对于肥宅一族而言,呆在家里的时候嘴巴是不能闲下来的。不管是看电视剧、喝茶还是聊天,都要咂巴点零食才算对得起宅在家里的一天。膨化食品口感酥脆但热量高,让大多数吃货又爱又恨。
别担心,这次找到了一种小零食,既能享受到类似薯片的酥脆口感,又能补充营养还不会发胖,吃起来咔次咔次的,口感酥脆停不下来,这就是——唐三菜果蔬脆片。
果蔬脆片里的人气王子当属秋葵了。说起来,秋葵也是最近几年才流行起来的“网红”。许多人对秋葵还不是很了解。在山东有个秋葵种植基地,这就过去打探一下秋葵和秋葵干的秘密。
秋葵,也叫黄秋葵,原产地是非洲。每年七八月,正是秋葵采摘的季节。它果实生长极快,从开花到成熟只需要四五天。新鲜秋葵上有许多绒毛,根茎上还有密密麻麻的小刺,碰到身上就会痒痒的。
秋葵采摘的时间很重要,太早伤害果实影响品质,太晚的话就会老化衰败。太阳长时间照射成熟秋葵,也会让秋葵的品质下降,所以当地农户大多是半夜三点左右起来,戴着头灯采摘秋葵。
每天采摘下来的秋葵,会被集中起来分拣、储存。一部分会放入冷库,等待送到各地的超市,另一部分则会直接运走做成脱水的秋葵干。
在工厂里,新鲜秋葵经过三遍反复清洗和漂烫之后,就会进入到下一个重要的环节——低温速冻。别小看了这一步,它可是决定秋葵是否爽脆的重要环节。
低温速冻会让秋葵的内部结构产生许多冰晶,然后运用低温真空脱水的技术,把里面的冰晶升华成水蒸气,这样内部就会变成密密麻麻蜂窝状,此时将秋葵的水分脱去,秋葵就拥有了像膨化食品一样的口感。
脱水之后的秋葵只用盐和糖进行简单的调味,就可以就直接打包装瓶了。整个过程中也没有什么添加剂和着色剂,吃的就是秋葵最原始的味道。
工人师傅说,五六斤秋葵才能出来一斤的秋葵脆,去掉了水分,也锁住了秋葵中营养成分。除了秋葵外,香菇、胡萝卜和山 *** 等都可以做成果蔬脆,看起来五颜六色的很是 *** 。
秋花最是黄葵好-诗人笔下的黄秋葵怎样做好吃秋葵干是最近受大家欢迎的小零食,因为它食用非常方便,不喜欢新鲜秋葵黏黏滑滑的小伙伴来说,秋葵干完美解决了这个问题。不过秋葵 *** 需要专业的仪器来 *** ,在家想完成有些困难。来看看其他可以在家就能完成的秋葵的简单做法吧。
秋葵蘸蒜泥
更好的食材,只需要最原始的烹饪。
1)秋葵洗净。
2)锅中水烧开,加入几滴食用油,一点盐。
3)倒入秋葵,焯熟。
4)盛出过冷水。
5)将蒜捣成蒜泥,加味极鲜、醋及少量香油,调匀。
6)用秋葵蘸蒜泥吃。清香可口。
蒜蓉粉丝蒸秋葵
1) 秋葵洗净、去根,备用。
2) 大蒜切沫、粉丝清水泡开;
3) 秋葵放入开水,焯熟;
4) 捞出,过凉水后,竖着一切成两瓣,平铺在盘子上。
5) 粉丝铺在秋葵上。
6) 油烧热,放入生抽蒜沫爆香;制成蒜油。
7) 将调好的蒜油淋在秋葵粉丝上,上锅水开后蒸10分钟;
8) 出锅,大功告成。
秋葵炒蛋
1)秋葵洗净,切块,能看到小星星哦。
2)鸡蛋打入碗中,搅散。
3)葱切片。
4)锅中放油烧热,倒入鸡蛋炒熟,盛出。
5)锅中放油烧热,放入葱,少量味极鲜或生抽。
6)加入切好的秋葵,翻炒几下,放入鸡蛋。
7)翻炒几下,加入盐,盛出。
当然,鸡蛋可以换成虾仁、肉片、火腿、豆干...
简简单单几步,搞定当季新鲜,你也快试试吧。
冬季皮肤干燥,要多吃这菜,烤箱里烤一烤,当零食吃,太香了!
冬季皮肤干燥,要多吃这菜,烤箱里烤一烤,当零食吃,太香了!已经入冬了,干冷的天气会让皮肤干燥脱皮,要想皮肤好,就要多吃点秋葵。秋葵营养价值极高,含有丰富的维生素C和可溶 *** 纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。但是秋葵有一种特有的粘液,吃在嘴里滑不溜秋的。有的人喜欢这种口感,有的人却对此厌恶至极。不喜欢粘滑口感的朋友,不妨试试盐烤秋葵。做法简单快捷,不仅色泽好看,味道也是又脆又香,烤一大盘出来可以当零食吃好久,好吃又有营养。下面就给大家分享下做法,喜欢吃秋葵的可以试着做下~1分钟就学会!
盐烤秋葵
By 花青柔懿
配料:
黄秋葵 200克、橄榄油 10克、粗盐 300克、水 适量
烹饪步骤:
1.秋葵清洗干净,控干水分;
2.去掉顶部;
3.将秋葵放入保鲜袋中;
4.加入橄榄油,晃动袋子,让秋葵均匀沾上橄榄油;
5.烤盘中均匀的铺上粗盐;
6.送入烤箱预热至190度;
7.盐热后,将秋葵平摆在上面;
8.重新送入烤箱,190度,10分钟;
9.烤熟后,去掉粗盐,装盘即可食用。
烹饪小贴士:
1、秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素,可以保护皮肤,减少 *** 基损伤,女 *** 朋友们更应该多吃哦。不仅如此秋葵还能保护肠胃,因此秋葵被誉为人类更佳的保健蔬菜之一。另外值得一提就是,黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50—60%,高于牛奶1倍,所以是比较理想的一种钙源;
2、秋葵虽然营养丰富,但是 *** 味偏凉,因此肠胃虚寒的朋友还是尽量不要多吃;
3、秋葵去顶部时,不要切破露出里面的籽和粘液;
4、烤箱预热的时候,一定要把粗盐一起放进去;
5、盐热后,注意安全,不要烫着手。
大家有尝试过秋葵干吗,自己做是不是很简单呢?
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办公室零食≠好吃的零食,除了好吃,它必须得满足以下条件(敲黑板!!!):
总之要低调!低调!低调!
经过John精心挑选,为大家挑选了以下几款适合在办公室吃的零食,随时随地能量补充起来~
01格力高 - 百醇夹心饼干
推荐理由:赵丽颖代言的,真的是超多种口味可选。真正的吃货一定不要错过天猫限定的百醇花果系列,甜而不腻的口感还带有淡淡的花香味,好吃又减压颜值 *** 嫩的还特别仙,在办公室出场,绝对会俘获少女们的心。
02甘梅一番 - 无核话梅
推荐理由:日本冲绳的特产-无核话梅,咬下去是果肉厚实、口水哗啦啦的甘酸,让人想起夏天和大海,精神为之一振——对了据说你们 *** 木村拓哉也很喜欢。
03食物的初相 - 黄秋葵干
推荐理由:秋葵脂肪含量很少,但含有丰富的膳食纤维,可以有效促进肠胃 *** ,防止体内脂肪堆积。低热量、嚼起来清脆可口,入口即化,办公室嘴馋必备。
04集时良物 - *** 进口John烤海苔
推荐理由:我们都知道海苔中含“铁”,可以预防缺铁 *** 贫血,日常2片海苔=3瓶牛奶+1个鸡蛋。之所以会钟爱这款“John烤海苔”,一是 *** 进口非油炸烘烤,吃起来会更香脆健康,二是口味我很喜欢,甜中带点微辣,咔嚓一口好满足,特别适合下午茶的时候拿来吃。
05博特农庄 - 迷你小手指胡萝卜
推荐理由:刘诗诗明星同款胡萝卜,新鲜脆甜,除了富含维生素,胡萝卜还能提供丰富的膳食纤维,多吃对身体不但没有负担还能促进消化。经常对着电脑或有干眼症的宝宝日常可多啃一啃,味道和我们平时吃的大胡萝卜差不多。
06日本Orihiro – 魔芋蒟蒻(jǔ ruò)果 冻 布 丁
推荐理由:传说中的减肥神器魔芋,它遇水膨胀让人产生饱腹感,有降脂降糖、排毒通便的功效。另外果汁含量很高,口感Q弹,每次吃到嘴里都是浓郁的果香味。爱吃零食又想减肥的宝宝们,办公室记得多配点哦~
祝大家吃了也不胖!!
近来,蔬菜干成为了时下最热的零食之一,其中秋葵干就是其中非常受欢迎的一种。秋葵干因其富含维生素,而备受人们的欢迎。又香又脆的口感,让人停不下来。很多动手能力强的妈妈会选择自己 *** 秋葵干,那么秋葵干怎么做?怎么做能更干脆呢?下面给您介绍 *** 。
秋葵干怎么做
首先,选一个良辰吉的大晴天,取出家中干净的锅,一定要干净,烧一锅清水,放一小撮盐,水量看秋葵的多少自己把握。一般以水能浸住秋葵为主!把水烧沸腾,然后把秋葵倒入锅中,煮大约3到5分钟,迅速滤起放入准备好的冷水里 *** 捞出。
接着放在朝阳处晒大约4到7天,晒干的秋葵大力一捏就会碎那就表示晒好了。
密封保存,严禁受潮,可保存半年。
秋葵干的功效和作用
*** 电脑的广泛普及,使得越来越多的小孩子开始过早地接触电子产品。但是这必然会对视力有很负面的影响。秋葵干蔬中含有丰富的维生素A及a—胡萝卜素等,能够有效的保护视网膜,维护视力,预防儿童假 *** 近视。因此,多吃秋葵干对保护视力有着极强的作用。
秋葵干蔬的钙含量相对于其它蔬菜更为丰富,它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对发育中的小朋友,是很好的钙质来源。同时,秋葵干无油无添加,老少皆宜。不会担心小朋友吃零食带来的 *** 影响。
如此营养丰富的秋葵,往往小朋友都不是很爱吃,但是 *** 成了秋葵干,香香脆脆的,利于小朋友抓握,美味营养,还能增强小朋友的手指精细动作的锻炼,一举多得。妈妈们不妨动动手都来试试吧!
黄永生《埭美村》 纸本 56x76cm 2019
黄永生《依水之家》 纸本 56x76cm 2019
偶饮秋葵茶
——埭美村写生手记
文/黄永生
从田野植物、溪边灌木看埭美村老厝的燕儿尾,建筑主体被那座新修石头桥挡住,石桥比古村落高出许多,石桥的银色使人看着不对劲,越发觉得肩上的画具沉重,还是将沉重画具寄放在村口那家饮料店。玉铭、永健、乔小乔想绕村走,斜对面榕树下,有一座寺庙,飘来一股香的气味,灵不灵不去深究。
绕一圈后,回到紧挨饮料店另一家锅边糊饭店,阿婆正推磨磨米浆,一幅三维的动画广告。那位老者是店主人,年轻主厨媳妇向我们围来,泡茶给我们喝。没想到是黄秋葵制出来的茶,吃过秋葵却不知黄秋葵茶。店主人端出黄秋葵干,咬来脆脆,可感那胶原蛋白的粘劲,品尝那黄秋葵茶异样香气,我忘了思索怎么画这片古民居的问题。
怎么画是周末去写生的话题。好几周没写生,手变得生疏,上午活络生疏的手,下午有点感觉,随之结束,留下遗憾只好等下一次。写生是一种生活方式,一半心思在画友身上,一半心思琢磨怎么画,半拉子工程留下率真的作品。短暂写生的更大特点是上气不接下气,下气刚上来就结束了。隔几天后,上次写生经验全忘了,已记不得上次的技术,不是所有人能记住每一次的技术,除非天天用同一技术做同一件事。遗忘似有一种罪感,罪感生出淡淡苦恼,写生要是围绕一个理念那就不易遗忘。有时苦恼激发思索,忘记技术好像是天赐良机,技术是一种 *** ,遗忘是很幸运的事。遗忘逼你放弃,像丢了钱一样,丢了也罢,权当从未有过。不在记忆中的技术,不是你的财产,无财产自有不受累赘的自在。每次写生,无所有而自在,自在而一无顾忌。画画要顾忌吗,顾忌别人的喝彩、同行的认可、入选或得奖。不顾功利名誉,画画有啥用,旁观者常问这一问题。有个微信群里发生的事情,某人退群宣言:“我被一个 *** 陌生人拉进一个群里,一个人被拉进群后,才知道什么是画画的,感慨在社会上做什么不好,干嘛干这个,你们是 *** 这个世界上最伤心的人!吓死我了。我要喝酒吃肉女人豪房被人抬起来!我看不下去了,对不起了,我先逃离了。愿上帝放过你们!”这个逃离者看画画没啥用,不忘祈求上帝放过画画人。
画画有啥用,像读书有啥用一样,还是一个悬而未决的恒久命题。在有用无用之间我们徘徊太久了。店主人让画家多喝黄秋葵茶,它有养颜补肾抗癌功效。技术不就是为一个目的吗,无目的画画要技术吗。这种想法恐要遭很多人唾骂,骂就骂吧,别人管不住别人的胡思乱想。技术是一种文明,借技术可达到一个预想目标,技术便利也会阻碍人的潜在力,不到豁出去的声嘶力竭,见不得真 *** 。或许失去技术的那一刻,为了活下去,不顾一切挣扎着,生命意识或许会出现。
2019年5月12日
林秋蔚《埭美印象》 水彩 41x31cm 2019
林秋蔚《阳光正好》 水彩 41x31cm 2019
黄秀菜《逗阵》 水彩 26x38cm 2019
黄秀菜《逗阵》 水彩 26x38cm 2019
刘蔚《初夏》 水彩 54x76cm 2019
刘蔚《午后老屋》 水彩 54x76cm 2019
乔雁《埭美》 水彩 31x41cm 2019
乔雁《阳伞》 水彩 31x41cm 2019
乔雁《回声》 水彩 31x41cm 2019
邱玉铭《 *** 》 水彩 41x31cm 2019
邱玉铭《生辉》 水彩 41x31cm 2019
嗜糖时代,
不管是为了满足味蕾还是大脑,
谁都有想要尝甜头的时候。
当然,随着健康观念深入人心,
吃得更健康,
也变成了很多人的日常flag。
然而,对于怎么吃得健康,
大多数人还是表示:“不会┓( ′?` )┏”。
于是乎,在这种高需求下,
市面上出现了各种“精心”准备的健康食品,
种类繁多,功效多样,
让人眼花缭乱。
这些“健康食品”,
以 *** 不及掩耳之势,
渗入了大众的饮食。
一时之间,
“吃得健康”,
从一个无法定义的生活状态,
变成了“只要吃某个东西”,
就可以“变瘦变健康”的满足感。
不过,在这些所谓的“健康食品”大军中,
也混进了不少 *** 的“致胖分子”,
甚至比奶茶还发胖。
也许就是它们,
被多少人每天满怀期待的吃进肚里,
非但没有让你变得更健康,
而是上瘾发胖…
今天,就让我们来扒一扒,
6种“健康”食物,
别再让它们悄悄偷走你的健康!
“健康的酸奶”?低脂酸奶、零脂肪乳酸菌、无添加酸奶
酸奶,一种自带“健康”光环的食物。
食品商家争相推出了各种“健康”的酸奶,
然而,这些酸奶可能没你想的那么健康。
低脂酸奶
低脂酸奶多了“低脂”二字,
自然而然的,
会被想要减肥的人群所青睐。
让人开心的是,
这种低脂酸奶吃起来酸酸甜甜,
真的是好吃又健康啊!
慢着!
仔细看看配料表和营养成分表,
赫然在列的白砂糖,
原来就是它“好吃”的代价?
每100g的含糖量,
甚至比全糖奶茶还多。
中国居民膳食指南建议,
每天摄入糖不超过50克,
更好控制在25克以下。
吃下这样一盒125g的“健康低脂”酸奶,
就吃掉了17.5g糖。
零脂肪乳酸菌
零脂肪乳酸菌饮品,
带着“xxx亿益生菌”的光环,
让人吃多了就想喝一罐,
消化 *** 也想喝一罐。
然而,仔细看看配料表,
这“0脂肪”的背后,
可是藏了不少“私货”。
白砂糖、果葡糖浆、葡萄糖、
安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜…
堪称“食品产业添加糖”教科书级别大赏。
而这样的食物,
却被标识老人、小孩、易发胖体质适用...
无添加酸奶
无添加酸奶,
听起来就更加健康一些,
如果再加上一些带有健康概念的食材,
比如藜麦、奇亚籽、燕麦,
就更有了“健康”的气质。
然而,
这搭配附赠的看似“健康”的复合谷脆,
实际上好比“油炸谷物”,
瞬间让这一份无添加健康酸奶,
没有那么健康了。
“健康的麦片”?花式麦片
说起麦片,减肥 *** 都不会陌生。
不过,现在市面上的燕麦可不简单,
出现了和零食一样好吃的燕麦?!
还号称饱腹又减肥?!
这些“花式燕麦”,
一般的套路就是,
首先,加入很多果干,
满足你对“甜”的渴望。
比如芒果干、蔓越莓干、葡萄干、苹果干…
果干的热量密度可是不容小觑的,
这些果干的 *** 过程中有没有额外添加糖,
我们更是无从得知。
其次,加入很多坚果、油,
满足你对“油”的渴望。
什么腰果、杏仁、核桃、芝麻、椰蓉、
椰子片、南瓜子、植物油...
接着,再加入糖、或甜味剂,
让甜味来的更上头一点。
最后,当然,麦片是不能少了的。
这些食材,
单独拎出来哪一种,
你可能都觉得,
减肥不适合多吃。
但是,商家把它们混起来,
宣称它零脂肪,它零蔗糖,
它饱腹饿得慢,它健康,
大家就会开开心心掏腰包,
安安心心、痛痛快快吃下肚。
“健康的蔬果”?水果脆片、蔬菜脆片
水果和蔬菜,
本来是健康天然的原型食物,
却也逃不过食品商家的利用。
推崇健康饮食的时代,
水果脆片、蔬菜脆片出现了。
然而,这样的果蔬脆片,
如香蕉片、脆枣、香菇脆、秋葵干,
往往是添加油、烤或炸制成的,
还会添加糖、盐来进行调味,
脂肪和热量就蹭蹭蹭蹭上涨了。
一些果蔬干脂肪含量都在10%-40%之间,
比大家认为“不健康”的饼干、
曲奇、辣条还高。
“健康的饼干”?无糖饼干、益生菌饼干
市面上有不少“粗粮饼干”“无糖饼干”,
都宣称成分健康、减肥友好。
不过,无糖饼干的“糖”少了,
空缺由谁来弥补?
不是增加面粉,
就是增加饱和脂肪,
从减肥角度来说,
这些饼干热量都非常高,
碳水化合物含量都在55%-67%之间,
本质上来说,这些“减肥饼干”,
和烧饼之类粮食类主食的差异不大。
每100g的减肥饼干,
热量比同重量的炸鸡高出一倍还多!
吃它来减肥?
可能你会越来越胖。
最近市面上又出现了所谓的“益生菌”饼干。
说到底,只要是饼干,
要满足酥脆喷香的口感味道,
就免不了碳水、油脂爆棚,
那些层出不穷附加的健康概念,
并不会让这些饼干发生什么质的变化。
“健康的果蔬汁”?轻断食果蔬汁
轻断食果蔬汁,红极一时。
据说,喝了就会瘦,3天瘦5斤。
然而实际上,掐指一算,
含糖量比碳酸饮料还要高。
能靠喝它瘦了几斤的人,
并不是因为这果蔬汁真的有多减肥,
而是因为:忍得住饿。
不过,很快你就会发现,
体重下降的速度愈发缓慢,
甚至彻底停滞。
恢复正常饮食后,
体重将会报复 *** 增长…
与其又贵、又饿、
“瘦”了几斤再反弹回去,
不如好好吃饭、健健康康。
“健康的饮料”?无糖奶茶、维生素水
奶茶糖分高喝多了不好谁都知道,
所以不少商家也推出了无糖奶茶,
已满足大众健康需求。
然而,上海市消保委调查数据显示,
宣称无糖的20杯奶茶里,
糖含量更高的每杯有25克。
显然,奶茶商家所谓的“无糖”,
和我们理解的“无糖”不一样。
那些眼花缭乱的配料,
珍珠、燕麦、麦仁、红豆、椰果、布丁...
大多数都是添加糖 *** 的。
而“无糖”也许仅仅意味着“无蔗糖”,
像“果葡糖浆”“蜂蜜”“葡萄糖”“麦芽糖”...
这些糖的“替身”,就蒙混过关了。
再比如,看起来超健康的维生素水,
不仅没有新鲜水果所含有的营养、纤维素,
还徒增了添加糖。
真正健康的食物 从来不会主动标榜自己
朴实无华的真实食物,
总是默默无闻,
等着真正识货的人把它们带回家。
聒噪亮眼的“健康食品”,
总是咋咋呼呼的,
和我们吆喝自己的“好”。
诚然,很多“假健康”食品,
所利用的健康概念都不是骗人的,
比如“益生菌”“藜麦”“燕麦”、
“粗粮”“奇亚籽”“果蔬”…
但是这些无辜的“健康概念”,
却在无形中成了加工食品披着的“羊皮”,
让我们一次又一次的放下警惕,
轻易地大快朵颐。
吃得健康,
并不是一锤子买卖、万事大吉。
那些看似捷径的“小机灵”,
可能才是健康路上最远的弯路。
如果真的是馋嘴小零食了,
可以偶尔适量的吃一些,
但,千万不要被“假健康”食品所迷惑,
自以为吃进肚子里的东西好吃又健康,
实际上却是一些又贵又不健康的加工食物。
You are what you eat,
so don't be fast, cheap, easy or fake.
养成良好的生活习惯,
健康和好身材都是副产品!
山东小伙种植秋葵创业,将秋葵做成冻干果蔬,年销售额达9000万他将人们日常吃的蔬菜、水果做成美味的冻干果蔬,从开始的负债到如今年销售额几千万,他就是陈长海。
讲述三农致富能手创富故事,挖掘草根人物致富经验。本期子牙童趣三农致富能手,就为大家讲述陈长海抓住机会创业,年销售额高达9000万的致富故事。
陈长海是山东省一个农村的小伙子,如果不是2004年的一次欠债,或许陈长海现在还在农村辛勤工作,年收入勉强能糊口。
在大多数人看来,结婚一定要有房子,陈长海的父母也是如此。为了让陈长海能够顺利结婚,他的 *** 在老家为其盖了一栋婚房,这让本来就不富裕的家庭再次雪上加霜。
原本虽只能够勉强糊口,但没有欠下任何外债,这婚房一盖,一下子欠下了两万多的外债。
陈长海在老家辛勤工作了两年,平时省吃俭用,就连过年过节都不敢大吃大喝,但依旧没能还完外债,这也让陈长海意识到了在老家工作挣不了什么大钱,为了还清外债,也为了让家人生活更好,陈长海决定出去闯闯。
他选择了去南京打拼,刚去南京的陈长海也没有什么一技之长,只能在一家规模不大的食品公司当一名销售员。
而且每个月的销售之路也并不顺畅,每天需要走几十公里挨家挨户的推销,遇到态度好点的可能会客气一点,但也很少买陈长海手中的食品,遇到态度不好的,只能吃闭门羹了。连续好几个月,陈长海的销售额都是个位数。
眼看公司都有想辞退他的想法了,陈长海不得不想点别的招数销售食品。他开始和客户聊聊天,平常没事也会多帮帮忙,这样一来,销售额上去了,认识的 *** 变多了,甚至还认识了很多经销商。
越来越多的人愿意买陈长海推销的食品了,随着他销售额的增多,陈长海也开始学着自己 *** 产品。
一晃眼,两年过去了,陈长海终于还清了外债,而且生活条件也有了改善,还积累了不少的客户资源。
在2009年的时候,食品市场有了很大的改变,本来以食品配料为主的冻干果蔬成了国内零食市场的一元,这也让陈长海看到了商机。
当时市场上的秋葵是三块钱一斤,然而冻干秋葵却卖到了80块钱一斤,除去成本,其中的利润是巨大的。
陈长海跟家人说了自己的想法,却遭到了他们的反对,在他们看来,陈长海现在的工作很稳定,虽说赚的钱不是很多,但已经能让家里的生活过得不错了,贸然创业,万一失败了,一分钱没赚就算了,就怕又欠下债务,还得重头再来。
但陈长海已经决定了,他用所有的积蓄创办了一个冻干果蔬加工厂。经过了解,陈长海发现在冻干果蔬中,黄桃和秋葵的销量以及成本最为稳定,于是他决定先用黄桃试试水。
陈长海先是来到黄桃基地来选购黄桃,来到黄桃基地后,他开始犯难了,这黄桃有大有小,这可该如何选择呢?
小的黄桃成本低,但切出来果肉也少,做出的果干也相对较少,大的黄桃虽说成本高一些,但切出的果肉更多一些。经过细细挑选,陈长海最终选择了稍大一些的黄桃。
购买完黄桃,陈长海又前去秋葵基地购买秋葵。看到秋葵上有很多毛茸茸的细毛,让他去想起了黄瓜上的嫩刺,黄瓜上的嫩刺越多,说明黄瓜越嫩。
于是陈长海也没有询问别人或者调查资料,就认为秋葵跟黄瓜差不多,绒毛越多,秋葵越嫩。依照这个标准,陈长海一下子选购了70吨的秋葵。
选购完黄桃与秋葵后,便开始做冻干果蔬。之一批黄桃干成品还不错,销量很好,就在陈长海以为秋葵干也能有一个好销量的时候,意外突发。
不少客户都反应秋葵已经木质化了,咬都咬不动了,态度好点的还能跟陈长海心平气和的说话,商量着把秋葵干退了,态度不好的直接说他这是卖的什么东西,吃都不能吃。
这可让陈长海受到了不小的打击,细心挑选了那么久的秋葵竟然都不是品质好的秋葵。不过这也让陈长海认识到了盲目选择秋葵是个错误的决定,于是他开始认真学习关于如何让挑选品质优良的秋葵。
原来啊,挑选秋葵不能像挑黄瓜那样,有很多个大又好看还绿油油的秋葵,其实里面的籽已经快成熟了,这样的秋葵纤维更粗一些,这也就导致做出的秋葵干又干又硬,咬都咬不动,这也被称为秋葵的木质化。
吸取经验的陈长海开始选用不同长度的秋葵做实验,发现8到12厘米的秋葵口感更好,不会太嫩,也不会木质化。
之一次的失败经验让陈长海对待加工过程更加细致化,他发现长的秋葵跟短的秋葵需要加工的时间长短不一样,口感会相对来说更好一些,他便让员工在加工前把秋葵分为不同长度再进行加工。
加工完之后,还要再把秋葵干分为不同的等级,如此一来,便能满足不同客户的需求。陈长海又根据客户的需求增加了十几种冻干果蔬。
靠着之前累计的 *** 资源,这一年的销售额高达三百多万元,这也让陈长海心里松了口气。
到了2014年,陈长海的工厂越做越大,但就在这时,他决定关掉南京的工厂,回到家乡继续创业。
这让不是人费解,好不容易从农村出来混出来了个模样,为何还要回去呢?
原来啊,陈长海工厂里的果蔬原料大多都是从老家山东那边运输过来的,这也让陈长海有了想要利用家乡农产品资源优势的想法。还有一个原因就是他想找到一种 *** 厚实不易碎的秋葵。
回到老家后,陈长海便开始寻找这种秋葵,功夫不负有心人,他终于找到了一种水果秋葵,壁厚不易碎,在运输过程中也更加方便储存。
于是他便开始着手做这种秋葵干,由于口感好而且运输过程不易碎,一时热卖。五年期间,陈长海又建了四个加工厂,到了2019年年销售额已经高达7000多万了,但这其中百分之七十还是靠出口为主。
然而2020年的 *** 肆虐,让陈长海的工厂受到了很大的影响,几近停产。陈长海心里焦灼万分,但出口的 *** 让他只能想办法让自己的产品更加符合国内市场的需求。
经过考察之后,他发现现在的年轻人很喜欢吃奶酪还有一些关于奶酪的吃食。这让陈长海心思开始活络起来,能不能将奶酪与自己的冻干果蔬结合起来呢?
陈长海先拿黄桃做了实验,但他发现涂上一层奶酪后做出的黄桃干口感不一,有的口感依旧酥脆,再加上奶酪的味道,很是美味,但有的黄桃干则比较湿润,就如同受潮了一般。
经过一番实验,陈长海发现这可能与黄桃果肉中的糖分有关,还有奶酪的温度也要把控好。
通过不同的配比,陈长海终于找到了适合的配比,这样做出的黄桃干不仅口感酥脆,而且与奶酪的味道完美融合。
他又研发出来了其他奶酪果蔬产品,一售卖便受到了众多年轻人的喜爱。目前陈长海工厂的冻干产品已经多达40多个品种,国内的销售量也占到了百分之八十多,2020年销售额更是高达9000多万元。
抓住机遇进行创业,根据市场随时调整,不断研发新产品,专注产品品质。你怎样看待陈长海的创业致富路呢?
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小飘
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秋葵大家应该都不陌生,一直作为高端蔬菜示人
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黄秋葵百科
黄秋葵亦称咖啡黄葵,锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形,花萼钟形,密被星状短绒毛,花 *** ,内面基部紫色,蒴果筒状尖塔形, *** 球形,具毛脉纹。花期5-9月。
黄秋葵 *** 喜温暖,原产地印度,广泛栽培于热带和 *** 带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值。黄秋葵喜温暖、怕严寒,耐热力强。当气温13℃,地温15℃左右, *** 即可发芽。但 *** 发芽和生育期适温均为25℃-30℃。月均温低于17℃,即影响开花结果;夜温低于14℃,则生长缓慢,植株矮小,叶片狭窄,开花少,落花多。26℃-28℃适温开花多,坐果率高,果实发育快。
黄秋葵烘干工艺
黄秋葵的含水量相对比较高,水份达到80%,因此烘干的时候相对要长,而且烘干过程要调控好温度,要不然就不到色相美观的效果。
首先初步设定温度在50℃,开启新风 *** ,这样烘出来的黄秋葵才不会变黑,一直烘烤24小时。最后,将热泵烘 *** 的温度调到60℃,同样开启新风 *** ,一直烘烤24小时,最后放凉打包。
黄秋葵热泵烘干机选型
黄秋葵分布在中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广,适用于托盘式平铺烘干,所以选用开环侧出风设备或后出风设备即可。7P设备,烘房可建约25立方,一次可以烘鲜料约600公斤;14P设备,烘房可建约50立方,一次可以烘鲜料约1200公斤。
黄秋葵热泵烘干机的优势
热泵烘干机是一种热量提升装置,高温热泵烘干机组利用逆卡诺原理,从周围环境中吸取热量,并把它传递给被加热的对象(温度较高的物体),主要应用于食品, *** 材,木材,农副产品,工业品等的烘干脱水过程。热泵烘干机的优势很多。
之一,热泵烘干的应用范围更加广泛,燃煤的烘干温度比较高,很多物料无法应用,而空气能热泵烘干机通过控制设备的运行状况,可以将烘干房内的温度控制在20-80℃之间,完全满足大多数的物料烘干需求。
第二,空气能热泵烘干机环保无污染,热泵烘干机 *** 物料放置在烘干房内,在完全封闭的空间实现烘干过程,在烘干进程中,不会受到外界尘土杂物以及空气中的异味等因素干扰,因此不会造成烘干物料的二次污染,尤其是对一些食品类的物料。
第三,节省人工开支。燃煤烘干工艺采用的是人工进行加煤添柴,而且这个过程是间断连续的进行,对人工的要求也是颇高的,有些物料的烘干长达数天,还需要人工连班倒的进行添煤加柴。而空气能热泵烘干机采用的是智能化的一键式 *** 作,当开机设置好设备的运行曲线之后,即无需人工值守,只待烘干工艺完成即可出料。
第四,烘干品质相较于燃煤工艺更加好。
第五,烘干品相一致。
第六,无安全隐患。燃煤烘干工艺过程中有明火的出现,且烘干温度和压力过高,均存在安全隐患。而空气能热泵烘干技术,设备的温度和湿度智能化控制,温度不会过高,且无明火等安全隐患。
第七,空气能热泵烘干机工艺可回收有用的易挥发成分,例如玫瑰花露等从物料中蒸发到烘房内的有益成分,可以经过回收,通过空气能热泵进行冷凝回收成水。