野雪里红 *** 功效与作用，

大寒里，那些错峰出行的植物

这是一年中最寒冷的季节，也是亲情最温暖最爆棚的时刻。

大寒，二十四节气中最后一个，担当着辞旧迎新的双重使命。“大寒年年有，不在三九数四九”，大寒往往也对应着春节的时令。2022年的春节，便收录进大寒节气中。

感官经验可能会告诉我们，逢至大寒，冰天雪地，万物凋零，世界一片萧杀荒凉。殊不知，还有大量植物甘愿选择这一时空赛道错峰出行，以避免春后的过度拥挤竞争，进而绽放出别样的芳华和张力。

所谓错峰出行，是谓有些植物选择生长在瘠薄土壤之上，因为其它伙伴难以忍受而退出；有些立足干旱、寒冷、风压雪压环境，宣告竞争成功和对手的失败。杂草散布田边地角，谷麦占据肥沃膏腴之地，双方在空间上分离，错峰分香各得其所。同样，大量植物行旅者分布一年四季，各据短长错时逆行。

在武汉东湖，这些逆行者的身影比比皆是。东湖不仅饱享上天馈赠，在中国乃至世界大城市中拥有惊鸿一瞥的山水博物馆，堪称管窥湿地生态的绝佳样本，而且因其物种多样 *** 、北纬30°的自然魅力和城市建设者的后天形塑，而成为观照物候与人类共同体的上佳之地。

冬季出行的植物家族

自然温湿更替，植物四季更换，自然周期 *** 脉动，节奏分明季相风貌各异。但冬季从来不缺乏绿色，即使极北苦寒之地，针叶松柏依然“青且直”。温带冬季常年总体寂寥，但依然有木本、藤本、草本相伴，松竹更是占尽风华流誉人文。菊科、禾本科和十字花科植物，它是我们关注的对象，这些出身细微草莽之辈，除作为粮食和蔬菜以外，大多以杂草伴生乡野。

黄鹌菜、蒲公英、 *** 草、苣荬菜、一年蓬、小飞蓬等冬季菊科植物，在中国 *** 带和温带地区几乎随处可见。在 *** ，它们随风而流随机安居。在万物竞发的夏季，它们不流芳不争春，转入安静的休眠等候期。晚秋之时，待山河色变层林尽染之后，它们适时在沉睡中苏醒，迎接秋冬的旭日 *** 。此时，所有的空间和阳光都是它们的。

禾本科也是冬季的主角之一。冬小麦是典型的冬季作物，种植在长城以南，秋播越冬夏收两年生。多年生常绿木质草本中的竹类，不仅能够忍受一定的低温，秦岭淮河以南顺利越冬，生活史周期达60年以上。一年生杂草构成了杂草的主体，它们选择冬季 *** 休眠。二年生很多以缩根越冬。更多的冬季禾本植物，深藏于落叶之下，静悄悄地发芽凌冬不凋。

十字花科植物则构成了冬季蔬菜的主体，无论城乡大田之中都是绿油油的一片。萝卜在结冰之时，也是营养生长旺盛阶段，所谓“凌冰响萝卜长”；数九寒冬，也正是著名的武汉红菜苔上市之时；大白菜、油菜、雪里红、野辣菜等，是冬季时令的主打蔬菜。在野外，我们会看到印度焊菜、荠菜等正与时争进，等待春晖。

隐忍潜伏的，还有车前草、积雪草、附地菜和繁缕等，它们都是冬季生态逆行者。

草本植物：甘为逆行先锋

在地球生物进化史中，草本被子植物较晚时期才出现。它在白垩纪现身，在第三纪后大量出现，在第四纪末期横行，其间不过几千万年。它们是冬季逆行队伍中的主力之一。

草本被子植物是植物家族的高级进化类型，几乎分布于任何科、任何生境，覆盖一年四季。有些碳四杂草植物，正随着气候变暖而继续北伐。

寒来暑往秋收冬藏，植物随着自然节律脉动。夏季生态赛道非常拥挤，锤炼出杂草特异本领，强大竞争力、 *** 适应、 *** 量大、生活史短等。

杂草可塑 *** 极强，更聪明的策略是选择越冬错峰出征。即在秋天发芽长身体，冬季相机生长，温度高就生长，温度过低就休眠。等到春暖花开，夏季来临绿树成荫时，它们已完成使命。 *** 已经成熟开始夏眠，等待秋后竞争者退场。

菊芋、蒲公英、荸荠、苍术等，冬寒前将营养全部转运根部，以 *** 、块茎、块根、球茎、鳞茎等方式储藏起来，上部枯萎。春天后，再把仓储营养输送到上部。与 *** 越冬休眠相比，它既保证了充足的营养也省掉了生根窗口期。

许多杂草冬季表面枯萎，事实上不过是“假死”，是战略 *** 收缩。狗牙根是农田常见的恶 *** 杂草，今天是园林品种之一。翻开草被，发现它根茎仍然鲜活，其根茎芽保持着“起跑”状态，气候回暖瞬时冲锋，“百足之虫死而不僵”。

植物理 *** 目标是：与自然游戏时间尽量长，占据更大空间，繁衍更多后代。为实现该目标，它必须生产最多 *** 并便捷传播。杂草不仅保持繁殖方式的多样化，而且通过 *** 适应尽量向外辐射传播。异花授粉、自花授粉、无融合 *** 、 *** 、营养毓，它有非常完备的 *** 工具箱。而且它产生的 *** 量异常大，以求万一保险。为了传播，植物妈妈们想各种办法，苍耳、 *** 针草、窃衣、蒲公英、稗子等都是优秀策略 *** 。

东湖大寒剧场：生态逆行者

东湖是湿地博物馆，是自然物候迎送厅，也是自然生态剧场。

秋冬之交，北方候鸟不远 *** ，逆行来到这里越冬。东湖湿地剧场中，豆雁、鸬鹚、黑鹳、天鹅，与乡土留鸟同台共舞，朝歌夕会羽衣翩跹，持续的声色景观。大寒交节立春后，逆行至此的越冬仙客即乘风北归，我们在此惜别，再候来年的期会。 *** 、黄鹂、燕子等夏候鸟，正在返汉途中。“添酒回灯重开宴”，我们在此恭候故友重逢。东湖驿站送往迎来，年年岁岁。

二十四节气之中，镶嵌着二十四番花信风。大寒为最后节气，东湖已经处处可见植物信使。腊梅，冷香寒蕊冰晶玉润。红梅园中，一点两点三两枝，水暖鸭知，红梅“飞雪迎春到”。茶花紧随梅花，于“寒绿”中绽放出温暖的火红，告诉行人春天近在眼前。“迎春樱花望春归，菜花杏花李花鲜”，花信使者将陆续次第登场，直到夏季的连天荷叶。

温带冬季，枯黄风貌是自然 *** 。然而东湖地被已是一片深绿生机勃勃。寒冬中的泥糊菜、苦菜、鼠曲草、附地菜、车前草、薇菜、野辣菜等，簇拥丛聚，正等待春天的冲锋。苣荬菜凌寒 *** ， *** 细如微尘随风播撒。十五天后，荠菜、印度焊菜、蒲公英、鼠曲草，吸引蛰伏的市民纷纷出行，踏春采薇。

冬季逆行者填补了自然沟壑，使得东湖物物皆明星，处处有故事，时时声色景观，是一部永不停歇的自然生态连续剧，是隐藏于城市的“神农架”。

一叶出晓冬已尽，一鸟鸣知万物生，这些逆行者带给大地丝丝暖意，昭示春天的归程，一如此刻逆行归乡的游子，即便千山万水，纵有千辛万苦，依然毅然决然向着家的方向飞奔，构成一道独特的风景。

图 片 丨长 江 画 意 影 社

出 品 丨物 候 研 究 所

曾玉芹‖挖雪菜：给生活添点乐

挖雪菜

文／曾玉芹

随着生活条件的改善，我们已经不怎么去田野或路边去挖野味菜了。

昨天去邵伯湖畔溜达溜达时，眼前一亮，发现湖畔有野雪菜(地方叫麻籽菜)

哇塞，还真不少呢！

第二天，准备了方便袋，小铲，骑着自行车再次来到湖畔。在空旷的湖畔挖野雪菜，虽然是冬天，但中午的阳光还是很暖和的。挖野菜时眼手脚的配合能力是一项考验。

在冬日的暖阳下，挖雪菜，会让人心情愉悦，身体也得到锻炼。一边挖野雪菜一边哼着小曲，不知不觉中，挖了一袋又一袋，收获满满的回家。

野雪菜不像其它野菜，回家就可以 *** 吃。它像雪里红一样，要经过腌制十天八日，才能腌透。根据自己口味 *** 佳肴，比如雪菜炒肉丝，雪菜炖豆腐。或把雪菜下锅煮熟晒干，做包馅、或雪菜烧肉。

虽然说，靠野菜充饥的日子已经成了过式，但偶尔采挖一点，既能怡情，又能充实生活，何乐而不为呢？

今天我妈想吃降水摊馍了，陕西的降水菜就像东北的酸菜的一...

陕西的浆水菜你们都吃过吗？今天我们家要吃一顿浆水菜。之前有人说陕西浆水菜就是酸菜，其实不是这样的。浆水菜在我们家乡家家都会做，也是我们的更爱之一。

今天我妈想吃浆水卷饼，在我们这里也叫浆水摊馍。

·他先来和面，面里面加冷水再加一个鸡蛋，然后搅匀搅成这个样子。我这边就来准备浆水菜。

·浆水菜是用雪里红野油菜、芹菜、萝卜缨等为原料。

·在沸水里烫过后，用面粉水天然发酵而成。浆水菜不含盐没有咸味。

·炒浆水菜比较简单，锅里来点盐调和。

·最后把灵魂的浆水也倒锅里，再来两碗水一起煮。

浆水菜和酸菜味道、口感、气味是完全不同的。虽然陕西的浆水菜和四川的酸菜做法有点相似，但是味道也是不一样。

·这边的浆水汤已经煮开，撒点葱花就好。

·我妈在这边摊饼子，最后两张饼子出锅就能开饭。

·浆水摊馍把馍切成这样的长条，然后浇上浆水汤。

这个饭就做好了。一顿很简单的家常便饭，我们从小也习惯了这个味道。浆水菜在我们陕西人的心中，就像东北的酸菜一样。有它独特的地位，也有一份家的味道。

草莓味的冬天，从摘草莓开始！猪猪农场的草莓开始预约采摘啦！

冬日已至

期盼已久的草莓也逐渐成熟

草莓不仅味道甜美

经常食用还有意想不到的好处

下面小编带大家详细了解一下吧！

小草莓 大营养

1、瘦身佳品

美国营养学家发现，食物的饱腹感和其中的膳食纤维含量有密切关系，纤维高、颗粒粗、咀嚼速度慢的食物饱腹感强。而草莓中含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠 *** ，增加饱腹感。

2、天然 *** 素

在 *** 食物排行榜中，草莓也是居高榜首。草莓中含有的苹果酸作为一种收敛剂，与发酵粉混合时产生氧化作用，可以去除咖啡、红酒和可乐在牙齿表面留下的污渍。

3、心脏的强力剂

英国《每日邮报》刊登的一项新研究解析道，蓝莓、草莓等红、蓝、紫色浆果和蔬菜中所含的抗氧化剂花青素具有防止和修复细胞受损的作用。

4、维生素储藏罐

草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。

国外学者研究发现，草莓中的有效成分可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50—100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究也已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹 *** ，大脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓还可分解食物脂肪，有利消化。

5、肠胃调理师

现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补、调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。

草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍 *** 贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收。

了解到草莓这么多营养价值，草莓爱好者怎么能忍住不尝鲜，猪猪农场的草莓就要上市了，您对猪猪农场的草莓又有哪些了解？

作为 *** 资深的草莓园，猪猪农场引进的都是最新的草莓品种，如淡雪、桃熏、香野、雪里红等。棚内的草莓都是光照自然成熟，是无 *** 的绿色水果，严格草莓种植管理，不使用工业化肥和 *** ，禁用生长激素和增甜剂，只为呈现一颗真正味道的草莓。在棚里，想摘哪个摘哪个，边摘边吃是最爽的，直到双手沾满草莓的香气，再一口咬下饱满的果肉，清甜多汁，满嘴都是大自然的香气。

淡雪草莓

淡雪草莓，源自日本，我国引进种植，有别于传统的红草莓，它的外表和其他草莓种类不同，它的果皮、果肉都是白色的。淡雪草莓皮薄质嫩，入口即化，口感香滑，没有丝毫杂质。咬开后，果肉也如积雪一般细滑柔润，而且颗颗紧致饱满，没有空心。

桃薰草莓

这是草莓的一个新的品种，它的颜色要比一般常见的草莓浅，是介于粉红色和橙色之间的。散发着甜甜的气息，桃薰果实稍大，纵横比差不多，圆锥形，有髓心，表面凹凸感。浅浅的桃白色，与众不同的是它的香味，含有丰富的桃子、椰子、焦糖的芳香成分，其华丽醉人的香味与其它品种完全不同。

香野草莓

香野草莓浑身有着天然的光亮，个个饱满，红而不艳，十分高雅。光看颜色就相当 *** ，草莓籽金 *** 清晰，分布得也很均匀，细看光滑的外表能放射出好看的柔光。香野草莓摸起来软硬适中，结实又微微有弹 *** 。果实富有弹 *** ，其果型端正，体态均匀，与其它草莓的形状相比，更像心形，时时散发着一股让人愉悦的香气，忍不住就把它一个个塞进了嘴里。

尽享田园野趣

实现草莓 ***

可以边摘边吃

是不是很心动？

元旦前后就可以采摘了，

记得打 *** 预约哦！

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*** 市岱岳区道朗镇朱家洼村（猪猪农场）

行车路线

京福线西行500米，沿九女峰路西行5公里 北拐进入朱家洼村

自驾直接导航“猪猪农场”即可到达。

个人认为这个笋是山笋里更好吃的~#乌笋

自己挖来的乌笋，是所有的野山笋里面更好吃的一种。这个乌笋一般怎么做？用雪菜(2)，这个季节的时令豆瓣，豆瓣先给它剥掉，我教大家怎么剥笋，不就一层一层的剥，上面剪一刀。

你看看，我是属熊猫的。熊猫剥笋厉害，转两圈就没了，这样剪剥方便。但这样剪下来以后用来做吹的。但是我现在不会做了，应该是这个样子，看看能不能吹响，后期配音配一下。

可以把它切的嫩一点，后面多掉一点。雪菜会造成什么问题？宁波人什么梗？三天不吃雪菜。下半句我不说，让粉丝们说，这是接头暗号。食材准备好了，开始做了。泥螺稍微过个水，不要滚过头差不多就可以了，要不然鲜味都没了。加点猪油。雪菜跟乌笋来蝙炒一下，大概需要3~5分钟时间，给它滚熟。刚剥的豆瓣放下去，先把味道给它加好，不加点胡椒粉之类的。以前那个时候哪有胡椒粉，没有胡椒粉，被杠精要杠，再把泥螺鲜味滚出来。现在可以勾芡了，来一点香油增香。在我们老家，这个东西不叫"羹"，叫小笋泥螺酱。酱的比羹更厚一点。看到吗？这个我觉得很多粉丝会喜欢这个菜，肯定喜欢。这也是宁波老底子菜，绝对老底子菜。

这个是泥螺，就这么好的，黄黄的一颗蛋，是更好吃的时候。山里面的山珍乌笋，最时令的豆瓣。这个酱我跟你说，听不懂，在的不得了。我一定给你搞一碗试试看，这个笋能真正的吃出山珍的鲜味，甜味很脆很嫩，吃起来我感觉比较开胃，应该也比较暖胃。你再跟着我，早晚头发会掉完的，我还有眉毛，那我也有，分给大家过过瘾。

春季到来农村遍地是宝

日子过的的真快，转眼又是一个春天到了。我们这里麦苗青青，柳丝抽芽，紫燕呢喃，一派朝气蓬勃。

在这个万物复苏的季节，农村遍地是宝。你别不信，我随便说几个。

一、蒿根

这时候蒿子刚刚露牙，还不能吃，但是，根蒿却是一道美味。河岸边、田埂旁，随处可见。用小铲子一挖，白生生的蒿根就出来了。无论清炒、烧肉、烧蒜苗都是美味。那味道比种植的纯太多，而且营养丰富。

在这样一个到处充满春天气息的田里挖野菜也是一种享受。

二、荠菜

荠菜比蒿根稍早，此时正是旺季，水沟边、小路旁、土堆上都有生长。只要挖回来，可以吃，也可以卖。自己吃时，包饺子、下面条、叠馍，味道鲜美。如果拿去卖，集市上可以卖到8～10一斤，一天挖几斤也有几十元收入。

三、面条菜

面条菜又叫“蒸菜”，是饭店凉菜中的首选。可以拌上淀粉蒸着吃，也可以下面条或凉拌。

四、苦菜

苦菜并不苦，还很好吃，量大了可以腌制起来吃很久。在这个季节正是旺季，一般长在麦田里，只要不踩坏小麦农户都愿意让人拔，因为它与小麦争养分。

五、蒲公英

蒲公英我们当地叫“鹅卵菜”或“鹅草”，此时非常鲜嫩，蒸、炒、凉拌都是美味，还可以降血压， *** 食同源。不过蒲公英长的快，一旦开花叶子老去就不能吃了。

六、野雪菜

随着时令的推移，雪菜的季节已经过去了，但是，野雪菜却正是入口的时候。野雪菜棵小鲜嫩，清炒入口特别清爽。

等这一批野菜过了季节，随之而来的是苜蓿、槐花、榆钱、野苋菜、麻食菜、香椿头等又来了，这些都是城里人想吃而吃不到的东西。农村到处都是宝贝呀！

一对贫穷老夫妇的“硬竹竿”人生

来源:中国青年报

我是在一个下雨天“ *** ”到浙江台州的。

我要找一对老夫妇。丈夫戴汉顺两年前在山下骑电动三轮车撞了人，清贫的夫妻俩靠卖粽叶坚持偿还4万元赔偿款。

戴汉顺的妻子朱冬娟每攒够一笔钱就下山一次，送到浙江台州黄岩区人民 *** 宁溪法庭。每张纸币都被压得平整。听说去之前，她会数很多遍，那些5元、10元、20元的零钱每加到100元，朱冬娟便横折着一张 *** 裹一下。

在他们偿还1.4万元后，对方主动免除了他们剩余的债务。

去之前，我联系黄岩区人民 *** 的 *** ，询问采访对象 *** 。得知那里不通公交车，便打算自己租辆车，按导航开上山。

“你找不到的！” *** *** 非常肯定地说，他们坚持带我过去。

老两口家在黄岩区屿头乡白石村下辖的自然村。村里“空了”，只有11位留守老人。当地人讲，“村里的 *** 人多”。

这是一个卫星地图没有 *** 的地方。天下着雨，山里的雾越来越重，能见度不足5米。越野车在竹林和悬崖间的盘山路上，小心地爬着。

山里的人进出一趟不容易。我想象着，每次去镇上法庭还债的朱冬娟，掖着攒了许久的钱，沿着这条山路走下去。运气好的话，能在路边挥手搭上车。否则，她要走3个多小时山路。

我们在屿头乡接上负责这个案子的法官付伟军。他去过老戴家几次，却仍会在大雾里迷失方向。“上来一次不 *** 能上来第二次，昨天我们就迷路了！”坐在副驾驶位，付伟军反复强调着，“他们家特别穷。”

朱冬娟用铡刀把箬竹竿铡成段

1

“有多穷？”我在脑子里画了个问号。

车在路的尽头停下来，我们撑着伞，在泥路上步行了10分钟。

66岁的朱冬娟短发、中等身材，穿着粗布蓝大褂，在家门口迎接我们。这件在家干活的“工装”，腋下裂开了寸许长的口子，里面枣红底的花袄露出来，是我之前在新闻里看到的那件。

我站到朱冬娟面前的时候，她已经不再欠谁钱。

她在家门口将4把椅子摆成半圆，中间放着山里家家都有的简易取暖器——一个铁盆，里面烧着炭火。伴着渐升的温度，烟熏火燎的味道粘到周围人的发肤和衣裳上。

山上清冷，站几分钟便能冻透。屋外比屋里更暖和。

朱冬娟带我参观她的家。石头砌墙，木板搭顶。支撑房子的木头柱子发霉了，朱冬娟挥着镰刀剜下去，里面已经腐掉，像 *** 的海绵。

踩着没有扶手的木台阶上楼，屋顶上的缝隙成了进光又漏雨的地方。楼上的一扇窗没有玻璃，窗外树枝蔓进来，是伸手不见五指的房间里唯一的亮色。

戴家门前

3盏6瓦的灯泡，一台旧冰箱，是全部“家用电器”。灯打开不一会儿朱冬娟会随手关上，只剩下我们 *** 打出来的光束。

朱冬娟走路很慢。左脚因为痛风有点跛，山上湿冷的环境让她在阴天时关节疼。12年前，她患上了心脏病，现在每天吃六七种 *** ，劳累或者情绪激动的时候，胸闷头晕。她捂住胸口，缓缓坐下来，吃片 *** “顶一下”。

68岁的丈夫戴汉顺一年都在外打零工，什么时候干活、什么时候回家，都要“看天，看运气”。下雨的时候，回村的路不好走，他就在山下住；运气不好时，找不到工可以打，就回家来了。

“挣的钱都买 *** 了，一年剩不下钱。”朱冬娟说。夫妻俩都是一身病，即便有农 *** 保报销，自己每年花在吃 *** 上的钱也要1万多元，丈夫的高血压和痛风也要吃 *** 。

他们抠缩地过着自己的日子。笋是山上挖的，菜是自家地里种的，番薯一蒸一大锅。农历二五八日是乡里的集市，偶尔下山，去采购些米醋油盐。朱冬娟精打细算到每碗米，如果两个人都在家吃饭，50斤的大米可以吃23天。

屋里的每一寸空间似乎都能放东西。墙上挂着篮子、蒸屉，梁上挂着筐，桌面上放着锅碗瓢盆和长了毛的芋头、一笸箩小手指般大的胡萝卜头，空了的油桶、酒瓶整齐地立在墙角边。

陪她在家的是两条土黄狗和十几只鸡。房子外面的平地上堆着一小摊萝卜，那是两条狗的“ *** ”。朱冬娟把鸡散到山间地头，随它们去觅食。然后煮些萝卜，撒把盐巴，喂狗。

2017年3月，戴汉顺在山下骑电动三轮车撞了人。经 *** 判决，要赔偿对方近4万元。这个家里从来没有过存款。诉讼进入执行阶段， *** 对戴汉顺家进行网上财产查控，一无所获。

女儿嫁进了更穷的一个村子，紧巴巴地过着自己的日子。儿子在山下盖了房，靠跑出租车偿还落下的饥荒，养活4口人。

戴汉顺与朱冬娟的家

这家太穷了。付伟军觉得为难，他作过最坏的打算，这笔赔偿款可能要“烂”下了。

在这黢黑露着风的屋子前，朱冬娟向法官讲着山里的土话，家里是穷，但是不会赖账。欠人家的钱会分期还给人家。

2

来的人问她，“怎么看待诚信”。她听不懂问题。一旁的人把问题掰开了、讲得更通俗，她答道：“不能不还啊，人家是要在背后说我们的。欠钱可以，但一定要还。”

年近七旬的夫妻俩开始了还债之路，戴汉顺跟着村里的人出去打工。

“最近应该在工地上背石头，有活干的时候一天能挣六七十块钱。”朱冬娟不知道他哪天回来。夫妻俩有功能最简单的老年 *** ，但“没事儿也不联系”，因为“打 *** 花钱”。

戴汉顺话很少。除了“嗯”“好”，几乎没说过什么话。在付伟军印象里，老汉“闷头出去打工，能扛很多东西”。他上次见戴汉顺还是去年夏天，赶上老汉在家，头戴着草帽，的确良半袖衬衫敞开着，裤子的膝盖处已经破了洞。看着付伟军 *** *** 头时，表情严肃。

朱冬娟在家不停歇地做着活。她穿梭在山上成片的竹林里，挥着镰刀收割箬竹竿和箬叶。那是山上随处可见的植物，茂盛地长着，也是家里重要的经济来源。

“咯噔、咯噔”，箬竹的竿一段一段地从小铡刀口出来，成为手工艺品的原料。一斤有四五百段，可以卖1.3元钱。

身体好时，朱冬娟干活利落，拿着镰刀上山，“刷刷”砍七八十斤箬竹竿，捆到一起，一口气扛下山。然后坐在家门口，一天能铡二三十斤。自从患上心脏病后，右手的两根手指经常不听使唤，痛风也加剧了，能做的活比不上之前的一半。

这场诉讼判定的赔偿款让朱冬娟“心里很急”。“哪怕脚再痛，每天也要出去找活挣钱。”别人去山里砍更粗壮的竹子，她就在家里附近找。

后来，她又买了十几只鸡，把产下来的土鸡蛋卖到城里。

到了5月，满山的箬竹叶吸饱了水，枝叶宽厚舒展。她的第二套营生又开始了。拿着镰刀，冲竹子用力杵几下，惊走可能趴在上面的野蛇“竹叶青”，然后挥着镰刀收割竹叶。村里人习惯将这些叶子称为“野粽叶”，成捆地背下山后，洗净晒干，有隔壁县的人上来收购，用于包粽子，一斤能卖十几元。

竹叶在屋外的平地上晒着，她忙着弄绿豆面。过一阵子托人带下山，卖了换钱。

戴家的楼梯

“前9000元分了3次还。最后一次还了5000元，里面有跟亲戚借的一些。”朱冬娟反复向来往的人说着，对方人很好，看她家困难，最后只要他们赔偿1.4万元医 *** 费，其他营养费、误工费等都不要了。

“ *** （朱冬娟）联系了很多次。”债权人徐桂花说，“她家里也这么困难， *** 要少一点，我自己也是苦出身。”

有人听了戴家的故事来登门拜访，还有人想捐点钱给他们。

一辈子没怎么和外人打过交道的朱冬娟有点害怕。她向之前办案的法官求助，如果有人要来，拜托法官一定要在场。

老两口和儿子都拒绝了以个人名义的捐助。“人家的钱不能收，都是他们辛苦钱，不能拿，辛苦钱不能拿，比我穷的还有。”朱冬娟语速极快，摆摆手，“辛苦钱，不能拿”。

和朱家并排的两户邻居是戴汉顺的堂兄弟。三家40年前一块儿起了房子，一起生活至今。三户人家的房子没有完全隔断，站在这家堂屋里斜着向上看，能望到隔壁家的屋顶。另一家电视里“咿咿呀呀”的戏文几乎没遇到什么障碍物，就飘进了这家，响了一下午。

看着堂哥家最近总有城里人来，他们没弄明白原因。他们偶尔互相借钱应急用，一两百、三四百都有过，从不打欠条，也从不会忘了还。“都是辛苦钱，不能不还啊。”堂弟媳说。

有 *** 机对着朱冬娟，让她“还原一下怎么铡箬竹竿”。她戴上手套，坐在那，一段段铡起来，没什么表情，还没有围观的邻居兴奋和健谈。

朱冬娟不觉得日子苦，也没觉得自己可怜。这不过是一辈辈人都一样的、扎扎实实的日子。

3

朱冬娟唯一主动和我搭话的时候，是让旁边的法官帮忙翻译：“要不要给你煮碗绿豆面吃？你们那边没有。”我婉谢，她又热情地说了好几遍，坚持要用绿豆面款待我。

这个21岁就从大山更深处嫁来的女人没读过书，一辈子在竹林里转。她不会讲也听不懂我的普通话，我也听不懂她的山里土话。

朱冬娟还没处理的成捆箬竹竿

浙江“七山一水两分田”，一座山有一座山的语言，行走北方那些连蒙带猜的套路在这 *** 本不好使。想要跨过山河大海、穿越高山密林交流，太难了。随行的法官来自城里，有时也翻译得费劲。

不过，如果不提别的事，光坐那儿吃绿豆面的话，我们互相看着似乎是可以交流的。然而一张嘴说话，双方就全懵了。

不得不承认，开头的采访，我像一个被夺去工具的小哑巴，心里“凉凉”：想交流，互相听不懂；想观察，屋里一片漆黑，数不清的零零碎碎；想采访 *** ，这个“空心村”里只有11位老人，交通和交流还是问题。

坐在屋里的灶台旁，朱冬娟点燃干树枝引火，又添进去几块劈开的梅花竹。灶台的火噼里啪啦烧起来，她从屋里端出一大碗咸猪肉，那是过年时女儿带来的。她闷头切了三分之一，又倒进去一整盆切好的春笋片，炝锅翻炒，这是绿豆面的“配菜”，也是屋里唯一带有油水和肉的菜。

掀开桌子上的罩子，她的午饭是白粥、昨天蒸的番薯、腌的白萝卜和一碗雪里蕻，没有一点荤腥儿。

我不忍，拦住她切肉的手。告诉她，我不怎么爱吃肉。她不理，说这是大山里的特产。

我蹲在灶台旁，听她絮叨：36年前盖了现在的房子，花工钱98元，石头是丈夫拉来的；她生过3个孩子，十几年前，大女儿在一次山体滑坡中去世，她伤心过度，身体一下子垮了；她这辈子去过的最远地方是黄岩县城，在人家的电视里看过北京。

豆大的灯光从房顶上洒下来。冒着热气的咸猪肉炒春笋，云雾缭绕里节节生长的梅花竹，一场春雨后窜到小腿高的春笋，在这样的环境里，人就这样踏实又“硬核”。

朱冬娟抱来一小箱土鸡蛋，不由分说地要捡一些让我带回北京。那些 *** 的鸡蛋被擦拭得很干净，可以卖2元一个。但根本不会出现在她家的厨房和餐桌。我拼命摇头，却拦不住她。无奈之下，只能撒了个谎：飞机上不允许带鸡蛋。她这才作罢。

放下盛绿豆面的碗，大家还没抹净嘴角的油花儿，朱冬娟便开始“撵人”，她担心下山的路不好走。

隔壁邻居的堂屋堆着几百斤的箬竹竿，“咯噔、咯噔”的声音持续传来。而朱冬娟家门口的一小撮还是十多天前从山上砍下来的，她做活计的节奏慢了下来。

“山里的箬竹会不会被砍光啊？”我问。

“怎么可能！”付伟军指着满山的竹林，“看到没，最近处的就是箬竹。这山上到处都是，砍不绝的。”他也是大山里走出来的孩子。

或许，这山上的人和山上的竹子一样，无论外部的环境怎样，他们都硬气地代代繁衍，生生不息。

快出村口时，我回头拍了一张照片。回家放大看，我才发现，大雾弥漫里，目送我们的朱冬娟正在笑。（记者 马宇平）

油菜田边的一种野菜，俗称“野腊菜”，腌酸菜堪称一绝

在农村，很多人都会腌酸菜，雪里蕻、芥菜等都是腌酸菜的好材料，但每年到了冬季油菜田绿油油一片的时候，人们就知道，最适合腌酸菜的那种野菜又到了采挖的季节。村里的老农民称之为“野腊菜”，既然有个腊字，自然 *** 寒冬腊月才是它的生长旺季。

野腊菜在农村野外十分常见，它是一种不怕冷的野菜，冬季和初春季节长得尤其好。农民的油菜田边最容易发现野腊菜，如果不仔细看的话，很容易将它误认为油菜，而且它开花的时候也和油菜花十分相似，实际上它是野生野长的草，还具有很强的侵略 *** ，农民见到它更好是把它挖掉。

野腊菜学名野芥菜，也是十字花科的植物，有些省份也叫它野盖菜、黄盖菜，因为它长势凶猛，植株长得又十分高大，将农民种植的农作物都盖住了。

野腊菜全国各地都有分布，在西北地区，因为它对豆类、小麦等作物危害极大，当地农民视它为害草，每年都想尽办法除掉它。

但是在江南一带，野腊菜却是极佳的野菜，农村主妇们擅长将野腊菜 *** 成酸菜、梅干菜，味道鲜美，香味独特，不管是炒食还是蒸肉，都堪称一绝。

野腊菜不适合生吃或者直接炒，因为它带有苦涩味道和芥菜独有的辣味，这种青涩味道当蔬菜来吃一般人是受不了的，所以只能用来做腌菜。

每家做腌菜的做法都略有不同，但大体上是一样的。去野外挑选那些叶片大，长得茂盛粗壮的野腊菜，从底部砍断，如果只腌一小坛子的话，砍七八棵野腊菜就够了。然后将野腊菜放在太阳底下晒，把它的叶片晒蔫，如果太阳大的话，一天的时间足够了。

冬季虽然总是阴雨绵绵，但总有那么几天日头大的时候。晒蔫之后洗去浮尘、泥土，再将它们晾干水分。接下来可以选择两种腌制 *** ，一种是将野腊菜切碎了腌，另外一种是保持完整的形状，整棵腌制。

这两种 *** 都是可行的，切碎了更入味，整棵腌制的话到时候取出来比较完整，香味也更浓郁，各有优势。

腌好的野腊菜颜色为棕色，此时还不能直接吃，因为盐味比较重，更好先用水淘洗一下，去掉盐味，然后再和肉、辣椒等一起爆炒，连盐都不用加了。在大火和油的作用下，野腊菜的香味被激发出来，香气四溢，闻到都要流口水。

虽说腌酸菜盐味重更好少吃，但是这新制的野腊菜没有人能拒绝得了，每次家里有这道菜都能多吃一碗饭。

现在这个季节的野腊菜长得非常好，在油菜田旁边转一圈就能挖一篓子。等到3月份，气温上升到十几度之后，野腊菜就要开始出菜苔了。它的菜苔虽然看着脆生生挺嫩的，但是味道青涩又苦，没办法吃。长出菜苔的野腊菜准备开花了，这时候已经太老了，不能再腌制了。

*** “野腊菜的功效”到今日头条APP搜索框，立刻获取更多关于野腊菜的相关信息！

如果您在农田边见到野腊菜，不妨挖点回去腌酸菜，可以将它连根除去，避免它危害自家农田的农作物。

小时候吃过的那些野菜，你最记得哪一种？

能力作风建设年｜禁种 *** 铲除毒害，沁阳 *** 让“罪恶之花”无处绽放

气温回暖，正是 *** 生长旺盛的季节。有的群众在家里、田地里种植 *** ，说是用于“ *** 用”，还有的群众觉得 *** 花漂亮艳丽，便在自家种植观赏。要知道，种植 *** 仅仅是观赏或是食用，其行为都违反国家法律！

近期，沁阳市 *** 局抓住 *** 原植物“ *** ”开花结果成熟的关键时期，积极结合 *** 防控、反诈宣传，强化 *** 原植物排查管控，开展禁种铲毒集中踏查行动，确保全面覆盖不留死角。

4月6日上午，王曲 *** 南孔警务室 *** 在北孔村开展踏查时，在一处废弃的宅基地上，发现一处生长茂盛的 *** 原植物， *** 对种植人进行了严肃的批评教育，种植 *** 认识到了种植 *** 原植物的危害 *** ，主动配合 *** 将 *** 原植物铲除。

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*** 的危害

*** 有一个被大众所知的名字—— *** 。一些群众认为食用 *** 幼苗能预防和治疗感冒，少数餐馆老板为了吸引顾客，也会在餐饮中添加 *** 作为香料。其实这些行为都违反国家法律规定， *** 苗和 *** 中含有 *** 等生物碱， *** 是提取 *** *** 的主要 *** 源植物，长期食用容易成瘾，对 *** 有非常大的害处，会出现和 *** 类似症状，出现发冷、出虚汗、身体乏力、面黄肌瘦等，严重危害身体健康。

如何识别 ***

*** ，俗称“ *** 壳子”。茎高30-80厘米，分枝，有伸展的糙毛。叶互生，羽状深裂，裂片披针形或条状披针形，两侧有糙毛。花蕾卵球形，有长梗，未 *** 时下垂；萼片绿色，花开后即脱落；花瓣4，紫红色，种植 *** 有多个花型和花色。基部常具深紫色斑，宽倒卵形或近圆形，花 *** *** ；雌蕊倒卵球形，柱头辐射状。花期3-11月。

*** 苗 PK 普通蔬菜

通过和荠菜、苦菊、雪里红（又名芥菜）等蔬菜比较可以发现， *** 苗的叶子比苦菊的大。

*** 苗放进嘴里嚼后有淡淡的甜味而且发涩，苦菊则发苦； *** 苗和苦菊一样茎都很短，但苦菊一簇簇的抱团，所以两者不太像。

△左边是 *** 苗，右边是苦菊

*** 苗的叶子和荠荠菜比较像，都是锯齿状，但 *** 苗的叶子要比荠荠菜短， *** 苗的叶子全长在茎上，一层比一层高，荠荠菜的叶子全在根部，一丛一丛的。

荠荠菜的叶片有毛刺，没刺的才是 *** 苗。此外， *** 苗还有自己的特点，那就是叶子并不会呈穗状出现。

△左边是 *** 苗，右边是荠荠菜

雪里红又名芥菜，俗称辣菜，叶子深裂，边缘皱裂，为一年生草本植物。

*** 苗比芥菜的颜色浅，芥菜叶是在一个大叶上边缘 *** ，而且越往下叶子越小，整簇叶子看起来像扇子的形状，而 *** 苗的叶子分叉是比较均匀的，没有在一个大叶边缘分叉。

△左边是 *** 苗，右边是芥菜

*** 花 PK 虞美人

*** 与虞美人同属 *** 科，外形相似，大多数人都区分不了，下边小编就给大家介绍两者的区别。

1、从植株来看

*** 全株光滑并被 *** ，包括茎、叶、果等，茎粗壮，茎秆分枝少，叶厚实。

虞美人全株被明显的糙毛，分枝多而纤细，叶质较薄，整体感觉纤弱。

2、从植株高度上看

*** 花高度大约在30～150cm范围内，比虞美人略高，整体比较壮实。

虞美人整棵植株的高度大约在30-100cm范围内，整株比较细弱。

3、从花瓣上看

*** 花有重瓣的，颜色以红色为主，花的边缘会开裂。

虞美人的花瓣多是4片的，而且颜色各异，有红有紫，也有白色的，且花的边缘比较平滑不开裂。

4、从果实上看

*** 的果实较大，大概有4~7cm，果实比较光滑、直立。

虞美人的果实较小，大概1cm，果实上面有绒毛，是下垂的。

了解了这些，我们平时就能识别 *** 了，种植、贩卖、食用 *** 均是违法行为，请大家擦亮双眼，注意辨别。

法律

种植 *** 原植物处罚有多重？

一、《中华人民 *** 国刑法》第351条规定：

1.非法种植 *** 、 *** 等 *** 原植物的，一律强制铲除。有下列情形之一的，处五年以下 *** 、拘役或者管制，并处罚金：

（一）种植 *** 五百株以上不满三千株或者其他 *** 原植物数量较大的；

（二）经 *** 机关处理后又种植的；

（三）抗拒铲除的。

2.非法种植 *** 三千株以上或者其他 *** 原植物数量大的，处五年以上 *** ，并处罚金或者没收财产。

3.非法种植 *** 或者其他 *** 原植物，在收获前自动铲除的，可以免除处罚。

二、我国《中华人民 *** 国治安管理处罚法》第71条规定：

有下列行为之一的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处三千元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款：

（一）非法种植 *** 不满五百株或者其他少量 *** 原植物的；

（二）非法买卖、运输、携带、持有少量未经灭活的 *** 等 *** 原植物 *** 或者幼苗的；

（三）非法运输、买卖、储存、使用少量 *** 的。

有前款之一项行为，在成熟前自行铲除的，不予处罚。

欢迎举报线索

如遇到身边有种植、贩卖 *** 的违法行为，请拨打110举报。一经查处，焦作警方将根据《河南省举报 *** 违法犯罪奖励办法》对举报人给予奖励。

来源： 平安焦作

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