速冻粽子是生的还是熟的,速冻粽子微波炉加热多久才熟

牵着乌龟去散步 学知识 20 0
消费提示 选购粽子看什么?

本报讯(朱大治 黑龙江日报全媒体记者刘莉)为使广大市民能够买得放心、吃得安心,度过一个平安祥和的节日,哈尔滨市市场监督管理局提示,关注食品安全,科学选购,健康饮食,安全之一。

选购预包装粽子要到持有有效《食品经营许可证》的场所,购买速冻粽子要到具备冷藏冷冻设施的场所购买, *** 要注意查看卖家的经营资质;不要购买包装袋破损、漏气或胀袋的;查生产日期和保质期,确保食品在保质期内;索取购货凭据或保留购物小票。

速冻粽子是生的还是熟的,速冻粽子微波炉加热多久才熟-第1张图片-

外出就餐时,建议使用公筷公勺。选择到持有有效《食品经营许可证》的餐饮单位就餐,不到无证小店和街边小摊就餐;避免食用高风险食品,慎食生、冷类食品;禁止食用国家重点保护野生动物和其它陆生野生动物。 *** 订餐时,要查看商家证照信息、谨慎下单;收到餐食后,检查包装是否完整,并及时加工或食用,勿长时间存放;尽量不 *** 凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。

自制粽子或在家制备餐食时,选择新鲜的食材,选取正规场所购买,认真清洗并做到烧熟煮透;保持清洁卫生,洗净双手,厨具和餐饮具等要清洁并生熟分开;不冒险尝鲜、不贪口腹之欲,不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼以及其它可能具有毒 *** 或有寄生虫风险的食品。

留心食物中毒表征,一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时,应立即停止食用可疑食物,尽快就近就医,并保留可疑食物;发现违法违规经营食品行为或因食品引发消费 *** 时,可拨打12315投诉举报。

来源: 黑龙江日报

粽子直接放冰箱,发硬又难吃,按照这个步骤来,存放半年照样好吃

端午节作为我国的四大传统节日之一,大家对其的重视程度一直非常高。端午节这天,仪式感一定要满满,划龙舟、戴五彩绳、佩香囊、挂艾草……当然一定少不了的就是吃粽子,不管是甜粽子还是咸粽子,不管是买的还是自己包的,不管是你在南方还是北方,吃粽子是绝对不能缺少的习俗。

相信很多人家都有这样的困扰,端午节虽然过完了,但家里的粽子——自己买的、公司发的、朋友送的、父母包的,似乎是一时半会吃不完了。

那么问题就来了,我们应该如何保存粽子呢?我们怎么保存粽子才能在保存时间更长的情况下味道还没有太大变化呢?

今天蘑菇酱就来跟大家聊一聊粽子保存这件事吧,只需要再加2个小步骤,就可以让粽子保存的时间更久,但是吃起来仍旧软糯香甜不发硬。

存放粽子2不要

1.热粽子不要直接放冰箱。

夏季天热,很多人担心粽子变质,所以没有等粽子完全晾凉就放到冰箱了,这其实是不对的。

一来热的食物在冷缩时会吸进冰箱里的异味,影响整体的口感。

二来热的食物还会导致冰箱的气温升高,增加冰箱的负担,对冰箱的长期使用无益。

2.生粽子不要直接放冰箱。

生粽子因为含水量较多,冷冻后再煮不仅很难煮熟,而且口感很差,所以生粽子一定要煮熟后再储存。

熟粽子的保存 ***

很多人在保存熟粽子的时候,通常都会选择将粽子装入塑料袋中,直接放入冰箱冷藏。其实这种 *** 是不对的,粽子直接放入冰箱,很容易造成水分流失,水分流失也是冷冻后的粽子吃起来发干发硬的主要原因。我们在存贮熟粽子时,可以这样做:

1.将粽子浸泡在冷水中10分钟左右。

这里的冷水一定要是白开水或纯净水,不能用自来水,以免造成污染。这一步是为了让粽叶吸收水分,在冷冻期间可以在粽子的表面形成一层“保护膜”,既可以锁住粽子的水分和香味,也可以避免粽子被其他味道“污染”。

2.将浸泡好的粽子用保鲜膜包裹起来。

粽子更好用保鲜膜包裹2-3层左右,将粽子完全包裹住,不要有任何的空隙。这一步相当于给粽子又上了一层“保护锁”,更好地防止水分流失和细菌侵入。

3.将粽子按照每顿食用的量分装在保鲜袋中。

分装在保鲜袋中可以实现吃多少拿多少,避免粽子反复拿取、冷冻影响口感;而且保鲜袋也是减少粽子水分流失的一道屏障。

冷冻好的粽子吃时不需要解冻,直接放入锅中蒸煮即可。

经过以上步骤储存的粽子,不仅拿取方便,吃起来口感软糯,跟新包的粽子味道几乎没有任何的区别。

粽子保存注意事项

1.若是粽子不食用而且暂时没有办法存入冰箱,那么煮熟后要记得晾凉后再装袋,尽量不要放在密封闷热的后备箱中,否则很容易发生霉变。

2.吃不完的粽子一定要及时放入冰箱,粽子在0℃-4℃的环境中,冷藏时间不要超过3天。

3.粽子真空保存效果更佳。

4.粽子冷冻保存时间更好不要超过3个月。

吃粽子的注意事项

粽子的主要成分是糯米,糯米属于难以消化的食材,一般 *** 消化需要3个小时以上,所以为了避免出现消化 *** 的情况,更好吃早上和中午吃粽子,而且一次食用不要超过2个。

因为糯米难以消化,所以胃需要分泌更多的胃酸来消化,所以肠胃不好的人不要空腹吃粽子,很容易导致肠胃疾病复发。

以上就是蘑菇酱关于《粽子直接放冰箱,发硬又难吃,按照这个步骤来,存放半年照样好吃》这篇文章的全部内容了。

希望可以给大家一些启发。如果大家有其他的问题或者更好的 *** ,欢迎在评论区交流,在此感谢大家的阅读、评论、转发和点赞。文中部分 *** 来源于 *** ,如有侵权请联系删除。

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粽子这样保存,放1个月也新鲜

今天和大家分享几个保存粽子的 *** ,太实用了。如果你家的粽子也没吃完,就学着这些 *** 来保存吧。

世间万物,唯有美食不可辜负。又到了一年吃粽子的时节,三角的、四角的、塔型的、锥形的……红枣的、蜜豆的、五花肉的、蛋黄的……想想就要流口水!

家里包的粽子每年送完亲戚后,还剩很多!没吃完的粽子大多数人都会直接冻进冰箱里。

其实,这种保存 *** 是错误的。

粽子直接冻冰箱容易脱水,口感会迅速变差,再吃时粽子就会又干又硬,多种口味放在一起还容易串味,所以没吃完的粽子千万不要直接冻冰箱里。

没吃完的粽子怎么保存呢?

1

烘干保存

粽子用水煮熟后比较湿,没吃完的话可以把它放进炒锅里,开小火慢慢加热,用不了5分钟粽子的水分就会被烘干,粽叶变得很干燥,但不要弄糊了。当粽子表面的水分都蒸发后,放凉后用袋子装起来保存就行了。

这种 *** 处理的粽子口感变得比较筋道,不如新鲜的粽子那么软糯,很多人都喜欢这种口感。

2

冰箱冷冻

冰箱冷冻,不是直接把粽子冻进冰箱里。准备一卷保鲜膜,把粽子挨个都包裹起来,隔绝空气。

把包好的粽子放进干净的保鲜袋里,然后密封好,我们可以按量分装,一袋就是一次的量,每次拿一袋就行了。装好后放进冰箱冷冻室里冷冻,这样保存半个月都还很新鲜。

3

真空保存

粽子包好后,要是一次吃不完,更好不要一次 *** 全煮了,把生粽子用密封的真空袋装起来,然后抽出空气,就变成了真空状态,再放进冰箱冷冻室冷冻就行了,放1个月也和新鲜的一样。

不同的馅料,更好用真空袋分开装,并且用马克笔或标签标注一下,这样拿取时更方便。

家里再有没吃完的粽子,就可以用这几种 *** 来保存,再也不担心吃不完了。

注意:冷藏时更好不要超过3天;冷冻不要超过两个星期,吃之前再加热就可以了。

保存粽子,别直接放冰箱,教你正确做法,放1年也新鲜,粘糯香甜

保存粽子,别直接放冰箱,教你正确做法,放1年也新鲜,粘糯香甜

明天就是端午节了,大家准备好包粽子了吗?

很多人从小就跟着母亲“包粽子”,其实就是玩,等轮到自己当母亲后,才发现包粽子并不是那么简单。糯米要不要泡?泡多久?煮多久?都是有技巧的。

想要粽子软糯好吃,糯米是要提前浸泡的,泡4个小时就可以了,包好后煮上2小时,再浸泡1小时,保证个个又香又糯。自己包粽子,不可能只包三五个吧,通常一包就是几十个,一顿肯定吃不完,如何保存呢?今天我就和大家说说保存粽子的技巧。

也许你会觉得,这有啥好说的,直接放进冰箱里冷冻就可以,可以告诉你,这样粽子不好吃!

粽子有生粽子和熟粽子,如果直接冷冻,就会流失大量的水分,粽子就会发干,不容易煮熟,还会夹生,口感非常差。

其实,粽子的保存有很多门道呢,并不是直接扔进冰箱里就行了,而且生粽子和熟粽子的保存 *** 还不一样,下面我就和大家具体说一说,学会后就能让粽子长时间保存不变味,随吃随取,放一年也很新鲜。

【保存粽子】

1、生粽子

如果粽子的数量不多,在3~5天内能吃完,用保鲜袋把粽子装起来,密封后放进冰箱里冷藏,尽快煮了吃完。

如果粽子很多,由于是糯米做的,一次不能多吃,就需要长时间保存了,那就要冷冻了,但不能直接冷冻,也要用保鲜膜包起来,密封后放进冰箱冷冻室,可以放一年时间,不会变质。

食用生粽子时,如果是冷藏的,放进清水里浸泡30分钟再煮。如果是冷冻的,要用清水浸泡1小时,补充一些水分再煮,这样粽子更容易煮熟,口感更加软糯。

2、熟粽子

煮熟的粽子,水分比生粽子多很多,糖分也更高,更容易变质,所以保存要注意技巧。

如果1~2天内能吃完,可以放在煮粽子的水里浸泡着,放在阴凉通风的地方,粽子不会变味,也不会发干,随吃随取,不用再热了,吃起来口感粘糯。

如果3~5天才能吃完,可以用保鲜袋把熟粽子装起来,密封后放冰箱冷藏,这样保存时间久一点,吃的时候要用蒸锅蒸10分钟即可,口感软糯。

如果短时间内吃不完,就要冷冻保存,但也不是直接冷冻。锅里加入适量清水,加入一勺盐,大火煮开,把熟的凉粽子放进水里泡5分钟,捞出后沥干,用保鲜袋装好,密封后放冰箱冷冻,这样就能放一年,随吃随取,口感和新鲜的一样。

冷冻时间长的粽子,吃的时候要用水煮一煮,能补充流失的水分,不要直接煮,不然粽子会发干,不好吃。

熟粽子为啥要用开水泡?

粽子的营养丰富,放凉后就容易滋生细菌,虽然看不到,但直接冷冻并不能 *** 细菌,用开水+盐把粽子浸泡5分钟,就可以去除粽子上的细菌,然后再冷冻,更加卫生,也不容易变质。

现在知道了吧,保存粽子并不是那么简单,想要口感好,就记住上面说的这些 *** ,保证放一年也和新鲜的一样好吃。

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粽子是蒸好,还是煮好? *** 错了,米硬还夹生,学会后做给家人吃

人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

导读:

马上就要端午节了,家里也包了不少的粽子。嫌麻烦的朋友在超市中,也可以买到那种速冻的粽子,味道也还不错,虽然和自己包的有些差距,但解解馋完全还是可以的。做好或者是买回来的粽子,吃的时候相信大家都有一个疑问,到底是蒸的粽子好吃,还是煮的粽子更好吃呢?

关于蒸粽子还是煮粽子,每个人都有自己的见解,认为蒸粽子好吃,是因为它可以保留粽子的营养,同时吃在嘴里也会更有粽叶的香味;认为煮粽子好吃的,是觉得粽子经过清水煮以后,它可以更加的入味,而且糯米也会变得特别的软,那到底用什么 *** 你更好,粽子是蒸好,还是煮好? *** 错了,米硬还夹生,学会做给家人吃。我们一起来看看具体的做法吧!

市场上的粽子主要分为两种,一种是现包的粽子,另外一种是速冻的粽子。之一种粽子,其实和我们自己包的粽子是一样的,一般在菜市场中比较的多见,也可以指自己包的粽子,第二种粽子,就是厂家生产的粽子,一般需要冷藏保存。粽子的种类不一样,我们采取方式也不一样。

速冻的粽子,用煮方式

像市场上速冻的粽子,都是工业化 *** ,它是在把食材进行加工处理以后,快速地把食品冻结,对其产品的贮藏温度非常的严格,必须控制在18摄氏度以下,并且在运输的过程中,要保持零下15摄氏度以下运输、销售并流通。

这种粽子更好是使用煮的方式,速冻的粽子就和速冻饺子一样,它是不需要解冻就可以直接 *** 的,当我们把水烧开以后,冲洗干净的粽子,直接放进去煮15分钟即可,这样能够让营养成分流失的比较少,而且能够让粽子更加的入味,相反如果是用蒸的方式,因为粽子是在零下18度保存,里面的冰晶没有水渗透进去,加热时间也会大大的延长。

现包的粽子,要分两种情况,确定是煮还是蒸


1、有的人包粽子,为了保留粽叶的香味,会把它浸泡在盐水中,接着捞出来,放入自己浸泡好的糯米,还有馅料。


这种粽子是需要煮的,因为粽叶需要经过煮了以后,它的香味才会融入到糯米中,吃起来才会比较的爽口,此外,现包的粽子,有的糯米浸泡的时间如果不是特别长的话,用蒸的方式很容易出现夹生硬生,因为里面的水分不够。

2、煮过的粽叶包的粽子,而且糯米浸泡时间比较长的话,这种直接用蒸的方式就可以了,因为它的香味可以保留,而且蒸的话不至于粽子太软糯,也保证了它的口感。


同样做粽子,有人直接蒸,有人用水煮,哪种更好吃?可别搞错了。其实大家在做粽子的时候,直接采用煮的方式就可以了,像第二种情况,糯米浸泡时间久,粽叶经过煮了以后再包, *** 粽子的方式还是比较少的,所以用水煮的 *** 更实用。

大家在煮速冻的粽子时,记住一定要把它煮熟透,不要出现半生不熟的情况,一般水沸腾以后15分钟,基本就可以保证它熟透。


【本文由“小谈食刻”原创, *** 均由本人拍摄。未经许可不得删改、盗用,侵权必究】

粽子常识知多少?

粽子是端午节标志 *** 节日食品,它是中国美食花园中的一朵奇葩,如何把粽子做到极致、品味更佳,不仅需要多品,还需要多做。

首先选用糯 *** 更好的糯米。

选用最理想的粽子包叶、常用的包叶有南方的箬竹叶、竹笋的外合页、北方的芦苇叶。芦苇叶是做粽子用叶的上品,它不仅有坚韧的纤维素,还有丰富的绿色有机质,做出的粽子不仅清香四溢,而且糯米通过高温煮沸还能被苇叶浸润出淡淡的绿色,真正做到色香味俱全。

最重要的一环是掌控煮焖的时间,把包好的粽子放到锅里加足量的水,烧开后保持沸腾一小时以上,余温由沸腾慢慢降至常温,至少在十小时内完成,此时揭开粽子包叶,原本松松散散的糯米已团结成紧密的一团,丝毫看不到原来 *** 的痕迹,此时才是更佳口感

粽子分纯米粽子和夹心粽子两大类,把糯米用自来水浸泡六小时以上,控干水,不加任何配料,即用粽子叶包紧。煮熟后切片用蜂蜜调配或用卤肉汁生抽等调至、甜味咸味皆可。夹心粽子按夹心不同可分甜粽子或咸粽子。

第二,以红枣、蜜枣、汤圆等甜品为夹心。这种粽子糯米是不能掺入白砂糖。以肉类为夹心的粽子,糯米里可以拌入适量的食盐。

端午节期间总有冷库上市,由于这种粽子一般都是以冷冻较长的时间、虽然冷冻保存,糯米也会发生微小的变化,由于其间的水分因结冰膨胀等原因, *** 煮沸时将会吸收较多的水分,这自然影响粽子本来的紧凑且富有弹 *** 的口感。

在端午节,如果你买了几十个冷冻的生粽子,你一定没有耐心,煮闷十多个小时,自然达不到口味更佳。如果你买几十个冷冻的熟粽子,那么经过二次加热解冻,色香味已大打折扣,因为任何食品新鲜只有一次

第三,在节日里,真正值得我们品味的还是平常专做粽子的小作坊。他们有条件把粽子煮闷到最理想的程度。且粽子又是一种安全卫生绝对有保障的放心食品,因此值得信赖。

最后用小 *** 的一段作文结束吧:

大北滩的苇叶宽大而翠绿,清水洗后,把伟业卷成锥形筒儿,把泡好的糯米用小勺灌入其间,再放入几鲜红透亮的小枣,包成型之后放入沸水中那一股浓浓的青香瞬间飘出,待到成熟,结开那更加浓绿的苇叶,那原本松松散散雪白糯米已变成一只通体晶莹呈现着淡淡绿色且有几颗红玛瑙的艺术品了,若不是那 *** 的清香,谁会想到它竟然是名副其实真正的绿色食品呢?

端午买粽子吃粽子,一定要注意这些

“粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。”传统节日端午节快要到了,包粽子、吃粽子是端午节主要的节日习俗。不过如今,大部分家庭都不再自己包粽子,而是选择去超市购买。出于对食材、口感和食品安全的考量,在挑粽子时需要格外注意,今天就聊一聊如何“优雅”地买到又香又糯又安全的好粽子。

挑口味

甜的、咸的,你喜欢就好

由于地域差异,人们选择粽子的口味也不相同,北方人偏爱甜粽子,多用红豆、红枣、蜜饯等,蘸白糖或淋上蜂蜜食用;南方人偏爱咸粽子,以鲜肉、香菇、火腿等为馅。

不过,随着人口流动,人们的口味也在不断变化,一些北方 *** 能接受咸味粽子,南方人开始喜欢甜粽子。所以在粽子口味的选择上各取所需就好,如果是尝鲜奇特味道的粽子,尽量少买一些,以免不能接受造成浪费。

看包装

预包装粽子看标签,新鲜粽子辨味道

目前市场上常见的粽子有真空包装粽子(常温粽子)、速冻粽子和新鲜粽子。其中真空包装粽子和速冻粽子为预包装粽子。

国家市场监管 *** 曾发布消费提示称,购买预包装粽子,需要看标签。预包装食品标签标示包括:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、 *** 和 *** 、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等,及其他需要标示的内容。消费者在购买时,应查看标签是否包含上述信息。切勿购买食用无标签或标签信息不全、内容不清晰,或掩盖、补印或篡改标示的粽子。其次,还应查看包装袋是否完好,对于真空包装粽子,要看是否出现破损、漏气或胀袋现象。

此外,应注意配料中是否含有可能导致过敏反应的食品及其制品,如麸质谷物及其制品、花生及其制品等。易过敏人群在挑选或食用粽子时,需注意仔细查阅配料表,以及配料表邻近位置是否有提示信息。

除了预包装粽子,还有不少消费者更钟情于新鲜粽子,觉得其更有粽子味。消费提示中表示,选择购买新鲜粽子时,要查看粽叶是否包裹完好,粽体形状是否完整,无霉点、无露米和无变形,粽线应捆扎松紧适度;然后,闻一闻粽子是否有异味,是否变质;最后,在粽叶的选择上,不要过度追求粽叶颜色,粽叶呈墨绿、黄绿、淡黄都属于正常。

趁热吃

粽子不凉吃,特殊人群少量食用

端午前后,正是酷暑时,不少人买回粽子后,选择蒸熟放凉吃。对此,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、中国营养学会理事范志红表示,粽子应趁热吃,加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,消化能力差的人尤其要注意这一点。

“有些质量差的糯米在放冷后会有变硬现象,五谷杂粮粽子冷后的淀粉老化回生现象更明显,对消化很不利。如果不是刚煮熟的粽子,更好重新加热蒸熟再吃,既能避免细菌超标,也有助于消化。”范志红强调。

由于粽子主要以糯米或其他谷类食物为原料,糯米中的淀粉主要为支链淀粉,升糖指数高,糖尿病患者不宜食用。粽子加工时常加入动物脂肪,老年人、儿童和心血管病患者、肠胃消化功能较弱者都应少量食用。

此外,对于粽子的储存,真空包装粽子适宜冰箱冷藏存放,也可直接在室内阴凉处存放,常温下保质期一般为6-9个月;速冻粽子应置于冰箱冻藏室存放,保质期1年。打开包装袋的粽子,室温存放不应超过2小时;新鲜粽子,应在冰箱冷藏条件下存放,保质期夏季一般为3-5天,冬季为5-7天。

新京报记者 刘欢

编辑 祝凤岚 校对 王心

壹邦小知识:超市买的冷冻粽子煮多长时间能煮熟?

马上就要到端午节了,端午节是吃粽子的季节,今天去超市买了几个冷冻粽子,想回家煮来吃,那超市买的冷冻粽子煮多长时间能煮熟?高压锅煮粽子多长时间能煮熟?

超市买的冷冻粽子煮多长时间能煮熟

由于超市买的冷冻粽子刚从冷冻区中拿出来,因此煮的时间也比较长一些,通常如果是使用的普通锅,那么煮冷冻粽子可能需要至少1小时左右的时间;但如果是用高压锅煮粽子,那么时间就会短一些,可能需要30分钟左右的时间。

小贴士

如果是冷冻的熟粽子,那么通常只需要加热15-20分钟左右就可以吃了,放进微波炉的话,只需要2-3分钟左右即可。

高压锅煮粽子多长时间能煮熟

由于粽子是生糯米制成的,因此煮熟的时间会比较长一些,但如果是使用的高压锅,那么煮的时间相对于普通锅就短一些,高压锅是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。通常用其煮粽子,生粽子一般只需要30分钟左右即可煮熟;而熟粽子的话,只需要10分钟左右就可以加热好。

煮粽子冷水效果还是热水

冷水下锅。

煮粽子的时候一般都是建议冷水下锅的,因为生粽子里面的材料都是生的,如果直接用热水煮,那么很容易导致粽子受热不均匀,从而导致夹生的情况,同时热水煮生粽子,会使粽子一下子感到热,从而导致期口感变差。

用冷水煮粽子,不仅可以使其随着水温增高慢慢变熟,避免出现夹生的情况,还可以使其口感变得更加的软糯香醇。

一个粽子大概多少克

一个粽子大约200-300克左右。

粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国传统节庆食物之一。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料;粽子大小一般,一般一个大约有200-300克左右。

粽子一天吃几个合适

建议一天吃1-2个即可。

粽子虽好,但其中的热量是比较高的,一般不建议过量吃,一个普通的咸肉粽子,含米量约一至一碗半的饭,为了自身的健康,建议正常 *** 一天吃1-2个即可,最多不要超过3个。

超市里的速冻粽子,自己10块钱做一筐,软糯味美,比买的更好吃


有数据显示,在大家足不出户的时候,除了做面点花样所用的酵母,各种速冻食品的销量也是非常高的,像速冻点心包、速冻饺子、速冻粽子之类的。包子、饺子、烧麦这些可以速冻的美味之前豆妈都有分享过,今天咱们来分享一下速冻粽子,它大概是这些速冻食品中做法最简单的。

粽子的花样很多,不过我们家人却都只爱白粽子,软软糯糯的,带着特别的清新,洒上一层白糖,就是最简单经典的美味。我从 *** 爱这么吃,如果不控制的话,如今四岁的儿子一次也能吃3-4个。

虽然现在并非端午节,但买粽子来当早餐其实是许多人喜欢的。自己在家抽空包上一些,10块钱就能做一小筐,煮好后放入冰箱冷冻,早上稍微热一下就行了,简单省钱又方便!

清水白粽子

【食材】:圆糯米、粽子叶

【工具】:白线、剪刀

【做法】:

1、糯米洗净,加入足够的清水浸泡过夜。

粽子叶清洗干净,如果买的是干粽叶则按照包装上的 *** 提前泡开。

2、包粽子。

取两片粽子叶叠在一起,然后从粽子叶底端向上旋转一下,做成漏斗状,装入泡好的糯米。

盖上上部分的粽子叶,把糯米包起来。

取出白线,将粽子五花大绑后,打个结系紧,一个粽子就做好了。

做好全部的粽子。

3、电饭煲或者压力锅里加入足够的清水,选择“煮饭”功能,煮好即可。

清水白粽子就完成啦!

【储存 *** 】:

煮好的粽子吃不完的, *** 后再入冰箱冷藏,第二天早上放热水锅里煮热就可以了,跟新煮好的一模一样噢!

如果放的时间长(3天以上),则应放入冰箱冷冻起来,这就跟超市卖的速冻粽子一样了。吃的时候依然放水里煮至热透即可。

【 *** 小贴士】:

1、糯米要买圆糯米,圆糯米口感软糯,做出来的粽子更好吃,长糯米口感偏硬,不如圆糯米。

2、粽子叶在一些比较大的商场基本都有卖的,有干粽子叶,也有抽真空的鲜粽叶,根据喜好选择。我喜欢用鲜粽叶,做出来的粽子带有特别的清香!

3、我家孩子只喜欢白粽子,所以我一般只做白粽子,他们蘸白糖吃。您还可以根据家人喜好在粽子中加入豆类、红枣、蜜枣、五花肉等以做成不同口味的粽子。


您喜欢吃白粽子吗?还喜欢什么早餐呢?欢迎在下方留言告诉我们哦~

粽子是蒸还是煮? *** 错了,漏米串味还不香,教你正确 *** ,好吃

各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『粽子是蒸还是煮? *** 错了,漏米串味还不香,教你正确 *** ,好吃』

今天是端午节,传统习俗就是吃粽子,粽子口味软糯,味道清香,有甜味也有咸味的,无论男女老少都爱吃。上了年纪的人喜欢自己包粽子,而年轻人嫌麻烦,基本上都是直接买冷冻粽子。粽子有了,怎么吃呢?是蒸还是煮? *** 错了,粽子会非常难吃。

粽子是中国传统美食之一,它是用糯米和各种馅料包裹而成的一种食品,下面我就和大家说说粽子的正确吃法,不懂的朋友快看看,保证不管什么粽子都软糯清香,不会夹生。

用什么 *** 吃,还是要分情况的,不能一概而论。

之一种情况——粽子的种类不同

常见的粽子有2种,即现包粽子和冷冻粽子,就是“生”和“熟”的区别,正确的做法是现包粽子用水煮,冷冻粽子隔水蒸。因为生粽子不容易熟,需要长时间加热,吸收水分才能熟,所以要煮着吃;而冷冻粽子是熟的,只需要热一热就能吃,用蒸的 *** 方便快捷。

第二种情况——粽子的馅料不同

粽子有很多种馅料,主要分为甜味、咸味,甜粽子包括豆沙粽、蜜枣粽等,咸粽子包括鲜肉粽、蛋黄粽等,口味各不相同。

一般无馅料的粽子直接用水煮就可以了。有馅料的粽子,尤其是海鲜粽或者肉粽尽量用水。因为这样不仅受热均匀,而且能保证馅料的鲜美,营养不会流失。

要是一次煮好几种口味的粽子,就应该隔水蒸。如果放在水里煮,各种粽子的味道会溶入水中,就会出现串味的现象,甜粽子变成了海鲜味或咸味,就不好吃了。但隔水蒸的就不会出现这种现象。

如果你要一次 *** 烹饪好几种口味的粽子,这个时候就必须要蒸了。如果放在水里煮,那就会出现串味的情况。因为煮用的是一锅汤,粽子里的味道都会煮出来。吃红枣粽子时突然冒出海鲜味,那感觉有点奇怪吧。如果用蒸就不会出现这种情况了。

粽子“蒸”和“煮”有哪些区别呢?

煮粽子加的水比较多,粽子可以充分吸收水分,口感比较软糯;同时还能在水里加一些调料,比如食盐、白糖、食用油等,让粽子的味道更加好吃,甜粽子更甜,咸粽子更鲜。但煮粽子也有缺点,需要大量的水,煮的时间长,要是不注意就会煮糊了,还容易破裂、漏米。

蒸粽子是用蒸汽为媒介,可以保持粽子的外表保持完整,并且保留不同口味之间的口感,不会串味、破裂、漏米,也不会担心糊了。而且蒸汽的温度远高于水,可以更快地把粽子蒸熟。但缺点也很明显,温度过高容易把粽子蒸得软烂,失去了口感。

那么,到底应该采用蒸还是煮的 *** 来 *** 粽子呢?

主要的区别还是口感和味道。如果想要口感好,就采用煮的 *** ;如果想要味道香,就用蒸的 *** 。总的来说,要区分情况,才能让粽子更加美味可口。

综上所述,粽子到底是蒸还是煮,没有绝对的好坏之分,只有因人而异视情况来选择。欢迎大家留言讨论,如果觉得文章对你有用,请给我点赞、评论、转发、关注,让更多的人看到,让大家一起学习,感谢大家对我的支持,我们下次再见!

标签: 速冻 粽子 微波炉 加热 多久

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