。
10、蒸熟取出，掀开南瓜蒂，糯米的香甜和南瓜的清香扑鼻而来，营养、美味和颜值的血糯米南瓜蛊就做好了。
11、最后放几个枸杞装饰一下，美哒哒！
12、最后把南瓜切成8瓣，这样就可以开吃了
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贝贝南瓜上锅蒸一蒸，出锅就是一道美食，鲜嫩爽滑又粉糯，真香亲爱的观众朋友们，今天我要给大家讲一个小南的故事，这是一个关于贝贝小南瓜的奇妙之旅！你们知道吗，一颗小小的南瓜，经过一番精心烹制，竟然能变得如此美味！让我们一起走进这个美味的世界吧！
首先，我们要挑选一个可爱的贝贝小南瓜。记住，要选颜色均匀、外表光滑、重量适中的小南瓜。这样的小南瓜熟度刚好，口感更加细腻。
接下来，我们将小南瓜洗净，用刀将顶部切掉。然后，用勺子将南瓜内部的籽和纤维全部挖出来。这一步可是关键，能让小南瓜的口感更加爽滑。
现在，我们要把小南瓜放进蒸锅里。对了，别忘了在南瓜底部垫上一层蒸布，这样可以防止南瓜在蒸煮过程中接触水汽，影响口感。
大火烧开后，我们转中小火蒸煮20-30分钟。时间到了吗？别急，我们再稍微等一等。
当小南瓜的香气弥漫整个厨房时，就可以出锅了。现在，我们要用一把勺子轻轻地将小南瓜肉挖出来。哇！看这细腻的口感，金黄的色泽，真是让人食欲大增！
接下来，我们可以在南瓜肉中加入适量的白糖，搅拌均匀。如果喜欢咸味的，也可以加入适量的盐和胡椒粉。这样，一道美味的蒸贝贝小南瓜就做好了！
朋友们，看这金黄的小南瓜，是不是觉得非常 *** 呢？它不仅仅是一道美食，更是一种营养丰富的食材。贝贝小南瓜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对我们的健康非常有益。而且，它的做法简单，非常适合家庭日常食用。
如果你也是美食爱好者，那就不要错过这道美味的蒸贝贝小南瓜哦！快来点赞关注我们，也可以在评论区分享你的美食心得。让我们一起享受美食带来的快乐吧！
#我为 *** 出食力#蒜香蒸南瓜马上就要立秋了，秋天怎么少的了好吃的日本板栗南瓜呢
By Dandelion_蒲公英
用料- 南瓜 半个
- 蒜头 2瓣
- 六月鲜10克轻盐酱油 适量
1、准备食材：半个板栗南瓜 、两瓣蒜和6月鲜10g轻盐酱油
2、将板栗南瓜洗净后去蒂去籽
3、切成片后摆盘
4、将蒜头去皮后切碎均匀地撒在南瓜上
5、在南瓜上喷上一层六月鲜10g轻盐原汁酱油
6、在锅中放入小半锅水，水开后放上蒸架，将南瓜放入蒸15~20分钟，蒸熟即可
7、少盐又少盐，蒸蒸就就很好吃的蒜香蒸南瓜就做好啦！真的很简单哦~快来试试吧~
小贴士①南瓜更好用像板栗南瓜、贝贝南瓜这种水分比较少、口感软糯绵密的南瓜 ②南瓜不用去皮，这样蒸出来的南瓜不会筷子一夹 就碎，而且可以增加点膳食纤维的摄入，真是一举多得~
南瓜的营养功效中医认为南瓜 *** 温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解 *** 毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品 *** ，加强胃肠 *** ，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜 *** 中的脂类物质对泌尿 *** 疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜，可使 *** 通畅，肌肤丰美，尤其对女 *** ，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等 *** 酸，均为良质油脂。
南瓜的饮食禁忌南瓜 *** 温，素体胃热炽盛者少食；南瓜 *** 偏雍滞，气滞中满者，慎食。
发物之一，服用中 *** 期间不宜食用。
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好吃下饭的辅食.南瓜蒸蛋，几分钟就学到手适合十个月以上的宝宝。
By 芡芡的小厨房
用料- 贝贝小南瓜 1个
- 鸡蛋 1个
- 温开水 适量
- 奶粉 1勺
1、准备以上食材。
2、1.贝贝南瓜切小盖，掏空南瓜籽并清洗干净。 2.鸡蛋打散，加入1：1.5的温开水和一勺奶粉。 3.将蛋液倒进南瓜中。
3、盖上盖子水开后上锅蒸15分钟左右。
4、南瓜和鸡蛋蒸熟后晾一会就可以喂宝宝啦～
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我从没吃过这么好吃的贝贝南瓜！又绵又软又香又糯又甜这是下厨房日更栏目：市集鲜货，每天推荐各种好吃好喝好用的产品，推荐商品均经过多轮试吃、测评，只推荐我们真正上手使用过，入口试吃过的好货。
“好吃不胖+管饱易做”的优质碳水，是夏日减脂的刚需。
作为一名无时无刻都在努力减肥的懒人，最近我在测评会上种草了一颗堪称完美的主食替代——来自山东潍坊的红贝贝1号。
瓜形饱满，颜色明媚，个头也比常见的贝贝大一些。
入口又绵又软又香又糯又甜，几乎没什么纤维感，还自带浓郁的焦糖板栗香，就像抿了一口芋泥，沙沙地就化在舌尖。
甜也不是蜜薯那种一击即中的齁甜，反而甜得均匀自然，甜的自带风味。
而且皮薄无感，连皮带肉吃下也不苦涩难嚼。
除了口感惊艳，做法也很简单，无需大动干戈，就能更大程度满足人们对美食的想象。可蒸可煮可烤可微波，还能用空气炸锅。
日常食用场景更是多变。
既可作主食、又可当零食、还能成辅食，忙时抵正餐、闲时成甜点，每每出场都能轻松稳得住 “解馋”和“饱腹”的两大场面。
除此之外，红贝贝1号的热量也不高，约有米饭的1/5！非常适合想要减肥和健身的朋友。
但贝贝南瓜的市场鱼龙混杂，为了避免厨友买到颜色浅、口感烂、有结块、不够香甜的“假贝贝”，我们进行了多轮筛选测评，最后选定了“贝小楠”家的红贝贝1号南瓜。
1-日本纯正种源引进、非转基因品种。
2-遵循“有机”种植原则、通过无农残检测。
贝贝南瓜原产于日本，因为口感独特近两年才被引进国内种植。目前山东潍坊是我国贝贝南瓜主产区，口感完全不输日本原产。
这款红贝贝1号更是宝贝中的宝贝，非常稀有，在超市、某宝上都不太容易找到。
山东的贝贝南瓜产量大约在2000多万斤左右，而红贝贝1号仅仅只有大约30万斤，不足总量的1%！
因为它对生长环境要求非常高，之前先后在甘肃、内蒙等地试种，都以失败告终，直到它来到山东潍坊。
山东潍坊被誉为“中国蔬菜之乡”，土地肥沃、气候温暖、日照充足，非常适宜贝贝南瓜的生长。
相比普通小南瓜，红贝贝1号更娇贵。
它对温度要求更高，一般的露天种植满足不了它的生长条件。
而山东潍坊市国内大棚种植的发源地，种植技术先进，能针对红贝贝进行严格的温度、湿度管控，才能让南瓜长出来更粉糯香甜。
坚持定向种植，坚持自然老熟，好吃又健康。
一般贝贝南瓜挂果时间在50天左右，红贝贝1号则会坚持多挂果10天，让它积累沉淀更多风味，成熟度更好，口感也稳定。
02
香甜无渣，软糯细腻
可蒸可煮可烤可微波
喜欢水润一点的口感的厨友可以选择隔水蒸。
待20分钟蒸熟，掀开盖子就是一股直冲脑门的奶香味。入眼，糖分析出，蛋黄般的果肉上渗出白色颗粒，浑身都冒着丝丝热气，耐着烫先咬上一口。
瓜肉没有纤维感，口感绵密厚实、粉糯香甜，用勺子挖着吃就像在吃冰淇淋般顺滑，分分钟秒杀水汪汪、黏糊糊的普通南瓜一大截。
轻抿回味，南瓜的清甜和浓郁栗香两相交缠，勾得舌尖再也抵抗不住，连同瓜皮也一并收入肚中。
如果你喜欢吃更甜更焦香口感，也可以放入微波炉或者烤箱。
瓜皮微焦，瓜肉 *** ，还泛着细沙，手轻轻一掰就能分离，一压成泥。
口感上，有着比蒸着吃更能吃出来的板栗香，那丝丝缕缕恰如其分的焦糖香气，融在恰到好处的软糯里，香浓得让人忘记咀嚼。
用空气炸锅也可，搭配鸡蛋、牛奶等 *** 成香浓甜品和宝宝辅食也可，甚至还能搭配蔬果做成健康沙拉。
每年六七月盛夏，是红贝贝1号的绝佳赏味期。
红贝贝1号不仅营养价值丰富，热量还不高，吃一个就能饱腹，夏天吃正好 。
关键是还特别耐放，常温夏季避 *** 风保存，大约能存放14-20天。
自然糖化，能越放越甜。建议喜欢吃甜的人，收到一个周以后食用甜度更高。
用来炖汤做羹、烤制、做宝宝辅食，味道都没得说。且它饱腹感强，膳食纤维丰富，燥热夏日做上些沁凉的百合南瓜糖水、南瓜绿豆羹这样的小甜品也更少负担。
要是早上不知道吃啥，拿一个裹上湿纸巾丢进微波炉，大火叮10-15分钟，刷个牙出来就可以开吃了，健康快手又美味，个头份量刚刚好。
如果你也喜欢“面面”的南瓜口感，那这款红贝贝南瓜的确值得一试！山东潍坊现摘现发，礼盒包装，自食送礼都适合。
