美丽的云南特产的水果特别多，平时我们经常吃到的是雪莲果!之一次吃雪莲果的时候，看外形以为是红薯，刨干净了皮，吃一口清爽脆嫩，香甜可口，别提多好吃！
雪莲果是纯天然绿色食品，果肉晶莹剔透，脆甜爽口，富含多种 *** 必需的氨基酸，维生素，蛋白质，及钙锌镁等多种微量元素。秋冬季正是吃雪莲果的时节，我们可不要错过！
云南特产的水果，秋天正当吃，10块钱一斤回甘好，比百香果好吃，跟着哈妹一起看看美味的雪莲果排骨汤的具体烹饪步骤，水果的新吃法，喜欢的朋友可以收藏在家试试看！
雪莲果排骨汤
配料:
排骨两根、雪莲果一根、胡萝卜一根、生姜五片、料酒一勺、枸杞十颗
烹饪步骤:
1.肋排两根切块
2.胡萝卜一根，雪莲果适量（跟胡萝卜差不多量就好），滚刀块切好备用
3.排骨焯血水，放生姜和料酒去腥，水开捞排骨，冷水冲洗，浸泡10分钟
4.排骨入锅，放姜片，大火烧开
5.加入雪莲果和胡萝卜，大火烧开，炖15分钟，然后转小火炖50分钟。
6.撒上枸杞点缀，准备出锅。
7.出锅，乘入碗中，开始享用。
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现在在市面上有非常多的品种的水果，但是这些水果又并不是说我们能够长期食用而不会觉得腻的，因为一直去吃某一种水果，你都会觉得非常的腻，就是看到它都不想再食用了这么一种情况。但是现在越来越多的新式的水果已经出现在市面上，有一种果子就是这样，人们看到它或许会以为它只是红薯，是不是店家放错了地方，其实并不是这样，是它确确实实属于水果的一种，它的名字叫做雪莲果。
也许很多人都吃过雪莲果，知道它有什么特别的味道。但我相信很多人不知道雪莲果是什么样子，也不知道它需要在什么样的环境中成长。雪莲果喜欢潮湿的土壤，特别喜欢阳光，所以它必须生长在有充足的水和阳光的地方。此外，它对自身生长环境的温度也有非常严格的要求。它必须在20到30度的环境中生长。如果温度不合适，它就会停止生长。所以为什么人们给它起了一个人们无法企及的名字，它的危急生存条件也与之有很大关系。
我们平时所食用的雪莲果，其实就是雪莲果根部的位置，很多时候我们会看到外面所贩卖的雪莲果，上面会有一些细小的须根，这其实就是它生长的痕迹。这些须根能够帮它吸收营养，一个是供给它地面上的植株生长，另外一个就是供给它这根主要的肉质根的生长。除此以外，它的这个肉质根的外皮是非常的薄的，而且很容易就能够将它损坏，所以在采挖雪莲果的时候必定要小心再小心，只有这样才能挖出一个完整的雪莲果，所以为什么雪莲果会那么的高价，这也是一个很重要的原因。
雪莲果的植株是直立生长的，而且它的植株都是只有一根枝干的，并没有过多的分枝，它的枝 *** 较粗壮，呈现圆柱形状，里面是有木制层枝干的。表皮通常都是绿色的，而且上面有白色的绒毛，所以很容易就能够将它辨认的，而且它的虽然是比较大的，而且有点像手掌的形状，这是它的一个很大的特点。除此以外，表面也是有很多绒毛的分布的，所以如果你看到类似的植物又配合上类似的环境的话，你就可以辨认一下它到底是不是雪莲果。
吃过雪莲果的人都知道它有一种很特别的味道，并不是所有人都能够接受，但是不可否认的是雪莲果有止咳化痰以及清热解毒的作用。所以经常食用雪莲果，其实对我们还是有用处的，它还能够提高我们自身的免疫能力，使得我们生病的情况都能够减少。除此以外它还有抗衰老的作用，所以这种雪莲果虽然作为一种新式水果来贩卖，但实际上长期食用的话会比其它的水果更加的有作用，
雪莲果是目前市场上很火爆的食物，基本男女老女都爱吃。它不但营养丰富美容养颜，还具备一定的 *** 用价值，因此追到许多消费者的喜爱。由于它的市场需求量不断增加，潜力无限，因此种植雪莲果带给农户们的经济效益十分可观。
雪莲果种植市场前景如何
随着生活水平的提高，人们对健康食品的不断追求，雪莲这种天然蔬菜水果成为了各大超市的热门产品。雪莲果的味道甜，汁水有多，符合大众口味，因为喜爱的人自然越来越多。因此雪莲果的市场前景一片光明，带给种植户意想不到的经济效益。
雪莲果一年四季都有吗
1、雪莲果和大部分的农作物一样，都是在春季开始中，到了秋季开始采收。一般情况下，雪莲果要到10月份以后才是上市时间，如果太早采收，会影响雪莲果的甜味。
2、不过聪明的种植户，采用大棚种植，能够严格把控到温度的变化。虽然到了反季节 *** 会比较贵，但是一样能在很多超市能卖的到。
雪莲果的营养价值
1、雪莲果内含丰富的矿物质，可以提高 *** 免疫能力，强身健体。
2、雪莲果对于很多肝火旺和长 *** 的人士有一定的治疗效果。
3、雪莲果能促进肠道 *** ，促进益生菌的吸收能力。
4、雪莲果虽然甜但是热量并不高，肥胖人群可以放心食用。
5、雪莲果对血液有调节的作用，因此可以有效的调节胆固醇，适合老人经常食用。
温馨提醒大家的是，雪莲果虽然好吃，但是胃寒的人群就不要去吃了，很容易加重病情。还有雪莲果和土豆一样切开了不吃，颜色就会变身，我们可以把没吃完的雪莲果放在干净的水中泡，就可以减慢颜色变深。其实目前市面上很多人会将雪莲晾干当零食吃，这样比较方便，汁水不会搞的全身都是。
导语：天冷了，吃苹果、梨不如吃它，全身是宝，经常上火常吃点，随手一煮，太美味了！
“人间烟火气，最抚凡人心”，人生真正的幸福，不过是灯火阑珊的温暖，和柴米油盐的充实，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~大家好，我是晓峰。
“秋季多喝汤，不用医生帮”，秋季气候干燥，宜多喝一些汤汤水水来为身体及时补充水分，预防秋燥。清润的汤水可以滋润我们肌肤，减轻燥邪对肌体的损伤，所以秋季喝汤要多喝一些清淡滋润的汤，这道“雪莲果银耳汤”就是非常不错的选择。
说起“雪莲果”，可能很多人没吃过，也有的朋友可能都不认识。雪莲果的外形长得有点像我们秋冬季常吃的红薯，生吃的口感有点像梨，又有点像白萝卜，脆嫩清甜，非常地爽口。雪莲果不但好吃，它的营养价值也是很高的，全身是宝，含有丰富的蛋白质、纤维素以及 *** 所必需的各种微量元素、矿物质和维生素，具有清除火气、开胃生津、清热解毒、补气养血、缓解视疲劳、增强免疫力等功效。
秋冬季气候寒冷，我家常用它加银耳一起做汤喝，清甜滋润，暖身又暖胃，家人都非常喜欢，下面我就分享一下具体做法，喜欢的朋友可以参考一下：
1.银耳先冲洗一下表面的灰尘，然后放入大碗中，加入没过银耳的温水，再加一勺淀粉搅拌均匀，将银耳泡发开。泡好的银耳冲洗干净，然后剪去颜色发黄的根部再撕成小块，银耳块撕得越小，出胶率也就越高，做好的汤也更香浓好喝。
淀粉有很好的吸附作用，泡发银耳或木耳的时候加入一勺淀粉，可以将银耳表面的灰尘和杂质吸附下来，清洗得更干净，
泡银耳时，不要图快而直接加开水泡发，用开水泡发的银耳口感不好，而且还影响出胶。
2.取一个雪莲果削皮后冲洗干净，然后切成小块备用。
3，起锅加水，水要加得多一点，然后放入银耳块和雪莲果块开始煮，大约煮30~40分钟时开锅看一下，如果看汤汁已经变得浓稠了，这时再加入一把 *** 和一把枸杞，然后继续炖煮5~10分钟，煮至 *** 化开后就可以关火了，美味即成！
雪莲果银耳汤这样做清甜可口，非常地好喝，天冷了隔三差五做上一锅给家人喝，暖暖的、甜甜的，很是美味！如果喜欢你也试试吧。我是晓峰，如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
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冬天是吃这6种水果的“黄金期”，好吃不贵，你吃过几种？很多朋友喜欢冬天坐在暖气房，开着空调，吃着凉爽的西瓜，那种滋味可是夏天体会不到的！如果窗外再飘着雪花，那就更加完美了！但西瓜毕竟不是应季的水果，其实在冬天，下面这6种水果才是吃它们的“黄金期”，好吃还不贵，一起看看有没有你吃过的吧！
之一种：马蹄（荸荠）
马蹄即叫做荸荠，也叫作地栗，之所以有这些多名字，一个是它本身的形状像 *** 蹄子，其次是成分、功用都与栗子相似，又因它是生长在泥土中结果，所以叫它地栗。
马蹄=荸荠=地栗
马蹄的皮成紫黑色，但是剥开之后肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，在民间有“地下雪梨”之美誉，北方人更是视之为“江南人参”。
剥开后的马蹄
马蹄既是冬季时令好吃的水果，也是冬季最为爽口的蔬菜，而且它不仅老少皆宜，营养价值高，关键是 *** 也不贵！
第二种：雪莲果
在冬天还有水果与马蹄一样藏在地里，它就是云南独有的雪莲果！如果光是看名字，一般都会让人联想到天山雪莲，但这种水果真是长在地里！
雪莲果别看是水果，吃法却甚多！最简单粗暴的吃法就是洗净后削皮，直接啃着吃！
如果是刀工好的，还可以直接切成一厘米厚的片，只要用筷子夹起一片，你会发现雪莲果的果汁会顺着底部往下淌！这个季节吃不仅果肉脆嫩，甜而多汁，如果饭前当开胃水果，则增加食欲，饭后当餐后甜点，则清爽解腻！
第三种： *** 心苹果
在新疆，冬天最馋人的水果就是阿克苏的 *** 心苹果！由于新 *** 特的地理环境，阿克苏的苹果昼夜温差极大，并且光照时长很长，再加上所有灌溉的水都来自于天山雪水，所以苹果的天然果糖含量很高，等到冬天，就会在苹果内部形成结晶！
阿克苏 *** 心苹果吃起来爽脆多汁，尤其是吃到 *** 心的部位，瞬间果香四溢，甘甜可口！切成片，在阳光下晶莹剔透！
第四种：爱媛橙
如果要说今年最疯狂的水果，爱媛果冻橙绝对荣登榜首！它不仅具有橙子的多汁，又有橘子的果香皮薄等特点！
当然，爱媛橙最受大家喜欢的就是它甜度适宜，被称作“天然的榨汁机”。只需要把它一切两半就能轻松挤出新鲜的果汁！尤其是剥皮之后，往嘴里赛的满满的，一咬，口腔中瞬间被果汁占满，真的是超级爽！
第五种：猕猴桃
猕猴桃被誉为“水果之王”，它不仅营养极高，且酸甜可口深受大人小孩的喜欢，而且冬天吃猕猴桃别有一番滋味！
这里和大家简单科普一下，猕猴桃最初的原产地就是咱们中国！国外所有的猕猴桃都是从咱们这里引进的。其次，猕猴桃更好吃的不是国外，而是咱们中国的四川！特别是黄心和红心的猕猴桃酸甜可口，特别适合家里的小孩吃！
第六种：软籽石榴
石榴大家都不陌生，但是有一种石榴被称作石榴中的LV，它就是 *** 软籽石榴！这种石榴不仅营养丰富，且石榴籽小、软，关键是能吃！其次，软籽石榴现在鲜红，尤其是对着太阳，就像一颗颗晶莹剔透的宝石！
地下水果之王雪莲果，长得似红薯，你知道怎么高产栽培吗？“这是红薯吧？但为什么卖这么贵？”
刚在我国上市的时候能卖到一二十元一斤，最贵时能卖到30元一斤，并且还长期供不应求，曾经它是很多消费者喜爱的网红水果。
雪莲果原产于南美洲海拔1000米以上的安第斯山上，我国于2002年由云南省成功引进，如今在我国南北各地都有广泛的栽培。
雪莲果块根皮薄多汁、清甜爽口，外表酷似红薯，生熟都能吃，很多人会把雪莲果误以为是红薯。雪莲果不仅有很高的营养价值，而且还有一定的 *** 用价值，被誉为“地下水果之王”，是新型高档无公害水果。
雪莲果单株的产量在3～10公斤左右，每亩的产量在3000～5000公斤。我们村里的老张是雪莲果的种植能手，他向我讲解了5个雪莲果种植的“好技巧”，下面我分享出来供大家借鉴。
要想让雪莲果长得多、个头大，5个 *** 不能少，多年实践出来的经验
一、切好的带芽种块用草木灰进行拌种
雪莲果的种植 *** 和土豆类似，都是用种块进行栽培。我们把雪莲果切成20～30克左右作种块，确保每块带1～2个芽眼。
注意：切割种薯时，我们要提前把刀用沸腾的水进行高温消毒，可以减少雪莲果患病的风险。其次，种块要确保无霉变，以表皮光滑、色泽鲜明的种块为宜。
切好的种薯用草木灰进行拌种后就可以播种了，草木灰能提高土温，并保持土壤疏松透气的状态，有利于种块提早出芽，苗会更加齐、更加壮；其次，草木灰具有杀菌抑菌的作用，用草木灰拌种可以防止伤口感染腐烂，可以大大提高雪莲果的成活率；最后，草木灰是天然的钾肥，含钾量在8% 左右，钾可以促进雪莲果地下块根的充分膨大，有利于雪莲果高产。
二、要想雪莲果高产，土要挖一尺
土层深厚、土质疏松的土壤有利于根系充分发育和块根充分膨大，同时疏松深厚的土壤抗旱能力、保肥能力更加强，可以有效的提高雪莲果的产量。
3尺为1米，一尺为33.3CM，因此我们在整地时要深翻土壤30CM以上。土壤深翻宜在深冬进行，这样可以 *** 地下害虫的越冬场所，可以大大减少来年地下害虫的数量。
三、覆膜高垄结大“薯”
雪莲果忌涝怕旱，采用高垄栽培可以防水涝，而覆盖地膜可以给土壤保墒，能创造有利于雪莲果适宜生长的环境。
垄作栽培可以防止土壤板结，有利于种块膨大。此外，垄作栽培有利于集中施肥，可以提高肥效。
最后，采用垄作栽培，可以增大土壤的昼夜温差，白天有利于光合作用产物的积累，晚上有助于抑制新陈代谢，有助于有机物的积累，对雪莲果的产量提高很有帮助，温差大雪莲果的口味也会更加甜。
注意：采用高垄栽培时，垄高20CM，垄宽60CM，沟宽30CM，播种时株距约50CM。
四、块根膨大期追施钾肥
雪莲果不耐寒，遇霜冻地上部分会冻死，只要满足土壤10CM土温大于10℃就可以播种，每年进入8月是地下块根的快速膨大期，结合中耕培土，我们可以给每株追施20克 *** 钾，以促进块根膨大。此外，我们还可以每隔15天喷一次0.3%磷酸二钾叶面肥，以进一步提升营养的补给。
注意：雪莲果是喜钾的作物，施氮肥时不宜过多，以防植株徒长而造成不必要的减产。
五、剪枝摘心
雪莲果的地上部分类似于葵花杆，会分蘖出很多分枝，这些分枝会开花结籽。雪莲果长出来的分枝以及开的花会白白消耗大量的营养，不利于地下块茎的充分膨大。
此外，这些分枝会严重影响田间的通风透光 *** ，会大大增加雪莲果植株患病虫害的风险。
因此，雪莲果长出来的分蘖枝我们要用剪刀剪掉，以阻止其开花结籽，对于一些长势过于旺盛的植株，我们有必要对其摘心，以抑制顶端优势。促进块根膨大。剪枝宜在晴天进行，有利于伤口愈合。
温馨提示：雪莲果过早采挖容易出现裂果，对其品质影响较大，而且裂果也不耐贮藏。因此，雪莲果不宜采挖过早，宜待地上部分干枯时再采挖，成熟的薯块为橙 *** 。一般11月上旬霜打秧死亡时即可采挖，采收宜在晴天土壤干燥时进行，采收后的薯块要放在阴凉通风的地方，也可以放在地窖内贮藏待以后销售。
总结，雪莲果是一种新型的地下水果，我国的栽培历史仅仅20年，凡是能够种植土豆、红薯的地方均可种植雪莲果，由于其单位产量比较高，种植雪莲果有着不错的经济效益。
雪莲果什么时候成熟，雪莲果怎么保存 这水果长相奇特，却被称为“果中仙品”！生吃清热、熟吃通便、煲汤喝润燥，深秋吃更好经常逛超市的人，总能在水果区发现这样一种水果——
它长相奇特，外形和颜色都很像红薯，许多 *** 会认为它是某种红薯品种。
但你如果也这样认为，那就大错特错了，这种水果可不是红薯，它是雪莲果。
这水果长相奇特，却被称为“人间仙果”！
雪莲果虽然长得像红薯，但和红薯可是半毛钱关系都没有。
雪莲果是菊科植物，而红薯属于旋花科，它俩并不属于同一个科。
雪莲果，也称菊薯、地参果、万根苕等，其果肉嫩黄，脆嫩爽口。
雪莲果又名“亚贡（yacon）”，在西班牙语中意为“神圣之果”，它原产自南美洲的安第斯山脉，距今已有500多年的栽培历史。在我 *** 间，雪莲果也有“果中仙品”的美誉。
从现代营养学角度来看，新鲜雪莲果含有较多水分，20%糖类（主要为低聚果糖）及少量蛋白质，具有以下 *** 食两用的优势：
1. 通便、降三高
雪莲果富含低聚果糖，其含量在所有植物中独占鳌头，能提供 *** 生理所需的20种氨基酸及钾、镁、磷、铁等元素。
低聚果糖难以消化，它在肠道内吸水后，会变成胶状物，然后吸附糖分和脂质并排出体外，从而有助于抑制血糖、血液中 *** 三酯、胆固醇的升高。
另外，低聚果糖还是肠道有益菌的更爱之物，能促其大量繁衍，改善与平衡肠道微生态环境。
同时，它还能促进胃肠道 *** ，有润肠通便之效，比蜂蜜、香蕉好用多了。
2. 护胃
雪莲果属于中度碱 *** 食物，适量食用，可缓解烧心、反酸等胃部不适，起到养胃的作用。
雪莲果热量低，每百克雪莲果仅含61卡的热量，为低热量低升糖指数水果，是糖尿病或减肥者不错的可口佳果。
美味雪莲果，吃法也多样
雪莲果皮薄汁多，吃起来清甜爽口，不仅可削皮直接生食，还可以下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用。
1. 生吃雪莲果，清热开胃
雪莲果本身就是一种水果，吃起来清甜脆爽，特别开胃，可以去皮生吃或榨成果汁饮用，也可以切成果粒，拌成沙拉再食用。
★雪莲果沙拉
材料：雪莲果、草莓、奇异果、香蕉、沙拉酱少许。
做法：雪莲果去皮切块后，用开水焯烫一下，奇异果、香蕉去皮切块，草莓切块，再把所有的水果一起放到准备好的沙拉酱中调匀即可。
2. 熟吃雪莲果，润燥通便
雪莲果 *** 寒凉，把雪莲果煮熟吃，可以减少雪莲果的寒 *** ，减少对肠胃的 *** ，还可以润燥通便、缓解秋燥，更适合脾胃虚弱者食用。
在炖鸡或炖排骨时放入几块雪莲果，可以去腥增鲜，让菜品味道香浓，别具风味。
当然，更推荐大家用雪莲果来煲汤，如雪莲果银耳汤、 *** 雪莲果红枣汤等，可以滋阴润燥，更适合干燥的秋季食用。
★ 雪莲果银耳汤
材料：雪莲果、银耳、枸杞、红枣、 *** 适量。
做法：银耳泡发、雪莲果削皮、洗净、切块待用，在锅中加入所有材料，熬煮1小时左右，加入 *** ，再煮10～15分钟即可。
需注意，雪莲果 *** 凉，每次使用量控制在100克左右为宜，否则可能引起胀气、嗳气甚至泻肚等。
说了雪莲果这么多好处，相信不少 *** 想买点回家尝尝鲜。
但是雪莲果如果没挑好，味道可能会比白开水还淡，一点都不好吃。下面小编就教大家如何挑选雪莲果——
教你3招，买到美味雪莲果
看表皮：雪莲果表皮的颜色，颜色越深就越成熟，口感也就越甜。
看大小：挑选雪莲果的时候，尽量挑个头小点的，吃着口感更好。
看果肉：如果能切开一个口看果肉，那么果肉金黄剔透就是好的雪莲果了！
TIPS：买回来的雪莲果放在阴凉、干燥处即可。
以上 *** 均来源于壹图网。
（养生每日推送）
如何种植雪莲果？选地、育苗、定植、田间管理，这些措施要做好近年来，一个新型地下水果——雪莲果成为了新一代网红，有力地促进了乡村的经济发展。今年沾益区白沙坡村更高亩产量4000多塘，按照每塘1元的订单收购价，亩产值超4000元。消费者对雪莲果的需求在快速增长，这是好的一方面。我们还要看到另一方面，就是很多农户还是采用原始的种植 *** ，导致雪莲果废果率高，所以眼下需要改变粗放式的管理方式。
今天就来给大家讲讲雪莲果的种植 *** 。分别分为以下5个部分：
- 雪莲果能在哪里种植
- 雪莲果的育苗 ***
- 雪莲果的定植 ***
- 雪莲果的田间管理 ***
- 雪莲果的采收 ***
一、雪莲果能在哪里种植
雪莲果原产于南美洲，属于热带高海拔地区。雪莲果又叫地参果、菊薯，有地下水果之王的称号。雪莲果外形像红薯，每株可以产2~8公斤果。雪莲果很耐贮藏，10月份收获后可以在常温下存放到第二年5月，口感、风味不改变。
雪莲果能在哪里种植呢？我们先看它的特 *** 。雪莲果 *** 喜阴凉、不耐高温、喜光照、忌水怕旱、不耐寒冷。当地温达到15摄氏度以下时，雪莲果会停止生长，如果遇到霜冻，茎会枯死。当气温达到30摄氏度以上时，基部的叶片会早衰。它最适宜生长的温度为15~22摄氏度。雪莲果是长日照作物，在长日照条件下可以促进生长和开花。所以一般在能种红薯、土豆、向日葵、萝卜、西瓜等地都可以种植，特别适合在海拔1000~2300米的砂质土壤种植。粤北山区500米以上、气候清凉、昼夜温差大的地方也适合种植，要求地块土层深厚、排水良好、土壤中 *** 或微酸。目前雪莲果在云南地区发展良好。
雪莲果苗
二、雪莲果的育苗 ***
雪莲果的种植 *** 和土豆相似，株距60公分，种球的芽口向上，栽到土壤10公分处，然后覆上地膜。栽种时更好单芽播种或育苗，有利均衡茁壮生长，多芽下种或多枝生长都会影响果实的产量和品质。
一般在元宵节后开始育苗，可以采用大棚温室苗床育苗，苗床宽2~3米，一般每亩种1100株。苗床可以加入少量腐熟有机肥。育苗的 *** 如下：选择健壮的、表面光洁、无斑点、没有发生霉变的种球进行切芽。切刀需要用甲基托布津500倍液或75%的酒精进行消毒。大家要注意，所用的工具要严格消毒，切刀要准备2把，另一把没用到的放在酒精里面，随时替换。然后把种球切成小块，每块上面有1~2个种芽，切好的种茎要轻拿轻放，不要压伤芽眼。在播种前用0.03% *** 溶液浸泡消毒。晚上盖上草席，早上掀开，等苗长到10公分高、4~5片叶时可以进行移栽，而在移栽前10天左右需要放风炼苗。
雪莲果种球
三、雪莲果的定植 ***
雪莲果是根茎作物，根茎分布在30公分处，所以要求在定植前对土壤进行深耕。在此特别强调施肥问题，经过农户多年的种植，发现基肥施用化肥会使雪莲果大量烂根。此外，用了 *** 和种植密度大的雪莲果质量会很差。
为了给雪莲果创造一个良好的生长环境，每亩要求施入3000公斤完全腐熟的优质农家肥做基肥，然后深耕35公分。耕地太浅会阻碍果球的生长，土壤板结也不利于雪莲果的生长。开沟起垄，垄高25公分，行距85~100公分。整地之后，在早春断霜前10天左右覆盖地膜，选择无风的晴天进行，地膜的宽幅可以为80~90公分。
具体的定植时间要根据当地的地温来决定，当土壤5公分处的温度稳定在15摄氏度的时候就可以定植了。保护地栽培可提前定植。如果种得太早，那么幼苗在出土之后很容易被冻伤。比如福建省龙岩市永定区可以在3月上旬到4月上旬播种。栽种前要在点穴位打眼挖孔，株距为60公分，施入适量的生石灰预防地下害虫。移栽时用铁铲划块取苗，轻拿轻放，定植时要浇透定根水，每穴浇2公斤定根水。栽苗后3口内浇透水1次，保持栽植坑内土壤湿润，利于幼苗生长。
四、雪莲果的田间管理 ***
雪莲果在4月下旬到5月下旬发芽出苗，6月进入旺盛生长期，11月下旬到12月上旬采收。降水量是决定雪莲果产量的主要因素。如果春雨迟迟未来或来去匆匆，就容易发生春寒。所以要及时关注天气预报，及时浇水。如果雨水过多，则要及时排水，以免沤根。据专家分析预测，2020年我国农业气象年景总体偏差，1－2月降水偏多，3－5月降水北多南少，汛期强降水过程多，区域 *** 、阶段 *** 旱涝灾害并存。
江南、华南部分地区可能出现冬春连旱或夏伏旱。冬季江南地区降水偏多，但华南大部降水偏少、气温偏高，广东降水量较常年同期偏少5～9成，局地出现旱情。春季，江南中东部、华南气温偏高、降水偏少，华南部分地区可能出现冬春连旱。
当苗长到20公分以后，重点工作就是浇水保湿了。特别是6、7月份温度高，要多浇水。9月后要控水，不要浇水了。当苗长到50公分时，要进行人工除草、培土和整枝。注意不要使用化肥、 *** 和除草剂。研究表明，雪莲果的分枝太多会影响地下果实的生长，打那个茎秆出现分枝时要根据情况进行适当整枝，一般留2~3个主枝，其余的抹除。为了扩大繁殖，掰下的分蘖枝可以作为繁殖材料进行扦 *** ，生长到晚秋可以收获种球。在8~9月，雪莲果进入果实膨大期，此时可以浇腐熟的花生麸液，15天浇一次，连续浇3次。
五、雪莲果的采收 ***
雪莲果什么时候能采收呢？当植株开花后，也就意味着雪莲果进入成熟收获期了，地上部的枝叶会枯黄脱落，此时地下部还在继续生长，可以等霜雪来前收获。当地温降低到15摄氏度以下，果实会停止膨大，如果能赶在10月黄金周上市则开挖，在晴天进行，以免造成过多伤口，分批次采收。其余的果实可以留在土里，在冻土前收完即可。雪莲果果实上部的种球可以留种存放，摘下来之后把伤口晾干，然后用100倍 *** 溶液浸泡3分钟，捞出后芽眼朝上埋在湿润的沙土里面，等来年2月再挖出来育苗。
雪莲果采收
总结
雪莲果 *** 喜阴凉、不耐高温、喜光照、忌水怕旱、不耐寒冷。一般在能种红薯、土豆、向日葵、萝卜、西瓜等地都可以种植，特别适合在海拔1000~2300米的砂质土壤种植。一般在元宵节后开始育苗，可以采用大棚温室苗床育苗，施用化肥会使雪莲果大量烂根。当土壤5公分处的温度稳定在15摄氏度的时候就可以定植了。雪莲果的分枝太多会影响地下果实的生长，打那个茎秆出现分枝时要根据情况进行适当整枝，一般留2~3个主枝，其余的抹除。
冬天是吃这6种水果的“黄金期”，好吃还不贵，你都吃过几种？
很多朋友喜欢冬天坐在暖气房，开着空调，吃着凉爽的西瓜，那种滋味可是夏天体会不到的！如果窗外再飘着雪花，那就更加完美了！但西瓜毕竟不是应季的水果，其实在冬天，下面这6种水果才是吃它们的“黄金期”，好吃还不贵，一起看看有没有你吃过的吧！
马蹄
之一种：马蹄（荸荠）
马蹄即叫做荸荠，也叫作地栗，之所以有这些多名字，一个是它本身的形状像 *** 蹄子，其次是成分、功用都与栗子相似，又因它是生长在泥土中结果，所以叫它地栗。
马蹄=荸荠=地栗
马蹄的皮成紫黑色，但是剥开之后肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，在民间有“地下雪梨”之美誉，北方人更是视之为“江南人参”。
剥开后的马蹄
马蹄既是冬季时令好吃的水果，也是冬季最为爽口的蔬菜，而且它不仅老少皆宜，营养价值高，关键是 *** 也不贵！
第二种：雪莲果
雪莲果
在冬天还有水果与马蹄一样藏在地里，它就是云南独有的雪莲果！如果光是看名字，一般都会让人联想到天山雪莲，但这种水果真是长在地里！
雪莲果别看是水果，吃法却甚多！最简单粗暴的吃法就是洗净后削皮，直接啃着吃！
如果是刀工好的，还可以直接切成一厘米厚的片，只要用筷子夹起一片，你会发现雪莲果的果汁会顺着底部往下淌！这个季节吃不仅果肉脆嫩，甜而多汁，如果饭前当开胃水果，则增加食欲，饭后当餐后甜点，则清爽解腻！
第三种： *** 心苹果
在新疆，冬天最馋人的水果就是阿克苏的 *** 心苹果！由于新 *** 特的地理环境，阿克苏的苹果昼夜温差极大，并且光照时长很长，再加上所有灌溉的水都来自于天山雪水，所以苹果的天然果糖含量很高，等到冬天，就会在苹果内部形成结晶！
阿克苏 *** 心苹果吃起来爽脆多汁，尤其是吃到 *** 心的部位，瞬间果香四溢，甘甜可口！切成片，在阳光下晶莹剔透！
第四种：爱媛橙
如果要说今年最疯狂的水果，爱媛果冻橙绝对荣登榜首！它不仅具有橙子的多汁，又有橘子的果香皮薄等特点！
当然，爱媛橙最受大家喜欢的就是它甜度适宜，被称作“天然的榨汁机”。只需要把它一切两半就能轻松挤出新鲜的果汁！尤其是剥皮之后，往嘴里赛的满满的，一咬，口腔中瞬间被果汁占满，真的是超级爽！
第五种：猕猴桃
猕猴桃被誉为“水果之王”，它不仅营养极高，且酸甜可口深受大人小孩的喜欢，而且冬天吃猕猴桃别有一番滋味！
这里和大家简单科普一下，猕猴桃最初的原产地就是咱们中国！国外所有的猕猴桃都是从咱们这里引进的。其次，猕猴桃更好吃的不是国外，而是咱们中国的四川！特别是黄心和红心的猕猴桃酸甜可口，特别适合家里的小孩吃！
第六种：软籽石榴
石榴大家都不陌生，但是有一种石榴被称作石榴中的LV，它就是 *** 软籽石榴！这种石榴不仅营养丰富，且石榴籽小、软，关键是能吃！其次，软籽石榴现在鲜红，尤其是对着太阳，就像一颗颗晶莹剔透的宝石！
