我们一年吃各种鱼干都要好几百斤吧，每年自己晒的不少，都不够吃，还要去买，特别是夏天吃稀饭，没有鱼干真的吃不下饭。
这几天哥哥回家，回来就直奔鱼场，他要买金鲳鱼干，他说今年还没吃过几次，特别想念这个味道，一下子买了20斤，我们在家的有囗福了。
金鲳鱼干做法特别简单，热好油直接放鱼干，煎一会，把两边煎金黄，把身上的油煎出来，再放点酱油和青椒焖就好了，原汁原味，又香，肥嫩嫩的肉入口即化，满齿留香，越吃越上瘾。
平常我们都是和五花肉，豆腐一起煮，换个口味又是另外一种香味，还挺特别的。
哥哥说，想尝试一下糖醋味的，这个口味我们都没尝试过，做出来时颜色特别吸引人，忍不住尝了一下，酸酸甜甜的，鱼肉Q弹，但不柴，和焖的做法口感完全不一样，小孩喜欢这个口味，特别有食欲，金鲳鱼干真的是怎么做都好吃。
因为有金鲳鱼，今天妈妈煮的番薯粥又见底了，其它菜没怎么动，鱼干不够吃，真是太受欢迎了。
喜欢吃湛江烧猪肉的朋友
一定吃过麻章烧猪肉
新鲜出炉的麻章烧猪肉
色泽红润，表皮光滑如镜，香气四溢
一刀砍下去，“咔咔咔”的脆皮声
令人馋涎欲滴
来湛江有很多可做的事情
游海滩、出海、吃本地小吃等等
唯独与海鲜打“嘴”道是
一定、必须、绝对要做的
各位小伙伴们要不要品一品呢
哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！
我喜欢吃鱼，但是不喜欢吃刺太多的鱼，小时候被鱼刺卡到过，看见鱼刺就有阴影，平时特别爱买金鲳鱼吃，金鲳鱼肉又白又细嫩，吃起来十分鲜美，是我国南方沿海地区比较有名的海产鱼，现在育苗技术比较成熟，金鲳鱼也可以人工养殖了，这样一来食客朋友们就有口福了，金鲳鱼的做法简单又多，常见的可以清蒸，糖醋，红烧，或者煮汤，今天我们的金鲳鱼不蒸也不烧，试试一个新做法，那就是用来做烧烤，而且烤的时候还不用烤箱，我用家里的耐干烧砂锅来烤的，砂锅烤鱼比较方便，清洗简单，花的时间也比较少，跟烤箱做的烤鱼比，砂锅烤出来的香味更接近炭火烧烤。
在用砂锅烤鱼之前要提醒一下大家，不是家里所有的砂锅都能用来做烤鱼，我用的是坤博旗下的黑乐耐干烧砂锅，这种耐干烧砂锅可以急冷急热，即便是把砂锅放在火上干烧很久，然后再马上扔进去一锅冰块都不会开裂，普通砂锅肯定不能这么干呀，百分百要裂掉，这点大家一定要注意！
【砂锅烤金鲳鱼】
用料：金鲳鱼一条，料酒一勺，生姜一块，小葱两根，五香粉适量，孜然粉适量，植物油一勺，蚝油一勺，生抽一勺，烧烤干料两勺，熟芝麻一勺。
工具：黑乐耐干烧砂锅一个，矮脚烤架一个，锡纸适量，小刷子一把。
步骤：
1， 金鲳鱼去内脏，冲洗干净，尤其是鱼血要冲干净，然后用厨房纸巾擦干鱼身上的水分，鱼肚子里也擦一下。
2， 金鲳鱼表面划上几刀，方便入味，我只划了一面，另外一面不划方便翻面。
3， 擦干水分的金鲳鱼放入容器中，倒入一勺料酒，一勺盐，葱段，姜丝，孜然粉和五香粉，用手把调料均匀地抹在鱼身上。
4， 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制两个小时入味，腌制的时间不固定，根据鱼的大小适当增减就可以，金鲳鱼本身比较容易入味，不需要腌制很久。
5， 准备一口干净的耐干烧黑乐砂锅，锅内铺上两层锡纸，防止烤鱼时的料汁滴落在锅底，然后摆入矮脚的烤架，烤架上刷一层油防粘。
6， 腌制好的金鲳鱼拿掉葱姜料，沥干下水分，摆在烤架上。
7， 盖上砂锅的锅盖，至于燃气灶上，大火干烧，这一步大约需要烧八分钟。
8， 烤鱼的时候来准备刷料，小碗中加入烧烤干料，孜然粉，五香粉，熟芝麻，生抽，蚝油，倒入一勺油，搅拌均匀即可。
9， 八分钟后打开锅盖，给金鲳鱼翻面，翻面的时候往烤架上再刷一层油，盖上锅盖继续烤大约五分钟。
10， 大约五分钟后打开锅盖，给金鲳鱼两面都刷上烧烤酱，半掩锅盖再烤一两分即可。
11， 大约五分钟后打开锅盖，给金鲳鱼两面都刷上烧烤酱，半掩锅盖再烤一两分钟即可。
小贴士：
用来做烤鱼的砂锅，一定不要用家里的普通的砂锅，会开裂，要买质量可靠的耐干烧砂锅；
金鲳鱼有大有小，烤的时候要根据砂锅的大小来选择，不要选太大的，不然砂锅里放不下，也不好烤熟；
砂锅内的锡纸，我垫了两层，垫锡纸主要是防止烤鱼时滴落下来的料汁啊油啊的弄脏砂锅，高温沾上油渍，会很难清洗，用锡纸就比较方便了，烤好把锡纸丢出去就行，都不用洗锅，有些朋友买的锡纸比较脆，那就垫到三层。
下饭神器营养美味的干烧金鲳鱼，拌饭还能吃三碗图文均为妖妖原创美食课堂原创作品，并已签约 *** ，以盈利为目的的抄袭，搬运必追究到底！喜欢我们的文章的读者，欢迎您关注我们，点赞，收藏，转发给更多的朋友学习，您的关注是我们持续更新的动力，我们将保持每天至少更新一道食谱，欢迎您在留言区与我们多多互动！
金鲳鱼洗净，在鱼身两侧斜着改倒成菱形块，两侧将面粉抹匀，涂到感觉表面面粉是干的为好，抖掉多余的面粉。锅内热油到5成热以上，将鱼直接放入锅里煎，一定要中小火煎煎到金 *** 翻面，两面金 *** 以后盛出锅内用煎鱼剩余的底油放入葱姜，八角，花椒煸出香味，然后倒入老抽，料酒，醋，糖和盐，加入150毫升的水把鱼放到锅内，用大火煮开，转中小火，但不是文火，中间翻动一次，让两侧均匀入味二汤烧到一半时加入洋葱碎，继续中火将汤基本熬干。首先将鱼盛出，再把剩余的少许汤汁撒到鱼身上，一道美味的鱼就完成了。
【收藏】淮北市：清蒸金鲳鱼干的做法用料
主料
- 金鲳鱼干一条
- 姜丝适量
- 酱油少许
辅料
- 油少许
1.
新鲜的金鲳鱼洗净，用盐腌制 *** 后晾晒。
2.
两面翻晒。（阳光充足3-4天即可，若阳光一般需要6-7天。）
3.
晒好的鱼干洗好切块装碟，放少许酱油花生油，撒点姜丝大火蒸十分钟。（我一般是煮饭时放电饭锅蒸。）
4.
蒸熟出锅，鱼干的咸香味混着米饭香，可以吃多半碗饭。
大家好，我是和颖。今天分享一道家常菜金昌鱼焖豆腐的做法。
食材:金昌鱼、豆腐、西红柿、芹菜、小米椒、姜、葱、蒜
调料:盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、食用油
做法:1、新鲜的金昌鱼去除内脏和腮，清洗干净，在表面划上十字刀，均匀的抹上盐和料酒，腌制片刻。
2、豆腐清洗干净，切成小块，滤干水份备用。
3、姜切片、蒜米拍扁、小米椒切圈、葱白切段，葱叶切葱花、芹菜切段、西红柿切块待用。
4、热锅放油，小火煎豆腐，表面撒一点盐，煎至两面金 *** ，装入盘子待用；继续放油，小火煎鱼，煎好一面再煎另一面，直到两面金 *** 即可。
5、准备砂锅，热锅放油，把姜片、蒜瓣、葱白、小米椒炒香，然后铺平锅底，放入煎好的鱼，豆腐，用小碗把蚝油、生抽、少量的老抽和水调匀，倒入砂锅里，再加入热水，和食材平或者盖过食材都可以，中小火煲8分钟，倒入西红柿和芹菜煲2分钟左右，可以尝一下味道，看看需不需要加盐，锅里要留一些汤汁，关火，撒上一点葱花即可。
金昌鱼焖豆腐就做好了，非常的美味，爽口，有点微辣，吃起来很过瘾，又可以驱寒。天气冷，用砂锅来煲，保温 *** 好，家里如果没有砂锅的，也可以用电磁炉，可以一边吃一边加热。
小贴士:1、鱼和豆腐一定要煎一下再煲，这样做出来会很香。（这个步骤不能偷懒）
2、不能吃辣的可以不放辣椒。
3、还可以放一点五香粉调料一起煲，这样更香。
今天的分享到此结束了，谢谢您的阅读。如果您喜欢我的分享，不要忘记关注和颖爱生活，喜欢的点赞收藏评论转发哦！如果您有更好的建议，欢迎在评论区留言。我们下期再见，拜拜！
【红烧金鲳鱼】学会这个做法，什么鱼都能做~ ???
用料：金昌鱼一条，葱姜蒜，肉丁，干辣椒，笋丁（可有可无），胡萝卜丁
金鲳鱼去内脏；去鳃、洗净切十字刀（也可以换成其他你喜欢的鱼，内脏啥的，请卖鱼大叔处理）
起锅热油，把鱼下锅煎至两面金黄，出锅备用（非不粘锅注意加热时间一定要长，热度一定要高，才有不粘效果，实在不行，油稍微多一点，半煎半炸也行）
洗锅，再次起锅，热油，把肉丁和干辣椒下锅炒香
再倒入葱姜蒜末、笋丁（可有可无）下锅炒香
再加入两勺豆瓣酱炒出红油后，加入一勺生抽，一勺蚝油，以及适量盐（豆瓣酱也有咸味，盐量要合理控制）
再把鱼下锅，加入刚好没过于的水量，大火烧开后转小火慢炖至收汁（期间注意翻面，确保全面入味）
待收汁完成后，用胡萝卜丁以及青红辣椒圈做下点缀（可省略），即可出锅。
金鲳鱼另类做法，搭配豆腐用柴火锅，味道清淡特好吃
鱼肉好吃而且它的肉质非常的细嫩，如果烹饪的时候再搭配一下，跟他一样口感的豆腐，想一想它的味道也会非常棒。今天就把它推荐给大家，它的名字是柴锅豆腐金鲳鱼，烹饪的时候里面再放点黄豆酱，把鱼肉和豆腐的香味都激发出来，味道确实不错，非常推荐大家来试一试
【菜名】： 黄豆酱烧柴锅豆腐金鲳鱼
【食材所需】：金鲳鱼1条、豆腐1大块、大蒜2头、黄豆酱1大勺、黄酒1勺、生抽1勺、白砂糖1勺、食用盐半勺
【烹饪过程】：
1、买来的鲳鱼，等待正常化冻，放到清水里浸泡，用水先将鲳鱼的外面清洗干净，用剪刀将鲳鱼的腹部剪开，将里面的内脏清理掉，最后用水将鲳鱼的内外都冲洗干净。
2、冲洗干净的鲳鱼控水，放到盘子里。准备适量的食用盐，用手将鲳鱼的内外都抹上食用盐。
3、取出1小块生姜和1段葱白，洗净，切成片。将鲳鱼的内外都放上葱、姜片，进行腌制去腥。
4、大蒜剥皮，切成小段，装盘待用。大蒜不用切得太碎。
5、准备一块豆腐，用水冲洗一遍，控水，用刀切成小块，放到干净的盘子里待用。
6、鲳鱼腌制好了，就要开始煎炸鲳鱼了。
7、炒锅烧热，倒入多一点的花生油，将腌制好的鲳鱼整个都放进锅里，翻动的时候要轻柔，慢慢的把鱼煎熟，就可以将它盛出来。
8、炒锅里不用加油，烧热后，倒入蒜粒，大火煸炒，蒜粒炒出蒜香味来，就可以将火改小，倒入1勺豆瓣酱，用锅铲，将豆瓣酱煸炒。
9、锅里倒入适量的热水，顺便向锅里加入生抽、黄酒、白砂糖和食用盐，搅拌均匀。
10、大火将酱汁煮开，就是时候将鲳鱼和豆腐块倒进酱汁里了。盖上锅盖，小火炖煮。
11、炖煮的时候，中间别忘了用锅铲将鲳鱼翻个面，这样鲳鱼的每一面都能受热均匀。等鲳鱼和豆腐炖熟了，就可以开大火，开始收汁了。如果喜欢汤汁多的，可以多放些水，不要收的太干就行。
12、做好后，将炖好的鲳鱼和豆腐块倒进盘子里，然后整理下所有的食材，摆盘摆的好看点。
【烹饪小贴士】：
1、冷冻的鲳鱼需要解冻，新鲜的鲳鱼就可以直接清洗了。
2、煎鲳鱼和炖鲳鱼的时候，动作一定要轻柔，不要将鲳鱼弄碎了。
3、豆腐的选择也很重要，不要选择嫩豆腐，这样的豆腐容易碎。
【文案编辑】： ***
火了！16万人围观广东“厨房小白”直播，他们被什么吸引？9月19日，位于广州的中国国际预制菜展示体验中心举行了一场火热的预制菜专场直播，超过16万网友“云品尝”了这顿豪华晚宴。两位媒体主播和来自广东的三位美食主播，向观众分享了 *** 烤鱼、潮汕鱼丸、广式虾饺、菠萝月饼等多款经过市场口碑认证的美食产品，体验了从“厨房小白”变身成“米其林大厨”的烹饪经历。
本次直播是第二届广东农产品短 *** 大赛的系列活动之一，由广东省农业农村厅指导，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、广东省农业农村短 *** *** 推广中心主办，南方农村报承办，旨在打造广东农产品营销新阵地，助力广东农产品品牌、销售双“丰收”。
直播活动中，主播和嘉宾们首先选择了一款人气甜品——来自“中国菠萝之乡”广东徐闻的菠萝月饼。今年8月底，徐闻县委 *** 罗红霞和县长黄来兴为菠萝月饼“代言”，邀请各地消费者品尝。据介绍，这款月饼通过独特的锁鲜技术，保留了菠萝的原汁原味。纯天然糯米粉与精制砂糖的科学配比，让月饼的味道更加清爽。“酸甜爽脆的菠萝颗粒和咸香的蛋黄混合在一起，既有果肉的纤维感，又有蛋黄的软糯感，口感层次非常丰富。”美食主播啊雷说。
甜品尝罢，一道 *** 烤鱼让直播间的观看热度持续升温。将鱼肉、青花椒酱、浓醇骨汤三份料包放入锅中，加上700毫升水，只需要加热15-20分钟，就可以享用“大厨级”的鲜香烤鱼。肉质鲜嫩的整块鱼肉加上劲爽鲜香的青花椒，让主播和嘉宾们陷入了“沉浸式吃播”的氛围中。
广东的美味，自然少不了潮汕味道。潮汕鱼丸、海苔鱼枣、深海虾枣、手工牛肉丸、手工鱼皮饺……各式各样的潮汕美食让嘉宾们大快朵颐。锅汽蒸腾之间，直播间的欢声笑语和丸子在口中爆汁的声音混杂在一起，为预制菜的烹饪增添了温馨的烟火气息。
所谓美食，不仅要能饱口福，还要能饱眼福。刚蒸好的虾饺晶莹剔透、小巧精致，从外皮就能隐约看到虾仁的轮廓。直播现场，嘉宾们“爽口”“弹牙”“馅料十足”的赞扬声不绝于耳。“之前我一直认为预制菜更多是重口味、工艺简单的菜式。原来口味清淡、工艺复杂的虾饺预制菜也这么好吃！”啊雷说。
本次直播还现场连线了百万级抖音达人@广州吃喝玩乐、@犀利广州。据抖音达人@广州吃喝玩乐介绍，鳗鱼干、豉汁金鲳鱼、潮汕丸子等预制菜大多选用真材实料，又富含营养，是直播间的人气产品。抖音达人@犀利广州表示，在他今天的预制菜专场直播间里，最受消费者欢迎的是深海虾枣、手工鱼皮饺等潮汕风味产品，采购者包含各个年龄段的“老粉”。
那么，专业带货主播是如何挑选预制菜的呢？
抖音达人@犀利广州称，品牌的市场认可度、食品添加剂含量是他比较看重的因素。啊雷表示，他还会注意营养成分表中的脂肪含量。美食主播 *** 称，他会优先考虑味道和 *** 作难易程度。
“参加这次直播更大的感受是，打破了我对预制菜的单一印象。实际上，预制菜的种类已经非常丰富。今天的直播间中，一些鱼类预制菜甚至开发出‘一鱼三吃’的做法，这和餐厅特色菜已经没什么两样了。”美食主播小何表示。
如今，直播带货已经成为预制菜销售的重要渠道，也加速了预制菜行业的发展步伐和创新思路。本次直播与两场抖音直播带货活动同步举行，抖音达人@吴琼夫妇后续还将举行一场预制菜专场直播，助力更多广东预制菜“破圈”发展。
文：南都记者 王诗琪 实习生 洪悦莹
高中毕业的海南小伙，放弃60万年薪，回乡卖鱼干，年赚500万他出生在海边渔村，想把不起眼的小鱼干做成大生意，却没想到困难重重。
为了把喜欢的美味变成财富，他用了一连串招法，周围的人都说他笨，没想到别人眼中的苯招，却成了他赚钱的绝招。
他就是海南小伙：莫泽锦。
入行5年，他就成为当地行业里的领军人物，一年卖出海产品50多吨，公司销售额达到500多万元，带动30多户农户增加收入。
在大海里捞金的他，到底有什么赚钱秘诀呢？
莫泽锦出生在海南省万宁市的港北村。
2007年，莫泽锦高中毕业，他选择去深圳闯荡。
他先是在一家旅游公司打工，后来跟朋友一起做机票 *** 业务，生意越做越顺，一年能有60多万元的收入。
（莫泽锦）
然而，在深圳的这些年，他一直对母亲做的小鱼干念念不忘：
其实在外漂泊那么多年，最想念的还是妈妈那一口热腾腾的饭。
因为这一口在深圳吃不到的美食，莫泽锦发现了商机，他觉得，老家这么好吃的东西，外地人吃不到，实在太可惜了。
如果能把老家的美味销往全国各地，一定能赚不少钱。
莫泽锦的老家港北村靠着万宁小海，处于淡水与海水的交界处，饵料丰富，特别利于鱼虾、蟹类的生长繁殖。
家乡有着得天独厚的自然条件，莫泽锦立即决定好好利用。
2016年初，他把在深圳的业务转给朋友，自己带着50多万元的积蓄回家乡创业。
当年春天，莫泽锦做了之一批600多斤鱼干，很快就在万宁的市场上全部卖光了。
但当地人做鱼干主要集中在春夏两季，这个时节是巴浪鱼、啼鱼、青鱼等鱼类的渔汛期，捞上来的量很大。
但莫泽锦的之一批鱼卖完过后，他傻眼了。
因为当时已经到了秋天，当地人做鱼干的这几种鱼，鱼汛期已经全部过去，他的工厂面临着停产的风险。
（莫泽锦家乡）
无奈之下，莫泽锦只能选择当地的金鲳鱼做鱼干。
在这之前，当地人几乎没有人选择金鲳鱼做鱼干，但金鲳鱼的渔汛期在11月份左右，肉质也不错，正好能补上加工厂的空档期。
但莫泽锦没想到，之一次尝试就出问题了。
莫泽锦一开始做金鲳鱼干时，用的是普通鱼干的 *** *** ，鱼身上切5刀。
但是金鲳鱼比其他的鱼更厚，这样切的话，在晒制过程中鱼肉就晒不透，容易腐烂长虫，之一批200多斤金鲳鱼干，全部坏掉了，只能扔了。
莫泽锦很郁闷：
一下子有时候也是控制不好，控制不好这个鱼干就会坏，当时也是碰到有一些这样的情况发生。
想要创新研发，经历失败是必然的，能坚持到最后的，都是赢家。
莫泽锦深谙这一点，他不死心，打算继续研究作金鲳鱼干。
创业之后，母亲一直是他的技术指导，但是母亲之前也没有做过金鲳鱼干，一家人只能摸索前进。
莫泽锦又买了400多斤金鲳鱼做实验，尝试不同的切法，一个星期后，终于找到了合适的切法。
原来是一条鱼只切一面，鱼肉太厚就会晒不透，现在就改变策略，一条鱼两面都切开。
虽然加工的难度加大了，但是这样能保证两面的鱼肉都可以均匀的晒到阳光。
光是研究金鲳鱼干，就把莫泽锦累得够呛，但他还不满足，他想全年都加工生产，就必须要把不同季节出产的鱼都进行加工。
（莫泽锦创新的金鲳鱼切法）
莫泽锦挑选了20多种鱼，刚好能满足全年生产的条件，但是这些鱼大小形状各不一样，要找到适合的 *** *** ，也不是一件简单的事情。
周围的人都不看好他：
花那么多时间，然后成本也在那里面，你赚不了多少钱，还不如踏踏实实就做那一两种。
当地没有人花时间去研究不同种类的鱼干，因为研究新品种不但费时费力，做出来以后能不能被市场接受也是未知数。
不少人都觉得，莫泽锦这是个笨办法。
但他却认为，笨办法也可以挣到钱：
我新增加了这一种，顾客看上这一款东西，可能他只买这一条，但有时候他就会喜欢再买一点其他的东西，他购买的品种多一点，就会增加销售的数量跟金额。
他又把当地没人做的墨鱼等做成了鱼干，陆续研发出20多种产品，上市以后，果然受到了客户喜爱。
客户觉得，一个品种吃腻了，又可以换另外一个品种，都喜欢在他这里买鱼干。
鱼干在当地打开销售市场以后，莫泽锦有了更大的野心。
他带着自己的鱼干去了海口、三亚等地，准备向各地的销售市场进军，但是因为产品没有知名度，销售很困难。
（莫泽锦晾晒的鱼干）
2000多斤的鱼干挤压在仓库里面卖不出去，就像是在莫泽锦的心口压了一座大山。
他很快意识到：
因为人家对你的认知不高，人家认知你的好东西需要一个过程，最重要的是，怎么样把这个过程很完整的让客户知道。
那段时间，莫泽锦一筹莫展，吃不下睡不好。
后来，他突然接到一个陌生人打来的 *** ，对方在 *** 里问他有没有马鲛鱼卖。
每年秋冬是捕捞马鲛鱼的季节，到了这个时候很多人都在等待马鲛鱼上市。
当时莫泽锦没有 *** 马鲛鱼的鱼干，但他却立即想到一个办法，第二天天不亮，他就匆匆忙忙赶往码头收购马鲛鱼。
马鲛鱼一条鱼20斤左右，一斤195元，一条马鲛鱼就可以卖4千元左右。
莫泽锦收回来以后，卖马鲛鱼的方式却跟别人不一样，他要把内脏掏出来，按照净重卖，但 *** 却仍旧跟别人的一样。
一斤鱼的内脏差不多有5斤左右，算下来一条鱼就要少卖1000元左右。
周围的人都无法理解莫泽锦的行为，他每卖100条鱼，就要损失10000元左右，一年算下来就要亏好几万元钱。
但莫泽锦坚持用这种 *** 给客户发过去8条马鲛鱼，客户收到马鲛鱼以后，果然特别满意，而且觉得老板是个实在人，后来就一直找他采购了不少小鱼干。
原来，海南人都喜欢吃马鲛鱼，莫泽锦根本不打算靠马鲛鱼赚钱，他只是利用马鲛鱼给自己的小鱼干引流。
靠着这一招，他顺利打开了海南省的市场，2018年，他的鱼干销售额达到了300多万元。
（和乐蟹）
2019年，莫泽锦又计划投资养殖和乐蟹。
有一次，一个大客户找上门找他买螃蟹，他却毫不犹豫地把对方拒绝了。
大家都觉得：“这个人是不是傻，有钱都不挣！”
但莫泽锦觉得，他养的和乐蟹现在只有8成膏，还要再养一个星期才能达到9成膏。
莫泽锦养的和乐蟹，一斤要比市场上多卖50元，仍旧很受欢迎。
2020年，莫泽锦一共卖出50多吨海产品，总销售额达到500多万元，带动了周围30多户农户增加收入。
莫泽锦的行为，在很多人眼里都是笨办法，但他觉得要想把家乡的品牌打出知名度，就必须要保证产品的质量。
做鱼干，他要浪费时间和成本研究20多种品类；卖马鲛鱼，他要把内脏掏出来，按照净重卖；养螃蟹，他宁愿增加成本，拒绝客户订单，也要坚持养到长满蟹膏再卖。
但就是这种不钻营、不讨巧的 *** ， 处处透露出真诚和品质，反而赢得了客户。
古人云：“君子爱财，取之有道。”
人生有很多事不得不妥协，但在赚钱这件事上，只有永远坚持底线，才能走得更远。
--END--
作者：七月
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