解决剩米饭更好的 *** 就是 *** ，食材可以根据现在的随便搭配，有菜有饭，好吃又方便
By A二狗妈
用料- 米饭 一碗
- 鸡蛋 一个
- 葱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 咸菜 适量
1、准备所有材料
2、鸡蛋打散备用
3、锅中放油烧热放入鸡蛋煎至凝固
4、打散
5、放入炒好的咸菜翻炒
6、倒入米饭炒散
7、放入香葱翻炒均匀即可
8、成品
9、成品一
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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*** 可以说是最简单普通的炒饭了～可是只要配上好的酱油，那就能给炒饭提升一个美味的级别～
By 妮不懂T_T 【豆果美食官方认证达人】
用料- 剩米饭 1碗
- 青红椒 适量
- 火腿 适量
- 鸡蛋 1个
- 李锦记薄盐生抽 适量
1、配料切粒，鸡蛋打散加点生抽，备用
2、将火腿炒香
3、加入米饭，翻炒
4、加入青红椒，翻炒
5、加入鸡蛋炒散
6、按口味添加酱油
7、炒到米饭 *** ，出锅
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*** 怎么炒的粒粒分明？牢记1个诀窍，米饭金黄松散，粒粒都香导读： *** 在我记忆中是五彩缤纷的，因为我每次做 *** 时，都会加入鸡蛋、火腿、青豆、葱花、玉米等等一些食材，而米饭和鸡蛋的鲜香、葱花的浓香、火腿的芬香、青豆的清香、玉米的奶香混合在一起，只要闻一下炒熟的 *** ，立马就能胃口大开。而我每次炒好的 *** 不仅金黄松散，而且米饭还粒粒分明，只要吃过我做的 *** ，都啧啧称赞呢。比如上周我去一位朋友家做客时，我一进门朋友的孩子就说：我记得您，上次去拜访您时，您做的一碗蛋炒蛋真的让我记忆尤深，我爸爸在家做了很多次都没有做出您的味道呢！
而在接下来吃饭时，我就问了一下几位朋友 *** 的做法，可别说，有的人说先炒蛋，有的人先炒饭，其实这2种做法都不完全对，不仅会使米饭粘连，而且还会使米饭不香不入味！而我当时只教了他们做 *** 的一个诀窍，很多人在家实践后，都给我说：您这1个诀窍真的太管用了，只用了一招，米粉金黄松散，粒粒都香呢，不愧是 *** ！接下来我就把正确 *** 的做法和这1个诀窍分享给大家，只要按照我的 *** 做，保证大家都能做出金黄松散、粒粒都香的 *** 。
【食材准备】：隔夜米饭400克、鸡蛋2个、玉米25克、青豆25克、火腿肠粒20克、香葱10克、生抽8ml、老抽5ml、胡椒粉 2克、鸡精2克、食盐、食用油适量。
【正确 *** 的做法】：
之一步：首先将两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗中，然后将蛋清、蛋黄分别搅拌均匀即可备用。
第二步：将锅烧热后，放少许的油到锅中，等油温烧到7成热时，将蛋黄液放入到锅中炒20秒即可起锅。
第三步：另起一锅，将锅烧热后，放少许的油到锅中，等油温烧到6成热时，将蛋白液放入到锅中炒20秒，然后再将玉米、青豆、火腿肠粒放入到锅中，中火炒20秒。
第四步：将米饭放入到锅中，大火爆炒1分钟左右，接着再将胡椒粉、鸡精、食盐全部放入到锅中爆炒50秒，最后将香葱放入到锅中即可食用。
【做 *** 的诀窍】：
1、做 *** 时，鸡蛋的蛋黄和蛋白需要分开炒，因为蛋黄和蛋白一起炒，炒好的鸡蛋不仅会使 *** 都粘连在一起，而且还不能使鸡蛋的香味完全和米饭结合在一起。而分开炒蛋黄和蛋白，不仅能使米饭米饭金黄松散，而且还能使米饭粒粒都香，所以大家以后炒饭时，一定要分开炒鸡蛋。
2、炒蛋白时，一定要低油温炒，因为鸡蛋中蛋白的大部分物质是蛋白质，如果蛋白质遇到的温度太高，会立即糊化的。
3、米饭放入到锅中后，需要立即大火爆炒，因为大火爆炒可以减少米饭中水分的流失，从而使米饭吃着更劲道。
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? *** 怎么炒的粒粒分明？牢记1个诀窍，米饭金黄松散，粒粒都香。大家以后炒米饭时，只要将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开炒，保证大家都能炒出金黄松散，粒粒都香的 *** 。我是胡师傅，如果今天 *** 的做法对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，后续我还会和大家分享更多美食干货知识，感谢您的支持！胡师傅原创图文，未经许可禁止转载，盗图和洗稿必究！
简单快手，超级好吃，你一定要学的 *** 的简单做法
简简单单 ***
By 不爱刷碗的塔塔塔
用料- 大米饭 一碗
- 鸡蛋 两个
- 火腿 2根
1、胡萝卜切丁
2、火腿切丁
3、油热 打入两个鸡蛋，搅散 炒熟盛出备用。
4、用鸡蛋的油炒胡萝卜，不要再加油了，胡萝卜炒2分钟，炒出胡萝卜油才会香
5、炒好胡萝卜后加鸡蛋，加火腿，加一点盐。
6、倒入米饭，用铲子用力压一下，米饭就散开了
7、米饭炒好前加入葱花，继续炒
8、米饭炒好了，炒米饭的过程需要五分钟
9、 *** 就做好了
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可口的 *** 这样做更好吃，你之前做对了吗？孩子：“爸爸我饿了”，“好嘞，稍等！，给你炒一份 *** ！”
By 厨神很寂寞
用料- 米饭 2碗（媳妇加孩子）
- 鸡蛋 2个
- 火腿肠 1根
- 小葱 1根
- 生抽 2勺
- 食盐 少许
1、火腿肠一根
2、冰箱冷藏米饭两碗
3、火腿切丁
4、小葱切末
5、点火，锅内放油
6、打入两个鸡蛋
7、炒散
8、倒入米饭
9、鸡蛋和米饭炒匀
10、放入生抽和食盐，翻炒（食盐不看多放，但看个人口味）
11、放入火腿丁
12、炒匀
13、放入葱花（不喜欢葱香味的可以不放，但放葱花真的好吃！）
14、翻炒，OK，就可以出锅了
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做好 *** 试试这 ***本报讯（记者李岩）多数家庭在做 *** 的时候，常会把鸡蛋先炒熟，然后再将米饭倒入锅内进行翻炒，等快熟透的时候再把炒好的鸡蛋倒入，将两者翻炒在一起就出锅了。一级厨师万良高提示， *** 想要做得更好吃，还需要注意 *** *** 。
市民可以尝试先在碗中打入两枚鸡蛋，打散后将蛋液倒入米饭中，搅拌均匀，使米饭都能均匀地裹上蛋液。然后热锅烧油，将裹好蛋液的米饭放进去翻炒，直到炒熟。这样炒出来的 *** 更美味。有一点需要注意，如果米饭偏软，说明含水量较大。建议先将米饭进行干燥处理，再做 *** 。进行干燥的 *** 是，将米饭放入微波炉中加热2至3分钟，或者放入冰箱中，待米饭变硬一些的时候再使用。
来源： 今晚报
做 *** 、先炒蛋还是先炒米？教你正确做法，米饭粒粒分明太香了大家好，我之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
想要做出好吃好看、粒粒分明的 *** ，我总结了三个小技巧：之一，米饭不能太软，而且要晾干水汽，一般都是用剩米饭来做，也可以蒸好以后晾凉再做。第二，如果想要颜色金黄漂亮，那就只用蛋黄，当然在家吃的话，还是用整颗蛋比较实际，毕竟家里没有矿。第三，蛋液一般都有些许腥味，我们可以滴入几滴柠檬，既能去腥、还能增加清香之气，吃起来更加可口，没有柠檬也没关系，用白醋、葱花也可以。
我们今天做的是一款“高配款”的 *** ，虾仁、香菇、青豆、鸡蛋、火腿丁都加了一些，当然你在家做的话，可以根据实际情况酌情添加，下面就是具体做法。
【 *** 】
1.今天，我们用的大米是金龙鱼稻香贡米之乳玉皇妃， *** 龙脉孕育米之精华，粒粒香糯入魂。
2.倒出来一小碗，用清水反复淘洗干净。
3.然后放入电饭锅中铺平，加入适量的清水，水量以没过大米8毫米为宜，做 *** 、米要蒸的稍微硬一点，水要比平时少一些。然后盖上锅盖，用精煮饭模式把大米蒸熟。
4.电煲锅跳停以后，我们把米饭盛出来，放在一边充分晾干水分，只有晾干水分，炒的时候才不会粘连、坨块。
5.下面，我们准备辅料，四个鸡蛋、几朵泡发的香菇、适量的青豆、葱花、再准备几个虾仁、一根火腿备用。
6.然后，我们把辅料改一下刀，火腿先切成条、再切成丁；香菇洗干净、挤干水分后去除硬根、切成小粒；碗中打入两个全蛋，再打入两个蛋黄搅拌打散成蛋液，饭店经常只用蛋黄，炒出来更加的金黄漂亮，家庭做的话，还是要节约一些原料。
7.锅内烧水，放入切好的香菇先汆水1分钟，再倒入虾仁继续煮10秒钟倒出来控水，香菇和虾仁不能久煮，否则鲜味容易散失。
8.把锅烧热、多倒一些植物油，油温六成热、油面冒青烟时，把蛋液淋入锅中，并不停的用勺子搅拌，把蛋液飘成蛋穗。
9.蛋穗儿全部飘起来以后倒出来，并用勺子挤压出多余的油脂备用。
10.锅内留底油，放入虾仁、香菇翻炒几下，倒入火腿一起翻炒出香味，再放入青豆和鸡蛋翻炒均匀，把鸡蛋炒散。
11.然后放入晾干水分的米饭，经常用勺子背敲打，这样更容易把米饭中的水分炒干，大约炒2分钟，米饭炒出香味以后加入食盐2克、鸡精2克、撒入葱花，快速颠锅翻炒给米饭入味，出锅前淋入香油美味即成。
阿飞有话说：
1.做蛋炒、米饭要蒸的稍微硬一点，水要少放一些，这样炒的时候不容易粘连。
2.蒸好的米饭一定要晾干水分， *** 才会颗粒分明。
3.飘蛋穗时油温要高、搅拌的速度要快，这样蛋穗才会又细又长，成品更加漂亮。
好了，这道营养美味的 *** 就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
好吃不贵的鸡 *** 做法,超级入味,老人小孩都爱吃准备食材锅里放炒油葱鸡蛋炒成块放入香肠翻炒加入米饭把米饭炒散锅里加入盐翻炒
懒人更爱的#蛋趣体验# *** 来啦！简单又好吃By 壹日壹记 【豆果美食官方认证达人】
用料- 大米饭 2碗
- 欧福全蛋液 适量
- 尖椒 半个
- 胡萝卜 半根
- 小葱 少许
- 生菜 少许
1、先把需要的食材提前准备好。
2、胡萝卜、尖椒、小葱、生菜洗净切碎备用。
3、准备2碗剩米饭，用饭勺把米饭打散。
4、锅中倒入少许食用油，加适量欧福全蛋液炒成块状后盛出备用。 欧福全蛋液打开包装后就可以直接使用，非常方便省事。
5、然后锅中重新倒入少许食用油放入小葱炒香后倒入处理好的胡萝卜、尖椒翻炒均匀，然后在倒入准备好的米饭、鸡蛋跟生菜翻炒均匀。
6、最后根据自己口味加入少许食盐调味即可。
7、成品。
8、超级美味哦。
9、成品。
10、成品。
小贴士配菜可以根据自己喜好选择。
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好吃到流泪的#蛋趣体验# *** ，连吃三天都不够By 雷大玉阿i
用料- 隔夜剩饭 1大碗
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 小葱 适量
- 欧福全蛋液
1、锅烧热加入适量色拉油
2、倒入全蛋液，一点蛋腥味都没有哦，特别香
3、鸡蛋炒散，倒入隔夜剩米饭。
4、翻炒均匀加入精盐和葱花。
5、出锅，超级超级好吃！也可以根据自己口味加入蔬菜和火腿肠
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