适合女孩子玩的画风可爱的游戏是很多的玩家很喜欢的游戏的类型之一，在适合女孩子玩的画风可爱的游戏中玩家可以体会到不同的乐趣，下面小编就来介绍几款好玩的适合女孩子玩的画风可爱的游戏，感兴趣的小伙伴一起来看看吧。
1.香肠派对
香肠派对糖果版是一款可以不 *** 使用糖果的多人在线对战手游， *** Q萌风格的 *** 同样能够 *** 四射，多人组队即刻PK角逐胜利席位。战术战略的运用与 *** 作技术的优秀，合理的利用资源去消灭对手，都会成为登顶最终舞台的关键因素，马上加入香肠派对糖果版游戏先睹为快吧。
2.动物餐厅
动物餐厅是一款由两英里科技打造的模拟经营类游戏，游戏画面风格精美 *** ，加入到动物餐厅中去，在此享受轻松解压的游戏风格，剧情也相当的治愈，玩家们每天都要为森林中的动物们准备食物，把动物们照顾的好好的吧，万圣节活动全面开启，快来体验一下吧!!
3.Muse Dash喵斯快跑
Muse Dash喵斯快跑是一款音乐类的动作手游。在这个精致的 *** 画面下，与三位可爱的 *** 姐在出色音乐的配合下进行一场华丽的大冒险吧!配合着音乐的律动通过精确时机的点击人物进行障碍跳跃以及攻击，将所有 *** 的大坏蛋全部击倒，守护这个世界的和平吧!
4.迷你世界
迷你世界万圣节版是一款采用像素风格的沙盒冒险游戏，你将会在这里体验到前所未有的冒险之旅，你可以按照自己的心意在游戏中创造出独属于你的美好家园。玩家可以选择自己喜欢的角色进入游戏所在的世界，并对他进行装扮染色，让他成为你喜欢的样子。
5.弹力果冻
弹力果冻安卓版是由养不大厂商推出的一款动作冒险游戏，你可以在这里捕捉许多的萌宠，并对它们进行养成。不一样的宠物具备不一样的属 *** 和优势，想要让它们变得更加强大的话，可以为它们配备一些 *** 和装备，这样你就可以在作战之中拥有更大的胜率。
黄金特典需要180糖果，奖励也多了准备好了吗#香肠派对2023年 *** G锦标赛即将拉开帷幕，新一轮的特典活动也即将上线。活动时间为8月25日0:00至10月5日，玩家在活动期间参与任意模式每分钟即可获得1点特典币。每天的前1个小时中肠肠可以获得6.5倍特典币获取加成，未成年肠肠则可获得10倍加成。与上次一样，玩家每分钟可获得1点特典币，活动期间共可获得100点特典币。玩家可以在活动页面查看当前已获得的特典币数量。当玩家获得的特典币累计到指定数量时，即可获得相应的特典奖励。特典奖励包括占小币、特典券、缤纷补给箱钥匙、淘汰郎、表情气泡等。活动获得的特典券还可在商城兑换特典奖励。购买黄金特典的玩家将获得更多奖励，包括两个人物皮肤、两个头部皮肤、一个小肠肠皮肤、派对卡背景和派对卡姿势，以及大量的占卜币。有人询问本次特典活动的 *** 为何有所上涨？尽管本次特典活动的 *** 从120糖果上涨至180糖果，但其奖励也有所增加。与120糖果的特典相比，180糖果的特典还包含占下币奖励。此外，本次特典活动还将为玩家提供90个占卜币的奖励。感谢大家的关注，我们下期再见。
要想保持健康体型
一定要好好了解外卖的致胖原因
以免持续摄取高脂肪的食物
导致体重高居不下
现在带各位了解一下
我们最常吃的外卖吧！
盒饭
01
一般人最常购买的外卖就是盒饭，甚至有些人一天三餐皆靠盒饭解决。而商家为了准备上的便利，以及便于保存，常采用油炸、热炒的烹调方式，并且使用大量的色拉油和盐。
*** 来源：稿定设计
通常盒饭里面所含的油脂比 *** 实际所需要的脂肪量高。
长期以盒饭为正餐的上班族，会摄取过高的油脂和盐分，超量的油脂容易导致体内胆固醇升高，而过多的盐会导致高血压。
油炸外卖
02
路边摊的油炸食物，如盐酥鸡、炸鸡排等是上班族喜欢买来吃的食物，这类油炸食物事先经过油炸的处理，等到需要时再放入油锅中重新加热。
*** 来源：稿定设计
因此，大量油脂藏在这些美味里。
油脂不断地在高温中重复使用，会促使油本身氧化，产生对 *** 有害的物质，例如反式脂肪酸，往往会危害身体健康，使抵抗力变差。
小吃外卖
03
许多小吃摊上的可口小吃也构成了诸多上班族的正餐。特别是羹汤类食物，其中的碳水化合物和油脂比例很高，每天如果都依赖羹汤类食物作为正餐，那么很容易造成能量摄取过高。
*** 来源：稿定设计
各种干面或米粉类的小吃固然可口，但也必须注意其添加的油脂含量往往非常高，浇淋在各种干面或米粉上的油葱或酱，也含有惊人的热量。
另外，也不要忽视干拌类食物中添加的油脂，这些也是导致肥胖的主因。
含糖量过高的饮料
04
便利商店与超市中的茶类饮品或果汁，通常被年轻人当做每天的“水”来源。各类含糖饮料含糖量较高，过多摄入易导致肥胖。
另外，现场冲泡的茶饮也是许多上班族的下午休闲首选，这些冲泡饮料，在 *** 过程中通常会添加各种糖精与香料，因此普遍都有糖分过高的现象，也容易导致肥胖。
有调查显示，一杯750毫升的半糖茶饮，热量高达200千卡，相当于半份排骨盒饭的热量；即使是“微甜”茶饮，热量也有100千卡，相当于一根油炸香肠的热量。
*** 来源:稿定设计
如何食用外卖又不长胖
01
细嚼慢咽
提倡“细嚼慢咽”其实是因为经常咀嚼有利于唾液的分泌，而唾液能分解食物内的糖分，促进 *** 对糖分的吸收，使血糖上升。
这样一来，我们的大脑中枢神经能更早地受到 *** ，使我们有饱腹感，防止我们过食。
一般来说，一口食物咀嚼30次左右较为理想。
02
多选择蔬菜比例较高的外卖
可以选择西兰花炒肉片、木耳炒猪肉、香菇炖鸡之类的菜，一定要荤素搭配，如果是油脂过多，可以稍微用水涮一下再吃。
少选择鸡扒饭、猪扒饭这类主食比例较高的外卖。
选择清淡类的汤面
螺蛳粉、酸辣粉这些碳水化合物比例较高的主食更好少选择。
想吃面食的话，选择传统的云吞面或者牛肉面，更好搭配上一个蔬菜，比如炒青菜，拍黄瓜等。
喝杯绿茶
绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻，防止脂肪积滞体内；维生素B1、维生素C和 *** 能促进胃液分泌，有助消化。
绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除 *** 基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸 *** 酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
*** 来源：稿定设计
05
饭后多走动
吃完饭就不要再坐着了，去散散步或者站着闲聊一下，帮助消化。
转自：广东卫生信息
来源： 经视健康家
不要被“零添加”轻易忽悠作者：张田勘
今天，“零添加”已经成为食品业的一个重要招牌。不少企业频频打出“零添加”的旗号，如某品牌的果汁强调不加水、不加糖、不加添加剂，另一款山楂果汁标注“不添加防腐剂、不添加色素”。不少顾客也真信这一套，零添加的产品往往卖得多卖得快。
“零添加”是一个什么概念呢？消费者认为，就是食品中没有一点添加剂。然而，无论从事实还是科学概念上看，“零添加”都不严谨，经不起推敲，而且并非事实。因为，现代社会的食品都要经过生产、收获、转运、储存和加工等复杂流程，能进到人们的餐桌并吃到嘴里，或多或少含有添加剂。
一些人以为，无论是食品还是其他产品，纯天然的才是更好。其实，衡量食物的营养、安全和美味并非只有纯天然一个标准。食品生产和加工一大目的，是让食品营养充分发挥价值。无论是中国还是国外，人类食品最古老的添加剂就是盐，也就是把肉类用盐腌起来，以避免腐坏。在一些食品安全事件中，不法厂商把并非食品添加剂的物质添加到食品中，才让食品添加剂声名狼藉。
零添加既不科学，也是在耍噱头，甚至是为了安抚消费者的促销手段。 *** 粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合食品法规 *** 会对食品添加剂的定义是：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存 *** 质的非营养物质。按照我国食品安全法，食品添加剂的定义是：改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。从食品生产和加工的过程来看，今天世界上几乎没有食物不含添加剂。
今天，全世界的食品添加剂已经有2.5万种，中国只批准了2000多种，不到十分之一。这些食品添加剂有很多种类，如防腐剂、增稠剂、甜味剂、膨松剂、增香剂等，有些是为了保障食品安全，不用反而不行。例如，香肠和腊肉会使用一点亚硝酸盐以防腐，其作用主要是抑制肉毒杆菌生长繁殖。肉毒杆菌可以产生 *** 的肉 *** ，毒 *** 强于 *** 。显然，在肉类加工中使用一点亚硝酸盐是合理的，否则就有可能因肉质腐烂产生肉 *** 而危害人。
2020年7月，国家市场监管 *** 发布《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》，其中规定了食品标识不得标注的内容，包括“对于食品中不含有或者未使用的物质，以‘不添加’‘零添加’‘不含有’或类似字样强调不含有或者未使用的”。2020年国家卫生健康 *** 会对《预包装食品营养标签通则》进行第二轮征求意见，规范“零添加”标注同样被提及。但是，目前食品企业标注“零添加”并不算违规，因而很多企业为迎合消费者心理而标注“零添加”。
在某些情况下，有些厂家已经是在糊弄消费者了，把有些并不需要使用添加剂的食品说成是零添加，如腌渍食品（高盐）、蜂蜜（高糖）、方便面饼（干燥）等。这些食品微生物本来就很难进入，所谓“不含防腐剂”就是一种营销手段。
消费者需要真正关心的是，食品添加剂是否为食品和卫生主管部门认可。判定一种食品是否安全，首先看食品成分和食品添加剂的种类和剂量，不要被“零添加”轻易忽悠。（张田勘）
来源： 中国青年报
*** 特殊时期！除了米面油，多囤5种半成品，三个月不出门饿不到*** 反复，每到冬天都是最严重的时候。大家不仅要戴好口罩，也要及时囤粮、心不慌。尤其是现在天气冷，买东西没有这么方面，一定要做好准备。
囤货也很有讲究，除了米面油之外，建议这5种半成品也要多备些，耐储存，有营养，动动手就能吃到热腾腾的饭菜。
一、干货蔬菜（香菇、木耳、干豆角）
推荐做法：【木耳炒肉丝】
1.准备适量的干木耳用清水浸泡一个小时，泡软以后清洗干净，把根摘掉再切成细丝。再切一点小米椒、大蒜、小葱备用。
2.准备猪瘦肉300克，切成细丝放入盆中，加入少许食盐和清水抓揉一会儿，肉丝吸收水分以后吃起来更加滑嫩，倒入一点料酒去腥，顺着一个方向搅拌至肉丝发黏，抓入一小撮淀粉锁住肉丝中的水分，再淋入一点植物油抓匀，腌制10分钟。
3.把锅烧热加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，放入蒜片、小米椒一起爆香，倒入木耳转中火煸炒1分钟，木耳炒软炒亮以后，沿锅边淋入适量的清水，加入食盐2克，胡椒粉2克，大火烧开以后盖上锅盖焖，煮2分钟让木耳充分软化入味。
4.2分钟以后，放入腌好的肉丝一起翻炒，肉丝炒熟以后加入鸡精2克继续翻炒均匀，放入葱段翻炒片刻，闻到葱香味以后即可装盘上桌，这道脆嫩入味的小炒木耳就做好了。
二、肉类食品（腊肉、腊肠、冻肉）
推荐做法：【芹菜炒腊肠】
1.小西芹摘干净以后用清水冲洗，切成23厘米左右的段；广式腊肠洗净后斜切成片；大葱斜切成马蹄片，生姜切成菱形片，抓入一把红干椒备用。
2.锅里烧水，大火把水烧开，倒入芹菜焯水30秒后捞出、沥干水分；继续烧水，倒入腊肠，焯水20秒钟去除腥味和咸味，然后倒出冲洗干净。
3.锅内加入植物油，倒入葱，姜红干椒翻炒出香味，倒入腊肠、淋入料酒翻炒去腥，倒入芹菜继续大火翻炒，加入生抽，食盐，味精，胡椒粉，白糖调味，勾入水淀粉把料汁收浓，淋入辣椒红油提色提味，继续翻匀后美味即成。
三、腌制类食品（罐头、榨菜、腌菜）
推荐做法：【腌萝卜】
1.青萝卜一个洗干净，然后把萝卜破成几半，切成萝卜片，放入盆中。加入食盐30克，用手抓匀腌制一个小时，杀出萝卜中的水分。准备适量的花生米，用清水浸泡2个小时以上。
2.然后把泡好的花生，放入锅中煮一下。大约煮3分钟就熟了，不要煮太久。煮久了，花生容易变软，吃着不清脆。
3.准备一个小碗，放入几片香叶，两节桂皮。两粒八角，一小撮青花椒和几粒干辣椒。锅烧热以后，把香料倒进去， 开小火煸炒一会。注意一定要用小火，闻到料香味以后，加入生抽20克，香醋20克。再倒入适量的清水，放入几粒 *** 。加入一点老抽，把颜色搅均匀。
4.大火烧开以后转小火熬制几分钟，熬出酱料的香味。然后把腌料倒出来，放在一边晾凉备用。准备一把小米椒，洗干净以后，斜刀切成段，大蒜切成片 生姜切成菱形片，放在一起。
5.把萝卜放入棉布里面，使劲挤压出里面的萝卜汁。倒入姜蒜，小米椒和花生，用手充分抓匀以后。用保鲜膜密封腌制24小时即可食用。腌制期间，给萝卜翻一下面，这样味道更加均匀。
如果想要长时间存放，可以在里面淋一些高度白酒。更好放在冰箱中，以免变质。
四、速冻类食品（水饺、包子、馅饼）
推荐做法：【千里香馄饨】
1.除了速冻的馄饨外，还可以自己包馄饨。千里香馄饨那么好吃，多包一点冻在冰箱里，想吃的时候几分钟就能做一碗
2.碗中放入香菜段、小葱花、虾皮、紫菜碎，加入食盐、鸡粉、胡椒粉，再放入两勺刚刚炸好的葱油，然后冲入热水或者是高汤就可以了。
3.起锅烧水，水开下入馄饨，开锅以后转为小火煮，馄饨飘起来就可以捞出来，盛放在汤盆里面美味即成。
4.一碗美味又营养的千里香馄饨就做好了。
五、营养类食品（鸡蛋、牛奶）
推荐做法：【鸡蛋酱】
1.青红线椒切成细末，大葱切也切细末。咱今儿这个酱只用葱，鸡蛋不 *** ，想多熬点，就多打几个。稍微加几滴白醋，去腥提鲜，搅拌均匀就行了。
2.一勺豆瓣酱、三勺黄豆酱，放到一块剁碎，省的有大料渣。黄豆酱主要是增加酱香味的，豆瓣酱是为了增加颜色和香辣味。剁好以后放盆里，加三勺生抽、两勺蚝油、一勺糖、一勺鸡粉，用清水搅匀备用。
3.锅里烧油，把蛋液凉油倒进去，搅成鸡蛋碎。炒出来的鸡蛋又碎又嫩，一直把鸡蛋炒香就管倒出来了。
4.锅里多倒点油，先放葱花，小火慢慢的把水分炸干。葱花微微泛黄以后把酱料倒进去。继续小火熬制，这个时候一定要不停的搅拌，熬成这样起鱼眼泡。把青红线椒放进去
同样要炒出水分，让青红线椒都见点油。无论熬啥酱，都要把水分熬干，这样才能长时间的保存，不容易坏。最后再放鸡蛋，让蛋香 酱香 椒香，彻底融合在一块。
特殊时期还是要特殊对待，虽然说物资供应及时，但是多多少少囤一点，心里更放心，手里有粮心不慌。
（开心）
超加工食品让人越吃越傻，不是在吓唬人不知道你们有没有发现一个现象：我们的父母一辈们的记忆力，常常比咱们好。这是为什么呢？最初我把这一现象单纯归结为如今信息流量太大，我们的大脑每天需要处理的信息是长辈们在我们同龄时的无数倍，导致“内存不够、不得不随时清理”。
但是，随着医学研究的不断深入，我们不得不承认来自饮食、生活方式、环境等方面的综合因素，导致了大脑的“过载”和“ *** ”，单就熬夜和乱吃东西这两项，就足够伤害认知功能。而最近的一些关于超加工食品的大型研究，也证实了这一因果关系。
简单一句话就是：超加工食品，能让我们越吃越傻！
有研究表明每天吃
总摄取量20%的超加工食品
就会影响认知功能
现有的来自世界各国针对超加工食品的医学及流行病学研究数据表明：大量进食超加工食品与全因死亡率、整体心血管疾病、冠心病、脑血管疾病、高血压、代谢综合征、超重和肥胖、抑郁症、肠易激综合征、整体癌症、绝经后 *** 癌、妊娠期肥胖、青少年哮喘和喘息，以及虚弱的发生率具有显著相关 *** 。
美国学者对3632名60岁以上老人就饮食与认知能力相关 *** 做过评估，结果发现，大量摄入超加工食品，会加重老年人的认 *** 碍。以色列的研究证实，大量摄入超加工肉类和油/涂抹酱会让患2型糖尿病的老人的认知能力下降。
此外，2022年阿尔茨海默症协会国际会议上发表的一项研究报告发现，每天进食超过“每日卡路里摄取量20%的超加工食品”就有可能会导致全球认知得分下降速度加快28%，包括记忆力、语言流利度和执行功能。
哪些食品属于超加工食品？
也许你爱吃的食物都是
值得警惕的是，就全球趋势来看，这些影响，从人的儿童青少年期就已经在发生和累积了。
超加工食品对我们健康的影响能有多可怕呢？只需要100kcal的超加工食品就能起作用，100kcal是多少呢？不过是两块曲奇饼干……
一个比较“扎心”的事实是，大家更爱吃吃喝喝的那些网红食品，几乎都属于这类“ *** ”。无论奶茶、蛋挞、薯片、饼干、蛋糕，还是点心、汉堡、三明治、加工肉类(香肠、培根、鱼丸、肉丸等等)、冰淇淋、沙拉酱，就连各种饮料和苏打水(不论含不含添加糖或代糖)，甚至蒸馏酒(例如威士忌等)都属于超加工食品。经常吃点儿，就有可能增加死亡率，跟 *** 和人造脂肪酸一样具有威胁 *** 。
每天吃多少算“摄入太多”呢？
也许只是多吃
一包曲奇+1份泡面
近期，发表在Ne *** olo *** 上来自天津医科大学公共卫生学院的王耀刚教授团队开展的一项涵盖超7万人、随访10年的大型前瞻 *** 研究结果显示，摄入太多超加工食品与较高痴呆风险之间存在正相关 *** 。多少算“摄入太多”呢？
在该研究中，人们进食超加工食品的量大概是这样的：
超加工食品摄入量更高组，人均日摄入量为814g，占其日常饮食的28%；
超加工食品摄入量更低组，人均日摄入量为225g，占其日常饮食的9%。
在品种繁多的超加工食物中，饮料是参与者的心头好，占超加工食品总量的34%。其次是含糖加工食品(21%)，超加工乳制品(17%)和咸味零食(11%)。
经过长达10年的 *** 随访，10年间共有518名参与者发展为痴呆症，其中287人发展为阿尔茨海默症，119人发展为血管 *** 痴呆。
摄入量与痴呆症发生率之间的关系为：较高的超加工食品摄入量会导致全因痴呆症发生风险增加51%，血管 *** 痴呆发生率增加119%；超加工食品的日摄入量每增加10%，患全因痴呆症、阿尔茨海默症和血管 *** 痴呆的风险分别增加25%、14%和28%。
也就是说基本上，每天多吃一包曲奇饼干+1份泡面，或者随便来份炸鸡+可乐，再或者多喝两瓶饮料，就能完成814g的“定额”，稳保自己离痴呆症更近一步。而225g，不过就是半瓶饮料，或者1袋薯片+1小块黑巧克力而已……对于大部分人来说，这些都只不过是日常“肥宅快乐生活”的一小部分罢了。
吃了太多超加工食品如何自救？
推荐每天增加
50g未加工食品来调和
有没有一种“处处是雷、人生不易”的感觉？不过，也不是没有拯救的办法！已经吃吃喝喝了太多超加工食品、想要晚一点变傻的小伙伴们，快来记下“补救“ *** 。
比如，每天只需要增加50g未加工或微加工食品，相当于半个苹果、一份玉米或一碗麦片，同时每天减少50g超加工食品，相当于少吃一块巧克力或一份鳕鱼条，就能让痴呆的发生风险降低3%。
有研究者还通过统计分析发现，如果使用同等比例的低加工食品代替饮食中5%的超加工食品，就能将全因痴呆和血管 *** 痴呆症的风险分别降低10%和12%。如果进一步将这个量增加到10%，能将全因痴呆症和血管 *** 痴呆症的风险分别降低19%和22%。
文/刘遂谦(科普工作者、临床营养师、中国营养学会会员)
来源： 北京青年报
不要被“零添加”轻易忽悠今天，“零添加”已经成为食品业的一个重要招牌。不少企业频频打出“零添加”的旗号，如某品牌的果汁强调不加水、不加糖、不加添加剂，另一款山楂果汁标注“不添加防腐剂、不添加色素”。不少顾客也真信这一套，零添加的产品往往卖得多卖得快。
“零添加”是一个什么概念呢？消费者认为，就是食品中没有一点添加剂。然而，无论从事实还是科学概念上看，“零添加”都不严谨，经不起推敲，而且并非事实。因为，现代社会的食品都要经过生产、收获、转运、储存和加工等复杂流程，能进到人们的餐桌并吃到嘴里，或多或少含有添加剂。
一些人以为，无论是食品还是其他产品，纯天然的才是更好。其实，衡量食物的营养、安全和美味并非只有纯天然一个标准。食品生产和加工一大目的，是让食品营养充分发挥价值。无论是中国还是国外，人类食品最古老的添加剂就是盐，也就是把肉类用盐腌起来，以避免腐坏。在一些食品安全事件中，不法厂商把并非食品添加剂的物质添加到食品中，才让食品添加剂声名狼藉。
零添加既不科学，也是在耍噱头，甚至是为了安抚消费者的促销手段。 *** 粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)联合食品法规 *** 会对食品添加剂的定义是：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存 *** 质的非营养物质。按照我国食品安全法，食品添加剂的定义是：改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。从食品生产和加工的过程来看，今天世界上几乎没有食物不含添加剂。
今天，全世界的食品添加剂已经有2.5万种，中国只批准了2000多种，不到十分之一。这些食品添加剂有很多种类，如防腐剂、增稠剂、甜味剂、膨松剂、增香剂等，有些是为了保障食品安全，不用反而不行。例如，香肠和腊肉会使用一点亚硝酸盐以防腐，其作用主要是抑制肉毒杆菌生长繁殖。肉毒杆菌可以产生 *** 的肉 *** ，毒 *** 强于 *** 。显然，在肉类加工中使用一点亚硝酸盐是合理的，否则就有可能因肉质腐烂产生肉 *** 而危害人。
2020年7月，国家市场监管 *** 发布《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》，其中规定了食品标识不得标注的内容，包括“对于食品中不含有或者未使用的物质，以‘不添加’‘零添加’‘不含有’或类似字样强调不含有或者未使用的”。2020年国家卫生健康 *** 会对《预包装食品营养标签通则》进行第二轮征求意见，规范“零添加”标注同样被提及。但是，目前食品企业标注“零添加”并不算违规，因而很多企业为迎合消费者心理而标注“零添加”。
在某些情况下，有些厂家已经是在糊弄消费者了，把有些并不需要使用添加剂的食品说成是零添加，如腌渍食品(高盐)、蜂蜜(高糖)、方便面饼(干燥)等。这些食品微生物本来就很难进入，所谓“不含防腐剂”就是一种营销手段。
消费者需要真正关心的是，食品添加剂是否为食品和卫生主管部门认可。判定一种食品是否安全，首先看食品成分和食品添加剂的种类和剂量，不要被“零添加”轻易忽悠。（张田勘）
来源： 中国青年报
不要被“零添加”轻易忽悠今天,“零添加”已经成为食品业的一个重要招牌。不少企业频频打出“零添加”的旗号,如某品牌的果汁强调不加水、不加糖、不加添加剂,另一款山楂果汁标注“不添加防腐剂、不添加色素”。不少顾客也真信这一套,零添加的产品往往卖得多卖得快。
“零添加”是一个什么概念呢?消费者认为,就是食品中没有一点添加剂。然而,无论从事实还是科学概念上看,“零添加”都不严谨,经不起推敲,而且并非事实。因为,现代社会的食品都要经过生产、收获、转运、储存和加工等复杂流程,能进到人们的餐桌并吃到嘴里,或多或少含有添加剂。
一些人以为,无论是食品还是其他产品,纯天然的才是更好。其实,衡量食物的营养、安全和美味并非只有纯天然一个标准。食品生产和加工一大目的,是让食品营养充分发挥价值。无论是中国还是国外,人类食品最古老的添加剂就是盐,也就是把肉类用盐腌起来,以避免腐坏。在一些食品安全事件中,不法厂商把并非食品添加剂的物质添加到食品中,才让食品添加剂声名狼藉。
零添加既不科学,也是在耍噱头,甚至是为了安抚消费者的促销手段。 *** 粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)联合食品法规 *** 会对食品添加剂的定义是:食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存 *** 质的非营养物质。按照我国食品安全法,食品添加剂的定义是:改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。从食品生产和加工的过程来看,今天世界上几乎没有食物不含添加剂。
今天,全世界的食品添加剂已经有2.5万种,中国只批准了2000多种,不到十分之一。这些食品添加剂有很多种类,如防腐剂、增稠剂、甜味剂、膨松剂、增香剂等,有些是为了保障食品安全,不用反而不行。例如,香肠和腊肉会使用一点亚硝酸盐以防腐,其作用主要是抑制肉毒杆菌生长繁殖。肉毒杆菌可以产生 *** 的肉 *** ,毒 *** 强于 *** 。显然,在肉类加工中使用一点亚硝酸盐是合理的,否则就有可能因肉质腐烂产生肉 *** 而危害人。
2020年7月,国家市场监管 *** 发布《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》,其中规定了食品标识不得标注的内容,包括“对于食品中不含有或者未使用的物质,以‘不添加’‘零添加’‘不含有’或类似字样强调不含有或者未使用的”。2020年国家卫生健康 *** 会对《预包装食品营养标签通则》进行第二轮征求意见,规范“零添加”标注同样被提及。但是,目前食品企业标注“零添加”并不算违规,因而很多企业为迎合消费者心理而标注“零添加”。
在某些情况下,有些厂家已经是在糊弄消费者了,把有些并不需要使用添加剂的食品说成是零添加,如腌渍食品(高盐)、蜂蜜(高糖)、方便面饼(干燥)等。这些食品微生物本来就很难进入,所谓“不含防腐剂”就是一种营销手段。
消费者需要真正关心的是,食品添加剂是否为食品和卫生主管部门认可。判定一种食品是否安全,首先看食品成分和食品添加剂的种类和剂量,不要被“零添加”轻易忽悠。(张田勘)
来源： 中国青年报
不要被“零添加”轻易忽悠今天,“零添加”已经成为食品业的一个重要招牌。不少企业频频打出“零添加”的旗号,如某品牌的果汁强调不加水、不加糖、不加添加剂,另一款山楂果汁标注“不添加防腐剂、不添加色素”。不少顾客也真信这一套,零添加的产品往往卖得多卖得快。
“零添加”是一个什么概念呢?消费者认为,就是食品中没有一点添加剂。然而,无论从事实还是科学概念上看,“零添加”都不严谨,经不起推敲,而且并非事实。因为,现代社会的食品都要经过生产、收获、转运、储存和加工等复杂流程,能进到人们的餐桌并吃到嘴里,或多或少含有添加剂。
一些人以为,无论是食品还是其他产品,纯天然的才是更好。其实,衡量食物的营养、安全和美味并非只有纯天然一个标准。食品生产和加工一大目的,是让食品营养充分发挥价值。无论是中国还是国外,人类食品最古老的添加剂就是盐,也就是把肉类用盐腌起来,以避免腐坏。在一些食品安全事件中,不法厂商把并非食品添加剂的物质添加到食品中,才让食品添加剂声名狼藉。
零添加既不科学,也是在耍噱头,甚至是为了安抚消费者的促销手段。 *** 粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)联合食品法规 *** 会对食品添加剂的定义是:食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存 *** 质的非营养物质。按照我国食品安全法,食品添加剂的定义是:改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。从食品生产和加工的过程来看,今天世界上几乎没有食物不含添加剂。
今天,全世界的食品添加剂已经有2.5万种,中国只批准了2000多种,不到十分之一。这些食品添加剂有很多种类,如防腐剂、增稠剂、甜味剂、膨松剂、增香剂等,有些是为了保障食品安全,不用反而不行。例如,香肠和腊肉会使用一点亚硝酸盐以防腐,其作用主要是抑制肉毒杆菌生长繁殖。肉毒杆菌可以产生 *** 的肉 *** ,毒 *** 强于 *** 。显然,在肉类加工中使用一点亚硝酸盐是合理的,否则就有可能因肉质腐烂产生肉 *** 而危害人。
2020年7月,国家市场监管 *** 发布《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》,其中规定了食品标识不得标注的内容,包括“对于食品中不含有或者未使用的物质,以‘不添加’‘零添加’‘不含有’或类似字样强调不含有或者未使用的”。2020年国家卫生健康 *** 会对《预包装食品营养标签通则》进行第二轮征求意见,规范“零添加”标注同样被提及。但是,目前食品企业标注“零添加”并不算违规,因而很多企业为迎合消费者心理而标注“零添加”。
在某些情况下,有些厂家已经是在糊弄消费者了,把有些并不需要使用添加剂的食品说成是零添加,如腌渍食品(高盐)、蜂蜜(高糖)、方便面饼(干燥)等。这些食品微生物本来就很难进入,所谓“不含防腐剂”就是一种营销手段。
消费者需要真正关心的是,食品添加剂是否为食品和卫生主管部门认可。判定一种食品是否安全,首先看食品成分和食品添加剂的种类和剂量,不要被“零添加”轻易忽悠。(张田勘)
来源： 中国青年报
食品添加剂三大认识误区，你可能也有“咖啡、奶茶、汽水……（里面）都是添加剂，喝了你就完蛋了。”一段相声中的这句对口词，虽然是句笑话，却是很多妈妈们深信不疑的“科学道理”：食品添加剂都是“洪水猛兽”，“零添加”的食品才更绿色更天然更安全。
然而
食品科学领域的专家表示
这样的“道理”并不科学
而是对食品添加剂的误解
对于食品添加剂
人们到底有哪些误解呢？
?
误解一食品安全事故都是因为食品添加剂引起的
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯在接受《中国消费者报》记者采访时表示，有些人认为以往食品安全事件中检出的食品里添加的某些“物质”都是食品添加剂，这种认识其实是错误的。而出现这种误解的原因，关键是没有分清合理使用食品添加剂、滥用食品添加剂和违法添加这三者之间的关系。
首先，只有《食品添加剂使用标准》（GB2760）和国家卫生健康 *** 会公告允许使用的食品添加剂名单中的物质，才能被称为食品添加剂。食品添加剂在合法使用情况下是安全的。
其次，超出国家标准规定的使用范围（比如染色馒头里的柠檬黄，按照相关标准只可用于果汁饮料、碳酸饮料、糖果、果冻等食物）、超出国家标准规定的使用量、违背食品添加剂使用原则（比如用香精腌渍鸭肉伪造 *** 肉），都属于滥用食品添加剂的违法行为。
再次，一些公众耳熟能详的食品安全事件 *** 现的非法添加“主角”，如添加到鸭蛋里的 *** ，并不是食品添加剂，而是非法添加物。
按照我国《食品安全法》规定，“用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害 *** 健康物质的食品”，将被严令禁止、严厉打击。
自2008年以来，全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项行动陆续发布了六批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，有力地打击了在食品生产、流通、餐饮服务中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。
资料 ***
误解二天然食品添加剂比化学合成食品添加剂更安全
钟凯表示，无论天然提取还是人工合成的食品添加剂，其安全 *** 要站在同一起跑线上接受科学检验，那就是风险评估。只要通过风险评估，获得批准并按标准规范使用，两种添加剂的安全 *** 并无高下之分。
而从食用角度来看，确定食品添加剂用量的基础是经过严格实验评估测定的“更大无害量”（ADI），是正确使用合成食品添加剂的尺度，也是衡量食品添加剂毒 *** 大小的标准。
以天然 *** 素姜黄素为例
对于一个体重50公斤的人来说，姜黄素的ADI（更大无害量）只有5毫克，而类似的化学合成食品添加剂柠檬黄的ADI则是375毫克。这也就是说，天然姜黄素比化学合成的柠檬黄危险75倍。
因此，认为合成食品添加剂是“危险而又可疑的物质”，而天然食品添加剂才万无一失的看法，是违背科学的。
资料 ***
误解三零添加、不含防腐剂的食品更安全
钟凯表示，在现代食品工业环境里，完全不使用食品添加剂的食品很难找到，而某些商家热衷宣传的“零添加”“不含防腐剂”“不含香精”“不含色素”等，客观上抹黑了人们对食品添加剂的科学理 *** 认知，进一步加剧了公众对食品添加剂的担忧和恐慌。
首先
凡是国家标准允许使用的食品添加剂，规范使用都不会给健康带来损害。盲目追求“零添加”“不含防腐剂”反而可能增加风险。
比如油脂含量高的食品
很容易发生脂肪酸败变质，而添加抗氧化剂能够防止或延缓食品油脂成分的氧化变质，保持食品本身的营养价值；同样，我们每天吃的食用油，如果不添加抗氧化剂，不仅保质期会因此变得很短，而且更容易出现哈喇味儿；再比如香肠，一般都会用到防腐剂亚硝酸盐，它的作用主要是抑制肉毒杆菌生长繁殖，而肉毒杆菌在生长过程中可能产生一种 *** 的 *** ，即肉 *** ，毒 *** 比 *** 还强。
因此，合理使用防腐剂其实可以使我们的食品更安全，或者也可以反过来说，某些本应合理使用防腐剂、保证安全的食品，却特意不使用防腐剂，可能反而增加了风险。
其次
一些所谓“零添加”“不含防腐剂”等说法只是营销手段。
一是因为这些食品根本就不需要添加防腐剂，比如蜂蜜（高糖）、方便面饼（干燥）、腌渍食品（高盐）等，本身就很难被微生物利用生长；
二是在现代食品工业环境里，完全不使用食品添加剂的食品很难找到，至少整个加工工艺链条中完全不使用加工助剂几乎不可能。比如即使是纯酿造酱油，在酿造过程中通常也会用到酶制剂来提高发酵效率和效果，而酶制剂也是作为食品添加剂管理的。
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常见食品添加剂有哪些？
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要，而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品添加剂可以采用化学合成、生物发酵或者天然提取等 *** 生产制造。
我国目前批准使用的食品添加剂有2300多种（其中香料种类最多，有1800多种），品种和数量在国际上处于居中水平。常见的食品添加剂有抗氧化剂、膨松剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、食品用香料等。
○ 常见的防腐剂如酱油中的 *** 、果酱里的山梨酸钾；
○ 常见的抗氧化剂如食用油中的特丁基对苯二酚（简称TBHQ）；
○ 常见的甜味剂如口香糖里的木糖醇、饮料中的阿斯巴甜；
○ 常见的色素如腐乳里的红曲红、饮料中的焦糖色。
维生素C、维生素E等 *** 必需的营养素也是食品添加剂。还有食品加工过程中使用的各种加工助剂，如氮气、氢气、二氧化碳、活 *** 炭，以及有助于食品加工的各种酶，都是食品添加剂。
中国消费者报·中国消费网
记者/李建
来源： 中国消费者报
