这篇文章给大家聊聊关于蒸臭豆腐要多长时间，以及蒸过的豆腐能做臭豆腐乳吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、臭豆腐蒸多久能熟
1、臭豆腐是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。在各地的 *** 方式、食用 *** 均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。
2、其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令 *** 罢不能。 *** 材料有大豆、豆豉、碳酸钠等。在中国以及世界各地的 *** 方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大。长沙和南京的臭豆腐相当闻名， *** 、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。
二、蒸臭豆腐的家常做法
1、豆豉蒸臭豆腐：臭豆腐4块，绞肉3两，豆豉1大匙，蒜末1小匙，虾米1两，红辣椒2条切末，葱1根切末，香菜少许，酱油1大匙，米酒1大匙，糖1大匙。先将蒜末炒香，再加豆豉下去拌炒；接着放绞肉，虾米和调味料一起炒好盛起。将上述炒好的酱料淋在臭豆腐上。将红辣椒切好撒在淋过酱汁的臭豆腐上。放入蒸锅蒸10分钟，蒸好起锅时在上面撒上葱末和香菜即可上桌。
2、泡椒蒸臭豆腐：臭豆腐5块；泡椒1大匙；油2小匙；生抽1小匙；糖少量；味精少量。臭豆腐洗净后沥干水，用手掰成小块放盘中；均匀地铺放上泡椒，依次加入油、生抽、糖、味精，烧开蒸锅，放入盘子，大火蒸2分钟，中火蒸6～8分钟即可。
3、火腿蒸臭豆腐：火腿5小片，臭豆腐5块，辣椒2个，蒜2个，蒸鱼豉油（生抽也可），糖1小勺，水淀粉少许。先将火腿整块上火蒸25分钟，蒸时肥肉要向上；切碎辣椒，蒜，备用。将臭豆腐从中间切开，一分为二。蒸好的火腿切薄片，越薄越好，薄到你的厨艺极限。将火腿片铺在臭豆腐上，肥肉向上。如果你的臭豆腐是 *** 的，就平铺好了。将另一半臭豆腐盖上，上火蒸7分钟。蒸好出锅。在炒锅里加油，爆香辣椒，蒜。加入蒸鱼豉油几滴，少许糖，水淀粉勾芡淋在豆腐上即可。
4、辣蒸臭豆腐：臭豆腐（洗净）10块，小葱，咸鸭蛋（生）1只，红尖椒干2～3个，鸡精，水适量。洗净的臭豆腐加上一个咸蛋的蛋清、2～3大勺的冷水、鸡精，用手抓捏几下充分混匀。水烧开上汽后放上拌好待用的臭豆腐，用大火蒸25～30分钟左右（等咸蛋清和臭豆腐凝结为一体就可以了）。取出蒸好的臭豆腐，撒上一把葱花，锅中倒油，烧热后放入剪碎的红尖椒干，小火煸出辣味后趁热将油浇在葱花上即可开吃！
三、家常蒸臭豆腐的做法
臭豆腐4块，绞肉50公克，香菇2朵，毛豆30公克，葱末1小匙，姜末1小匙，蒜末1小匙，酱油膏1大匙，醋1小匙，糖1小匙，水2大匙，酒1大匙，辣豆瓣酱1大匙
1.臭豆腐洗净放入蒸盘；干香菇泡开切小丁；毛豆放入沸水中汆烫至熟，备用。
2.热锅，加少许油，以大火爆香葱末、姜末、蒜片，再放入绞肉、香菇丁炒匀。
3.加入所有调味料煮至沸腾，淋在作法1的臭豆腐上，放入蒸锅以中火蒸15至20分钟。
四、臭豆腐蒸几分钟熟
1、臭豆腐，这道独特的美食，以其特有的味道和口感吸引了无数的食客。在烹饪臭豆腐的过程中，蒸制是一个常见的做法，能够保留其原汁原味。一般来说，臭豆腐蒸制的时间在10到15分钟左右，这个时间段可以确保臭豆腐完全熟透，同时又不会因过度蒸煮而失去其特有的风味。
2、蒸臭豆腐的过程中，时间的把控至关重要。如果蒸的时间太短，臭豆腐可能未完全熟透，中心部分可能还保留有生冷之感，影响其口感和食用安全。相反，如果蒸的时间过长，臭豆腐可能会变得过于软烂，失去其应有的韧 *** 和口感。因此，在蒸制臭豆腐时，更好定时检查其熟度，以确保能够在更佳时刻取出享用。
3、除了蒸制时间的把控，蒸臭豆腐时还可以根据个人口味添加一些调料或配料，如蒜末、辣椒、香菜等，以增加其风味层次。例如，在蒸制的过程中，可以在臭豆腐表面撒上一些蒜末和辣椒碎，这样蒸出来的臭豆腐不仅熟透，还带有蒜香和辣味，更加开胃 *** 。总之，蒸臭豆腐的时间和 *** 可以根据个人喜好进行微调，以获得更佳的食用体验。
4、臭豆腐作为一道传统美食，其独特的味道和烹饪方式让人难以忘怀。通过合理的蒸制时间，我们可以在家中轻松 *** 出既熟透又美味的臭豆腐，与家人朋友共同分享这份特别的美食体验。
五、蒸臭豆腐之前要用水洗吗
1、首先，从当地的超市或者其他地方，购买来的新鲜的臭豆腐，并且上面黑汁越多越好，味道会很浓郁。
2、其次，将买回来的臭豆腐，用清水清洗干净，放入盘中准备下一步。
3、然后，把准备的葱和姜，用清水清洗干净，并把外部的皮和不能食用的部分去除，并用菜刀进行切葱花和并把姜用菜刀来切成姜丝。
4、随后，将清洗好的臭豆腐切块，并按照喜欢的形状进行摆入盘中，以备淋上调味汁。
5、最后，把摆好盘的臭豆腐上，撒准备的上葱花和姜丝，同时放入适量的盐、味极鲜、食用油和少量的清水。
6、最后，把上述的臭豆腐放入锅内，盖上锅盖并蒸大约15分钟，之后将臭豆腐取出，味道会很鲜美。
六、清蒸臭豆腐的美味做法
清蒸臭豆腐的做法步骤 1准备好原料：祖名臭豆腐一盒，一般2个人吃差不多了。2调味料：主要是生抽、鸡精、芝麻油、辣椒酱。3清洗臭豆腐装盘：通常我都是一块一块拿起来，在水龙头下两面冲洗一下，再放入盘中。4切小块：其实这个可以看大家喜欢，切不切影响不是很大。就是个人觉得切小块的话，比较容易入味，而且夹起来也方便。5依次添加调料：2少生抽，淋在臭豆腐上，1勺鸡精，1勺芝麻油，1勺辣椒酱（如果没有现成的，也可以用干辣椒代替）。如果不喜欢辣，也可以不放。通常方便的话，可以加一些葱花，这样蒸出来会更加香。这次因为准备的时候忘记了，所以就没有放。6开始蒸：可以烧饭的时候放在电饭煲里，也可以在煤气灶上放蒸锅里。7出锅：不管用蒸锅还是电饭煲，时间都差不多10分钟左右。看，之前 *** 的，蒸好后是不是正好。动筷之前，我会把它们全翻个面，这样就更加入味了！小窍门虽然是包装好的臭豆腐，但是更好还是要清洗一下哦，要不然味道会有点咸。使用的厨具：电饭煲、蒸锅
七、臭豆腐要蒸多少分钟可以吃
你好，这个要看做什么类型的蒸臭豆腐。
原材料：油炸臭豆腐四块，泡菜二片，大豆芽四两，平菇六只，小辣椒一只，芫茜适当。
调料：色拉油，黑醋，盐，生抽，糖各适当。
作法：泡菜，平菇，小辣椒切条。芫茜剁碎。水豆腐放碟或碗内添加调料及泡菜丝等，低火蒸约十分钟，洒上芫茜碎即成。
材料：1.广香猪肉酱1罐 2.油炸臭豆腐6块 3.黄豆仁2一茶匙 4.小辣椒1条
做法：1.将油炸臭豆腐清洗切割成4块。2.黄豆仁清洗，小辣椒切成片。3.广达香猪肉酱与调味品再加黄豆仁与小辣椒搅拌均匀。4.油炸臭豆腐排盘后，将做法3淋在上面，用猛火蒸约15分钟就可以。
油炸臭豆腐能够算是上是一种盛行于街头巷尾的食材了，也是许多人到闲暇之余喜欢吃的一种食材。而油炸臭豆腐不但拥有其与众不同的口味，其营养成分也是较为高的，这也更是为何那麼多的人会冲着油炸臭豆腐大块朵颐的原因。自然，油炸臭豆腐也是能够用于蒸着吃的。
蒸臭豆腐要多长时间和蒸过的豆腐能做臭豆腐乳 *** 问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
