你认识鱼腥草吗？有什么美味的做法推荐？

在我们的身边有很多的人们并不知道鱼腥草到底是什么样子的，那么多人以为星厂的里面的营养来说，有很多的人们并不是特别了解，到底什么时候才是鱼腥草，那是不是给我们的身体带来非常多的危害的？你到底认不认识鱼腥草？美味的做法到底是什么样子的？

之一、凉拌

这是最为常见的一种吃法，就是把鱼腥草的叶子和根茎等等清洗干净，然后放入自己认为合适的调料在里面搅拌均匀就可以吃了，因为鱼腥草有一股清香味，加入辣椒油等等提味以后口感更是特别好，所以，利用它来下饭是肯定比较好的。

第二、腊肉鱼腥草

准备好腊肉、黄瓜、胡萝卜等等材料，将其跟鱼腥草一起凉拌吃即可，味道是很好的，当然，要是不喜欢凉拌的话，你也可以选择把腊肉炒熟以后放入鱼腥草在里面爆炒起锅服用，这种 *** 做出来的鱼腥草别有一番滋味。

第三、干鱼腥草煮鳝鱼

先把鱼腥草清洗干净以后晒干，晒干以后将其跟鳝鱼一起煮来吃，在煮熟以后放入少量的盐来提味即可，这种方式煮出来的味道是特别自然的，而且还有鱼腥草的清香味存在，鳝鱼又是大补的，自然能够满足你对滋补美食的需求。

第四、鱼腥草泡茶

将鱼腥草清洗干净以后晒干保存好，平时想要喝茶的时候放入一小把在茶杯里面直接泡水当做茶来服用即可，当然，你也可以结合情况放入红枣或者是枸杞等等在里面一起来泡，注意，这时候选择的鱼腥草必须要是干的，因为新鲜的鱼腥草泡出来的味道比较怪异。

鱼腥草怎么做好吃?上面就是做鱼腥草的四种 *** ，这四种 *** 其实并不难，但是，本身却有相对比较好的口感，而且，还有很不错的医用效果，所以，有需要的朋友不妨看看上述这四种方式做的美味鱼腥草到底哪一种更适合自己一些。

大家都知道鱼腥草给我们的身体带来了非常好的帮助了吧，其实对于我们的鱼腥草来说，也是能够让我们的身体更加的健康的，即使按照正确的 *** 来服用的话，也是非常美味的，所以在平时的时候我们可以多吃一下。

鱼腥草是治肝病草 *** ，还能做食谱，你吃过几种呢？

提到鱼腥草来，大家肯定对它的 *** 用价值比较熟悉，因为鱼腥草是治肝病草 *** 。不过，今天我给大家介绍的是它还能做食谱，因为它的叶茎根都可当菜吃，还能泡茶。接下来为朋友们推荐三种鱼腥草食疗菜谱，看看你吃过几种呢?感兴趣的话快点收藏起来吧!

据资料介绍，鱼腥草的叶茎根均可食用，既可当菜吃，又可泡茶喝。一般在春夏食叶，深秋食根。其叶呈棕褐色，与山芋叶近似。根呈白色，有节状，节间有小须。生食时，可将洗净的鱼腥草切断，盐腌脱水后加姜、蒜、麻油凉拌，或依各人的口味另择佐料。其特点是保留原有风味，上口脆鲜、异香独有。

因鱼腥草有蕺菜之雅称，熟食的 *** 较多：有蕺菜炒蛋花、蕺菜三鲜汤、火腿焖蕺菜、肉丝炒辣椒蕺菜等，不失是一种开胃爽口、味道独特的山野佳肴。鱼腥草本身有一种异味，一般病虫不会沾染，加之不施 *** 化肥，污染少，尽可放心食用，是一种安全的绿色蔬菜。

鱼腥草的三种食疗菜谱具体做法如下：

鱼腥草绿豆汤：鲜鱼腥草、绿豆、猪肺，姜葱及食盐适当。将鱼腥草、绿豆淘洗干净，猪肺洗净并切块。先把猪肺、绿豆放入炖锅内，加水800 毫升左右，放武火上烧沸，再用文火煮1 小时。再放入鱼腥草、姜、葱、盐，再煮10 分钟即可食用。每日1 次，一周3次。功能：清热解毒，养阴补肺。对肺脓疡恢复期、肺炎消散期、肺结核、慢 *** 支气管炎等肺系疾病皆有辅助治疗效果。

鱼腥草雪梨汁：梨，鱼腥草， *** 适量。生梨洗净去核切块。鱼腥草加水800 毫升烧开后改为文火煎20 分钟，弃 *** 渣，加梨、 *** ，文火炖至梨烂即可食用，每日分2 次服完。功能：滋阴降火，润肺去燥。用于肺结核、慢 *** 支气管炎的治疗。

鱼腥草薏米羹：鲜鱼腥草，苡米，鲜鸡蛋，蜜糖适量。薏米、甜杏仁洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲0.5小时。再将洗净的鱼腥草放入再煲0.5 小时，取汁冲入鸡蛋白、蜜糖中，搅匀服之。每日1 次。功能：清热利湿。适用于前列腺炎、尿道感染所致的尿频、尿急、尿痛等疾病。

鱼腥草虽好，也不是人人适用。鱼腥草的 *** 反应主要表现在鲜品全株含有鱼腥味，部分人服用后因其鱼腥味而影响口感或出现恶心、反胃等消化道症状，这是由于鱼腥草中所含的挥发油所致，晒干后入 *** 可减低其鱼腥味;但所含的挥发油本身也是一种有效成分，所以临床上应用鲜品效果更佳。鱼腥草的提取物鱼腥草素虽然毒 *** 很低，但若过量或超大量食用会引起流涎和呕吐现象，因此食用鱼腥草需要适量。鱼腥草 *** 寒，平素体质虚弱、不思饮食人群，不宜食用鱼腥草，否则会加重脾胃虚弱，导致病情较重。

通过阅读以上的资料，我们对鱼腥草这种治疗肝病草 *** 有了全面认识，原来它不但 *** 用价值高，还能做出美味食谱，所以说以后朋友们也可以尝试一下这些食疗美食了。此文中推荐了许多种鱼腥草的吃法，而且还把三种食疗菜谱的做法步骤给大家做了详解，大家可以根据自己的身体情况选择食用，因为鱼腥草并非人人都适合吃，所以还应注意脾胃情况。

*** 食两用中 *** 及其 *** 膳介绍（12）——鱼腥草

吴文博 河北省石家庄市中医院

鱼腥草《名医别录》

鱼腥草为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。分布于长江流域以南各省。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，迅速洗净，切段，晒干。生用。味辛，微寒。归肺经。具有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋之功。

用法用量：煎服，15～25g。鲜品用量加倍，水煎或捣汁服。外用适量，捣敷或煎汤熏洗患处。本品含挥发油，不宜久煎。虚寒证及阴 *** 疮疡忌服。

*** 膳

鱼腥草的根——折耳根

（1）凉拌折耳根

原产地为四川、云南、贵州、重庆等周边地区，为具有浓厚地方特色的西南民间菜。多年来，老幼皆喜食用。做法：.将取新鲜折耳根（ *** 克）}摘去老根，用清水洗净，如果根部较长，将其切成长短合适的段；.将洗净沥干水分的折耳根放在一个大盆内，将所有调料（酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量。）按自己口味放入，拌匀即可。

鱼腥草——地上部分

（2）煮肉、炖排骨、鸡蛋羹

鱼腥草煮猪瘦肉：：

*** 及食法：取新鱼腥草（100g）及女贞子（30g）煎成液，过滤，随后与猪瘦肉(100g)同煮熟，后加适量盐和味精等调料即可食用。间日1次，连用5次。

鱼腥草炖猪排骨：

*** 及食法：取鲜鱼腥草（200g）先煎液，过滤，猪排骨(500g放入煮锅中，倒入鱼腥草液，开始炖煮，肉熟后加适量盐和味精，饮汤食肉，分2-3次吃完，每周炖2次吃。

鱼腥草苡米鸡蛋羹：

*** 与食法：取苡米（90g）、甜杏仁（30g）、红枣(去核)洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时。再将洗净的鱼腥草（100g）放入再煲半小时，取汁冲入鸡蛋白、蜜糖中，搅匀服之。每日1次，连服5次。

鱼腥草加生姜这样吃，太厉害了，坚持吃一吃， *** 都说实用

每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。夏天天气炎热，我们要多吃水果多吃菜，及时补充维生素等营养物质，在众多的食物中，鱼腥草也很适合夏天吃，简单用调料拌一拌，好吃又下饭，如果拿鱼腥草与生姜搭配在一起，他们会有什么样的作用呢？

鱼腥草又叫折耳根，是一种野生的植物，在南方地区比较常见，随着鱼腥草的需求量越来越大，许多地方早已开始规模化种植。鱼腥草的营养丰富，具有清热解毒、健胃消食、提高机体免疫力等功效，所以除了可以拿来当菜食用，还可以入 *** ，可以治疗一些病症，作用是非常大的。由于鱼腥草有一股鱼腥味，这个特殊的味道让有些人避之不及，有些人却非常喜爱，因为它也只需要简单的 *** ，就可以变成一盘菜，比如用来凉拌或者用来炖鱼汤，都是大家比较常吃的做法。

生姜也是我们日常生活中常用的一种食物，它的味道辛辣，具有润肺止咳、治疗头痛、胃寒等效用，平时一些轻微的头痛咳嗽，我们就会用生姜煮上一锅水，多喝几次就能起到缓解的作用。今天就用鱼腥草加上生姜，它们的搭配产生的作用也很厉害，好多人都还不知道，现在就跟着清清一起来看看吧！

之一步：清洗鱼腥草、生姜

鱼腥草的根是长在泥土里的，即使商家已经把鱼腥草处理过一轮，上面还是会残留着许多的泥巴和杂质，所以我们一定要将它清洗干净，用剪刀将鱼腥草的根部剪下来，因为这里我们只需要用到叶子的部分，根部留着拿来做凉拌。

把剪下来的叶子扔进大盆里，倒入大量的清水，可以多清洗两遍，直到水变清澈之后，说明叶子就洗得很干净了。接下来清洗生姜，同样的生姜也是长在泥土里，表皮上有许多的泥巴，我们把生姜放进大盆里，再撒上一勺盐，加入盐可以更好的去除泥土，也可以起到消毒杀菌的作用，接着用手搓一搓生姜的表皮，搓洗干净之后拿到案板上备用。

第二步：切鱼腥草、生姜

鱼腥草和生姜我们已经清洗好了，首先把鱼腥草切成小段，不需要切得太碎，大概两三厘米左右就可以了，切好之后放进盘子里备用。

同样的生姜切成薄片，再改刀切成丝，切得越细越好，这里有些朋友可能会把生姜的皮削掉，建议大家更好把皮保留着，只要把皮上的泥巴洗干净我不用担心会有细菌，因为皮是属于凉 *** 的，而姜肉又是热 *** 的，这两种中合在一起才不会燥热上火哦！

第三步：炒鱼腥草、生姜

接下来把平时炒菜的锅放到灶台上，不需要加盐和油，先开火把锅里流的水分烧干。再把切好的鱼腥草和生姜放进去，用锅铲不停的翻炒，这里只需要开小火慢慢的炒，火太大很容易烧糊。

这个 *** 很像炒茶叶，用小火慢慢地烘焙，把鱼腥草和生姜里的水分烧干，炒干之后形成一个脱水发黄的状态，就可以将它们起锅了，用盘子盛着放到一盘，等待热气散去，就可以拿一个瓶子将他们装起来了 。

第四步：鱼腥草生姜泡水喝

用瓶子装起来之后，可以放到阴凉干燥的地方，食用时就可以拿出一些来用，非常的方便 。只需要夹出一筷子的鱼腥草和生姜，把他们放进杯子里，接着倒入适量的开水，可以在加上几颗红枣枸杞，喜欢喝甜的朋友再加上两颗 *** ，搅拌至融化之后就可以喝了，那么这个鱼腥草生姜水有什么作用呢？

夏天的天气炎热，我们又爱吃一些烧烤和油炸的食物，所以就很容易上火，那么就可以隔三差五地喝上两杯鱼腥草生姜水，可以起到清热下火的作用，再也不担心上火导致嘴巴起泡、喉咙痛了，喜欢的朋友可以试一试哦！

鱼腥草和生姜都是很有营养的食物，爱吃鱼腥草的朋友平时肯定会多买一些回家，但是夏天天气炎热，食物都是不好保存的，买回来的鱼腥草如果一次吃不完，我们可以找来一个盆，倒入半盆的清水，把鱼腥草的根部散开着进清水里，这样就可以存放上好几天了，不用担心会腐烂。

看到这里，鱼腥草和生姜加在一起，有什么厉害的作用你知道了吗？这个 *** 实用又省钱，值得你一试哦！今天的分享到这里就结束了，最后别忘了给清清点赞转发，也可以在评论区多多留言，关注清清，下期内容更精彩。

今日养生方 | 春天拾木棉 夏天消暑湿

这段时间，

广州的市花木棉花在大街小巷里绽放，

成了羊城一道道美丽的风景线。

一朵朵鲜艳的木棉花也撩动着“老广”春天祛湿的心。只见不少老人家在树下拾花，等晒干后留到夏天祛暑。

广州中医 *** 大学之一附属医院 *** 学部主任中 *** 师丘振文介绍，木棉属于木棉科植物，花、树皮、根皮均可入 *** ，是 *** 食两用的好东西。

木棉花是广东凉茶五花茶中的其中一花，也常与火炭母、棉茵陈组成岭南特色复方凉茶的基础方。

中医 *** 学认为，木棉花 *** 凉、味甘、微寒,归于胃经、大肠经，清热利湿用于大肠湿热所致的泄泻、下痢、腹痛，亦可用于消暑、祛湿解毒；治恶疮、肠炎、利尿及健胃等。

现代科学检测木棉花中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、多糖及含有微量锌铁等 *** 必需元素等营养物质,是 *** 食两宜的花。

TIPS 木棉花如何用？

一般在春天采收，收集落地的或摘取 *** 的花朵，晒干。每日使用干品为9-15克，可做成三花饮。

鲜木棉花洗净可做成木棉陈皮粥。

三花饮

材料：

干木棉花瓣15克，金银花10克，白菊花10克

做法：

木棉花瓣、金银花和白菊花洗净，加水煮沸，放温后当茶饮；

功效：

清热凉血、祛湿解毒。

木棉陈皮粥

材料：

鲜木棉花30克（3-4朵），陈皮10克，粳米100克

做法：

将木棉花和陈皮洗净，一起放入适量水后煎熬20分钟左右，去渣待用；粳米洗净，加水和木棉花陈皮汁煮粥，食用时根据个人口味加适量调味料即可；

功效：

健脾祛湿，润肺止咳。

文/羊城晚报记者 陈辉

折耳根：云贵川人的命根子！为啥你说不好吃呢？我想是做法没搞对

一年四季的春天，是人们挖野菜最忙碌的日子，大自然给予我们的无偿馈赠，就得赶快抢到手，不然的话就得又要等上一年半载才能享受。春天的野菜，品种最为丰富，营养价值更高，口感更佳，纯天然无污染，是人们餐桌上难得的美味佳肴！最常见的野菜有：荠菜、香椿、折耳根、豆瓣菜、鸭儿菜、蕨菜、水芹菜、鸡冠花、蒲公英，马齿苋……等等，太多了，数不清。而今天我要同大家一起聊的是其中的“折耳根”。

折耳根是云贵川人的“灵魂”和“命根子”

说起折耳根，对于北方人来说，那可是恨之入骨，把它视为是世界上最黑的“黑暗料理”，闻之冲鼻，食之想吐；然而对于云贵川的人来说，折耳根那可是他们的命根子，一日三餐吃不腻，越吃越想吃，不是“闻着臭，吃着香”，而是“闻着也香，吃着更香”！每年的春季，对于折耳根这道菜，云贵川人是绝对不会放过它。

常言说：“百里不同风，十里不通俗”，如果用“吃”来解释这句话，则更为入木三分。对于吃的东西来说，真是厌之如“毒 *** ”，喜之如“蜜糖”。云贵川人的折耳根，就像是东阳人的“童子尿鸡蛋”、长沙人的臭豆腐、柳州人的螺蛳粉，徽州人的臭鳜鱼，不喜欢吃的人闻之色变，而喜欢吃的人则视若珍宝，这就是中华美食博大精深的独特魅力所在。折耳根到底是个什么样的东西呢？下面简单为大家科普一下：

折耳根，说白了，也就是一种普通的野菜，大多生长在田埂，沟渠和山坡上，喜欢湿地环境，也就是常年有水滋润的地方。折耳根只是云贵川人的一种方言叫法，它又名“鱼腥草”、“狗贴耳”等，鱼腥草是 *** 书上的称谓，狗贴耳是广东人的叫法。折耳根之所以又叫鱼腥草，就是因为折耳根不管是闻起来还是吃起来，都有一股十分强烈的鱼腥味，而且挥发 *** 很强，远远都能闻到。最关键的是它的味道不只是有腥味，而是腥味中还夹裹着辛辣味，所以很冲鼻。

折耳根有纯野生和人工种植区分，野生的味道更浓，叶子较小，根部较短，当然野生的折耳根更加好吃，原汁原味，口感更脆，辛香味更浓；相反，人工种植的折耳根由于使用化肥和喷洒 *** ，长得更加茂盛，叶子宽大肥厚，根部长而粗壮，但是味道偏淡，口感欠佳。因此，纯野生的折耳根才是云贵川人餐桌上的“极品”，如果是生在城市，弄点人工种植的吃一吃，也很满足了！

说了这么多，折耳根究竟如何做来才好吃呢？

折耳根既然是云贵川人的更爱，那他们的做法毫无疑问就是更具 *** *** 的。做折耳根菜，辣椒红油可以说是折耳根菜不折不扣的更佳搭档，也可以说是做折耳根菜的灵魂。如果是重庆人，还要加上花椒，增加麻味。折耳根可以凉拌、煎炒、煲汤、火锅，但是作为云贵川人最喜欢的是凉拌折耳根和折耳根炒腊肉这两道菜，一般只吃根，不吃叶；而重庆人既吃叶又吃根，叶子下火锅，其根用来凉拌和煎炒。

真正的云贵川人吃折耳根是很少煮熟的，常常是吃生的，因为只有吃生的才会更大限度保留折耳根的“特殊香味”，吃起来才香浓爽脆，原汁原味。如果说经过了高温烹煮或者焯水，吃起来就不是那个味了，软绵绵的，味道也不浓了。因此，凉拌折耳根才是对云贵川人更具 *** 力的一道菜，不管是大人还是小孩，面对凉拌折耳根这道菜，可以说根本没有抵抗力！接下来就为大家分享“凉拌折耳根”的具体做法，非常简单！

凉拌折耳根，我家每次至少拌5斤，次次秒光盘

——凉拌折耳根的做法——

材料：折耳根、香菜、姜、蒜、辣椒油、生抽、老抽、香油、花椒油、白胡椒粉、盐、香醋

做法步骤：

1、挖回家或者是买回家的折耳根，去掉叶子（根据个人喜好，叶子也可以保留，但一般人不喜欢）和根上的胡须，放入盆中清洗，一定要多清洗几遍，更好用一点力气 *** ，因为根上的泥沙很多，清洗好后用清水浸泡5分钟左右，捞出沥干水分备用。

2、姜洗净不去皮，大蒜剥皮，姜和大蒜切成末，香菜洗净切成香菜末，折耳根切成1公分左右的小段，注意折耳根千万不要焯水，如果焯水后再凉拌，那这道菜就浪费掉了，做出来就根本不是那个味。

3、将沥干水分的折耳根段放入不锈钢盆中，加入姜蒜末、适量食盐、生抽、老抽、香油、辣椒油、花椒油、香醋、白胡椒粉，用带上一次 *** 塑料手套的手将折耳根和所有调料搅拌均匀，让其充分入味，最后撒上香菜末即可。

4、拌好的折耳根不能立刻就吃，将拌好的折耳根用保鲜膜封闭起来，放入冰箱冷藏室，注意不是冷冻室，冷藏2个小时以后，拿出来就可以吃了。

看似简单三步就做好的凉拌折耳根，那个味道真是无法形容，各种调料的味道，夹裹着折耳根独有的鱼腥味、辛辣味，强烈地 *** 着你的味蕾，让你欲罢不能，一口气恨不得把它秒光光！反正我家里每次5斤起拌，一家三口，每次都是除了菜盘子，其它什么也看不见！

做凉拌折耳根需要注意以下3点：

1、折耳根不能焯水后再凉拌，不然味道会大变，失去脆 *** 。

2、花椒油可以用花椒粒自己熬制，不吃花椒可以不放，这是重庆人喜欢的味道；辣椒油也可以自己用辣椒粉 *** ，我是为了图方便，直接买的花椒油和辣椒油。不过辣椒油是这道菜的灵魂，一般都要放，有了辣椒油，味道和颜色就大不同！

3、刚开始拌好的折耳根更好不要吃，没有充分入味，吃起来不脆还很生硬，冰箱冷藏之后，那才是锦上添花，绝味！

综上所述:世界之大无奇不有，再好吃的美食也不能满足每一个人的胃口，不同地域、不同人群，有着不同的饮食文化和风俗，各有特色，各具风格，做自己喜欢吃的，吃自己喜欢吃的，才是最快乐的！

我是家常美味，感谢大家的耐心阅读！如果大家觉得有不正确的地方，欢迎留言指导，我每天在这里为大家讨论美食相关的话题；分享美食相关的知识和技巧，您的收藏+评论+转发，关注+点赞，将是我继续奉献优质美食内容的强大动力，下期再会！

折耳根5种更好吃的做法，简单美味又下饭，看看你喜欢吃哪种？

乡下老郎中教我一道鱼腥草茶，只要简单1步，大人小孩都能喝

来成都十年都不碰折耳根，闻都不能闻。东北人在重庆上学，美食都好吃，唯独吃不进折耳根。这是网上一些网友对折耳根的态度，对于北方人来说，折耳根简直就是食物链里面的“毒 *** ”！折耳根又名鱼腥草，是集中在云南、四川、重庆等地的一种中 *** 食材，被西南地区人民广泛食用。也是十年前开始随着媒体时代的发达，被大多数人认识相知。

鱼腥草其实还被人称为，猪鼻拱、臭菜等“烂名字”，主要是不喜欢吃的人吃到鱼腥草感觉就像是在吃草一样，没有味道还特别难嚼。喜欢吃鱼腥草的人呢，吃鱼腥草就停不下来，一个劲地一大抓让嘴里塞。清清其实很喜欢吃鱼腥草，还知道鱼腥草不仅能凉拌吃，还能在煮鱼时放一点。更学会了用鱼腥草来 *** 成鱼腥草茶，这份凉茶常喝有益健康， *** *** 简单，建议大家也来尝试一下。那具体怎么做呢？接着往下看吧。

之一步：清洗鱼腥草

买鱼腥草要买带有绿叶子的，叶子中才含有我们需要的元素。将鱼腥草放入清水中进行清洗，可以加入一大勺食盐来进行杀菌，保证鱼腥草上大量的细菌被消灭掉。搓洗几遍后，再用清水反复冲洗，洗干净上面的泥巴即可。折耳根生长的地方，绝大多数都是泥巴地，自然会沾上很多泥巴，所以这一步少不得要多细心。

第二步：熏蒸鱼腥草

接着把鱼腥草放上蒸锅，开中火来熏蒸。整个过程不宜太久，稍微将鱼腥草的水份脱离即可。熏蒸过程中记得用筷子多翻搅，防止鱼腥草糊底。10秒钟后，立刻关火！利用余温带来的脱水能效，继续翻搅鱼腥草10秒钟！将鱼腥草捞出来放入簸箕里，摊开来放在阳光下曝晒。尽量放在下午去曝晒，现在气温太高，中午能把人都给烤干，别说茶叶了。

第三步：晒干成型

等待鱼腥草被晒干后，会变成茶叶的样子。我们用手轻轻收起来，尽量用轻的力气去收，防止鱼腥草变得粉碎开来。我们可以将收回来的茶叶子存放在玻璃罐里面保存，用密不透风的罐子去保存。想喝鱼腥草茶了就放上几张叶子，泡一杯热水泡开茶叶就可以品尝了，一杯鱼腥草茶多喝真的很舒服，很暖心。特别是吃多了热气的东西，嗓子眼不舒适时就喝上一杯来缓解。

这个鱼腥草茶 *** *** ，其实在乡里乡间很常见，清清也总是在村里能喝到鱼腥草茶。喝完都会感觉没有那么热气，整个呼吸都感觉清晰通透了许多。不过对于爱吃鱼腥草的人来说，拿鱼腥草来做茶真是浪费了，加点酱油、醋、蒜米、味精和白糖，拌上一拌就能享受一整天。或者将鱼腥草剪短，和蘸水搅拌一起，再用一串烧烤裹上放入嘴巴中，那酸爽才是灵魂被浸透了。在贵州没有折耳根的蘸水，注定是不完整的。还有在牛肉串中用牛肉包裹折耳根放入滚烫的火锅油底中，炸裂出来的牛肉味道能顶上山珍海味！

好了，以上就是今天清清给大家分享【鱼腥草 *** 茶叶】的 *** ，随便一学都能快速掌握。要是你还有更好的 *** 的话，也可以在清清的下方留言让我知道哦，那今天的分享就到这里咯，这里是清清爱做菜，我是清清，后面继续给大家分享更多的美食和生活小技巧，也感谢你的关注和点赞，那我们下一期再见。

常见的折耳根有什么食用功效？

折耳根能生吃，是 *** 食同源的一种植物。折耳根是中 *** 鱼腥草的别名，鱼腥草既可晒 *** *** ，也可以鲜品入 *** 或食用。

在南方是常见的一种蔬菜，可生吃可熟吃，不仅是独特的美味佳肴，我们当地人非常喜欢吃，而且还是一味很好的中 *** 材，具有清热解毒、健胃消食、镇痛止咳的功效。鱼腥草含有鱼腥草素和槲皮甙能杀菌消炎、提高机体免疫力。

味辛， *** 微寒，具有清热解毒（清除体内热毒邪气）、通淋利尿、消痈排脓（消除痈肿，排出脓液）、之功效。

临床可用于治疗肺痈咳脓、肺热咳嗽、疮痈热毒、湿热淋证（ *** 次数增多，淋漓涩痛）及湿热泻痢（感受湿热邪气引起的腹泻）等。对于大叶 *** 肺炎,肺结核,急 *** 支气管炎,宫颈炎,附件炎,急 *** *** 炎,中耳炎,痈肿疔疮, *** 瘤,食欲不振等症有治疗作用。但是,折耳根 *** 寒,不宜长期食用。也不能多食,否则会出现气喘的情况。另外,有虚寒 *** 症和脾胃虚寒的人,皆不能食用。

鱼腥草含挥发油，不宜久煎，虚寒证及阴证疮疡忌服。副作用比较轻微，少数病人服 *** 后偶可出现头晕、胃部不适、心窝部烧灼感等，停 *** 后症状自行消失。

如果上面的信息对您有所帮助，请关注我，这样您又多了一位生活医生。

折耳根不同部位的吃法你都知道吗？叶子适合凉拌，根却别有用处

*** 之下，家家户户都是买菜囤着吃，导致大部分蔬菜被一抢而光，唯独剩下折耳根没人买。

当然，这样的情况，不会发生在重庆，若是重庆人看见这样的局面，只会吼上一句：让我来！

重庆人爱吃折耳根，贵州 *** 爱吃折耳根，但两地的吃法却不同。

每到冬天，重庆人的餐桌上就经常会出现这道凉拌折耳根。

做法也十分简单，把折耳根洗干净，放到一个较大的容器里。

然后再拿一个小碗打调料，我家的调料里放了盐、鸡精、花椒面、芝麻油、酱油、醋、蒜末、芝麻和自制的油辣椒，最后还要放一大勺白糖。

将打好的调料搅拌均匀，一口气倒入容器中。

若是你其他菜还没有做好，就先不要搅拌，不然调料会将折耳根泡软，失去了新鲜的口感。

开饭的时候，才将调料与折耳根搅拌均匀，凉拌折耳根不仅开胃，还十分下饭。

每次吃稀饭的时候，要是没有凉拌折耳根，总觉得少了点什么。

贵州的吃法与重庆截然不同，他们更偏爱折耳根的根部，切成颗粒后就是一味调料，和咸菜搭配，拌在臭豆腐、锅巴土豆里都是别样的美味。

你们更喜欢吃哪种折耳根呢？

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