13日，“康师傅老坛酸菜方便面重返超市货架”的话题登上微博热搜之一，再度引发网友热议。
网上热传的 *** 显示，目前部分城市的货架上已经陆续摆上康师傅老坛酸菜泡面。在 *** 中，一名自称是康师傅业务员的人称，涉及 *** 旗企业的工厂生产的泡面已经全部召回，那几家工厂目前没有继续生产酸菜方便面，其他家生产的是可以正常食用的。
针对康师傅老坛酸菜泡面重新上架一事，其官方旗舰店的 *** 回应称，目前旗舰店也已经开始恢复销售老坛酸菜泡面，只要能下单就有现货。
问及食品安全这一块， *** 回应称，店铺售卖的康师傅老坛酸菜牛肉面产品均为康师傅天津工厂和杭州工厂直供发货，均未使用“湖南 *** 旗菜业有限公司”等公司的酸菜包。
有媒体报道，康师傅上海地区业务员称，老坛酸菜方便面已在上海重新上架而且卖光了，仓库都空了。
据中国新闻网报道，近日，云南昆明一家超市，康师傅老坛酸菜面重返货架，在商品旁边，除厂家的产品说明函外，还摆放了一张云南省昆明市嵩明县市场监督管理局3月23日发布的《行政建议书》。
嵩明县市场监督管理局出具的《行政建议书》。 *** 来自春城晚报公众号文章。
《行政建议书》中提到，“嵩明县市场监督管理局检查发现：康师傅(昆明)方便食品有限公司生产的康师傅老坛酸菜牛肉面使用的老坛酸菜料包供应商，分别为四川厨之乐食品有限公司和四川天府味道食品有限公司。两供应商证照齐全，所供应的近期酸菜料包均有自检报告和外检报告。现场对仓库及正在进厂的酸菜料包检查，未发现央视3·15晚会曝光涉事企业的产品”。
而在超市，除张贴了上述《行政建议书》外，还有一份昆明市市场监督管理局经济技术开发区分局《关于央视曝光“老坑”酸菜事件检查昆明统一企业食品有限公司的告知函》，同样强调企业资质齐全，未发现央视3·15晚会曝光涉事企业产品。
据北京德翔律师事务所主任安翔律师介绍，“出具行政建议书通常有两种情况：一是市场监管部门作为行政机关，向检查对象或处罚对象提出未来在开展经营活动当中的一些意见和建议；二是上级市场监管部门向下级市场监管部门在行政行为中提出一些建议和要求。”康师傅出具的行政建议书属于前者。
安翔表示，尽管该行政建议书显示，相关部门在检查过程中没有发现违法违规行为，但该情形并不能确保整体上这一款商品在超出检查的范围和时间的情况下，仍然是安全的。
另有法律人士指出，该份行政建议书出具对象为某个企业，只对该企业有效力，即生效范围仅限于本地。此外，嵩明县市场监督管理局的检查对象仅为康师傅昆明分公司的2家供应商，而非对全国各家供应商生产的食品进行抽样检查等。
“从法律效力来说，行政建议书对于消费者没有任何的强制力可言，因为它本身也不是出具给消费者的，不能起到鼓励消费者购买的效果。”安翔说道。
【来源：九派新闻综合 中国新闻网、光明网、Tech星球等报道】
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康师傅老坛酸菜面带着文件重出 *** 记者探访：武汉市场暂未重新上架武昌一家超市的方便面货架
□楚天都市报极目新闻记者 周丹
昨日一早，“康师傅老坛酸菜方便面重返超市货架”的话题登上微博热搜，引发网友关注。当日极目新闻记者探访武汉线下市场发现，目前武汉超市尚未重新上架相关产品，多家超市方面透露，暂未得到重新上架的通知，其它品牌的老坛酸菜面，最近销量也非常一般。
昆明有超市上架相关产品
今年3月15日，央视“3·15”晚会曝光湖南 *** 旗菜业有限公司从外面收购来的“土坑酸菜”，且 *** 旗菜业并不对卫生指标进行检测。随后，康师傅下架老坛酸菜牛肉面相关产品，多家超市门店下架封存全部相关产品。
然而最近，在云南昆明部分超市，康师傅老坛酸菜方便面重回货架，一起出现在货架上的，还有嵩明县市场监督管理局2022年3月23日发布的《行政建议书》等文件。
极目新闻记者看到，网传的这份《行政建议书》写明，根据2022年央视“3·15”晚会曝光的老坛酸菜事件，嵩明县市场监督管理局于3月16日对康师傅（昆明）方便食品有限公司生产的老坛酸菜牛肉面所使用的酸菜料包进行全面检查。
检查发现：该公司生产的康师傅老坛酸菜牛肉面，使用的老坛酸菜料包供应商分别为四川厨之乐食品有限公司和四川天府味道食品有限公司。两供应商证照齐全，所供应的近期酸菜料包均有自检报告和外检报告。现场对仓库及正在进厂的酸菜料包检查，未发现央视“3·15”晚会曝光涉事企业的产品。货架边还有两家酸菜供应商的质检报告。
武汉市场暂未重新上架
带文件销售的老坛酸菜牛肉面，销量又怎么样呢？
昨日，记者联系了 *** 昆明云纺店。工作人员介绍，门店的康师傅老坛酸菜牛肉面确实重新上架了，上架时间大约是3月底，“上架之前，我们对情况进行了摸排，昆明产区未使用涉事企业的酸菜。”
不过，该工作人员坦言，重新上架后，从近期销售情况来看，销量并不好，感觉要消费者重新接受老坛酸菜牛肉面，应该还需要一段时间。
昨日上午，极目新闻记者探访了武汉武商超市、中百超市、 *** 、大润发、沃尔玛等多家超市，均未发现康师傅老坛酸菜方便面的身影。
“没有重新上架，也没接到能重新上架的通知。”武汉 *** 工作人员表示。
有网友表示近期不考虑购买
在线上电商平台，记者搜索发现，康师傅老坛酸菜牛肉面可以轻松买到，不过，月销量比较一般。
康师傅相关产品重新上架，消费者买账吗？
在超市，极目新闻记者随机采访了多位市民，他们大多表示，近期不会考虑购买所有的老坛酸菜牛肉面产品。
市民杨女士表示，看过曝光的 *** 之后，心里仍跨不过那道坎，“经过此事，希望企业更加重视食品安全。”
但也有网友称，商家作出整改了，为何不能吃了？
网友@落尽繁华烟雨殇 表示：“知错能改就是好孩子，为什么不吃呢？”
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深圳一小伙因 *** 购囤整箱老坛酸菜面，现在欲哭无泪，能退吗？近日，在深圳，一则一小伙因 *** 购囤了一整箱老坛酸菜面，现在欲哭无泪的 *** 引起众多网友的关注与讨论。事情是这样的：一小伙因 *** 隔离在家，为保证生活提前准备了一整箱老坛酸菜面。但是315晚会，老坛酸菜面被曝出了问题：报道指出，有几家酸菜的代加工企业。有两套加工方案，出口国外的产品，就用标准化腌制池，总体干净、无杂质。但是，在国内销售的，就是从外面收购的“土坑酸菜”。
让人震惊的是，加工的人们有的穿拖鞋、有的光脚踩在酸菜上。甚至还有人一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。而且据企业负责人表示，他们加工的酸菜防腐剂都是超标，一般超2到10倍。事件的当口，小伙现在看着这些酸菜面顿时欲哭无泪，还发文称“这些能退吗”，真是倒霉。
面对小伙这一“惨状”，网友纷纷为他支招：“没事，咱们不吃酸菜，咱们只吃面饼就行，自己加点东西”、“酸菜包别要了”。
更多网友表示：“食品安全关乎到国人的生命和健康，必须加大加重处罚力度，对那些三无产品和严重超标的公司或企业，必须严惩重罚”、“还好我一直吃的是白象牌方便面”、“统一，康师傅，对于已经购买的那些酸菜包只是进行封存没有销毁吗？是不是等风头过了又拿出来卖”。
民以食为天，安全是食物消费的更低要求。没有安全，就无从谈起色、香、营养；安全也是食品消费的更高要求，关系到人的健康甚至生命，食品安全是压倒一切的。每个人都需要安全的食物，每个人都应该维护食品安全。因此，希望厂家、卖方能够对得起自己的良心，也要遵守食品规则，生产能够放心的食品。我们消费者也一起增强对食品安全的认识，增加对食品安全的了解，树立健康科学的消费观，并积极参与对食品安全的监管，确保食品安全和健康。
回到家乡单县，这里的传统味道真是让人赞不绝口。
单县的朋友，请问你们尝过回锅肉拌面吗？这碗面真的很不错，如果有评分的话，我会毫不犹豫地给它打满分。
大家好，我是大力，回到美丽的单县了。你们吃了吗？这家面馆不是CC。现在是下午三点，还有很多好吃的东西没有被发掘出来，让我们一起探索吧。
这位先生，回锅肉拌面好吃吗？当然可以，来一份回锅肉。现在好像已经过了吃饭的时间了。我在店里工作的时候，很多时候都没有时间出来，必须先完成工作才能出来。这家面馆是单县为数不多的专业面馆之一。我早就想来这里了，但是一直没有时间。
我们单县的面食一点也不比其他地方差。吃饭让我感到快乐，所以我一定要把桌子擦干净。
这位先生，请点一份回锅肉拌面。你看，这是葱花和肉，还有洋葱和辣椒。这碗面的下面有一些汤汁。你知道单县还有这种面吗？回锅肉拌面。我喜欢大口吃饭的感觉，大家一起吃饭，吃到舒服就好。这是单县数一数二的美食，不加辣椒也很好吃。
前两天我回家了，在我奶奶家的门楼下发现了大蒜，我就拿了一些。今天忙完了，我想再吃一点蒜，但是平时很忙的话，我就不敢吃蒜了，要和顾客沟通交流。真的很好吃！我要给你点个赞。
这些浇头都是现炒的。这才是真正符合单县口味的。大蒜让你吃起来更方便，如果加太多会很麻烦，配上大蒜真是绝了。在单县，谁吃过他家的回锅肉拌面，都会觉得很好吃。如果这碗面有评分的话，我会毫不犹豫地给它评满分！这是我自己研究出来的。这是老板推荐给我的，肥肠酸菜面。这碗面比刚才那碗稍微清淡一些，但是加一点辣椒也很好吃。
这道回锅肉和酸菜的味道完全不同，这家面馆专业做面，能把面研究得让你吃得淋漓尽致。这两碗面加上一瓶标配，还剩了一些大蒜。美食带来的魅力真的很大，它能让你在吃完后感到非常愉悦。这是家常的味道，但是经过专业的烹制，变得不一样了。这家面馆很专业，能把面研究得非常透彻。
好了，家人们，今天的 *** 就到这里了，祝大家每天都有好心情，再见。27+330，走了，去百味面馆。这是什么地方？是年轻人开的吗？
端午假期最后一天，看完这个 *** ，手里的粽子突然它就不香了端午节假期最后一天，
酸菜哥收到了来自粉丝们的一万点幸福暴击。
到底怎么回事？
戳 *** ，一起算算酸菜哥心里承受的暴击率
↓↓↓
看完分店 *** 姐们传回的端午节 *** ，
酸菜哥手里的粽子瞬间它就不香了。
T-T
只剩羡慕、羡慕、羡慕！
为了迎接端午节，
川云特意为大家准备了五彩绳作为端午节小礼物。
结果万万没想到，
大家竟然这么喜欢，
足足5000根五彩绳，
一天不到全部送完了！
看到大家收到小礼物时的惊喜和开心，
酸菜哥满满的感动~
还有很多老粉丝直言，
从来没在外面收到过这样贴心的小礼物，
这样的粉丝福利可以多来几次!
端午节小长假，
大部分粉丝都在开心休假，
却忙坏了分店值班的同事们，
客人一波接一波。
不少家长趁着假期带着宝贝，
一起来川云酸菜面改善生活
看着爸爸妈妈帮宝贝们系上五彩绳的瞬间，
幸福感快要溢出屏幕。
还有很多情侣，
也带着长辈一起来店里吃饭，
甜蜜蜜的样子，
让酸菜哥瞬间化身“柠檬精”。
还有粉丝带着自己的同学、朋友，
一起到川云酸菜面分享美食。
看到大家礼物收得开心，
美食吃得心满意足，
就是酸菜哥更大的心愿啦！
过完这个端午假期，
就正式与上半年告别了。
即将迎来的下半年也一定是忙碌且充实的。
答应酸菜哥：
照顾好自己，再忙也要好好吃饭！
母亲的那碗酸菜面还未上楼，就已经闻到了楼道里传来的酸菜面特有的香味，这是我从小到大特殊的嗅觉记忆。心下一喜，和媳妇两人赶紧快步上楼，推开虚掩着的门，映入眼帘的是许久未曾见到的温馨画面， *** 仍然像以前一样坐在沙发上看电视，母亲在厨房里忙活着，说面马上好，让我们先看会儿电视。
出国已满一年，要问我最怀念国内的什么，肯定是母亲做的酸菜面。大学毕业以来，我一直在外地工作，每年只有一两次回家的机会，但每次回家都会胖三五斤。特定的美食在父母手中才愈发显得正宗，尤其是酸菜面，免不了多吃两碗，在父母亲手 *** 的各种美食的 *** 下，我在“中年肚腩”的道路上越走越远。
我们家世代务农，上世纪九十年代，为了我和弟弟的教育，父母乘着 *** *** 的春风，从村里搬到了镇上，开了一家小餐馆，主打招牌就是酸菜鸡肉面，一干就是六七年。直到我升学后又搬到延安，不过招牌还是一直未变，因此我童年的记忆也是从这间小店开始的。
餐馆的生意一直很好， *** 和母亲把它打理得井井有条。餐馆虽小，也能坐二、三十人，每到饭点，客人就一茬接着一茬，尤其是下午，要从五点多忙到晚上九、十点。后来店里卖上了烧烤， *** 负责在店外烤肉，厨房里的活就全都压在了母亲身上，尽管如此，也鲜有客人等不及退饭的现象。母亲一直是特别能干的女人，无论干什么事情，家务也好、为人处世也罢，总是给人干净利落的感觉。每次母亲从厨房走出来，额头总是挂满汗水，脸也被灶火烤得通红，尽管如此辛劳，母亲也从未有过丝毫怨言，家里的日子也越过越好。
那时，店里雇有一个服务员，但总还忙不过来，我和弟弟便成了小小服务员，我们端茶倒水、收拾桌子一气呵成。每天晚上忙完，母亲就奖励我们一人一碗酸菜面和一把烤肉。冒着腾腾热气的红油汤，脆生生、酸滋滋的酸菜，星星点点的葱花、香菜，还有浮在汤中的几块肉，再加上醋泡蒜和烤肉，组成了我们童年的“豪华夜宵”，铭刻在了记忆最深处,怎么都忘不了。
过年回家前，母亲早早就为我们准备好了各种吃食，当然也少不了酸菜面。坐下和 *** 分享一些在国外和项目上的见闻，没一会儿功夫酸菜面就做好了，满满一大碗放在茶几上，上面铺满了鸡肉，肉和面的比例达到夸张的 *** 。面条的筋道、汤的酸香和肉的鲜美巧妙地融合在一起，一口下去，路途中的疲惫瞬间减轻了许多。吃面间隙不经意抬头，忽然发现母亲鬓角和头顶又多了些许白发，她正眼角含笑地看着我和媳妇，给媳妇分享着我小时候的趣事，眉宇间满是开心和满足。我赶紧低头大口吃面条， 把头埋在碗里，生怕某一刻有沙子吹进眼睛里。
我是媳妇口中的钢铁直男，对任何节日和日期都不敏感，从来没有给母亲准备过礼物和惊喜，有的只是每周一次雷打不动的 *** 通话，听她分享亲戚邻里的趣事，听她唠叨让我照顾好自己的话语。每次短短一个小时的 *** 过后，我发现母亲眼角的皱纹会少很多，脸上的笑意也比往常会多几分。
“妈，我想吃酸菜面了。”我又拨通了给母亲的 *** *** ……
韦唯：风餐露宿不容易，参加长春 *** 节演出之前吃一碗老坛酸菜面╭┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈╮
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韦唯正式复出参加第 *** 中国长春 *** 节开幕式文艺演出啦！
2023年8月28号下午17:59，著名女歌手韦唯在其个人短 *** 社交平台发文称：
长春我来啦
与此同时，韦唯还发布了一则时长达01:06秒的短 *** ，该 *** 系韦唯记录自己从北京坐高铁赴吉林 *** 春市参加第 *** 中国长春 *** 节时的画面，下面就让我们一起来看看韦唯此行都有哪些值得关注的亮点之处：
歌手韦唯参演第 *** 中国长春 *** 节开幕式文艺演出——从北京做高铁去长春，风餐露宿，演出之前吃一碗老坛酸菜面
第 *** 中国长春 *** 节开幕式于8月28日19时30分在长春五环体育馆举行，所以歌手韦唯在接到这个演出任务之后，首要任务就是要在28号下午19点之前赶到长春五环体育馆。短 *** 从韦唯坐车去高铁站开始记录，详细拍摄了韦唯的一路行程，可以说这也是罕见地讲述了一位大牌歌手在参加演出之前的全过程。
韦唯在赶场途中一身休闲装装扮
为了能够在第 *** 中国长春 *** 节开幕式文艺演出《新时代新摇篮新力量新突破》中有更好的呈现，韦唯坐上高铁之后之一件事情就是去补充能量。韦唯此次在高铁上没有吃什么大餐，也没有吃什么西餐，她吃的是一碗方便面，还是老坛酸菜方便面。值得一提的是，韦唯也没有吃卤鸡蛋、火腿肠等其他食物，仅仅是一碗老坛酸菜面，真的是风尘仆仆、风餐露宿的样子。
在高铁站，韦唯在检票之后还冲着镜头为大家展示了自己的居民 *** ，韦唯还特意强调自己的户口一直在中国。
歌手韦唯参演第 *** 中国长春 *** 节开幕式文艺演出——以压轴身份献唱长春 *** 节节歌《走向辉煌》
《新时代新摇篮新力量新突破》暨第 *** 中国长春 *** 节开幕式文艺演出共有6个节目，其中韦唯是在最后的压轴位置演唱的，她此次演唱的是长春 *** 节节歌《走向辉煌》。作为三十年来萦绕在中国长春 *** 节舞台上的不变旋律，长春 *** 节节歌《走向辉煌》是每一年长春 *** 节的规定动作，而长春 *** 节节歌《走向辉煌》也先后有很多歌唱家演唱过，像殷秀梅、戴玉强、阎维文、王喆、毛阿敏、刘和刚等等都先后演唱过。
以韦唯的咖位来讲，她是本次晚会更大的腕儿了，所以压轴演唱也是顺理成章的事情，此外像这首经典的长春 *** 节节歌《走向辉煌》对于韦唯来说也是小菜一碟，因为她大气磅礴磁 *** 的嗓音无疑也让长春 *** 节节歌《走向辉煌》多了一个新的维度。
如果说，今年4月15号时隔33年韦唯重返新工体再唱《 *** 雄风》是自己复出后的牛刀小试的话，那么此次韦唯以压轴身份亮相《新时代新摇篮新力量新突破》暨第 *** 中国长春 *** 节开幕式文艺演出无疑是正式拉开复出大幕，最后，我们也期待韦唯在今后复出顺利！
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山西农村腌酸菜，不用加盐，用石头压7天就能吃， *** 超简单大家好！我是美味小舍小刘。每天给大家分享不一样的家常美食，以及家乡地方特色小吃的做法。做家常味，让你感受家的味道。
冬天正是腌酸菜的季节，说到腌酸菜，全国各地做法都不一样，比如东北的酸菜，四川的酸菜，陕西的浆水菜。今天给大家分享山西运城这边的腌酸菜的一种 *** ，我去年分享过一期腌酸菜的 *** ，是用面汤水泡的酸菜，腌好的酸菜水水的。今年分享的这个腌酸菜 *** 是干压的，特别特别的干，没有水分。两种 *** 酸菜的 *** 各有各的好处，下面来跟我看下 *** *** 吧。@头条美食
1、早上去市场上买了100多斤带叶子的芥菜，我们这边腌酸菜是用的芥菜或者青萝卜；而东北那边用的是大白菜。
先把芥菜疙瘩和芥菜叶子分别切开，把芥菜疙瘩上的泥土全部刷洗干净；把叶子也清洗干净，把里面的黄叶子择出来不要。
然后用擦丝器把芥菜全都 *** 成细丝，擦丝的时候一定要小心小心再小心，不然擦完后手指头全 *** 了，不要像我擦完以后手指头上全贴的创可贴。
把芥菜叶子也切的小一些；腌酸菜需要多找2个帮手，不然工作量太大了，我做了100多斤酸菜，第二天直接在床上躺休息一天。一个人擦芥菜丝，一个人切叶子，一个人烧水焯芥菜丝和芥菜叶子。
2、先烧一大锅开水，分几次把擦好的芥菜丝倒进锅里焯水。一边搅一边煮，煮的时间长短，决定做好酸菜的软硬程度。芥菜必须焯水，不然特别辣眼睛，还很呛鼻。芥末油就是用芥菜籽磨出来的，那味太浓了。
芥菜丝比较硬，我煮了半分钟，再把芥菜叶子也倒进去煮。煮20秒左右就可以控水捞出来了，捞出来后放在纱布里拧干里面的水分，水分一定要拧干。这个刚从锅里捞出来特别烫，我是用纱布包起来，放在洗衣机甩桶里甩干的。前提是洗衣机的甩桶一定要清洗干净哦。
芥菜甩干水分后，全部倒进提前准备好的干净瓮里面，趁热用拳头压一压，或者用擀面杖压瓷实。这个时候还是比较烫，一定要使劲压。
就这样重复焯水、甩干水分、倒进瓮里面，一层一层往里面加，一层一层的压。这个一定要压好，不然就容易坏掉，装满后还要继续往上面压。压的鼓起来，而且要把里面的水分压的自动出来。
如下图，压了满满一翁酸菜，快要溢出来了。还要在上面铺一层没焯水的叶子，没有叶子的话就用洗干净的白菜叶子铺在上面。这个腌酸菜的 *** ，必须要把瓮压满，不然里面的水压不出来的话，也会坏掉。最上面凸出来的这些过几天肯定要坏掉，坏掉还得让挖出来扔掉，就把它当做炮灰吧。
压瓷实后在上面铺一层白菜叶子或者芥菜叶子，在上面压一大块石头，就这样让它继续把里面的水压的流出来。
以前在农村腌酸菜都是在土坑上放着，冬天家里烧着柴火，土坑上都是暖暖和和的，把腌酸菜的瓮放在土坑上好发酵。现在没有土坑了，就把瓮搬放在家里的暖气片旁边让它发酵吧。
这个就是山西这边腌酸菜的 *** ，全程没有加一粒盐，让它自然发酵变酸。7天后就可以吃到酸菜了，腌好后酸菜最上面的一层会坏掉，把坏掉的那层挖出来倒掉就行。我家腌的这么一大瓮酸菜，总共用了大概有120多斤的芥菜，能吃一整个冬天。7天后酸菜好了后，一定要搬到阳台上没有暖气的地方，或者搬到院子里。这样腌的酸菜放一冬天都不怕坏掉，如果冬天吃不完，来年天气变暖，可以把酸菜掏出来装塑料袋里，放冰箱里保存。想啥时候吃就啥时候吃，根本不用担心酸菜会坏掉。
上图这个就是这几天我挖酸菜出来的成品，特别特别的干，完全没有水分。做好的酸菜可以炒着吃，饭店里最火的一道菜就是酸菜炒牛肉；还可以用来做酸菜面，包酸菜包子，包酸菜饺子，等等。我去年分享的那个有水分的酸菜 *** （如下图，去年腌的酸菜照片），这个酸菜里面有酸菜水。除了上次这几种吃法外，还可以把酸菜和水一起舀出来一碗，在里面加些盐、直接凉拌着吃。
总之2种酸菜 *** 都非常香、非常酸，好吃的不得了。如果做的量特别少的话，就做带水的；如果想做干的话，就做今天分享的这个 *** 。
咱们今天的酸菜就分享到这里了，咱也不啰嗦了。如果你喜欢我的美食分享，不要忘记关注美味小舍哦。
咱们下期美食节目再见！
图文看着不过瘾，可以点文末的“了解更多”进入观看酸菜完整 *** *** 。
「老坛酸菜面」做法简单，面条劲道，口味酸爽，诀窍全在里面！#吃在哈尔滨# 今天带给大家一碗在家中自己就能搞定的老坛酸菜面，做法简单，一看就会，下面我们开始 *** 。
我们需要准备：
面条 *** g（做这个面更好不要用太细的面条）
五花肉50g（肉馅也行，是肉就行更好带点肥的）
老坛酸菜一袋（家附近没买到我想要的那个牌子，连某宝都没有卖的，如果你在哈尔滨可以去南极市场里有一家，可以买到那个牌子的，也叫新繁泡菜，新繁泡菜有很多生产厂家，就他家卖的那个味道最正，开店必须用那个，在这我就不打广告了，有需要的私信我）
葱姜辣椒段少许
我们把酸菜切成小条，根部尽量切的碎一些，切好的酸菜清洗两遍或焯水都行，洗好的酸菜用双手攥出酸菜里多余的水份。
五花肉切丝切沫都行
准备工作就绪我们起锅烧油，油稍微多一些（酸菜比较吃油），热锅凉油下入葱姜辣椒段煸炒出香味，下五花肉炒至变色。
倒入酸菜继续翻炒片刻，放十三香、鸡精味精，家里有材料油的出锅前放点料油（重点：不要放盐）
酸菜炒好后我们就可以煮面了，如果是像我这种在外面买回来的现压的面条一定要先用清水洗去面条表面的补粉，否则面条下锅后，汤会变得很粘稠，既不好看又不好吃，面条劲道的秘诀一是面条本身的 *** 过程，二就是煮的时间短一些，三是煮好的面条过一下凉水，用凉水激发面条的筋 *** ，过完凉水后也可以回到锅中再烫一下，有不喜欢吃太烫的面条的人，就可以直接过完凉水倒入碗中。
在煮面的同时我们还可以来调一下汤底，我们可以根据自己的口味在碗底放入食盐、鸡精味精、辣酱油、蒜水、葱花香菜，酸菜本身就有酸口，如果像我一样喜欢大酸的朋友，直接来点白醋，连陈醋都省了。
汤底调好了，面也煮好了，我们先用面汤把汤底冲开，再下入面条，更好不要连汤带面一股脑的全倒进去。
Ok我们这碗家常版本的老坛酸菜面就做好了，我的头条主页里还有 *** 可供参考。感谢大家的阅读。
四川方言搞笑配音：你是吃了老坛酸菜面吗，这么酸{"rich_content":{"text":"四川方言搞笑配音：你是吃了老坛酸菜面吗，这么酸","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c25e8pk *** 0rgdmi2dlhg","d *** ation":241.163,"width":720,"height":406,"file_size": *** ,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/3c9b3945a5b2468bb4a65a38304abbb9","width":638,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":241.163,"file_size":12980807,"w":720,"h":404},"nor *** l":{"d *** ation":241.163,"file_size":11244158,"w":638,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
