银耳怎么吃好吃怎么做好吃，

牵着乌龟去散步生活 2024-10-17 25 0

我用雪梨银耳炖了一锅好吃的，软糯甜美，家人喜爱，真好喝呀

天冷气候干，我用雪梨银耳炖了一锅好吃的，甜美，真好喝呀！这几天，嗖嗖的小北风刮着，这季节的北方不但干燥还很冷，再加上室内热烘烘的暖气，每天一到中午就燥得慌，喉咙干嘴巴干，再加上熬夜，精气神儿都不足了，气色不好小脸还糙，赶紧把做上一锅甜品滋养起来！女人嘛，就得时不时地爱自己，工作再忙，生活再累，也要让自己的美由内而外地绽放！

银耳，物美价廉滋养品，谁家都能吃得起，家里常备点。银耳这食材，粗纤维很丰富，还含胶质成分，常吃点它，能够减少身体对脂肪的吸收，口感软糯糯，滑滑的，很好喝，关键是不用担心长胖，常喝很养人！

下面就是宝妈家的滋养一小锅，一到冬季我就会常喝，食材好找还不贵，每样放点，一个多小时就搞定，省事好上手还简单，做起来哦，美颜滋养派，这个冬季吃出好状态！

【百合雪梨银耳羹】

需要的食材：干银耳1朵20克，干百合10克，雪梨1个，枸杞5克， *** 60克，清水适量

详细做法：

之一步，把食材都准备好。爱吃雪梨的可以再多放点， *** 的量根据个人喜好灵活掌握，我这个量是甜甜的，嫌多可以减量

第二步，把干百合和银耳加水浸泡，食材都泡透，尤其是百合比较耐泡，可以多泡一会

第三步，百合和银耳泡透后，把银耳黄颜色的根部用剪刀剪掉不要，再把银耳剪成小朵；百合发黑的地方剪掉不要

第四步，把银耳和百合先下入锅里，再加水到更高水位稍低一点位置，旋钮拧到快煮，烧开锅，再转慢炖1小时。中途不用担心溢锅，锅盖上隐藏着6处排气小孔防溢

第五步，银耳炖煮出胶后，把雪梨去皮去核，梨肉切成小块，加入冲洗干净的枸杞，再加入 *** ，接着盖上锅盖，慢炖30分钟。

我喜欢把雪梨后放，炖煮时间减短，就不那么发酸，还有口感

炖了一个半小时百合雪梨银耳羹，银耳的胶质清晰可见，配上红彤彤的枸杞，这一锅滋养小甜品，太馋人了

就这，我一口气能喝2碗，银耳的糯、百合的面、雪梨的脆、 *** 的甜、枸杞的养眼，嘿，我不信你不爱，喜欢的话赶紧炖上一锅犒劳自己和家人吧，下班回来喝上一小碗，暖全身，甜美到心里，瞬间觉着太美好，这才是生活，小日子有滋有味！

宝妈家的滋养小甜品就分享到这里，大家来说说你家冬季滋养做什么，欢迎来分享哦！

三餐美食，快乐分享，您的评论点赞和转发是对我更大的支持，谢谢！宝妈小厨，擅长家常菜、面食和早餐的 *** 。美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究！

银耳怎么熬才好喝？经过N次尝试，终于找到了入口即化的秘诀！

银耳糖水是很健康的，但是做不好，银耳的口感不好，所以很多人无法接受。必须熬出胶，银耳变得软糯入口即化的感觉，如果能熬到这个效果，其实银耳糖水的口感还是很美味的。开始做这个没有窍门的时候，无论是我自己还是儿子都不是很喜欢喝银耳糖水。多次尝试后，终于找到窍门，现在几乎只要有时间一定每天一碗，关键是完全不喜欢银耳的儿子既然也变得非常爱喝。

银耳 *** 梨糖水 | by 冷月涯

原料：

银耳半朵、梨2个、 *** 适量

1. 泡发银耳，1个小时以上。

2. 泡发好后，清洗干净掰成小朵，掰得越小越容易出胶。

3. 尾部的这个黄黄硬硬的部位不要，丢弃。

4. 再次冲洗一下，银耳容易藏一下杂质不好洗，要多次清洗才容易彻底洗干净。

5. 然后放入沙锅，加水，不用加太多，我差不多到我沙锅的三分之二。因为我这个 *** 不用熬太久，水不会损耗太多。

6. 开大火

7. 水开后关小火，这里有个关键的地方，关了小火不要立马盖上锅盖，要等待1--2分钟才能盖锅盖。因为沙锅聚热太强，关了小火立马盖锅盖，过一会水还是会扑出来。盖上锅盖后熬5分钟。

8. 关火---闷。这个是出胶的关键，不闷我曾经试过，炖很久依然不出胶，口感还是硬的，不软糯。所以那时候我并不爱喝银耳糖水。闷的时间最少30分钟以上。

9. 我这个就闷了30分钟，用勺勺出来看，银耳已经变软，颜色也开始变成半透明，这个就可以了。

10. 又开火，大火烧开转小火炖30分钟就可以，依然要注意不要立马盖锅盖，扑出来就可惜了。不用炖长，看已经出胶很浓稠了不能再炖了。

11. 放入 ***

12. 准备两个梨

13. 切块

14. 放入银耳汤里，小火再炖5到10分钟就可以了。

15. 浓稠出胶的样子。

16. 口感很好入口即化的感觉。

17. 常喝银耳糖水也可以防止孩子燥火感冒咳嗽。

银耳别做老一套，教你个从没见过的吃法，营养补钙，全家都爱吃

银耳是一种特别美味的食材，它的营养价值也特别高，经常适量地吃一些银耳，可以起到美容润肺的功效。今天来跟大家分享一道非常好吃的银耳做法，这个银耳做法就是牛奶银耳羹，这样做出来的银耳非常美味，滑嫩爽口，营养丰富，因为它里面还搭配上了枸杞， *** 糖，纯牛奶等比较有营养的食材。那么接下来咱们就一块去看一下牛奶银耳羹的具体烹饪步骤吧。

【牛奶银耳羹】

【烹饪食材】银耳，面粉，红枣， *** 糖，枸杞，纯牛奶

【烹饪步骤】

1、下面要带大家一起烹饪的美食是牛奶银耳羹，这样做出来的美食非常好吃，银耳的口感嫩滑爽口，营养美味，咱们一起来准备一下牛奶银耳羹的烹饪食材吧。先准备适量的银耳，如果有完整的银耳的话，准备一个就可以了。接着再准备一大勺面粉，10粒红枣，一大块 *** 糖，一小把枸杞和一盒纯牛奶即可。食材还是蛮少的，很快就能将它们准备好，准备完成之后咱们就可以开始牛奶银耳羹的烹饪了。

2、先把咱们准备好的银耳取出来，将它放在清水中泡发一下，将银耳完全泡软，等到它泡软之后咱们再取出剪刀，将银耳的根部去掉，因为银耳的根部没有营养，而且很硬，口感一点不好，剪掉根部之后咱们再将银耳撕成小块，向里面放上一点面粉，再倒入适量的清水，将银耳清洗一遍。

3、面粉能够吸附银耳里面的虫卵和灰尘，接下来咱们挤干水分将它放入到碗中。再把准备好的红枣取出来清洗干净，然后剪成片，枣核要去掉，剪成片之后咱们再取出砂锅，将砂锅放在炉灶上面，然后再将银耳放入到砂锅中，倒入适量的清水，清水没过银耳就可以了。

4、倒入清水之后咱们先用筷子将它们搅拌一下，然后再盖上盖子，用大火将锅内的水煮开，锅内汤汁煮开了之后咱们将红枣片放进去，然后放入一块 *** 糖，继续搅拌一下，搅拌均匀了之后再加上一些枸杞。

5、枸杞在加入锅中之前也要充分清洗干净，在清洗的时候，更好要加上适量的面粉，这样可以将枸杞清洗得更加干净了。我们吃起来也会更加放心。加入枸杞之后咱们再一次用筷子将它们搅拌均匀，然后盖上盖子，用小火慢煮15分钟。

6、15分钟的时间到了之后银耳汤已经变得非常浓稠了，然后咱们取出准备好的纯牛奶，将纯牛奶直接倒入到锅中，然后一停不停地搅动。加入纯牛奶之后不需要再煮很长时间了，只要等到锅内汤汁再一次沸腾起来就可以了。大约两分钟后咱们关火出锅装盘就可以喝了。

【小贴士】

1、很多朋友在泡发银耳之后都不会清洗，因为觉得银耳并不算很脏，其实这是一种比较错误的想法，银耳还是比较脏的，更好用面粉将它充分清洗干净再食用。

2、咱们在煮汤的时候要用小火慢慢煮。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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经常吃银耳，润肠通便、稳定血压好处多，可买白色的还是 *** 的？

很多人在冬天，都会购买银耳、雪梨，给自己跟家里人做一碗银耳雪梨羹，美味健康还养生。根据健康人群每天吃菌类的量，全天摄入应是100g湿重的菌菇类。对于不经常吃银耳、木耳的人，适量吃点对身体健康会非常有益。

其中比较突出的是膳食纤维，每百克银耳里面30.4g的膳食纤维，因为是不溶 *** 的膳食纤维，虽然无法在肠胃内停留，但却可以起到促进排便的作用。对于便秘的老人，或者是你最近排便较为困难，就不妨选择银耳，在这上面它能够很好地帮到你。

冬天因为天气干燥，总是皮肤脱皮、觉得口舌干燥的人，除了可以多喝温开水以外，不妨把银耳利用起来。把银耳做成雪梨银耳羹，或者是选择白色的莲子跟银耳进行搭配，在调节的味道上，选择适量的蜂蜜，无论是整体上的味道，还是营养都是非常好的。

而有的人说银耳吃起来滑滑的，大家不要误会这不是胶原蛋白起的作用。大家要清楚的是，不管是食物中有胶原蛋白，还是我们专门去购买胶原蛋白补充剂，这样的成分很难到达我们的肠胃后，无法让机体利用起来。

银耳中也并非是这种物质，之所以有这种口感，则是因为银耳里具有丰富的银耳多糖。它可以帮助我们调节肠道健康，促进好的益生菌形成。无论是对于便秘的人，还是对于消化不好的人，大家选择银耳是很好的做法。

此外，银耳中有较多的钾，每百克银耳里有1588mg的钾。对于高血压人群适量补充钾，对促进钠排出、稳定血压、预防心脑血管疾病还有利。

可有的人说，之前购买的时候发现有2种颜色的银耳，一种是白色的一种是 *** 的，应该买哪种呢？

不建议大家购买白色的银耳，这种颜色的银耳虽然看起来好看，但正是因为颜色比较怪异，有可能是进行了特殊处理，用化学试剂染后的食物，如果大家闻起来有异味就无需购买。

如果是过黄的银耳，还有可能是因为放置时间比较久，我们用手去摸后，不干反而是发蔫发黏。这样的银耳就可能有食品安全问题，营养还能会流失一部分。

所以，大家在购买的时候，选择颜色浅黄看起 *** 燥，但又比较饱满，用水浸泡后摸起来很光滑就是好的木耳了可以购买。

各位朋友，你有吃银耳的习惯吗？在挑选时会注意几点？

银耳和它是绝配，建议一周吃三次，美容助消化，常喝气色好身体棒

导语：银耳和它是绝配，建议一周吃三次，美容助消化，常喝气色好身体棒

春天一到，人的心情不自觉地变得很好，总想出门散散心晒晒太阳，不想窝在家里，我想你也如此吧。不过春天的气候还有些干燥，如果在家不注意保养的话，出门时皮肤很容易受到伤害。到底怎么做呢？除了要涂抹护肤品外，还要在饮食上多注意，多喝水多吃水果多吃蔬菜，尤其要多吃一些滋润皮肤的食物，但如果只会涂护肤，就会治标不治本，效果甚微，再加上护肤品不太好的话，涂了跟没涂一个样儿。

推荐一道我姑姑常吃的甜汤，她已经是快五十岁的人了，但外人一点也看不出来，顶多只有三十岁，而让姑姑年轻的秘诀就是她会食补，经常吃一些营养滋补的汤类，所以气色一直非常好，皮肤看起来很光滑，一点不显老，同龄人跟她站在一起，对比非常明显。

春天多吃这道甜汤，银耳和它是绝配，建议一周吃三次，美容助消化，常喝气色好身体棒，好处很多人不懂！如果你也没喝过，那一定要试试看。

它指的是紫薯，是我们常见的一种食材，营养价值非常高，它含有蛋白质、多种氨基酸、多种维生素等，常吃紫薯可保护皮肤、延缓衰老、防止便秘等功效，可见紫薯是非常好的食物，平常好多吃，男女老少都适合，春天是个减肥季，可以将紫薯当主食来吃，有一定的减肥效果。

而银耳堪称 *** 的燕窝，可见银耳和燕窝的作用很相似，都起到美容养颜的效果，但银耳的 *** 便宜，多数人吃得起。

那么银耳搭配紫薯做成甜汤，经常做着吃，皮肤想不好都不行，越吃越年轻。不仅如此，这道汤看起来颜值很高，看一眼就很有食欲，吃起来又软糯香甜，这么好吃的甜汤，吃多少次都不会让人感到腻。

下面我来分享一下紫薯银耳汤的做法，按照这个 *** 来做， *** 都可以做出满满的胶质，粘稠好喝营养高，快来看看吧。

紫薯银耳汤的做法：

准备半朵干银耳，加凉水浸泡，至少要泡两个小时，要想快速煮出胶质，泡得时间越长越好，切不可银耳刚打湿就下锅煮，这样做很难煮出胶质，而没有胶质的银耳汤，既不好喝，也没有多少营养价值。

银耳完全泡发后，明显看着饱满了很多，摸起来还有些黏 *** ，若你泡的银耳不是这个效果，那多半是时间不够。

泡好的银耳取出，去掉根部，清洗一遍撕成小朵或者撕碎一点都可以，倒进电饭锅。

紫薯去皮洗净，切成大块，不要切太小了，切好放进电饭锅，还可以放几颗洗净的红枣，或者最后放几颗枸杞都行。

银耳怎么吃好吃怎么做好吃，-第1张图片-

盖盖子点煲汤按钮，我家电饭锅煲汤一个半小时，等时间到后加 *** 再焖一会儿， *** 融化后就可以盛出食用了。

关于煮银耳汤，有人可能经常煮不出胶质，那么试试长时间浸泡，再延长熬煮时间，这么做通常很容易煮出胶质，如果还是效果不佳，那很有可能是银耳没买好，可以换银耳试试，而好的银耳，它既不会一碰就碎，也不会潮湿，颜色偏黄不会太白，根据这个特点去买就好。还有一种可能是水加多了，煮银耳汤水和银耳的更佳比例是5:1，试试看。

这道紫薯银耳汤你学会了吗？做起来很简单，经常煮来喝，保准气色越来越好，快动手 *** 吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

银耳别只会煮汤，加2个鸡蛋炒菜吃，补维生素还润燥，冬天正当吃

“普通的食物，也能做出美味佳肴，只要你肯用心！”欢迎大家关注小资轻美食，每天我都会分享给大家家常菜的不同做法，喜欢的可以亲手做给家人吃。

导语：银耳别煮汤了，加2个鸡蛋炒菜吃，补维生素还润燥，冬天正当吃

说起银耳，相信多数人之一反应便是用其煮银耳羹，其实银耳不仅可以煮着吃，银耳炒菜也是很不错的选择，搭配几个鸡蛋炒，嫩滑鲜香，吃着太美味了，银耳炒菜，只需一小把便可，将其放水里泡发了，下锅炒一炒，吃着特别美味，而且银耳自身也是价值很高的食材，对于补维生素、润燥等都有很好的帮助，适合家里的大人和小孩吃，这样的银耳吃着别提有多好了，冬天季节干燥，正适合吃这样的食物，大家也别错过了学习，下面我便将做法分享大家。

银耳炒鸡蛋的做法：

备用食材：干银耳5克，鸡蛋2个，食盐少许，小葱2根，生抽1勺；

*** 过程：之一步，干银耳少许，事先放入在凉水中浸泡，差不多半个小时的时间，将银耳泡发了用，然后去掉有 *** 硬结的部分；

第二步，银耳轻轻搓洗干净，控水后，撕成小朵，待用，准备一个碗，磕入鸡蛋，加上点盐和白胡椒粉，打散成鸡蛋液，下面开始炒菜；

第三步，炒锅中倒入少量油，烧至5成热的时候，将打散的蛋液淋入在锅中，炒至蛋液凝固定型的时候，先将炒好的鸡蛋盛出来；

第四步，重新给锅中加上油，烧至后，放入银耳，快速翻炒下，差不多30秒钟的时间，将炒好的鸡蛋下锅，混合翻炒均匀，加上一勺生抽调味；

第五步，再加上点食盐，翻炒均匀，最后放入一把葱段，炒好后，就可以关火了，盛出在盘中，上桌。

小编总结：银耳被称为是“菌中之冠”，隔三差五吃，补维生素还润燥，非常适合在这个季节吃，我家吃银耳不仅会用其煮汤，还经常会搭配鸡蛋炒菜，洁白的银耳、嫩黄的鸡蛋，一道清新清淡的菜肴，在这个季节吃再好不过，而且还不用担心会上火，冬天正适合吃这道菜，大家也别错过了，一把银耳加上2个鸡蛋，简单炒一炒，5分钟的时间就能搞定一道菜，比点外卖还要更加方便，不得不说鸡蛋是万能搭配，怎么搭配都能特别好吃。

烹饪小技巧：

1、银耳需要事先泡发了才可用于炒菜，泡发银耳的时候，记得要用冷水，万万不可用太热的水，不然会让银耳泡烂的，一小把银耳就能泡一碗，所以大家不要一下子用太多了，银耳无需焯水，可以直接下锅炒菜；

2、不喜欢蛋腥味太重的，可以在蛋液中加上点料酒去腥，喜欢白胡椒粉的也可以搭配点，个人不喜欢吃太老的鸡蛋，因此先将其炒定型了，放入银耳炒好，最后再混合，如果不介意的可以一起炒，无需盛出的步骤；

3、炒银耳记得要快炒，尽量在短时间内炒好出锅，不要炒的时间太长了，不然银耳的口感会受到影响，而且营养也会随之流失，这道菜不要放太多调味料，简单搭配更美味，喜欢香葱的在出锅前放入便可，不喜欢则可不用放。

如果你也认为这道银耳炒鸡蛋的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！

银耳莲子粥，清热去火，营养好喝，一次熬一大锅不够喝

过年期间吃了各种各样的大鱼大肉、各种美食、还有瓜子、干果和糖果。全都是太油腻的，营养丰盛的。再加上近段时间，气候干燥，不下雨。不管是家里的大人还是小孩，无一幸免全都上火了。迫切需要吃些清淡的，肠胃舒服的。#元气过新年#

今天给大家分享一个银耳莲子粥的做法，熬好的汤不仅营养美味好喝，而且还有美容养颜、清热去火的作用。喝上一碗银耳莲子粥，特别的舒服。@头条美食 #红红火火过大年#下面介绍做法步骤：

1、需要准备的食材有：梨、银耳、百合、莲子、红枣、枸杞。这里用到的银耳、百合、莲子，在一般的超市里都很容易买到。

先往碗里放入一块银耳，用凉水泡20分钟；然后再抓一把百合和莲子放入另外一个碗里，也加入凉水泡20分钟。

2、银耳泡了20分钟后，直接用手把银耳撕成一朵一朵的，顺手把银耳上面的蒂摘掉不要。

然后把撕成小朵的银耳全都倒入锅里面，再一次 *** 往锅里倒入足够多的凉水进去，盖锅盖大火煮开以后再转小火炖30分钟。

刚才的莲子和百合也泡好了，这个时候的莲子不要直接煮粥用。先把莲子从中间剥开，把莲子里面的莲子心拿出来。因为这个莲子心是苦的，如果直接放入锅里煮粥的话，到时候煮好的银耳莲子粥味道会发苦的。不过这个莲子心不用浪费掉，可以把莲子心放在茶杯里，单独泡茶喝，可以起到清热去火的作用。

再准备2个洗干净的梨子，可以把梨皮削掉。把梨切成小块备用，顺便把梨核去掉。

3、刚才锅里的银耳已经小火煮了30分钟了，直接往锅里加入泡好的百合、去过莲子心的莲子，还有切好的梨，放入几颗洗干净的红枣；再根据家里人的口味加入 *** 进去增加甜度。用勺子搅匀后盖上锅盖继续用最小火炖一个小时左右。

最后往锅里加入一小把的枸杞搅一搅就可以关火出锅啦。

这个银耳莲子粥就熬好啦。味道香甜，营养丰富，非常的美味好喝。刚过完年，特别适合在家里熬这么一锅银耳莲子粥，喝完特别的舒服惬意。

如果大家嫌买一大顿食材来熬汤麻烦的话，我给大家分享一款老饭骨的 *** 银耳雪梨汤。这个是国宴 *** ，精心改良的配方，里面的材料有：干银耳、干百合、枇杷干、鲜芦根、枸杞、红枣、 *** ......，全部都是称重好的小包装。可以按照说明步骤在家里 *** 作，特别的简单方便。

小梨汤吊一壶，枇杷百合不怕燥。在这逐渐干燥的季节里，熬上一大锅银耳百合梨汤，除去体内的燥气，可以润肺、润肠胃，清热去火。

咱们今天的银耳莲子粥就分享到这里了，如果你喜欢我的美食分享，不要忘记添加关注、点赞哦。还有点击文章末尾的“了解更多”可以看到这期 *** 银耳雪梨汤的详细 *** 哦。

咱们下期再见！

泡发银耳，别只是放清水了，加入这2样，5分钟全泡开， *** 太棒了

银耳是咱们平常生活中经常吃的一种食材，它的味道和口感都特别好，今天来跟大家分享一个银耳炒蛋的做法，这样做出来的银耳炒蛋，清香可口，营养美味，非常好吃，除了要跟大家分享这个银耳炒蛋的烹饪 *** 之外，还要跟大家分享一下泡发木耳的小技巧，5分钟就可以将银耳泡发得非常充分，特别实用。一起来看一下泡发银耳以及银耳炒蛋的 *** 是什么吧？

【银耳炒蛋】

【烹饪食材】银耳，白糖，淀粉，胡萝卜，青椒，食用油，食盐，鸡蛋，鸡精

【烹饪步骤】

1、这样做出来的银耳炒蛋非常美味，吃起来清香可口，营养美味，咱们一起来准备一下银耳炒蛋需要用到的烹饪食材，先准备适量的银耳，准备完银耳之后再准备15克白糖和适当的淀粉，再准备一根胡萝卜，一根青椒，适量的食用油，适量的食盐，两个鸡蛋，一小勺，鸡精即可，做银耳炒蛋不需要用到很多烹饪食材，只需要用到上面提到的这些，准备好了之后咱们就一块开始银耳炒蛋的烹饪吧。

2、咱们在平时吃银耳的时候，都是要先将银耳泡发，而泡发银耳是需要很长时间的，今天在分享银耳炒蛋的烹饪步骤之前，先跟大家分享一个泡发银耳的小技巧，首先呢，咱们先准备一个小盆，在盆中加入准备好的15克白糖和适量的面粉，再加上适量的温水，将它们充分搅拌均匀，接下来再把准备好的银耳放进去用碗压住，让银耳充分浸入到水中，将其泡5分钟。

3、5分钟之后咱们看一下银耳已经泡发得很成功了，像这样泡发的银耳不但脆嫩可口，而且出胶快，泡出的银耳吸收的水分非常足，而且没有干心，加了淀粉之后能够吸附银耳里面的虫卵和灰尘。

4、木耳已经泡发好了，咱们用泡发好的木耳分享银耳炒蛋。先把咱们准备好的银耳撕成一小朵一小朵的，顺便把银耳的根部也给它去掉，然后倒入清水，将它再次清洗一遍，清洗完了之后挤干水分放到碗中，再切上一点胡萝卜片，青椒片，然后放到盘中备用。

5、准备的两个鸡蛋搅散，然后放在锅中炒熟，炒完之后放在碗中备用。起锅烧油，先放入胡萝卜，青椒片翻炒一分钟，将胡萝卜片青椒片，翻炒到断生。

6、炒到断生之后咱们再将银耳放进去快速翻炒一下，然后放上一点清水和食盐，增加一下底味，接下来再把咱们炒好的鸡蛋碎放进去翻炒一下，再加上一点鸡精提提鲜，将它们充分翻炒均匀，即可出锅装盘，一道特别美味的银耳炒蛋就做好了，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、在泡发银耳的时候，一定要加上白糖和淀粉，白糖能够促进银耳吸水，而淀粉可以吸附脏东西。

2、最后在烹饪的时候要用大火，这样可以减少营养流失。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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银耳还用来煲汤？和这蔬菜炒特好吃，比吃肉还美味，不懂吃真可惜