“三精一水”的葡萄酒，10块一瓶的葡萄酒怎么样了

三精一水指的是：糖精,酒精,香精,色素和水。关注我一个宝藏博主，带你了解不一样的故事。

?故事起源

2008年北京通州一家物美超市，正在日复一日的搞着活动。突然有一条新闻上了焦点访谈，关于通化、昌黎等地的“假酒案”，10块一瓶的葡萄酒你知道吗，那些年由于我们物质匮乏。加上食品安全法没有现在这么健全，所以有很多黑心商家在家里面搞一间大瓦房就开始了灌酒。这些酒加上瓶子成本大约在2-3元左右，经过中间的倒手到了商家手里卖给消费者就是10块钱了！

当然，在当时即使加上葡萄汁去酿造成本也没有多贵。在4-5块钱左右！但是就是有些不法商家顶峰作案。从这以后国人对于葡萄酒的市场热度没有之前那么热情了，慢慢的进口酒成为了市场的主流。

?事件之后，新国标重启

随着焦点访谈的持续报道，在那之后昌黎、通化的酒厂率先进行了重整。从之前搞贴牌，开始重视自己的品牌建设。对于低价的酒，也只有几家企业是国家允许生产“露酒”标准的。

?露酒：蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以 *** 食两用的动植物精华，按先进工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。

我们可以理解，这种就是配制酒。主要成分是以添加的水为主的，或者其他。我们生活中常见的露酒很多的，露酒只是一个执行标准。并无好坏之分，但是这个可能是标准里面的入门坎！

后来我们见到了，国产葡萄酒也遍地出现了自己的品牌。国内的酒厂也花大价钱请了国外的酿酒师做背书，去调试新的产品。不得不说，那些年的国产酒一点也不输给比他贵5倍的进口酒。

?进口酒遍地开花 挤压国产的生存空间

10年以后，随着国人收入的提升。进口酒的市场开始崛起，那些几十块钱的好葡萄酒瞬间被国人排在了。一两百块的进口酒后面，殊不知我们喝的那个价位的酒，可能是国外的餐酒。它的到岸成本可能只有10块钱！这回我们就知道了，为什么国产酒的空间被挤压没了吧！经销商不愿意销售国产酒，因为没有利润。卖进口酒可以赚5倍的利润！国人不想买国产酒，因为国产酒 *** 低。没有面子拿不出手！所以，在市场趋势下。国产酒企的生存空间越来越少了，目前活的好的就是长城、张峪这些。这些年也有一些小众酒企，比如天赛、美贺等天山脚下的企业慢慢走进大众视野。

在互联网的传播之下，虽然国内酒企有了一些眉头。但是由于酿酒手法、土壤、品种等因素，国内的酒企真是“路漫漫其修远兮”！

#酒业杂谈#?

?纯属本人业务爱好，如有出入。请 *** 指教。

通化市东昌区乡村旅游土特产品好物推荐

上龙头村大豆腐

上龙头村大豆腐早在20世纪80年代就在通化市小有名气，采用山泉水 *** 。经过岁月的打磨，上龙头村大豆腐 *** 工艺愈发精湛，集“滑、嫩、香”于一体，受到广大市民的喜爱。

豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热 *** 体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，豆腐味甘 *** 凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。

纯粮酒

龍江源纯粮酒坊位于通化市金厂镇上龙头村，主要从事纯粮散白酒的酿造与销售。酒坊精选优质原料山泉水，采用传统酿酒工艺，保证每一滴酒的品质，着力打造让老百姓喝着放心的纯粮酒。现有五粮酒、高粱酒、玉米酒、蓝莓酒、 *** 酒、枸杞酒、杨梅酒等多个品种，口感甘醇，回味绵长，是馈赠亲友、亲朋小酌的佳品。

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灵 芝

纯正灵芝破壁孢子粉，无任何添加，品质保证。灵芝孢子粉具有补心气、增强心肌收缩能力、缓解疲劳的功效。灵芝孢子粉可治疗心慌气短，亚健康等疾病；还能保护肝脏，调整血脂，预防脂肪肝；灵芝中含有的灵芝多糖可作为抑制肿瘤的辅助用 *** 。

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金厂镇夹皮沟村康家土蜂蜜

土蜂又叫中蜂，全名中华蜜蜂，是我国本乡本土的蜜蜂品种，善于采集零星蜜源，抗病能力强，采集力强，采蜜期长，一年只能取一次蜜。取出的蜂蜜品质好、花种多、营养价值高，俗称杂花蜜、百花蜜、土蜂蜜，还有一定的 *** 用价值与养生价值。

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横道村草莓采摘

横道草莓采摘园位于东昌区江东乡横道村一组桑黄基地，在市内共有两条路线可到达：一是从市里出发，自新站方向途经保安、银厂，到达横道村；二是从市里出发，自老站方向途经左安村、二道江桦树村到达横道村。

采摘园共有两种草莓供大家采摘：

一种是“白雪公主”草莓，是2023年新上市的品种，一种外表有着红色籽粒呈奶白色的草莓，果实较大，圆锥形，果面光泽强，不仅有不一样的白色外表，就连果肉也是纯白色。除了外表不同，“白雪公主”在口感上也别有一番风味，口感香甜，入口即化，还有一个重要的特点是，吃起来有淡淡的黄桃味。

另一种是“丹东99”草莓，是一种比较传统的草莓，也是市面上最多的草莓，深受大家喜爱。这种草莓十分香甜浓郁，而且果皮也很有光泽，吃起来的口感也很甜糯。从外形来看的话，它是呈心形的，外皮上的籽似金 *** ，且分布十分均匀，触摸起来也没有毛刺。

以上两种草莓在生长过程中均不使用 *** 、激素、膨大剂等，都是使用农家肥，蜜蜂授粉，自然成熟的，请大家放心购买品尝。

白雪公主采摘价：70元/斤

丹东99采摘价：50元/斤

联系 *** ：136941560 ***

（文字及 *** 来源：金厂镇、江东乡横道村）

东北亚沿江行｜食物导航鸭绿江

2017 年年初，我与家人在广东旅行，参观 *** 碉楼时，当地向导问起我们是哪人，我妈回答：「我们是东北的」。向导笑了笑说，你们东北可真团结，其他地方的人会说是哪个省来的，只有你们会说自己是「东北」的。

事实上对于相似的问题，我的确从来没有回答过「我是辽宁的」。于是自那之后，我便开始好奇，究竟什么是东北？是什么让这近 150 万平方公里土地上的人们共享「东北人」的认知？

与之并行的是，随着近些年的「东北文艺复兴」，由于生长在辽宁抚顺这座教科书级别的老工业城市，我也试图以文艺作品中的视角回看自己的生活经历，我对于这些故事其实既熟悉又陌生：熟悉是因为「 *** 」「下岗」这些词也是我童年常听到的背景音、改变亲人生活方式的关键词；陌生则是由于家庭背景，我并没有真正经历过「工厂」「大集体」「家属院」的生活，与我的经历更加密切的是乡村、山林、城市之外的交通建设，以及更多留存在县城里的满族生活习惯、文化传统、饮食特色。

大学离开东北后，透过他者视角，我慢慢发觉这些经历的有趣之处，以及东北这片土地的「不同寻常」。今年夏天，我终于有机会以一次完整的旅行，去亲眼看一看那些情感上亲近，但事实上一无所知的地方。我的旅程从家乡辽宁抚顺开始，一路沿着 331 国道继续向东向北，鸭绿江变成我这一行相遇的之一条重要江河。

从抚顺市区沿抚通（抚顺 - 通化）高速往东北方向行驶约 2 个小时，我就来到了新宾县城。这是我再熟悉不过的一段路，小学时代不少暑假我都在新宾县城或是周边乡下度过，开车走过小时候捂鱼（用玻璃瓶抓鱼）的小溪边，那里正变成在修建的沈白（沈阳 - 长白山）高铁的钢筋生产点。

上大学离开东北前，我从来不觉得这里的自然景观有什么特别之处；然而走过了全国更多地区，再回看这些风景，却发觉一些特别的美感。与「东北大平原」的标签不同，抚顺以及再向东北方向的辽宁本溪、吉林通化等地，是属于长白山余脉的多山地区。

清末大量关内 *** 及 *** 半岛居民涌入东北之前，这里几乎是历代中原王朝管辖东北地区的极限 —— 辽东传统农耕地带与更依仗山林渔猎民族势力范围的交界 —— 汉代，汉武帝设四郡管辖辽东及 *** 半岛地带，这里是四郡中最靠东北的玄菟郡边界；明代，洪武年间朝廷设抚顺城作为辽东地区的军事前哨，与之相连的新宾县，就是努尔哈赤建立后金 *** 的龙兴之地。

这里的自然景观，既不是纯粹的耕地也非全然的原始森林，而是二者结合呈现的一种密质而连续的状态。森林覆盖率高，公路两旁尤其是以针叶植物为主的山坡，会随地势起伏形成一层层深绿；这些山林由于地质和开垦习惯，不会被突然 *** 的 *** 或小块耕地打扰。而是在相对平缓的缓坡上，统一开垦了延绵不绝的耕地；在高处，则是不被打扰的树林，不会出现江浙地区高山林间突然出现小片耕地茶园的情况。

这样的自然状态也影响着当地的传统食物。

在前往下一站桓仁县前，我在新宾的赫图 *** 城短暂停留，这里被我们称为「老城」，因为这是努尔哈赤建立后金 *** 的起点。小时候我非常喜欢吃一种名为桲椤叶饼子（也有写作「玻璃叶饼子」）的满族食物，但是这十几年，我没有再在城里见到它了，我寄希望于老城，可努尔哈赤故居旁卖满族饽饽的店主却告诉我，现在也没有了，只有「粘耗子」。

在一些材料中，桲椤叶饼子也可以被称为「粘耗子」，但对我来说这是两种完全不同的食物。桲椤叶饼子要用山里的柞树叶作外皮，玉米面作面皮，馅料为咸口，更好吃的是山里摘的大叶芹做馅，有一种独特的清香；而「粘耗子」则用紫苏叶作外皮，糯米面为面皮，馅料是甜口，大多是豆沙馅。

由于两种叶片大小不同，「粘耗子」比桲椤叶饼更小，紫苏叶通常也是种植或直接购买；记忆里，家里如果要做桲椤叶饼，都会是乡下亲属提前去山上摘来树叶，在包馅 *** 前，我也会参与挑选、清洗树叶。或许也是这个原因，现在还能在不少早市找到豆沙馅的「粘耗子」，而桲椤叶饼子却消失了。

我之所以寄希望于在老城找到这种食物，一方面是在记忆里，更好吃的桲椤叶饼子就是老城里一户人家做的，毕竟这是满族的一种重要祭礼食物；另一方面，老城对于满族人来说有着独特的情感联结，年幼时比较重要的家族聚会、长辈大寿，还有一些特殊的仪式，都会在老城进行。这种意义显然不仅是对我们一家人而言，这次刚进城内时，就遇到了一位大姨向导游提问，她问现在爱新觉罗家的、姓肇的人过来，是否能免除 65 元的门票？在清王朝灭亡后，许多爱新觉罗家族的人都改了汉姓，其中非常重要的姓氏就是金和肇。

虽然导游的 *** 是不能免票，但我也很快看到了更有趣的事情。在参观努尔哈赤出生的四合院时，旁边的一位大爷语气不乏骄傲地指着屋内炕上木柜上的方形长条枕头说，「我奶奶就用这种枕头，和这一摸一样」。而当我走进卧室之后，又遇到了两个在拍照的大妈，其中一位直接坐到了炕上，并不是浅浅搭个边儿，而是坐得很远把腿都在炕上伸直了的状态，给她拍照的大妈说，「诶呀，你可真没拿自己当外人」；炕上的大妈回答说，「那可不，回娘家了嘛！」

抚顺地界，公路旁的田地大多是种植玉米的旱地；转入本溪桓仁，山脚田地变成了水田，山坡中段则是葡萄。与抚顺接壤的本溪市与吉林通化市是传统东北山葡萄产地，我也有家人从过去的新宾县葡萄酒厂退休，这也是为什么我从小到大都对葡萄酒并不陌生，甚至后来还选择加入这个行业。

从「全球化」的葡萄酒行业视角来看，新宾也好、通化也好，包括我即将前往的通化市集安市，这些地方的葡萄酒都不能算是「标准」的产区葡萄酒 —— 没法用 WSET 的产区与品鉴体系衡量 —— 只是一种当地特色农产品。只有一个例外，那就是桓仁，自 2006 年 12 月 31 日起，原国家质检 *** 批准对「桓仁冰酒」实施地理标志产品保护；近些年提及中国葡萄酒产区时，桓仁通常位列其中，与宁夏贺兰山东麓、云南香格里拉等地并列。

然而就像甜酒产区在全世界范围内的尴尬处境，以干型酒评判标准为主流审美的当下，甜酒常常位于鄙视链底端。同样产出冰酒的德国与加拿大，也很少被认为有能与法国、意大利等产区一较高下的能力，桓仁在国内产区的情况也是如此。我本想借助原本工作关系找一位了解中国葡萄酒市场并在桓仁本地工作的同行，然而问了几位也没有找到，毕竟对于葡萄酒科班出身的人来说，去产区工作都不是首选，更何况是冰酒产区。

好在我并不是来做产区考察的。从一位过路的旅行者角度，我很快意识到桓仁的独特：放眼整个世界，几乎找不到第二个地方能同时以大米和葡萄酒闻名，这是自然条件几乎矛盾的两个作物。葡萄生长需要贫瘠的、排水 *** 好的土壤，水稻相反，需要土壤有较好的肥力和保水 *** ；温度上，即使部分生长于地中海地区的葡萄喜好温暖，但其年积温也与水稻需求不在一个维度。桓仁「十里香」大米自同治年间就是皇家贡米，2006 年「桓仁大米」获准实施地理标志产品保护。

这一切，还是与山地地形分不开。除了稻米与葡萄酒，桓仁的第三个标签是 *** 王朝的发祥地。约公元前 30 年左右， *** 王朝开国君主 *** 自夫余国南逃避险，以汉代县名「 *** 」为国名建立了 *** *** ，其首个都城纥升骨城即如今的桓仁五女山城。「 *** 」三个字，就有「双足驰行与高山曲谷」之意。除了五女山城，与桓仁紧邻的是吉林省通化市集安市，这里则是 *** 另一个重要古城丸都山城的故地，由于相似的地理条件，这里也有与桓仁相似的农业产业，只是在葡萄酒上，并没有官方的产区认证。

产区认证在一方面是对葡萄酒品质的认可，而另一方面其实也是一种束缚，正因为没有这样的约束，我发现集安的葡萄酒有一种野蛮生长的趣味。而这种趣味，在我看来或许可以成为许多人接受葡萄酒的之一步。受东北气候环境的影响，无论桓仁还是集安，葡萄都有在收获季节结冰的可能；从产区规范来说，冰酒与干酒泾渭分明，前者使用冰冻过的葡萄果实，后者不能使用，但是集安偏偏就在这两者之间找到了一条不合常规的路子，用鲜葡萄汁与冻葡萄汁混合发酵酿酒。

进入集安市前的 331 国道段，公路一路沿鸭绿江，这里是中下游，山势不像上游那般紧凑，江面宽阔、水流平稳，在山间也多有缓坡地带，这些缓坡大多种植葡萄和五味子、人参等 *** 材。因此，比起桓仁，集安的葡萄可以受沿江而上的海洋水汽影响。在桓仁，受产区保护认证的品种是冰酒最典型的品种威代尔（Vidal）；而在集安，威代尔酿造的葡萄酒只能在早市摊位占上一个最不起眼的位置。更加受当地人欢迎的品种是国内自主培育的北冰红。

这种几乎可以算作半甜型的红葡萄酒就是由包含冰冻果实所压榨的葡萄汁发酵成的，采摘时间比绝大多数葡萄酒产区更晚，大约在每年 10 月底至 11 月初；由于不会将葡萄汁中所有糖分发酵完，这种酿法最终的成酒度数只有 10 度上下（标准的葡萄酒应该在 11.5～14.5 度），保留了大量糖分。

惊喜的是，这种一斤只要 30 块钱的葡萄酒不仅没有劣质发酵酒精扑面而来的刺鼻味，也并不像我想象的那般甜腻，甚至在集中度和果实香气上并不比市面上 100～200 元每 750 毫升的葡萄酒差。一方面糖分确实是一种遮瑕剂和中和剂，但冷凉气候带来的葡萄酸度可以相当程度平衡甜味的粘腻，再加上它本身就不是由全部的冰葡萄酿成，酒体也并不让人感觉粘黏；另一方面，由于冰葡萄的加入，原本集中度比较一般的香气得到了非常好的强化，再加上并不高的酒精度数，自然没有酒精的扑面感。

显然不可能指望它有橡木桶带来的二级香气或陈年带来的复杂气味，但这无疑是一种可以让人愉悦、没有饮用负担且极易接受的酒。我也发现它更好的喝法，即加冰（可能会被同行拉黑）。冰块会让甜度再次稀释，香气也会随着凉意变得舒展，一杯下去又没有干型酒单宁的苦涩感，算得上是一种既解渴又过瘾的饮料。

隔鸭绿江，集安市与 *** 满浦市相望，与国内很多边境城市一样，国门也是这里一处重要旅行地。我一直觉得这是一种特别 *** 的景点，因为足够封闭，所以为数不多向外敞开的地点就会变成一种奇观。起初我并没有打算前往，然而由于我并没有在集安市区完成家人嘱托 —— 寻找并购买 *** 特产安宫牛黄丸 —— 我只好选择去国门碰碰运气。

从集安流出的安宫牛黄丸算是家乡附近的某种「都市传说」。据说 *** 生产的安宫牛黄丸是配给制送给当地非平民阶层的，所以不会有假 *** ；重要的特色在于其古法古方，即使用犀牛角而非普通水牛角 *** 。虽然对此我深表怀疑，毕竟我实在想不通 *** 有什么圈养犀牛的地方。

到国门附近，路两旁的小贩开始吆喝着「 *** 香皂、 *** 糖、 *** 钱」。我小声询问，「老板，有安宫牛黄丸吗？」老板看了我一眼，也稍微放低了声音，「没有了，现在这边查得严，没人敢整了。」于是，寻找安宫牛黄丸最后的希望也没了。

不过，本着来都来了的念头，我还是买票进入景区，虽然景区内的风景和外面也没什么区别，难看的城市、荒芜的山坡和一种奇观的紧张感。理论上，仅鸭绿江一江之隔，对岸的自然景观应该不会和东北有太大区别，不过到这里我却突然意识到，东北山林连续 *** 的对立面就是 *** —— 因为过度开垦，山上只有稀稀拉拉的树木，很难算得上是森林，即使到了很高的山尖，也依然被开成了田地，或是光秃秃的土坡。

导游提到， *** 前，从集安过境 *** 的一日游是颇受欢迎的项目，而且这可能是唯一一个你需要步行穿越国境线的旅游体验。行程是固定项目，包括交通公园、幼儿园、农场、高中等听上去就非常社会主义特色的地方，有趣的是被称为「青年作业班」的农场，游客可以用人民币购买烤玉米、烤土豆和 10 元一串的烤羊肉串。

集安当地的特色食物包括 *** 火盆、鸭绿江鲤鱼，火盆是一种介于烧烤和干锅之间的大杂烩，然而在市区及沿江转悠了许久，我都没见到渔民和渔船。在国内旅行，尤其是小城市和县城，其实很多问题都可以在短 *** 平台上找到 *** ，只要将推送模式调整为本地，总会有意想不到的收获。很快，我就把目光锁定在了集安市区以南一个名叫下活龙的小村子，这里便是集安周边为数不多拥有打鱼资质的村庄。

我通过一位集安本地农民的账号获得了村里一个农家乐的 *** 号码，便开车前往。通往下活龙村的路是 331 国道岔出的一段更贴近江面的小路，先抵达上活龙村，很快就是下活龙村。在村口的公共区域，我看到了村子介绍，这是一个典型的关内 *** 村庄，最初来到这里的是从山东逃荒来的柳姓人家，而村名则来源于村子北部山脊的形状。

除了村历史，这里还有一个关于鱼龙的传说。曾经村子附近有一处著名的莲花池，被认为是清末辑安县（集安的原称）十六景之一，在这莲花池中有一条被鲤鱼同伴称为「飞鱼」的鲤鱼，它的体型比其他鱼更大，常常会跳出水面。一次与同伴在鸭绿江游玩时，飞鱼遇到了一位鲤鱼老爷爷，飞鱼得知鸭绿江水源自水流不尽的长白山天池。鲤鱼便想游到天池玩耍，然而老鲤鱼却告诉他们，天池游不进去，只能跳进去。

很显然这是一个鲤鱼跃龙门的东北版本，故事结尾自然是飞鱼经过一番努力跳进天池晋升仙界成为鱼龙，获得元始天尊的批准负责天池与鸭绿江流域的旱涝。由于这一条鱼龙并不喜欢一鱼独居天池，于是也常常回到下活龙村与伙伴相会，还在江岸行善助人，被记录的一次善事是动了动尾巴拍死了和村民讨 *** 的 *** 精。

我并没有看到鱼龙曾经生活的莲花池，或许是为了方便近代水资源的利用而改造了。不过传说还是为村口增加了一处打卡点，一个红色的供人合影的相框。

看完鱼龙故事我拨通 *** 找到了农家乐主人，本想可以直接与他们一起下江看看，不过大姨却告诉我现在是禁渔期，理论上是不能下江的。她说了「理论上」，那自然就有实际上，现实的状况就是渔民会在半夜照常工作，当地也会睁一只眼闭一只眼。所以，如果我想跟着一起打鱼，那就只能住在这里，时间是凌晨 2～3 点。我纠结了一番，决定退掉城里的酒店再来，直接住在这位大姨家。

第二天，当我再次抵达村子时，大姨和 *** 正在山坡上挖地瓜，她让我先自己玩会，等她挖完地瓜，就带我去下网。与我想象的用电动船不同，捕鱼船还是手摇船，速度并不快，因此也就要提前布网，在等待大姨挖地瓜的时间里，我已经看到不少村民提前下江布好了渔网。

过了一会，还没等到大姨干完活的我有点着急，其他村民看上去都已经收工了。这时大姨 *** 敲了敲我门，递给我一把酸浆，这是一种山野植物，看上去有点像芹菜，剥掉叶梗外皮后，里面的芯有一种清爽的酸甜味。我大约有 20 年没吃过这种食物了，本想就留一枝尝尝，但他坚持要我收下那一整把，我不好推辞也就收下了。

在我嚼完了之一枝酸浆后，地瓜也挖完了，于是我便和大姨穿过菜地来到水边，她的小船就停在那里。我直接跳上船，大姨有点惊讶，说我胆子还蛮大的。1980 年代她刚嫁到这个村子的时候，根本不敢上船，她出生的村子并不在江边，主要以种地为生，自然不熟水 *** 。然而 30 多年过去，大姨现在已经是家庭的劳动主力，尽管在城市生活的女儿并不喜欢她每天去打鱼，但她还是觉得闲着也是闲着。

这一次大姨带我下的网是用来捕小鲫鱼的网，只需要下在离江岸不远的地方。上船时，她将整理好的网一起带上，把网一端的绳圈统一握住套在固定船桨的木杆上，等划到合适位置，她便一个个取下绳圈，当一张网都放下去后，再在最后的绳圈上系一块泡沫或是塑料漂浮物。我问她怎么确定自家网鱼的地盘和其他人家不重合，大姨倒也实在，她说「确定不了，赶着下」，所谓赶着下，就是凭感觉随便下的意思。

我看着从更远处江心回来的小船问大姨，她告诉我那些船用的是更大的网，可以用来捕捉大鲤鱼，在江边是捕不到的，必须去更深处。这就扯出了一个我更关心的问题，难道这不就去 *** 了吗？大姨说是，前些年 *** *** 捕鱼，但是不知道为什么这几年对面就没人再捕了。于是他们村把网下过去也是常规 *** 作，船和人不过去，网也会顺着自然水流漂过去，毕竟自然没有国界。

凌晨两点半，大姨叫醒了睡梦中的我，到收网的时候了。大姨这一次多带了一个头灯，所以走在我前面打光；我注意到更远处的江面上，村民也大多出来收网了，而他们用的设备也和大姨相似，那些光柱随着渔民的动作不停晃动，由于光线很强，光柱的穿透 *** 显得更强，光射得很远。即使渔民有小小的动作，在远处看来也会被光线的波动放大，水面也被搅得不再平静。

可那点点星光终究是无法照亮这纯自然水域的漆黑一团，当我想起这实际是禁渔期，大家看似白天老老实实遵守规则，实际在夜晚我行我素时，不免觉得有点幽默。尤其大姨打鱼的理由完全是不想闲下来，因为她家农家乐售卖的鲤鱼通常是她从邻居那收购的。

随着傍晚下的网一点点被收上来，我俩才发觉今天的收成不妙。之一网只有 3 条鱼，这已经很少了，没想到后面果然有网缠住了邻居捕虾用的地笼，只捕到一条，而还有一张网似乎被邻居的另一张网直接 *** ，一段网纠缠到一起，大姨解了很久才打开。最终，大姨以 4 张网 5 条巴掌大的鲫鱼，宣告了我似乎没有什么捞鱼的运气。

在准备回家的时候，邻居和大姨打起了招呼。因为大姨家有预定农家乐的客人，她便想在村民中收一条六七斤的鲤鱼，听说邻居下了大网，便很开心地和我说，「走，带你看鲤子去。」随着两条船越靠越近，大约相隔 2 米多的时候，邻居让大姨别乱动，他来把船转过来，等到两条船平行，邻居拎起了自己捕到的鲤鱼。大姨看了一眼有点失望，由她的目测和邻居的掂量，他们判断这条鱼只有 5 斤左右，于是便放弃收购，准备带我回去。

不过这时邻居却对我的存在感到好奇，「你这船上怎么还多一人？」接下来大姨的话让我意想不到，「（她是）今天搁俺家住的，过来卖呆儿。」

听到「卖呆儿」，我一边想笑一边也觉得疑惑，因为按我的理解，这个词应该形容停在一个地方不动、凑热闹、看热闹，而像我这种跟着船到处移动的，应该不能用「卖呆儿」来形容。然而这也无所谓，大姨还是定 *** 了我这趟奇怪的体验，毕竟她确实没遇见非要半夜和她去捞鱼的人。

虽然收成不怎么样，但大姨还是提出了做一条打上来的鲫鱼给我吃，想着我们俩今天这运气，我还是拒绝了。上岸后，大姨并没有放弃寻找六七斤的大鲤子，又带上我挨家挨户看别人的收成。紧挨着的一家邻居收获了一大盆河虾，还有一条特别大的白鲢，估计有 8 斤。但大姨不想要白鲢，一经询问得知邻居捕到了鲤鱼但没放在门口而是在厨房，于是她直接走进院子深处，推开门一伸手，「啪」就把厨房的灯点亮了。我被这一系列 *** 作吓了一跳，大姨似乎也发现了奇怪之处，略显不好意思地说了一句，「像上自己家似的嚎。」我笑笑没说话。

然而，厨房里的鲤鱼还是太小了，依然只有四五斤。大姨只好再次往山坡上的人家走，却得知收鱼的人已经来过，不少鱼已经在前往集安早市的路上了。这是村子里的日常节奏，3 点多收网，4 点前后统一收购，5 点大约就摆在早市上了。对于村民来说，2 点半是他们的早晨，但对我来说显然是深夜，于是又跟着大姨走访了一位邻居，我就去睡觉了。

等我再起床，已经是 8 点多，大姨给我留了一碗小米粥在锅里。在我喝粥的时候，大姨正碎碎念地给一只 *** 毛，一边烧着热水一边拔，我猜想或许她还是没找到那条六七斤的鲤子，而中午和她预定的农家乐午饭，大概是要改成炖鸡了。

首趟“上海假日列车？通化号”旅游专列驶向“北国山城”

记者了解到，5月19日22时18分，300名上海游客从上海火车站乘上Y422次“上海假日列车·通化号”旅游专列，前往3000多公里之外的“北国山城”吉林省通化市，开启为期十二天的绿色康养之旅。该趟专列也是上海开往通化的首趟旅游专列，标志着两地间铁路旅游专列线路正式开通。

吉林省通化市位于长白山腹地，四季分明，物产丰富，被誉为长白山明珠，是座绿色立体宝库。青山绿水和白山黑土不仅把通化孕育成全国首个“中国医 *** 城”“中国人参城”，也是享有盛名的“中国葡萄酒城”，已成为长三角游客品飘香美酒、赏好山好水的旅游首选之地。

在12天11晚的行程中，游客将探秘通化的三角龙湾、鸭绿江国门，近距离观赏长白山的巍峨峥嵘，体验古老的 *** 文化，领略 *** 边境风情；同时也将游览承德的小布达拉宫、避暑山庄、沈阳故宫等景点。值得一提的是，该趟专列采用全软卧四人包厢车体，接驳汽车选用空调旅游巴士，住宿甄选当地品质酒店，全程提供优质导游、随车医生急救保健等服务，让游客尽情享受“快旅慢游、安心舒适”的火车游乐趣。

据悉，上海市文化和 *** 牵头打造的“上海礼物”品牌将为“上海假日列车·通化号”旅游专列赋能添彩。在首发当日，为游客赠送蝴蝶酥等“上海礼物”，同时在专列餐车处设置“上海礼物”展示购买专区。通化市文化广播电视和 *** 还在列车上为游客精心准备二人转民俗表演和玫瑰花茶、玫瑰饼等土特产，让游客充分感受到上海假日列车旅游品牌的人文内涵和独特魅力。

随着旅游市场持续向好、加速回暖，中国铁路上海局集团有限公司所属上铁文旅传媒集团公司上铁国际旅游公司（以下简称上铁国旅）聚焦上海游客多元化、个 *** 化的旅游消费需求，与通化市文化广播电视和 *** 密切合作，深度挖掘整合通化特色旅游资源，精心设计“火车+酒店+景点+民俗文化+土特产”旅游专列产品。旨在通过组织上海游客沉浸式打 *** 化完美融合的自然奇观和人文景观，在长三角打响通化旅游城市品牌，助力当地旅游产业提质扩容和转型升级，为北国山城现代旅游业发展注入新动能。

“让游客走得更远，停得更久，玩得更有文化！”上铁文旅传媒集团公司副总经理李莉介绍，下一步，上铁文旅传媒集团公司将依托全国联网的铁路运力资源和高铁大背景，携手多地 *** 、文旅部门打造更多主题化、差异化、高 *** 价 *** 铁路旅游产品，满足游客不断增长的高质量旅游需求。后续计划开行东北、西北等方向上海假日列车长途旅游专列以及盐城、镇江等“乐游长三角”高铁旅游专列，以高品质的铁路旅游产品为纽带，助推省际、区域间旅游产业链供应链要素资源互通共享、合作共赢。

责任编辑 倪莉琪

文字 李继成

摄影 徐森

来源 浦东发布

家在东北，吉林通化

#说说你的老家最让你骄傲的地方吧#

我的家乡坐落在美丽的长白山脚下，一个美丽的医 *** 小山城：吉林通化。通化市是吉林省下辖地级市，位于吉林省南部，东接白山市，西与辽宁省的本溪、抚顺、丹东等市相邻，南与 *** *** 主义人民 *** 国的慈江道隔鸭绿江相望，北连辽源市、吉林市，总面积1.56万平方千米。也是个小的边境城市。

通化市历史悠久，文化底蕴深厚，是 *** 文化、萨满文化的发源地， *** 在集安设都425年， *** 王城、王陵及贵族墓葬是东北地区唯一一处 *** 申报成功的世界文化遗产；地处东北亚经济圈中心地带，鸭绿江国际经济合作带的核心区；境内有五女峰、石湖、鸡冠山等6个国家级森林公园，龙湾、哈尼等4个国家级自然保护区， *** 潮、蝲蛄河等3个国家级湿地公园。

麻雀虽小五脏俱全，小小的通化市特产相当多，美丽的风景也是数不胜数。今天我们主要来介绍几个小特产。

人参作为东北三宝（又称：关东三宝）之首，被誉为“百草之王”。通化具有悠久的人参历史文化和丰富的人参资源，人参产量分别占全省的31%、全国的26%和全世界的15%。通化人参具有：文化优势、区位优势、加工优势、技术优势、品牌优势、市场优势。

通化葡萄酒厂始建于1937年，是国宴级别的美酒，其在红酒中的地位与茅台在白酒中的位置差不多，通化葡萄酒被誉为“红色国酒”。通化葡萄酒见证了新中国历史的诸多巅峰时刻，以岁月赋予的不可 *** 的传奇风情成为中国葡萄酒的 *** 。对中国葡萄酒品质的孜孜探索，让通化葡萄酒得到了社会各界最广泛的关爱与支持，成为通化葡萄酒绵延70余年不绝的成长动力。

还有其他我就不一一展开叙述啦，有兴趣的小伙伴可以去深入了解一下！

青春没有售价，火车直达通化！

有一座城

地处吉林省东南、长白山腹地

与 *** 隔鸭绿江相望

这座城是我国“三大天然 *** 库”之一

是中国中 *** 之乡

葡萄酒之乡、人参之乡

……

山中有城、城中有水

山城相融、山水相依

这座城就是“北国山城”

——通化

为迎接第13个中国旅游日，通化市与上铁国旅合作开通的“上海假日列车·通化号”旅游列车于5月19日晚在上海正式首发，途经承德、沈阳， 前往3000多公里之外的“北国山城”吉林省通化市，开启为期十二天的绿色康养之旅，该趟专列也是上海开往通化的首趟旅游专列！

在首发专列上，通化市文旅局在专列上为游客带来了满族歌曲和民俗表演，准备了玫瑰花茶、玫瑰饼等土特产纪念品~

这趟旅程中，不仅可以游览“七湾一湖两顶、大小景点百余处”的三角龙湾，还能近距离欣赏 *** 世界文化遗产。同时，可以瞻仰抗美援朝之一渡的红色遗迹，还能在鸭绿江上游激流勇进，感受异国风情。

往下滑动查看在通化的具体行程，跟着小吉一起坐火车一览通化的山水美景！

DAY 5

通化市——佟佳江公园

第5天下午将会抵达通化站，参加当地欢迎仪式，后前往【佟佳江公园】（车程约40分钟，游览时间1小时左右）位于通化市境内江南片区金厂河与浑江交汇处，园区内建设一岛一带四大功能区（演艺核心岛、滨水景观带、运动休闲区、儿童娱乐区、山地度假区、城市文化区），是亲子出游的不二选择~

园区打造四季主题，通过植物布置实现春赏花、夏看叶、秋品色、冬观景的总体规划，打造山、水、城、园的布局，生态环境极佳。

DAY 6

通化市——龙湾国家群森林公园

早餐后前往【龙湾国家群森林公园】参观游览，三角龙湾和大龙湾由火山喷发形成的高山湖泊，水深50米左右，最深处达100米，一湾清水映入蓝天，足以感受天地融合之美，可乘坐游船欣赏三角龙湾、大龙湾湖光山色，美景尽收眼底。

午餐品尝玛珥湖/大龙湾特色龙湾冷水鱼，后前往游览【吊水壶瀑布】为火山爆发河床断迭形成的瀑布，宽约10米，落差6米，水流自上而下从“壶口”中溢出，故称“吊水壶”，这里湖水清澈，是夏季避暑的胜地。

DAY 7

通化市——集安市

早餐后前往集安，参观东北地区唯一一处 *** 申报成功的世界文化遗产【 *** 文物古迹旅游景区】，主要景点有 *** 文物展示中心、长寿王陵、好太王碑、丸都山城。

中餐后游览【鸭绿江国门景区】，鸭绿江国门景区占地面积38819平方米，2020年10月1日正式对外 *** ，是我国目前仅有的汇集两座国门的景区，即公路口岸边境国门和铁路口岸边境国门。

在这里您既可以领略到塞北江南的秀美景色， *** 边境的异域风情，更重要的是在这里您能切身体会到国门的庄严神圣，还可以乘坐【集安港游船】（游览时间约25分钟）体验鸭绿江上激流勇进的无穷魅力，感受鸭绿江两岸的异国风情。

诚挚邀请国内外游客

选择此趟专列畅游通化

收获山水美景

畅享吉林清凉一夏！

如需转载本文请注明来源悠游吉林

舌尖上的吉林，吉林省各市美食特产之最，你知道吗？

吉林省，截至2023年，下辖9个地级市，今天果子哥就来介绍一下吉林省各市美食特产之最，欢迎留言评论。

一、长春市：红石砬小米

红石砬小米是一种地方特色小米，通过优质的土壤和水资源种植，粒大味美，被誉为北方的“香米”。该小米主要产于吉林 *** 春市。由于其独特的风味和口感，在当地广受欢迎，并且逐渐走向了全国市场。同时，红石砬小米还富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪和各种 *** 所需的微量元素，普通人和素食主义者都可以食用。

二、吉林市：东山白蜜

东山白蜜是吉林省吉林市所产的一种高品质蜂蜜，以其独特的醇香口感、丰富的营养元素和保健功效而闻名。由于蜜源地环境良好，空气清新、土地肥沃，蜜蜂采集的花粉品质优良，酿造的蜜糖色泽金黄、味道甜润芬香。东山白蜜被广泛用作饮料、食用糖浆和面膜等领域，具有润肺、益肾、护肝等多重保健功效，深受消费者喜爱。

三、四平市：公主岭玉米

公主岭玉米是吉林省四平市的一种地方特色玉米，是中国玉米的重要品种之一。公主岭玉米以其口感甘甜、香气四溢的特点受到广泛喜爱。此种玉米的种植地区气候宜人、土地肥沃，并采用科学化管理，使得玉米非常健康、营养价值丰富，含有多种 *** 所需的营养成分。此外，公主岭玉米种植历史悠久且传统工艺精湛，是地方小吃 *** 的重要原料，也是家常烹饪不可或缺的食品。

四、辽源市：龙泉春酒

龙泉春酒是吉林省辽源市出产的一种优质白酒，以其醇香浓郁、口感爽净、芳香悠长的特点而闻名于世。龙泉春酒采用优质高粱和水为原料，经过精选酿制，历经多次陈放才成为一款口感醇厚的佳酿。酒香清雅，入口醇和，回味悠长，并有驰名中外的保健功效，如降低血脂、通气活血、抗癌等。龙泉春酒不仅是一种经典的中国白酒，还是中国传统酒文化的重要 *** 之一。

五、通化市：集安板栗

集安板栗是吉林省通化市的一种地方特色小吃，也是当地著名的名优特产。集安板栗色泽棕黄，口感香甜软糯，营养丰富。集安市地处长白山区，土地肥沃、气候宜人，因此种植出的板栗质量非常高，不仅深受当地人民的喜爱，也广受全国各地的欢迎。在 *** 过程中，采用传统工艺，选用高质量的板栗进行加工 *** ，使得集安板栗色香味俱佳，风味独特。

六、白山市：白山蓝莓

白山蓝莓是吉林省白山市的一种农产品，以其鲜美口感、营养丰富而闻名于世。白山地区属于长白山深山区，地势陡峭，气候寒冷，正是适宜蓝莓生长的地方。吉林白山蓝莓采用无污染自然成熟的野生蓝莓，果实鲜美、味道甜润、充满浓郁的野果风味。 作为一种天然健康食品，白山蓝莓营养价值十分丰富，含有丰富的维生素C、维生素E、花青素等多种营养成分，其抗氧化能力和免疫调节功效已得到广泛认可。

七、松原市：长岭粉条

长岭粉条是吉林省松原市的一种特色农产品。它选用优质的非转基因高粱和优质纯净的水为原材料，采用传统手工工艺 *** 而成。长岭粉条色泽晶莹剔透、口感筋道有弹 *** ，且易于消化吸收，是一款营养丰富、美味可口的粮食产品。长岭粉条 *** 历史悠久，技艺精湛，深受当地居民和游客的喜爱。可以热汤吃，也可以凉拌，是适宜春夏季节的美食佳品。近年来，长岭粉条已经走向全国和世界，成为了文化旅游和农产品推广的重要 *** 之一。

八、白城市：草原红牛肉

草原红牛肉是吉林省白城市的一种高质量的农产品。通过科学的饲养管理和动物保健，让牛肉健康、无污染。另外，这种肉还被称为“三红牛肉”，因其肉色红、脂肪呈红色、原肠呈红色。草地上散养的草原红牛 *** 有肉质鲜美、营养丰富、口感细腻、健康又无污染的特点。这种产品是一款适宜煮汤、爆炒、涮火锅等多种烹饪方式，深受各地食客的喜爱。

九、延边 *** 族自治州：延边苹果梨

延边苹果梨是一种优质的果品，产于吉林省延边 *** 族自治州。该果实果形椭圆，皮薄、色泽鲜艳，果肉鲜美多汁、香甜爽口，风味独特，营养丰富。延边地区的气候条件是苹果梨种植所必需的适宜环境，同时当地农民们通过科学的管理和耕种技巧，增加了果实品质和产量。这种果实富含胡萝卜素、蛋白质、维生素和微量元素等营养成分，具有滋养养颜、提高免疫力等多种功效，深受消费者的青睐。

吉林2个“尴尬酒”，曾被重金求购，今在货架上积灰，这到底为啥

吉林2个“尴尬酒”，曾被重金求购，今在货架上积灰，这到底为啥

众所周知，东北人的酒量位于全国前列，这都是许多酒友见证过的，尤其是吉林。吉林人的喝酒，就跟喝一瓶饮料一般，一饮而尽，不剩一滴。

记得一年前，笔者去吉林出差，闲暇之余，和当地的几个朋友一块约酒。

到地后，他们几个为了表地主之意，点了东北特产沟帮子熏鸡、东北八大炖之一小鸡炖蘑菇、猪头肉、凉拌木耳。

他们问我喝啥酒？我说随便，喝啥酒都行！就这一句话，随后让我惹上了“大祸”。朋友听闻此话，感觉我挺能喝，就立马问服务员朋友点了六瓶本地名酒老村长，说让我尝尝鲜。

刚开始，我们都是小杯饮酒，大口吃肉，感觉挺过瘾。大概十分钟过后，一位朋友建议，“要不咱们来打关吧”？那几位都说好，我知道我的酒量一般，但依旧勉为其难答应了。

在朋友建议下，大家换成大碗，此时我心里更加犯嘀咕:今天肯定是走不出去了，估计得爬！

就这样，我们一人一关，轮着来，一轮过后，我已经酩酊大醉了，实在喝不下去，可几位朋友不相信，以为我在装，于是还是一个劲地劝我喝酒，不到一会儿，我直奔卫生间。朋友看我吐了，就没有再劝我。

此时，我趴在桌子上醒酒，他们几个依旧在打关，中途隐约听见一位朋友又叫了六瓶老村长。等我醒酒睡醒，原本以为他们喝好了，应该也喝多了。

没想到，此时又冒出一个声音，说今晚不醉不归，大家也没啥事，就尽情喝吧。于是让服务员又上了六瓶，直到深夜三点，才结束了这次漫长的聚餐。

走的时候，他们一边聊天，一边扶着我，很是开心！第二天醒来，朋友问我醒了没，要是没事晚上继续玩。

这次我以为公司有事爽快地给拒绝了！后来聊起这事，朋友说他们几个，平均每人喝了三斤左右，听完顿时让我毛骨悚然，原来在和大神喝酒，我的天，太能喝了。

都说山东人能喝，估计在吉林人面前，也要“礼让三分”吧。

是的，论酒量，吉林人喝酒不是夸张的！此前我听说，只要是好酒，纯粮酿造，爱酒人士都能贪杯，喝完也不上头，醒酒很快，他们之所以能喝，估计是吉林产的酒品质都好吧？

笔者带着疑惑问了问本地人:你们这里都有啥好酒呢？

一位年长的大叔说，“本地好酒确实有几种，可就是火不起来了，或许是缺少宣传，或许是公司营销不善吧！”

随后，这位大叔给我推荐了2款曾经的本地名酒，又说，“这2款酒，如今的处境的确很尴尬，曾被重金求购，如今在货架上积灰，知道为啥吗？”

带着好奇，大叔给我详细地介绍了这几款酒。

一、洮儿河酒

吉林特产，其选料和工序极为严谨，加之历史悠久，如今被公认为吉林之一大名酒，势在必得！

此酒选用当地天然高粱，小麦为主要原料，以洮儿河水为唯一水源，取水都在洮儿河深层180米以下，故其水源天然无污染，所酿之酒品质自然不会差。

酿酒工艺以双轮底发酵为主，以现代酿酒工艺为辅，经多年陈酿而成。其成品具有入口柔和，浓香馥郁，余香持久等特点。

随着勾兑酒的招摇过市，很多酒类都在做宣传，打广告来冲刺销量。可洮儿河酒依旧我行我素，没有多过的宣传，或许低调，因此遭遇冷落。如今，此酒产量不多，遇到请珍惜。

二、大泉源酒

此为吉林通化县特产，因产地为大泉县而得名。此酒因品质优良曾获得多项奖项，作为吉林名酒，曾经的辉煌仅 *** 过去，可在之后的发展中，此酒也遭遇了诸多麻烦。

比如公司始终坚持品质之一，对宣传没有注重，因此让一些劣质酒钻了空子，成为大家口中的“佳酿”。而真正的好酒大泉源酒却在货架上积灰，实在可惜。

此酒酒体晶莹剔透，酒香浓郁扑鼻，喝起来绵顺不刺， *** 比较合理。对于许多新酒友来说，不怎么了解这款酒。

但对于资深老酒友而言，这款酒就是他们的口粮酒，家里来了贵宾，用于招待也是不错的选择。

听当地老酒友说，如今的浓清酒不怎么好喝，也容易造假，要喝就喝酱酒，酱酒因工序复杂严谨，选料精良，工时久长，固造假成本太高，市面上的酱酒，不管贵贱，请放心饮用。

于是，他又给我推荐了当今备受酒友推崇的新时代酱酒 *** ——遵仁台！

听老酒友说，此酒为贵州产的知名坤沙酱酒。因品质无可挑剔，售价低廉，故受到了爱酒人士的大力推崇。

在选料上，均采用当地优质糯高粱，酿酒用水均来自赤水河水，加之酿酒产区为茅台镇，这里气候湿润，微生物菌群较多，使得此酒品质锦上添花。

喝过遵仁台的酒友对其评价都很不错，一位广东酒友这样评价遵仁台:

酒液视而丰盈饱满，酒香闻之醇香厚实，初入口，绵柔顺畅，中段甜味初露，末端余香持久，感觉很温润细腻。

当然了， *** 非常亲民，适合每一位爱酒人士来畅饮。听完老酒友的言辞，笔者又有蠢蠢欲动的感觉，有时间，一定要感受下遵仁台的“庐山真面目”。

好了，今天言止于此，大家有何看法，不妨留言哦！

来自通化产区的，山楂酒、冰葡萄酒喝上一口就能拯救你的夏日味蕾

之前一直在给饱饱们找东北各地区的特产，想让大家足不出户就能吃到当地优质美食

在精选了三个大棚的丹东草莓、盘锦实地考察河蟹之后，这次红姐把目光锁定在东三省里的吉林——通化特产葡萄酒

吉林通化，是世界上惟一可以同时酿造优质冰葡萄酒和山葡萄酒的地区，所产的葡萄酒在国内颇具盛名，曾是1949年开国大典宴会上惟一指定用葡萄酒，也孕育了中国现代葡萄酒产业的先行者

究其原因，是地理纬度决定的，北纬41度，被称为天赐葡萄美酒的黄金纬度，在世界上同一纬度的产区，还有知名的法国波尔多地区，意大利西西里，和美国加利福尼亚

通化的酒厂有很多，为了选出优质葡萄酒中的 *** 价比之王，我们下了不少功夫

01

葡萄小酒

其中之一个吸引到我们的，是这款小瓶装可以随身携带的葡萄酒

小小一瓶的容量适合佐餐，也符合目前zui流行的“晚安酒” *** ，既可以搭配一餐喝光，随喝随封的螺旋瓶盖，也适合睡前分次小酌安眠

一个系列共有4款，“新鲜山葡萄酒”、“山葡萄热酒”、“山楂酒”、“洋葱干红”

山楂酒

一品尝就惊喜所有人的，就是这款“山楂酒”

入口像山楂饮料一般，清爽而酸度适宜，清新的山楂香气，细品才会有淡淡的酒香散发在舌尖

完全没想到山楂可以做出这么好喝的酒！在品鉴过程中，几乎所有喝过这款山楂酿造酒的人给出的都是零差评、接近满分的评价

更喜人的是这款酒的度数也不高，像清爽的山楂 *** 一样，酒量不好也完全能驾驭

产自长白山山脉的山楂，每年只有一季，量少做出来酒也格外珍贵

小瓶喝着不过瘾，还有Plus版的大瓶山楂酒

就是这个，圆圆的身子，肚子胖胖的超可爱的“老山楂酒”。30年前的味道，据说是唤醒老一辈通化人记忆的酒

同酒厂生产的大包装，一次喝个够的750ml装，和小瓶的山楂酒一样入口甜甜的口感，加冰块夏天喝上一口超爽

山葡萄热酒

“山葡萄热酒”是同系列里第二个吸引我的品，酿造时酒里加入了黑糖和生姜，是一款不折不扣的“养生酒”

酒体温柔，容易入口，有水果的香甜，回口在咽喉处形成一股暖流

还记得去年圣诞节，红姐自制的热红酒么？加入水果和肉桂开火加热，喝起来有暖身的功效

这款“热红酒”可以加热喝，也可纯饮，酒体有层次，喝法丰富

同系列的四款中，还有一款新鲜山葡萄酒，充满浓郁香气，果味较为突出，喝起来很甘甜

“洋葱干红”比较适合养生，葡萄酒和洋葱都具备软化血管的作用，加上干红无糖的配比，连老年人都可以睡前小酌一杯

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半甜酒、椴树蜜酒

对于红姐来说，甜葡萄酒通常过甜，干红又少了些适口感……如果你在喝葡萄酒时也遇到了相同的问题，就可以试试这款半甜葡萄酒

只保留了葡萄本身的甜度，不添加任何额外糖份

在味蕾感受上甜而不过，刚刚好的程度正好显露出它复杂的香味

喝起来同样甜而有度的，还有一款椴树蜜葡萄酒

除了甜度比正常甜红略低，回口有椴树蜜独有的清香，也是椴树蜜红酒的特点

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冰 *** 红葡萄酒

近几年深受大家喜欢的冰葡萄酒系列，可以说是葡萄酒中的极品，吉林通化也有佼佼品牌

这款精选的莎拉伦斯冰葡萄酒，味道偏甜，口感厚重，选自因极寒产生如蜜般清甜糖度的冰葡萄品种，是葡萄酒老饕择冰酒的不二之选

想要完美享用冰酒，一定要搭配餐食，值得一提的是，冰酒如蜜般的甜度可以完美搭配任何一种餐食，是不挑菜品的佐餐酒

冰葡萄酒还有另一款，采用国内特有的北冰红冰葡萄和莎拉伦斯冰葡萄酿造而成，由中国本土葡萄品种和中国酿造工艺加工

与传统冰酒的甜腻口感不同，这两款葡萄酒的甜度不高，厂商更注重将葡萄的芳香表现出来，并且伴有微微的酸涩感

作为餐酒，既可开胃又可解腻。并且，酒精度数要低于普通葡萄酒，属于男女老少都可享用的酒水

如果是冰葡萄酒的入门新人，无法适应冰酒香甜的味道，选这款就对了

除了好喝、 *** 价比高，酒品的颜值也很高，高级的白色配色，更适合送礼

喝完这些酒厂的酒，可以说是非常惊艳，让我们萌生了到产地考察的想法

之所以能酿出好喝的冰葡萄酒，这些都归功于吉林通化的优质冰葡萄产区和精湛的酿酒工艺

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葡萄酒产地和工艺

首先，通化的冰葡萄酒，选用当地引进的优质冰葡萄品种作为酿酒原料

这里远离公路，自然资源丰富土壤肥沃，再加上日照充足，使得葡萄甜度比较高

一般的葡萄成熟之后就会立刻采摘，而作为冰葡萄酒原材料的葡萄成熟以后，需要等到每年的12月份气温跌至零下才能采摘

小小的一颗葡萄需要在树上待满数月，让葡萄在枝藤上自然冰冻浓缩

只有这样葡萄才能；皮厚、色素浓、糖度适中、酸度高、单宁含量丰富（单宁：一类植物酚类物质，单宁的多少可以决定酒的风味）

采摘下来的葡萄经过加工，再放进木桶里等待发酵……经过季节的更替和时间的等待，让冰葡萄酒格外美味、珍贵

这几款酒都有礼盒包装

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为了让大家都能品尝到美味的酒，红姐特别将这几款酒从酒厂引进回来，以更低的出厂 *** 给饱饱们做福利，完全是市面上买不到的超出 *** 的品质

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第二章 中国北方的小山城通化

我出生在中国东北吉林省的一个小城市，它在我们这里也叫做山城，虽然没有重庆那么出名，但是也是山峰耸立，层叠绵延，浑江从市中心流过将通化市中心一分为二，下属县级市集安是 *** 文化的发源地也是 *** 的都城，先不说集安，这是我下次将为你介绍的内容，通化崇山峻岭属于长白山山系，我出生在通化市的下属一个小镇叫做金厂镇，全镇唯一有一个小学，我小学三年级之前都是在这里度过的，小的时候也大概就是85年以后的时候，我家里还算是可以的，爷爷是部队医院的院长，所以我们随军住在后勤部队的大院里，在那个还用粮票的年代，我就可以跟随爷爷坐上绿皮的小吉普去通化市区，从金厂镇到通化市区大概有20分钟的车程，车道一路沿着山根修建，在车道旁的山壁上每隔上一段就会有一个废弃的防空洞，而我每次在小吉普上面无聊的时候，就是数着一路到底要路过多少个防空洞，每数过一个就紧盯着山壁，生怕落下了下一个，可是每次数到最后的数量都是不一样的，导致我到现在也不知道在那片山壁上有多少个山洞，到了通化市内，就能看到浑江，蜿蜒的大河将通化市分为江南江北两个地方，通化市内也是沿山而居，近几年回去，小区遍布市区的很多个山头，开车手心里都要捏把汗，生怕自己的车上不去，或者刹不住，往往同样是5楼，您家的窗口就是隔壁楼的楼顶，市区内江畔有一座高耸的大山，在山下还能看到山上有一些凉亭建筑，这里就是玉皇山公园，也是我童年的记忆了，因为每年的六一小学组织的春游，或者家里想带我出去公园玩，这里是整个通化市唯一的选择了，在玉皇山角靠近浑江边的位置，也有一个防空洞，也是唯一一个我见过没有大门可以随意进入的防空洞，即使在夏天零上二三十度的时候，走进洞中，也会冻的人打牙颤，后来这里被某个公司承包了下来做了天然的冷库，小时候的我在夏天，也爱忍者恐惧，往里面跑一跑，冷到不行了，在出来晒晒太阳，忽冷忽热的感觉就跟在东北的澡堂子，来回不停的泡热水池和冷水池是一样的，说不上多舒服，但是那种感觉就是上瘾，冬天的通化是小孩子喜欢的季节，那些住在山上小区里的人，可以直接打着出溜滑下山，小孩子可以直接在门前的街道放爬犁，但是嘛，下去有多乐呵，上来就有多苦逼，这也是这座山城在冬天一抹特殊的乐趣了，市中心整条浑江在冬季会结上厚厚的冰，将表面的浮雪扫去，这里就是一个天然的滑冰场，近些年，都会有精明的商人，在江上结冰的时候 特意清扫好一圈冰道，并提供冰刀鞋的出租业务，我记得我小的时候，爷爷经常会带我去江上滑冰，他有一双自己的冰刀鞋，50岁的老人，单腿大鹏展翅，倒滑，速滑，样样精通，要不是另一位与我同名的世界花样滑冰冠军出名是在我出生之后，我真怀疑是不是爷爷照着他给我取的名字，这个巧合还一度让我以为热爱滑冰的爷爷 是不是有什么特意功能看到了未来，隔着厚厚的冰层，往江里看，是黝黑的，说看到鱼是有可能的，但是我是没看到过，我小时候没事盯着冰层看，只是爱看冰层中形成的各种各种的花纹。通化的小吃没有什么特别或者出名，只是我有两道自己喜欢的想要推荐给各位，一个是茄盒，当然，现在美食圈流行的菜里也有茄夹，就是将茄子切两片圆圆的，中间夹上肉馅，然后裹上面粉，炸的外酥里嫩的做法，而通化的茄夹跟传统意义的茄夹完全不一样，是把一整根茄子根据茄子的大小顺序划开三两刀，不要切到底，然后在切口的缝隙填满肉馅，然后放在锅里加水，加各种调料的东北炖菜，如果想要更好吃，就把尖椒掏空中间同样塞满肉馅，跟茄子 一起炖，出来的茄子软糯香咸，肉馅也吸入了满满的汤汁，舀一些汤汁泡到东北本地大米的白米饭里，那滋味，连吃几大碗也是有可能的，还有一种烤串，是烤的干豆腐，通化特色的口味，酸甜口的，带一些辣椒和烧烤料，每次回到通化老家都要吃上一顿，以前是1毛钱一串，能吃个10块钱的，现在不行了，吃不动了不说， *** 也贵了起来，各家的店味道也不如之前，能找到个 *** 道的酸甜豆腐串还是挺不容易的，通化特产有一样，山葡萄，这种葡萄没办法吃，很酸，但是却是做葡萄酒的好材料，在中国红酒文化不太盛行的时候，通化红葡萄酒还算是中国早一批做葡萄酒的厂家了，可惜就是不会销售，只能在吉林省内有一定的知名度，通化的 *** 多少会自己酿山葡萄酒，每年舅舅和姨家做了葡萄酒也会拿给我们家一些，我是不太能喝酒的人，但是酸酸甜甜的葡萄酒还是没事会珉上一杯。通化离沈阳可能要比吉林的省会长春近一些，具体距离我也没计算过，但是这边的口音，是跟辽宁那边很像的，小学三年级的我随爷爷退休转到了长春省会上学，那时候一口通化的地道东北味没少让我受嘲笑，以至于后来现在的我，一点通化口音都不见了，口音虽然听起来蛮横，但是东北人的热情也是体现在这口音里了，通化是一座北方的小山城，也是我出生的城市，这里有我儿童时的记忆，所以作为之一个旅行日记介绍给大家，这里的生活很慢，这里的人很淳朴，这里的人说话有地道的东北口音，这里的人越来越少，这里也许不是什么出名的旅游城市，但是这里永远欢迎出去的游子归家，永远欢迎远方的客人来做客

标签： 通化 特产 ***