春天，多给家人喝这汤，提高免疫力，家人身体强壮不生病！
唯有爱与美食不可辜负。大家好！我是雅雅杨小厨，一个经典的吃货，爱生活，爱美食。今天又到更新美食的时间了！厨房是让人感到安心的场所，也是为家人 *** 喜爱食物的地方。鱼胶，中含有大量的胶原蛋白，易于 *** 所吸收，鱼胶虽然取之于鱼却食而不腥，而且爽滑可口，一般用于煲汤比较多。因为鱼胶有一定的厚度，而且是鱼鳔晒干而制成，属于干货类。鱼胶，有丰富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
因为鱼胶有一定的厚度，而且是鱼鳔晒干而制成，属于干货类。春季的天气忽冷忽热，这样的季节会让人的身体不易适应，为了提家 *** 的抵抗能力，身体强壮不生病！今天雅雅就给大家分享一款适合一家老小的养生汤。而具鱼胶它本身的功效也不止一点点。我家孩子如果咳嗽，只要炖上一盅鱼胶汤，鱼胶的分量也不需要多，也不需要买多昂贵的，这样炖了给孩子喝真的是每次试了都非常有效果的，所以小厨家里总会备着一些，以备不时之，选用鱼胶进补，鱼胶属于温和补品，老少皆宜，而且多吃鱼胶也不怕长胖，它还有减肥的功效，鱼胶种类繁多按个人的需求购买。接下来就由小编来给大家分享这道鱼胶汤的做法吧！
鱼胶汤
*** 材料：鱼胶100克 新鲜鸡翅1只 猪肉100克 洋参片2克 枸杞子少许 盐少许
烹饪步骤：
步骤一：准备提泡发好的鱼胶，还有其它的材料
步骤二：猪肉切大块，放进炖盅内，这里准备的是两个人的分量
步骤三：把鱼胶倒入
步骤四：接着把一整只鸡翅也放入
步骤五：洋参片也一并倒入盅内
步骤六：最后倒入适量的开水，切记切记一定要是开水，开水的量以人数去增减，配方中的食材是2个人的量
步骤七：养生壶中加入水，加至放盅前水位即可，功能选择，调至炖汤
2小时后鱼胶汤就炖好了
步骤八：加入盐和枸杞子就可以
图文均本人原创，抄袭必究！大家好！我是雅雅杨小厨，爱生活，爱美食，很高兴在这里认识您！如果您也喜欢我的分享，记得给我点赞、收藏和转发，如果您有更好的建议，可以在评论里给我留言，您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食，期待与您一起交流学习！感谢您的支持！
美容养颜抗疲劳，促进孩子脑部发育，香气缭绕，吃一口停不下来文丨娜娃小厨（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
父母之爱子，则为之计深远。每个妈妈都想把更好的给自己的宝贝，在孩子生长发育的黄金期，我是非常看重宝宝的饮食的，研究适合孩子的食谱是我的享受，在做美食的过程中我自己的身心也能得到放松，学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得健康。
清蒸鲈鱼
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。鲈鱼可补 *** 、益脾胃、化痰止咳之效，对 *** 不足的人有很好的补益作用。今天咱们做一道清蒸鲈鱼，既能抗疲劳，也能促进孩子脑部发育，香气缭绕，吃一口就停不下来！
食材：
淡水鲈鱼一条。红椒一个
辅料：
葱白适量。姜适量。葱花适量。料酒适量。蒸鱼豉油适量。盐适量。胡椒粉适量。花生油适量
做法：
1.首先买来的鲈鱼清洗下，把内脏去除，鱼鳞要用剪刀去除，表面粘液去净。鲈鱼去腮，去内脏，反复清洗干净后在鱼身上斜片出花刀。
2.清洗好的鲈鱼放入盘中，放入适量的盐，胡椒粉，料酒，葱丝，姜片，抹匀腌制一小时入味。
3.把葱白切丝，姜片切细丝，红椒切丝，放入盘中备用。
4.锅中放入适量的水烧开，腌制好的鱼连同腌料一起放入蒸锅，蒸10分钟左右。
5.时间到后倒出鲈鱼多余的水份，鱼身上放入切好的葱丝，红椒丝，姜丝，随后放入准备好的蒸鱼豉油均匀的淋在鲈鱼身上。
6.锅中放入适量的油，等待油温烧热，将热油趁热浇在鱼身和葱丝上，要听到滋滋的声响，葱香四溢。
7.这道清蒸鲈鱼就 *** 完成了，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，再加上蒸鱼豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。
娜娜温馨提示：
1，鱼身花刀不可省。鱼身的肉最厚，也最不易成熟和入味，如果不开刀，蒸制的时间就要延长，当鱼身熟时，其他部位的肉已经老了。
2，姜片不要随便放，刀口处、鱼鳃、鱼肚内要放几片姜。
俗话说：“民以食为天。”都说一方水土一方人，华夏大地如此辽阔，自然是有着多种多样的水土，美食，不再是人们舌尖上的的一时 *** ，而成为了人们对生活的向往，与自然的对话，以及穿梭时空后与创造佳肴的先辈们的沟通桥梁。让我们一起探索美食，不断发现、不断创造、不断学习，让孩子健康、快乐的成长吧！
#橄榄中国味 感恩添美味#潮汕汤品6??花胶养生汤自从两个孩子出生后，研究各种辅食汤品更认真了，不管是家常小菜，还是孩子的各种烤箱面包，我都是很认真的去学习尝试。挺感谢两个小粉丝的支持，对我做的各种美食都是拍手称赞。 今天还是继续跟大家分享一下我的日常汤品。两个孩子很爱和汤，所以我也是不断学习不断尝试，掌握住他们的爱好。 今天分享的是鱼胶汤， 具有增强免疫力、滋阴固肾的作用。鱼胶就是鱼肚，鱼胶中的胶原蛋白含量非常丰富，含有维生素，微量元素钙、铁、锌、硒等多种元素，对 *** 健康非常有利，摄入体内之后可以有效的增强 *** 的免疫力。鱼胶适合煲汤，和枸杞百合红枣等一起煲汤食用，可以滋阴固肾。在 *** 期间吃鱼胶，对以后孩子的皮肤和抵抗力都有非常好的帮助。 今天添加的食材还有无花果干，无花果干主咽喉肿痛不适，清热生津。这道汤适合普遍人群。
By 哈密瓜的春天
用料- 鱼胶 10克
- 石斛 8克
- 红枣 4颗
- 无花果干 4个
- 瘦肉 50克
- 清水 800克
1、准备鱼胶，石斛，红枣，无花果干。
2、2块猪骨焯水后放入炖锅中，在放入少许瘦肉块一起炖，这样的汤会更香。将食材放入炖锅中，按炖汤键，炖2个小时。出锅加点盐即可。
3、花胶含丰富的胶原蛋白，滋阴润肺，女 *** 喝了美容养颜。孩子吃了增加抵抗力。
4、这道汤也是适合在 *** 期间的准妈妈喝无花果干还有通便润肠的功效，。
5、简单的一款养生汤。动手试试吧。
6、给家人们多喝一点，大家都身体棒棒哒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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温州不仅有名声在外的生意人，更让当地人称道的，是它自古就有“食在温州”的美誉。温州有两千多年的建城史，在战国时期曾是越王勾践的东瓯国所在地。这里背山靠海，气候温和，物产丰富，当地人的饮食习惯多以海鲜入馔为主，口味清鲜，淡而不薄。
除了海鲜，在温州的饮食文化中，酒是另一项重要的内容。温州的民间酿造有悠久的历史，温州农村至今依然保留着这种传统的酿酒习惯。当地有这样的习俗，当孩子出生时，家里会用加入米酒烹制的索面招待客人。此外还有浸制杨梅酒、八宝酒和果酒的传统习俗，在过节或逢喜事时招待亲朋好友。
平阳属温州鳌江流域的鱼米之乡，当地的人们常以食物加 *** 材相结合，并以自家酿制的糯米酒一起入煲炖食，具有养生健体的功效。黄芪桂圆炖鱼胶这道 *** 膳的前身是流传于平阳一带的民间滋补上品，经过名都皇家大饭店的总厨王奕木的试验改良后，成为一道当地经典的 *** 膳。
图 | 米酒
黄芪桂圆炖鱼胶这道 *** 膳，即是选用新鲜鳘鱼的鱼胶，处理干净后，将黄芪水、泡好的桂圆、糯米酒一起放入汤煲中大火烧开后，再加入鳘鱼胶小火煲一小时左右而成。鱼胶即是深海中鳘鱼的鱼鳔，其中含有丰富的胶原蛋白，以及多种微量元素，具有很好的滋补食疗功效。王奕木总厨和我们分享了他处理鱼胶的经验：“ *** 时要将鲜鱼胶去油，并洗净里面的血筋，不然怎么做都会有腥气。”
黄芪
枸杞
鱼胶腥味较重，新鲜的更甚，所以在烹制时去除腥味是关键，否则让人难以下箸。在烹制黄芪桂圆炖鱼胶这道 *** 膳时，用到了一种重要的辅料，那就是米酒。米酒不仅能去腥，也起到融合调味的作用。平常烹制鱼、虾、蟹等海鲜时，一般都会放几片姜来去腥膻，但是这道 *** 膳恰恰相反，不放姜，如果放入生姜反而会把腥味吊出来。
此外，还用到了黄芪和枸杞这两种补益的 *** 材，黄芪补气，枸杞补肝益肾，再加上桂圆，则是取其香甜，以调和口感。这道 *** 膳用料主次分明，主料和辅料又相辅相成，滋味醇厚柔和，整体上呈现出精致典雅的特点，是滋肝补肾、益气养颜的佳品。总厨告诉我们，这道 *** 膳要趁热吃，凉了腥味就起来了。趁热品尝，鱼胶入口绵糯润滑，香甜可口，滋味醇厚，是一道具有浓郁平阳特色的滋补 *** 膳。
“黄芪桂圆炖鱼胶”介绍
图 | 浙江省十大 *** 膳——黄芪桂圆炖鱼胶
【配料用量】（12人份）
主料：鲜鳘鱼胶300克
辅料：桂圆12个
*** 材：黄芪50克、枸杞子10克
调料：糯米酒200克， *** 50克，生姜2片，盐少许
【 *** 过程】
1、将黄芪、枸杞子加水300毫升大火烧开，小火慢煮30分钟后，煎二次，取约400毫升的 *** 汁待用。
2、将鱼胶去油后、剪开鱼胶洗净里面的血筋，剪成3厘米长、2厘米宽的段待用；桂圆去壳用水泡10分钟待用。
3、将 *** 汁、泡好的桂圆、糯米酒、生姜一起放入煲中烧开后，加入鳘鱼胶煲1小时左右，加入 *** 即可装盘食用。
【 *** 膳特点】
香甜可口，绵糯爽口
【功效作用】
此 *** 膳补益虚损，适用于体质虚弱者。患有急 *** 外感疾病、积食，以及湿热体质、痰湿体质人群不适合食用。
鱼胶（花胶）能让女人改变些什么，看完你就知道了可能很多朋友对还不知道什么是鱼胶，有些朋友呢可能只是听说过(相对于燕窝来说，大家可能对鱼胶不是很了解，鱼胶跟燕窝在美白美容方面有许多相同之处，但是鱼胶的功效却要比燕窝要全面的多了。
周围有很多的女 *** 朋友越来越重视自己的皮肤和身体，由于现在工作，生活，情感，年龄等方面因素的影响，很多朋友每天都会非常的忙碌，面临着很大的压力，从而忘记了对自身的保养，等到发现自己的身体和皮肤出现问题的时候，又不知道要用 *** 来保养自己，当然美容保养的东西很多咯，我只是介绍我自己比较熟悉并且效果也不错的一种 *** 供大家参考。
首先先简单的介绍什么是鱼胶(珠三角地区叫花胶、鱼肚)----鱼胶，是鱼鳔的干制品，并不是鱼的肚子或者胃什么的，是鱼在水中调节升降的那个 *** ，像泡泡的那个。鱼胶于燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶。
鱼胶的成分----
鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是 *** 补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。
鱼胶的种类----
当然鱼胶的品种是很多的，理论上每一种鱼都有鱼鳔的，但是市面上常见的鱼胶都是经过论证对 *** 有非常好的效果的名胶，一般市面上常见的鱼胶有北海鱼胶，赤嘴鱼胶，白花胶，蜘蛛肚胶，金龙鱼胶，黄花胶， *** 鱼胶，斗湖鱼胶，鳗鱼胶，鮸鱼胶等等。鱼胶品种不同，其具体的效果方面也略有不同，所以大家可以根据自己的情况选择最适合自己的，并不是说越贵就越好，最适合自己的才是更好的。
鱼胶的功效----
现代中医学认为，鱼胶能增强肠胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化 *** 、便秘等症状。能增强肌肉组织的韧 *** 和弹力，消除疲劳;能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育 *** 、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高面利益，对于体质虚弱，真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。此外，鱼胶对于外科手术病人伤口之恢复也有帮助，外科手术后15-20天，进食鱼胶，伤口会愈合得好些，鱼胶丰富的胶质，对身体具有滋补养颜，延年益寿的功效。
鱼胶对爱 *** *** 的好处----
鱼胶还是女 *** 朋友补充胶原蛋白的更佳选择， *** 皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹 *** 。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹 *** 变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。当然很多朋友会选择市面上销售的胶原蛋白口服液或者胶囊等等，这些虽然方便，但是里面是添加了很多人工添加剂的，尤其是激素，经常食用对身体会带来很大的负面影响的。所以大家还是要格外的谨慎小心才好。而鱼胶属于天然的无加工的产品，不含激素和人工添加剂，比较健康自然。
*** 妈妈可以吃鱼胶吗？
这个回答是肯定的，在 *** 期间吃鱼胶，不仅可以有效地补充妈 *** 营养，而且对以后的小孩子的皮肤和抵抗力都有很好的作用的。 *** 妈妈在3-7个月吃鱼胶是更好的(并不是说其他时候就不能吃呢，要根据个人的情况而定)。孕妇前三个月由于受胎气上逆的影响，鱼胶本身味道有点怪，可能会引起孕妇的反胃，但是这个阶段如果吃的下鱼胶是对身体非常好的，因为孕妇初期吸收能力不是很强。而鱼胶含有的营养素大为蛋白主要是美容，调理肠胃和增强抵抗力，补充营养这些，这个时候适量的进食每天的营养素对宝宝以后出生跟孕妇本身都是超好的。而在7个月后因为宝宝吸收能力变强了很多这个时候就要到医院进行B超下了噢，如果说宝宝偏大了点，那就不进食鱼胶了，这个时候就可以选择燕窝进食了。而如果是宝宝偏小的话，鱼胶还是可以进食噢
当然如果有产妇本身是考虑剖腹产的话，鱼胶就可以一直吃噢，等宝宝出生后会发现宝宝皮肤特好的，身体抵抗力也非常好。在宝宝要出生的前几天可以连续的吃鱼胶，这样有助于更好的顺产。至于吃鱼胶的次数，五个月前宝宝的吸收能力比较弱，这个时候可以不用太频繁的吃鱼胶，一个星期大概吃一到两次就可以了，五个月之后，随着宝宝吸收能力的逐渐加强，可以适当的增加吃鱼胶的次数，一个星期吃四次也是可以的，鱼胶的吃法可以连续吃几天停几天，如果停顿的话对美容护肤、补血是达不到什么明显的效果的。至于吃鱼胶的品种， *** 初期(六个月之前)一般建议吃美容护肤和增强抵抗力都很不错的蜘蛛肚胶或者尖尾北海，这次即对皮肤有很好的作用，也可以补充身体营养，对以后宝宝的皮肤和抵抗力都有很大的帮助。 *** 后期因为宝宝吸收能力变强，可以选择效果更好的赤嘴。
坐月子如何吃鱼胶----
坐月子是女孩子身体最虚弱的时候，也是女孩子 *** 的时刻，这个时候如果调理好了，对以后的身体有非常好的帮助，而如果没有调理好，以后则有可能会落下很多的后遗问题，时刻缠绕着自己。鱼胶中的红鸡赤嘴有大补血气和增强抵抗力的功效，这个时候的朋友吃鱼胶能快速的恢复身体状态，补充血气和营养，对身体的恢复和健康又极大的好处，一般情况下是建议这个时候要吃好点的红鸡赤嘴的，因为这个时候需要大补血气和营养，普通的鱼胶效果不是很明显。在恶露排干净之后，连续吃一个星期，对自己的身体有非常好的帮助的，而且对皮肤的恢复也非常的有好处的。
鱼胶的吃法----
关于鱼胶的吃法，个人首先推荐的是清炖，这样营养基本不会走失.鱼胶尽可能不要用水泡了.泡久了当然会流失一部分的胶质，这样就不是很划算啦.如果是个头相对较大的亲们可以买了货后拿去给 *** 店让帮忙切下(可能 *** 店会视鱼胶量的多少收少量的费用吧).切完后洗下就可以炖了.不用炖太长时间,一般看鱼胶的种类和你切的大小啦,大概都是2-4个小时就可以，然后加点 *** 就可以吃啦(当然有些亲们觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的).亲们记得,一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前更好喝杯温开水，尽量避免晚上太晚空腹喝).而且要空腹吃效果更佳，最容易吸收了。其它吃法也有很多,不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些啦，下面为大家介绍一些其他的吃法噢。
鱼胶吃之前先切成0.8厘米宽的条状，清洗后即可同配料一起炖食(如果鱼胶确实不好，比较脏的话可以用水泡1-3个小时，那些说要泡一天的是绝对错的)。太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小。鱼胶更好要连续吃，隔天吃没什么效果，可连续吃几天停几天这样子。
注意：感冒和女孩子生理期的时候不吃鱼胶
鱼胶怎么吃比较合适
推荐食谱一：
材料：鱼胶40克(鱼胶先切成丝)，枸杞10克，莲只50克。用温水清洗，一同放入炖锅内，加入一碗半凉水，大火煮沸后改小火炖、等要好时才加入 *** 溶化至一碗。 功效：此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。特别适用于女 *** 产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用，营养均衡，保证让您年轻多岁。
推荐食二： 材料;百合60克，鱼胶40克。 将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与鱼胶一同放入瓦锅内，加水适量.文火炖，快熟时，加入 *** ，炖至百合和鱼胶熟烂时即可服食。此具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳.心烦口渴等症 。
推荐食谱三：
材料：鱼胶100克，田七5克。
炖法：先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软，切件;田七用清水洗干净，打碎，连同鱼胶放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦盅盖，放入锅内，用文火隔火敦四小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
功效：由于田七有去瘀止血、消肿止痛的作用，配合具有滋润养阴作用的鱼胶，就成为一款具有活血却瘀、养阴益精、滋润养颜作用的炖品汤水。
推荐食谱四：(鱼胶补肾汤)
材料：鱼胶100克，补骨脂(一种中 *** )20克,盐、味精适量。 炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。
功效：补肾益精，温阳固摄。
适应症：肾虚不固之遗尿、 *** 、夜尿频多等。
推荐食谱五：(鱼胶当归汤)
材料：鱼胶40克、当归各10克，红枣10枚。
做法：将上3味水煎。
用法：每日2次，可长期服用。
功效：大补气血。
主治：适用于再生障碍 *** 贫血。
推荐食谱六：(鱼胶鹅肉汤)
材料：鱼胶50克，净鹅肉200-- *** 克，精盐等调味品各适量。
做法：将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品。加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味。
用法：佐餐食用。
功效：补气养阴，补肾益智。
应用：适用于气阴两虚体弱之人。(适合男 *** 进补
鱼胶的做法有许多以上介绍了九种做法，甜咸式都可以的，而且配搭也有许多。以下再提供一些介绍以及功效。
这些鱼胶配搭品也就是我们日常生活食品。可以任意的配搭做法，只要你自己个人口味喜欢。
但不要混太多哦，一般2-3种可以了。不然味会怪怪的。
莲子、百合、红枣、桂圆、洋参、淮山、芡实、枸杞、排骨、虫草花、霍斛。
1)鱼胶红枣汤
鱼胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入 *** 即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)
2)鱼胶煲骨汤
鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精
3)鱼胶当归汤
鱼胶15克、当归10克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气，用于再生障碍 *** 贫血者。
4)鱼胶洋参汤
鱼胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加 *** 食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。
5)薏米百合炖鱼胶
鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。
6)鱼胶莲子枸杞汤
*** 鱼胶、成鳘鱼胶20克 莲子、枸杞适量
。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。
【本款营养汤专为食疗寒胃、慢 *** 支气管炎，咳嗽，有根治疗效。体寒，东怕冷者也适合。】
7)鱼胶排骨汤
鱼胶15-20克，排骨适量，当归、 *** 参、金虫草、芹菜。将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时(芹菜好了再放)，调精盐即可食用。
【功效：健脑、益智、补血补气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力】
8)鱼胶糯米枸杞粥
鱼胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼(切丝)适量。 将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下 *** 调味即可食用。
【功效:美容颜，健脾胃，补血利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质更佳】
9)鱼胶炖猪蹄
鱼胶20克，猪蹄1只，木瓜，生姜适量。洗净一起放入炖锅中，加适量的水，炖3-4个小时，调味即可食用。
【功效：润容养颜，月子补身，涨奶水尚好】
10)鱼胶猪肚汤
鱼胶15-20克，猪肚适量。将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖3个小时，调料即可食用，
【此汤适合于孕妇和产妇坐月子补身体，补血气只用，效果佳】
11)鱼胶枸杞子粥
鱼胶15克，枸杞15克，粳米50克，白糖适量。将上面材料放入砂锅或者炖锅内，加水500ml，调自动挡烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟加入白糖即可。每日早晚温服，可长期服用。
【滋阴、补 *** ，益精明目。适用于糖尿病以及 *** 阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、 *** 、 *** 等。】
12)田鸡鱼胶炖枸杞
枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶15克，猪腰1个。枸杞子洗净;田鸡取腿起肉去骨;鱼胶用开水浸软切块;猪腰洗净切开;去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。适用于补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。
13)鸡肉鲜奶炖鱼胶
鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适量(鸡肉可以不加入的)、生姜两片。鱼胶先用水洗净可用急冻鸡腿一只，去皮，去骨，折絲。生姜用水洗净之后，去皮，切成片。将以上材料连同鲜牛奶放入燉盅內，盖上盅盖，隔水燉四小时，加盐调味，即可以食用。此炖品润泽肌肤、滋补养颜,消除黑眼圈。经长食用此炖品,可防止 *** 虚衰出现黑眼圈症状。
14)鱼胶桂圆肉炖水鸭
鱼胶15克，水鸭2只(约1斤)，淮山30克，圆肉30克。水鸭劏净，去内脏。斩件;鱼胶用水浸开，切块，淮山洗浸1小时，圆内洗净。把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。适用于益气养血，养阴退热。热病后，产后，劳伤而气血虚弱、脾胃不足者，症见肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，或虚烦不眠等，亦可用于妇女经来发热。感冒者不吃
15)花旗参枸杞炖鱼胶
花旗参5克.枸杞适量，花胶30克，生姜2片，红枣3-4个，花胶预先浸透发开，切成块状，备用。将已经用清水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，加入适量的水。盖上炖盅盖，放入锅中，隔水、温火炖2小时即可取出，加入幼盐调味即可。主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、 *** 、 *** 等症。
16)鱼胶银耳莲子汤
鱼胶15克，莲子、银耳适量。将上述材料洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时，跳入 *** 即可食用。
【本汤又生津、润肺、补肾、止咳、清热、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、活血之功效。女 *** 常食用可起到嫩肤美容的效果】
17)鱼胶+茯苓+芡实 炖汤，再调 *** ，可以宁心安神，调养失眠多梦。
18)鱼胶+排骨+地参，调点精盐，可以改善便秘之用。
19)鱼胶+ *** 再调点 *** ，可以调理高血压，血管硬化。
20)鱼胶20克，猪腰一个，田鸡100克，枸杞子25克。材料洗净切好待用，将所有材料放入炖锅中，加入适量的水，炖4个小时左右即可。此汤可养颜，旺血气，去皱纹，产妇坐月子喝此汤效果甚佳
这是给孩子们补身体的营养餐，米鱼胶取自野生米鱼。
米鱼鱼胶的营养价值：
1、大米鱼鳔俗称“鮸鱼胶”或“鳘肚”，具有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用。
2、采用大米鱼鳔，与当归、红枣适量煎汤，长期坚持食用，对再生障碍 *** 贫血有一定疗效。
3、大米鱼鳔与等量的酒和水炖食，可治疗男子 *** 和女子白带。
原料：新鲜米鱼胶、糯米、鸡蛋、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、野生米鱼胶 糯米 鸡蛋。
第2步、糯米提前一个晚上浸泡 ，然后洗净沥干水份备用。
第3步、新鲜米鱼胶清洗干净，鱼胶一头大的一端有个孔，用剪刀剪个小口，把筷子 *** 去 ，把里面的血水倒出来 ，血经去掉，清洗干净备用。
第4步、糯米用勺子装进米鱼胶里，装的过程中用筷子稍微捅捅压实，盆子里放入装满糯米的米鱼胶 ， 打入2个蛋 ，在米鱼胶上抹上一点细盐，放上去皮的姜片 ，然后盖上保鲜膜待半个小时入味。
第5步、放入到蒸锅中，倒入料酒 ，大火烧开蒸20分钟。
第6步、出锅后，倒入适量的生 *** 味。
第7步、把熟鱼胶切成段即可食用，一条鱼胶一个人分2到3次食用。
小贴士：
1、鱼胶一种新鲜食用；另一种晒干，平时存放于米缸里。
2、要吃的时候取出来，存放米缸里是保存鱼胶最原始传统的 *** 。
3、米鱼胶更好分次食用，不要一次食用太多。
鱼胶作为一种名贵的食材出现在我们的身边，和燕窝、鱼翅齐名，有着“海洋人参”的美誉，那么鱼胶怎么泡发更好？鱼胶怎么煮好吃呢？鱼胶怎么吃效果更好？鱼胶要怎么保存呢？
鱼胶是属于干 *** 食物，在食用之前需要泡发一下才可以食用，在泡发鱼胶也需要掌握一定的技巧，需要把握泡发的程度，才能使鱼胶发挥更大的营养和口感。这就来了解下鱼胶的泡发 *** 大全。泡发干鱼胶可以把它放到清水里面浸泡，如果比较薄的话可以浸泡短一些的时间，大概要浸泡五小时到十个小时左右，因为鱼胶会有一些腥味以及油脂，所以泡好以后还需要飞水，在锅里面加一些生姜片，水烧开以后改成小火放入鱼胶，然后再焯半分钟捞出来清洗干净，放到清水里面浸泡备用就可以了。
鱼胶一般来说清炖是非常推荐的食用 *** ，因为这样吃鱼胶所含有的营养价值基本不会有流失，能够让身体补充到非常充足的营养物质，对身体是非常好的。鱼胶可以和虫草一起煲汤喝，鱼胶和银耳一起煲汤也是鱼胶的常见吃法。鱼胶还可以与乌鸡、水鸭、瘦肉、鸽子、海参、瘦肉等多种滋补食材一起煲汤食用。鱼胶的保存最怕受潮、生虫，所以买回来的鱼胶也需要晾晒一下，可以把鱼胶放在胶箱、陶瓷、木制的容器中，也可以放在米缸中保存。
看完上面的内容，关于鱼胶怎么做才不腥以及鱼胶怎么做好吃又简单的问题，就得到了解答了。
鱼胶可以补充 *** 的胶原蛋白，有很好的养颜美容、提高免疫的作用，男女老少都适合食用，那么鱼胶怎么炖给小孩吃？鱼胶怎么炖适合孕妇吃呢？这里分享几种食谱给大家。
小孩吃鱼胶的食谱：1、鱼胶炖百合。百合含有淀粉，蛋白质，脂肪、矿物质和维生素等营养成分，不仅有良好的营养滋补作用，而且有润肺、止咳、清新安神的功效，还能提高小孩的睡眠质量，让小孩睡得更香甜。2、莲藕炖鱼胶。生食鲜藕能使小孩清热生津，润肺止咳，尤其适合上火的小孩有独特的效果。熟藕的 *** *** 则由凉变温，没有了散瘀清热的功能，变成了益胃健脾、养血补虚，特别适合脾胃虚弱及病后的小孩食用。
孕妇吃鱼胶的食谱：1、鱼胶和莲子枸杞一起搭配。鱼胶和莲子，枸杞做汤一起吃的这种吃法，可以缓解人的体寒等症状，对于 *** 时期受凉的孕妇来说，正好有用。2、鱼胶和排骨一起吃。将它们一起炖好，有提高 *** 免疫力有很大的好处。3、鱼胶和糯米煮着吃。当它们在一起搭配的时候，能够帮助孕妇补气血，可以有精力和体力应对生产。
只有优质的鱼胶才能很好发挥它的功效，哪里能买到优质的鱼胶呢？优质的鱼胶建议可以选择“意康德”，意康德鱼胶选自湛江中高端中 *** 价比高的黄花胶，大小、颜色、厚度较好，品质较高。另外，意康德是10几年老品牌了， *** 店口碑超好，大家都在互相推荐给朋友。当然，牌子的问题仁者见仁，智者见智，大家也可以根据自己的喜好去选择。
这些食物味美价廉还对眼睛好，看看你家孩子常吃吗？兔妈坐地铁的时候，发现人虽然多却安安静静的，眼睛扫了一圈，发现大家都在低头看 *** ，那眼睛是盯着掌中宝一动不动啊！
不仅大人是这样，孩子也是经常盯着各种电子屏幕，所以近年来孩子近视的比率是直线上升。
据最新的一份调查显示：小 *** 近视的发病率为22.78%，中 *** 为55.22%，大 *** 高达76.74%；数字和镜片的厚度一样让人忧心。
平时我们保护眼睛除了不能过度用眼，还可以通过食用对眼睛好的食物来保护眼睛哦！
1、胡萝卜
胡萝卜对眼睛有保护作用是众所周知的，胡萝卜富含大量的胡萝卜素可以在 *** 内转化为维生素A。
维生素A在 *** 视觉中起着重要的作用，缺少维生素A严重的能导致夜盲症。
不过宝爸宝妈们要注意胡萝卜素是脂溶 *** 维生素，要与油接触才能被 *** 吸收，所以一定要熟吃哦！
不过有许多孩子不太爱吃胡萝卜，兔妈推荐一道小宝超爱吃的美食，好吃又好做。
胡萝卜土豆丝饼：
材料：胡萝卜、土豆、盐、胡椒
做法：把胡萝卜和土豆都擦成丝，加入调料，放入锅中煎得土豆变色和脆脆的就可以了。
2、蛋黄
蛋黄中的叶黄素和玉米黄素是公认的对眼睛很好的营养素，能延缓眼睛老化，减少紫外线对眼睛的伤害。
不过蛋黄中的胆固醇是比较高的，每个人的食用量每天不要超过一个，血脂异常的人每周不要超过2~3个哦！
宝妈们常给孩子吃的 *** 蛋羹和水煮蛋，营养简单，不过今天兔妈推荐一道米饭鸡蛋饼给大家换换口味。
米饭鸡蛋饼
材料：鸡蛋、米饭、白糖
做法：将米饭与蛋搅拌成颗粒分明的米饭蛋液，加入白糖，在锅中煎熟就可以了。
3、菠菜
菠菜富含钾、钙和镁元素能帮助眼部肌肉回复弹 *** 不容易发生近视，常吃还可以预防干眼病等症状。
不过菠菜不能和韭菜、丝瓜、鳝鱼一起吃否则会引起腹泻哦！也不能和豆腐一起吃，不然影响钙的吸收。
菠菜除了清炒，煮汤还可以拌着吃，给大家推荐一道果仁菠菜，简单好做。
果仁菠菜
材料：红皮花生、菠菜
做法：将菠菜用热水焯熟，放入冷水中去草酸；将花生炒至有裂口；放入自己喜欢的调料搅拌均匀即可。
4、猪肝
动物肝脏的维生素A的含量远超过奶、蛋、鱼等食物，具有维持正常生长和 *** 机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。
洋葱炒猪肝
材料：洋葱、猪肝、料酒、香油、白糖、水
做法：将猪肝洗净切片焯水至熟；将洋葱炒香加入猪肝煸炒片刻放入料酒、白糖、盐等调料，淋些许香油就可以香喷喷的出锅了。
5、紫薯
紫薯富含花青素，花青素可以阻击“ *** 基”，“ *** 基”对 *** 组织中最容易伤害的就是眼睛，而紫薯身为粗粮是天然的“护目食品”。
宝妈们做紫薯估计首选是紫薯粥，除了这熟知的兔妈为大家推荐一道超可爱的紫薯甜点吃法。
紫薯糯米糍
材料：紫薯、糯米粉、糖粉、椰蓉
做法：把紫薯蒸熟捣成泥；糯米加入糖粉揉成团；将紫薯包进糯米团中，大伙蒸十分钟，趁热滚上椰蓉，一道营养健康颜值高的小食就出炉了。
6、橘子
上面荤素、粗粮都有了，给大家再来道明目的水果：橘子，现在正是吃橘子的时节。
而且橘子不光多汁美味，橘皮的作用也很多，对肝脏有解毒功能还能养眼护眼，保护免疫 *** 呢！
橘子除了可以直接吃，小小的加工一下也是美味又美观，很得孩子的喜爱，比如橘子果冻。
橘子果冻
材料：橘子、鱼胶粉、草莓（其它的也行）
做法：将橘子榨成汁，留些许果肉备用；将鱼胶粉泡入少许果汁中；
用小火将果汁煮开后加入鱼胶粉溶液，不停搅拌，直到果汁煮开，两者完全融合；关火放凉
果汁完全放凉后，倒入装有自己喜欢的水果的小杯子中，冷冻成型一道美味又美观的橘子果冻就成了。
-END-
鲫鱼炖豆腐鲜美可口，是江浙一带的传统名菜。其做法比较简单。其营养含量很高，尤以热量、蛋白质和维生素最为丰富，是一道益气健脾、调理身心的上品，同时还有预防心血管疾病的作用。
老人孩子都爱吃这道菜！其实这道菜我烧出来的没有婆婆烧的好吃，老一辈烧出的菜都是特别好吃的。虽然学不到十分像，但是七八分还是可以的，所以每次也是必须光盘的一道菜。
鲫鱼：鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是 *** 疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源<4>。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢 *** 支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。
豆腐：豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热 *** 体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的 *** 膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制 *** 癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
鲫鱼炖豆腐 *** 材料:
主料:豆腐(北) *** 克,鲫鱼500克,猪肉(肥瘦)75克
辅料:韭菜50克
调料:猪油(炼制)75克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)5克,料酒20克,盐5克,味精2克
*** 流程
1、将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下;
2、韭菜洗净，切成一厘米长的段;
3、葱洗净，5克切末，10克切段;
4、姜洗净，2克切末，3克切片;
5、鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀;
6、将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内;
7、锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发挺，微量黄，烹入料酒，放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟，放入豆腐块，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅食用。
小提示：
1、鲫鱼炖豆腐的豆腐选择嫩豆腐，这样的豆腐煮出来更加香嫩。
2、煎鱼不掉皮的小技巧：在油里面放入盐。
3、可以添加豆瓣酱等辣味重一点的酱料。
喜欢烹饪的朋友可以留言给点意见哦~
鱼胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品
以富有胶质而著名，其别名为花胶
那么食用鱼胶有哪些禁忌呢？
1不能与寒凉食物同食
鱼胶本 *** 寒凉，更好在食用时
避免与一些寒凉的食物共同食用
比如空心菜、黄瓜等蔬菜
饭后也不应该马上饮用一些像汽水
冰水、雪糕这样的冰镇饮品
还要注意少吃或者不吃西瓜
梨等 *** 寒水果，以免导致身体不适
2不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用鱼胶饮用大量啤酒
会产生过多的尿酸，从而引发痛风
尿酸过多，会沉积在关节或软组织中
从而引起关节和软组织发炎
3皮肤病患者禁食
皮肤病患者之所以不能吃鱼胶
是因为鱼胶中所含的蛋白质在进入 *** 后
可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应
如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重
所以皮肤科医生视海鲜为病因之一
要求某些病人禁忌
鱼胶味甘 *** 平、养血止血、补肾固精、有补气血、养容颜之功效。鱼胶常被人们称为：“女人的美容院，男人的加油站”。
对于高档滋补品——鱼胶，不少的朋友经常会问到鱼胶食用中的一些问题，下面就有关鱼胶的常识，整理后为大家一一解答，希望我的回答能帮上您。
1、问：鱼胶吃哪种好呢？
答：吃鱼胶要按照自己的需求，一般来说，各人的需求不一样，食用的鱼胶品种也不同。如果贫血了，要大补气血的话，普通鱼胶是不够气力的，那么赤嘴鱼胶是首选，经济宽裕者可以吃高档一点的大耳胶，蛛蛛胶，鳘鱼胶；如果只是平时煲汤，保健、美容用的，身体体质较好，吃普通鱼胶就可以了，比如北海鱼胶、金龙鱼胶、菜胶仔等；美容吃黄花、白花胶、溪澳鱼胶较好；如 *** 鱼胶的最主要功效是清肺润肺。所以说吃鱼胶看需求，即要对症吃胶，也须考虑个人的经济能力。就是说高档的鱼胶，效果肯定较为明显，但也要因需因人而异。
2、问：鱼胶吃多了会不会发胖？
答：不会。因为花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪高档食材。
3、问：吃鱼胶对皮肤有什么好处吗？能美容吗？
答：鱼胶的主要成分是胶原蛋白。 *** 皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹 *** 。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹 *** 变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。
皮肤健康的两大关键抗皱与保湿都与胶原蛋白有关，所以说鱼胶是女 *** 补充胶原蛋白的更佳选择！
4、问： *** 期间可以吃鱼胶吗？
答：卖家和网上不少的说法是：“ *** 四个月起，就可以开始食用鱼胶，生产前多吃几次，更有助于顺产......”。其实这个说法是存在误区的，确实孕期吃鱼胶对妈妈和宝宝的身体免疫力和皮肤都很有好处，但就顺产这点来说是错误的， *** 期间大量进补的话胎儿的个头会长得很快，是不利于顺产的。孕期是不适宜大补的，这对宝宝和妈妈都是不安全的做法，宝宝补后会长得过大，妈妈生产的时候比较危险。如果准备顺产的妈妈，吃鱼胶之前先做一下B超，确认宝宝个头是否正常大小，如果偏小的话可以适量进补；如果妈妈们准备剖腹产的话那肯定要在 *** 期间吃吃鱼胶了，对宝宝的身体免疫力和皮肤都非常好的。生完宝宝十二天后，您想怎么补就怎么补。月子期间进补，对母体好对宝宝也好，妈妈吃了对身体各个机能恢复和 *** 收敛有很大的好处，吃了鱼胶的妈妈母乳喂养宝宝也营养大增，宝宝吃了肯定也能快快长大。
5、问：产后多少天后才能开始吃鱼胶？
答：生完宝宝12天后，等恶露排得差不多，妈妈就可以进食鱼胶啦。
6、问：感冒期间为什么不能吃鱼胶？
答：鱼胶的主要营养成分是黏 *** 胶体高蛋白和多糖物质，当然鱼胶还含有钙、铁、磷、锌、硒等多种微量元素和多种维生素。然而“黏 *** 胶体高蛋白”在我们感冒时，本来就对鼻咽喉的粘膜有过敏表现。这时，再加上吃鱼胶等富含蛋白的食物时，更容易加重鼻咽喉的粘膜的过敏，使感冒的病情加重。所以感冒期间就不能吃鱼胶，等感冒好了以后再吃不迟。
7、问：儿童能食用鱼胶吗？
答：三岁以上儿童是可以的。但是一定要少量，也不可过于频繁食用，这是因为小孩的消化吸收功能还很弱。再有，不能吃太好的大补的鱼胶，普通鱼胶就行。儿童的食物必须多样化，米面混吃，粗细并用，荤素搭配，蔬果兼有，才能起到互补作用，并保证儿童在生长发育中所需的营养。总之来说，小孩还是不适宜进补为好。
8、问：吃鱼胶会不会上火？
答：鱼胶是味甘 *** 平的补品，如果身体没有热气，又不是阴虚体质者，吃鱼胶一般都不会上火。阴虚火旺者的话在吃鱼胶前先喝一些凉茶清火（如梨子炖银花、菊花等），然后在吃鱼胶期间多吃蔬果、多喝水。太虚的人，不能一次 *** 吃太多鱼胶，因为虚不受补，应从少量吃起，身体适应后再慢慢加量。
9、鱼胶要不要连续吃？
答：从营养的周期 *** 来说，一斤鱼胶，请您务必在一个时间段里面持续吃完，使每次食用产生的营养周期跟下一个周期能够连接起来，这样才能发挥更佳的滋补效果。最忌吃一次隔很久，营养周期连接不上会影响滋补效果。鱼胶的功效是贵在坚持，以养为主。
10、成年人的话一次吃多少鱼胶？如何吃？
答：成年人吃的话，一个人每次20克左右就比较合适。还有，质量好的鱼胶食用量和食用次数可以相对少些。
鱼胶天天吃不是不可以的，但更好还是连续吃六七天后，停一两天，还可以隔天吃一次。这个是比较科学的，因为 *** 每天吸收量是有限的，吃多吸收不了变成浪费。有人问吃多久有效果？这要看各人的体质和适应情况而言，一般要吃一个月左右，快的话1-2个星期就可见效果。
11、问：食用鱼胶期间有哪些禁忌呢？
答： 感冒和女人例假期间不能食用鱼胶。阴虚火旺者暂时少吃或不吃。
12、问：鱼胶炖好后主要是喝鱼胶汤还是鱼胶肉呢？
答：鱼胶经煮炖后，大部分的营养以及纤维胶原蛋白会散发在汤里，胶肉要吃，连胶汤一起喝掉。
13、问：有高血压、高血脂的人群可以食用鱼胶吗？老年人呢？
答：高血压和高血脂者不要吃鱼胶，我建议更好也少吃补品。血压和血脂已经够高了，千万不能吃哦！老人家身体正常的，可以吃鱼胶，但是不能吃太多和过于频繁。还有，不能吃太补的鱼胶，不然会造成血凝的。
14、问：鱼胶要怎么炖才不会有腥味？
答：鱼胶是海产品，多少都会有点腥味的，不过腥味的大小要看鱼胶的年份还有干度，一般陈货不会太腥。如果受不了腥味的话，炖的时候可用 *** 、椰子汁、红枣，莲子，枸杞，玉竹等，洋参片， *** 参去降低腥味。鱼胶去腥味的 *** 很多！
15、问：鱼胶什么时候吃最适合？
答：空腹时食用鱼胶， *** 比较容易吸收。一般为早晨和晚上空腹时食用，如果肠胃功能不太好的话，就要早上吃，这样就能更好吸收和消化。
16、问：鱼胶怎么煮着吃更好呢？
答：炖鱼胶更好用隔水电炖锅煮，文火慢炖。把已经切好的鱼胶洗一下，然后放入进炖锅里，再加把其他配料，如枸杞，红枣，莲子、芡实、西洋参等。炖鱼胶时间一般不能太久，用文火慢炖，一般2-3小时就可以。以免高温和长时间蒸煮造成营养丢失，如先把鱼胶浸泡发软，可以减少烹饪时间。
17、问：鱼胶一定要切吗？如果一时找不到人家帮忙加工切鱼胶，有其他 *** 吗？
答：鱼胶一般都要切。除非很小的鱼胶就不需要啦。鱼胶一定要切成小条或块状经烹饪后食用，一方面煮的时间较短，也容易炖烂，另外太大的鱼胶吃起来不方便，也不易吸收消化。
鱼胶晒干后，韧 *** 非常之大，一般家里的工具是没办法切得动的。因此都需要去外面加工。假如一时找不到人加工鱼胶，教你一个 *** ：把整个的鱼胶洗净，放在容器里，加清水发泡，等水凉后置冰箱保鲜层浸泡。一般不要超过24小时，除非很大很厚的。然后中间换一次水，等鱼胶发软后，用刀和剪，按个人喜好切成条、块状，就可以炖啦。其实鱼胶经发泡后，更容易炖，这样不但节约时间，也避免了因为长时间的高温蒸煮造成一部分营养的丢失，我觉得这种 *** 是更好的！
18、问：鱼胶怎么保管更好呢？
答：买回来的鱼胶如果不够干，就必须拿出去晒。晒干后装在透明的塑料袋，置于阴凉通风处就可以了，或者用绳子穿了吊起来。切好的鱼胶可以密封后放在冰箱冷藏。
