汤类食物是我们生活中经常见到的一种食物，在中国待客之道素有四菜一汤的说法，尤其是在逢年过节和招待宾朋的时候，注重礼节的人们都会做一些汤类食物给大家吃。在这类场合的饮食上，菜肴的搭配也是非常有讲究的，汤类食物更是起到画龙点睛的作用。营养的豆腐汤就是汤类里面一种比较常见的食物，也是很多家庭中都会经常 *** 的，接下来就和大家介绍一下如何 *** 可口美味的豆腐汤。
玉磨坊小磨香油
第1点选择食材
我们在 *** 豆腐汤的时候，首先要选择食材。豆腐汤如果只选择豆腐这一种食材就过于单一了，其中我们可以加入一些肉类食物，包括一些海鲜类食物，这样做出来的豆腐汤，是非常可口的这类食物，我们要根据家人和宾客们的胃口需求来进行选择。其中海鲜类食物和豆腐搭配在一起是最为好吃的。
第2点用香油调味儿
我们在 *** 豆腐汤的时候，要选择用香油调味，很多人在 *** 汤类食物的时候，通常都会为了改变汤汁的颜色采用酱油和老抽进行调味，豆腐汤一定不要选择酱油调味，这样做出来的颜色是比较浑浊的，看起来并不好看，用香油调味儿可以有效的提升食材的味道。我们大家都知道，香油是具有提升香的作用的，因此用香油来烹饪汤类食物是非常合理的选择。
通过以上的这两点，我们在家庭中就可以 *** 出好吃的豆腐汤，但是用香油的过程中一定要注意在汤汁出锅之后再放入香油。
天冷了，给家人多喝这碗萝卜丝汤，出锅汤鲜浓白，喝完暖心又暖胃大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入 *** 后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹 *** 的维持
2、 今天刘嫂就来分享一下“萝卜豆腐鸡蛋汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
萝卜、鸡蛋、海香菇、豆腐、枸杞、小葱、食盐、生姜、虾皮
4、先把萝卜的外皮去除干净，然后清洗干净，洗干净的萝卜切去两头然后切萝卜丝，放入碗中。准备一块豆腐切豆腐块，一把海香菇切小段，生姜切姜丝，小葱切成葱花。准备一个小碗，碗中打入五个鸡蛋，不用搅散
5、热锅倒油，油热后倒入鸡蛋，用中小火慢煎，千万不能用大火，煎至定型以后再用铲子铲铲开，再翻个面，煎至两面定型以后，盛出来。再用煎鸡蛋的油，把萝卜丝下锅翻炒一下，炒去辛辣味。萝卜炒软以后再放入少许虾皮，炒出香味
6、炒香后倒入开水，加开水炖出来的汤才特别白，再放入姜丝，盖上锅盖，大火烧开中小火慢炖三分钟左右。时间到把煎好的鸡蛋、海鲜菇和豆腐放入锅中，再放入一勺食盐，盖上锅盖再煮三分钟左右
7、时间到，简单的食材做出来的汤汁浓白，鲜香营养又好喝，最后再撒上枸杞、葱花点缀增香，就可以盛出来了，营养又好喝的萝卜丝鸡蛋汤就做好了。喜欢的朋友赶紧回家试试吧
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老话是这么说的，“饭前先喝汤，胜似良 *** 方”。大雪时节过后，天气愈发寒冷，饭前多喝一些汤汤水水，既滋补又暖身。
下面，和大家分享5道简单美味的汤的做法，记得多做给家人喝。
一、香菇鸡汤
食材：香菇、生姜、大葱、小葱
1：香菇用盐搓洗干净，切成块状;
2：鸡洗净之后剁成小块，放入清水中，浸泡出血水;
3：将鸡块冷水下锅，加入料酒和生姜，焯水，煮开之后撇去锅里的浮沫，捞出鸡块用温水冲洗干净;
4：将鸡块放入砂锅中，加入料酒和姜片，往锅内再倒入一大碗清水，大火煮开，转中小火慢炖1小时;
5：加入适量盐调味，最后放入香菇，继续炖5分钟;
6：撒上葱花即可出锅;
二、萝卜丸子汤
食材：萝卜、猪肉、葱姜汁、枸杞、料酒
1：萝卜洗净之后先切成片，再切成细丝;
2：猪肉洗净之后用刀剁成肉糜放入碗中，加入盐、鸡汁、白胡椒粉、香油和葱姜汁搅拌至肉馅上劲;
3：锅中加水，将萝卜丝放入锅中，加入适量盐;
4：将肉馅用手挤成小丸子放入锅中，大火烧开;
5：烧开之后撇去浮沫，煮至丸子熟透就可以关火了;
6：出锅之前撒上香菜和葱花就可以了;
三、鳗鱼排骨汤
食材：鳗鱼、排骨、葱姜蒜、料酒
1：将新鲜的排骨放入清水中，浸泡出血水;
2：排骨冷水下锅，倒入适量料酒，大火焯水，烧开之后撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净;
3：鳗鱼去除头部和内脏清洗干净切成段，;
4：热火倒油，撒上少许盐，将鳗鱼稍微煎至一下;
5：锅中倒入一大碗热水，放上姜片，大火炖20分钟，炖至鱼汤发白，再将焯好水的排骨放入鱼汤中，继续中小火慢炖30分钟;
6：炖至排骨软烂，加入适量盐，再继续炖5分钟，撒上葱花，即可出锅;
四、芋头海鲜汤
食材：芋头、毛豆米、蛏子、文蛤、鱿鱼须、面粉、小葱、香菜、生姜
1：带上手套将芋头削皮，洗净之后切成片;
2：鱿鱼清洗干净切成小段，蛏子和文蛤取出肉;
3：将所有的小海鲜放入碗中，加入适量料酒、姜汁、盐、白胡椒碎抓匀腌制一会儿;
4：热锅倒油，放入芋头片和毛豆米炒至毛豆米去除生味，锅中倒入水大火煮;
5：煮至芋头熟透，加入适量盐和面粉糊勾芡，煮至锅中汤汁变浓稠;
6：最后将各种小海鲜倒入锅中，煮上3分钟，撒上葱末和香菜沫，滴入香油即可出锅;
五、平菇豆腐汤
食材：平菇、鸡蛋、豆腐
1：平菇撕成小朵，用水冲洗干净;
2：鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散;
3：热锅倒油，将鸡蛋倒入锅中，煎至微黄，用铲子捣成小块，盛出备用;
4：锅中再加入少许油，将平菇放入锅中炒至软榻，倒入一碗热水，大火烧开;
5：随后将鸡蛋和豆腐倒入锅中，加入适量盐，继续煮上5分钟，即可出锅;
(橙子)
天气越热越要喝这5道汤，消暑又补水，每天换着做，健康过夏天导语：天气越热越要喝这5道汤，消暑又补水，每天换着做，健康过夏天
快到夏至了，气温升高了许多，每天都让人感到燥热不堪，非常难受。大家注意了，天气热别只知道喝冷饮，为了身体好，一定要多喝汤，不伤脾胃，还能补水补营养。
天气越热越要喝这5道汤，消暑又补水，每天换着做，健康过夏天！快来看看吧，感兴趣的话照着做。
一、黄瓜豆腐鸡蛋汤
做法：
黄瓜搓洗干净，切成薄片，形状随意，圆片、长方片或者菱形片都可以。
豆腐冲洗一下，切成小块。鸡蛋打进碗中，加一点点盐搅散。空碗中放入少许淀粉和水搅拌均匀。
锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。
接着倒入黄瓜翻炒一分钟，再倒入适量清水，大火煮开。
最后倒入豆腐块煮两分钟，再倒入鸡蛋煮半分钟，煮好后加盐调味，就可以关火了，爽口不腻，非常鲜美。
二、丝瓜虾仁菌菇汤
做法：
丝瓜去皮洗净，切成小块。白玉菇清洗干净，切成小段，你也可以用别的菌菇。小葱洗净，切成葱花。
虾仁去掉虾线，冲洗干净，再加入料酒、盐抓拌均匀，腌制十分钟，去腥入味。
锅内加水，煮开后倒入菌菇，煮两分钟捞出，沥干水分。
另起锅加油，烧热后放入葱白爆香，再倒入虾仁翻炒，炒到变色。
接着倒入菌菇翻炒，再倒入丝瓜翻炒，炒一分钟。
最后倒入适量清水，加盐调味。出锅后撒上葱花，这道菜就做好了，非常美味，特适合夏天。
三、冬瓜荷包蛋汤
做法：
冬瓜去皮去内瓤，处理好后冲洗一下，再切成厚片。虾皮冲洗一下，沥干水分。小葱洗净，切成葱花，或者切点香菜碎。
锅内加油，烧热后转小火，打入鸡蛋，煎到两面金黄。煎好后盛出待用。
接着倒入虾皮翻炒，炒到微微变色，再倒入冬瓜翻炒，炒两分钟。
最后倒入适量清水，大火煮开，再放入荷包蛋，继续煮五分钟。煮好后加盐、白胡椒粉调味，再放入少许葱花或者香菜碎点缀。
四、苦瓜黄豆排骨汤
做法：
黄豆浸泡半个小时。排骨段浸泡半个小时。苦瓜洗净去掉内瓤，再切成小块。
排骨浸泡后洗净，冷水入锅焯水，将浮沫去掉。处理好后捞出排骨，冲洗一遍。
然后将排骨倒进炖锅内，加入黄豆、热水，盖上盖子小火炖煮半个小时。
等半个小时后，给另一个锅内加水煮开，再倒入苦瓜，煮一分钟关火，捞出苦瓜。
最后将苦瓜倒进炖锅内，继续炖煮半个小时，再加盐调味，这道汤就做好了。带有淡淡的苦味，可以消暑去火，建议常做。
五、莴笋蛋饺汤
做法：
猪肉剁成肉糜，也可以用料理机打。然后给肉糜中加入葱末、盐、生抽、鸡精搅拌均匀，再将鸡蛋打进另一个碗中，搅散待用。
平底锅加热，倒入少许蛋液形成小圆形，再放入适量肉馅，做成饺子形状，边缘轻轻压一压，依次将所有的蛋饺做好。
莴笋去皮洗净，切成小块，开水入锅煮一会儿，煮到莴笋七八分熟。
最后加入盐、鸡精调味，再放入蛋饺，继续煮到莴笋软烂的程度，这道汤就做好了，撒葱花点缀。
以上五道汤非常好喝，还消暑又去火，天气热要常喝，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
尝尝这道丝瓜鸡蛋豆腐汤，生活赛过活神仙快手减脂?丝瓜鸡蛋豆腐汤，清淡爽口，好喝不胖 这款丝瓜鸡蛋豆腐汤，清淡营养，适合减脂的小伙伴，做法简单，赶紧试试吧
By 柠檬爱美食.
用料- 丝瓜 一根
- 鸡蛋 两个
- 豆腐 一小块
- 小葱 少许
- 姜丝 少许
1、丝瓜切块，用少许盐腌制备用，豆腐切块，两个鸡蛋打入碗中打散，热锅炒熟。
2、起锅烧油，葱姜蒜爆香，下丝瓜炒软后加适量水，水开下豆腐和炒好的鸡蛋，加适量盐，胡椒粉和香油，撒葱花和香菜出锅。
3、清淡爽口不油腻
丝瓜的营养功效1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹 *** 的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年 *** 脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎 *** 有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女 *** 多吃对调理 *** 有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦 *** 凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘 *** 平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌丝瓜 *** 寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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豆腐鸡蛋汤今天给大家推荐一个美食：豆腐鸡蛋汤，做法简单，味道鲜美。原料：豆腐.鸡蛋.盐、姜、十三香、鸡精、白胡椒粉。做法步骤：1、锅里油热放入鸡蛋进行翻炒。2、将炒好的鸡蛋捞出备用3、锅里放油至油热放入姜末爆香，放入豆腐及调料均匀4、倒入开水淹过食材5、倒入炒好的鸡蛋，加入盐煮至2分钟入味就可出锅。大家喜欢这个做法简单，味道鲜美的菜谱吗?
6道豆腐汤，做法简单，下班后喝一碗，全身冒汗，应对降温正合适秋去冬来，天气正在逐渐降温，又开启了穿着厚厚棉袄的季节，但在这寒冷的冬天最适合来一碗热气腾腾的鲜汤，喝完暖身又暖胃。汤的做法多种多样，今天就和大家分享6道专门用豆腐做的汤，食材在我们家庭中都很常见，做法简单，下班或饭前喝上一碗，全身冒汗，应对降温正合适，有喜欢的朋友们，下面我们一起学习一下吧！
番茄豆腐汤
豆腐和番茄一起熬成汤，汤汁酸爽开胃，豆腐鲜嫩滑口，做法简单又美味，全家都可以喝。
1.准备适量的紫菜放入碗中，再抓入一小把虾米，用清水泡上去除上面的杂质和盐分。
准备番茄一个，清洗干净打上十字花刀，放入开水中烫一会儿，烫破皮以后把外皮剥干净，切成番茄丁。
准备老豆腐一块，先切成厚片再切成1厘米左右的豆腐丁，再切一点生菜条备用。
准备肉丝100克，加入少许食盐，倒入一点料酒去腥，少许老抽上色，用手抓拌均匀腌制10分钟。
2.锅内烧水，水烧开以后把肉丝放入锅中焯一下水，去一下腥味，肉丝变色以后倒出来，控水备用。
锅内再次烧水，加入一勺食盐入低味，把豆腐倒入锅中焯水1分钟左右倒出来，快速用清水冲洗一下，以免豆腐粘在一起，这一步主要是为了去除腥味。
3.锅内烧油，油烧热以后把番茄丁放入锅中，加入一勺食盐方便炒出番茄汁，番茄炒软、炒碎以后，沿锅边加入适量的清水，倒入豆腐、肉丝、虾米、紫菜，加入胡椒粉2克，食盐2克，再倒入一点生抽，汤汁烧开以后把上面的浮沫打干净，再炖2分钟，把番茄的营养炖出来，这样汤汁会更加鲜味。
2分钟以后，勾入一点水淀粉把汤汁收浓，再放入生菜，淋上鸡蛋液稍微煮一下，鸡蛋飘起来以后倒入一点香油和香醋就能出锅了，一道酸爽开胃的番茄豆腐汤就做好了。
芝麻叶豆腐汤
芝麻叶一般做成芝麻叶面条更好，但把豆腐捣碎和芝麻叶熬成汤，味道也是很鲜美的，简单美味。
1.首先，准备适量的芝麻叶放入清水中浸泡四个小时，芝麻叶有苦涩，泡软以后反复地抓洗干净，剁碎备用。
把锅烧热，放入一勺面粉，开小火慢慢翻炒，面粉炒香、炒成微 *** 时盛出来，面粉经过炒制，煮出来的汤更加浓香，淋入一点植物油搅拌均匀，植物油主要用来增香，喜欢味浓一点的可以多放一点，再分次倒入适量的清水，搅拌成稍微稠一点的面糊。
准备一块老豆腐，切成豆腐丁放入盆中捣成碎末；再切一点葱花备用。
2.锅内烧水，放入芝麻叶和豆腐，加入食盐2克，胡椒粉2克，鸡粉2克搅拌化开调料，大火烧开以后再炖2分钟，把芝麻叶的香味炖出来，再转为小火把面糊一勺一勺舀入锅中，这样方便掌握汤的稀稠度，煮至汤再沸腾即可出锅，最后撒上葱花、淋入芝麻香油，美味即成，一道鲜香可口的芝麻叶豆腐汤就做好了。
香菇豆腐汤
香菇本身就有鲜味，再加上豆腐的嫩滑，这道汤清淡又营养，下班后来一碗真是暖和。
1.准备一块嫩豆腐，切成方丁。
准备几个香菇，清洗干净后同样切成丁。
准备几根上海青，清洗干净切碎；再切一点火腿粒备用。
碗中打入两个鸡蛋，搅拌打散成鸡蛋液备用。
2.把豆腐冷水放入锅中焯一下水，加入一勺食盐入底味，焯水既能去除豆腥味又能使豆腐更加嫩滑，不容易破碎，水烧开以后把豆腐倒出来，用清水冲洗干净。
3.锅内烧油，油烧热以后把切好的上海青放入锅中，炒至上海青微微变色，沿锅边淋入适量的清水，放入豆腐、香菇、火腿丁，加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精调一下味。
水烧开以后打去锅中的浮沫再转为中火，淋入一些水淀粉增加汤汁的浓度，一边搅拌一边倒入鸡蛋液，这样飘出来的蛋花非常漂亮，最后淋入一点芝麻香油，美味即成，一道鲜美又营养的香菇豆腐汤就做好了。
鲫鱼炖豆腐
鲫鱼富含蛋白质、铁、钙等营养成分，营养丰富，搭配豆腐炖出来的汤汁奶白浓郁，清淡可口。
1.准备提前宰杀好的鲫鱼两条，在鱼身上两侧斜着打上花刀方便入味，注意刀纹不要太深，鱼肉容易炖烂，放入清水中多洗两遍，把腹部的黑膜和上面的血水洗干净，捞出来控水，切一点姜片、葱片放在一起备用。
准备老豆腐一块，切成片放入清水中浸泡一会儿；再切一点葱花备用。
2.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，放入两勺食盐，食盐能防止鱼身和锅底直接接触，避免粘锅起皮，把鲫鱼放入锅中，经常晃动锅让它均匀受热，保持小火煎3分钟左右，鱼皮煎成金 *** 时即可翻面，把葱、姜放入锅中，继续煎制另一面呈金 *** 。
3.往锅中倒入开水没过鲫鱼，倒入一些料酒去腥，加入2勺食盐入底味，水烧开以后盖上锅盖转大火炖10分钟，一定要加开水，这是汤汁奶白的关键。
10分钟以后，把漂浮在上面的浮沫打干净，把豆腐倒入锅中，盖上锅盖再炖8分钟。
时间到把锅盖打开，因为加入了豆腐，鱼汤变得更加浓郁鲜美，这是少放一点鸡精调味，鱼汤就可以出锅了，最后撒上葱花，淋入香油，美味即成，一道奶白鲜香的鲫鱼炖豆腐就做好了。
丝瓜豆腐汤
丝瓜在我们家常菜中很常见，营养丰富，还有美容养颜的功效，搭配豆腐一起烹饪更加营养。
1.准备一块嫩豆腐，先切成厚片再切成1厘米左右的豆腐丁，豆腐丁不要切得太大，不容易入味。
准备丝瓜一根，把外皮刮干净，先切成片再切成条，切好以后用清水泡上，以免氧化变黑。
碗中打入2个鸡蛋，加入少许食盐入低味，搅拌打散成蛋液；另外再切一点葱花备用。
2.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油留少许底油，把蛋液倒入锅中，轻轻转动锅，摊成一个圆形的蛋饼，沿锅边淋入少许植物油，植物油能使蛋饼自动脱离锅边，蛋液定型以后翻另一面，把蛋饼煎至两面金黄倒出来，切成均匀小块备用。
3.锅内烧油，加入一勺食盐，把豆腐倒入锅中进行焯水，去一下豆腥味，淡水盐煮出来的豆腐更加紧实，不易破碎，焯水1分钟左右，把豆腐倒出来用清水冲洗干净备用。
4.把葱花放入煸炒几下炒香，沿锅边倒入开水，放入豆腐、丝瓜、鸡蛋，加入食盐3克，鸡精2克，胡椒粉1克搅拌化开调料，炒熟的鸡蛋能使煮出来的汤更加的浓郁鲜美，汤汁烧开以后打去锅中的浮沫，转中火煮2分钟。
煮成汤汁非常的浓郁奶白即可，淋入一点芝麻香油即可出锅，最后放上香菜，美味即成，一道清香营养的丝瓜豆腐就做好了。
菌菇豆腐汤
多种菌菇和豆腐一起熬成汤，味道非常鲜美，食材丰富却很常见，做法简单，连小白一看就会做。
1.准备适量的蟹味菇，切去根部放入清水中浸泡一会儿。
准备嫩豆腐一块，用开水浸泡10分钟去除豆腥味。
准备适量的香菇，去除香菇柄，把上面的灰尘和杂质洗干净后打上十字花刀。
准备一根白萝卜，从中间破开后切成片，摆放在砂锅中垫底，把蟹味菇洗干净放在萝卜片上面再摆上香菇，浸泡好的豆腐，切成片，也摆放在砂锅里面备用。
准备五花肉一块，去除肉皮再切成薄片；另外再切一点姜片、小葱备用。
2.把锅烧热，加入植物油滑锅，这一步主要是为了防止肉片粘锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，油温五成热时放入肉片炒出水分，肉片炒香以后放入姜片翻炒几下，加入一勺豆瓣酱炒散、炒出红油，倒入适量的清水。
加入生抽10克，食盐2克，水烧开以后起锅把汤汁盛放在砂锅里面，开大火煮至沸腾，转为小火焖煮8分钟，让食材的鲜味融入到汤里面。
8分钟以后，放入小葱段稍微烫一下，闻到葱香味以后淋入芝麻香油，撒上葱花，美味即成，一道食材丰富的菌菇豆腐汤就做好了。
时间过得很快，寒假已经结束了，新学期又开学了。孩子是一个家庭的重中之重，也是国家和社会的未来，孩子好，全家都有幸福感。春天是孩子长高的季节，家长除了关心孩子的学习以外，还要安排好孩子的一日三餐，春天多给孩子补充蛋白质，多吃鸡鸭鱼肉虾等等，多补充维生素和微量元素，多吃新鲜的蔬菜和水果，坚果，多喝牛奶，多吃奶制品。
今天给大家分享6碗营养汤，鲜美滋补又高钙，为孩子春天长身体助力。
一，【鲫鱼豆腐汤】
【材料】：鲫鱼，豆腐，小葱，生姜
【做法】：
1，把鲫鱼清洗干净，在鱼身上划几道开口子。准备好生姜葱。把豆腐切成小块，用开水烫一下去除豆腥味。
2，锅中倒油，先放入生姜，葱炸香，再放入鲫鱼，小火慢煎，煎到外皮微微发黄，再倒入开水，先开大火烧开，然后转小火炖煮半个小时。
3，再把豆腐加进鱼汤里煮10分钟，加一勺盐调味，起锅再撒上小葱即可。
二，【海带结冬瓜汤】
【材料】：冬瓜，海带结，小葱，鸡汁，白胡椒粉
【做法】：
1，把冬瓜洗干净，去皮切成块。海带结洗干净备用。
2，锅里倒油，先放入冬瓜翻炒，再加入海带结翻炒，倒水淹没食材，煮开后烧10分钟。
3，加入一勺盐，一勺鸡汁，一点白胡椒粉，调味后出锅，撒上葱花即可。
三，【紫菜豆腐鸡蛋汤】
【材料】：紫菜，豆腐，鸡蛋，小葱
【做法】：
1，准备一个鸡蛋打散，豆腐切成小块备用，小葱切碎备用。
2，锅里倒油，先放入小葱炸出香味，然后加入一碗水，烧开后放入豆腐，再放入紫菜烧开。
3，再倒入打散的鸡蛋液，加一勺盐，加一勺味精调味，起锅再撒上小葱即可。
四，【萝卜大骨汤】
【材料】：大骨头，白萝卜，生姜，葱，红枣，枸杞，香菜
【做法】：
1，把大骨头洗干净，冷水下锅，烧开后捞出，再洗去血水和浮沫。
2，准备好生姜葱，把萝卜洗干净，去皮切成滚刀块。
3，把大骨放入砂锅中，一次 *** 把水加足，再放入生姜，葱，大火烧开转小火，炖一个小时。
4，再把萝卜加进去，煮开后再煮20分钟。
5，再加入红枣和枸杞，大火烧开煮10分钟，加一勺盐调味，起锅放味精和香菜即可。
五，【菠菜鸡蛋汤】
【材料】：菠菜，鸡蛋，盐，味精，
【做法】：
1，菠菜摘洗干净，下开水锅焯水，去除草酸。
2，把菠菜捞出，挤干水分切段备用。碗里打入两个鸡蛋备用。
3，锅中倒水，水开后，放入菠菜，加一勺盐，煮开以后倒入鸡蛋液，加一勺味精即可。
六，【裙带菜虾仁汤】
【材料】：裙带菜，豆腐，虾仁，小葱
【做法】：
1，碗里打入两个鸡蛋，搅散后，倒入锅中，微微定型以后，翻炒成块，盛出备用。
2，锅中倒油，放入切碎的小葱炸香，再倒入虾仁翻炒，然后加一碗水烧开。
3，锅中下入洗干净的裙带菜，再放入切块的豆腐，再把炒好的鸡蛋倒进去，开大火煮开。
4，锅中加一勺盐调味，再撒上葱花即可。
以上就是我给大家分享的6道营养汤，滋润好喝又高钙，为春天孩子的生长助力。另外，还要保证孩子充足的睡眠和充足的户外活动。
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一块豆腐，一个西红柿，厨师长秘制开胃汤，汤汁浓郁，营养美味今天和大家分享一道清淡又好喝的“番茄豆腐汤”的做法，简单又快捷，特别适合上班族，营养又美味，有喜欢的赶紧学一下。
食材：老豆腐、番茄
配菜：小虾米、生菜、肉丝、紫菜、鸡蛋
调料：老抽、食盐、料酒、胡椒粉、生抽、香油、香醋
【番茄豆腐汤】—— 酸爽开胃
1.下面开始准备食材
准备老豆腐一块，先切成厚片，再切成1厘米左右的豆腐丁。
准备番茄一个，清洗干净打上十字花刀，放入开水中烫一会儿，烫破皮以后，把外皮剥干净，切成番茄丁。
2.下面开始准备配菜
准备适量的紫菜和小虾米，放入碗中，把紫菜掰散，用清水泡上去除上面的杂质和盐分。
准备适量的生菜叶，清洗干净切成宽条。
准备肉丝100克，加入少许食盐，倒入一点料酒去腥，少许老抽上色，用手抓匀腌制10分钟。
3.下面把肉丝、豆腐焯一下水
锅内烧水，水烧开以后，把肉丝倒入锅中，肉丝变色以后倒出来，控水备用。
锅内再烧水，加入一勺食盐入底味，把豆腐倒入锅中，焯水1分钟左右倒出来，快速用清水冲洗一下，以免豆腐粘在一起，这一步主要是为了去除豆腥味。
4.下面开始烹饪
锅内烧油，油烧热以后，把番茄丁倒入锅中，加入一勺食盐方便炒出番茄汁，番茄炒软、炒碎以后，沿锅边加入适量的清水，倒入豆腐和肉丝，把虾米和紫菜也放入锅中。
炒番茄是要迅速加入食盐，更容易煮出番茄汁，成菜更加鲜美。
加入胡椒粉2克，食盐2克，再倒入一点生抽，汤汁烧开以后把上面的浮沫打干净，再炖2分钟，把番茄的营养炖出来，这样汤会更加鲜美。
2分钟以后，勾入一点水淀粉把汤汁收浓一些，再放入生菜，淋上鸡蛋液，稍微煮一下，鸡蛋飘起来以后，倒入一点香油和香醋就能出锅装盘了，最后放上香菜美味即成。
香醋要最后再放，以免挥发失去香味。
好了，一道简单又家常的番茄豆腐汤就做好了。
导语：家里有孩子的，家长一定要学会这5道汤，春天常喝既长身体又补钙
春天到了，孩子在这个季节里长得特别快，家长要抓住机会。可以多带孩子出门活动，晒太阳、跑步、打羽毛球，这样做可以促进孩子的生长发育。家长还可以在饮食方面多下功夫，提供营养全面的饭菜， *** 所需，孩子长得快更聪明。
家里有孩子的，家长一定要学会这5道汤，春天常喝既长身体又补钙！快来看看这5道营养汤，多做给孩子喝。
一、紫菜虾滑豆腐汤
做法：
紫菜加凉水浸泡；大虾弄成虾仁，虾线去除干净，处理好后冲洗干净，再加姜丝、葱丝、料酒、盐抓拌均匀，腌制十分钟；豆腐切小块；胡萝卜切细丝。
虾仁腌制后装进料理机，打成肉泥，再放入少许蛋清、淀粉搅拌均匀。
紫菜捞出挤干，切碎倒进肉泥中，朝着一个方向反复搅拌，变得黏 *** 十足后停止搅拌。
锅内加水，煮开后转小火，用勺子挖肉泥团成丸子，放进锅内煮到浮起来。
接着放入豆腐块、胡萝卜丝，继续煮两分钟。
最后加一点盐、胡椒粉调味，倒少许香油，这道汤就做好了。
二、香菇青菜肉片汤
做法：
猪里脊冲洗干净，切成薄片。切好后加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
香菇、青菜分别清洗干净，如果孩子小，香菇切成薄片或者小块，青菜切段。
锅内加油，烧热后倒入葱白爆锅，再倒入香菇翻炒，炒软后倒入青菜翻炒。
接着倒入适量开水，大火煮一两分钟。煮好后倒入肉片快速搅散，再煮到肉片熟透。
最后加盐调味，这道汤就做好了。
三、菌菇鸡蛋汤
做法：
菌菇随意准备，比如香菇、平菇、金针菇、蟹味菇、白玉菇等，将它们洗净切好。
鸡蛋打进碗中搅散待用。另一个碗中倒入淀粉和水，搅拌均匀待用。
锅内加少许油，烧热后倒入菌菇翻炒，炒到渗出汁水。
接着倒入适量清水，煮到菌菇断生，放入盐调味。再倒入淀粉水搅拌均匀。
最后淋入蛋液，淋完后等待十几秒，再搅拌均匀，撒些葱花就可以出锅了。
四、裙带菜鸡蛋豆腐汤
做法：
裙带菜加水浸泡，泡软后清洗干净，再切成小块。
鸡蛋打进碗中，加一点点盐搅散待用。嫩豆腐冲洗一下，切成小块待用。枸杞洗净加温水浸泡。
锅内加少许油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。
接着将裙带菜倒进锅内翻炒几下，再倒入适量清水，大火煮开。
最后将鸡蛋、豆腐倒进锅内，继续煮五分钟，煮好后加盐调味，再放入枸杞葱花即可出锅。
五、西湖牛肉羹
做法：
牛肉冲洗干净，切成肉末，装进碗内加料酒、盐搅拌均匀，腌制十分钟。
香菇、胡萝卜、豆腐、香菜分别洗净切碎；鸡蛋取蛋清搅拌；淀粉加水调好待用。
锅内加水，煮开后倒入肉末快速搅散，变色后捞出。
锅内重新加水，煮开后倒入牛肉、香菇、胡萝卜、豆腐，煮两分钟。
时间到后加盐、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀，再加适量淀粉水，煮到汤有些浓稠的状态。
最后淋入蛋清液，倒完后搅拌均匀，这道汤就做好了。盛出后放些香菜碎、香油，真香。
以上五道汤好喝营养高，比喝骨汤好，长身体又补钙，快给孩子安排上。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
