生病时还在吃这些东西吗？这七种是常见发物，医生强调，生病别吃

导语：每个人都会有生病的时候，生病需要及时吃 *** 、好好休息，除此之外，还应该根据自身实际情况进行忌口。不少人在生病时依旧胡吃海喝、不加节制，对于病情不利。生病时需要忌口哪些食物并没有固定的标准，但是忌吃发物。

有些人可能会好奇，发物是什么？这个并没有一个固定的 *** ，在生病时，食用之后不利于病情好转的食物，都可以列于发物的范畴之中。以下其中是生活中比较常见的发物，我们一起来看一下。

一、海鲜

海鲜通常具有较高的营养价值，含有较为丰富的蛋白质和钙，而且味道鲜美，很多人都喜欢吃。但是海鲜属于一种高嘌呤食物，经常吃海鲜容易导致嘌呤过多摄入，继而很可能导致高尿酸问题，所以如果平时尿酸比较高或者患有痛风问题，更好不要吃海鲜，以免导致问题加重。

二、鹅肉

鹅肉与鸡鸭肉类似，也存在着明显区别，鹅肉的味道会更鲜，肉也比较嫩，得到很多人的钟爱。但是鹅肉不宜多吃，特别是患有肠胃疾病时，更好不要食用鹅肉，鹅肉不利于消化，会加重肠胃 *** 的负担，不利于肠胃问题的恢复。

三、 *** 肉

*** 肉味道鲜美，吃起来很是过瘾，而且富含蛋白质，营养价值高。但是， *** 肉属于湿 *** 食物，如果患有湿疹等皮肤病，忌吃 *** 肉，否则很容易由于蛋白质过多摄入而引起体内蛋白质紊乱，从而加重皮肤问题。平时即使是没有生病，也更好不要多吃 *** 肉，过多食用容易导致头晕目眩、四肢发热等问题。

四、 *** *** 调料

调料是日常生活中必不可少的，为了增加饭菜的口感，经常会在饭菜中添加一些调料，但需要注意的是，有些调料属于发物，如果生病了，不宜多吃，比如辣椒、葱蒜、孜然等，这些发物不利于疾病的恢复。

人在生病时，需要控制好自己的饮食，饮食应该尽量清淡，更好吃辛辣 *** *** 食物，包括辛辣 *** *** 调味料。

五、芒果

芒果属于一种热带水果，不仅食用起来口感好，光是味道，就已经很 *** 了。芒果固然好吃，但不宜过多食用，特别是在生病的情况下，更好不要食用。这主要是因为，芒果是一种湿 *** 水果，过多食用容易导致胃寒，易引发肠胃问题， *** 肠胃功能。

六、榴莲

榴莲是一种常见的水果，味道偏臭，但是口感香甜，不少人都是深度榴莲爱好者。榴莲的 *** 与其他水果相比，是比较贵的，但是榴莲具有很高的营养价值，内含丰富的维生素和钙。除此之外，榴莲还是一种高糖高能量的水果，如果有减肥需求，更好少吃，糖尿病患者更好不要食用，以免使问题加重。

七、柿子

柿子酸酸甜甜的，口感较好，并且含有较多的维生素，利于美白。但是柿子属于一种寒 *** 食物，如果本身体寒，就要减少对柿子的食用，柿子容易加重胃部的寒气，易导致胃寒。

结语：如果生病了，一定要控制饮食，对于一些发物，要及时忌口，以免影响病情的恢复。很多食物味道美味、富含营养，但是却不一定适合每个人食用，需要根据自身的体质选择和拒绝食物。

*** 要忌口，少吃发物，多吃3水果，3菜，3肉，增营养，加速恢复

#头条创作挑战赛#

俗话说“病来如山倒”，随着 *** 的 *** ，大家接二连三转“阳”，可以说是“一人感染，全家瘫痪”，浑身疼痛、咳嗽咽干等多种不适，让人深感不适。

不过，越是这个时候，饮食上越不能放松，千万不要胡乱吃一些羊肉、海鲜等发物，不光缓解不了不适，还会加重病情，这个时候一定要懂得忌嘴，少吃发物，多吃3种水果、3种蔬菜、3种肉，增加营养、提高免疫，快速战胜 *** ，健康过大年。

多吃三种水果

一、多吃橙子

橙子维生素C含量高，汁水也充盈，可以很好的补充高烧带来的水分流失、电解质失衡，还能缓解嗓子干痒不适，尤其加盐蒸一蒸，效果更佳。

推荐做法：【盐蒸橙子】

1.把橙子用食盐把橙子皮反复搓洗几遍、去除蜡质，然后用清水冲洗干净。

2.然后把橙子的顶部切开，撒上少许食盐，用筷子扎几个小孔，让食盐能够渗入到橙子肉里面。

3.再把橙子盖好，放入蒸锅中，大火连续蒸15分钟，蒸好以后取出即可食用。

二、多吃梨

梨被称为“天然矿物质水”，含有大量的维生素、微量元素，空调房里吹久了，很不利于嗓子和身体恢复，这个时候可以多吃梨补水润燥、护肺养肺。

推荐做法：【 *** 梨水】

1.银耳泡发、去除 *** 的硬根，剪成小块；梨去核、切成片； *** 放入碗中，加入一勺桂花酱；再准备半碗米酒备用。

2.锅里烧水，凉水放入银耳慢慢煮，开锅以后放入雪梨、 *** 和桂花，煮至水再次沸腾，转小火炖煮1个小时，做银耳羹千万不能心急，小火慢煨才能充分炖出里面的胶原。

3.一个小时以后银耳羹已经起黏，这个时候我们把米酒倒进去，小火再炖2分钟，酒糟的香气和银耳羹充分融合后美味即成。

三、多吃橘子

橘子汁中含有大量的维生素C和电解质，而且能够生津润肺、开胃理气，用橘子和橘皮一起熬水特别适合阳 *** 患者用 *** 特点。

推荐做法：【橘子盐糖水】

1.准备五六个橘子，用盐把橘皮煮个搓洗一遍，去除蜡和杂质，然后清洗干净，把果肉和果皮都剥下俩，果皮撕成块或者切成条都行。

2.锅里烧水，大火烧开以后放入橘子皮、加入食盐4克和红糖20克，中火先煮10分钟，让橘皮中的营养融入到水里面。

3.10分钟以后放入橘子瓣，小火继续煮5分钟就可以了，煮好后趁热喝，发汗润燥、不管“阳”、“没阳”都可以喝一些，补充电解质，提高免疫力。

多吃三种菜

一、多吃芹菜

推荐做法：【西芹拌虾仁】

1.西芹清洗干净，斜刀切成段，适量的虾仁放入盆中，加入食盐、鸡粉、料酒抓拌均匀，再淋入一点水淀粉增加嫩滑的口感，放在一边腌制5分钟给虾仁码低味。

2.锅内烧水，加入少许食盐和植物油，把芹菜段倒进去快速焯煮一下，大约20秒钟，芹菜返青以后立即捞出，快速用凉水清洗几下，保持清脆的口感。

3.继续把水烧开，放入虾仁煮一下，虾仁比较嫩稍微烫至变色定型就熟了，捞出来备用。

4.然后把芹菜和虾仁放入盆中，加入少许食盐、鸡粉、白糖提鲜翻拌均匀，再放入两勺葱油继续拌匀，就可以装盘上桌了。

二、多吃萝卜

推荐做法：【萝卜炖鱼块】

1.草鱼处理干净，去除牙齿，把鱼头切下来，鱼肉剁成1厘米厚的鱼块，然后清洗干净，加入葱段、姜片、食盐、料酒拌匀腌制10分钟去腥码味；蒜苗斜刀切成段，生姜切成片，白萝卜去皮，切成稍微厚一点的萝卜片。

2.鱼块腌好以后挑出葱姜，放入淀粉中拌匀吸干汁水，再分别裹上蛋液、准备炸制。锅内烧油，五成油温放入鱼块，小火炸3分钟左右，鱼块定型、炸酥以后捞出来控油。

3.砂锅中放入姜片，把鱼块和萝卜交叉着摆放在里面，倒入清水没过鱼块，加入食盐调味，大火烧开以后转小火炖煮15分钟。

4.15分钟以后加入胡椒粉、鸡粉、白糖提鲜，再放入蒜苗段稍微焖一下、美味即成。

三、多吃小白菜

推荐做法：【小白菜煎豆腐】

1.准备适量的小白菜，把根切掉用清水洗干净上面的泥沙；准备老豆腐一块，切成厚片，老豆腐口感紧实劲道还不容易煎碎。

2.热锅凉油、锅底均匀撒上食盐，防止粘锅，把豆腐均匀铺在锅底，中小火慢慢煎，经常摇晃锅勤翻面，这样受热更加均匀，大约煎3分钟，豆腐煎至两面金黄以后即可出锅。

3.锅内再次烧油，放入葱姜蒜片爆香，撒入几粒干辣椒继续翻炒出香辣味，倒入小白菜转中火爆炒，让水分快速蒸发，加入适量的食盐、味精、鸡粉调味，大约炒30秒钟。

4.小白菜断生以后倒入豆腐块快速翻匀，出锅前淋入适量的水淀粉、香油，翻匀后美味即成。

多吃三种肉

一、多吃猪瘦肉

推荐做法：【紫菜肉片汤】

1.里脊肉切成稍微厚一点的大肉片，裹上淀粉、用擀面杖反复敲打成半透明状，这样肉片会变得鲜滑脆嫩；一小撮紫菜用火烤一下香味更浓，烤好以后撕碎放在碗中。

2.小香葱和香菜都切成段放入汤盆中，抓入一小把虾皮，加入食盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻香油备用。

3.烧半锅开水把肉片依次放进去，基本上水一开肉片浮起来就熟了，然后放入紫菜稍微烫一下即可出锅。

4.连汤带肉一起冲入刚刚调好的汤碗里面，美味即成。

二、多吃鸡肉

推荐做法：【清蒸鸡】

1.准备半只三黄鸡，去除淋巴和气管，剁掉鸡 *** 和鸡脚趾后清洗干净；水发竹笋200克，斜刀切成片；小葱切成段，生姜切成丝和花椒一起。

2.把配料倒入装有三黄鸡的盆中，加入食盐4克，料酒10克去腥，把料汁均匀的涂抹在鸡身上，腌制30分钟给鸡肉码底味。

3.30分钟以后把竹笋片摆放在盘中垫底，放上腌好的三黄鸡，葱姜放在鸡身上避腥增香，再放入提前泡发的木耳，放入上大气的蒸锅里面，开中火蒸20分钟就可以了。

4.20分钟以后去除三黄鸡，挑去葱姜，把盘底的鸡汁倒入碗中，加入两勺蒜蓉拌匀，把鸡斩成件，即可摆盘食用。

三、多吃鸭肉

推荐做法：【陈皮鸭】

1.鸭肉剁成小块，用清水浸泡洗干净；生姜切成片；再泡点陈皮备用。

2.锅里烧油，鸭块放入锅中，待鸭皮收紧以后再晃动锅，慢慢地炒出鸭肉中的水分，把多余的油盛出来，省得吃着腻。然后放入姜片，继续翻炒出鸭肉的香味，淋上老抽、生抽、加入食盐、胡椒粉、料酒去腥，倒入适量的清水，大火炖煮15分钟。

3.15分钟以后放入陈皮，继续炖煮10分钟就可以了，最后放上香菜、即可享用。

之一美食编辑：小雅

鸭脖的淋巴含 *** ，吃了会致癌？提醒：真正致癌的是这3类食物

鸭脖是很多人都喜欢吃的一种食物，各种麻辣鸭脖、酱香鸭脖等，深受众人的喜欢。尤其是边追剧边啃着鸭脖，无疑是一种很惬意的生活。

不过，最近网传鸭脖上的淋巴组织中有 *** ，吃多了会诱发淋巴癌，真的是这样吗？

一、鸭脖的淋巴含 *** ，吃了会致癌？

鸭脖作为很多人都喜欢吃的一种零嘴，可以说是一种舌尖的 *** ，那经常吃鸭脖真的会致癌吗？

鸭子的淋巴结是用来过滤病原体的，而在宰杀鸭子的时候，其中的病菌并没有去除。淋巴结在鸭子身上的各个部位都有，只是脖子里淋巴结比较集中，因此，吃鸭脖并不等于吃淋巴结，致癌的风险没有那么大。

吃鸭脖子可能会有致癌风险，主要与其中过量的亚硝酸盐有关。有些鸭脖商家为了延长保质期，让产品卖相好看，会在 *** 时加入硝酸盐调味。经常吃这类鸭脖，亚硝酸盐进入 *** 之后可能会产生致癌物亚硝胺，增加胃癌、食管癌等的发生风险。

因此，购买鸭脖要选择可信赖的商家，保证其添加剂是安全的。

二、鸭肉是“发物”，癌症患者不能吃？

网传鸭肉是“发物”，癌症患者一定要少吃，那鸭肉真的是发物吗？

中医理论中，鸭肉 *** 寒，有消毒热、消水肿、养胃补肾、止咳化痰等功效，对于体热、 *** 干燥的人比较适合。因此，鸭肉并不属于发物，而且鸭肉的蛋白质含量高，含有不饱和脂肪酸，很适合三高人群食用。

其实，关于发物的说法主要来自民间，从现代营养学的角度来说，多数癌症患者并不需要忌口，毕竟癌症患者也需要保证饮食营养均衡。如果刻意不吃某些食物，反而可能会导致膳食营养不均衡，不利于病情的恢复。

三、餐桌上真正致癌的3种食物，劝你少吃为好

身体健康是保证一切其他活动的前提，不过一定要注意科学养生生活中，餐桌上真正致癌的是下面这几种食物，尽量要少吃。

1、腌制食物

腌菜、咸鱼等腌制食物，在腌制过程中会产生大量的亚硝酸盐，如果 *** 长期大量摄入，亚硝酸盐就会在体内形成亚硝胺，从而增加肠癌、胃癌的发生风险。因此，腌制食物要尽量少吃，控制摄入量。

2、过度烧烤的食物

食物如果过度烧烤或煎炸，产生黑色的焦物，就会产生苯并芘等致癌物，同时其产生的烟雾也含有苯并芘，会覆盖在食物表面， *** 经常食用这类食物，可能增加肺癌、肠癌、胃癌等的发生风险。因此，在烧烤、煎炸食物时，要控制好火候，避免产生黑色焦物，同时要控制摄入量，不要吃太多。

3、酒精

酒精属于一类致癌物，饮酒过多与肝癌、 *** 癌的发生风险相关，还可能会增加心脑血管疾病的发生风险，更好尽快戒酒或少喝酒。

正常食用鸭脖、鸭肉，并不用担心会致癌，真正可能会致癌的是腌制食物、过度烧烤的食物以及酒精等，这些都是明确的致癌物，平常尽量要少吃。另外，还要保证饮食营养均衡，适当运动锻炼，定期进行体检筛查等，以便能更好地预防癌症。

参考资料：

<1>刘少伟. 吃鸭脖容易得淋巴癌? *** 在此. 2021.

<2>这5种日常食物都有致癌风险，赶紧把它们清理掉！.医学界肿瘤频道.2022-06-26

<3>想过一个不上火的春天，请照着这份“降火餐”吃.生命时报.2016-02-24

未经作者允许授权，禁止转载

“发物”是指什么 常见的8类“发物”该这样忌口

“发物”这个概念在民间流传已久，生活中如果生病了，就常会听到家里长辈说：鸭肉、鹅肉、鱼肉海鲜、 *** 肉、辛辣 *** 食物等等，这些都是“发物”，不利于疾病恢复，生病时更好都不要吃。

而问起“发物”究竟是什么？是不是真的不利于疾病恢复？相信多数人都回答不上来！那就让我们一起来了解一下吧！

“发物”是什么

“发物”不是一个明晰的概念，而是相对的。民间所说的“发物”多是指那些富于营养或有 *** *** ，特别容易诱发某些疾病，如旧病宿疾，或者加重已发疾病，削弱 *** 力的一些食物。所谓“发”，这里可以理解成“诱发、引发、助发”。

如原本有慢 *** 疾病或伤口的人，吃了某些食物，就会诱发原有的疾病，导致疾病反复发作，感觉伤口好得慢或发痒不适等。因此，认为这些食物不能经常吃，尤其是不能在生病或 *** 之后食用。

从另一个角度而言，其实“发物”的概念既包括了中医所说的忌口概念和西医的过敏概念。不可否认，生活中确实有一些食物，如果食用不当，会让疾病加重，或某些人在食用一些食物时需要加以控制。

生活中我们认为是“发物”的食物可说是多种多样、种类繁多，如葱、姜、花椒、胡椒等调味品；鸡蛋、牛奶、羊肉、狗肉、鹅肉等禽畜肉制品；虾、蟹、鱼、海鲜等水产品，还有韭菜、香菜、芒果等蔬菜水果。

但其实，对于这些所谓“发物”，还需要辨证的看待，并不是说这样食物少数人吃了不舒服、敏感，就一定所有人都不能吃，这需要根据个人的身体情况而判定，生病时能不能吃这些“发物”，还要根据病情来判断，并不是说生病之后所有的“发物”就都不能吃了。

8类常见“发物”的禁忌

1.发热之物

指使 *** 产生火热 *** 现象的食物，如葱、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等温热、辛辣易助热上火的食物。

这类发物对于热 *** 体质、阴虚火旺者不适合吃；结核病患者及伤口有炎症的人不适合；发热口渴、 *** 秘结之 *** 不宜食用。

但对于寒 *** 体质（即阳虚体质）者来说，吃这些发热的食物往往有驱寒益阳的作用，有助于驱除体内的寒气。

2.发风之物

如鱼、虾、蟹等海鲜；鸡蛋、鹅等易使人生风过敏，容易导致疾病扩散或加重皮肤病变（如 *** 、湿疹、疮痈、疔疖等）的食物。

对于患有 *** 、湿疹、中风等疾病或患有过敏疾病的患者不宜食用。另外，海鲜对于痛风患者来说比较容易诱发疾病。

不过，鱼虾等海鲜对于不过敏的人来说，因其富含优质蛋白质，却是良好的营养食物。

3.湿热之物

是指影响脾的运化，助湿化热的食物，如饴糖、糯米、猪肉等。对于脾胃虚弱、痰湿体质等人群，湿热发物都不适宜多吃；患有湿热、黄疸、痢疾等疾病者应忌食。

中医讲“甘能令人中满”、“膏粱厚味，足生大丁”，甜食会影响脾胃功能，而油腻易生湿热，产生疔疮。

痰湿体质的人一般比较易胖，容易困倦，舌苔多白腻。因为这种湿热之类的发物较难消化，多食容易引起湿滞，引发脾胃不适和其他症状。但是，湿热发物并非绝对不好，例如：糯米对于中气不足的虚弱人群有一定补益作用。

4.发冷积之物

是指具有寒凉的特 *** ，容易损伤 *** 阳气，导致脾胃、心肺、 *** 等脏腑阴寒加重而导致泄泻、冷痛、咳嗽、胸痹等病症，如西瓜、柿子、雪糕、冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等食品。

一般脾胃虚寒、寒症体质等人群不宜多吃。但是对于实热体质的人群，冷积发物是比较好的降火良方，尤其在夏季，但是也不宜多吃，以免过度伤阳。

5.发燥之物

可使 *** 产生干燥津液不足的食物，既具有火热的 *** 质、又具有伤津液的特征，如炒干果中炒板栗、炒花生、炒瓜子等。

6.动血之物

能伤络动血的食物如胡椒、辣椒、桂圆、羊肉、狗肉、白酒等。此类食物多具温热 *** 质，易迫血外出，如血热上冲的衄血、 *** 、咯血，或血热 *** 的痔疮、 *** 过多、血尿等。

一般对于各种出血 *** 疾病，如崩漏带下、 *** 过多等病症的患者不适合食用。虽说吃山楂开胃，但生山楂开胃活血，可诱发流产，所以妊娠期间山楂就是动血发物。

不过，这些食物有非常好的通经活络、活血化瘀的疗效，可用于防治血瘀型头痛、肩周炎及部分种类的风湿 *** 疾病。

7.滞气之物

如豆类、薯类、油腻食品、油糕、荞面、莜面、芡实、莲子、芋头、红薯等，这类发物有滞涩阻气的作用，不易消化会导致气机阻滞不畅，产生胃胀、腹胀。

特别是对于脾胃虚弱者，容易引起消化 *** 、腹胀、没胃口等症状。不过，这些食物不少都有固肾涩精、补脾止泄的功效，对于脾虚型腹泻或者肾虚 *** 的人群有一定食疗效果。

8.光敏 *** 食物

光敏 *** 食物指那些容易引起日光 *** 皮炎的食物。如莴苣、茴香、苋菜、荠菜、香菜等。

这些食物不大量食用一般不会出现 *** 反应，但过敏体质人群要少吃。

“发物”的范围其实比较广泛，几乎涉及大家日常饮食的方方面面。所以，关于“发物”，哪些能吃，哪些不能吃，最简单的 *** 就是：患病后，该不该吃，听正规医院专科医生的建议。

来源： 吉林12320

不可不知的肿瘤患者饮食6大误区

1 1 1 谣言一：

吃“发物”会促进肿瘤生长

“发物”是中国古代民间的一种说法，指能引起旧病复发或新病加重的食物。许多肿瘤患者在治疗期间相互交流饮食经验，尤其是饮食禁忌一大堆，1万个人会有1万种说法，像鸡肉、鸡蛋、鸭肉、羊肉、牛肉等一概都是“发物”。交流一天下来基本上变成素食主义者。

实际上，我们判断一种食物对 *** 是不是有好处，要看它的组成成分。比如海鲜、鸡蛋，实际上是优质蛋白质的来源。在肿瘤正在消耗营养的情况下，膳食摄取如果严重不足，只会让自己抵抗力更差。需要注意的是，有食物过敏史的肿瘤患者，在选择食物时需要注意避开自己的过敏原。

1 2 1 谣言二：

营养摄入少，可以饿死肿瘤

一些营养 *** 的肿瘤患者，以为得了肿瘤不能吃太多营养丰富的食物，否则会导致肿瘤长得快。事实上，肿瘤细胞生长速度与患者摄入多少营养没关系。肿瘤细胞的特征是无序生长，无限 *** ，即使在正常细胞没有营养的情况下，它同样会从身体里获取所需物质。一直到人死亡之前，肿瘤细胞都在夺取正常细胞的养分。

即使肿瘤患者营养 *** ，肿瘤细胞依然会增长，饥饿只会加速疾病恶化。美国癌症协会研究的结果显示，肿瘤患者能量需求至少应比平时增加20%。目前无证据显示 *** 增加营养，会使癌细胞成长得更快，反而有许多患者因营养状况良好而长期存活。

肿瘤细胞可以饿死的说法，是完全没有科学依据的。

1 3 1 谣言三：

吃补品可以治愈肿瘤

我国老百姓特别相信补品，甚至有的肿瘤患者为了买补品而放弃正规的治疗。实际上宣称吃补品可以治愈肿瘤的广告都是虚假的，吃补品治愈不了肿瘤。病人首先要吃饱饭，满足机体所需的营养物质，让自己的体重、体力不下降，这才是最基本的原则。

许多肿瘤患者在治疗期间互相交流饮食经验，盲目推崇别人的做法，如盲目服食所谓的抗癌食品、抗癌保健品， *** 昂贵，这些产品目前没有证据证明具有抗癌作用。其实，这种补法对疾病本身的稳定和康复不利。忽视正常饮食，花高价吃所谓的抗癌食品是错误的。

1 4 1 谣言四：

多喝汤就可补充营养

很多肿瘤患者以为高汤是一种大补，家属为患者煲汤，如乌鸡汤、牛尾汤、鱼汤、海参汤、猪蹄汤等，并嘱咐患者精华都溶解在汤里了，喝汤就行，汤渣可以扔掉。实际上这是错误的。

汤里面的营养成分很少。汤中含有嘌呤，少量的游离氨基酸和钠钾钙镁等离子，营养密度低，所以煲汤不是 *** 营养成分的良好来源。大量喝汤，还会影响其它食物的摄入，膳食单一，反而会导致营养 *** 。

1 5 1 谣言五：

忌食“辛辣”等食物

忌食“辛辣”等 *** *** 的食物，似乎成为任何疾病患者的饮食要求。但实际上这是缺少依据的。国内很多地方吃辣已成为习惯，然而并没有研究报告显示，这些地区的肿瘤发病率和死亡率高于其他地区。

吃辣会 *** 肿瘤加速生长的说法更是没有任何依据。辣只是人的一种味觉，和酸甜苦咸没有差别。很多患者早已习惯吃辣，只有吃辣才有食欲，而得了肿瘤之后，因为这个误区，被要求完全忌口。这样一来，肿瘤本身以及放化疗都会引起食欲减退，再改变吃辣的饮食习惯，往往会让患者更加没有食欲。吃不下东西，对患者的康复没有任何好处。适当重口味会增加患者的食欲， *** 消化液的分泌，有助于进食量。不宜过分强调清淡。

1 6 1 谣言六：

只要能打营养针，不吃饭也没关系

当肿瘤患者食欲不振、食物摄入不足时，有的患者和家属以为不吃饭依赖营养液也能满足营养需求，其实这种认识是错误的。 *** 通过胃肠道进食是自然的消化吸收状态，如果长时间不进食，肠黏膜会萎缩，可引起肠道菌群失调，肠道黏膜屏障作用被 *** ，容易导致感染。大量研究证实，对各种原因引起的进食障碍，可给予肠内营养支持疗法，建立起有效的营养支持治疗通道。只要肠道有功能就要使用它。

来源：大众健康微信公众号

文：四川大学华西医院临床营养科 于凤梅

编辑：栾兆琳

校对：余运西

鸡肉、鸭肉，生病了该吃哪些食物不会“发”？医生做了一个实验

点击上方↑“健康杭州” 可以订阅哦！

忌口

几乎每个医生每天都会被问到这些问题。

江浙一带民间素来有“忌口”一说。鸡肉往往首当其冲，人们认为它 *** 热，属于“发物”，尤其是对肿瘤患者，会促进肿瘤生长和转移。而同属家禽类的鸭肉，却被认为属凉 *** ，能够食用。

朱元璋送鹅

据传明太祖朱元璋登基后大肆屠戮功臣，大将徐达因患背疮忌食“发物”鹅肉。朱元璋听闻后便赐鹅肉与徐达，徐达食用后背疮发作而亡。

这是广为流传的一个民间传说，可见“发物”的力量。

“发物”是民间广为流传的一种说法，在传统医学典籍中并没有找到明确说明。从食物名单上来看，民间所谓发物多是指一些具有 *** *** 或蛋白质和脂肪含量较高的食物，前者以辣椒等调味品为 *** ，后者则以易引起过敏的蛋、奶、红肉和海鲜为 *** ，也包括鸡肉。这些食物大多与过敏 *** 疾病有关，如哮喘、 *** 等，有的则是疮疡肿毒有关。

“

不能吃“发物”！

不能吃“发物”！！

不能吃“发物”！！！

”

在生病的时候，我们经常会被告知不能吃“发物”，是否真的如此呢？尤其是肿瘤患者。

从现代病理学的角度看，肿瘤即非过敏 *** 疾病，也非传统意义上的疮疡肿毒，与“发物”这个概念关联不大；在临床实践中，也尚未见到因为吃了某种食物而引起肿瘤转移和复发的例子，也没有在国内外的正式期刊和学术 *** 中见到这样的报道。

肿瘤患者尤其是晚期患者容易出现营养 *** 甚至恶病质，使患者的免疫力大大下降，增加肿瘤转移复发的概率，甚至导致患者无法耐受手术、放疗和化疗等。而作为蛋白质来源 *** 的鸡肉、鸭肉理论上是非常合适的食物选择。

提问

对于肿瘤患者来说，食用鸡肉、鸭肉是否真的会导致截然不同的结果呢？

笔者对鸡肉鸭肉是否影响肿瘤生长进行了实验研究。实验结果：采用鸡肉、鸭肉饲养的荷瘤小鼠肿瘤体积均大于普通饲料喂养的小鼠，增大的程度与剂量呈正相关。研究人员认为对于带瘤生存的患者，鸡肉鸭肉补充机体营养的同时，也给瘤体提供养分，建议少量食用。而对于无瘤生存的患者，暂时还没有鸡鸭肉促进肿瘤复发转移的相关数据。

因此，对于能不能食用鸡肉鸭肉的问题，也需一分为二地来看待。肿瘤负荷较大的患者通常不推荐食用鸡肉鸭肉，而营养不足状态下可以选择适量食用，并且鸡肉和鸭肉对肿瘤患者来说也没有明显的选择优势。

从现代营养学的角度看，被很多患者拒绝的“发物”，大多富含高蛋白和维生素，恰恰是他们的极佳食物；“发物”不仅能保证机体所需的营养物质，而且能增加其免疫力和抗病能力。

病人应以高蛋白、高能量、高维生素的饮食为主，多吃牛肉、鸡肉、鱼、鸡蛋、牛奶等以弥补在癌症治疗中对身体的过分消耗，提高机体的免疫功能和抗病能力。

吃鸡时应将“鸡 *** ”去掉

因为家禽的尾部有“腔上囊”，尾骨两侧的淋巴结中存在吞食力很强的巨噬细胞，能吞食进入禽体的各种致病物质，储藏在囊内。由于这种巨噬细胞只能吞食不能分解，导致被转运来的致病物质便越聚越多，人吃后可能会对健康造成威胁。

中医发物及禁食（二）具体发物

咳嗽事小，也不能大意！这6类食物更好不要吃

我们都知道在生活中每个人都可能会出现感冒咳嗽之类的，那么这种情况也是非常常见的，其实在咳嗽的时候有些食物也是不可以吃的，也是非常危险的，可能会导致我们的身体并发症呢，其实咳嗽也可能会引起一些并发症的，一定要记得有6种食物坚决不可以吃。

1、传统中医认为，甜食富含热量，容易上火。咳嗽期间过度进食甜食容易生痰热气，导致呼吸道不通畅，甚至会加重咳嗽，痰液也会增多。对于咳嗽患者来说，应该尽量少吃甜食，食物的调味以清淡为主，不要摄入过量的白糖，巧克力、冰淇淋、糖果、果脯等食物都应该少吃。同时，一些含糖量较高的水果也不宜食用，例如西瓜、橘子、葡萄等。

2、生冷的食物容易损伤 *** 胃部，导致胃部消化功能减退，甚至损伤胃粘膜。脾胃的运化失调会导致痰液增多，加重咳嗽症状，因此，咳嗽患者应该忌吃生冷的食物。

3、热气辛辣食物容易导致细菌感染，导致支气管黏膜受损，加重咳嗽症状。咳嗽患者一定要注意忌口，人参、羊绒、生姜、韭菜、羊肉、狗肉、桂圆等不适宜食用。此外，还要注意戒烟戒酒，忌喝浓茶和浓咖啡。

4、油腻煎炸食物难以消化，会增加肠胃消化负担，容易加重痰热，导致咳嗽加剧，引发胸闷气短。咳嗽时，要注意少吃油腻食物，如肥肉、奶油、烤鸡、炸物、油饼等。

5、咳嗽患者在饮食上要远离发物，例如海鲜、鱼类、鸡蛋、鸡肉、鸭肉等。发物容易导致呼吸道 *** ，损伤脾胃，加重痰液分泌，诱发咳嗽，使病情治疗缓慢。

6、咳嗽期间，酸味食物会促进胃酸以及唾液分泌，造成痰液分泌增多，不利于咳嗽的恢复，甚至会加重咳嗽，例如山楂、酸菜、食醋等。

我们都知道在生活中每个人都可能会出现咳嗽，所以这个时候一定要记得有些食物真的是坚决不可以吃的，那么对于一些辛辣 *** 的食物，或者是平时的时候也不可以经常的去吃一些比较甜的东西，也不可以吃一些油 *** 的，因为这种情况可能会加重咳嗽的现象。

农村养鸡鸭的多，为何养鹅的很少？4点原因，农民想养却不敢养

鸡、鸭、鹅在农村比较常见，不过，却有一个怪现象，在市场买一只鹅要比买一只鸡、一只鸭，要贵很多，另外，鹅蛋也比鸡蛋和鸭蛋贵，但是，农村养鸡、养鸭的有很多，养鹅的却很少，这是为何？

笔者记得小时候上学的时候，在上学的必经之路上，有一户人家养了几只鹅，都是散养，白天放出去，傍晚赶回家。每次放学的时候，都会遇到这几只鹅。大家都知道，鹅会拧人，当时认为鹅之所以有那么长的脖子就是用来拧人的。

有好多次放学路上，都会被这几只鹅撵着拧，虽然有大人在一旁干扰，也被拧了几次，说实话，鹅拧人是真的疼，不仅是我，其他的小朋友也遇到过。久而久之，家长们都不乐意了，纷纷提意见，最终，养鹅的这户人家，把鹅都卖了。

当然，养鹅的比养鸡、养鸭的少，上述因素并不是主要原因，下面所说的这4点，才是养鹅较少的主要原因，具体有哪些？大家看完后就有 *** 了。

• 1、鸡、鸭比鹅市场需求大

人们养殖鸡鸭鹅，很重要的一个原因就是为了卖钱，而市场需求越大，越容易 *** ，不用担心没人买的情况。大家可以想一下，日常生活中，吃鸡肉是最普遍的，随后是鸭肉，最后才是鹅肉。

鹅相比鸡鸭来说，销售相对慢一些，再者来说，吃鹅肉的人群较少，市场小了，养殖的 *** 就少了。大家平时外出吃饭，大盘鸡、啤酒鸭可能吃的次数相对多一些，而铁锅炖大鹅相对就少一些。

• 2、养鹅成本比养鸡、鸭高

鹅苗就比鸡、鸭要贵一些，据了解，一只鹅苗要一二十元，甚至二三十元，而鸡苗1-2元就能买到，鸭苗2-3元也能买到，所以，从幼苗成本上来说，养鹅的成本就要高很多。

而在养殖过程中，鹅的食量也要比鸡鸭高，有人说，一只成年的鹅，相当于半头猪的食量，并且不停地在吃食。虽然有一定的夸张成分，但是鹅的食量确实不小，导致饲养成本高。饲料 *** 不便宜，如今的玉米1.45元/斤左右，小麦1.55元/斤左右，所以，在饲料成本较高的情况下，让一些养殖户不去养鹅。

• 3、养鹅周期长、风险大

如果一只鹅4-5公斤出栏，那么从幼苗到出栏，大概需要4-5个月的时间，如果喂养不及时，甚至要达到半年的时间。而同样的时间，如果选择养鸡，可能都已经出栏2次了。结合上述提到的鹅的食量大，饲料成本高，多养一天，就多一天的成本，所以，一些养殖户，会优先选择养鸡，而不会选择养鹅。

还有一点，养鸡、鸭、鹅都要承担患病的风险，尤其是一些流感，鸡鸭相对鹅来说，成本低，风险也小一些，如果养鹅的过程中，不知道什么原因，死掉了一些，成本就比较大，增加了养殖风险。

• 4、食用人群有 ***

鹅肉是“发物”，并不适合所有人群食用，虽然含有丰富的影响，但是，湿热体质或消化 *** 的人群，不建议吃鹅肉。而鸡肉和鸭肉则不是发物，基本上大家都可以吃。

对于一些农村的家庭来说，养殖一些禽类，就是为了自己食用，从年头养到年尾，等到过年的时候自己吃。但是，由于鹅肉是发物， *** 了食用人群，所以，人们会选择养鸡、养鸭，而不会养鹅。

上述这4种原因，导致了养鹅的人比养鸡、鸭的人群少，也是农民朋友比较担心害怕的因素。其实，从整体养殖量来说，养鹅的数量也不小，只是和养鸡、养鸭的数量比，相对少一些，大家对此怎么看呢？

如今我们村基本上没有人养鹅了，问问大家，你们村还有养鹅的吗？

异类蛋白质易致过敏！这6类发物，过敏体质的人少吃，发病率极高

标签： 发物 鸭肉 ***