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银耳一直被称为“ *** 的燕窝”， *** 便宜、营养价值却丝毫不逊色。每一个家庭的经济条件不同，支付金钱的能力也不同，可是这丝毫不妨碍我们尽自己所能，在经济能力范围内好好的爱护自己。三块钱的成本就能熬一碗温润滋补的银耳羹，聪明的女人真的每天都在坚持喝。
而且眼下已经入伏了，天气越来越闷热，这个时候多喝一些汤汤水水，补充营养水分的同时，还能让你舒适的度过夏天。一碗滋补又养颜的银耳红枣羮，伴你清凉过夏天。
【银耳红枣羮】
1.首先，我们准备一朵银耳，放入清水中泡发，银耳不要用热水泡，容易发粘流失营养。
2.然后把泡发的银耳去除根部，切成大小均匀的小块。
3.准备几粒红枣，反复 *** 洗净；枸杞一小把，加入适量清水浸泡； *** 20克放入盆中备用。
4.食材准备好了，我们开始熬制，取出砂锅，倒入银耳和红枣，加入适量开水，用开水能使煮出的银耳更软嫩，然后盖上锅盖，开小火慢炖1个小时，炖银耳不能着急，小火慢炖才能出胶原。
5.1个小时以后银耳已经炖的非常软烂，这个时候倒入 *** 和泡软的枸杞，盖上锅盖继续炖10分钟，枸杞下锅不能久炖、容易烂。
6.10分钟后 *** 已全部融化，银耳在砂锅内晶莹剔透，银耳羮非常的浓郁粘稠，即可关火食用。
好了，这道滋补养颜的银耳红枣羹做好了，女 *** 朋友要多喝，温润滋补、喝出好气色。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
银耳这样吃！降火润肺，滋补养颜，效果比千元补品还好《神农本草经》中记载，银耳为养生佳品。古人讲银耳视为延年益寿的佳品，是历代皇宫贵族的“保健品”。
随着现代栽培技术的更迭，人工已经能够养殖银耳，从此银耳飞入寻常百姓家，有了“平民燕窝”的称号。
银耳， *** 味甘，是很好的滋阴润燥的食物。秋季干燥的天气会损伤肺阴，银耳就是最能对付秋燥的食物，眼鼻口咽，五脏六腑的它都能滋润。
01 秋日三燥用银耳，滋阴助阳
秋天容易出现的肺燥、肠燥、皮肤燥，中医所谓的滋阴助阳，那是从补益身体而非从治病的角度来说。
滋阴才是中医去燥的方式，银耳本来就是一种喜湿喜低温的食用菌，可以清肺之热，养胃之阴。
肺得到了滋润，自然而然地就会反哺到别的身体部位。像肠燥导致的 *** 干结，皮肤干燥、脱皮发痒的秋天 *** 病就会彻底解决。
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02 银耳虽好，但这种人少吃
银耳 *** 味很平和，加上其滋润的功效，细水长流，坚持吃1-2个月，无论男女，都有利于皮肤的健康。
但银耳虽好，若是痰证人群，便不适合吃银耳。
尽管偶尔吃它会有清肺化痰的功能，但是由于银耳含有的黏液，过量食用会导致痰证更加严重，所以银耳不宜大量、频繁食用。
03 银耳三吃，清肺热，养胃阴
银耳百合杞子羹
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原料：银耳20克，百合20克，枸杞10克，蜂蜜适量。
做法：将银耳、枸杞子同入锅内，加适量水，用文火煮成浓汁后，加入蜂蜜，再煮5分钟即可服用。
功效：滋阴补肾、益气和血、润肤安神。适合阴虚不足的失眠健忘、神疲气短之人。
银耳雪梨糖水
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原料：银耳30g,雪梨50g，白砂糖适量
做法：银耳泡发放锅中，倒入足量冷水，烧开后转小火炖40分钟左右，至汤汁稍有粘稠，放入雪梨，煮10分钟，开盖放入 *** ，继续加盖炖5分钟 。
功效：银耳有清肺、润肺等功效，加热的雪梨除掉寒 *** ，有去燥润肺的功效，适合咳嗽、喉咙发干发痒、慢 *** 支气管炎等。
桂圆红枣银耳羹
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原料：银耳、红枣、桂圆干、 *** 、枸杞。
做法：银耳洗净用温水充分泡发去蒂后撕成小块。桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。锅内加水放入银耳，大火煮沸后转小火炖1小时。放红枣、桂圆干和 *** 继续炖半小时。加入枸杞炖10分钟即可。
功效：补血养颜，银耳的滋润加上红枣的补血之效，使得滋补之力更强，配上桂圆能够益气血，健脾胃。
“入秋先喝汤，秋燥不要慌”。
秋天到了，天气干燥、转凉，银耳是滋阴助阳的佳品，秋天饮一杯改善秋燥，快快给自己安排上吧！
十人九气虚？三款食疗方补起来过了立冬，早晚温差越来越大，湿度也明显下降，可谓是风高物燥。岭南地区气候由于气候、地理、饮食、生活习惯等原因，气虚之人非常普遍，但是不同季节气虚之人的养生各有侧重，今天我就给大家讲一讲秋冬季节，气虚之人的养生要点。
气是构 *** 体和维持 *** 生命活动的最基本物质，由于先天禀赋不足，或后天失养，或劳伤过度而耗损（“劳则气耗”），或久病不复，或肺脾肾等脏腑功能减退等种种原因，气虚之人越来越多。
01
如何判断自己是否气虚？
气虚的危害可涉及全身各个方面，如气虚则卫外无力，肌表不固，而易汗出；气虚则四肢肌肉失养，周身倦怠乏力；气虚则清阳不升、清窍失养而精神萎靡，头昏耳鸣；气虚则无力以率血行，脉象虚弱无力或微细；气虚则水液代谢失调，水液不化，输布障碍，可凝痰成饮，甚则水邪泛滥而成水肿；气虚还可导致脏腑功能减退，从而表现一系列脏腑虚弱征象。
判断一个人是否存在气虚，可以对以下8个问题打分来衡量：
02
气虚的兼杂情况
中医认为，人的机体都是由精、气、血、津液等基本物质构成。他们之间又相互影响，因此，对于某些人来说，其体质可能是一种兼杂体质，尤其是秋冬季节，受天气、饮食等影响，气虚之人容易与痰湿、阴虚、阳虚体质兼杂，因此养生要点各不相同。
■ 气虚夹湿
秋风一起，不少心急的人就开始了进补，有的脾胃气虚之 *** 盲目跟风，吃起了海参、花胶、燕窝、猪蹄等等，结果不但进补无效，还导致腹胀、嗳气、便溏、舌苔厚腻等不适。汪必昌曰：“气虚液不行。”怀抱齐也指出：“肥人多气虚，气虚生痰。”脾胃是 *** 气机升降之枢纽，脾主运化，脾气虚者运化水湿功能本就欠佳，过食滋腻之物只会进一步加重脾胃的运化负担，耗损脾胃之气。
因此，气虚夹湿体质的人，秋冬季节的养生既要选用 *** 参、黄芪、五指毛桃、人参等健脾益气之品，也要选用茯苓、白术、薏苡仁、扁豆、芡实、莲子、陈皮等利湿燥湿之品。
‖ 食疗方推荐
五指毛桃茯苓汤
材料：五指毛桃30克，茯苓20克，猪骨500克，姜3片（2人份）。
做法：将猪骨焯水， *** 材洗净，一同放入砂锅中，大火烧开后关中小火煲1个小时，加盐调味即可食用。
功效：健脾益气祛湿。
五指毛桃 *** 平微温，味甘，归肺、脾、胃、大肠、肝经，具有益气健脾、祛痰化湿、舒筋活络的功效。茯苓 *** 平，味甘、淡，入脾、肾、心经，有淡渗利湿，健脾宁心的作用。两者搭配与猪骨煲汤，共奏健脾益气祛湿之效。
■ 气阴两虚
中医有“气能生津”的说法，津液来自于摄入的饮食物，而饮食物化生津液则依赖于脾胃之气。因此可以说，气是津液化生的动力。如果气虚，脾胃功能减弱，则可见津液不足之证，尤其是秋冬干燥之时，气不生津，气阴两虚之人非常多见。除了气虚表现之外，还有咽部干痒、面部两颧部位潮红、手心、足心自觉发热、心躁气躁、盗汗、 *** 颜色偏黄、 *** 质地偏干、舌质红，少津、脉细数等阴虚症状。
因此，气阴两虚体质的人，秋冬季节养生要益气养阴，在服用滋阴补品的同时不忘健脾益气，如食用银耳、山 *** 、桂圆、枸杞、红枣、燕窝、花胶、海参等滋阴润燥之品时，加入太子参、 *** 参、西洋参、黄芪等健脾益气之物。
‖ 食疗方推荐
西洋参淮山水鸭汤
材料：西洋参15克，淮山30克，水鸭1只。（2人份）
做法：先将水鸭肉切件焯水，食材洗净，同放入瓦煲内，加入清水适量，用中火到慢火煲汤。汤成后，食盐调味。
功效：健脾益气养阴。
西洋参 *** 凉，味甘、微苦，归心、肺、肾经，能补气养阴，清热生津。淮山 *** 平，味甘，归脾、肺、肾经，能补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。水鸭最善养阴，三者搭配煲汤，共奏健脾益气养阴之效。
■ 气虚阳虚
中医认为气具有温煦的作用，气是机体热量的来源，是体内产生热量的物质基础，其温煦作用是通过激发和推动各脏腑 *** 生理功能，促进机体的新陈代谢来实现的。气虚之人，温煦不足，随着秋冬温度的下降、寒邪的侵袭，机体之气进一步耗伤就容易出现气虚阳虚的体质，故古人曰“气虚为阳虚之渐，阳虚为气虚之极”。这类人除了气虚的表现之外，还会有畏寒怕风，四肢冰冷， *** 稀溏等不适。
因此，气虚阳虚体质的人，秋冬季节养生要益气温阳，可适当选用黄芪、红参、干姜、胡椒、牛肉、羊肉、鹿茸等。
‖ 食疗方推荐
黄芪胡椒猪肚汤
材料：黄芪15克，白胡椒5克、猪肚1个、鸡半只（2人份）。
做法：把买回来的猪肚，用醋和面粉反复 *** 、洗净，直至没有粘液，放锅中焯水捞起再以清水冲净、切片；鸡焯水，白胡椒打碎。以上食材放入锅中，慢火煲1个小时以上（至猪肚酥软），加盐调味即可。
功效：健脾益气温阳。
黄芪味甘、 *** 微温，归脾、肺经，善补中益气、利尿消肿、固表止汗。白胡椒 *** 热、味辛，归胃、大肠经，能温中散寒，下气消痰。如《本草纲目》记载：“（白胡椒）暖肠胃，除寒湿反胃、虚胀冷积，阴毒。”猪肚以形补形，三者搭配煲汤，共奏健脾益气温阳之效。■
银耳别做老一套，教你个从没见过的吃法，营养补钙，全家都爱吃银耳是一种特别美味的食材，它的营养价值也特别高，经常适量地吃一些银耳，可以起到美容润肺的功效。今天来跟大家分享一道非常好吃的银耳做法，这个银耳做法就是牛奶银耳羹，这样做出来的银耳非常美味，滑嫩爽口，营养丰富，因为它里面还搭配上了枸杞， *** 糖，纯牛奶等比较有营养的食材。那么接下来咱们就一块去看一下牛奶银耳羹的具体烹饪步骤吧。
【牛奶银耳羹】
【烹饪食材】银耳，面粉，红枣， *** 糖，枸杞，纯牛奶
【烹饪步骤】
1、下面要带大家一起烹饪的美食是牛奶银耳羹，这样做出来的美食非常好吃，银耳的口感嫩滑爽口，营养美味，咱们一起来准备一下牛奶银耳羹的烹饪食材吧。先准备适量的银耳，如果有完整的银耳的话，准备一个就可以了。接着再准备一大勺面粉，10粒红枣，一大块 *** 糖，一小把枸杞和一盒纯牛奶即可。食材还是蛮少的，很快就能将它们准备好，准备完成之后咱们就可以开始牛奶银耳羹的烹饪了。
2、先把咱们准备好的银耳取出来，将它放在清水中泡发一下，将银耳完全泡软，等到它泡软之后咱们再取出剪刀，将银耳的根部去掉，因为银耳的根部没有营养，而且很硬，口感一点不好，剪掉根部之后咱们再将银耳撕成小块，向里面放上一点面粉，再倒入适量的清水，将银耳清洗一遍。
3、面粉能够吸附银耳里面的虫卵和灰尘，接下来咱们挤干水分将它放入到碗中。再把准备好的红枣取出来清洗干净，然后剪成片，枣核要去掉，剪成片之后咱们再取出砂锅，将砂锅放在炉灶上面，然后再将银耳放入到砂锅中，倒入适量的清水，清水没过银耳就可以了。
4、倒入清水之后咱们先用筷子将它们搅拌一下，然后再盖上盖子，用大火将锅内的水煮开，锅内汤汁煮开了之后咱们将红枣片放进去，然后放入一块 *** 糖，继续搅拌一下，搅拌均匀了之后再加上一些枸杞。
5、枸杞在加入锅中之前也要充分清洗干净，在清洗的时候，更好要加上适量的面粉，这样可以将枸杞清洗得更加干净了。我们吃起来也会更加放心。加入枸杞之后咱们再一次用筷子将它们搅拌均匀，然后盖上盖子，用小火慢煮15分钟。
6、15分钟的时间到了之后银耳汤已经变得非常浓稠了，然后咱们取出准备好的纯牛奶，将纯牛奶直接倒入到锅中，然后一停不停地搅动。加入纯牛奶之后不需要再煮很长时间了，只要等到锅内汤汁再一次沸腾起来就可以了。大约两分钟后咱们关火出锅装盘就可以喝了。
【小贴士】
1、很多朋友在泡发银耳之后都不会清洗，因为觉得银耳并不算很脏，其实这是一种比较错误的想法，银耳还是比较脏的，更好用面粉将它充分清洗干净再食用。
2、咱们在煮汤的时候要用小火慢慢煮。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
银耳是什么？怎么挑？怎么吃？银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，柔软洁白，半透明，富有弹 *** 。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物。
优质银耳应为白色或浅米 *** ，朵基部呈现 *** 、黄褐色，朵形完整。表面无霉变、无虫蛀、有光泽、没有杂质。银耳并不是越白越好，很白的银耳一般是使用 *** 熏蒸过的，所以选银耳应选白中略带 *** 的。
优质银耳含有较多的维生素和胶质，泡发后有韧度，不宜断裂。手捏上去没有发粘的感觉。如果家中购有有异味的银耳或者无法分辨其好坏，可以将银耳用温水浸泡一小时后清洗，再反复清洗浸泡多遍后食用，由于 *** 商家为求银耳美观多用 *** 熏蒸，而 *** 属水溶 *** *** ，所以可以通过浸泡清洗的 *** 去除。
关于银耳的做法有很多，主要有以下三种方式：
1、炒菜
银耳不仅仅能够做汤，还可以炒菜，炒银耳的口感独特，美味可口。常见的炒银耳可以搭配花生、黄瓜、肉丝、鸡蛋等。
2、煮汤
这里说的煮汤，也可以是甜品。单单是银耳煮水就很有营养了，一般加入其他的食物可以让银耳汤更加美味、有营养。一般可以加红枣、木瓜、枸杞、百合等等一起煮，看个人的爱好而定。
3、凉拌
煮好的银耳汤，如果不喜欢银耳混着汤喝的话，还可以把银耳拿出来单独做凉拌吃。吃的时候用辣根，醋，香菜，葱末等调汁蘸着吃，清爽可口。
夏天喝银耳，营养又美味！0添加，双有机。拍1发8，端午...礼盒装。
美食界的补水面膜比燕窝划算太多了。里面都是免洗免泡的便携小罐。早上出门前你就花一分钟把有机银耳和附赠的枸杞、红枣一起用开水焖在里边，到公司就直接可以喝了。好浓稠。用的都是高山银耳，山泉水灌溉的，只用了耳尖那一部分就焖出来的，都可以胶质满满。
嫂子我最近咽炎，喝一口这个好舒服，它很软糯~滑溜下去，而且夏天可以炖。银耳莲子羹是由中国银耳之父姚淑先先生历经了54年，用玉竹、莲子、山 *** 、茯苓等12种健康的食材共同去做培养基，不是市面那些用木屑、棉籽壳的。它在栽培和加工生产是双有机认证！这意味着不仅是配料表0添加，连培育期都是不施 *** 化肥的，所以对孕妈、小宝、老人经常熬夜肠胃不好、不过、嗓子不舒服的朋友都特别友好，特别是精致爱美的自律期不减营养。
24年老品牌，端午节送这个有心意又有面子。平时吃一碗燕窝的钱能吃到十几碗有机银耳了！左下角链接有3盒有机银耳、3盒枸杞伴侣、一个焖烧杯，再加一个礼品袋，收到手先试喝3杯，不喜欢不满意全额退！放心去拍，到手有8样！送礼是大手笔！
假期瓜子花生烧烤火锅少不了，
胡吃海喝的你上火了吗？
马上又到周末，
又准备出去吃大餐啦！
广州市之一人民医院 *** 学部 *** 师尹嘉瑜今天推荐这道双果银耳瘦肉汤，清润健脾，老少咸宜，让大家恢复满满元气！
今日推荐食疗方
双果银耳瘦肉汤
材料：
苹果3个、无花果10克、银耳30克、陈皮1瓣、猪瘦肉400克、枸杞子5克
做法：
1. 先将所有材料洗净，银耳提前清水泡发，撕成小朵；苹果削皮切块，去核。
2. 瘦肉切块，焯水。
3. 汤锅中加入清水2000毫升，放入除苹果外所有材料，武火煮沸后转文火煮1小时，之后加入苹果再慢煲半小时，关火前10分钟加入枸杞子。
功效：
生津健脾，养颜润燥
*** 师话 *** 膳
苹果 *** 平，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠等功效。
无花果润肺利咽、健脾开胃、清肠滋阴。
银耳又称白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美誉，可滋阴润燥，益胃生津。
陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。双果银耳瘦肉汤具有健脾开胃、养颜润燥、补气益血的功效。
此汤老少咸宜，尤其适合久咳不愈、皮肤干燥、肠胃积滞等人群食用。
文/羊城晚报记者 张华
通讯员 黄月星
图/视觉中国
银耳吃干不要吃鲜 食鲜品有中毒风险近年来，鲜银耳受到越来越多人的青睐，不仅线上销量可观，线下很多超市的精品蔬菜区，也有盒装鲜银耳的一席之地。但很多人不知道，食用鲜银耳有中毒的风险。
鲜银耳受培植环境及土壤的影响，容易感染椰毒假单胞菌，它产生的主要 *** 是米酵菌酸。这种 *** 不怕煮，100℃煮沸烧开依旧稳定，120℃加热60分钟后仍能让人中毒。米酵菌酸中毒发病急，主要表现为上腹部不适、恶心、呕吐、腹泻、全身无力；重者出现黄疸、呕血、血尿、惊厥、抽搐、休克，甚至死亡。目前对米酵菌酸尚无特效解毒 *** 物。
银耳更好选干的，因为日光照射后，米酵菌酸会变成米酵菌酸异构体——异米酵菌酸，它对人无任何毒 *** 。即使含有米酵菌酸 *** 的鲜银耳，暴晒两天后 *** 也会被 *** 掉。并且，干银耳中保留了银耳中的绝大部分营养素，包括银耳多糖、蛋白质、各种矿物质。（中国农业大学营养与食品安全博士后 王国义）
来源： 厦门晚报
销售额增长三倍，今年收入将破3亿，「金燕耳」首创高山生态有机银耳作者 | 周倩
编辑 | 彭孝秋
在养生这门功课上，食补是多数人信奉的守则之一，民间中更是有“以形补形”之说，从日常三餐的果蔬蛋肉到专门滋补的高端食材，“保温杯里泡枸杞”的中国人向来都是注重食源的补养优等生。
阿里大健康数据显示，2021年天猫“双11”购物期间，食疗滋补营养类的商品同比增长300%，传统中医 *** 与滋补产品成为消费时尚，黑芝麻、燕窝、红参等制品为天猫滋补品热销前三。除此之外， 36氪注意到，近两年来银耳品类也开始在电商平台上崭露头角。
其中金燕耳已连续两年在天猫、抖音、京东等各大电商渠道占据全银耳类目销售榜首，据2021年4月—2022年9月的天猫数据，金燕耳在高端生态银耳的市场占有率在25%—30%左右。截止2022年9月，金燕耳销售额同比增长300%，预计2022年将突破3亿。
提起银耳，不少人的之一反应是常规干货中的一类，与木耳类似，无法与高端补品联系起来。事实上，从唐朝至今，银耳在我国已有一千多年的食用历史，量产稀少的野生银耳在古代属于名贵补品。明清之际，天然品相好的银耳一直是皇家和达官显贵养生益寿的“珍馐”。
金燕耳创始人陈清华从家人受益于银耳食疗的过程中，开始注意到银耳的营养功效。结合自己与家人长期坚持银耳食养的效果，在研究过相关古籍医书和资料后，进一步了解到银耳与中医养生文化的历史渊源。
陈清华告诉36氪，在中医看来，银耳 *** 甘平并滋阴润燥，是不可多得的滋阴上物，其主要营养物质是银耳多糖、蛋白质与多种微量元素，对于提高机体免疫力有显著效果，如对喉咙发炎、支气管炎有一定的改善作用，对促进肠道 *** 和改善便秘效果明显。
而银耳的功效由其品质决定，但银耳在从上世纪70年 *** 始进行产业化培植后，从“宫廷贡品”进入了寻常人家，在这个过程中对于产量的片面追求，长期以来使得银耳的品质大打折扣，普通人在市场上很难买到优质银耳，进而导致银耳的营养价值也难以深入普及。“有文化存在，却没有产品去支撑，大家很难体会到银耳的效用。”陈清华对36氪表示。
为了恢复银耳的原来市场地位，回归银耳的优质品质，让更对人能够吃到好银耳，金燕耳在品牌命名上选取“金”和“燕”二字，用以重塑银耳的形象，同时进行全产业链的布局，从菌种到银耳培植、加工生产等方面严格把关保证银耳品质，在销售和推广等方面提高人们对银耳的认知。
首先在培植环境上，金燕耳银耳培植基地位于福建古田翠屏湖畔海拔600-1300米的高山上，灌溉直接引用古田翠屏湖山泉水，冲洗采用过滤后的翠屏湖山泉水。
“金燕耳”环湖生态有机银耳菇棚俯瞰图
同时采用莲子壳、莲子粉、枸杞果枝、桑椹枝、茯苓皮等食材作为培育基，还加入了丹参、灵芝等提取的营养液加强菌丝活力，相较传统的麦麸、棉籽壳、椴木培植基，种植而得的银耳口感更软糯绵滑，营养价值更高、胶质也更多，是普通银耳的近3倍。
在培植周期上，金燕耳银耳为60天超长培植期，只选择在春秋两季，一年培植2次，对温度、湿度要求严苛，全程不施 *** 化肥，银耳可充分吸收培植基营养，自然成长。
菇农采摘银耳
其次在加工技艺上，金燕耳通过三大核心技术来保证食品安全的同时，也注重平衡银耳的营养和口感。
瞬时灭菌技术能够将银耳当中的微生物及时消灭，使得银耳保存不再受温度变化影响，无需冷藏，常温情况下也不会有微生物来分解银耳当中的营养成分，保证营养和安全。
第二代负压低温生物破壁技术可打破银耳的细胞壁，无需长时间炖煮，简单冲泡银耳便能快速出胶，方便人们食用还能促进 *** 吸收。
负离子鲜风低温烘干和锁鲜速冲专利技术，采用电极反应将水分带走，与传统的高温烘干相比，温度低、风力大、时间短，银耳的营养物质能够更完整的保存下来，保证银耳活 *** 的同时缩短了焖煮时间，消除菌腥味后能让银耳更好锁鲜。
这样种植生产加工而来的银耳有着高达50%左右的银耳粗多糖含量、93%高分子多糖含量以及72.6%的膳食纤维等营养成分，且“免洗免泡发”，金燕耳不同品类银耳分别实现了40分钟、20分钟，甚至5分钟冲泡就能享用。
在产品形态上，金燕耳先聚焦银耳干品、并按标准进行分级，做好品类的基础，再延伸到即食鲜炖银耳羹、银耳胶原液、银耳护肤品等品类进行多场景覆盖。
在销售上主要通过线上电商平台打入市场。产品 *** 基本在300元以下，客单价围绕在100元至200元左右，日常单次的消费 *** 约为五、六元，即每次冲泡的成本低于一顿餐食费用，由此人们也有一定的消费能力来坚持实现长期的银耳滋养效果。
金燕耳成立于2017年，近期公司已启动融资计划，未来金燕耳将在打通银耳产业上下游链条的同时，进行人才培养、市场扩展以及品牌建设，加大科研投入和产品研发，持续拓展品类，如银耳健康食品、银耳功能 *** 产品、银耳护肤品等大健康消费及生物提取方向。
【健康】哪种食用菌的营养价值更高？木耳和银耳哪一个更有营养？食用菌具有重要而独特的健康价值。因此，国家卫生 *** 发布的中国居民膳食指南2016中建议增加食用菌类食物的摄入。有些人可能会问：哪种食用菌的营养价值更高？木耳和银耳哪一个更有营养？松茸是更好的食用菌吗？等等问题。
事实上，各种食用菌的外观、味道、产地、栽培条件都不尽相同，因此在营养素含量方面也确实存在差异。但是，重要的是，它们有许多相似之处，在营养方面甚至可以用大致相同来概括。
如果你的食谱还没有达到每天都有食用菌的程度，下面给你三个经常食用食用菌的理由。
·之一个理由是，食用菌所含的蛋白质无论在含量还是质量上都优于普通蔬菜。新鲜或水发的食用菌中蛋白质含量为1%-3.5%，略高于一般蔬菜，如水发木耳的蛋白质含量为1.5%，新鲜香菇的蛋白质含量为2.2%。干制的食用菌因水分减少而使蛋白质含量比例大，蛋白质含量多为10-30%。
·第二个理由是，食用菌富含微量营养素，如维生素B、维生素B、维生素K、维生素D、钙、钾、铁、锌和硒等，其中最为独特的是维生素D。
·第三个理由是，食用菌含有一类具有特殊健康价值的成分——菌类多糖。菌类多糖存在于食用菌细胞壁中，被证明具有提高免疫力、调节血脂、抗癌、抗血栓等作用。其中一些菌类多糖，如香菇多糖和木耳多糖，已经被开发为 *** 物，应用于临床。
此外，大部分食用菌含有较多的核苷酸、嘌呤等鲜味物质，因此味道鲜美，适合煲汤、炖煮、炒制等烹饪方式，甚至还可用于调味。
