有样东西我想是很多人从小吃到大的，那就是——香肠
- 我小时候出门，最喜欢吃的就是烤肠，一个小小的摊子上，卖的更好的就是炸香肠，一个 *** 一个烤肠，抹上他们独家的酱料，味道好极啦！
- 现在偶尔也会到小学校门口去找找这样的小摊，只不过 *** 涨了，但是味道还是小时候的味道！
我们经常逛超市，看到香肠无从下手，不知道怎么吃。今天就来带大家看看香肠的3种吃法，总有一种你会喜欢，最重要的是做法简单呀，几分钟轻松搞定！
之一种：烤
这一种吃法想必很多人都见过，夏天了，也是吃烧烤的季节啦！吃烧烤的时候，点上一点羊肉串、烤肠、面筋、洛馍。
把香肠的表面均匀的抹上油，在烧烤炉上烤，撒点辣椒面，和羊肉串一起包进洛馍里，怎是一个美味可以形容的？
第二种：炒
- 准备食材
【食材】青椒、香肠。 【调料】盐、味极鲜。
把香肠切片，青椒改刀切块。放在一边备用。
- 之一步
万年不变：起锅烧油。油热放入切好的香肠。
翻炒3分钟左右，炒熟放入适量的味极鲜、盐。
- 第二步
放入青椒翻炒一下，即可出锅。
（注：这道菜 *** 简单，直接跟着做就可以，so easy！）
- 成品出锅
这道菜口感有一丝丝辣，但是配上香肠真的赞！
香肠薄薄的一片，一口咬下去有嚼劲，还有青椒的辣味，特别开胃，我能配着吃两碗米饭！
第三种：煎
这一种吃法呢比较适合早晨，吃这个再配上一碗粥，再大的工作量都不饿！
- 准备材料
【食材】1个饼，1个鸡蛋，2根香肠
2根香肠分别从中间划开，切成两半，如下图所示
（注：因为女生跟男生饭量不同，根据自己的饭量叠加即可！）
- 步骤一
在电饼档里面倒入少许的油（也可以用平底锅代替）
把鸡蛋直接打入锅中，香肠、饼也依次放入。
- 步骤二
煎个1分钟左右，我们把食材翻个面，再煎一分钟。
香肠自然卷起，饼两面酥脆，就可以盛出来了！
- 步骤三
把饼从中间划开，上面抹一点辣椒油，或者老干妈。把香肠和鸡蛋塞进去，就可以开动啦！
口感：饼的酥脆，夹杂着鸡蛋的软糯、清香，香肠又颇具嚼劲，带着辣椒的味道，整个饼就不显得那么油腻了。一口下去的感觉就是各种味道在口腔里蔓延，令人回味！
好啦，今天香肠的3种吃法就分享到这里啦！#头条美食#
3种吃法，正好对应早中晚，早上吃馍，中午吃菜，晚上吃烧烤。
你们还喜欢吃什么菜，欢迎在下方留言评论，我们一起探讨美食呀！
大家好，我是爱美食的木瓜
做美食，分享，美食，找寻城市的美味，是我目前更大的追求！
欢迎点赞评论加关注，让我们一起探寻美食、发掘美食、收获美食、享受美食！
正宗夜市澎湃炸香肠（素食）做法，最关键的是一学就会澎湃是因为料真的丰富哇！做一回可以把家中的小调料都利用起来！喜欢的口味都可以放一点点客制化来搭配，这也许就是小吃的魅力吧(^0^)/
By KongSunTsuann
用料- 素香肠 几根
- 花椒 5，6粒
- 辣椒碎 一把
- 烧烤料或孜然+辣椒粉 凭感觉适量
- 五香粉 一小勺
- 白芝麻 凭感觉
- 蒜酥 凭感觉
- 炒米 凭感觉
- 青花椒粉 如果想要更麻就加
1、素香肠解冻，两侧切章鱼刀花，串竹签。
2、油温达到180度把香肠略炸至翻起刀花，成色也很漂亮喔！
3、把所有小调料集中到一个碗内。
4、取几勺锅中的热油把调料浇开，这时就闻到辣椒香了！
5、再将热油浇香肠上，有刀花的所在多浇两勺入味！
6、根据需要（更麻？更辣？更迷人？）在表面撒孜然粉，辣椒粉和青花椒粉。
7、搭配珍奶享用～天儿啊，这颜色太有食欲啦！
小贴士家中不一定有上述的这些小料，但辣椒粉和孜然是灵魂一定要加！不吃五辛可省去蒜酥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
挑战100道家常菜”—荤素海鲜都有，不重样用料
家常菜居多 | 下饭！ |
“挑战100道家常菜”—荤素海鲜都有，不重样～的做法
- 回锅肉
- 肉末麻婆豆腐
- *** （肉末粉条）
- 葱爆鸭血（教程发啦）
- 大盘鸡（教程发啦）
- 爆炒猪肝～
- 葱爆孜然羊肉
- 洋葱炒肉
- 上汤娃娃菜（教程发啦）
- 孜然青椒毛肚（教程发啦）
- 凉拌手撕杏鲍菇
- 酱爆鸡丁
- 手撕包菜
- 番茄辣椒炒蛋
- 火龙玉 *** 炒虾仁
- 鸡汁香菇小油菜（教程发啦）
- 腊肠炒蒜苔
- 番茄龙利鱼
- 红烧大鸡腿（教程发啦）
- 剁椒鰱子鱼头
- 蒜苔肉末（苍蝇头）
- 芹菜炒肉
- 孜然蒜蓉火腿土豆
- 蒜蓉胡萝卜碎鸡汁娃娃菜（教程发啦）
- 缤纷巴沙鱼
- 清炒山 ***
- 虾油西兰花
- 莲菜炒肉
- 醋溜白菜
- 孜然炒里脊肉（教程发啦）
- 缤纷豆腐煲
- 酱大棒骨
- 扇贝柱鸡汁青菜（教程发啦）
- 口水鸡（麻辣鸡丝）
- 黑胡椒肥牛
- 红烧肉（加水煮蛋～）
- 香椿炒蛋
- 麻辣干煸肥肠
- 番茄西葫芦
- 洋葱木耳炒腊肠
- 干锅菜花
- 芥末黑虎虾仁（教程发啦）
- 香菇小油菜
- 土豆炖豆角粉条
- 鲫鱼豆腐汤
- 咸蛋黄焗鸡翅
- 酱淋生菜
- 时蔬粒黄油沙拉土豆泥
- 麻辣蒜蓉小龙虾尾～
- 豆芽炒粉条
- 蒜蓉西兰花（教程发啦）
- 蒜茸涝汁秋葵
- 爆炒肥肠鸭血
- 麻酱蟹柳油麦菜
- 豪华蔬菜火腿沙拉
- 孜然烤羊肉
- 孜然洋葱土豆片
- 干煸豆角
- 五花肉干煎土豆片
- 蚝油焖煎豆腐
- 松茸炖土鸡
- 带鱼酱烧年糕
- 电饭煲卤三黄鸡，超级多汁！
- 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
- 奥尔良鸡翅
- 韭菜炒小河虾
- 韩国泡菜豆腐丸子煲
- 时蔬黑虎虾仁（教程发啦）
- 糖醋虎皮尖椒
- 虾油娃娃菜炒香菇
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 下酒菜必备-油炸花生米
- 蒜苗炒鸡蛋
- 葱爆孜然鸡胸肉～超嫩超香！教程主页有
- 孜然洋葱炒辣肠
- 虾滑紫菜粉丝汤
- 菠菜桃仁粉丝
- 孜然洋葱土豆片
- 发财树（蚝油蒜蓉西兰花）
- 肉沫粉皮！比 *** 好吃
- 肉末西葫芦～拌饭神器
- 嫩蛋滑菜花（教程主页有
- 炖羊蝎子
- 凉拌皮冻
- 浇汁生菜
- 辣椒炒腊肉（自己做的腊肉好香～
- 凉拌西葫芦丝
- 酱汁肉沫土豆泥
- 蒜苔火腿炒鸡蛋
- 辣椒鸡蛋
- 爆炒知了猴
- 忍不住再来一张照片哈哈
- 凉拌茄子
- 洋葱拌黄瓜
- 肉末蒸蛋
- 腊肠猪油炝包菜
- 蒜蓉剁椒金钱蛋
- 炖羊排
- 烤羊排
- 双椒娃娃菜
- 蒜蓉剁椒金钱蛋
- 韭黄炒鸡蛋
- 蒜香照烧鸡腿肉
- 凉拌芹菜叶鱼皮
- 蒜苗炒肉片
- 酸辣土豆丝
- 剁椒豉香蒸带鱼
- 番茄炒菜花
- 奥尔良鸡腿肉土豆片
- 凉拌莲菜
- 凉拌香椿
- 蓝莓炼乳山 ***
- 青椒凉拌金皮蛋
- 火腿虾皮豆皮羹
- 凉拌黄瓜
- 麻酱拌冒菜
- 瑶柱鸡汁冬瓜
- 红烧带鱼
- 凉调皮蛋肠
- 麻辣鱼
- 麻辣腐竹烧鱼头
- 韩式泡菜锅
- 洋葱辣椒炒鸡蛋
- 泡菜豆腐汤
- 凉拌皮蛋豆腐
- 韩式辣炒年糕鱼饼
- 辣炝娃娃菜
- 龙利鱼坚果鸡蛋沙拉
- 红糖糍粑
- 酸菜鱼
- 凉拌猪头肉
- 西葫芦炒蛋
- 蒜蓉金针菇粉丝
- 咸蛋黄火腿娃娃菜
- *** 金汤佛跳墙
- 韩式辛奇肉酱烩饭
- 泰式冬阴功鲈鱼玉米煲
- 腰果花生孜然羊肉粒
- 咖喱咸蛋黄 *** 面
- 凉拌胡萝卜芹菜粉丝
- 油泼面
- 凉拌牛肉
By 爆红的莴笋
用料- 五花肉三肥七瘦 1000g
- 二锅头（张裕金奖白兰地也可） 30g
- 鸡精 20g
- 味极鲜 15g
- 老抽 5g
- 白糖 40g
- 五香面 3g
- 盐 25g
- 姜汁（或很细的姜末） 20g（50g）
- 盐渍猪肠衣 适量
- 棉线绳
1、要选肥肉多一点儿的五花，三肥七瘦，先把肉的筋膜去掉！调料不是固定的，可以先少做点，根据自己的口味微调！我发的是2斤肉的方子，增减量非常好算！
2、把去掉筋膜的五花肉切成小丁，随便切，别太大或太小都行，不是做饺子，不用切的太细！（用机器绞肉少了手切肉的嚼劲儿）
3、把准备好的调料放进去，调料没啥顺序，称重好以后就是放放放！
4、放完所有调料，戴上一次 *** 手套，把肉和调料翻拌均匀，然后放入冰箱腌制入味，大概五个小时左右，每隔一个小时左右，拿出来再翻拌一下。
5、在 *** 之前，先把猪肠衣用温水清洗一下，洗掉表面盐渍。然后我会把肠衣用花椒，姜片，葱段浸泡1小时左右
6、肠衣泡好后，把肠衣接在水龙头口处，往里灌水，从上向下看一下肠衣有没有破洞，否则等你灌的时候发现，就悔之晚矣！
7、肉腌好，肠衣处理好，就可以开始 *** 了，用 *** 神器，或者矿泉水瓶剪一半都可以！记得先把一头打个结哦！我今年没找到我的 *** 神器，用的矿泉水瓶，我发现，用我家和矿泉水瓶口差不多粗的擀面杖捅肉块比其他博主说的筷子好使，速度嗖嗖滴～
8、肉都灌好以后，用棉线分隔开！分成一小节一小节的，肉要灌的紧一些，太松了最后蒸完切不成片！用 *** 扎小孔排气～然后就可以挂在通风阴凉的地方晾着啦！一般是7天-10天左右，如果喜欢更有嚼劲的可以适当延长时间，或者当地天气干燥5天就晾好了也可以！这个自己可以看情况的。 晾好以后，放进密封袋或者抽真空放进冷冻，吃的时候上锅蒸一下或者切片炒菜也行，自己怎么喜欢怎么做！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
烤肠别再买着吃，3斤肉做40根，吃着太过瘾了说起小时候更爱吃的零食，那可是三天三夜都说不完，不过要说每天必吃的零嘴，那一定是烤肠啦！
记得小时候，经常省下一点早餐钱，放学后攥着1块2块的，眼巴巴地守在烤肠机前，饭妈拽我都拽不动，非得从小店阿姨那里买了烤肠，才肯回家。
烤肠机周围永远是人挤人，谁要是买到了，心里别提多美了。
烤肠伴着我小学、初中、高中、大学，就算是现在，路过便利店都还是会经不起 *** 地买上一根。
除了原味之外，饭饭最喜欢的就是黑椒脆骨肠和玉米肠了！
可近年来看到不少烤肠不卫生的新闻，深觉还是自己动手做才更安心，所以趁着休息做了满满当当40根爆汁脆皮肠，真的太幸福了！！
一口咬下去 *** 满满，大块的肉粒超Q弹，羊肠衣经过烤制后脆脆的口感和紧实的肉质相得益彰，完全秒杀便利店烤肠！
爱吃烤肠的朋友可以跟着我一起做哦~
点击蓝字查看做法 *** ：爆汁脆皮肠
羊肠衣、3斤猪前腿肉
脆骨几块、一根玉米
玉米淀粉、黑胡椒碎、姜蓉
料酒、蜂蜜、生抽、红烧酱油
盐、白胡椒粉、烧烤料、泰式甜辣酱
羊肠衣用水清洗干净，用水浸泡备用。
其次精选2肥8瘦的猪前腿肉，比3肥7瘦来得瘦一些，剁碎。
将脆骨剁碎。
分成两份肉馅，都差不多是750g，先来腌黑椒脆骨味。
将750g猪肉、60g脆骨、20g玉米淀粉、10g黑胡椒碎、姜蓉、1勺料酒、1大勺蜂蜜、2勺生抽、1勺红烧酱油、1勺盐加入盆中，然后用你干净的小手，顺着一个方向搅拌。
再分两次加入40g的冰水， 搅拌15分钟。
玉米肠的配方：将750g猪肉、半根玉 *** 、20g玉米淀粉、5g白胡椒粉、姜蓉、1勺料酒、2勺生抽、半勺红烧酱油、1大勺蜂蜜、1勺盐，40g冰水加入盆中，搅拌15分钟。
腌制30分钟。
把肠衣慢慢撸上去，尾巴打个结，这个羊肠衣非常薄很容易破，灌的时候要小心翼翼，边灌边往外扯，大概十厘米打个结，就变成一节节的小香肠了~
就放在阴凉通风处风干一晚。
记住是冷水，采用温水煮青蛙的方式，小火保持水不要沸腾，让香肠在不知不觉中熟透，它就不会爆开了！
烤肠一定要边烤边吃，超级紧实Q弹，滋滋冒油~
可以沾上烧烤料或者泰式甜辣酱，太爽了！
腊肠的九种家常做法，步骤简单，营养美味，健康好吃又解馋腊肠怎么做才好吃？大家快来试试这九种腊肠的家常做法，步骤简单易学，手残 *** 也能轻松搞定，每一种都营养美味，健康好吃又解馋，吃一口瞬间破防，米饭都多吃两碗，喜欢的朋友们赶快收藏起来吧！
俗话说“冬腊风腌，蓄以御冬”，进入冬天后，各地的人们都默契十足的开始 *** 腊 *** 肠。尤其是那美味的香肠，从南至北几乎家家户户都要灌上个几十斤挂满阳台和窗外，经过阳光和寒风的洗礼晾晒，让整个冬天里多了一抹浓郁的好味道。
香肠之所以能够 *** 众人，也是因其百变的特质，它从不局限于一种风味，可甜可咸，可辣可鲜，不同的地方就能造就出不同的香肠口味。那么全国各地哪里的香肠更好吃呢？采购年货的时候买什么呢？推荐这10个地方的香肠，都是比较出名的，看看你吃过几种？
一、广式香肠
广式香肠虽说广东的特产，但确实是我国流传较为广泛的一种腊肠，哪里的人都会做。它不同于其他腊肠，有一种独特的甜香味。三七比例的肥瘦肉让香肠入口后肥而不腻，腌料中也因有糖和酒的加入让香肠的香气更为浓郁醇厚。
色泽红润的腊肠，配上丝苗米蒸成煲仔饭，一口下去鲜甜脆口， *** 味美，香肠中还透入了米香，与淡淡的酒香相辅相成，那滋味令人回味无穷。
二、哈尔滨红肠
大名鼎鼎的哈尔滨红肠是东北香肠的 *** ，它最初源于立陶宛，后经 *** 传入哈尔滨，再进行改良后逐渐成为哈尔滨当地特色美食。
红肠以“多肉少粉”为原则灌制而成，吃起来是满满的 *** 味，再加上烟熏的工序，肉中又藏着熏烟与果木的浓郁芳香，蒜和胡椒的丝丝香气也随之一起散发出来，让人怎么吃都不会腻。
三、四川麻辣香肠
*** 的四川所 *** 的香肠，自然也秉承了川菜那一贯的麻辣味。肥瘦相间的猪肉中增添了辣椒粉、花椒粉以及胡椒粉，晾晒熏干后的腊肠色泽红艳 *** ，切片后辣味扑鼻。
夹上一片送入口中，慢嚼之下能感受到麻和辣完美交织在一起，肉的鲜香味则也在其中绽放，瞬间能唤醒沉睡的味蕾，咸香肥润的吃着十分过瘾，无法放下手中的筷子。
四、天津玫瑰肠
曾作为华洋杂处之地的天津和哈尔滨相似，受外国人的影响十分爱吃香肠。天津的香肠名声虽不大，但很有特色，尤其是玫瑰肠。肉中加入了玫瑰露酒，又经过两次熏烤和一次浸煮才 *** 而成。
制成的玫瑰肠外表看起来是漂亮的玫瑰红色，肠体丰满，切片后入口 *** 四溢、回味甘甜，独特的玫瑰香残留在舌尖，令人为之心动。
五、湘西腊肠
湖南湘西的土家人仿佛天生就拥有着熏腊的好手艺，所 *** 的腊肠凭借着独特浓郁的熏烤风味博得了众人的喜爱。腌制灌好的腊肠在室外晾干后，再挂到高高的房梁上，利用火塘烧出那掺杂了果木、果叶香味的烟气不断熏烤，直至外表油亮呈黑褐色后才可食用。
腊肠本身的油腻感在这段熏制的时间里消散，紧致的肉肠吃起来香醇不腻，虽说也以辣味为主，却与川味腊肠的辣截然不同，别有一番滋味。
六、新疆熏马肠
熏马肠是 *** 入冬后不能缺席的美味，它的做法考究、口感新奇，吃过的人都会对其念念不忘。熏马肠的原料以马肠子和马肋骨肉为主，再加入些碎肉和块肉一起灌入肠中，经过高温熏烤而成。
熏好的马肠如琥珀色般漂亮，吃起来 *** 浓郁，连着皮一起嚼着很有韧劲，而果木和松木的香气也完美融入了马肉之中，让人越吃越陶醉，若是能配上一壶酒就更是滋味了。
七、莱芜香肠
莱芜香肠是山东济南的特色美食，有着百年历史，旧时曾被称为“南肠”。莱芜香肠选用的是莱芜黑猪肉作为主料，猪肉切丁灌入肠衣后要经过二十天的晾晒，再将其放置一段时间后才能用老汤蒸煮，至此南肠才算完成。
黑褐色的香肠，油亮鲜香，掰开后香味四溢，咬上一口酱香馥郁，肉质紧实有嚼劲，根本无人能抵抗住它那独特的魅力。
八、安昌腊肠
安昌腊肠是江浙风味腊肠的 *** ，每逢腊月前后，安昌家家户户都会 *** 起腊肠，灌好的香肠挂满了窗前廊下。
安昌腊肠的做法很是讲究，不仅要用肥瘦相间的上等精肉，还要加入当地所产的绍兴酒与手工酱油、白糖，最后灌进猪小肠里进行晾晒。熟后的安昌腊肠入口肉粒明显，浓郁咸香中透着香甜，吃起来香而不腻。
九、如皋香肠
如皋香肠作为江苏的特色香肠，也被称为“如式香肠”，其风味与广式香肠有得一拼。肉以肥二瘦八的比例搭配，加入白糖、黄酒、盐和葱姜汁腌制入味后灌入猪肠衣之中，靠日照风干而成。
风干好的如皋香肠，色泽红亮 *** ，肉质紧密，吃起来鲜香不腻口，肥肉为瘦肉提供了油润感和馥郁的香气，越嚼越香，甜味和咸味也平衡得恰到好处。
十、老北京蒜肠
说起蒜肠其实在我国很多地方都有，但最正宗、最有名气的还要数老北京的蒜肠。它的特别之处在于，是由猪肉和鸡肉共同拌成肉馅，再加入蒜汁进去调制好灌进肠衣。
做好的蒜肠，蒜香味浓郁，肉质也十分紧致，直接掰着吃就行，或是切成片下酒，滋味鲜爽不腻，百吃不厌，连讨厌吃蒜的朋友，可能都会一口爱上这美味的蒜肠。
分享一道【广式腊肠煲仔饭】的做法：
所需食材：腊肠、大米、菜心、鸡蛋、生姜、小葱、虾皮。
1、二百克的大米淘洗干净，加水泡一小时，腊肠斜切成薄片，另准备姜丝和葱碎，菜心放入开水中焯水烫熟。
2、砂锅中刷上食用油，放入大米加入适量清水，先用中小火将水烧开，再转小火焖煮8分钟左右。
3、米饭用筷子在上面戳出些孔洞，码入腊肠和姜丝，盖锅盖，沿盖子淋入一圈食用油，继续小火焖5分钟，之后放上菜心，打入一枚鸡蛋，小火焖3分钟左右。
4、小碗中放少许虾皮，倒入生抽两勺、老抽、蚝油、白糖、香油各一勺，加适量清水搅匀，淋入蒸好的米饭和腊肠上，最后撒上葱姜即可。
——老井说——
以上十种香肠各有特色，我国各地还有数不清的美味香肠，仅仅是东北三省就有各式各样的香肠，比如风干肠、血肠、粉肠、米肠、茶肠、松花火腿肠、肉枣肠、蔬菜肠、实蛋肠、松仁小肚等。还有我国其他地区的像藏香猪腊肠、东坡风肠、定州手掰肠、金华香肠、板浦香肠、睢宁香肠、客家烟肠、云南米 *** 、姚安套肠等等都是不同风味的香肠。
上述香肠排名不分先后，毕竟每个人的口味和喜好都不同，一般心中更好吃的香肠都是来自自己家乡的，大家还有哪些喜欢吃的香肠或是自己家乡的香肠值得推荐的，欢迎在评论区留言分享。#家庭美食大赏#
把隔壁小孩馋哭的几道家常菜我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。#冬日生活打卡季#
我家小雨喜欢吃必胜客的肉酱意大利面，妈妈在家里给你复刻。 一不小心，孩子说，超越了，口感无敌。
By 小雨的学霸妈咪
用料- 意面 80克
- 香肠 一根
- 肉沫 50克
- 洋葱丁 一小碗
- 西红柿丁 一小碗
- 橄榄油 一点点
- 盐 一勺
- 欧芹碎 少许
1、一块香肠搭配四根意大利面，穿起来
2、好了就是这个样子，我的菜谱都很简单，看了就会。
3、加水，盐，油或者橄榄油，煮10分钟
4、做饭一定要认真奥
5、肉沫，西红柿，洋葱一起炒~
6、夹出来，找个好看的盘子，增加食欲奥
7、欧芹点缀，口感绝绝子。孩子给我竖起了大拇指。
小贴士意面比较难熟，家里有计时器一定要倒计时。没有的话。 *** 有倒计时功能。 认认真真做饭呀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
香肠超过瘾的6种做法，飘香四溢超好吃，每天1道1周不重样香肠超过瘾的6种做法，飘香四溢超好吃，每天1道1周不重样！
香肠这个美食，不少人都喜欢吃，也是经常出现在餐桌上，煎着吃、炒着吃、烤着吃都随意，口感软嫩鲜香不说，而且还特别的百搭，也可单独成一道菜，所以香肠一直都是家中常备的一种食材。每天还不知道吃些什么的，这时候不用担心啦！学会了这六种美味的香肠做法，一周下来每天都可以不重复， *** 四溢超好吃，而且简单容易做的，食谱安排得妥妥帖帖，天天都能吃上好吃的。
香肠这样做，美味至极，简直好吃到停不下来。就算是零厨艺也能解锁的香肠食谱，打破常规的单一口味，带你玩转花式香肠吃法，既有搭配鸡蛋的厚蛋烧香肠卷、香肠酥饼卷，还有懒人版香肠披萨、西式风味十足的番茄香肠意面，更有搭配米饭的香肠杂粮拌饭、老干妈香肠炒饭，这样一来，不管是喜欢吃饭、吃面、吃披萨的全都有，对于香肠爱好者来说，这六个香肠的更佳吃法，超级对胃口，简直太赞，教你随时在家就能做，简单方便，营养又美味，一看就会，很值得在家试一试。
【厚蛋烧香肠卷】
1、香肠煎熟备用。
2、锅中刷油，倒入鸡蛋液，放入香肠卷起来，再倒入蛋液放上海苔肉松卷起来。
3、淋上沙拉酱+番茄酱+肉松点缀即可。
【香肠酥饼卷】
1、一张手抓饼分成4块，放上香肠卷起来。
2、刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱180度烘烤20分钟即可。
【懒人版香肠披萨】
1、吐司片刷上番茄酱，放上各种爱吃的蔬菜、香肠、放上芝士。
2、放入预热好的烤箱180度烘烤10分钟。
【番茄香肠意面】
1、水 *** 意面煮8分钟捞出过冷水。锅中放油，放蒜末和香肠炒香，放入番茄炒出汁。
2、放入意面，加入番茄酱、蚝油、搅拌30秒出锅。
【香肠杂粮拌饭】
1、杂粮煮熟，香肠煎煮，煎2个荷包蛋。
2、调酱汁：酱油+蚝油+黑胡椒+葱花+蒜末+香油搅匀。
3、再把香肠、荷包蛋码到杂粮饭上，淋上酱汁即可。
【老干妈香肠炒饭】
1、土豆和香肠煎熟后备用。
2、白米饭+老干妈+蚝油+食用油抓匀。
3、锅中放油，放入鸡蛋炒熟，加入米饭炒干+土豆+香肠+葱花炒匀即可。
以上是米妈做的【香肠食谱】的分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对米妈更大的帮助与鼓励，谢谢大家！么么哒，图文均为米妈美食记原创，严禁 *** 自媒体盗用，盗用必究！
肥而不腻，瘦而不柴的自制腊肠，切片透奇香#我心中的冬日限定#想吃腊肠不用出去买，自己在家做，配方做法告诉你，香味足无添加 肥而不腻，瘦而不柴的自制腊肠，年夜饭必备 从选肉到 *** 过程的每一个环节都是自己把控的，吃起来也更放心
By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】
用料- 坐墩肉（猪后腿） *** 0克
- 盐 50克
- 高度白酒 80克
- 特级原汁酱油（生抽） 30克
- 白糖 40克
- 鸡精 15克
- 红曲粉 5克
- 十三香粉 10克
1、准备食材。
2、肉肉洗净。瘦肉切片，肥肉切细丝。（前腿肉筋膜比较多不好切，所以这次在家 *** 用的是坐墩肉）
3、把切好的肉都放在容器中，加入盐30克，鸡精15克，白糖30克，生抽30克，高度白酒50克，红曲粉5克，十三香粉10克。
4、戴好厨房用一次 *** 手套，将所有调料和肉抓匀，盖好保鲜膜腌制至少2-3小时，如果时间充裕可放冰箱冷藏室腌制隔夜，更入味。
5、在肉快腌制好之前半小时把肠衣泡上。肠衣表面盐清洗干净之后换上清水。
6、再倒上白酒加几片姜片浸泡半小时。
7、时间到了以后，把肠衣冲洗（里面也要冲洗到）两三遍就可以用了。
8、接下来把洗好的肠衣套在 *** 器（漏斗）上，
9、在肠衣的一端大概5CM处打个结。
10、将腌制好的肉塞进 *** 器中。
11、在肠衣不撑破的情况下，只要把肉灌的满满的就可以了。每灌一段就要把肉往前串一串，让肠尽量的紧实一些。
12、用棉线每15-20CM系一下，用 *** 或针在肠表面扎上密集的小孔。
13、北方这个季节天气干燥不潮湿，将灌好的肠挂在阴凉通风的地方3-7天。南方的小伙伴可以用干果机或者烤箱低温70-80℃，烘12-15个小时。
14、想吃带点熏味香肠的话，还可以找个铁锅，里面铺上锡纸，撒上一些白糖再加上一些茶叶。
15、上面加一个篦子，放上晾好的香肠。（如果你有柏叶的话可以用柏叶熏）
16、熏好的腊肠晾凉后就根据每次食用量可以分装保鲜袋里冷冻保存了。
17、吃之前自然解冻后上锅隔水蒸25分钟。
18、晾凉后切片即可。
小贴士肥肉要尽可能的切细丝，太粗的话口感会比较腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
