还吃野味？安徽一农家乐现场查到野生麂子死体

3月10日上午，黄山市市场监管综合行政执法支队执法人员在休宁县临溪市场监管所执法人员的协助下，对205国道休宁临溪至汊口段公路沿线农家乐、餐馆非法食用、交易野生动物情况进行专项检查。

执法队员仔细检查公路沿线农家乐、餐馆落实国家市场监管 *** 等三部委关于禁止野生动物交易的相关规定情况，宣传食用、交易野生动物的危害 *** ，认真检查冰柜、冷贮柜、贮物间是否存放野生动物死体。

在休宁县东临溪镇源口村一天然泉山庄内，执法支队负责人叶建德在厨房后面的杂物间发现一组冰柜，打开柜门，在冷冻的草鱼中间，发现四块疑似麂腿，一块疑似麂头的死体，共计3.95公斤。

经询问经营者孙某兴得知，此山庄系合肥人承包经营，现在尚未营业。冰柜中查出的疑似麂腿、麂头，的确是野生麂子肉，是春节前从当地百姓手中收购来的，一共二只野生麂子，春节前食用了一些，查出来的是剩余部分。麂子是草食 *** 动物，分黑麂、赤麂和小麂，其中黑麂已列为国际濒危动物。

执法人员现场扣押了查获的3.95公斤麂子死体，下一步将扣押的麂子肉送交森林 *** 鉴定麂子种类，视鉴定结果依法从重予以处罚。

56个民族56道美食

蒙古族——烤全羊

蒙古族是一个历史悠久而又富有传奇色彩的民族，过着“逐水草而迁徙”的游牧生活。蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。日食三餐，每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”；以肉类为原料制成的食品，蒙古语称“乌兰伊得”，意为“红食”。

*** ——面点

*** 是 *** 族的简称。十三世纪，大批 *** 从中亚迁入中国，并同当地的汉族、 *** 尔族、蒙古族等融合，在长期历史过程中通过通婚等多种因素，逐渐形成了 *** 。 *** 的典型食品主要有： *** 万盛马糕点、羊筋菜、金凤扒鸡、翁子汤圆和绿豆皮等。

苗族——酸汤鱼

苗族的音乐舞蹈历史悠久，挑花、刺绣、织锦、蜡染、首饰 *** 等工艺美术在国际上享有盛名。苗族的先祖可追溯到原始社会时代活跃于中原地区的蚩尤部落。各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸汤家家必备。酸汤是用米汤或豆腐水，放入瓦罐中3-5天发酵后，即可用来煮肉，煮鱼，煮菜。典型食品主要有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。

傣族——猪肉干巴

傣族是一个历史悠久的民族，远在公元1世纪，汉文史籍已有关于傣族的记载。1949年后，按照傣族人民的意愿，定名为“傣族”。以大米和糯米为主食。德宏的傣族主食粳米，西双版纳的傣族则主食糯米。日常肉食有猪、牛、鸡鸭，不食或少食羊肉。典型食品有狗肉汤锅、猪肉干巴、腌蛋、干黄鳝等。

傈僳族——漆油炖鸭

傈僳族在唐代称为“栗粟”。傈僳族最早生活在四川、云南交界的金沙江流域一带，后因战争等原因，逐步迁到滇西怒江地区定居下来。傈僳族普遍日食三餐。仍然习惯于饭菜一锅煮的烹制 *** ，即在做饭时，先把米放入锅内熬煮，中间更换两次水，待米快熟时，放进青菜、白菜直至菜烂。典型食品：有漆油炖鸭、清水煮小猪、猪蹄珍珠粥等。

藏族——酥油茶

藏族是汉语的称谓。 *** 在藏语中称为“博”，生活在这里的藏族自称“博巴”。素有“世界屋脊”之称的 *** ，美丽神奇，是藏族的主要聚居地，在现有130多万人口中，藏族占95%，是中国古老的民族之一。藏族的典型食品除糌粑、青稞酒、酥油茶外，还有很多，例如：足玛米饭，藏族传统宴席食品，用足玛、大米、酥油等煮制而成。

壮族——宁明壮粽

壮族是中国少数民族中人口最多的一个民族，是岭南的土着民族。有“布壮”、“布土”、“布侬”、“布雅依”等20余种自称。新中国成立后，统称“僮族”，后来改为“壮族”。壮族擅长烤、炸、炖、腌、卤成熟法，嗜酒，口味辣麻偏酸，喜食酥香菜品。典型食品：壮族有许多着名的菜肴和小吃，主要有：马脚杆，鱼生，烤乳猪，花糯米饭、宁明壮粽，状元柴把等。

*** 族——泡菜

*** 族主要分布在吉林、黑龙江和辽宁省。延边 *** 族自治州是主要聚居区。 *** 族的先民，是从 *** 半岛迁入中国东北的 *** 族人。咸菜是日常不可缺少的菜肴。 *** 族泡菜做工精细，享有盛誉，是入冬后至第二年春天的常备菜肴。 *** 族节日菜肴品种繁多，并备时令名菜。 *** 族名菜名点很多，主要有神仙炉、补身炉(又称补身汤、狗肉火锅)、冷面、打糕、 *** 泡菜等。另外还有：酱牛肉萝卜块;铁锅里脊;生拌鱼等 *** 族风味菜肴。

高山族——米酒

高山族是 *** 省境内少数民族的统称，包括十多个族群。高山族以稻米为日常主食，辅以薯类和杂粮。高山族普遍爱食用生姜，有的直接用姜蘸盐当菜；有的用盐加辣椒腌制。高山族过去一般不喝开水，亦无饮茶的习惯。泰雅人喜用生姜或辣椒泡的凉水做为饮料。据说此种饮料有治腹痛的功能。过去上山 *** 时，还有饮兽血之习。不论男女都嗜酒，一般都是饮用自家酿制的米酒，如粟酒、米酒和薯酒。

纳西族——丽江火腿粑粑

纳西族原游牧在青海省黄河、湟水谷地的古羌人，辗转南迁至川西南、滇西北一带，并分化成不同的民族，其中就包括纳西族。“纳”有大或尊贵之意，“西”意为人。勤劳节俭的纳西人，喜欢喝酒、饮浓茶，爱吃酸、辣，甜味的食品。典型食品主要有：丽江火腿粑粑、麻补、雪莲花拼盘、丽春铜火锅等。

*** 族——竹筒茶

*** 族是古代濮人的后代。唐时称“朴子蛮”，元、明、清时称“蒲蛮”，由于居住的地区各异，昔日的 *** 人有不同的自称。新中国成立后，根据本民族意愿，统称为 *** 族。喝茶是 *** 族的另一个嗜好，并且善作茶。竹筒茶和酸茶是 *** 族所特有的。民间还常把酸茶做馈赠亲友的礼品。

阿昌族——酸辣谷花鱼

阿昌族大部分聚居在云南，是中国云南境内最早的世居民族之一。阿昌族喜吃芋头，传说古代庆丰收时，杀狗和吃芋头必不可少。稻田养鱼是日常吃鱼的主要来源，食用时多将鲜鱼用油煎或油炸，再加水和酸辣椒煮熟或蒸熟即可上桌。以酸辣谷花鱼(栽秧时将鱼苗放入田内，谷熟后取鱼，称谷花鱼)更具特色。

怒族——琵琶肉

怒族是云南的古老民族之一，主要分布在云南省，怒族自称“怒苏”、“阿怒”和“阿龙”。怒族习惯于日食两餐。其主食绝大部分以玉米为主。怒族饮茶是仿制藏族的酥油茶而 *** 的漆油茶。常可作为产妇或体弱者食用的补品。典型食品主要有：琵琶肉、漆油焖鸡、烧羊肚、漆油茶、咕嘟酒等。

鄂温克族——鄂温克酸 ***

鄂温克族人主要分布在中国东北黑龙江省和 *** 自治区。鄂温克是民族自称，意思是“住在大山林里的人们”。纯畜 *** 生产区的鄂温克族以乳、肉、面为主食，每日三餐均不能离开牛奶，不仅以鲜奶为饮料，也常把鲜奶加工成酸奶和干奶制品。主要奶制品有：稀奶油、黄油、奶渣、奶干和奶皮子。最常见的吃法是将提取的奶油涂在面包或点心上食用。

鄂伦春族——鄂伦春烤肉

“鄂伦春”是民族自称，其含义有两种解释，一是“住在山岭上的人们”，二是“使用驯鹿的人们”。清朝以前，人们一般把鄂伦春族称为“索伦部”、“打牲部”或“使鹿部”。新中国成立后，统称为鄂伦春族。有特色的食品主要有晒肉干、晒肉条、灌血清、手把肉、烤肉、烧肉、桦树汁等。

赫哲族——杀生鱼

赫哲族的先民自古在黑龙江、松花江和乌苏里江流域繁衍生息。历史上曾有“黑斤”、“黑真”、“赫真”、“奇楞”、“赫哲”等不同名称。新中国成立后，统一族名为赫哲，意为居住在“东方”及江“下游”的人们。赫哲族的饮食，分鱼肉、兽肉、野菜、野果、食用菌等多个种类，其中，尤以食鱼为独特。赫哲人的食鱼，有杀生鱼(塔拉克)、鱼片(拉铺特克)、刨花(苏拉克)、烤鱼(稍鲁)、烤鱼片(达勒格切)等。

门巴族——荞麦饼

门巴族据藏文史籍记载，门巴族的先民很早就在 *** 南部的喜马拉雅山区繁衍生息。门巴族主要聚居在 *** 墨脱、林芝、错那等县。在勒布地区的门巴族人，他们有自己的一套吃荞麦的 *** ，其作法是：用一块圆形的薄石板，放在火塘的三角架上，以野蜂蜜代油，摊上糊状的荞面烙成饼，然后再抹奶渣、辣椒、盐水等佐食。

白族——柳蒸猪头

白族主要聚居在云南省大理白族自治州，其余分布于云南各地、贵州省毕节地区及四川凉山州。白族的风味菜肴很多。生皮是为白族逢年过节必备的菜肴之一，是用多种辛麻辣拌成的冷荤菜。毛驴汤锅，是用毛驴肉烧制而成。柳蒸猪头也是白族传统名菜之一，是用猪头放在柳条架上入锅蒸制而成的。大面糕是白族中秋节特制的糕饼，用发酵面团加佐料蒸制而成。

保安族——馓子

保安族因 *** *** 教和风俗习惯与当地 *** 略同，又被称为“保安回”。1950年根据本民族人 *** 愿，定名保安族。保安族的饮食多以小麦、青稞和玉米为主，一般做成馒头、面条、油香、馓子等；肉食只吃羊、牛肉，忌食血和猪、马、驴等非反刍动物的肉和血以及凶禽猛兽。

布依族——五色花米饭

布依族是中国西南部一个较大的少数民族。解放前，布依人被称为“仲家”、“水户”、“夷族”、“土边”、“本地”、“绕家”等。布依族传统小吃很多，特别是居住在云南的布依族，善作米线、饵块、豌豆粉、米凉糕等。布依族豪爽好客，特点是在每年“二月三”(或三月十三)的枫叶节，很多布依族都用枫香叶等各种植物色素把糯米染成五颜六色，做花糯米饭招待客人和分送给亲朋好友。

达斡尔族——“二米饭”

达斡尔族主要聚居在 *** 自治区和黑龙江省，少数居住在新疆塔城县。主食中以稷子米和荞麦面为主。平时，喜用肉炖蔬菜。常吃鱼，主要烹调 *** 是清炖和清蒸。典型食品有燕麦炒米、面等。所谓“二米饭”是荞麦米和小米或稷子米混煮而成。

德昂族——酸笋炖鸡

德昂族原名“崩龙族”。1985年9月17日经 *** 批准正式改名为德昂族。酸笋用途十分广泛，即使在炖鸡、炒肉或烹鱼时都要加酸笋调味。受当地汉族的影响，许多汉族风味的腌菜、腐卤也是德昂族餐桌上常见的小菜。

东乡族——东乡族栈羊肉

东乡族是十四世纪后半叶由聚居在东乡的许多不同民族成份融合而成的，其中主要为 *** *** 教的 *** 人和蒙古人。聚居在甘肃省境内，其中半数以上居住在甘肃东乡族自治县。东乡族 *** '栈羊'肉，独具特色，一般都是清水下全羊，锅上蒸'发子'，屠宰栈羊吃发子是东乡族改善生活的一种形式，当地有句谚语说：'先来的发子比后来的 *** '。东乡族还善于把栈羊肉制成清汤羊肉，美味可口，滋补营养，老少皆宜。

侗族——侗族生酸菜

侗族来源于秦汉时期的“骆越”。魏晋以后，这些部落被泛称为“僚”，侗族即“僚”的一部分。现主要分布在贵州，湖南等地。日常蔬菜十分丰富，除鲜食南瓜、苦瓜、韭菜外，大部分腌成酸菜。如：酸黄瓜、酸萝卜、酸刀豆、酸蕨菜等。侗族日常菜肴以酸味为主。不仅有酸汤，还有用酸汤做成的各种酸菜、酸肉、酸鱼、酸鸡、酸鸭等。相传腌酸菜始于宋代。

独龙族——蜂蛹

独龙族曾被称为“俅人”、“曲人”等。解放后根据本民族的愿望，正名为独龙族。现主要聚居在云南省贡山独龙河谷。蜂蛹是独龙族民间最讲究的菜肴之一，有说独龙族百岁老人较多，与常食蜂蛹有关。独龙人的典型食品有：河麻煮芋头、烧酒焖鸡、吉咪等。

*** 族——烤面包

*** 族是从18世纪后逐渐从沙皇 *** 南迁到中国新疆等地的少数民族。在封建军阀盛世才 *** 新疆时期，被称为“归化族”。中华人民 *** 国成立后，改称 *** 族。“苏波”在俄语中是汤或汤菜之意。 *** 人切土豆、胡萝卜多切成块，而不切条。 *** 族人喜爱饮酒，善于 *** 各种食品和饮料。着名的是烤制面包和 *** 啤酒。 *** 人称啤酒为“毕瓦”，自制的味甜，不像一般啤酒味苦。

哈尼族——竹筒鸡

据史 *** 载，哈尼族与彝族、拉祜族等同源于古代的羌族，现主要分布在云南西南。哈尼族地区物产丰富，烹饪 *** 独特，具有本民族风味特点的典型食品很多。如竹筒鸡、生炸竹虫等，比较有名的风味菜肴还有蜂蛹酱、暴腌芭蕉心、酸笋炒麂子肉、肉松酱、清汤橄榄鱼、螃蟹炖蛋清、煮蛇圆子等。

哈萨克族——奶疙瘩

哈萨克族源远流长。西汉时，天山北部的乌孙即是哈萨克族的先民。这些东迁的牧民得名“哈萨克”，意即“避难者”或“脱离者”。日常食品主要是面类食品、牛、羊、马肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酪等。典型食品大部分来自畜 *** 生产，如：冬肉，马 *** ，奶疙瘩。

基诺族——芭蕉肉

基诺族聚居于云南省西双版纳傣族自治州景洪县基诺乡及其附近地区。基诺族自称“基诺”，汉文译称“攸乐”。1979年被 *** 正式确定为中国的第55个少数民族。基诺族食用大米很讲究，要吃好米，新米，陈仓米多用来喂养家畜或做烤酒。平时肉类来源多依靠 *** 。典型食品主要有：芭蕉肉、全肉条等。还有竹筒烧麂排，油煎扫把虫。

京族——鲶汁

京族主要聚居在素有“京族三岛”之称的广西壮族自治区防城各族自治县江平乡的澫尾、巫头、山心三个小岛上。日常菜肴以鱼虾为主，常用鱼虾做成鱼汁，作为每餐不离的调味品。家庭饲养的猪鸡，也是日常主要肉类来源。京族的典型食品有：鱼汁，又称“鲶汁”，是京族民间传统调味品，以各种小鱼经腌制而成。

景颇族——砂锅炖竹鼠

景颇族由唐代“寻传”部落的一部分发展而来。近代文献多称为“山头”，主要聚居在云南省德宏傣族景颇族自治州各县的山区。典型食品主要有：竹筒烤鱼、撒皮、舂鳝鱼、砂锅炖竹鼠。

柯尔克孜族——柯尔克孜族抓饭

“柯尔克孜”是民族自称，其含义有多种解释：“四十个部落”、“四十个姑娘”、“山里放牧人”或“草原人”等。柯尔克孜族多数居住在新疆南部克孜勒苏柯尔克孜自治州。柯尔克孜人的日常饮食有馕、锅贴、库依玛克(油馕)、包尔沙克(油炸面块)、曲依包尔沙克(油炸果)、烙饼、油饼、奶皮面片、油炸疙瘩、沙木沙(烤包子)、曲曲尔(水饺)、油馓子、奶油稀饭、抓饭、拌面、花卷等。

拉祜族——拉祜族烤肉

拉祜族主要分布在云南省南部的澜沧、孟连、双江、勐海、西盟等县。“拉祜”一词是这个民族语言中的一个词汇，“拉”为虎，“祜”为将肉烤香的意思。拉祜族烤肉别具风味，大都猎获的野兽肉，或直接用火烤，或用芭蕉叶将肉包住埋入火中，烧熟而食。典型食品主要有：拉祜族烤肉、松鼠干巴、干糁、香草烤牛肉等。

黎族——竹筒饭

黎族聚居在海南岛通什镇等地，据考证，黎族是由古代“百越”族的一支发展而来。早在四五 *** 前，黎族的先民们就在海南岛繁衍生息，成为该岛最早的居民。黎族习惯一日三餐，主食大米，有时也吃一些杂粮。习惯将收割的稻穗储于仓中，吃时拿一把在木臼中脱粒。做米饭的 *** 一是用陶锅或铁锅煮，与汉族焖饭的 *** 大体相同。特色美食：竹筒饭。

珞巴族

珞巴族主要分布在 *** 东南部，人口只有2300多人，是中国人口最少的民族。珞巴，是藏族对他们的称呼，意为南方人。烧烤，是珞巴族最常见的一种加工食物的方式。不管是植物 *** 食物，还是动物 *** 食物，都可以烧烤。整条鱼投入火塘，埋上热灰，用不多时便焖熟可吃。在山上捕获到大的动物，除烤吃外，还切成肉条，烤熟后长期贮藏。

满族——萨其玛

满族主要分布在中国的东三省，以辽宁省最多。在中国55个少数民族中仅次于壮族居第二位。满族历史悠久，可追溯到两千多年前的肃慎人，黑水靺鞨是满族的直系祖先，后发展为女真。满汉全席是我国最着名的、规模更大的古典筵席。又称满汉燕翅烧烤全席。满、汉族合宴名称。它是我国烹饪技艺发展的一个高峰。萨其玛是满族传统风味糕点。“萨其玛”是满语，汉语叫金丝糕、蛋条糕。它用精粉、鸡蛋、糖、芝麻、瓜子仁、青红丝等做成。

毛南族——酸食

毛南族主要聚居在广西环江县上、中、下南山区，毛南族是岭西的土着民族。唐以前的傣、宋元明的伶是他们的祖先。毛南山地盛产红薯，并在食物中占一定份量。为能充饥和享受各种美味，吃的 *** 有火煨、水煮，切片煮糖水，蒸干片，水磨取浆 *** 红薯粉丝，整个儿煮、烤，或切片混入米饭中煲熟。酸食：是毛南族传统的饮食习惯。夏天天气炎热，劳动归来吃些螺蛳酸，不仅清新爽口，而且还会防治肠胃消化 *** 和腹泻等疾病。

仫佬族——腌豆角

仫佬族，在他们本民族的语言中，“仫佬”一词就是“母亲”的意思。主要聚居于广西罗城等县，仫佬族有自己的语言，但无文字，多数人通汉语和壮语，使用汉文。仫佬族喜食酸辣，家家备有酸坛腌制各种腌菜，有腌豆角、蒜头等。

普米族——红烧琵琶肉

米族的族源属于中国古代西北游牧民族氏羌支系，“普米”意为白人。主要居住在云南省怒江傈僳族自治州的兰坪白族普米族自治县，丽江地区的丽江纳西族自治县、永胜县和宁蒗彝族自治县。普米族普遍以饲养的畜禽为其肉食来源。常见的有猪、牛、羊肉，并能 *** 酥油、乳饼等乳制品。典型食品主要有：红烧琵琶肉、醉鸡、竹叶菜炒西红柿等。

羌族——羊肉附片汤

羌族现主要聚居在四川西部茂汶，羌族自称“尔玛”，意为“本地人”。羌族无论男女老少，均喜饮用青稞、大麦自家酿制的咂酒，咂酒的制法是用青稞煮熟拌上酒曲，封入坛内，发酵7—8天后即可饮用。典型食品：羌族特别讲究 *** 膳，较为典型的 *** 膳菜有羊肉附片汤、羊归汤。

撒拉族——撒拉族油搅团

撒拉族主要聚居在地处黄河沿岸的青海省循化地区。撒拉族有自己的语言，但无文字，通用汉文。按照 *** 教义，撒拉族严禁饮酒，一般在撒拉族的筵席上不备酒。平时更无饮酒的习惯。日常饮料除清茶、奶茶和盖碗茶以外，还常饮麦茶和果叶茶。典型食品：比利买海，又称“油搅团”，撒拉族传统风味食品，用植物油、面粉制成。

畲族——豆腐酿

畲族自称“山哈”，意为住在山里的客户，传说畲族的祖籍是广东潮州。主要分布在福建福安、浙江景宁、广东、江西、安徽等省，多数与汉族杂居。畲族大都喜食热菜，一般家家都备有火锅，以便边煮边吃。除常见蔬菜外，豆腐也经常食用，农家招待客人最常见的佳肴是“豆腐酿”。

水族——鱼包韭菜

水族自称“海水”，意为水人。早在秦汉以前，岭南地区以及东南沿海一带就居住着许多部落，据考水族是从其中一个叫做“骆越”的部落发展起来的。水族酸汤极有特色，有辣酸（辣椒制成）、毛辣酸（西红柿制成）等多种。水族农民不善种菜，因而蔬菜品种比较单调，青菜、广菜及大叶韭菜是最常见的蔬菜。美食：鱼包韭菜

塔吉克族——手抓羊肉

塔吉克族虽然有欧罗巴人种的特征，但从远古时代起，他们就生息繁衍在中国这块土地上。现百分之六十的塔吉克族人聚居在新疆塔什库尔干塔吉克自治县，其余分布在沙东、泽普、叶城和皮山等县。塔吉克族最喜欢的食品为抓肉、牛奶煮米饭和牛奶煮烤饼。在肉食上，塔吉克族最喜欢用清水将较大的肉块煮熟，然后蘸盐吃，认为是原汤原味，民间把这种食肉的 *** 称为“西尔乌”(手抓羊肉)。

塔塔尔族——古拜底埃

塔塔尔族主要分布在新疆伊宁、塔城、 *** 等城市。古称鞑靼。“塔塔尔”一词原意为“茅舍”。塔塔尔族妇女素以烹调技艺高超着称，善于 *** 各种糕点，如用面粉、大米加奶酪、鸡蛋、奶油、葡萄干、杏干烤制的“古拜底埃”，其外部酥脆，内层松软，风味驰名新疆。

土家族——粑粑(糍粑)腊肉

土家族绝大部分居住在湖南、湖北省、贵州省以及四川省（现在属于重庆市）。土家族自称“毕兹卡”（意为本地人），有自己的语言。日常主食除米饭外，以包谷饭最为常见。典型食品：土家族人更爱吃粑粑(糍粑)腊肉、油茶等食品，还有合菜；团馓；绿豆粉(米粉)；油炸粑。

仡佬族——扣肉底菜

主要分布在贵州省务川仡佬族苗族自治县和道真仡佬族苗族自治县。其余居住在贵阳市、六盘水市、遵义市和铜仁、毕节、安顺、黔西南等4个地区，少数散居于云南和广西。仡佬族大都喜欢把鲜菜做成酸菜和腌菜再吃，如用青菜、辣椒、大蒜、生姜混合腌制的酸辣菜，用香椿芽腌制的腌香椿，不仅可以凉拌，单独作菜，而且还可用来做成大菜(即扣肉底菜)。

土族——哈力海

土族主要聚居在青海省互助、民和、大通等县，其余散居在乐部、门源和甘肃天祝等地。土族自称“蒙古勒”或“蒙古尔孔”（意为蒙古人），旧称“青海土人”，藏族称之为“霍尔”。日常菜肴以肉乳制品为多，当地的手抓羊肉是更好的待客和节日食品。民间有不少以当地土特产为原配料 *** 的食品，其中较有 *** *** 的风味食品如：哈力海、沓乎日、尕仁么、烧麦等。

佤族——鹌鹑肉汤

佤族分布在云南省西部和西南部、澜沧江以西和怒江以东的怒山山脉南段。原称“卡佤族”，1963年4 *** *** 批准改为现称。鸡肉粥如茶花稀饭是家常食品的上品。旱稻多现吃现舂，男女老幼皆食辣椒，民间有“无辣子吃不饱”之说。

*** 尔族——烤羊肉串

“ *** 尔”是 *** 尔族的自称，意为“团结”或“联合”。 *** 尔族主要聚居在新疆 *** 尔自治区天山以南一带，族源可追溯到公元前3世纪游牧过生活的“丁零”人。典型食品： *** 尔族更爱吃馕、抓饭、包子、面条等食品，有很多着名的风味菜肴和小吃，如烤全羊、手抓羊肉、帕尔木丁、薄皮包子、烤羊肉串等，此外还有：油馓子、银丝擀面( *** 尔语称“玉古勒”)、哈勒瓦、羊杂碎、曲连、烤南瓜、黄萝卜(胡萝卜)酱等。

乌孜别克族——米肠子

乌孜别克族分布在新疆 *** 尔自治区。乌孜别克族人最早居住在中亚各地，元朝时称为“月即别”、“月祖伯”等，15世纪，逐渐形成民族。乌孜别克族人的食物主要是肉食和奶制品，蔬菜吃得较少，多吃羊、牛、马肉。米肠子和面肺子是乌孜别克人喜爱的传统小吃，做法精细。

锡伯族——辣罐

锡伯族世居呼伦贝尔大草原和嫩江流域。18世纪中叶西迁至新疆察布查尔等地，现多数居住在新疆、东北，内蒙东部以及黑龙江省的嫩江流域有散居。辣罐是锡伯族人独特的菜肴。通常将肉馅剁好，选用长辣椒切成2厘米一段将辣筋取出，再将肉馅灌入，挂糊后用油炸成金 *** 捞出装盘上席。

瑶族——荷包扎

瑶族是中国南方一个比较典型的山地民族。瑶族人自称“勉”、“金门”、“布努”、“拉珈”、“炳多优”等，因经济生活、居住地区和服饰的不同，又有30多种称谓。瑶族人口较多，分布较广，各地均有独具一格的风味食品，其中的典型食品有：油茶、粽粑、荷包扎。

裕固族——烧壳子

裕固族聚居在甘肃省河西走廊肃南地区，其余居住在酒泉黄泥堡地区。裕固族自称“尧乎尔”、“两拉玉固尔”。裕固族的奶食品主要用牦牛、黄牛、羊奶为主 *** ，有甜奶、酸奶、奶皮子、酥油和曲拉。裕固族还喜欢在大米饭里、粥里加些蕨麻、葡萄干、红枣，拌上白糖和酥油，或在小米、黄米饭内加些羊肉丁、酸奶，作为主食。面点美食：烧壳子。

彝族——白水煮乳猪

彝族分布于云南、四川、贵州省和广西壮族自治区。彝族自称繁多，因地而异，有“诺苏”、“密撒”、“罗罗”、“撒尼”、“阿细”等。建国后，以“彝”作为统一的民族名称。彝族常吃的典型食品有：荞粑、面糊酸菜肉、白水煮乳猪等。

汉族

汉族是中国的主体民族。“汉”原指天河、宇宙银河，《诗经》云：“维天有汉”。华夏族称为“ *** ”，始于汉朝。汉族是一个历史从未中断过的、历史悠久的民族，也是世界上人口最多的民族。

汉族主食以稻米、小麦为主，辅以蔬菜、肉食和豆制品，茶和酒是汉族的传统饮料。稻米的吃法以米饭为主，另有粥、米粉、米糕、汤圆、粽子、年糕等各种不同的食品；小麦则有馒头、面条、花卷、包子、饺子、馄饨、油条、春卷、炸糕、煎饼等吃法。

汉族讲究并善于烹任，不同地区的汉族以炒、烧、煎、煮、蒸、烤和凉拌等烹饪方式，形成了不同的地方风味。

汉族菜一般被分为的川、粤、闽、皖、鲁、湘、浙、苏等八大菜系。

通辽旅游丨56个民族56道美食，你吃过几道？

吃遍云南之美味楚雄

为南丰湖最后一只麂子殉葬的中 *** ：放牛娃也有春天（11）

东荆河流淌到沔阳县 *** 尾镇境内时，开始分成了南北两股河道。南边的河道，习惯上称之为南东荆河，是沔阳县与洪湖县的分界线。北边的称之为北东荆河。历史上，南边的东荆河是主航道。曾有过比较繁荣的水运。而北边的东荆河，从前还比较狭窄。一九五八年长江大洪水期间，此地发生了一次特别大的 *** 。 *** 在北东荆河沿线肆虐，引起了河岸的坍塌。北东荆河河道突然变宽，水流量自然就急剧增加。之后，又发生了几次洪水。导致现在两个河道水流几乎相当。

在南北东荆河之间，有一个洪水长年冲积形成的滩涂。面积接近五万亩。滩涂地里基本上长满了芦苇和茅草。 *** 发动沿河村民出工出力，修筑了环形防洪大堤，将滩涂进行了围垦。当地人称这块滩涂地叫“南丰湖垸”，又简称“南丰垸”。垸里有部分地块变成了耕地。而芦苇丛中，就生活着麂子、野猪、野兔等野兽——那里是他们祖辈生活的乐园。

南丰垸经过多年围垦，到上世纪七十年代中期的时候，滩涂地适合野物生活的面积不到一万亩，而且还被分割成了几块。加之人们无节制地 *** ，野物的数量已经越来越难以见到了。

俞忠的姑父就住在南丰垸内。他家祖祖辈辈都爱打猎。打猎曾经是他家一大经济来源。他家养了 *** ，还有几杆自制的 *** 枪。前年秋天，俞忠的姑父打到了一只肥壮的公麂子。姑姑送了一条麂子的后腿回娘家。俞忠有幸平生之一次吃到了麂子肉。

在我们同村的同学中，只有俞忠吃过麂子肉。他常常引为自豪。据他介绍，麂子肉远比猪肉、牛肉、鸡肉好吃得多！能够赛过麂子肉的，恐怕只有天上的龙肉了！每每谈及麂子肉的味道，俞忠就眉飞色舞。我们心存嫉妒，既想听他讲他姑父打猎的故事，又讨厌他总是拿麂子肉的味道 *** 我们。只有夏炳钟在的时候，能够压一压他嚣张的气焰——因为夏炳钟的爷爷也是猎户，曾经在长江南岸的嘉鱼县山中打死过老虎。可惜，夏炳钟的爷爷解放后不久，就去世了。

眼前的这只麂子就站在俞忠的面前，对俞忠的 *** 力可想而知！

俞忠弓着腰，眼睛里冒出惊喜的光！他的脑海里又想起了麂子肉鲜美的味道！在他的眼里，眼前的麂子根本就不是活物，而是一堆煮在大锅里，咕嘟咕嘟冒着香气的熟肉呀！

这头麂子很强壮，头上长着枝形的犄角。犄角上挂满了水草。据说公麂子 *** 的时候，喜欢在犄角上挂上水草装饰自己。看来这头麂子正处在 *** 期。麂子的身形有点像梅花鹿，只是身上没有斑点。它的毛色枯黄，和芦苇干枯后的颜色很接近。

俞忠与麂子就这么互相望着。肖老师又喊道：“俞忠，成建，麂子 *** 了！快抓住它啊！”见到这只 *** 的麂子，肖老师也失去了矜持。

俞忠奋勇地从水渠中扑水而过。他拦住了麂子的去路。麂子很镇静，尽管拖着一条 *** 的后腿，它还是梗着长脖子，一双圆溜溜的大眼睛很无辜地看着俞忠，等着俞忠的下一步动作。而我却被水渠里的水拦住了。毕竟已到冬季，温度低渠水寒，我的小身板不抗冻呀！

俞忠在陈校长与肖老师的鼓噪下，浑身湿漉漉地朝麂子扑了过去。他希望自己抓住麂子的角，将麂子掀翻在地。麂子后腿受了伤却还是那么灵巧。它侧身一跳，瘸着一条腿，钻进到茅草丛中。俞忠紧跑几步，拨开草丛顺着麂子趟开的道，跟着钻了进去。俞忠钻出茅草地，眼前是一垄长条形的高地，比公路路面要高出一人多。麂子比俞忠跑得快。它爬上高地后，原地站住，扭头看着追过来的俞忠。它甚至抽空低头打了个喷嚏。

麂子站在原地不动，好像是精疲力竭了。俞忠爬上高地，追到麂子身边，猛然前扑，一伸手就抓住了麂子 *** 的后腿。麂子疼得猛地向后蹬腿，又灵巧地一蹦，挣脱了俞忠的手。俞忠眼见到手的猎物居然跑脱了，心有不甘。他从地上迅速爬起，又追了上去。

前面就是南丰湖的一块水洼地，这里曾淹死过人。俞忠哪里会知道。就算知道，俞忠也没时间考虑太多。因为俞忠触摸到了麂子真实的身体，这令他更加兴奋。

等俞忠从地上爬起来，看到麂子已经跑到了洼地的边沿。麂子又站住了，回头看着俞忠。见俞忠离得还有十几米远，麂子低头在水洼里喝起了水。

麂子这一顿 *** 作，让俞忠大受 *** 。这只麂子居然不把我俞忠放在眼里呀！俞忠有些气恼地再次朝麂子扑了过去！

就在俞忠的手将要触碰到麂子身体的时候，麂子居然抬起前蹄，后腿猛蹬地面，纵身跳进了水洼。麂子跳起来的时候，姿势很优美， *** 的后腿并没有影响到麂子的弹跳能力。难道这只麂子的 *** 是装出来的吗？

水洼其是是一片沼泽地。麂子陷在沼泽地的泥水中，迈不开腿。麂子有半个身子已经浸入水中。麂子感觉到了死亡的恐惧。它的嘴里发出像狗吠一样的叫声。俞忠见麂子受困，知道麂子这下子跑不了啦！他兴奋地扑到水洼里，稀里哗啦地蹚水赶到麂子身边，双手扭住了麂子的犄角，将麂子的头按到水里！

俞忠成功地抓到了麂子！俞忠朝我们的方向大喊道：“抓到了！我抓到麂子啦！”可惜，我们被高地挡着，只能依稀看到俞忠的头顶时隐时现。

麂子努力地将头从水中挣扎出来。它圆圆的眼睛里流淌出混合了湖水的眼泪！它最后恋恋不舍地看了一眼周边它和它的家族曾经驰骋过的世界！

俞忠再次将麂子的头按进水里。这一次麂子根本就没有挣扎！麂子在俞忠的手里渐渐地没有了动静！

突然，俞忠发现自己的双脚被水中的淤泥吸住，双腿开始下沉。而他手中的麂子，也渐渐沉入水面之下，只有犄角还露出水面。俞忠按住麂子的犄角，想借助麂子的犄角拔出自己的脚。但他很快发现，因溺毙麂子自己用力过度，他完全泄了劲。他已经没有力气从泥水中拔出双脚了！其实，就算俞忠再有劲，他也无法从这块曾经吞噬过人们 *** 命的沼泽地里脱身——泥浆的吸力完全超出了常人的想象！

我们三人隔着水渠，又被高地挡着，看不到俞忠和麂子的情况。

陈校长和肖老师听不到俞忠的声音，着急地喊道：“俞忠！俞忠！听到了吗？”

没有任何回音！

陈校长对肖老师说：“那边水洼是个沼泽地！俞忠会不会遇到了危险呀！我们赶紧过去看看！”

我们三人顾不得初冬的寒意，一起涉水过了水渠。

等我们赶到时，水洼里已不见了俞忠，那只 *** 麂子的身影也不见踪影！只有浑浊的水面上咕嘟咕嘟地冒出了几个大大的水泡。

从此以后,再也没有人在南丰湖见到过麂子。肖老师后来说，带走俞忠的那只麂子一定是南丰湖最后一只麂子！（未完待续）

将野生保护动物变成盘中餐？吉安一人因此获刑！

保护野生动物人人有责，然而有的人却只想着，将野味变成盘中餐，逾越法律红线，对野生保护动物下手，结果栽了！

近日，永新县人民 *** 在龙田乡龙田村公开巡回审理了一起非法 *** 罪案件，为群众敲响警钟。

案情简介

2019年9月至2020年10月，刘某某在永新县龙田乡龙田村附近的山场放置捕猎夹进行 *** ，期间捕获麂子8只，所猎的麂子肉已被食用和 *** ，麂子脚均存于冰箱。

经过鉴定，被告人刘某某所捕猎的野生动物麂子学名为小麂，该物种被列入《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》和《江西省重点保护野生动物名录》，明令禁止捕猎。

经 *** 审理

被告人刘某某的行为虽然已经构成了非法 *** 罪,但鉴于被告人刘某归案后能如实供述犯罪事实，自愿认罪认罚，依法给予从轻处罚，而刘某犯罪情节较轻，有悔罪表现，没有再犯罪的危险，可以适用缓刑。法官以非法 *** 罪判处被告人刘某某 *** 七个月，缓刑一年。

法官说法

“三有”保护动物是指国家保护的有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物。比如常见的黑斑青蛙、中华蟾蜍、麻雀、鹌鹑、华南兔等，这些动物虽然不是珍稀动物，但属于“三有”保护动物， *** 它们也会触犯刑法。

《中华人民 *** 国刑法》第三百四十一条第二款规定：违反 *** 法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、 *** 进行 *** ， *** 野生动物资源，情节严重的，处三年以下 *** 、拘役、管制或者罚金。

来源：永新县人民 ***

湖北黄石惊现黄麂，传说会带来血光之灾，现实中却比老鼠还胆小

“麂子进门，连走三人”

在上世纪，我国南方山区的村落中曾经有着这样的传说——麂子（jǐ）要是进了自家门，不能吓不能打，更不能捉起来吃，俗语叫“麂子进门，连走三人”。

如果进了门的麂子马上自己离开，那就没什么大事，最多这家人倒些小霉。但要是麂子待在家里不走，那过不了多久必定会出现血光之灾。

然而即便大家都相信这样的传说，也并不影响村里人去捕捉野外的麂子来一饱口福。

在那个年代，山民与自然之间有一种约定俗成的默契——“营口不营生”，可以偶尔猎捕，但并不会因为买卖而滥捕滥杀，而麂子肉在很长时间内也成为了山民间走亲访友的上等礼品。

就像照片上所看到的，麂子是一种非常可爱的动物，也是中国特有的一种鹿科动物，长江以南的山林间时常就能看到这种形似小鹿的动物。

民间统称的“麂子”在现代动物分类中被分为鹿科麂属，国内共有四个种类，其中黑麂是国家一级重点保护野生动物，野外种群数量稀少；菲氏麂直到2022年5月18日才首次在 *** 墨脱地区拍摄到野外 *** 的影像，在此之前国内只有标本资料。

因此，民间所说的麂子一般是指最常见的“赤麂”与“小麂”两种，其中赤麂是麂类中体型更大的一种，也叫印度麂、黄猄（jīng）；小麂就是麂类中最小的一种。

因为体型娇小，和狗差不多大，小麂也被叫做“犬麂”；因为外形像鹿而叫声像犬吠，又得名“吠鹿”； *** 省地区称其为“山羌（qiāng）”，此外还有黄麂、角麂等称呼。

这些繁多的民间称呼也从侧面印证了麂这种动物在国内的分布和历史，只要翻阅史书就能看到。无论是公元前的《诗经·尔雅》《山海经》，还是古代百科全书《本草纲目》《天工开物》，以及各朝史书，甚至古代名仕的随笔小说如《太平广记》等古籍中都有提到。

或是和獐子、野鹿、兔子同为猎物，或是以麂皮做成衣物进行买卖、进贡，而我们现在买衣服时常见的“麂皮绒”也就是一种特别的皮革工艺，以猪 *** 皮或者人工合成材料模仿麂皮的触感仿制的皮革料子。

麂子有多可爱？

麂这种动物在 *** 上从古延续至今，随着现代城市化的进程发展，普通人要想看到活蹦乱跳的小麂基本只能去动物园，幸运的话也能在爬山、徒步的时候偶遇这种山林间的小精灵。

小麂的中文学名之所以有“小”字，就是因为它们的体型是真的非常小，成年小麂身高约43-52厘米，体长70-87厘米，体重9-18千克，把这些数字具体描述的话，就是和一只成年哈士奇犬差不多高，身体更长一点，但比哈士奇还轻不少。

成年小麂体型就像只狗狗，那小麂的幼崽就更小了，身上还有“梅花斑”，可爱度翻倍。

有图为证：

小麂的“小”还体现在另一个方面——胆小。

麂子这种动物天 *** 胆小还有点“呆傻”，一旦惊吓稍微大一点就有可能被吓傻，原地瘫痪，出现应激反应，甚至有可能因为过度惊吓导致心跳过快被活活吓死。

据早年南方地区合法养殖麂子的养殖场采访来看，养殖麂子要比养别的动物更小心，就是不能让它们过度受惊，否则这些小动物就很可能出现应激障碍，情绪紧张导致无法好好的进食睡觉，更有甚者还会用头撞墙 *** 。

当你在动物园有机会近距离看到小麂的时候，可以留心观察雄麂。

与鹿科很多物种一样，麂也是只有雄 *** 会长角。但麂的角与常见的鹿角不同，短而向内弯曲，小麂的角尖端分叉很小，某些角度看去甚至有点像牛角。

除此以外雄 *** 小麂还有一个最独特的特征，只有仔细观察才看得见。

它们有两颗类似食肉动物一般的尖利犬牙，平时常常被嘴唇盖住，偶尔才能看见一点牙尖。

小麂作为一种纯草食动物，这两颗犬牙显然不是用来进食的。只有雄麂才长犬牙，也就说明唯一的作用就是求偶时用来和竞争者打架——用头和角互顶没能决出胜负时，雄麂们就会亮出这两颗长长的犬牙去啃咬对手。

至于有多长，看雄麂的头骨就能感受得到。

除了体型小、叫声独特、雄 *** 有犬牙这些特征之外，麂还有一个有别于其他鹿科动物的特征，那就是它们脸上有两个腺体开口。

一个是位于内眼角下方的“眶下腺”，另一个则是额头上、角末端位置的“额腺”，这两种腺体都是用来分泌气味的，各自有着不同的作用——标记领地与配偶、宣告 *** 期、遇到危险的警示等等，同类之间一闻就知道对方想要“说”什么。

被保护的小麂

尽管自古以来捕猎麂子的习俗很常见，但随着时代的发展，现在人们已经认识到保护野生动物的重要 *** ，2000年，野生小麂被列入了国家三有动物名录，个人未经审批进行捕捉、食用、买卖到一定数量都是违法行为，一经发现就会喜提 *** 叔叔教育、罚款，甚至拘留套餐。

野生小麂的数量不算很少，在成为三有动物之后，不时就能看见各地群众救助迷路小麂的新闻。

比如今年11月1日，湖北省黄石市就有一只迷路的小麂幼崽闯进了一家超市内，因为过于可爱被附近居民围观，结果却让小家伙更加紧张，最后店主报警，由野生动物保护站进行了放生。

上世纪八十年代，我国对赤麂成功进行了人工繁育，将近二十年后的本世纪初期，南方地区开始出现麂子的养殖场，主要目的是肉和皮，也曾经给养殖户带来了不小的经济利润。

但麂子毕竟不是经过长期驯养的主流经济家畜，国内麂属的四种麂仍然属于野生动物的定义。

在新冠 *** 开始之后，2020年年初， *** *** 会发布了一项关于食用、交易野生动物的相关决定，其中就规定了全面禁止食用国家保护的“有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物”（俗称三有动物）以及其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。

到了2020年10月，国家林草局更是发布了《关于规范禁食野生动物分类管理范围的通知》，除适量保留种源等特殊情形外，禁止对麂子以食用为目的的养殖活动，所以现在除了林间偶遇，就只能在有资质的动物园和养殖地才能看到小麂，除此以外都是不合法的——尤其是餐桌上。

这么独特又可爱的小麂，不仅不是山民传说中进了家门就会带来噩运的神秘生物，更是我国大地上不可缺少的一种生灵，只有大自然才应该是它们更好的归宿。

松茸炖腊蹄麂子肉

本人旅游去过很多地方，也吃过很多当地的美食。如北京全聚德的烤鸭，西安的肉夹馍，内蒙的风干牛肉等。

几年前，一次云南香格里拉之行，热情好客的友人，在家用柴灶大火炖腊蹄麂子肉和自己采摘的新鲜松茸。

这种挚真挚爱的友情无以言表，与那海拔高度三千多米的自然气候，形成天壤之别。人的感情红似火，不怕严寒与霜冻。即满足了味蕾，又增近了友情，使我最终难忘的一道美食。

西双版纳傣族的这些重口味，一般人打死也不敢尝

一提到西双版纳，大家都能想到傣族的服饰，傣族的 *** 文化，还有版纳的地理风景，但很少有人知道版纳的饮食文化更加博大精深。

说到饮食，来过西双版纳的大部分人都知道，版纳这边傣族居多，口味具有浓厚的民族特色，可能是因为气候比较湿润的原因，版纳 *** 多都能够吃酸辣。

傣族菜的做法也是多种多样，其中以烧、烤、蒸煮、煎炸、凉拌为主。而有的傣家菜，外地人是不敢吃的，今天我们就来看看这几道独特的菜。

傣族“剁生”

看字面的意思，就能猜到什么是“剁生”，至少知道这道菜与生的东西有关。其实，剁生就是将生肉剁碎了吃，傣族人将剁生叫做“撒林”。

“剁生”并不是只有生肉，还要放入很多的调料，如葱姜蒜、辣椒等和生肉一起搅拌，用来压抑生肉的腥味。

据说傣族最初的“剁生”肉是麂子肉，到后面逐渐有了猪肉、牛肉等，将生肉切成片，然后剁碎，再将准备好的调料放入其中，有的傣族人喜爱吃酸，还会在生肉中再放入一些柠檬水。

“剁生”对于傣族人来说是一道美味，可是对于外地人来说，尝试“剁生”也是一种挑战，或许在不知道其做法的时候，大家会喜欢这个味道，一旦知道，一定望而却步。

傣族白旺

在云南很多地方，会吃猪血或其他动物的血，但是都是煮熟了再吃，有的农村方言会把猪血刚凝固的时候叫做“旺子”。“白旺”在傣族语言里的意思叫做生血，而白旺这道菜，就是用动物的新鲜血做出来的。

“白旺”可以用猪、鸡、鸭、鱼等的新鲜血液来做，做法很有讲究，大家都知道，血液摆放的时间久了，就会凝固，所以在收取到血液的时候，要不停的搅拌，等到血液 *** 的时候仍然不凝固， *** 后将准备好的动物内脏做成的酱放入其中，加入葱姜蒜、各种调料，然后兑入凉开水，搅拌均匀，分装在碗中，等血液凝固的时候，就做成了傣族白旺。

西双版纳的本地人，不分老少，大部分人都喜欢吃，在酒宴、聚会等活动中，“白旺”也成了饭桌上必不可少的一道菜。

酸鱼

傣族的酸鱼，如今还是会被大部分的外地人接受了。由于西双版纳地理位置优越，澜沧江横穿而过，大大小小的河流穿 *** 的热带雨林中，使得这里的鱼类非常的多。版纳人很多都喜欢吃鱼，因此鱼的做法也是多种多样，而更具特色的，那就是酸鱼了。

酸鱼同样也是用生鱼直接腌制。将鱼处理干净后，加入辣椒、姜等调料，搅拌均匀，放入一个密闭 *** 好的罐子中腌制，在密封之前，还需要加入少量的白酒。

在夏季，腌制2-3天就可以开罐食用了，如果天气冷的话，需要推迟两天开罐。酸鱼带有淡淡的腥味，傣族人吃酸鱼的时候，都会蘸上辣椒面吃。

虽然在腌制的时候，都将调料放过了，但喜爱吃辣的人，都会再次放上辣椒面。生鱼在其他地方都有很多做法，所以这道菜不仅本地人喜欢，很多外地 *** 敢于尝试。

*** 菜

其实，很多人都不敢尝试去吃这几道菜，也有一些人不赞成这种生肉的做法，但这是版纳人的传统饮食文化，这几道菜不仅傣族会做，在版纳的其他民族也会做，所以，我们要尊重他们的文化。

如果来到西双版纳，这些菜你吃不惯的话，同样有很多地方的菜品适合大众的口味。

勐远仙境，或许就是吃货们向往的地方，位于版纳勐腊县境内，这里临近高速公路和国道，交通方便却又感觉与世隔绝。这里的原生态与外界的喧嚣完全不同，在热带雨林的群山包围中，有着一座仙客来鱼庄和正在建造的原生态 *** 菜馆。

菜馆的建筑风格与环境融洽，造就了一个优雅的用餐环境。菜系在保留傣味风格的同时，经过勐远仙境大厨的不断探索， *** 出了具有 *** 膳疗效的原生态菜品，不仅口感独特，还可以调养身体，体现出了地区饮食文化的博大精深。

随着社会的不断发展，人们越来越注重饮食，对于傣族传统的生肉做法，可能会对身体有一定的影响，养生菜的 *** ，也成为了广大食客的焦点。而真正的养生菜，只有在优美的环境下，取原生态的食材 *** ，才能达到效果。想要品尝健康美味的傣味，勐远仙境就是一个很不错的选择。

来源：勐远仙境

原标题：西双版纳傣族的这些重口味，一般人打死也不敢尝

编辑：都市时报一点关注 王语琤

审核：祝小涵

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标签： 麂子 做法 大全