为什么李子不能多吃，关于李子的这些事，你都知道吗？

为什么李子不能多吃？黑布林和李子是什么区别？请不要划走，看完你就知道啦~

01·一颗李子的自白

我叫李子，出生在一个很大的家族，目前已经3000多岁了，咱们国家的历史可以溯源的时期是商朝，到现在也不过3700年左右，这么一对比，对我的岁数是不是一下子就有清晰地时间概念啦~

在《诗经》、《齐民要术》中对如何栽培我都进行了相关的描写，其中《诗经》的开篇之作《尔雅》“五沃之土，其木宜梅李。”这句就是对我的栽培环境进行了描写。

在河北、河南、陕西、安徽、陕西、广东、辽宁等南南北北的地域都有我的身影，并且成功去 *** 和日本留了个学，这三千多年我也不是吃干饭的（骄傲ing）。

虽我一直勤勤恳恳的上着班，但是20世纪80年代前的我，并不被领导（吃货们）重视，一直处于放养式管理。

80年代是我黄金时代的开始，终于……终于守得云开见月明，国家让人对我们进行了果届的人口普查，并且在辽宁熊岳建立了国家李树种质资源圃。

我也在此刻有了编制，成功上岸成了公务员。

02·李子的家谱

大家族有大家族的苦恼，其中之一就是亲戚太多，过年根本分不清楚叫什么啊外 ！

晋代《西京杂记》中记载，汉武帝曾扩修自己猎场的时候，各地进献的“名果异树”中就包括有紫李、绿李、黄李等十五种李树。

宁波金塘李、福建胭脂李、四川鸡心李、东北秋李是我们家族的杰出人才，别的小品种因为口感不咋的，人们不屑于生吃，都做成了果脯，甚至因为跟梅子长得太像，名字都改成了“梅干”。真是丢我们老“李”家的脸。

近些年，有一些美国留 *** 来了中国，它们也叫李子。

这可怎么办呢？它们也是李子，我们也是李子，很不好区分呢~~

黑布林与李子的区别

1.黑布林含糖量更高，口感更甜；李子口感偏酸，味道更淡

2.熟透的黑布林是硬的，而李子是偏软的

3.黑布林个头更大一点，李子个头偏小

4.黑布林多为黑紫色，李子多为紫红色

铛铛~黑布林诞生~~~于是我们在中国的家族也多了一些异域面孔，各位吃货的选择也更多了。

03·想说爱“李”不容易

几 *** 前的《黄帝内经》就有提出“五果为助”的饮食理念，但相信大家都听过“桃养人，杏伤人，梅李树下埋死人”的俗语。

为何会有如此惊悚的俗语嘞？明明李子那么好吃！

它虽然花青素含量很高且含有甘氨酸、胡萝卜素等对人很好的元素，但是它含有的果酸也很高！对小朋友老人家以及胃不好的伙计很不友好~

去年夏天我就因为试吃公司的黑布林样品导致胃酸分泌过多，医生让我喝了一周的粥。当事人表示：就是十分后悔 ！

所以，李子酸甜可口，果肉还有特殊香气是很好。但是 ！一定要适量，不然下一个只能喝粥的就是你辣~

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小编其实比较喜欢吃三华李，那么你喜欢吃哪种李子呢？

未成熟提前摘果，违背自然规律，口感酸涩砸了口碑，值得吗？

近年来，水果市场出现了一大乱象，那就是早采，很多果农为了眼前的利益，纷纷将没有成熟的水果采摘回家，提前卖到市场中，看似能赚上高价，但实际上这些水果根本就不能吃，消费者买了一次后就不愿意吃了，不仅砸坏了口碑，还让其他全体果农的利益受损。

就拿2019年的水果市场来说，很多水果都是因早采才卖不动的，比如说柚子，为了能占据中秋节的市场，很多果农提前1个月采收柚子，客商们给出了2.5元的高价，那些农民没有考虑就将柚子提前采摘卖了出去。结果柚子吃起来十分苦涩，难以咽下去，没有太多的果肉，皮质也很厚。

消费者集体拒绝购买，结果等柚子大量上市时，根本就没有人买单，以至于农民为此亏损很大，反而早采的人赚了一笔。红心猕猴桃也是如此，为了获利，部分果农们没有成熟就采摘，消费者买回家里后，发现已经烂掉了，还是没有熟透。

今年的黑布林也因早采的问题引发了一系列反问，作为陕西的特产，黑布林是李子品种中的优品，多年里备受市场的认可，国外人引进后，经过农业学家的不断改良培育，采用标准化的的种植模式，同时还有着比较完备的产销体系，从而让品控达到更佳。

但我国作为原产地，黑布林的产业发展却比较落后，目前还处在小农模式中，没有现代化的产控技术，也没有完备的种植标准，品牌保护意识并不是太强。很多商贩为了能提前占据市场，则是怂恿果农提前采摘。

如此一来黑布林的口感酸涩，放烂了都不熟，味道大大降低，消费者不愿意食用，整个市场被毁掉了。其实陕西的黑布林色泽浓艳，吃起来酸甜可口，没有什么渣子，让人感受其中的天然食用口感。不过如果提前采收，那黑布林的食用感很是酸涩，没有什么味道，不是那么好吃，甚至黑布林烂掉都没有成熟。

果农们按理说吃了一次亏，下面应该不会再早采了，但有果农却表示，大家都提前采摘，自己晚了话就卖不出好的 *** 了。但这样一来整个种植黑布林水果的果农都会受到影响，大家的收益也会备受影响。

早采的弊端是消费者没有吃上可口的水果，大多数果农们的水果卖不出去，以至于出现两败俱伤的结局。早采的水果违背了自然规律，以至于形成“放大效应”，对那些不早采的果农来说，利润大大损失。

说到底商家这种“短视”行为只会伤害整个产业，果农们一同受到连累。但客商们之所以去提前收购水果，说到底还是生怕果实成熟后，水果在运输或消费中会烂掉，也为了能提前占据水果市场，因此才会采取“早采”的 *** 。

想要改变这种状态，还需要农业协会和 *** 建立统一的采收标准，并注意好水果产业的品控保证，从而更好的实现产销一体化，大家怎么看呢？

黑布林是一种引进于美国的水果，一斤14元，真是转基因水果？

文｜农情万家

导读：它叫“黑布林”，一种美国引进的高端水果，网友：是转基因水果？

在人们摄取营养的大部分食物中，水果占到了非常大的比重，特别是一些当季的水果，其口感美味，营养价值充沛， *** 的维生素主要来源便是它们。水果的品种、颜色、形态各不相同，尤其是颜色，几乎五颜六色都有，多得很。但是人们见到最多的颜色则是红、黄、紫等相近色，而其中涉及“黑色”的水果却是极少的。可能这个时候你才会想起来，原来生活中那些黑色的食物比较特殊且营养价值俱佳，比如黑豆、黑苹果、 *** 、黑加仑、黑布林……

今天我们就来认识一下上面提到的最后一种水果——黑布林。它是一种来自美国的水果，作为高端优质水果被引进到我国，应该有不少人都见过它吧？其实那些国外的水果品种之所以被引进，最开始都是因为其具有国内水果所没有的特有品质和价值，同时又有足够庞大的市场需求空间，准确的说能够形成一定的产业链，具备了商品流通的最起码价值，才会获此殊荣，得到一个国家的青睐，一起来人使一下它吧。

黑布林科普??

黑布林其实是李子中的一个品种，由于其英文名叫“black plum”，翻译成中文名就是“黑李”，而根据其音译则就有了“黑布林”这个名字。它的别名还有不少，比如黑玫瑰李、黑李子、黑 *** 、黑奈李、美国李等等。它的果皮就是很少见到的“黑色”，有着鲜黄的果肉，果汁甘甜爽口。

黑布林不仅果子品质优良，该树种为落叶乔木之一，树高可达12米以上，灰褐色的树皮表面凹凸不平，红褐色的枝干细密有致，叶子长椭圆形，上面深绿，下面有绒毛。有人说这种黑水果是转基因品种，真的？

黑布林是否是转基因品种

由于这种水果比较特殊，又来自美国，很多人都认为黑布林是一种转基因水果，其实它就是李子中的一种，和其它水果一样，只是中普通水果罢了。据说这种水果本是美国人耗费了数十年的时间用中国李和欧洲李杂交而培育出来的，之后才被以高端水果的身份引入了我国，并开始重新生根发芽，其主要种植区集中在广东、福建、陕西以及 *** 等地区，北方气温较低，种植面积较少。

黑布林的价值

黑布林不仅营养价值高，更是比较好的食疗水果，同时又是进口品种，所以其市场销售 *** 比较占优势，很容易卖上价去。如今一斤黑布林的市场价为14元左右，如果你方便在种植区采购，便能拿到低于市场价一半的 *** ，比如陕西约一斤6元左右，云南8元左右，广东4元左右，如果你在夏季买，可能会遇到黑布林的更高市场 *** ，而其它季节则相对较低，如今网上采购非常便捷，不出门便能吃到黑布林了。

黑布林的前景

要想充分了解黑布林的种植前景，需要从这三点考虑问题。

1、营养方面：黑布林富含 *** 所需的氨基酸、维生素以及果酸等物质，有“水果黑宝石”之称，又是爱 *** *** 养颜、美容的更佳水果之一。

2、优良品种

黑布林是种水果优良品种，具有高抗病 *** ，同时对环境的适应力很强，产量也非常高。在种植过程中便于管理，用肥料少，省人工。黑布林的用途广泛，深加工衍生品很多，除了食用外，还可以做果酱、酿酒等等。

3、经济价值

黑布林的经济价值较高，通常在嫁接之后的第二年就能开始挂果了，第三年亩产可达2000斤以上，丰产时能达到3500斤左右。由于黑布林属于李子的一种，其具备较好的储存 *** ，适合远途运输，坏果率低，能够完好地销往全国各地。黑布林的种植亩产纯收益可达一万元左右。黑布林属于一年种植多年收益的果树，经济价值非常高。

果树的种植有一个好处：只要管理到位其市场前景可观。你吃过黑布林吗？感觉这种水果怎么样？欢迎在下方留言分享。

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泛滥成灾的"悲情水果"，水有多深？可怜之果，必有可恨之处

如果搞一个评选，评选出2016年-2020年，最容易滞销的水果是什么？在大家的印象里，可能有几款水果一定会入选。

别的不敢说一定有，但陕西黑布林李子一定会入选。

从2018年起，曾经高高在上的黑布林李子，就不断的开始“滞销”了。网上的一些电商、新媒体大v等等，都开始化身“助农先锋”帮助农民来处理滞销的黑布林李子。而且从2018年起，黑布林李子就一直在滞销，每年如此，甚至滞销的数量、面积、产地都没有变过。

《陕西xxx地3000多亩黑布林李子滞销，帮帮农民》类似这样的文章，在网上大肆的宣传。

但实际上，黑布林真的就那么惨么？年年都滞销？

当然不可能。

黑布林李子以前是一个中高档的果品，市场价至少也在15元一斤以上。但随着种植面积的扩大，产量的升高，黑布林李子的市场 *** 自然而然的下降了。

产量上升， *** 下降，这是正常的经济现象，无可厚非。只是黑布林的 *** 下跌的有些快，一时之间很多种植者都接受不了，造成了黑布林很惨的假象。从15元一斤，降到了2元一斤，又降到了七八毛一斤，的确很多人难以接受。

黑布林的 *** 为什么会骤降呢？

除了产量的大幅度上升外，主要的原因是黑布林李子违背生长规律抢摘上市。

黑布林成熟后，不耐贮藏和运输，必然会导致一定的损耗。为了避免这些损耗，以电商平台为主的中间商就会提前采摘黑布林李子。早采的黑布林李子硬的跟石头一样，贮藏 *** 和运输 *** 肯定都非常好，损耗也很低。但可苦了消费者，消费者买到这样的李子，放半个月的时间都不熟，根本没法吃。从而很多消费者对黑布林李子产生了“误解”，认为这李子根本就不好吃，多少钱也不会买它了。

为了利益早摘，把正常的损耗成本转嫁给了消费者，坑了消费者，最后更坑了自己。

一分钱一分货，正常情况下，没有人有义务要多花钱，买 *** 。于是，有些商家就动了歪脑筋，开始了编故事，扛着"助农扶农“的大旗，来为自己赚取利益。消费者买到这些所谓的”扶农黑布林李子“，哪怕再难吃，也硬着头皮忍了，算是自己奉献爱心了。

这样的套路可以坑一次消费者，但是想年年坑就不可能了，没有人可能年年上当的。几年下来，黑布林李子的口碑就彻底烂了。

在”悲情营销“的套路下，黑布林都快成了”滞销“、”烂市“的代名词。悲情营销让一部分商家赚取了不正当的利益，后果是把整个黑布林市场给搞坏了。看似助农扶贫了，实则呢？

还不是中间商把钱赚了。

中间商从农民手里以低价收购了黑布林，然后借着农民的名义，打悲情牌，博取爱心，再加价往外卖黑布林，赚取利润，玩的都是套路。

如果想要真正的把钱给到农民，让农民赚钱，那真该做的是让农民有能力种出来高品质的水果，获得市场的信赖，而不是把品质做烂，把 *** 压低，然后再借着悲情营销，去忽悠消费者。

不过早采摘，不盲目抢早上市，做好分级不卖烂果，才是真正的助农扶农之道。

所以，哪怕黑布林看起来那么惨，也很大程度上是咎由自取。

可怜之果，必有可恨之处。

你认为呢？

传统种植、应季、新鲜、水润甘甜，陕西黑布林

七月当季的水果莫属黑布林，但有一类人更好别多吃，你了解过吗

在这个炎热的夏天，吹着空调看着电视，顺便吃上点多汁解渴的水果，那一定是今夏最幸福的事情了！而七月当季的水果非黑布林莫属，因为此时是黑布林的丰收季节。

黑布林

黑布林，又叫黑李子、黑 *** ，其实是一种从美国引进的李子，只是因为英文名发音而被叫做"布林"。它有着黑亮的外皮，味道酸中带甜，咬一口香甜多汁，冰冻起来更加一绝，不愧是七月佳果！

黑布林的营养价值

别看黑布林长得黑，营养可丰富着呢！它含有很丰富的糖、维生素和果酸等等，是"五果"之首。多吃黑布林，能生津解渴，增进食欲；而且能促进肠胃 *** ，帮助消化。

怎么挑选黑布林？

那么该怎么挑选黑布林呢？首先要看，如果颜色呈亮堂的紫黑色，说明果实比较新鲜，更重要的是看表面有没有一层白霜，别以为那样很脏，其实有白霜的黑布林才 *** 着甜！

然后挑选的时候可以捏一下，软硬度可以反映黑布林的成熟度。太硬和太软都不好，要挑稍有弹 *** 的，软中带硬的，这样的黑布林口感更佳。

黑布林的食用禁忌

黑布林虽好，但并不是适合所有人的！因为它含有比较多果酸，所以有肠胃炎的人不宜多吃；又因为它糖分过多，容易导致蛀牙，所以还在长牙齿的小孩也不能多吃，吃完要注意漱口。

黑布 *** 酱

想要留住酸酸甜甜的黑布林的味道？那当然是做成果酱呀！做成果酱就可以用来涂面包、做蛋糕、做馅饼等等，吃法可丰富了，也比直接生吃有意思多了，下面一起来了解一下吧~

用料：

黑布林鲜果、白糖、柠檬

做法：

步骤1——把黑布林洗干净，然后去核，切成小块

步骤2——把果块丢入锅里，放入白糖；把柠檬对半切开，挤入半个柠檬汁

步骤3——把材料搅拌均匀，腌制一会儿，等白糖自然融化

步骤4——开火熬出果酱，沸腾后改小火慢熬，不停地搅拌

步骤5——等水分不断减少，果酱变得粘稠就可以出锅，装进玻璃瓶里了！

放进密封的玻璃瓶里冻起来慢慢吃，满满一大罐，美滋滋~

（来源：下厨房@静听潺溪）

黑布林超棒的有没有，不多说了，我也赶紧去超市买上两斤黑布林了！

常被误认黑布林，引进我国不到40年，如今走红市场，38元/斤

导读：常被误认黑布林，引进我国不到40年，如今走红市场，38元/斤

近期临近中秋了，很多秋季成熟的水果陆续走上了市场，夏季的水果也临近尾声，结果愈加便宜了。街头上摆摊卖龙眼的果农不在少数，大多数都是1~2元/斤 *** ，便宜的 *** 吸引了不少路过的顾客，有人买3斤，有人买5斤，一个摆摊的一天下来也能卖出了百来斤的龙眼。这是临近龙眼尾季，果农最后的希望，此时已经8月底了，再不抓紧卖，最后只能挂在树上烂掉。

但是走进商超，水果展区各种水果的 *** 又是另一番景象，高价水果依旧是高价，普通大众水果依旧昂贵。其中有一种新兴的水果，近几年才走进消费市场，但是 *** 却相当昂贵，一直都被摆在高档水果区域售卖，最近笔者看了下 *** ，这种水果在多个超市都卖到了38元/斤左右， *** 相当于榴莲高价时的行情了。那么到底是啥水果如此火爆，零售价可卖到这么高呢？

这种水果外形和颜色上来看，酷似多年前火爆 *** 的黑布林，但自己一瞧外形上又与黑布林有一定的差别。黑布林属于李子，外形与普通李子差不多，而这种水果两端尖，更像迷你的酥梨一般，标签上写着这种水果为西梅。西梅这名字很多人只能拿它与干果对上号，毕竟大多数人脑海中，西梅是一种蜜饯制品，许多人都吃过，可是鲜果却很少遇上。

而超市水果区里的西梅就是鲜果，初次见到这种西梅的鲜果，不禁让人十分好奇，也有人常误认为是黑布林。那么西梅鲜果突然出现在超市水果区，是不是可以说这种新鲜水果已经在大众消费市场流通了，卖上高价是不是供不应求呢？难道这又是国内刚引进的新品种水果？

从西梅在我国的发展史来看，西梅是上世纪70~80年代引进我国的一种水果，细算起来引进我国也不到40年时间吧。40年算长不长，算短也不短，西梅引进我国40年了，为何如今才在水果市场流通成为高端货呢，而且还卖上了高价。从资料上看，西梅引进我国只有主要是用于加工副食品，也就是蜜饯或者干果，而直到这几年，西梅作为水果才走进水果市场，说明大众对西梅的了解越来越多，对西梅这种水果认可度高了。

如今西梅走红 *** ，卖上高价，必然有它商业价值的一面。至于是不是炒作，那就要用时间来验证了。随着西梅火爆市场，目前中西部地区已经开始规模种植西梅，其中在河南、甘肃、新疆地区已经成了西梅的主产地，因这些地方气候独特，西梅品质相当不错。另外随着 *** 普及，这种稀有水果也逐渐被人们认识，西梅的营养成分很高，其中的钙钾铁、维C、维a、糖分等成分偏多，对身体有不错的保健效果，不管是老人、孩子吃了都不错。这些多方面的因素助力西梅走上高价，走进大众市场。

西梅火爆是很多人意想不到的，但是希望西梅不要走了黑布林的老路，火不了几年就销声匿迹。对于西梅，各位网友对它认识多少呢？你们吃过鲜果西梅吗？欢迎留言说说你们的看法！

陕西黑布林“悲情营销”之后，谁来为坍塌的口碑买单？

“你能不能撤稿？电商找来了。” *** 通话里的孔令亮眉头紧锁，声音很大，忧心似要冲出屏幕，“咱这李子明年要是卖不出去，还要靠人家呢！”

此时是7月20日下午，距“陕西黑布林‘悲情营销’背后”千字稿在上观新闻发布仅4小时，记者刚刚离开孔家所在的渭南市大荔县埝桥镇南高迁村。文中受访者孔令亮着急来电，不住地后悔慨叹：“我今天是不是不该和你说那么多……”

实际上，身为普通果农，他之前向记者讲述的无非是地里收成几何，市场行情怎样，家中境况如何，以及最近让他进入 *** 场的电商平台。

陕西、黑布林、滞销，这3个关键词，以及田里、路边成堆烂李子的照片，再配以当地果农生存困境的渲染，一篇篇极其相似的“求援”文就这样频繁出现在多家电商自媒体及媒体报道中。

*** 究竟如何？记者走访了陕西黑布林主产区的两县数村，从多位果农、村干部、电商、县果业局、县经合局以及省农业农村厅、中国消费者协会的口中，还原出此次舆情的来龙去脉——

果贱伤农是真的，有关部门发函邀请电商帮扶是真的，网友爱心汇聚也是真的，但电商将销售与爱心 *** 、内容真真假假，难免 *** 市场公平竞争环境，最终受损的还是农民利益。

“成也电商，败也电商。”一位村主任如是总结。

仁烟村里熟透的黑布林，品相不错，从田里现摘来吃都很甜。 刘雪妍 摄

真真假假

孔家这3间平房最近颇为热闹，记者来过，电商来过，县扶贫办来过，连县长都来过。7月10日一早，村主任打 *** 喊孔令亮从田里回去，说县上十几个领导等在他家，想了解李子滞销详情。

孔令亮这才知道，自己成了 *** 上疯传的“陕西黑布林滞销”求援主角之一。

“我以为是给贫困户档案拍照留底的。”此前因为感激电商收购了自家李子，他配合地拍了照片，有拿着李子的，有与贫困证明合影的，还有站在 *** 床前的。

7月20日，记者又一次到孔家，提到这件事，孔令亮嘴里的馒头还没咽下就着急表态：“要不是县领导来问，我都不知道照片被放到网上！”

在电商“阅农”题为《求援！好吃的陕西大荔黑布林面临滞销》（以下简称“求援”文）的推送文中，对孔令亮的描述“40岁，至今未婚， *** 脑梗”是不假，但孔父并无瘫痪在床，他拄拐能走；“5亩黑布林，是维系这个脆弱家庭的唯一经济来源”也与事实不符，孔家仅有2亩李子，包括黑布林和美一两个品种。与村里多数人家一样，孔家种植了多季不同水果，比如5亩桃子。

“求援”文中另一位主角“李大叔”，是家在韩豪村的李建民，虽然当时电商就是他带来孔家的，可他也自称不清楚拍照和发到网上的事。见记者来问黑布林销售情况，他忙不迭说黑布林早就卖完了，田里还有人等 *** 活，“忙得很忙得很”，匆忙骑上三轮车一骑绝尘。

一位村民告知，为了显示滞销，电商拍照时甚至将筐里的李子倒在地上，再拍一些田里的烂果，而事实上每年果农在售出前都会把下捡果（也称“次果”）扔掉。通常而言，黑布林成熟后约有30%左右的下捡果，雨水多时比例还会升高。

有位在城里当律师的熟人，一看到“求援”文就打 *** 给孔令亮，说身边很多人想买他家李子，需求量近万元（电商“阅农”的售出价是10斤29元）。“网上说有5亩地，我根本没那么多。”他的2亩李子，今年产量近万斤，一共卖了 *** 00元。

孔家李子当时是以每斤0.75元的市场价被电商收购的，隔壁人家早收购一天，成交价是0.8元。

“前面路是黑的，谁也不知道市场走向，但很少有上坡价。”卖出这个价，孔令亮认了。他家的5亩桃子今年同样丰收，而村民们的桃子售价初期从1.7元涨到2.5元，之后快速跌价，孔令亮卖出时是1.2元，同一天下午客商在别家仅出价0.8元，果农想要再加5分钱都没谈成……

去年2月遭遇霜冻，孔家7亩地总收入一共仅1000元，今年连施肥、打 *** 、浇地的本钱都是借的，桃子卖出后他才刚还了账。

孔令亮的 *** 孔祥选拄着拐杖在走道里挪步，65岁的他焦急地用右手戳前方的空气，可嘴里只能发出咿咿呀呀声。孔令亮见了便对记者说：“家里也没其他啥，我爸让你多吃点葡萄。”农家7月，地头的新鲜水果是更好的馈赠。

这回意外出名之后，孔令亮听人议论，才知这叫“打感情牌”，热心网友其实是在为农民的故事买单。

“其实咱家的货早都卖完了。”孔令亮摆摆手，“不管怎么说，人家买了咱的李子，很感谢。”

孔祥选坐在自家门前，儿子和老伴去田里劳作还没回来。 刘雪妍 摄

果农之困

在与渭南市大荔县相距200公里的西安市周至县，雨中的马召镇仁烟村，像它的名字一样蒸腾着雾气，近处玉米和果树是深绿，远处雪松与层峦呈黛色。但果农们并无闲情欣赏诗情画意。站在田埂上，湿润的空气里能闻到落果的酸味。

整个7月，周至仅有8天阴天，其余日子都在下雨，13日开始更是连下了10天雨。“受雨天影响，今年收购时间缩短，短短一个礼拜要卖几百万斤果子，销售压力太大。”村主任魏毛鹏说，“李子很怕下雨，我家的黑布林也打下三分之一次果。”

仁烟村共有570亩李子，占该村耕地面积的八分之一，是马召镇各村中最多的。田里“又大又好”的李子，1斤只能卖出0.5元。

67岁的高学慧砍了自家的李子树，“2亩李子卖1000元钱，都不够买肥料的，还要打 *** ，每次打 *** 就要200多元，一年得打七八次。”栽种3年才挂果，但实在不赚钱，她指着42个满满当当的箱子，那是1200多斤黑布林次果，“用网袋装起来，1袋1元钱卖了，做不成果醋的就倒地里做肥料。”

她改种了猕猴桃，栽架杆，拉铁丝，前期投入更大，也比李子更难侍弄。她家有5个孙子，2个儿子都去打工了，毕竟，“打工比种地赚钱多了”。她说着说着有点哽住，半岁的小孙子还在她怀里咯咯笑。

不过，仁烟村的爱民果业合作社负责人张家齐认为：今年黑布林并没有滞销。

“滞销是没人要了，但我们每天都在发货，这只能算是一个宣传口号，是有些电商为了自己的目的这么说的。”7月22日，张家齐有些激动地对记者说。

张家齐如今也在电商平台上销售。挑拣、冷藏、套袋、装箱、装车，他的合作社里每天有百余名工人在忙碌，“我们前天收了30万斤，昨天15万斤，市场没有任何问题”。作为收购方，张家齐要考虑淋过雨的李子不易保存和运输，只能适量收储。

今年陕西本地李子丰产，亩产量提高了30%-40%。去年刚开始收购时黑布林每斤近2元，后期更便宜也有0.9元；今年果子丰产，早期收购价仅1元，而后持续走低，但果农的信息不对称，一直惜售。

更糟的是，有些电商在黑布林没有成熟时就发货，导致口感不好，很多消费者反映果子酸涩，因此前期销售疲软，市场还在慢慢恢复。

黑布林从北到南、从东到西成熟，由大连到河南，再到陕西大荔、周至、眉县，果子先变红再变黑，红的还不甜。而今年六七成熟的红果子发出去了不少，仅仁烟村就不止10万斤。

“钱赚了，名声坏了。”身为同行，张家齐认为，“带一点红就敢发，是对消费者的极度不负责。”

但魏毛鹏的观点是，“今年电商帮忙销售了50%-60%，这一点要肯定，不然市场压力更大”。

即使下着雨，几位果农还是想去田里看看果子。 刘雪妍 摄

*** 爱心

魏毛鹏带人去贫困户李书楼家，来人说是买果子，掏了188元钱，只带走了一箱30斤的李子。

“其实人家就是来献爱心的。”魏毛鹏说，对方临走时问他房子怎么和照片里不一样，他只好回答那是老屋。

在电商“农梦派”的推送文中，李婶“精神不太好，智力有 *** ”，李大爷“忍受着高血压的折磨”。事实上，抛去李婶精神正常、李大爷没有高血压不说，照片中残垣破瓦的屋子早已无人居住。

“他们专门让我们去里面拍的。”李婶不知这叫“摆拍”，也不知道这涉及到村里的脱贫攻坚工作。

“农梦派”的推送文里拍摄的李书楼家。

“他们确实是低保贫困户，但住房不是镜头中的样子。如果真像网上那样，脱贫摘帽都成问题。”作为村主任，魏毛鹏更在意这些照片的影响。

由于黑布林滞销一事不断发酵，关注度越来越高，周末时，周边的户县、长安县、西安市区都有人自发到仁烟村买李子。“超市黑布林每斤要五六元，这儿就算给1元，农民都很高兴。”魏毛鹏说，“有些爱心助农的人，就要找推送文章中提到的贫困户，李书楼家一天最多能接待十几拨人。”

让农村贫困人口不愁吃、不愁穿，义务教育、基本医疗、住房安全都有保障，叫作“两不愁三保障”，是异地扶贫的主要目标。“其实他们家这些问题都解决了，但画面里反映出来就是没解决好。市 *** 还专门来了一趟。”在魏毛鹏看来，这是电商为了销售的博人眼球手段。

真实的李书楼家。刘雪妍 摄

往年，电商销售份额远低于市场销售：通过电商渠道销售的比例，大荔县约为十分之一，周至县约占五分之一。但今年扮演“ *** ”角色的电商，销售了一半以上李子。

然而，当消费者为“不要再让乡亲们血本无归”买单后，有人反映收到的黑布林酸涩难言，包装破损，分量也少得夸张。

“求援”文里出现了两张大荔县有关部门函件，分别使用了“大荔县商务局”和“大荔县对外经济合作局”的章。前者在今年的机构 *** 中被合并进了后者，名称不再沿用，于是成了不少 *** 工作人员所说的“有点问题的文件” 。

“因为机构 *** ，我们两局现在是一个单位。”大荔县对外经济合作局工作人员表示，对电商的帮忙，“我们是支持的，只要帮农民的结果是好的（就行）。”

一位原大荔县商务局工作人员透露：“当时几个电商平台一起过来，说要主动销售、帮扶农户，农民也不容易，我们就好心发了函。”

然而，“这对果农和地方果业品牌都是伤害，会使人认为既然滞销就应该便宜，只会让 *** 更低。”张家齐说。

“悲情营销，农民是绝对的受害者。个别电商用农民当道具，消费者以为钱都是农民赚了，但农民甚至都不知情。”中国人民大学商法研究所所长刘俊海表示，“消费者不可欺，市场有眼睛，法律有牙齿，第三次说‘狼来了’就没人相信了。”

曾有一张脸上爬满皱纹的老农面孔，被安在“柠檬滞销”“雪莲果滞销”“辣椒滞销”“菠萝蜜滞销”等各式各样的水果营销页面上。

而这只是摄影师柳渊在村庄偶遇的普通老农，他拍照后发布在博客上，与“滞销”毫无关联。

“同情换不来品牌价值的提升”

看着天，算着账，念叨着几分几厘的利润，在田里和日头雨水争着果实，“农民，可怜啊！”这话孔令亮说，高学慧说， *** 工作人员也说。

陪县里领导一起去了孔令亮家的，还有大荔县果业发展中心副主任王桂荣。她认可“果贱伤农”一说，“各种水果集中上市，加上降雨天气影响，造成阶段 *** 的市场供大于求，所以 *** 低，这叫果贱伤农”。

今年大荔全县水果已销售33.5万吨，占全年总产量的三分之一，市场价位高于往年同期，每年7月前后各类果品集中上市， *** 会出现回落。

砍了自家李子树的高学慧，其实已经种了十几年黑布林，但她完全不敢说自己对市场有经验，“有时候一天早上和下午的收购价就会相差一两毛钱，着急得不行！”

“果农不了解市场行情究竟如何，只知道今年卖价应该和去年差不多，但大荔已经只卖7毛了，周至果农还认为至少能卖1.3元。”虽然也很明了果农的不易，但张家齐还是觉得，今年这场雨来之前很多果农都有机会出手，但他们惜售。

“惜售”似乎成了广袤土地上的农家常态。这背后，既有农民议价能力不够、获取市场信息能力不足的原因，也有农村生产集约化规模化程度不足、经营模式落后的因素。“咱们村李子个大、水饱，但农民单打独斗，在市场上没话语权。” 魏毛鹏说。

今年是李子的丰收年，可是，丰收又丰价谈何容易。“我们非常理解农户的心情。”周至县特色产业发展服务中心市场营销负责人张晓斌说， *** 能做的，除了给老百姓讲清实际情况，劝果农理 *** 销售、分价销售，也要积极联系客商，组织媒体引导，请本地龙头企业帮忙，并邀请电商在网上销售。

“李子毕竟只是县里的一个小产业，产业链还不太健全。”张晓斌说，黑布林不像周至县的猕猴桃，全产业完备，有2160座冷库、33家深加工企业、5000多人的销售队伍遍布全国，“下一步我们也会把这种杂果作为一个特色产业，做好服务工作。”

在陕西省农业农村厅果业处处长 *** 看来，产业结构调整过程中，老百姓对市场供需关系把握不是太准，而且陕西的李子、杏、樱桃这些小众水果，围绕着城镇周边种植，尚未形成规模，“任何时候、任何水果，只要品质好都能卖，这是优胜劣汰的过程” 。

当“水果 *** ”被生活在城市中的人调侃，逐步攀升的水果 *** 却没有给果农带来同比例增加的收入。

听说电商一箱黑布林可以卖29元，孔令亮算了笔账，发现一箱净赚好几元，再算总量，他咋舌，“确实赚得多！”

记者辞行时，孔令亮找出两个苹果让带着路上吃。 刘雪妍 摄

“感情牌能促进销售，但要真正有市场，只能靠质优价廉。买了十斤不好吃，倒掉就当献爱心了，可要是一万斤呢？” *** 说，不正当营销带不来长久利益，同情更换不来品牌价值的提升。

“不实内容乱了市场，伤了果农，伤了消费者，更堵了自己的路，让好事变了味儿。”身兼中国消费者协会副会长的刘俊海坦言，“高尚就真高尚，否则就应该讲清楚这是买卖。”

7月23日，电商“阅农”发文致歉称，其一辆黑布林货车19日侧翻在产地出货的山沟里，将重发订单。当记者提出想去实地走访，对方微信回复：只是平台 *** ，不清楚具体 *** ，可自行去找。然而，记者在此前“求援”文中提到的村子里，寻找无果；十几天数次拨打3个售后 *** ，也均无人应答。

因“很多人反映收到的货物有坏果和包装损坏的问题”，7月25日，电商“追梦自然”检讨，“此次助农活动非常不成功……以此为戒，总结经验。”

“悲情营销”之后，谁来为坍塌的口碑买单？

栏目主编：林环 文字编辑：林环 题图来源：IC photo *** 编辑：苏唯 编辑邮箱：eyes_lin@126 ***

黑布林李子成熟了

炎热来袭，看到这几样东西赶紧买给家人吃，清凉去火还便宜

导读：炎热来袭，看到这几样东西赶紧买给家人吃，清凉去火还便宜

端午节过后，天气一天天开始变热，气温明显上升，随着炎热的天气，不爱吃饭容易上火，成为了非常多见的事，伴随着高温天气，又到了大汗淋漓的季节，每天都要挥汗如雨，随着水分的挥发增加，夏季最需要做的，自然是多补水多吃一些清凉的水果，才能度过这个炎热的苦夏。

炎炎夏季，端午节过后也有很多清凉舒爽的水果正值上市，这些时令的水果是夏季的尝鲜季，遇到遇到之后千万别错过，一定要买些给家人吃，不但营养丰富清凉去火还便宜。

一根吸管能吸的梨：红啤梨

外观紫红光滑闪亮，犹如是油画一般，着实的看起来漂亮，红啤梨不止漂亮好看，而且也是表里如一的梨，果肉细腻、汁水充沛，冰箱放软之后，可以使用吸管像喝啤酒一样的吃，所以被叫做红啤梨。

红啤梨原本产于美国，尤其品质佳，成熟早，果实漂亮口感宜人等诸多优点，这几年也不引入我国种植，目前陕西的红啤梨正值采摘上市季。夏季吃梨去除火气，甘甜可口的红啤梨值得拥有。

酸酸甜甜青苹果：

一口脆爽的青苹果，浓郁的果香才是夏季带来的味道，青苹果是新鲜的苹果，口感脆脆的，跟去年贮存的苹果相比较，是有本质的区别，青苹果才是夏季带来的馈赠。

青苹果营养丰富，尤其是夏季由于天气炎热不爱吃饭，一颗青苹果就能够解决问题，酸酸甜甜的口感，能够让人食欲大开，一天一苹果，医生远离我的老话，让我们如何能够少的了呢？

彩虹梨：

夏季雨后的天空，会展现出美丽的彩虹，但在我们的梨园之中，即便没有下雨，我们依然可以看到彩虹，这就是大家所喜爱的彩虹梨。

彩虹梨色彩斑斓靓丽，是一种非常漂亮的梨，汁水相当的丰富，也被誉为：“水果中的矿泉水”，一口咬下去，夏季烦热顿时消失，清清凉凉甘甜的彩虹梨，正值采摘尝鲜季。不论是自己吃还是馈赠亲友，都相当的合适。

秭归夏橙：

夏季成熟的秭归夏橙，一兜水的汁水充斥着整个口腔，满口浓郁的橙汁让这个夏季变得清清爽爽，橙子营养丰富，维生素和微量元素含量诸多，一天一颗夏橙，就能满足微量元素之需。

秭归是夏橙的优质产区，新鲜采摘的夏橙，对于夏季苦夏，有很多的好处，就连那些爱挑食的孩子，对于新鲜的夏橙，也是没有抵抗力的。新鲜采摘的夏橙，闻到那股浓郁的味道就能感受到夏季的气息。

黑布林李子：

陕西特产黑布林李子，个头大，果肉多，果核非常的小，可以食用部分相当的多，黑布林李子刚刚采摘吃是酸酸的，但把黑布林放置几天之后，等黑布林变软之后再吃，就完全没有了酸味，甘甜的口感很 *** 的。

黑布林也符合了不同人群的口味，喜欢酸酸的，可以不用停放直接吃，不喜欢吃酸的可以放上几天再吃，黑布林营养丰富，口感 *** ，是目前正值大快朵颐的美味水果。

夏季来临，要保持好的作息习惯，以及良好的饮食规律，不要一直在空调屋子里面呆着，适当的增加一些户外活动，多吃一些水果，才能够轻轻松松度过这个炎热的苦夏。

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