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梅干菜烧饼
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by wiwiwi
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·主料·
面粉〡200g
梅干菜〡100g
猪肉末〡200g
·辅料·
开水〡80g
凉水〡40g
酱油〡20g
蚝油〡10g
白糖〡10g
香油〡5g
甜面酱〡1茶匙
葱〡1根
姜〡1块
·做法·
1. 提前1小时左右浸泡梅干菜，多洗几遍，洗净攥干。
2. 起锅热油，下肉馅煸炒至变色，油要比炒菜多一些，梅干菜吃油。
3. 锅中倒入蚝油、酱油、甜面酱翻炒均匀，再放入梅干菜翻炒均匀。
4. 下姜末、糖翻炒关火，待肉馅凉了放葱末。
5. 面粉用一半开水一半冷水和面至表面光滑后，醒半小时，再分成5等份。
6. 取一份擀成饺子皮后放入馅料，包起来捏紧，擀成大的薄饼，馅漏出来也没关系。
7. 平底锅烧热后中小火不放油烙，烙至两面金黄即可出锅。
2
猪肉茄丁饼
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by 苹果婷婷
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·主料·
面粉〡200g
五花肉〡150g
圆茄子〡1个
胡萝卜〡1/2根
·辅料·
温水〡105g
食用油〡适量
盐〡2茶匙
干姜粉〡1茶匙
花椒粉〡1/2茶匙
生抽〡少许
蚝油〡少许
香油〡少许
葱〡适量
·做法·
1. 200克面粉加一茶匙盐增加筋度，加入105克温水，搅拌成絮状。
2. 揉成光滑面团，盖保鲜膜醒10分钟，面团醒好后切成8等份。
3. 揉成椭圆形，刷食用油盖保鲜膜醒30分钟。
4. 准备馅料：茄子去皮切小丁、五花肉切碎、葱切碎、胡萝卜切碎，加入盐、花椒、干姜粉、蚝油、生抽、香油，搅拌均匀。
5. 案板抹油，醒好的面团放在案板上，擀成长条。
6. 把肉馅放在中间，捏上口，卷起来，翻90度压扁。
7. 电饼铛刷油，放入馅饼，烙至两面金黄即可。
3
椒盐花卷
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by 青春妹m
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·主料·
中筋面粉〡350g
红豆薏米粉〡50g
·辅料·
水〡210g
椒盐〡适量
酵母〡4g
玉米油〡适量
葱〡适量
·做法·
1. 将水、面粉、红豆薏米粉、酵母放入面包机，和面10分钟。
2. 揉成团后，在面包机中发酵至两倍大，戳洞不回缩即可。
3.发酵好的面团有蜂窝状，面团拿出排气，擀成薄片，刷上一层玉米油。
4. 香葱切碎，放少许玉米油混合。
5. 擀好的面皮上撒适量椒盐、香葱，从下向上卷起，切块。
6.取两个重叠，用筷子向下压，两头向下卷，捏紧。
7.放入蒸格中，再放入锅中，盖上盖子静置20分钟，冷水上锅，大火煮沸后转中小火，蒸15分钟即可。
又香又脆的梅干菜饼怎么做？和面馅料全告诉你，连吃5个不会腻！大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、梅干菜烧饼是一道由面粉、梅干菜等食材，采用烘烤法制成的美食，是浙江特色小吃。
2、 今天老刘就来分享一下“梅干菜饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
面粉、梅干菜、葱末、姜末、猪油
4、先梅干菜摆入冷水锅中煮十五分钟。盆中放入适量面粉，放入小半勺盐。面粉一分为二，一半用凉水和面，一半用开水和面，再打入一个鸡蛋搅拌均匀，再淋入少许食用油，上手揉成光滑面团，包上保鲜膜醒半个小时
5、梅干菜煮的时间到时捞出，再过一遍凉水挤干水分，把梅干菜切成菜末。锅控干后倒入少许色拉油，再放入猪油，放入姜末、葱末爆香，再放入梅干菜一起翻炒，再淋入生抽，翻炒入味即可装盘
6、案板上擦上一层食用油，把醒好的面团拿出 *** 光滑，再切大小差不多的面剂子，压扁，用擀面杖擀薄，再放上炒好的梅干菜末摊平，四周卷起，沿着一个方向卷起来，压成圆饼状用手压平，再用擀面杖擀薄
7、电扒炉温度控到150度左右，放入一点食用油，放入做好的饼胚，烙一两分钟就翻面，用铁铲压一下，两面烤到金黄即可出锅
8、绍兴梅干菜油光乌黑，香味醇厚，耐贮藏。芥菜含有硫代葡萄糖甙、蛋白质和矿物质
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
都市快报讯 这两天，“北大数学大神手提馒头矿泉水接受采访”冲上热搜。 *** 里，一男生胳肢窝里夹着矿泉水，手里提着馒头，淡定地接受采访。
质朴的形象后面，其实隐藏着“数学大神”的身份，他是北京大学数学科学学院助理教授韦东奕。
韦东奕痴迷数学，高中时参加第49届和第50届国际数学奥林匹克竞赛，分别获得满分冠军，被保送到北京大学，在北大获得博士学位后，去了北京国际数学研究中心读博士后，之后留校任教。
值得一提的是，韦东奕在网上走红后，有网友指出，他的 *** ——韦忠礼也是位学霸，浙江东阳人！
昨天，记者联系上东阳中学原校长 *** 。他说，韦忠礼确实是东阳中学毕业的。
杜锦才是浙江大学能源工程学院教授，和韦忠礼是同班同学，都是东阳中学1981届四班的 *** 。杜教授说，2005年东阳首届博士大会上两人见过面，最后一次碰面是2015年年底东阳的同学聚会，当时就听他说起儿子参加国际奥数竞赛的事，“是个难得一遇的数学奇才，可能是基因遗传吧，爸爸数学也厉害，在学术上也很有建树，是山东大学数学系的博士生导师。”
同济大学人文学院外国哲学博士郭国强，跟韦忠礼也是同班同学，他印象中这位老同学更大的特点是敦厚、好学深思：“前些年，我们得知他去世了，大家都很难受，现在看到他儿子这么有出息，我们这些老同学都很开心，他儿子从事的也是数学研究，不仅后继有人，还青出于蓝。”
韦忠礼在东阳中学时的班主任，今年已经90岁的吴加清（全国优秀班主任），说起韦忠礼，仍然印象深刻，“不仅数学好，人品更好，有本事，讲情义，有这样的 *** 是最开心的事”。
东阳这道“博士菜”
是学子求学标配
网友们除了膜拜大神之外，也齐刷刷点名了一道菜——东阳“博士菜”。
“博士菜”是一道什么菜？吃了就能变博士吗？
老底子东阳人会告诉你，就是梅干菜，也叫“霉干菜”。
其实菜并不发霉，一般是用九头芥来腌制、发酵、晒干而成。在清明节前，将九头芥菜洗净晾干，切碎装在坛中腌制，待卤汁回落，成熟后取出，放在太阳下晾晒，直至色泽红亮，香气扑鼻，即可密封贮藏，以待食用。利用梅干菜可以 *** 出许多美味佳肴，比如干菜扣肉、干菜烤饼、干菜拌豆腐、干菜炒大肠、干菜鸭等。
这道菜曾经是贫穷东阳学子的标配饭菜，蕴 *** 东阳人学习勤奋、刻苦的精神。在那个东西匮乏的年代，农家子弟们带上一袋粮食、一盆梅干菜，独自离乡寻求人生进阶，有的寒窗苦读，数月不回家。
“义乌人是靠鸡毛换糖，我们东阳人是靠读书出去的。”对于东阳人来说，梅干菜不仅仅是一种食物，更是一种象征和传统。
在当地，勤学苦读的“梅干菜精神”深入人心。“博士菜”就成了它的一个美名。
浙大城市学院传媒与人文学院 *** 张兰欣是东阳人，大学毕业后来的杭州，一成家就从老家带了一个口小肚子大的“瓶子”来，专门用来腌制和存放梅干菜，口子小是为了易封口，让菜不易受潮。
“这是我妈给的，老家家家户户都会有，有的是瓶子，有的是水缸，很多都是爷爷辈传下来的。”张兰欣姐弟两人，小时候都是住校读书，回学校会带上爸妈准备好的梅干菜，“满满一大袋子，十来斤总有的”。
当年梅干菜都是主菜，唯一的配料就是一大块猪油，饭盒用来蒸米饭，杯子蒸上梅干菜，就是美美的一顿饭，“梅干菜也不是我们东阳独有的，绍兴等地也都有，只是他们加笋，我们不加”。
张兰欣也会把怎么腌制梅干菜告诉儿子，就是男孩子么，动手的机会不多，“我们那代人，都是苦着过来的，这个精神还是要一直传承下去，也是我们东阳人的一种寄托和共鸣吧”。
因为好读书的家风
当地“博士村”
多次上过央视
东阳是知名的“教育之乡”，人文荟萃，英才辈出，自古以来就有“兴学重教、勤耕苦读”的传统。朱熹、吕祖谦、陆游等曾到东阳“石洞书院”讲学传道，明 *** 国文臣宋濂所作的《送东阳马生序》，数百年来脍炙人口。
资料显示，历史上东阳进士题名共有305人。早在 *** ，《人民日报》赞誉东阳“百名博士汇一市、千位教授同故乡”。
“30多年后的今天，我们东阳人才呈现‘十百千万’的盛况，有东阳籍院士13人，高校校长、科研院所领导100多人，博士1100多人，教授和教授级高工10000多人。”昨天，记者联系上东阳市委宣传部的工作人员，他提供了最新的数据。
当地有个“博士村”——古渊头村，因为好读书的家风，曾多次上过央视。
古渊头村村文化中心主任、文化旅游投资公司总经理李耕民说：“从2019年开始，我们就在寻找、整理村里‘教授二代’‘博士三代’的人员资料，就目前统计的数据来看，博士人数超过100人。”
李耕民家里兄弟三人，大哥是浙师大教授，擅长书法；二哥原就职《东阳日报》，本科学历；他自己是 *** 导演专业的研究生。
“就我们家这个情况，在村子里的整体文化水平是中等，要都是博士生，才算得上优秀。” *** 里，70后李耕民笑着说， *** 以前是村里的美术、语文教师，所以三兄弟从小受到 *** 的文化启蒙，三个人都读了文科。
说起“博士菜”，李耕民尤为感慨：“高中毕业前，我们住校都吃这个，这个不会变质。”昨天晚饭，他们家也上了这道菜。
“我几乎每天吃，公司也会有干菜肉这道菜。”李耕民之前在北京创业，现在回了老家，在东阳横店开影视公司。他说，在北京时就会让老家人烧好梅干菜烧肉，快递到剧组或工作室，也带过生的梅干菜到北京，随时炒，“全中国好像只有我的剧组能吃到干菜肉。”
李耕民说，他们村有块“励志墙”，上面记录了村里的学子：李祝霞，中国科学院院士，博导；李杏放，博导；李伟戎，博士；李余明，博士……问他们村有没有什么秘诀可言，李耕民说，村民始终保持着勤勉好学、发奋上进的传统，老人爱劳动，小孩爱学习。
东阳走出这么多博士，这些年也在鼓励博士们回乡。如花园村，对于返回东阳创业的博士们有奖励，花园村工作人员王江红说，他们村有一条针对教育的专属福利：村民子女上学实行16年免费教育制，从幼儿园到高中书学费全免，回村创业的博士生每年奖励5万元、研究生每年奖励2万元、一本本科生每年奖励1万元。
国产剧《我们这十年》出爆款！把这座江南小城带火了早在月初的时候，我便注意到了一部非常有“爆款潜质”的电视剧。
正巧今天大会 *** 结束，我们就来聊聊它，《我们这十年》。
我其实对主旋律题材的影视作品，一直不算特别感冒，但这部《我们这十年》，我却一集不落的追到了现在。
因为它将宏大的主线和精彩的故事，完美的结合在了一起。
虽然主题很大，但讲述的切入点都很接地气：
《唐宫夜宴》里刻苦练习，排练出精彩表演的女孩儿们；
《一日三餐》里靠着卖肠粉白手起家的父女；
《热爱》里团结一致踢 *** 比赛的少年们；
……
每个故事的主角都是在日常生活中默默奋斗着的普通人，愈是平凡，却愈能打动人心，引发共鸣。
尽管豆瓣目前尚未开分，但网友基本都给了4-5星的好评。从导演、演员到服化道都可以体现出整个剧组的真诚与用心。
所以我觉得，《我们这十年》绝对潜力成为出圈的爆款影视剧！
目前该剧已经播到了22集，讲完了5个故事，其中我最喜欢的，便是《心之所向》这个单元。
剧情其实很简单，李心遥（谭松韵饰）、方新桅（聂远饰）和陈楚江（翟子路饰）三个年轻人，从大城市回乡种田创业，克服了种种困难，最终成功将故乡的绿水青山变成了金山银山。
吸引我的除了故事本身，还有画面里一望无际的绿色稻田、如水墨画般若隐若现的山脉，以及充满烟火气的小村庄。
这也让我注意到了它的取景地——建德。
@图虫创意
这座距离杭州市区仅1.5h车程的宝藏小城，不仅有着壮丽的山水秘境，还是隐藏的“美食王者”，又好逛又好吃，保准你来了就再也不想走！
△谭松韵拍戏时在微博分享建德的天空
很多观众看完了《心之所向》后都说：剧好看，景也很美。
如果你还没有去过建德，那正好借着这个机会，通过这部剧来认识一下它吧！
心之所向，故土情深
十年的故事，由每个平凡的你我组成
《心之所向》的故事，始于一场耕地动员大会。
会开到一半， *** 便收到了坏消息：又有年轻人决定去城里打工了，撂下了农田里的空地无人耕种。
村里的老人们为此感到遗憾而又无奈，毕竟在城里几个月的收入就抵得上种一年的地。
热爱种田的李根富决定以身作则，与朋友打赌要把在城里工作的女儿李心遥劝回家来种地。
女儿每年农忙时都会回家帮忙。本打算像以前一样待几天就走。但目睹了家人与乡邻在农田里风吹日晒，辛勤劳作的场景之后，内心也开始有了些许的动摇。
我很喜欢方新桅在稻田边开导李心遥的那番话：“人生方向的事情只有自己对自己负责，只要自己内心坚定了想去哪，做什么都不会差的。”
一番真诚的对话之间，自然的点出了整部剧的主旨。
不得不夸一下谭松韵在这部剧里的表现，将李心遥身上那种自信乐观，却又不失质朴的感觉拿捏的恰到好处。
而且不管是在田里 *** 秧，还是开着拖拉机，她演得都没有任何违和感。
通过眼睛里散发出来的光彩，可以切身感受到李心遥在回乡创业后，真正找到了自己所热爱的心之所向。
这也正对应了艾青的那首：“为什么我的眼里常含泪水？因为我对这土地爱得深沉。”
在看这个单元之前，我从未想过年轻人会有如此大的魄力，一个人承包千亩地，引领着整个村走入了农业智能化的新时代。
而这也确实是我们身边的真实故事，剧里的三位主人公，在现实中皆有原型，都是从大城市回乡创业打拼的农创客。
最是平凡动人心。正因为是默默奋斗的普通人的故事，才能如此引发观众的共鸣。
而这十年来，这片土地上每一个值得纪念的历史时刻，不都是由无数个像这样的普通人共同创造的吗？
而且导演真的很会拍，建德一望无际的稻田、连绵不断的山脉、充满烟火气的小村庄，在他的镜头下都显得格外美。让人看完就有想出发的冲动。
还有剧最后的乐队演奏，也是我非常喜欢的部分。不多剧透啦，留个悬念交给你们自己去看~
江南小城的惬意时光
稻田穿梭、古镇逛吃，游江泛舟…
/大同稻香小镇/
《心之所向》中这片“稻海”，便是取景于大同稻香小镇。
单元剧拍摄之时正值夏天，而现在这个时间段再去，便可以切身感受到丰收的喜悦了，满眼都是治愈人心的金 *** ，特别像 *** 的油画。
@建德发布
《奔跑吧特别季》也是在这里录制的。可以尝试像他们一样在稻田间奔跑穿梭， *** 自在的呼吸清新的空气。
登上高处的观景台，可以俯瞰由6个品种的彩色水稻勾勒而成的巨大文字图案，非常神奇。还能乘坐蒸汽小火车缓缓穿越，听着田间的虫鸣蛙叫，深入感受乡野生活。
小红书 @云漫松间
对剧情背后的故事感兴趣的朋友，记得来参观小镇的农创客中心。建德这些年以来智慧型农业的发展历史，在里面都有详细的介绍。
/寿昌乌石村/
剧中主角所生活的这个小乡村，取景于寿昌镇乌石村。
这是一座非常小众的古村落。青石铺地，白墙黑瓦，小桥流水，居住的都是当地的 *** ，充满了生活的烟火气。
村庄还拥有着50多栋明清和 *** 古建筑，保存着较为完整的历史风貌，非常值得一看。
如今这里也像《心之所向》中一样，开始实现农旅共富。相信很快就能发展成为一个成熟完善的旅游景区。
/梅城古镇/
@图虫创意
作为曾经的严州首府，梅城古镇已经有1700多年的历史了。它因古城墙临江一段筑成梅花形而得名，人们熟知的“天下梅花两朵半，北京一朵，南京一朵”，剩下半朵便是梅城。
古镇的地理位置就很有优势，北朝乌龙山，南临三江口，依山傍水，无数文人墨客为此景陶醉，留下传唱千古的诗文佳句。
小红书 @云漫松间
梅城古镇很适合慢慢闲逛，竺可桢旧居、汉服体验馆、 *** 院旧址、严州邮政分局等小景点，都很值得停下来驻足，细细品味。
这里还会有“知府巡街”表演：一队人马穿着古代服饰，声势浩大的走在街上，一直巡游到城门底下，分分钟穿越回古装电视剧。
@图虫创意
梅城的小吃也很有名，建德豆腐包、严州烤饼、臭豆腐、芝麻糍粑…慢悠悠的逛吃上半天，真是再惬意不过了。
主大街的尽头是古城墙遗址，走出城门就是新安江，吹着江风超级舒服。
/大慈岩/
小红书 @福瑞同学
来到建德，怎么能不来打卡“江南悬空寺”。
大慈岩的山水是相依相存的，随处可见湖泊、溪流以及瀑布。悬空寺主殿 *** 王大殿依山而建，一半嵌入岩腹，一半凌架悬空，颇为奇险壮观。
小红书 @福瑞同学
漫步在玻璃栈道之上，脚踏浮云，身披雾纱，犹如遨游于仙境之间，边走边有"足底悬崖恐欲崩"之感。
强烈推荐乘索道上山，再坐滑道下山，体验一次长达650米的“丛林速滑”。这里还有吊威亚，胆大的朋友们可以尝试一下。
/新安江/
小红书 @快乐脆脆鲨
新安江向有“奇山异水，天下独绝”的美誉，是一条闻名中外的“唐诗之路”。
一定要在清晨时分来这里！此时的江面被朦胧的晨雾所笼罩着，远处的山峦、村庄和树林都若隐若现，仿佛人间仙境一般。
小红书 @快乐脆脆鲨
岸边生长着茂密的芦苇，漂泊的渔船在湖面泛起层层的涟漪。山清水秀，云雾缭绕，一切都美得如同水墨画一般。
看到此情此景，似乎终于能领悟些许孟浩然在此写下《宿建德江》时的心境了。
@图虫创意
还可以来打卡一下新安江水电站。这是中国之一座自己勘测、设计、施工和制造设备的大型水电站，被誉为“长江三峡的试验田”。
走到大坝顶部的平台，可以看奔涌而出的流水，撞击出升腾的白色烟雾。将整座新安江一览无余，视野简直无敌。
/新叶古村/
@图虫创意
看过《爸爸去哪儿2》，肯定对新叶古村并不陌生。
曾经，这里只是个鲜为人知的古村， *** 着国内更大的叶氏族人。村里的古建筑群保存十分完好，被誉为“国内明清建筑的天然博物馆”。
@图虫创意
虽然因综艺小火了一把，但新叶古村并不怎么商业化，依然保留着令人着迷的烟火气息。
走在村子的小路上，你可以看到斑驳的土墙、软软的青苔从下过雨的石缝中钻出来，湿漉漉的。
村子的人或三三两两聊天，或在池塘边洗衣服，鸡鸭也悠闲的逛来逛去，整个村庄都宛若世外桃源。
家门口的美食天堂，
竟然还是隐藏的“吃辣王者”？
/豆腐包/
提到建德美食，脑海中立刻浮现的TOP1必定是豆腐包！可以算得上的建德的美食名片了。
@图虫创意
它选用最新鲜的当地水豆腐，加上自家腌制的辣椒。刚出锅的豆腐 *** 薄馅厚，保留了豆腐原汁原味的鲜甜，再配上 *** 辣的剁椒，咬一口下去瞬间爆汁！
推荐店铺：小武包子铺、碗比锅大
/烤饼/
没有一个浙江人可以拒绝梅干菜鲜肉烤饼，建德同理。
三肥七瘦的肉馅简单调味后均匀铺在饼皮上，放进传统的炭火烤炉。出炉后，只需一点简单的芝麻点缀，鲜香四溢的味道就足够吸引人。
趁热咬一口，脆薄的饼皮、鲜香的肉馅，美味在嘴里融合。
推荐店铺：方顺和严州烤饼
/玉米粿/
@图虫创意
玉米粿外形像饺子，皮是用玉米做的，馅料大多是用豆腐和咸菜 *** 而成。
是不是听起来有点黑暗料理？但炸得金黄酥脆的玉米外壳，和有些重口味的臭豆腐意外非常搭。
口感外酥里嫩，内馅嫩滑多汁，咸香微辣。相信我，你尝过一次之后绝对会爱上！
推荐店铺：胖子玉米饼 · 正宗臭豆腐饺、林妈小吃
/建德菜/
建德虽与杭州市区相隔不远，但菜肴口味却截然不同。
依山傍水的自然环境，使得建德拥有丰富的物产资源。而古严州饮食文化流传下来的小吃和特色菜也数不胜数。
肉圆、棍子鱼、莴笋干、莲子鸡…每样好吃，口味稍重，辣中带鲜！
由于靠近 *** ，鱼也是建德的一大特色。单是一个鱼头，就能做出各种花样，炖、煮，甚至还有一鱼两吃。
强烈推荐严州府餐厅的这道九姓鱼头王，鱼肉鲜美，汤汁浓稠，喝上三大碗都停不下来！！
推荐店铺：严州府、樟树底饭店
- End -
念念不忘的梅干菜烧饼，做法很简单，发面做的话更暄软大家有没有吃过梅干菜烧饼？我想吃梅干菜烧饼都想了好久了，今天就用烤箱来做一下吧！外面卖的梅干菜烧饼，已经涨到5块钱一个了，薄薄的，吃一个都不过瘾，我自己做的话……成本不是问题，主要是想吃几个就能吃几个！
邻居妹子说外面的梅干菜饼用的不是发面，我想做暄软好嚼一点的，因此，决定采用的是发面来做。这次不用机器揉面，学网友的办法，只要用对 *** ，再给面团足够的时间，它自己会吸水、形成面筋、发酵得很好。
当然，要做梅干菜饼，先得准备一把梅干菜，我家的梅干菜不是买的，是老妈自己腌的哟，等空了我再来写腌咸菜和做梅干菜的 *** 。今天先说梅干菜烤饼的做法吧！
食材：牛奶180克，高筋面粉300克，糖5克，盐1克，酵母粉3.5-4克，梅干菜适量，葱花适量，酱油、鸡精一点点，黑芝麻少许。
做法：
1.网友做过对比试验，说把酵母粉提前化开的 *** ，比直接把酵母粉放在干面粉里的面团发酵效果好。因此，我这次提前把酵母粉撒进牛奶里，搅拌一下。更好用温牛奶，但不能太烫，不然会烫死酵母菌的。
2.然后把面粉直接倒进来，一边加一小勺糖，另一边加1克盐。
3.然后用筷子搅成面絮。
4.再下手揉成一个面团，只要成团，不用讲究光滑不光滑。盖上保鲜膜，放在温度适宜的地方让它醒面1-2小时。现在室温在15-17度左右。
5.等醒好后，再揉一次面，就很容易揉光滑了。揉光滑后，继续盖上保鲜膜，让它二次发酵。依旧是放在室温下。
6.趁面团发酵的时候，来泡些梅干菜。冷水泡就可以了。泡的时间也不用太长，让梅干菜回软。
7.然后起一个油锅，油温上来后，把泡好的梅干菜捞出来沥水，然后倒进锅里翻炒一下，再加一勺白糖、一点点酱油、一点点鸡精，翻炒后起锅装在小碗里。为了让饼更香，切点葱花备用，葱花里撒一点点盐，增加咸味。
8.面团很快就二次醒发好了，体积膨胀了一倍。
9.然后把面团取出来擀成长条，分成8等份。
10.取一个小面剂，按扁擀成长条，撒上葱花，再夹一点梅干菜在上面。
11.先在一头叠个三角，然后翻过来，再叠，再卷。最后收成个圆团型。
12.包进梅干菜的面团，要用保鲜膜盖着点，以防被风吹干表皮。另外，这样也有利于它再次醒发。
13.等所有的面团都包好梅干菜后，让面团醒发十分钟，然后取出来，两面撒上些黑芝麻，然后轻轻擀成薄饼形状。
14.烤箱可以预热起来了，烤盘上铺上烘焙纸，为了让烘焙纸和烤盘更贴合，可在烤盘上撒点水，这样烘焙纸就服贴了。把擀成薄饼的饼胚放上来。
15.我往饼胚上撒了点水，这样烤出来不会太干。
16.之一炉，烤箱温度调的是180度，烤制时间20分钟。烤出来后，上色不深。
17.第二炉，我把温度调高到200度，烤制时间仍是20分钟。感觉这一炉烤出来的颜色更好看些。
18.烤好后，就可以拿出来装盘，放到不烫手了就可以开吃喽！
19.掰开一个给大家看看，饼皮暄软，梅干菜分布其中，咸香适口。
要说有什么遗憾的话呢？就是，如果炒梅干菜的时候，能再加点肉丁肉末，那就更好吃啦！没有肉末，弄点猪油渣进来，也会更香啊！下次再来试试加肉末版的！
我是爱研究美食的辣言辣语私想家，关注我的号，一起来研究更多好吃的吧！谢谢大家的点赞和评论。
爱吃烧饼的不用出去买了，教你7种烧饼的做法，配方详细零添加！
一到春天，就特喜欢做烧饼吃，而且只要是在外面吃到好吃的烧饼，回家我一定得想法儿做出来，今天就跟大家分享7种烧饼的做法，发面的、包油酥的都有，保准儿有一种是你喜欢的！
【五香芝麻烧饼】
食材：低筋面粉200克，清水120克，玉米油15克，酵母粉2克。油酥：面粉30克，热油60克，五香粉3克，盐4克，芝麻适量。
【步骤】
1、低筋面粉中倒入清水、酵母粉，搅拌成面絮状，再倒入15克玉米油，将面团揉成光滑松软的组织非常细腻的面团。
2、揉好的面团盖上保鲜膜发酵。碗中倒入30克面粉，一勺五香粉、一茶匙盐，将锅中烧好的热油倒在面粉中，快速搅匀，油酥就做好了。
3、半个小时到40分钟的时间，面团就差不多发好了，用手在中间按个窝，面团不会弹不凹陷，即为发酵完成。
4、面团不要排气，直接搓长，再擀成长方形薄片，刷上一层放凉的油酥，撒上一些干面粉。撒干面粉会让烧饼的层次更加分明。
5、将面团从一端卷起，收口捏合。尽量卷紧一些。不要让油酥漏出来。
6、将面团收口朝上，从一端往里转，转两圈揪下来，这样一个剂子就完成了。
7、分好的剂子取一个，擀成牛舌状，上下往中间对折，再次擀开，从一端卷起来。
8、所有的剂子上刷一层玉米油，或者刷一层清水，蘸上满满的芝麻。
9、用擀面杖将剂子擀成长方形，继续醒发10分钟。
10、烤箱预热165℃，中层烤25分钟。
【香掉牙千层饼】
【食材】面团：普通面粉300克，清水170克，酵母粉3克，白糖5克。油酥：面粉80克，菜籽油60克，小香葱1根，五香粉1克，盐2克。白芝麻适量。
【步骤】1、面粉中加入清水、酵母、白糖搅成面絮状，然后揉成比较软的，不粘手的面团。揉好的面团盖上面盆，醒30分钟。
2、醒面的时间，我们就做油酥，锅中倒油，放入一根小香葱，小火炸。我用的菜籽油，菜籽油特别适合做各种饼，味道特香。
3、将小香葱炸至微焦，捞出香葱扔掉。用香葱炸出葱油，葱香味比直接放鲜香葱要好。
4、将滚热的葱油，直接倒进准备好的面粉中。特别烫，不用立即去碰触碗。
5、在油酥中加入盐和五香粉拌匀，放凉。
6、案板上撒干面粉，醒好的面擀成长方形薄片，均匀地抹上油酥，上下向中间对折。
7、左右向中间对折，对折好的面团不要急于擀，扣上面盆，醒发10分钟。
8、醒好的面团再次擀开，擀成长方形，再次上下对折，左右对折，醒发10分钟。继续重复这样的动作一次。总共折叠了3次。这样才能有千层的效果。
9、折叠好的面团最后一次擀成长方形，不要擀得太薄，切成小长方形。
10、烤盘刷一层油，码上饼胚，刷上一层清水，撒上白芝麻。放入烤箱醒发30分钟，大约是原先的1.5倍高。烤箱预热170摄氏度，中层烤20分钟。
【发面千层烧饼】
食材：面粉300克，清水170克，酵母粉3克，白糖5克，盐适量，油适量，五香粉适量，白芝麻适量，干面粉适量。
【步骤】
1、面粉中加入发酵粉、清水，白糖，搅拌至没有干面粉，揉成比较松软的面团。盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2、案板上撒干面团，将发酵好的面团，排气，重新揉光滑。
3、案板上继续撒些干面粉，揉好的面团，擀成长方形薄片。刷上一层食用油，撒上盐和五香粉，最后撒上一些干面粉。
4、将面片上下折叠。再次刷上食用油，撒上盐和五香粉，最后撒上一些干面粉。
5、将面片再从左往后折叠。收口捏紧，盖上保鲜膜继续醒发10分钟。
6、醒好的面团擀扁，刷上一层清水，撒上白芝麻。水不要多，只要能粘住芝麻就可以了。
7、醒发好的饼，放入烧热的不粘锅中，锅中无需刷油。盖上锅盖，用最小火烙20分钟。
8、翻面，盖上锅盖，继续用最小火烙15分钟。用水按压饼的中间和边缘，回弹不凹陷，饼就熟了。
【鲜肉烧饼】
油皮：面粉 *** 克，清水130克，玉米油60克。
油酥：面粉50克，乐荷有机黄油30克。猪肉馅儿300克。
【步骤】
1、面粉中倒入清水和玉米油，先用筷子搅拌成面絮状，再揉成光滑的油皮面团，尽量揉光滑。
2、50克面粉中，加入30克黄油，也可以用猪油，同样揉成团。
3、做好的油皮和油酥用保鲜膜包好，醒15分钟。
4、趁着醒面的时间，我们把肉馅调好。300克肉馅儿中加入一勺生抽，小半勺老抽，一勺蚝油，50克葱姜水，搅拌至上劲，再加入适量盐调味。肉馅儿要想好吃不柴，首先肉的选择，更好选择五花肉或者前腿肉，拌肉馅儿加入适量清水或者高汤，会让肉馅儿饱满有汤汁。
5、醒好的油皮擀成长方形，油酥放入保鲜袋擀成小的长方形，将油酥放在油皮的中间位置。
6、将两边的油皮往中间折叠，再次擀成长方形。然后继续往中间折叠，再次擀开，重复3次。这样做的目的就是为了出层次。
7、最终擀成长方形，然后从一边卷起来。卷紧一些。
8、卷好的面皮分成小剂子，将两头的面皮往中间捏紧，用手整理成中间厚，边缘薄，包入一勺肉馅儿。收口用右手虎口往上推，收紧口。
9、包好的烧饼刷上一层清水，撒上白芝麻。烤箱预热180℃，烧饼放在中层，烤35分钟。
【梅干菜烧饼】
主要食材：小麦粉300克，温水170克，盐1克，食用油1勺，梅干菜50克，猪肉馅儿100克，生抽2勺，老抽1勺。
【具体做法】
1、面粉中加入一克盐搅匀，再倒入温水。
2、边倒边搅拌，再加入一勺食用油，揉成光滑的面团，装入保鲜袋醒面1个小时。
3、梅干菜提前用清水泡软，清洗干净，挤干水分。准备一些猪肉馅儿。
4、锅中倒油，油热倒入肉末翻炒至变色。
5、倒入切碎挤干水分的梅干菜翻炒，将梅干菜的水分炒尽。
6、倒入2勺生抽、一勺老抽翻炒均匀，不需要再放盐了，能吃辣的可以放入红辣椒。
7、醒好的面团取出来搓成长条，分成九分，取一个面剂子，按个窝，包入放凉的梅干菜猪肉馅儿，依次做好盖上保鲜膜，醒10分钟。
8、如果做得多，一次吃不完的话，我们可以将梅干菜猪肉饼擀成薄片，放在油纸上，然后上面再放一张油纸，依次往上摞，用保鲜袋装起来冷冻保存。下次吃无需解冻直接拿出来烙就可以了。
9、电饼铛上 *** 预热，刷一层食用油，放入做好的饼胚，烙1分钟，翻面继续烙1分钟，打开盖子继续烙至两面金黄就可以了。
【椒盐酥饼】
油皮：普通面粉200克，玉米油10克，温水100克。
油酥：面粉50克，玉米油25克，花椒4克，小茴香2克，芝麻5克，盐3克。
【具体做法】
1、花椒、小茴香、芝麻、食用盐倒入锅中，小火炒10分钟，炒好的大料用料理机打成粉状，这样椒盐粉就做好了。
2、先做油皮，200克面粉中倒入100克温水，搅拌成面絮状，再倒入10克食用油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
3、再来做油酥，50克面粉中加入25克食用油，再倒入打好的椒盐粉揉成团。
4、将油皮稍微擀开，包入油酥，像包包子一样收口。这种做法是大包酥，比小包酥要简单一些。
5、包好油酥的面团，擀成长方形薄片。擀得越薄层次越多。
6、从一边将面片卷起来。收口可以抹上一些清水就能粘住了。
7、卷起来的面片，分成均匀大小的段。
8、将每一个面块的两端都收好口，具体手法是：将外层的面皮往中间靠拢捏紧。
9、然后压扁，用擀面杖再擀圆擀扁一些，依次做好所有的饼胚，这个时候烤箱可以提前预热170℃。
10、擀好的饼胚刷上一层清水，蘸上芝麻，压紧一些，送入烤箱中层，烤20分钟。
【肉松酥饼】
油皮：小麦粉300克，温水170克
油酥：小麦粉80克，猪油40克
肉松馅儿：肉松80克，沙拉酱20克（可放可不放）芝麻适量
【具体做法】
1、先做油皮，300克面粉中加入170克温水，搅拌成面絮状，再揉成比较软和的面团。盖上保鲜膜，醒1个小时。
2、80克面粉加入40克猪油，揉均匀，用保鲜膜包好。不想熬猪油的话，可以买那种品质好的小包装的猪油。
3、肉松馅儿，我用的海苔碎肉松，加入20克沙拉酱拌匀。
4、醒好的面团分成10个小剂子，油酥也同样分成10份。
5、用一个油皮包住一个油酥，收好口。
6、收口朝上，擀成牛舌状，再从一端卷起来。
7、再次将收口朝上压扁，擀成长条，再从一端卷起来。
8、收口依然朝上，手指在中间压一下，将两端往里收拢。
9、整理成圆形薄片，包入肉松馅儿。
10、收好口压扁，表面刷上一层清水，蘸上芝麻，再擀成圆形。
11、电饼铛上 *** 同时预热，放入酥饼。烙至两面金黄即可。
小说：农家乐女老板魂穿古代农村，她用前世厨艺赚钱，成公认村花我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！
福生想起自己的二叔，爷爷给他二叔读书，就是指望着他二叔能考上秀才，之前落榜的时候，爷爷和奶奶把二叔骂的那个狗血淋头，他现在回想起来都有点心有余悸。此刻听莫兰这么说，心中竟然觉得十分温暖，有一个人对你全心全意的好，并且愿意为你实现你的梦想，但是却不要你任何回报，这样的人有时候可能比亲人都要更亲。他此刻的心，竟然跳的砰砰作响，仿佛要跳出心脏一般。
他沉默半晌又看向张大叔，见自己的爹也是一脸认同和支持的表情，终于慎重的点头道：“爹，莫兰，还有 *** ，你们放心，我一定会好好珍惜的！”他是个内敛的人，不是特别擅长言辞，虽然心里打定了主意一定要考取功名，但在没有把握之前，却不想贸然说出口。
“好啦好啦，大家开心就好啦。现在咱们银子还不是特别多，就委屈福生暂时自学，等我们蘑菇有了收成，到时候再去找个好一点的老师，只要你想学，我们一定全力支持你！”
“莫兰姐，也说了好一会儿子话了，你快和我爹吃饭吧。”福美收起东西，忙给张大叔和莫兰盛了饭端了菜，招呼他们吃饭。
逛了一下午的街，莫兰也饿了，于是毫不客气的吃了起来。
等吃好饭，张大叔一家一起搬了莫兰买的东西，替莫兰送到住处。当福美看到猪肉堆里还有两包臭臭的猪大肠的时候，忍不住捂着鼻子道：“莫兰姐，你咋买这玩意儿啊？这东西一般都是喂狗的，都没人愿意吃。臭死了~”
莫兰“哈哈”笑道：“那是你们都不会烧，等姐明天少给你们吃，保管以后吃了还想吃。况且这玩意儿不花钱啊，是卖肉的老板送的，多划算呀~”
福美依旧难以相信这东西烧出来能好吃，但碍于如今她是莫兰的小迷妹，因此将信将疑的点点头：“好吧~”
几人一路说说笑笑，很快就把莫兰送到了家，然后张大叔他们也回了自己家。
这会儿天色刚刚擦黑，牛棚村里许多人都已经歇下了，远远望去，看不到几盏灯火。日出而作，日落而息，是一种朴实，也是一种无奈。因为这个时代的灯油大部分都是动物油和菜籽油改良而成的，普通农民连吃油都不太舍得，更何况用来点燃了做照明用呢？所以大部分村民，一到天黑，哪怕睡不着，也都早早歇到了床榻上。
但莫兰却十分不习惯这么早睡，好在如今也赚了些银子，对未来的信心也越来越足，因此不怎么心疼灯油。
点燃了煤油灯之后，将新买的米面粮油都一一在厨房归置好，然后棉麻素布和一些用来做月事带的棉花塞进了柜子。最后看向那堆在木盆里的20斤猪肉，想着最近上午要在食肆做事，下午要准备蘑菇的事情，也就现在还有点时间可以做腊肉，于是撸起袖子，准备开干。
原本是想做腊肠的，奈何没买到肠衣，所以莫兰打算做腊肉。腊肉的做法说来也简单，先将五花肉上的 *** 用火烤干净了，然后将酱油、生姜、小葱、花椒、细盐，都均匀的抹在每一块猪肉上，然后盖上盖子，进行腌制。这一过程看着简单，但到底20斤猪肉并不是个小数目，也花了莫兰一个多时辰才弄好。
第二天一早，莫兰将腌了一晚上的五花肉条悬挂在院子里的桂花树上，等自然风干个十来天，猪肉冒了油，就算腌制完成了。到时候不管是蒸着吃还是炒着吃，都十分美味，关键这么 *** ，可以足够莫兰吃很久。
临出门的时候，莫兰也不忘带了两条半成品到了老张家食肆，一来今日菜单里准备做一道梅干菜扣肉，这腌了一晚上的五花肉刚刚好，二来也好让大家一起饱饱口福。剩下的十几斤猪肉自然是打算等完全晾好了，再分一半给张大叔家。
到了食肆，张大叔和福生福美早已经将灶头烧热了，莫兰也不含糊，刚一进屋就朗声道：“福生，去写一下今日菜单，梅干菜扣肉馒头，3文一个，5文2个，窝窝头配小菜3文钱一份。小菜可选炒肥肠或者爆炒萝卜丁，今天咱们就弄这个。”
“我们不做干菜肉饼了吗？那个卖的可好了~”福美 *** 。
“再好吃也禁不住天天吃啊，大家会吃腻的，今天咱们推出两个新品，给大家伙儿点新鲜感，若是今天卖的不好，明天咱们再做干菜烤饼好了~”
“好嘞~莫兰姐你说要怎么做，我给你打下手。”
张大叔负责控制火候，福生去写今日菜单，写完之后还要把桌椅碗筷都擦一遍，莫兰和福美负责烧菜，四个人很快就有条不紊的各自忙活开了。
等到鸡鸣的时候，梅干菜扣肉馅儿的馒头已经上了蒸笼，一屉10个，一共蒸了20屉。刚蒸好莫兰就忍不住先拿了一个吃了起来，梅干菜的清香，肥肉的细腻绵滑，那滋味，直叫莫兰满足的闭上了眼睛，幸福不过如此！
四人直接将一屉馒头都吃完了才拍着饱饱的肚皮作罢。
吃完早饭后，莫兰便将在盐水里泡了半个时辰的猪大肠捞起，切段后用葱姜和青椒爆炒，那独特的香味，诱的人馋虫都从肚子里跑了出来。
莫兰趁着收汁的功夫，偷偷吃了一筷又一筷，福美在边上跟着学做菜，见莫兰吃的实在是香，也忍不住夹了一筷子吃了起来。没想到这闻着臭臭的猪大肠，吃到嘴里肥美软糯，竟比猪肉还要好吃三分！
这下，她是更加佩服莫兰了~
新菜一经推出，又是大受好评，如今这老张家食肆在牛棚村已经做出了口碑和名气，大家都知道莫兰有一手好厨艺，老张家食肆的东西好吃又不贵，大家伙儿下农田干活也就都懒的自己带干粮了，而是摸出几个铜板，到张大叔这儿好好享受一下。一上午下来，撇开成本，也有一两百文的进账。
建德有座1800年历史的古城，历史上可媲美杭州，古韵十足美食众多在新安江、富春江、兰江三江交汇处，伫立着一座 *** 古城，她北枕五龙山，南临三江口，与江水间有城墙相隔，山环水绕的独特地理位置，独占风景，她就是历史上赫赫有名的“严州古城”。
严州古城位于浙江省建德市，其历史非常悠久，早在秦 *** 二十五年就已建县治，迄今已有1800年的建县史。
不止如此，严州古城还有千余年历史的州府府治历史，唐武则天称帝，神功元年（697年）睦州州治由淳安迁至梅城，至此之后一直到1959年，严州古城皆为州府、路、专署所在地，如今现存的古城格局也已有近700年历史。
古严州因水运而兴，在以水运为主要交通的古时，古严州作为 *** 水路重埠、水路必经的咽喉之地，南北货物云集于此，码头上车水马龙、街市 *** 如织，在当时的 *** 、经济地位可与杭州相媲美。
严州古城现在叫梅城古镇，享有“梅花城”的美誉。据《建德县志》记载：“建德城即严州城，俗称梅花城，以临江一段雉堞半作梅花形故也。”
梅花城的名字来源于古城墙，为朱元璋外甥李文忠所修筑，天下梅花有两朵半，其中北京、南京各一朵，梅花城半朵，足可见其地位。当然，关于梅花城的来源也有争议，但其深厚的文化底蕴犹存。
当年修筑的古城墙也保存了下来，在城砖上可以清晰的看到其铭文，城砖上刻上名字，以表示对其质量负责。
2022年新的一年之一天，我在严州古城度过，这天严州古城热闹非凡，尤其是那“开城门仪式”，周末及节假日9：30-10：00，在澄清门前的广场上举行。另外，每天10：00和14：30还有知府大人巡游。
时辰已至，只见知府大 *** 步迈向城门前，向世人宣布大开城门，喜迎宾客！
随之古乐响起、钟鼓齐鸣，身穿古装的演员恍若穿越时空而来，那一幕幕动人心弦的演绎，引得现场阵阵欢呼声。回首 *** 严州古城的历史变迁，不禁让人感慨万千，历史上的她辉煌过、没落过，如今更是华丽蜕变， *** 严州古城辉煌再现！
穿过城门，走向正大街、府前街，扑面而来的古色古香。新年/元旦节日的氛围下，老街游人如织，格外热闹，而在历史上，这里就是一片繁华之地，南来北往的商人云集、文人荟萃，现在也是如此，一座座老字号店铺林立街头，丰富的文玩、小吃、字画琳琅满目，让人眼花缭乱。
在全国众多州府中，严州古城是为数不多州府规制清晰、街巷肌理完整、历史文脉可循、历史遗存丰富的古城，尤其是那街巷中矗立的牌坊，其数量之多达12座，而历史上这里有百余座，但大多都毁于战火，根据历史记载复原建造，其造型及雕刻十分精美、古朴沉沉。
若是将时光拉回古时，梅城的故事就多了。
李白、孟浩然等文人墨客曾来此游历，留下了诸多精彩诗篇；范仲淹、陆游、杜牧等人曾在这里任官；《 *** 传》、《 *** 》等中国古典小说中对梅城的人文山水也皆有描述，可见这里人文气息之浓郁。
漫步古街，那特色的文创店、美食一定给你留下了深刻的印象，古城的底蕴、自然风光与现代的文艺气息在此交相辉映，尽显人间烟火气。
除此之外，严州古城还是一座“美食之城”，古时作为水路交通要道，这里汇聚了四海商帮，其小吃多元化，融合了吴越文化与杭徽各地的特点，口味上受到大众的欢迎与追捧。
严州古城更受欢迎的小吃有严州烤饼、严州酥饼、严州麻糍、梅城木梳粿、建德豆腐包、玉米粿、状元馄饨、缸豆煎饼、咸汤圆及严州三十一道，边走边吃，太享受了。
严州烤饼真的太赞了，有梅干菜和肉馅，梅干菜馅是大一些的饼，肉馅是小饼，远远的就可以闻到烤饼散发着的香气，吃在嘴里更是香喷喷的，更爱这里的梅干菜烤饼，再来一碗状元馄饨，即便是寒冷的冬天，整个 *** 暖洋洋的。
玉米粿也是老街极具人气的小吃，原料是用高山玉米磨成的细粉，炸制而成的玉米粿金黄金黄的，馅料一种是白豆腐，一种是臭豆腐，推荐尝试一下臭豆腐馅的玉米粿，虽然闻着臭，吃在嘴里外酥里嫩，格外的香美。
梅城镇老街两侧有东西两座湖，若是时间充足，推荐去东湖逛一逛。
在湖光山色的景色下，掩映着一座楼阁，这里就是“龙山书院”，北宋时期范仲淹在古严州任官时，疏浚了东西湖，并创办了严州之一所学堂龙山书院，如今在东湖畔复建了龙山书院，也 *** 着严州古城文化将再现芳华！
龙山书院位于东湖畔、乌龙山麓，内建有藏经阁、大成殿、潇洒楼、范公祠等建筑，若是说严州古城是梅城的根基，那龙山书院一定是严州古城的文化标志。
无需发面，不用烤箱，教你做又香又脆的梅干菜烧饼，越嚼越香！
有一段时间超级迷恋楼下的一家烧饼店的梅干菜烧饼，纯梅干菜的五块钱一个，梅干菜猪肉馅儿的七块钱一个，皮薄馅儿香，越吃越上瘾，只是 *** 确实有些小贵。后来每次买烧饼的时候我就默默地去留意做法，不过商家可精着呢！每次拿到台面上的面团都是事先揉好的，直接包一下馅儿料就开始烤了。
虽然偷师不成，不过吃过几次就不难琢磨出方子了，碰巧前段时间朋友给我一包梅干菜，买点肉馅儿自己在家就做了！梅干菜烧饼做法并不难，比包子、馒头都要简单，因为不需要发面，也不需要烤箱，一个平底锅或者电饼铛就可以做了。
梅干菜烧饼要想好吃，和面是关键，用温水来和面，加入少许食盐、加入一勺食用油，这样做出来的面皮劲道还香脆。具体做法一起来看看！
【梅干菜烧饼】
主要食材：金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉300克，温水170克，盐1克，食用油1勺，梅干菜50克，猪肉馅儿100克，生抽2勺，老抽1勺。
【具体做法】
1、面粉中加入一克盐搅匀，再倒入温水。
2、边倒边搅拌，再加入一勺食用油，揉成光滑的面团，装入保鲜袋醒面1个小时。
3、梅干菜提前用清水泡软，清洗干净，挤干水分。准备一些猪肉馅儿。
4、锅中倒油，油热倒入肉末翻炒至变色。
5、倒入切碎挤干水分的梅干菜翻炒，将梅干菜的水分炒尽。
6、倒入2勺生抽、一勺老抽翻炒均匀，不需要再放盐了，能吃辣的可以放入红辣椒。
7、醒好的面团取出来搓成长条，分成九分。
8、取一个面剂子，按个窝，包入放凉的梅干菜猪肉馅儿。
9、收好口，依次做好盖上保鲜膜，醒10分钟。
10、如果做得多，一次吃不完的话，我们可以将梅干菜猪肉饼擀成薄片，放在油纸上，然后上面再放一张油纸，依次网上摞，用保鲜袋装起来冷冻保存。下次吃无需解冻直接拿出来烙就可以了。
11、电饼铛上 *** 预热，刷一层食用油，放入做好的饼胚，烙1分钟。
12、翻面继续烙1分钟，打开盖子继续烙至两面金黄就可以了。梅干菜方便存放，用来做馅儿饼、炖五花肉都不错！
饼擀得越薄，就越脆，刚刚烙好的饼趁热吃，又香又脆，特好吃！梅干菜比肉都好吃，早餐不知不觉吃了三个饼！喜欢吃梅干菜烧饼的赶紧试试吧！
【小贴士】
1、虽然不是发面，但是揉好的面醒的时间越长越有韧 *** 。我是晚上活好面，醒 *** ，第二天早上直接做。
2、梅干菜用油炒一下才能让香味散发出来。
3、饼比较薄，烙的时间不宜太长，否则会硬！
“买房就送一年烧饼”！杭州一房产中介想出营销新花样，员工专门学做烧饼我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！
杭州中介“卷”出了新高度。有网友爆料称，杭州未来科技城某房屋中介处，贴出了“房产烧饼”的招牌，还承诺——“租房送一个月烧饼，买房送一年烧饼。”
某社交平台截图
照片被发到网上后引发了热议，有网友开玩笑说：“烧饼好吃吗，谁帮我尝尝。”
烧饼是中介做的
专门学了这门手艺
这家买房送一年烧饼的房屋中介机构，位于未来科技城板块，奥克斯时代未来之城的 *** 底商。
一块印着“房产烧饼”的广告牌就贴在玻璃门上，比众多房源信息更醒目。烧饼炉就摆在门口的显眼位置，记者来到现场时，“烧饼师傅”正把做好的饼贴到炉子里。
“房产烧饼”的师傅在烙烧饼
从墙上的菜单来看，招牌美食包括缙云烧饼、烤玉米、烤蜜薯等， *** 约在7-12元之间（烤蜜薯3分/g）。
这位烧饼师傅是中介从外面请来的吗？对此，做烧饼的施师傅表示：“我不是外面请来的，我是店里的元老级中介。”
在中介行业，卖房的营销手段很多，为什么会想到烧饼？
“一是这两年租房的人少了，购房需求有下降，所以我们要吸引客户；另一方面，这里居民区多，上班族也不少，大家蛮需要这种方便携带的小食。”施师傅表示，他提出这一想法后，获得了门店的支持。
为了做好烧饼，他专门学习了这一项技能，每天练习调馅、揉面、做饼，逐渐掌握了这门好手艺。
“房产烧饼”的葱肉烧饼
记者在现场买了一个葱肉馅的缙云烧饼，虽然尝不出是否地道，但烧饼的确很香。
中介门店有资质卖这些食物吗？施师傅表示，店里申请了卫生许可证和经营许可证。
单身一天送一个
情侣一天送两个
那么，租房买房送烧饼究竟怎么个送法？
“只要在我们店里签单，就可以享受这个福利。”施师傅介绍说，租房都是租期一年起，那么烧饼就会从租房日开始送，到租期一个月时为止，买房就是从购房之日起，送一年。
对于签单的客户，怎么领取烧饼？施师傅笑了笑，说：“单身的，一天一个；情侣的，一天两个！”他告诉记者，店里的客户大家都会记得长什么样子，想吃烧饼，直接到店领取就好。
“房产烧饼”菜单
据了解，买房赠送的烧饼主要是8元一个的梅干菜肉烧饼或葱肉烧饼，换算下来，租房送一个月的烧饼价值240到480元，买房送一年烧饼价值2880到5760元。
“虽然优惠不多，但送的是一个心情。”师傅表示，除了烧饼，想换成其它小食也行，偶尔拿个贵一点的也行。
“这种福利不会写进合同，可以理解为我们给客户的小礼物。”师傅实话实说，“如果有一天我不在这家店了，那可能活动也就停掉了。”
那么，“送烧饼”活动是否拉升了门店的业绩？对此，该门店的一名中介表示：“我们这个活动刚推出没多久。不过现在到店人数确实明显增多，就算只买饼、不买房，也起码让人家记住我们了。”
记者注意到，即便探访当日是在雨天，15分钟内也有四五组客人前来购买小食，其中两组客人都问到了这一活动，并简单询问了市场行情及 *** 。
二手房成交不易
中介行业压力大
买房送烧饼，也说明了未来科技城中介的压力较大。
曾经动辄7万元/㎡、8万元/㎡成交的“未来科技城三兄弟”，最新成交房源的网签价都在4.7万元/㎡以内。目前，阳光城未来悦MAX、中南樾府的合理 *** 价在4.6-5.1万元/㎡，东原印未来在5.1-5.6万元/㎡。
“未来科技城三兄弟”（武恒光 摄于2023.3）
华夏四季、时代天元城的成交价、 *** 价在4-4.5万元/㎡；欧美金融城、奥克斯时代未来之城等距离未来科技城核心区稍远一些的楼盘，成交价、 *** 价则只有3万元/㎡多。
房租水平也有所下降，较受欢迎的30-40㎡整租一居室租金约 *** 0-3500元/月。“以西溪蓝海为例，去年2800元/月能租到一套平层，今年同期，这个 *** 则能租到一套Loft。”一名中介说。
买涨不买跌。目前购房者观望情绪浓厚，成交量也不算好，中介经纪人表示：“希望最近一系列的楼市新政，能为市场带来生机。”
（来源：潮新闻 记者 李世嘉）
