今天给大家带来的是一道黄豆芽炒粉条，口感筋道，鲜辣脆爽，家常味道，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
食材：黄豆芽、粉条、猪肉、香葱、盐、老抽、生抽、姜
做法：
1、黄豆芽洗净，猪肉剁成肉末，粉条泡发；
2、热锅凉油，放入肉末炒至变色，然后加入老抽、生抽、葱末、姜末炒香；
3、放入黄豆芽翻炒几下，再倒入粉条，加入清水大火烧两分钟；
4、最后加入盐和生抽调味，大火炒匀即可。
豆芽粉丝，几分钟就出锅的快手菜，清脆不出水，软烂不粘连大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种美食的人，专注分享家庭美食
豆芽粉丝，一个很受欢迎的家常菜，记得我刚刚参加工作时，经常下班后从路边的大排档买一份豆芽粉丝回去吃，一碗米饭再加上一份豆芽粉丝，简单又实惠，经常作为一个人的晚餐。
豆芽粉丝这道菜的成本非常便宜，一盘黄豆芽，一盘泡软的粉丝，成本不会超过3块钱， *** 也非常简单，把需要的辣椒等辅料配好，再经过大火爆炒，一道香辣入味，又非常好吃下饭的家常菜就能 *** 完成，下面介绍一下这个菜的做法。
【豆芽炒粉丝】
材料：黄豆芽、泡软的粉丝、鸡蛋、线椒
辅料：生姜、大蒜、大葱、红辣椒、大料、花椒
调料：食盐、老抽、香油、生抽、白糖、蚝油、胡椒粉
做法：
1.首先处理食材，把两个鸡蛋打入到一个碗中，用筷子搅散，线椒切成细段，葱姜蒜切片和红辣椒等辅料放一起备用。
2.锅内加入适量植物油，油热后下入鸡蛋液，把鸡蛋炒成鸡蛋块后盛出备用。
3.锅内留底油，下入葱姜蒜、红辣椒、八角等辅料，煸炒出辅料的香味。
4.辅料炒香后下入黄豆芽，煸炒片刻后下入3克蚝油，把黄豆芽煸炒变软。
5.黄豆芽炒软后下入泡软的粉丝，翻炒均匀后调味，加入1克胡椒粉、1克白糖、5克生抽、2克老抽增底色，把调料翻炒融化、均匀。
6.粉丝炒软后下入线椒和炒好的鸡蛋，再加入2克食盐调味，把所有食材和调料翻炒均匀。
7.炒匀后关火，最后淋入适量香油提香增亮即可出锅。
好了，我们这个香辣好吃的豆芽粉丝完成，经济实惠，好吃不贵，希望您能够喜欢。
小贴士：粉丝是提前半小时用温水泡软的，时间紧可以用开水焯水2分钟。这个菜属于微辣的口味，如果不吃辣可以选择不放红辣椒。
大家好，这里是之一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的常见食材，一年四季皆可食用，富含丰富的植物蛋白，具有清湿热、消肿痹及润肤的食疗功效。
如果搭配上粉条炒在一起，味道更是妙不可言，软嫩可口的粉条混合着豆芽的清香，吃起来超级下饭，让人胃口大开。
今天给大家带来的是一道黄豆芽炒粉条，口感筋道，鲜辣脆爽，家常味道，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
具体做法请看我们的 *** 作：
准备干粉条一把放入盆中，倒入热水，浸泡15分钟，把粉条烫软备用。
准备黄豆芽300克，装入盘中。
大葱一段切成马蹄片，放入盆中。
生姜一小块切成姜片，和大葱放在一起，再抓入几粒红干椒备用。
准备五花肉一两左右，用刀切碎，放入盆中。
小葱几根切成葱花，放入盆中。
等粉条烫软以后，倒入漏勺中控水，然后装入小盆中备用。
等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步 *** 作：
起锅烧水，开大火把水烧开，等水烧开后，下入黄豆芽，焯水一分钟，黄豆芽经过短时间焯水，既可以去除豆腥味，也能减少在锅中的烹饪时间。一分钟过后，倒出控水拔凉。
另起锅添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入半勺凉油，这样做的目的是起到热锅凉油，食材不容易粘锅。
然后倒入肉末翻炒，炒至肉末断生以后，倒入葱姜和红干椒爆香。
加入豆瓣酱3克，翻炒化开，炒出红油。
倒入黄豆芽快速翻炒，使豆芽和肉末充分入味。
再倒入粉条快速翻炒10秒钟以后，起锅撤火开始调味。
加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖0.5克提鲜，再加入老抽几滴调色，生抽5克调味。
开大火快速翻炒几下，倒入葱花，淋入少许芝麻油增香，简单翻匀以后，就可以关火起锅装盘了。
好了，这道简单美味的黄豆芽炒粉条就做好了，清香软嫩又下饭，大人小孩都爱吃，学会了就做给家人吃吧。
下面是所用到的食材和调料：
食材：粉条，黄豆芽，小葱，大葱，生姜
调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，老抽，生抽，芝麻油
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
大家好，我是之一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
今天和大家分享一道朴实的菜，“黄豆芽炒粉条”，黄豆芽营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维等多种营养，有喜欢的朋友们下面一起来看看如何 *** 作吧。
1.下面开始准备食材
准备粉条一把，剪成两段，用清水浸泡2个小时。
准备豆芽一把，清洗干净备用。
大葱切成颗粒，生姜切成菱形片，再加入一把红干椒。
准备猪肉一小块，剁成肉沫备用。
2.下面开始焯水
锅中烧开水，水开之后，倒入豆芽焯水，焯水2分钟之后，倒入粉条，焯水5秒钟，一块倒出，并快速用凉水冲洗。
3.下面开始 ***
锅中烧油，油热之后倒出，再倒入凉油，倒入肉沫，炒至变色，倒入葱、姜、干红椒，翻炒几下，炒出香味之后，再加入豆瓣酱，炒出红油之后，再倒入豆芽、粉条。
加入食盐，鸡粉，胡椒粉，十三香，老抽，翻炒几下，化开调料，出锅之前，加入辣椒红油，翻炒匀即可出锅。
下面是所用到的食材，调料及技术总结，
食材：黄豆芽，粉条，猪肉
辅料：葱白，生姜，红干椒，
调料：食盐，老抽，鸡粉，胡椒粉，十三香，豆瓣酱
技术总结：
1.粉条要先凉水泡软，焯水过后，马上用凉水冲洗，以免坨在一起。
2.加入豆瓣酱，一定要炒出红油，再放入豆芽和粉条。
好了，一道清脆可口的黄豆芽炒粉条就做好了。
关注阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~
酱香味美的豆芽炒粉条，简单易烹饪，营养又解馋，不错的代餐美味酱香味美的豆芽炒粉条，简单易烹饪，营养又解馋，不错的代餐美味
一道美食的魅力，往往在于其醇厚的口感、丰富的营养和鲜美的味道。今天，我将为你揭示一道让人垂涎欲滴的佳肴——酱香豆芽炒粉条。这道菜以黄豆芽的鲜美、粉条的醇香和酱料的浓郁为基础，再辅以各种调料的巧妙搭配，堪称一道餐桌上的美味佳品。
酱香豆芽炒粉条
食材与调料准备
主要食材：黄豆芽 *** 克、粉条100克、青椒1个。
调料：盐3克、生抽10克、老抽5克、豆瓣酱15克、料酒适量、姜蒜适量、干辣椒适量。
烹饪步骤
- 黄豆芽洗净，去掉尾部，青椒去籽去蒂，切成小块。粉条用温水泡软备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜和干辣椒爆香。加入豆瓣酱，继续翻炒均匀。
- 放入黄豆芽和青椒，翻炒至青椒断生。加入料酒，翻煮均匀。
- 放入泡好的粉条，加入生抽和老抽，翻炒均匀，使粉条充分吸收酱香和豆芽的鲜美。
- 最后加入盐调味，翻炒均匀，即可出锅享用。
在烹饪过程中，需要注意火候的掌控和调料的搭配。黄豆芽和粉条的烹饪时间要掌握好，以免影响口感。同时，豆瓣酱和其他调料的加入也要适时适量，使整道菜的味道更加丰富和协调。
酱香豆芽炒粉条不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。黄豆芽富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，能够促进肠道 *** 、调节免疫力。粉条是由淀粉制成的，富含碳水化合物和膳食纤维。青椒则富含维生素C和其他抗氧化物质，有助于保持身体健康。这道菜的搭配，既美味又健康。
酱香豆芽炒粉条的烹饪过程需要耐心和精心。在炒制过程中，要不断翻炒食材，以免焦底。同时，要适时添加调料，使整道菜的味道更加丰富和协调。烹饪完成后，要翻拌均匀，使所有食材都充分吸收酱香和调味料的味道。
现在，让我们一起走进厨房，用心烹饪这道美味的酱香豆芽炒粉条吧！相信这道菜会给你和家人带来一场味觉盛宴。在享受美食的同时，也享受烹饪带来的乐趣和满足感。不论你是烹饪的新手还是老手，我相信这道菜都会给你带来不一样的体验。让我们一起开启这场美食之旅吧！
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粉条炒黄豆芽，肉丝鲜嫩，豆芽香脆，随手一炒很对味，每次都是之一个被吃光的下饭菜▼
准备材料：
原料：黄豆芽 *** 克，粉条、里脊肉各150克，韭菜100克
调料：A: 盐、生抽各1/4茶匙，料酒、生粉各1茶匙，B: 盐、生抽各3/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，葱姜丝、植物油各适量
准备工作：所有原料洗净。黄豆芽处理好。
开始 ***
1.里脊肉切丝，加调料A拌匀，腌制10分钟。
2.粉条煮熟，捞出沥干。
3.锅内放油烧热，下肉丝炒熟，盛出。
4.葱姜丝入热油锅炒香，倒入黄豆芽翻炒均匀。
5.放入粉条，加半杯水，调入3/4勺盐、3/4勺生抽、1/4勺胡椒粉炒匀。
6.盖上锅盖焖10分钟至汤汁浓稠，撒入肉丝、韭菜段炒10秒即可。
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选自《超美味家常菜分步图解大全》一书，版权所有。
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往期精彩回顾
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就是快！吃不腻的家常豆芽炒粉丝，下锅1分钟速成不粘锅大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
今天我们要做一道营养丰富的家常快菜，豆芽炒粉丝，这道菜一般来说粉丝会容易粘锅，但是只要掌握一点技巧加上速度够快就没什么难点，接下来我们看一下具体做法。
1.食材方面粉丝是需要提前泡上的，1把粉丝加开水浸泡30分钟。
适量的黄豆芽，水烧开后焯水1分钟，捞出控水备用。
大葱白一段斜刀切成马蹄片，生姜一块切成菱形片，干红辣椒几粒放在一起备用。
2.将泡软的粉丝取出控水备用，开始烹饪。
锅内烧油，油热以后倒入葱姜干辣椒爆香，闻到香味后放入5克豆瓣酱炒出红油，然后倒入黄豆芽，快速翻炒，把豆瓣酱的色泽炒匀。
然后开始调味，放入食盐1克、鸡精2克、胡椒粉2克白糖1克、老抽2克调一下底色，化开调料后放入粉丝，快速地翻炒，抖开粉丝避免坨块糊底，因为粉丝用开水烫过豆芽焯过水，所以生熟度基本是一致的，这里需要快炒，大概翻炒1分钟左右，粉丝入味即可出锅装盘。
阿飞有话说：
1.因为这道菜放了豆瓣酱，所以食盐的量要少一点。
2.出锅的时候，加入一点辣椒红油翻匀，这样菜的色泽更加红亮。
这是一道非常简单便捷的厨房小炒，没有什么难度，如果想偷偷懒的话可以尝试一下！
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
#橄享 *** 味 热烹更美味#炖大菜By 虫懒懒
用料- 五花肉 150克
- 圆白菜叶 3片
- 黄豆芽 300克
- 冬瓜 200克
- 北豆腐 1块
- 红薯粉条 1把
- 八角 2颗
- 花椒 50颗（约1g)
- 干辣椒 1个
- 香菜 2根
- 桂皮 1段儿
- 姜 5片
- 洋葱 1/2个
- 蒜 3瓣
1、清洗干净的圆白菜 撕成小块。冬瓜切厚片。洋葱 大蒜 生姜切片。带皮五花肉 切片备用。
2、北豆腐切厚片 入锅煎至两面金黄。炒锅烧热放油 下五花肉炒出油脂。放入花椒 八角 干辣椒炒香。
3、葱姜蒜片 入锅炒香。加入1勺白糖，1大勺生抽。2小勺老抽。调料炒匀。
4、圆白菜入锅炒出水份 放入黄豆芽。黄豆芽 炒软 炒塌 加入提前煎好的豆腐干。再放入冬瓜片翻炒均匀。
5、食材炒匀 撒1小勺食盐，盖上锅盖焖5分钟，焖出食材的水份。开盖后 翻炒一下加入开水，中火炖10分钟。
6、食材炖入味，撒盐 鸡粉调味。
7、放入提前泡好的红薯粉条，炖5分钟左右。
8、粉条炖至透明 撒香菜段。关火
9、?完成?
小贴士食材的选择上没有 *** 但入锅的前后顺序要根据食材的易煮烂程度判断。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#精品菜谱挑战赛#豆芽炒粉条去土菜馆就更爱点这道菜。特别下饭~不仅可口，更 *** 作简单。这道菜又快又好吃，大家可以做一下。最简单的家常菜，适合新手。口感颇佳，营养丰富，老少皆宜，下酒下饭两相宜。
By 个 *** 胜过姿色 【豆果美食官方认证达人】
用料- 粉条 一把
- 黄豆芽 150克
- 干辣椒 蒜末 5克
- 盐 5克
- 鸡粉 3克
- 生抽 5克
1、黄豆芽用清水冲洗干净，控干水份
2、粉条温水提前泡软
3、锅内烧一锅开水，放入黄豆芽绰水捞出，去除豆腥
4、红薯粉丝直接放锅里煮熟，再冷的纯洁水里过一遍，放入大碗里滴点香油防止黏在一起，后面调料就不用放香油了
5、锅里烧热油，下干红辣椒，蒜末炒香
6、放入黄豆芽翻炒至豆芽变软
7、放入粉条大火翻松翻炒
8、加入生抽，盐，鸡粉，翻炒调味
9、黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，具有清热明目、补气养血、防止 *** 、心血管硬化及低胆固醇等功效。
10、尤其是配粉条一起炖的黄豆芽菜特别好吃，我的V心公号：个 *** 胜过姿色，欢迎关注
11、尤其是粉条，滑滑软软的，有弹 *** 又筋道，因为浸透了的油脂和炖菜的菜汤，特别的香。
12、豆芽中的维生素E可保护皮肤和毛细血管, 防止小动脉硬化和老年高血压。
13、炒黄豆芽加少量食用醋可以防止维生素B流失
小贴士1.粉条提前温水泡软 2.如果倒入粉丝粘锅，适量加少许温水 3.这道菜油要多放点，不然就粘锅了. 装盘就成一坨了哦！ 还有不能吃辣的亲们少放辣椒哦！ 粉丝和豆芽的比例个人喜好啦！ 4.炖粉条的时间根据粉条的质地而定，不耐煮的粉条可能会缩短炖煮的时间，耐煮的粉条则可适当延长时间。 5.粉条很容易吸水，建议放过粉条后不要离开灶旁，建议实时观察，见汤少便补充一点热水，避免粉条粘底糊锅
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豆芽炒粉条更好吃的做法，就在这里了By Candy喵小咪
用料- 黄豆芽 半袋
- 红薯粉丝 一把
- 干辣椒 2个
- 生抽 1小勺
- 料油 1勺
- 米醋 1勺
- 糖 2克
- 盐 3克
1、粉丝用热水泡软
2、豆芽洗净
3、锅内热油，下干辣椒炸香
4、放入粉条，加生抽料酒糖，加一碗水，小火烧
5、粉条变透明时加入豆芽翻炒
6、豆芽断生时加入醋和盐调味
7、出锅
黄豆芽的营养功效清热利湿、消肿除痹
祛黑痣、治疣赘、润肌肤
黄豆芽的饮食禁忌虚寒尿多者慎内服。
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