鸡翅的做法有很多，平常大家除了会红烧，就是做可乐鸡翅。今天就教朋友们做一道蒜香鸡翅，保证好吃到骨头都不想放过，做法也很简单，喜欢吃鸡翅的朋友一起来看看吧�?/p>
【蒜蓉鸡翅�?/strong>
需要准备的食材：鸡翅中、生抽、料酒、蚝油、食用盐、胡椒粉、青尖椒、小米辣、生姜、大蒜、细葱、食用油
具体做法步骤如下�?/strong>
1.将买回来的鸡翅中洗净后，放进空碗中，再倒入适量清水，放在一旁浸泡五分钟左右，用以清除鸡翅中的血水�?/p>
2.期间我们来调个料汁，取一个空碗，先加入一勺生抽和一勺料酒，再加入一勺蚝油和适量的食用盐以及胡椒粉，最后用勺子将所有的调料搅拌均匀，放在一旁备用�?/p>
3.鸡翅泡好以后，放在流动的清水下冲洗干净，然后放在砧板上对半切开，这样更有利于腌制入味。接着准备一个大一点的碗，将鸡翅切好以后全部放进去，然后倒进调好的料汁，用手将其抓拌均匀，使得料汁能够充分渗透进每一块鸡翅里。抓匀后，放在一旁腌制半个小时左右�?/p>
4.准备配料，青尖椒和小米辣切辣椒圈，生姜和大蒜切末，再准备几根细葱，葱白切葱花，葱叶切三厘米小段，全部切好后，放进盘中备用�?/p>
5.将切好的蒜末放进碗中，然后倒入适量清水，将蒜末清洗一下，这样蒜末就不易炒焦，也不会发苦，洗好后用漏勺捞出来放进空碗里备用�?/p>
6.起锅，加入适量食用油，等油热后，倒入蒜末翻炒，等蒜末颜色转至微黄，就可以用漏勺把蒜末从油锅中捞出来了�?/p>
7.借着锅中的油，把腌好的鸡翅煎炸一下，全程小火慢煎，待到鸡翅两面全部变成金 *** 就可以用筷子夹出来了�?/p>
8.还是用之前炸鸡翅的油，倒入辣椒和姜末，快速翻炒出香味后，往锅中加一勺食用盐和适量生抽，再次快速翻炒几下，接着把鸡翅倒进来一起炒�?/p>
9.最后，把炒好的蒜末加进来，将蒜末和鸡翅翻炒均匀后，撒上葱叶，再翻炒几下，这道蒜香鸡翅就做好了�?/p>
【爱心小贴士�?/strong>
1.青尖椒切辣椒圈后，可以再将其剁碎些，这样口感更好�?/p>
2.大蒜可以多放些，这样做出来的鸡翅更香。我是买了十根鸡翅，然后配了十几个大蒜，大家可以参照这个量，酌情添加�?/p>
3.煎鸡翅时，一定要勤加翻动，这样才能使其受热均匀，也不容易煎糊�?/p>
用这个 *** 做出来的鸡翅，蒜香味十足，外酥里嫩，在小米辣的加持下，香辣又下饭，解馋又美味，炫完一个再来一个，好吃到停不下来。今天的美食分享就到这里啦，趁着假期快点做起来吧，喜欢的朋友就点个赞吧，您的支持是我不断前进的动力�?/p>
想健康又想美味，吃洋葱鸡翅就对啦孩子爱吃的鸡中翅，我上次买了两斤鸡中翅，�?9个，孩子在家，干脆都做完�?/p>
By 可疑的淡水鱼很清�?/p>
用料- 鸡翅�?19�?/li>
- 洋葱 2�?/li>
- 生抽 1�?/li>
- 蚝油 1�?/li>
- 老抽 2�?/li>
- �?适量
- �?2�?/li>
1、鸡中翅水中解冻，泡半个小时，泡出血水�?/p>
2、准备葱姜，葱头切小小段，葱苗切小段，姜切片（我懒得刮皮，其实姜皮可以去腥），待�?/p>
3、准备两个小洋葱，切小块
4、切好洋葱就这样，记住，要在水里剥洋葱，这样可以避免洋葱刺眼掉眼泪，其实，多吃洋葱很好的，可以降血糖，降血压，通血管，每天吃点真的又好吃，别以为只有老人才能吃，现在年轻人都需要吃点，对身体好�?/p>
5、准备适量胡椒粉，我是现磨的，胡椒粉味道重，大概量有两小勺子左右�?/p>
6、起锅烧水，水开才放鸡翅，放鸡翅后不用盖锅盖，用筷子或者锅铲翻动它们，大概一分钟就可以倒出来，用冷水冲洗干净，装篮子晾干水分�?/p>
7、拿平底锅，小火煎鸡翅，两面大概有些焦黄就可以了。（有耐心的人可以煎久一点，待两面金黄）
8、热锅倒油，将葱姜倒入爆香�?/p>
9、将鸡翅放进去，并放入酱油，老抽，蚝油翻炒一会，约一分钟后，倒入胡椒粉，再倒一碗水，翻炒一下，盖锅盖，焖五分钟�?/p>
10、五分钟后，水分差不多了，就放洋葱翻炒五秒钟，接着，放入剩下的葱段，关火起锅装盘。洋葱不要煮太久，会失去它的营养�?/p>
11、好啦，一碟洋葱鸡中翅送给大家，谢谢大家对我的的关注�?/p>
小贴�?/strong>每天都吃点洋葱，身体好哈。。�?/p>
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蒜烧鸡翅煲（老饭骨）我的之一篇菜谱，老饭骨的蒜烧鸡翅�?/p>
By 美味的桔子很啰嗦
用料- 翅中 15-20�?/li>
- 青椒 半个
- 红（彩）�?半个
- 洋葱 半个
- 小洋�?6-8�?/li>
- 黑蒜 10�?/li>
- 大蒜 一�?/li>
- 葱姜 适量
- 豆豉 20g
- 蒜蓉�?1�?/li>
- 料酒 适量
- 黄酒 2�?/li>
- 香油 2�?/li>
- 淀�?少量
- 白胡椒粉 少量
1、鸡翅洗净，拦腰斩断，料酒一勺，葱姜水少量，白胡椒粉少量，拌匀后加入少量淀粉，继续与鸡翅拌匀后腌�?0分钟
2、准备其他材料，青椒彩椒切小块，小洋葱对半切，半个洋葱切成丝，葱姜切条，大蒜一头拨好备用，黑蒜拨开备用
3、洋葱丝铺匀在盘底（有砂锅更好）
4、腌制完毕，起锅热油，中小火炸鸡翅（也可油煎，我这属于半炸半煎）
5、炸熟后捞出控油
6、另起锅热油，中火加入蒜瓣煸炒至金 *** 微�?/p>
7、加入姜丝爆�?/p>
8、然后是小洋�?/p>
9、调小火，空出一块锅底，加蒜蓉酱炒开，豆豉也加进去翻炒均匀
10、加入炸好的鸡翅，黄酒两勺，少加一点水防止干炒不入�?/p>
11、黑蒜加进去啦，再补两勺生抽
12、青椒彩椒加进去中火翻炒两三分钟，加香油颠勺两下出锅
13、小饭骨的蒜烧鸡翅煲! 妈呀好好吃啊~
小贴�?/strong>有砂锅的话出菜效果会更好看，正版教程请 *** 老饭骨官方视�?/p>
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正宗红烧板栗鸡翅做法，最关键的是一学就�?/strong>秋季食补，鲜嫩可口的【红烧板栗鸡翅】一定要吃哦�?
By Tina厨房日记 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 鸡翅 500g
- 板栗 300�?/li>
- 红椒 1�?/li>
- �?20g
- �?1/3�?/li>
- 白糖 2�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 蚝油 1�?/li>
- 酱油 2�?/li>
- 白芝�?适量
1、准备食�?/p>
2、鸡翅对半切开，冷水入�?/p>
3、大葱切段，姜切�?/p>
4、红椒切�?/p>
5、鸡翅焯水后捞出备用
6、锅中倒入白糖炒糖�?/p>
7、倒入鸡翅
8、放入葱段姜片炒出香�?/p>
9、倒入生抽，酱油，蚝油
10、翻匀后倒入板栗和适量热水
11、中火煮至汤汁收一半，放入红椒
12、继续收汁至浓稠
13、装盘，撒上白芝�?/p>
14、这样做超好吃！
15、一起做起来吧！
鸡翅的营养功�?/strong>鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等�?/p>
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用�?/p>
2.提高免疫�?/p>
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状�?/p>
3.补肾�?/p>
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状�?/p>
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹 *** 均有好处�?/p>
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学会这道土豆胡萝卜炖鸡翅，想低调都不�?/strong>鸡翅根中含有很多的维生素物质，尤其是维生素，a的成分比较丰富，要知道维生素a是一种非常有益于 *** 健康的营养物质，通过补充维生素a可以很好的保护我们的视力健康，所以在平时生活中如果缺乏维生素成分的话，那么吃一些鸡翅根来进行补充是有效可行的，而且鸡翅根做成的菜肴口感也很棒�?
By 家和万事兴顺顺顺 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 鸡翅 8�?/li>
- 胡萝�?30�?/li>
- 土豆 2�?/li>
- 大葱 5�?/li>
- 八角 1�?/li>
- 花椒 3�?/li>
- �?3�?/li>
- �?5�?/li>
- �?1�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- �?0.5�?/li>
- 一品鲜酱油 1�?/li>
- �?2�?/li>
- 味精 0.2�?/li>
1、准备原材料鸡翅、土豆和胡萝卜去皮洗净沥干水份
2、鸡翅反正面割几刀这样易入味切记不要割�?/p>
3、鸡翅放入开水中焯水同时倒入料酒去除多余的油脂和杂质
4、焯好水的鸡翅立即放入冷水中过凉冲洗干净
5、处理好的鸡翅沥干水份备�?/p>
6、锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆�?/p>
7、放入糖、一品鲜酱油炒匀再放入鸡翅大火快速翻炒均匀入味
8、添加适量清水放入土豆和胡萝卜块大火炖起来
9、炖至八成熟放入盐和味精改成中小火慢�?/p>
10、炖至汤汁快收干时完全入味最后撒上香菜提鲜即可出锅享�?/p>
11、香浓可口的土豆胡萝卜炖鸡翅装入盘中就大功告成了
12、搭配年年有鱼的大馒头和熏鱼一起吃太好吃了
13、土豆入口面面的入口即化
14、鸡翅营养丰富是我家 *** 贝的最�?/p>
15、鸡翅入口香浓肉质嫩嫩的让人回味无穷
16、过年宴客土豆胡萝卜炖鸡翅也是宴客必备的拿手好菜
小贴�?/strong>鸡翅根中含有很多的维生素物质，尤其是维生素，a的成分比较丰富，要知道维生素a是一种非常有益于 *** 健康的营养物质，通过补充维生素a可以很好的保护我们的视力健康，所以在平时生活中如果缺乏维生素成分的话，那么吃一些鸡翅根来进行补充是有效可行的，而且鸡翅根做成的菜肴口感也很棒�?/p>
鸡翅的营养功�?/strong>鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等�?/p>
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用�?/p>
2.提高免疫�?/p>
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状�?/p>
3.补肾�?/p>
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状�?/p>
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹 *** 均有好处�?/p>
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早上不知道吃什么，一碗酱烧鸡翅土豆全搞定鸡翅洗净切小块后泡半小时。再把鸡翅焯水。土豆切小块后泡水。配菜准备好。热锅放油，放生姜大蒜洋葱花椒，煸炒香味。小火把鸡翅放入，煸炒均匀。放 *** 酱料生抽耗油老抽，煸炒均匀。倒入开水，大火烧开后焖半小时。半小时后，放土豆，大火烧。感觉汁水差不多，放洋葱青椒。煸炒。出锅啦。趁热吃吧！
有了这盘红烧鸡翅，米饭都要多煮几�?/strong>家里有孩子这道不辣的红烧鸡翅隔三差五的就会端上饭�?肉质软烂脱骨，汤汁浓郁泡饭绝�?
By 阮阮麻麻
用料- 鸡翅�?适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- �?适量
- 八角 2�?/li>
- *** 2-3�?/li>
- �?适量
- 香叶 2-3�?/li>
- 黄豆�?1�?/li>
1、鸡翅解冻之后两面改花刀，方便烧的时候入味儿
2、改好花刀的鸡翅用清水浸泡几分钟去除血水，在清洗捞出沥干水�?/p>
3、配料准备好
4、油锅烧热，下入沥干水分的鸡翅翻�?(在这之前鸡翅可焯水也可不焯水，因为我已经把鸡翅的血水泡洗干净，这样不焯水烧出来的鸡翅也不会腥)
5、鸡翅煎至两面金黄下入准备好的配料翻炒出香味儿，除了大葱暂且不放
6、黄豆酱准备
7、用锅铲把鸡翅推到一遍，加入一勺黄豆酱用底油煸�?/p>
8、再把整个鸡翅跟黄豆酱一起翻炒出香味，从锅边喷入料酒，生抽，老抽，耗油翻炒
9、然后就加入热开水莫过鸡翅即�?我这个手滑不小 *** 加多了)放入大葱段，大火烧开转中小火炖煮20分钟
10、炖煮时间差不多捡出香料，放少许盐，鸡精调味转大火收干汤汁即�?(汤汁也不用收的太干，稍微留点汤汁泡饭也是很美味的)
11、撒点葱花装盘开吃吧
小贴�?/strong>盐，鸡精这些调味料，最后再�?喜欢吃辣的也可以放几根干辣椒，对于不爱吃辣的小朋友，我这个绝对是优�?/p>
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好吃得停不下来的红烧鸡翅焖土�?/strong>土豆🥔跟鸡翅是家里长备的食材，家里大大小小都特别爱吃🤣，而土豆🥔跟鸡翅两种完美结合起来一起红烧更是美味😍😍😍😍😍，帝伯朗多功能不粘锅导热快，时间都省了不少可以快速就吃到美味佳肴🤭✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨🌻准备食材：鸡翅少许，土豆🥔两个，生姜一小块✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨🌻步骤如下👇1️⃣鸡翅洗净切成小块（可以用热水洗一下过滤血水）土豆🥔切块用水泡一会洗掉淀粉，姜切�?️⃣帝伯朗多功能不沾锅放油，油热先把姜丝放进去炒一下再把鸡翅倒进去翻炒到两面变色，然后加入盐🧂味精鸡精、一点五香粉、一点味事达酱油、一点老抽，翻拌均匀让每一块鸡翅都入味，然后倒入盖过鸡翅的水盖上盖子焖一会，再倒入土豆块翻炒一会接着焖一会，到水快干时就可以出锅啦！🌈一大盘红烧鸡翅焖土豆配着汤汁，非常的下饭，女儿一个人吃了一大半还不够�?听见美食的声�?/p>
夏天，少吃猪 *** 肉多吃鸡翅，低脂又解馋，随手一煮，香到吮手�?/strong>
导语�?/strong>夏天，少吃猪 *** 肉，多吃这肉，低脂又解馋，随手一煮，香到吮手指�?/p>
大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。鸡肉 *** 温和，含丰富的蛋白质，适合各种体质的人食用。我家孩子就特别喜欢吃外面的炸鸡腿、烤鸡翅，只要是碰上了就非买不可，但同时我也担心外面食材的质量，还有加工时候的卫生问题。我想许多家长也有我这种想法吧，今天我就给大家介绍一�?strong>红烧鸡翅 超市的鸡翅大部分是冷冻的，小编在这里教您如何分辨鸡翅的新鲜度�?strong>一看：
三摸�?/strong>找一个袋子套在手上，抓起一个稍微解冻的鸡翅放手里按一下，如果能感觉有很好的弹 *** ，那就说明很新鲜。买回来的鸡翅我们放到盆里，加入凉水没过鸡翅浸泡10分钟左右，泡出血水后清洗干净就可以烹饪了，一起来看看怎么做这道香味浓郁，肉质细嫩的红烧鸡翅吧�?/p>
所需食材�?/strong>鸡翅、香菇、八角、大蒜、姜、生抽、 *** 、盐 之一步：锅里倒入凉水将鸡翅倒入锅内，加入适量的料酒大火烧开，鸡翅大概焯�?分钟左右捞出，清洗干净控干水分备用。料酒一定是要在焯水的时候放，焯水的时候放料酒，料酒很容易就挥发掉，炖煮的时候如果加料酒的话不容易挥发，会改变食材原有的味道。香菇清洗干净后，切成大小均匀的块状同样焯一下水，这样可以很好地去除香菇的腥味�?/p>
第二步：锅里倒入食用油和适量的 *** ，开小火加热，将 *** 完全地融化掉。再把控干水分的鸡翅倒入锅内，开中火不停地翻炒，这时候我们就能看到鸡翅慢慢地变成 *** 的金 *** ，再加入焯过水的香菇、大蒜、八角、姜片继续翻炒�?/p>
第三步：将鸡翅完全翻炒成金 *** ，加入一定量的热水没过鸡翅，这里更好是加热水，这样做出来的鸡翅口感鲜嫩多汁。而后再加入适量的生抽、盐，转中火熬制收汁即可出锅装盘。如果主食是米饭的话，汤汁适当地少收一些，浓郁汤汁配上米饭格外的香�?/p>
出锅装盘了，看着这 *** 的金 *** ，忍不住赶紧尝上一口，鸡翅软嫩鲜香，香菇吸饱了浓郁的汤汁口感超级嫩滑，简直是太好吃了。自己做干净又卫生，而且鸡翅搭配香菇，非常有营养，特别适合老人孩子吃，小伙伴们一定要试试哦�?/p>
今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜�?/p>
用的鸡翅根，酸辣口，色泽 *** !
By 牟牟 *** 0
用料- 鸡翅�?3�?/li>
- 苹果 1�?/li>
- 番茄�?3�?/li>
- �?1小勺
- 温水 适量
- 泰式辣酱 2�?/li>
- 青椒 3�?/li>
- 胡萝�?1�?/li>
- 五香�?适量
- 胡椒�?适量
- 料酒 2�?/li>
1、鸡翅根切块
2、加一点点盐，料酒，胡椒粉，五香粉腌制10分钟
3、锅中倒油，把腌制好的的鸡翅根，微微炸一下，炸制变色即可
4、把多余的油倒出，重新起锅，放炸好的鸡翅，番茄酱与泰式辣酱，炒上色，加一点温水，
5、放入切好的胡萝卜，青椒，煸�?/p>
6、最后加苹果块，快速煸�?/p>
7、酸辣可口的苹果鸡翅装盘�?/p>
8、色香味俱全
小贴�?/strong>这道菜没什么难度，但是上桌味道和摆盘都不错，可以试试！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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