鲜味无敌的韩式烤肉，大人小孩都爱吃

没啥特别背景，就是爱吃肉。爱吃纯肉，不加蔬菜那种

By 九点大厨

用料

• 五花肉 500克
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 海鲜酱油 3勺
• 蜂蜜 2勺
• 韩式辣酱 1勺
• 六月鲜豆瓣酱 1小勺
• 蒜瓣 3个
• 姜 1块
• 麻油 1小勺
• 糖 1勺
• 盐 适量

做法步骤

1、一大块五花肉，洗干净，冻一下，更好切片。

2、切片后

3、葱姜蒜，不过后来我只放了一点点葱，烤的时候太容易焦了

4、各种调料和姜蒜末调在一起，尝下腌料的味道，根据自己的喜好进一步调味。

5、将酱料倒入切后的五花肉中

6、充分拌匀，腌制1小时以上

7、来个大图，看着就好吃

8、我懒得收拾烤箱了，直接在平底锅里放少量油煎着吃。

9、肉切的比较大，怕煎不熟，被我剪小了。开吃了，不加生菜，就吃纯肉，好吃，哈哈哈。

小贴士

建议用梅花肉做这个烤肉会更好吃，五花肉的肥肉有点多，吃多了会有点腻。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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#烤究美味 灵魂就酱#不油腻烤五花肉

五花肉做不好会很油腻，但如果把多余的油脂煎或烤出去，就会让原本油腻的肥肉变得焦香。加入大喜大烤肉酱，全程不需要任何调味料，就可以享用一顿韩国电视剧里的紫苏包五花肉，做法简单跟我一起试着做起来吧

By 布丁豆丁妈 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 一斤
• 葱 一棵
• 姜 三片
• 蒜 四瓣
• 八角 两个
• 红烧肉料 一代
• *** 六粒

做法步骤

1、五花肉切稍微厚一点的片，喜欢焦香的就薄一点

2、放一勺大喜大孜然烤肉酱

3、用手抓匀，腌制半小时左右

4、不粘锅不用放油，小火慢煎五花肉片

5、煎至两面金黄焦香

6、最后再放入一些大喜大孜然烤肉酱

7、拌匀即可，把多余的油脂倒掉，或者煎豆腐

8、配上辣白菜、蒜片和紫苏叶，韩国主角就是你

9、酱香味道刚刚好，不需要再包入烤肉酱，不齁咸，孜然味道浓郁。真是：一包料在手，韩国小吃我全有

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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烤肉蘸料干料怎么调，教你这个韩式料做法，和专业烤肉店的一样好

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本期导读：在家烤肉，蘸料不用买，教你韩式烤肉干蘸料做法，吃着放心无添加

天气寒冷，吃烤肉是不错的选择，大块吃肉，大口喝酒，好不惬意。现在流行的韩式餐饮中韩式烤肉颇为流行，很多地方都有韩式烤肉店，烤肉独特的风味，深受很多人喜爱，把 *** 的牛、羊肉或者五花肉，放在碳烤炉上，眨眼之间， *** 便会袅袅飘入你的鼻腔中，再加上肉在上面“滋滋冒油的声音，看起来都要流口水，烤好后，把肉蘸上一些烤肉干蘸料，放在新鲜的苏子叶上面，放上两片蒜片，放在嘴里，满满的 *** 味，肉经过炭火的洗礼，本就香气四溢，又因蘸料的增味，变得更加醇香，还有什么能比一个吃货能在这里大快朵颐的品尝烤肉要快乐呢。

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很多人选择自己在家动手做烤肉，可是吃烤肉的蘸料怎样调好吃呢？把烤肉做得好吃，除了肉要好，腌肉和蘸食烤肉得料也很重要，吃烤肉蘸食的料有酱料和干料两种，今天教你在家烤肉，蘸料不用买，烤肉蘸料干料怎么调，自己也能做，教你韩式烤肉干蘸料做法，吃着干净放心无添加，味道和专业烤肉店的蘸料一样好，下面就分享下做法：

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【自制韩式烤肉干蘸料】所需材料：油酥花生米100克、孜然50克、芝麻50克、辣椒粉20克、白胡椒粉半汤匙、桃酥2块、盐适量、

做法步骤：

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1.准备好所需材料，把油酥花生米去掉外皮，辣椒粉的量按个人口味放，能吃辣的就多放些，孜然是一种调味料。孜然口感风味极为独特，富有油 *** ，气味芳香而浓烈。它主要用于调味，是烧、烤食品必用的佐料，常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩。

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2.把孜然放入锅内，不用放油，干炒就行，用小火把孜然炒熟，开始炒的时候，孜然在锅内会有 *** 的响声，炒到没有响声的时候就是熟了，还会闻到孜然特殊的香味，然后盛出待用，全程要用小火炒制，用大火容易炒糊了。

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3.用同样 *** 把芝麻也炒好，盛出待用

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4.接着把辣椒粉放入锅内干煸，可以看见冒小白烟即可盛出。

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5.把桃酥放在食品袋子里，用手把桃酥捏成沫，成碎渣。

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6.把炒好的孜然、芝麻、辣椒粉一起放在破壁机里，或者料理机里也可以，在加入花生米，盖上盖子，打几秒钟，把调料打成粉状。打粉时间不要过长，成粉状就可以了，有些小颗粒也没事的，打的时间长，调料都富含油脂，容易把油脂打出来，会成团状。

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7.把打好的粉，倒出到容器内，再加入盐、白胡椒粉、桃酥渣，一起拌匀就可以了。

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小贴士：

（一）辣椒粉的量按个人口味放，能吃辣的就多放一些。

（二）炒制调料时，不用放油，都用小火炒，用大火容易炒糊。

（三）打粉时间不要过长，成粉状就可以了，有些小颗粒也没事的，打的时间长，调料都富含油脂，容易把油脂打出来，会成团状。

（四）如果家里有苏子，炒熟后，也一起打成粉，味道更好。

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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#葱伴侣·空气炸韩式烤肉

很想吃烤肉，于是立马在冰箱翻了一块五花肉出来。比较瘦，正合我的口味。 用葱伴侣韩式辣椒酱直接腌肉会省很多事，又快又好地做出正宗的韩式烤肉，用空气炸锅更是一点油都不用放，二十分钟就可以吃到嘴里。

By 绝了薇子_

用料

• 五花肉 300克
• 葱伴侣韩式辣椒酱 2勺
• 番茄酱 1勺
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许
• 洋葱碎 3勺

做法步骤

1、准备好五花肉切成厚厚的片。

2、加入洋葱碎、黑胡椒、盐、番茄酱和葱伴侣韩式辣椒酱

3、搅拌均匀，腌制半小时。着急吃的也可以不用腌，还是有味的。

4、放入空气炸锅铺平。 180℃烤10分钟。

5、时间到了翻拌一下，让肉均匀受热。 180℃再烤10分钟。

6、如果还没好，就再加一点时间。要看个人的空气炸锅效果，我的加了5分钟就有点焦了，但是是我喜欢的口感。

7、配上一些干碟蘸料和酸梅酱都可以，用生菜包着吃。

8、一口一个，追剧小零食，或者当宵夜，都是很棒的！

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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【韩式烤肉】平底锅也能做出美味的韩式烤肉 做法简单甜辣可口

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#烤究美味 灵魂就酱#韩式烤肉

最近特别爱吃烤肉，基本一到周六周日就会带孩子出去吃烤肉，这次入了大喜大的烤肉酱，在家就可以做烤肉啦，简单快手，关键好吃实惠啊

By 巧妙的羊排很案板上

用料

• 五花肉 500克
• 姜丝 适量
• 大喜大 原味酱料
• 料酒 适量

做法步骤

1、准备一块五花肉，切成薄片

2、切好后装进大碗中

3、加入姜丝料酒，和酱料

4、戴上手套，抓匀腌制入味

5、用手抓匀

6、抓匀之后盖上保鲜膜，腌制半个小时或时间更久一点

7、平底锅刷油，放入肉片，煎一会之后翻面，直到两面煎熟即可，忘记拍照了

8、准备烤肉酱料，我这个是烧烤蘸料

9、嗯，美味啊

10、真的太好吃了

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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向往的生活同款美食复刻，大受欢迎的烤肉，秘诀其实很简单

一屋四人，三餐四季，这是《向往的生活》，也是我们向往的生活！这个5月，我们就来复刻《向往的生活》里让 *** 连忘返的美食。还记得之一季《向往的生活》的时候，那时候一切刚刚开始，连炉子都是自己搭起来的，黄磊还用可怜巴巴的仅剩的一点肉做了几串烤肉给大家解解馋！看了黄磊的烤肉，然后忽发奇想，何不试试在家自制韩式烤肉？没想到啊，超成功的！

韩式烤肉味浓醇厚，表面富有光泽，散发着浓郁的气息，肉鲜嫩多汁，放在高温的铁盘上，滋滋滋的烤肉声，搭配清爽的生菜，画面太和谐了，大家周末在家也动手试一试吧！做法真的非常简单~

做法

1.烤肉要选肥瘦间隔的五花肉，我用的这种还算可以，层次多些，肥瘦均匀的五花肉更好吃，五花肉切片，厚度在8毫米左右

2.将五花肉、蒜蓉、姜蓉放入碗里，再倒入2勺韩式辣椒酱、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜搅拌均匀，腌制30分钟，腌制时间不宜过长，尽量控制在30分钟以内。

3.烤至肉片微卷、表皮焦黄、 *** 四溢，就可以出炉啦，大家可以用烤盘或者是用平底锅。烤箱都可以轻松搞定

家庭自助烤肉之旅，味道完全不输韩料店，懒人版腌料蘸酱配方已经分享给大家，千万别错过

小贴士

1. 根据个人口味用生菜包入喜欢吃的蔬菜，如：蒜片、韩式泡菜、青瓜、胡萝卜等。

2. 可以把五花肉卷起来冻，或者平放着冻，切出来的长度和形状都会不一样。

3.做这道韩式烤肉，建议一定要买肥瘦相间的肉，没有猪颈肉的话，五花肉也是可以的，这样吃起来才有质感，既有脂肪香也有瘦肉的紧致；再有就是一定要自己切片，稍稍厚一点的片才更有嚼头。

小姿觉得人生应该多一些烟火气，回归生活的本质，人这辈子最重要的就是为顿饭！你最喜欢《向往的生活》的哪一道美食？欢迎下方评论区留言，有你们支持的每一天，都是向往的生活！图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定 *** 到底！

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#烤箱版韩式烤五花肉

一口就爱上的韩式烤五花肉！！！巨好吃，零失败

By Elly君

用料

• 五花肉 *** 克
• 6月香韩式辣椒酱 2大勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1大勺
• 香油 1勺
• 糖 2小勺
• 蒜末 适量
• 圆葱 三分之一

做法步骤

1、准备一块层数多一些的五花肉

2、切成薄厚适中的片

3、放入上述的调料

4、戴上一次 *** 手套，抓拌均匀，腌制三十分钟

5、烤盘放上油纸，将五花肉均匀的铺上，再铺一层圆葱

6、180度烤20分钟（每个烤箱的脾气都不同，大家可以适当调整）

7、烤好了

8、开吃～用生菜包着吃太爽了，再配一罐啤酒

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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最靠谱更好吃最详细的韩式烤五花肉做法！零失败

烤五花肉是每个女孩子连减肥都不舍得放弃的美食。 一口咬下去，滋滋冒油，包裹着生菜，辣椒酱的香甜在齿间相依。

By 李依冉01

用料

• 五花肉 300克
• 6月香韩式辣椒酱 3勺
• 料酒 2勺
• 糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺

做法步骤

1、五花肉清洗干净，切成均匀的薄片儿。

2、五花肉放入玻璃碗中，加入六月香韩式辣椒酱，料酒、蚝油、生抽和糖。 戴上手套，抓拌均匀。

3、盖上保鲜膜，入冰箱冷藏 *** 。

4、烤箱提前预热180度，5分钟。 烤盘底部垫入油纸。 把腌制好的五花肉，均匀的摆放在烤盘儿里。

5、上下火180度，30分钟。

6、烤好以后，取出五花肉。 把五花肉翻面。

7、在每片儿五花肉上，均匀地撒上白芝麻。

8、烤箱上下火180度，十分钟。

9、五花肉烤制完成之后，摆入盘中。

10、包着生菜吃，特别好吃。

11、五花肉的油脂都烤了出来 。 也不担心，吃了会发胖呦。

12、如果觉得辣味儿不够，包生菜里时，可以再刷点辣椒酱。 肥而不腻，搭配生菜，味道很赞。 在家也能做出很美味的韩式烤肉。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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#烤究美味 灵魂就酱#在家轻松做巨好吃的韩式烤肉

一直超级爱吃韩式烤肉，烤五花超香！但店里面吃烤肉的话，五花肉往往太肥了……这周遇上儿童节去超市买点肥瘦相间的五花，约了姑姑姑父来家里烤肉聚会！ 菜谱里面给大家用 *** 来看看在家烤肉的 *** 作，强烈安利你们也在家约个烤肉局哟～

By 小俗大人

用料

• 精品五花肉 500克
• 大喜大烧烤酱 一袋110克
• 香油 适量
• 生菜 适量
• 金针菇（可选） 适量
• 蒜片 适量
• 杭椒 适量
• 泡菜 适量

做法步骤

1、洗菜时间：先洗好生菜、杭椒、金针菇（可选）

2、五花肉用饮用水在大碗里搓一搓洗一洗。

3、用厨房纸沾干水分。

4、拿把叉子，在五花肉上戳一戳，方便腌制时候好入味。

5、把烤肉酱倒在五花表面，开始 *** 哈哈！用量大概在半包。剩下的部分后面烤肉时候还会用到。 *** 一会儿之后，腌制10分钟就可以了。 * 强烈安利大家用这款大喜大的烤肉酱！非常正宗的韩式烤肉味道。因为是烤五花，我用了日常囤货最喜欢的香辣口味。

6、等待腌制的过程，可以把辣椒、大蒜切好，放小碟子里面备用。

7、现在这种多功能锅已经很多了吧~ 我是用的摩飞平烤盘。

8、大火热锅之后放上整条五花肉直接烤！调中火，正反面翻面。烤到两面上色之后就可以拿剪刀把肉剪开，哈哈妥妥的烤肉店既视感！

9、剪成这个大小，方便入口和包菜。边剪边烤，肉开始变色之后慢慢可以再倒剩余的烤肉酱调味。不要倒太早噢，容易烤糊。 * 剩余的烤肉酱可以烤一把金针菇，金针菇烤制过程中会出水，超快就烤好了的。

10、解锁烤肉技能，欢欢乐乐的烤肉聚会随时可以有！

小贴士

1 五花肉整条烤！这种形式感超爽哈哈~周围烤上色了就开始慢慢剪，过程超级治愈！ 2 生菜包着吃的口感真的超级赞，一定要试试！ 3 强烈安利大家用这款大喜大的烤肉酱！非常正宗的韩式烤肉味道，而且腌制很快，10分钟搞定。因为是烤五花，我用了日常囤货最喜欢的香辣口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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标签： 韩国 烤肉 加盟 切法