食材虽简单，美食不简单：黄瓜炒蛋。
黄瓜炒蛋是家常菜，但如何让黄瓜多汁、鸡蛋嫩滑呢？现在就跟着我学起来吧。
·先准备好带皮厚切的黄瓜、打散的鸡蛋、葱花，然后将葱花加入蛋液中拌匀。
·热锅加油，待油热后倒入蛋液，等鸡蛋稍稍凝固后，用铲子轻轻划散，炒至快熟后盛出，不用洗锅。
·再加点油，放入切好的黄瓜，中火翻炒至黄瓜逐渐变透明。
·加入一勺盐和一勺生抽调味，翻炒均匀后加入炒好的嫩鸡蛋，充分翻炒，使黄瓜和鸡蛋的味道充分融合，炒好后即可装盘上桌。
一道美味可口的黄瓜炒蛋就做好了。如果你只有黄瓜和鸡蛋，不妨试试这种做法。欢迎点赞！
家里两个小 *** ，早餐不凑合！一周七天换着花样做，不怕孩子挑食家里有两个小 *** 的，早餐就更不能凑合了！ 经常听朋友说家里的孩子挑食，这不吃、那不吃，饿着肚子就去上学了！想一想，也是够头疼的！还好我家两个小 *** 每天多少都会吃一点，不管怎样，总不会饿着。
这些年为了家人吃早餐，我也是尽力了。从不会做饭的小白，到现在早餐随便做都能摆一桌，也是费了我不少心思的。不管是大人还是孩子，想让他们习惯吃早餐，还得想办法努力培养这个习惯才行。每天换着花样做，不怕他们挑食。来看看我都做了些什么吧！
早餐一：玉米豆浆、水煎包、拍黄瓜、小番茄、煮鸡蛋。
早餐豆浆不能少，我用了黄豆、黑豆、甜玉 *** 一起放进破壁机里玉米豆浆，颜色虽然有些暗，但是口感微甜，很是不错。用来搭配水煎包刚好。
我们家人都很喜欢吃水煎包，也是我们老家的一种吃法，发面的，底部焦脆，特别好吃。提前揉了一块面团，放到冰箱里发酵一晚。早上起来把准备好的馅料调味，给发好的面团揉均匀，擀皮，包成大饺子的形状，放到锅里煎1-2分钟，再加面水焖煮至熟，最后收干水份，包子的底部形成焦黄的脆底和冰花，就可以出锅了。
像水煎这样的主食，我一顿能吃六七个！我家两个孩子也都特别喜欢吃水煎包，各种馅料都可以，荤的素的，想包什么馅就包什么馅。提前做好准备，早上起来现包现煎，也不麻烦。
早餐二：牛奶、红薯豆浆、炒蛋三明治，蔬菜鸡蛋随便拼！
早餐饮品除了准备了红薯豆浆，还准备了牛奶，可以让孩子有选择权。如果只准备一样，孩子可能不爱吃，就不想吃了，但是有两到三样，可以从中选择，孩子们就会有兴趣了。
主食安排了三明治， 大部分孩子都很喜欢三明治当早餐主食，对于家长来说，做起来也省事，提前准备好面包，可以自制也可以买现成的面包片，早上准备好各种食材，用三明治机一夹就行了。甚至没有三明治机，也可以做成 *** 式三明治或者不封边的三明治，都很不错。
我做的是封边的炒蛋三明治，也是我家孩子特别喜欢的。用的面包片是我自已做的南瓜面包，低糖无油更健康。把做好的面包切成片，两片面包中间夹上生菜、芝士片、炒蛋、番茄，再用三明治机加热2-3分钟，四圈封了边更容易切， 早餐每人来一份，简单易做又好吃。
早餐三：南瓜扇贝夹饼、小酥肉、青椒木耳炒鸡蛋、盐水花生&毛豆、牛奶。
早餐饮品准备了纯牛奶，现在天气冷了，早餐牛奶不能喝凉的，要加热后饮用才更舒服，也可以给牛奶搭配一些健康的营养麦片。
准备了小酥肉，半成品小酥肉用空气炸锅炸的，200度10分钟即可，用空气炸锅可以适当控制一下油量， 外焦里嫩，夹在主食里也挺好吃的。
准备的炒菜是青椒木耳炸鸡蛋，先将木耳泡发，再放开水锅里焯熟，切碎，和切碎的青椒、鸡蛋、盐一起混合均匀。炒锅上火烧热，放食用油，再倒入青椒木耳蛋液，炒熟即可。
南瓜扇贝夹饼是每年这个季节都要做的，蒸了一块南瓜，取180g熟南瓜和 *** g面粉、2.5g发酵粉揉在一起，不用加水，揉成面团，冰箱冷藏发酵 *** ，早上起来后再次揉成面团，分成小面剂，做成扇贝的模样，醒发7分钟后用速蒸锅蒸15分钟，软软的很好吃，用来夹菜或者夹肉都很赞。
南瓜本身含水量比较大，又香又甜，蒸熟以后做面食，孩子们都很喜欢。
早餐四：牛奶、玉米&红薯、煎蛋、小蛋糕、快菜炒黑椒鸡胸肉。
家长们早上不想起床也是常事儿，偷懒也能轻松安排早餐。比如家里准备了牛奶和蛋糕，早上只需要热一下牛奶，摆上蛋糕就可以了。
如果还有富裕时间，就可以煎鸡蛋，炒个快手菜。我家两个灶台，一个锅煎鸡蛋，一个锅炒菜都是常事儿。炒菜不能选择复杂的，简单的蔬菜搭配即食鸡胸肉，好吃又好做，重要的是节省时间。
像玉米和红薯这样的主食，可以提前一晚放到蒸锅里，设置好预约时间，早上起来，刚好蒸熟，一点也不会占用早上的宝贵时间。
早餐五：肉龙、黄瓜拌木耳、番茄鸡蛋汤、蛋糕。
黄瓜拌木耳也是我家常吃的凉菜之一，虽然早上有点冷了，但只要别的食物是热的，搭配点凉菜也没问题。像黄瓜和木耳的口感都是脆嫩的，炒或者凉拌都很好吃。
番茄鸡蛋汤也没什么难度，口感鲜香微酸，非常开胃， 我也经常用这种汤做面疙瘩，也很受孩子们欢迎。
早上想吃肉龙，可以提前蒸出来，第二天早上加热。也可以像我一样，睡前揉好面，放到冰箱里冷藏发酵，一早起来现蒸肉龙。我在肉馅里放了少许大葱，低盐酱油调味，搅拌均匀备用。发好的面团揉均匀，擀成长方形，再铺上肉上，卷起来，醒发5-10分钟以后再用蒸锅蒸熟。
我感觉蒸肉龙比蒸包子省事，这一次蒸一根，能吃两顿了，没什么特别的技巧，肉馅香嫩可口，肉龙松软美味，大人孩子都爱吃的主食。
早餐六：蒸玉米&山 *** &紫薯、蒸海鲜饺子、煎鸡蛋、牛奶、橘子。
前面说了，我家早餐基本离不开电蒸锅，早餐时可以一锅蒸锅多样食物，花样多，家人有选择，多准备几样，总有自己喜欢吃的食物，也就不会饿着肚子出门了。
像玉米、山 *** 、紫薯这样的粗粮，都是家里常备的，还可以有芋头、红薯、南瓜等等。另外饺子也是可以提前买好或包好，冷冻保存，早餐加热即可。
电蒸锅比较方便的就是可以预约，可以定时，有的还有保温功能。即使没有保温功能，速蒸也很方便，比早上起来用灶火蒸食物，方便多了。
像这种蒸饺，可以买，也可以自己做， 早上起来放到蒸锅里，几分钟就可以开吃，营养健康好吃，多省事啊！
早餐七：炒蛋、鳕鱼丸、蒸玉米、玉米肠卷、烤栗子、蛋挞、牛奶、奶咖。
周末不用上班上学，准备早餐的时间可以多一些，像烤栗子、蛋挞都可以安排上。秋天的栗子也特别好吃，只需要给栗子开个口，抹点油，放到空气炸锅里，200度烤15分钟，香软甜糯，非常好吃。
蛋挞皮是买的半成品，蛋挞液是自己调配的，只放了蛋黄、牛奶、白糖，搅拌均匀后倒在蛋挞皮里，用空气炸锅可以烤的时间短一点，想吃随时都能吃到真好。
剩下两个蛋清又搭配了两个蛋清炒熟，两个蛋黄单独炒熟，搭配鳕鱼丸、鸡肉串放在生菜叶上，颜色还挺好看的。
玉米肠卷是提前做的，用的玉米面和普通面粉混合的面团，发酵后搓成长条，卷了一根玉米肠在里面，醒发后蒸熟。
如果早上时间比较紧张，可以在周末或平时有空的时候，多做一些主食在冰箱里冷冻，早上只需要拿出来加热蒸透就可以了，这样能够节省很多早上的时间。
以上就是我家七天的早餐，虽然没有什么山珍海味，但这里的每一份早餐都是妈妈用心做的，家常味道吃得香，营养健康最重要！
很多时候，也不单纯是孩子挑食，而且花样少，吸引不了孩子。天气越来越冷了，尽量还是在家里吃得暖暖的，再出门吧！
柠檬鸡蛋拌黄瓜您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！
两根旱黄瓜削皮，拍几下再切块，加白糖，翻拌下，腌20分钟，控出水。
鸡蛋煮熟切块，花生米炸脆，香菜洗好切段。
控好水的黄瓜放碗内加香菜、两片柠檬、一小勺做青柠饮剩下的柠檬碎、生抽、醋、蒜蓉酱、少许盐、油泼辣子拌匀，略腌一会，然后加入鸡蛋块和花生米，撒蒜盐。
照片里看着干乎乎的不太好的样子，主要是料汁都在下面，还未全面拌匀，吃的时候充分拌下，蛋黄散开，会使料汁显得有了浓度，增加了一点点细腻的口感，用勺子舀着吃，感觉不错。
土豆丝
拌黄瓜丝
炒年糕
紫菜鸡蛋汤
早上 *** 起的还算早，九点多起来的，早市十点多收市，收拾收拾能赶趟去个早市，家里没什么菜了，要去买点菜填满冰箱，去早市就是图菜新鲜，但有时候会有缺斤少两的情况，特别是卖鱼的，虽然市场中间有复称台，但是鱼刮了鳞片净了膛也没办法复秤，所以我现在基本不在早市买鱼了，买了五个玉米十元，杏子八元，三个小圆茄子一元，这几天香蕉也便宜两元一斤，之前都卖四块多的。
买菜回来十点多，又想起来要去银行办/事， *** 不去，说她就跟奶奶爸爸待在家，我就自己去的，结果银行人多等叫号等了有半个小时左右，等办完事儿都快12点了，正往回走爸爸打 *** 问 *** 啥呢，我说办完事儿往家走呢，就催我说出门一个半小时了也不着急吗？奶奶下午有事，让我赶紧回家。原来我这么重要，这个家离了我一个半小时就不行了<酷拽>。
回到家奶奶已经炒好了一个土豆丝，一个凉菜一个汤，没炒肉，刚好昨天买了年糕，又给炒了一个年糕才齐活。
大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享爽口开胃的“凉拌鸡蛋”。
凉拌鸡蛋是一道凉菜，鸡蛋 *** 味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，能补阴益血，除烦安神，补脾和胃，夏天一定要多吃点，今天分享的凉拌鸡蛋，加了黄瓜，清脆爽口，更加开胃解油腻。天热没胃口可以试试这道菜，老少皆宜，步骤详细，做法简单，让我们一起看一下具体的 *** 步骤吧。
【凉拌鸡蛋】
材料：鸡蛋 黄瓜
辅料：大蒜
调料：植物油 食盐 鸡精 白糖 香醋 生抽
做法：
1. 大蒜几粒先切成薄片，再剁成蒜末，放入一个耐高温的小碗中
2. 加入熟白芝麻，剪入干红辣椒
3. 将滚烫的热油浇在上面激出香味，加入食盐
4. 加入两勺香醋，两勺生抽，一勺白糖
5. 接着加入鸡精，然后用勺子搅匀，凉拌汁 *** 完成
6. 两根黄瓜洗净放在案板上，切去两端
7. 将黄瓜装入保鲜袋中，用擀面杖拍扁
8. 然后拿出出来放到案板上，切成小段，切好放入一个大碗中
9. 起锅加入植物油，油热打入3个鸡蛋， *** 煎蛋
10. 鸡蛋煎至金黄定型后翻面煎另外一面
11. 煎至两面都金黄定型，盛出到案板上切成块状，倒入大碗中，加入凉拌汁
12. 用筷子拌匀，装盘美味即享
温馨提示：
1、 黄瓜洗净切去两端，装入保鲜袋中，用擀面杖拍扁
2、 煎鸡蛋切成块状和黄瓜块放一起
3、 将滚烫的热油饺子蒜末上，激出香味，再加入调味品
天热升温了，没啥胃口可以试试营养美味的凉拌鸡蛋，鸡蛋煎过金黄焦香，黄瓜清脆爽口，和煎鸡蛋简单拌一拌，颜色鲜亮，看着都有食欲，爽口开胃解油腻。按照上述步骤 *** 想不成功都难，一定收藏起来做给家人尝尝，希望您能够喜欢。
黄瓜炒鸡蛋这样做好吃了，香脆可口，做法简单，味道鲜美，真好吃黄瓜炒鸡蛋，相信大家也是经常吃吧，饭馆里，好像没怎么见过这道菜，那就在家自己做吧，做出来一样好吃，
食材：
黄瓜1根，鸡蛋4个，西红柿半个
配料：
十三香，鸡精，味极鲜，葱，盐，
做法：
1、把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，
2、黄瓜斜刀切片，或者切条块，都可以，根据自己习惯，
3、葱切小段，西红柿去皮，切成小块，备用，
4、起锅烧油，油温五成热，倒入鸡蛋液，炒至，金 *** ，用锅铲子打散，出锅备用，
5、起锅烧油，把葱，倒入锅中炒出香味，然后倒入西红柿，翻炒，然后倒入黄瓜片，翻炒，加入盐，适量，十三香，鸡精，味极鲜少许，翻炒至黄瓜断生，就可以出锅了，
好吃，不贵，营养健康，又下饭的家常菜就做好了，
温馨提示，西红柿一定要去皮，要不然影响口感，又不好看，
今天就分享到这了，
欢迎给个点赞关注一下吧
低卡低脂巨巨巨好吃！简单方面黄瓜拌鸡蛋，绝了，怎么吃都不腻！晚上就靠它了！这玩意低卡低脂巨巨巨好吃！！
简单方面黄瓜拌鸡蛋，绝了绝了，怎么吃都不腻！
美少女们快来试试这个有多好吃。<集美R>
食材：鸡蛋和黄瓜。
做法：零基础都会，鸡蛋冷水下锅煮8分钟，关火闷两分钟。捞出去壳，黄瓜洗净拍碎，两种食材倒入一起，
?一勺生抽，一丢丢盐，适量香油拌匀即可！#减肥减<话题>##黄瓜<话题># #家常快手菜<话题># #<微笑R>#今天晚餐长这样#?#头条创作挑战赛#?#我的美食日记<话题>#?#一个人的晚餐#?#一个人晚餐随心#?#减脂期 低卡低脂餐#?#减脂期 低卡低脂餐#?#减肥减脂吃这些 低脂低卡美食#?
十款家常素凉菜，口味多样，做法简单，你觉得哪款更好吃？#头条创作挑战赛#素凉菜不知道吃什么？来看看下面这十款家常凉菜，口味多样，做法简单，你觉得哪款更好吃？
苦瓜酿红枣，寓意苦尽甘来，做法简单，好看又好吃。
1.苦瓜切成段，挖掉里面的瓤，瓤一定要去干净，内壁上的白瓤也要刮干净，减少苦味。
2.起锅烧水，下入处理过的苦瓜汆水，加点食用碱、少许色拉油、少许盐，煮至苦瓜色泽翠绿，刚断生迅速捞出冲凉备用。
3.取适量干枣，清洗干净，去掉枣核，再卷起来酿入苦瓜，改刀切成约1厘米厚的片，摆入盘中，淋上桂花蜜，美味即成。
蒸三色蛋，花式蒸蛋还可以这样做，你知道吗？
1.打几个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离备用，再切点火腿肠和皮蛋，分别切成如图所示的形状，皮蛋切橘子瓣。
2.将切好的皮蛋和火腿肠摆在平盘里面，再倒入打散的蛋清，上锅蒸至蛋清凝固，再将蛋黄打散，淋在最上面，再将蛋黄蒸至凝固，出锅 *** ，从平盘中取出，改刀切片，摆入盘中。
3.再来调一个碗汁，碗中加入盐、酱油、味精或者鸡精、小米辣、香醋、香油、辣椒油、香菜搅拌均匀，搭配着一起上桌，美味即成。
双椒拌花仁，鲜辣爽口，脆嫩下酒，这样的花生米保证你没吃过。
1.花生米用淡盐水浸泡 *** ，去掉外皮，下入开水锅中汆一下水，捞出控水备用。
2.青红小米辣改刀切圈，加入盐腌制一下，调入美极鲜和辣鲜露、一品鲜、少许白糖、味精、鸡精，少许香油，充分搅匀，再与花生米充分拌匀，装盘即可。
蒜蓉西蓝花，蒜香浓郁，咸鲜味美，喜欢蒜香的朋友一定很喜欢吃这道菜。
1.西蓝花摘洗干净，放入淡盐水中浸泡片刻，捞出控净水分，摆入盘中备用。
2.准备一把大蒜，去皮剁成蒜蓉，再加点小米辣一起剁碎，加点盐拌一下，撒在西蓝花上，浇上八成热的色拉油，激发出蒜香味，淋入蒸鱼豉油，吃的时候搅拌均匀即可。
凉拌双耳，木耳加银耳一起凉拌的菜品，黑白配，色泽更加好看，吃着更加爽口。
1.木耳和银耳各取适量，用清水泡洗干净，撕成小朵，下入开水锅汆水20秒捞出冲凉备用。
2.拌菜盆中加入干辣椒节，用烧至八成热的色拉油泼一下，激发出干辣椒的香味，再调入盐、一品鲜、少许白糖、味精、香油搅匀，再加入木耳和银耳，快速翻拌均匀，最后加入香菜段拌匀，装入盘中即可。
黄瓜拌腐竹，素凉菜中的经典菜品，下酒下饭，小餐厅点击率蛮高的。
1.腐竹冲洗干净，用冷水泡发，改刀切成段，黄瓜洗净改刀去瓤，切成段备用。
2.拌菜盆中加入辣椒粉、小米辣圈、蒜末，用烧热的八成热油泼一下，调入盐、一品鲜、香醋、米醋、少许白糖和鸡精，加入黄瓜和腐竹充分拌匀，淋入少许香油和明油，再次翻拌均匀，装入盘中，美味即成。
花仁拌菠菜，由果仁菠菜演变而来，花生香酥，菠菜鲜嫩，爽口下饭。
1.花生米泡一下水，捞出控掉多余的水分，再起锅烧油，冷锅冷油冷花生，慢慢升温一起炸香，待花生米炸到浮起稍变色，迅速捞出控油备用。
2.菠菜摘洗干净，改刀切成段，下入开水锅中，加点食用油和少许盐，汆水断生，迅速捞出过凉水，再用手挤掉菠菜多余的水分，纳入拌菜盆中。
3.盆中调入香油抓拌均匀，再调入一品鲜酱油、盐、味精、香醋翻拌均匀，再加入花生米拌匀，即可装入盘中，美味即成。
皮蛋火腿黄瓜卷，这道凉菜由黄瓜拌皮蛋改进而来，从装盘上给人新颖，特别适合在家作为待客菜。
1.皮蛋清洗干净，下入开水锅煮一下，捞出来凉水降温，去皮切橘子瓣，摆入盘中。
2.火腿肠去皮，改刀切片，如图摆入盘中，黄瓜处理干净，改刀成长片，逐一卷起来，摆入盘子的最中间。
3.最后来调一个万能汁，蒜末、小米辣末、葱末，用热油激香，调入美极鲜和一品鲜，盐、香醋、味精、香油、花椒油，充分搅匀，浇在黄瓜上，美味即成，吃的时候再拌匀。
凉拌干丝，干丝即是豆腐丝，豆腐皮凉拌提前用水汆一下，再来拌制，口感更佳。
1.豆腐皮改刀切细丝，下入开水锅汆水15秒，捞出冲凉控水。
2.切点红椒丝配色，再切点香菜段和大葱丝备用。
3.拌菜盆中先放入干丝，调入盐、味精、香油充分拌匀，再加入香菜和红椒丝，再调入生抽、少许白醋，翻拌均匀，装入盘中即可。
蘸酱菜，东北农家菜必不可少，食材丰富，荤素皆可搭配，主要以爽口蔬菜为主，吃的时候必须蘸上东北大酱，味道独特，很受欢迎。
1.处理一些新鲜蔬菜譬如水萝卜、黄瓜、大葱、心里美、绿萝卜等提前处理干净，改刀装盘备用。再准备点干豆腐皮、春饼，装盘备用。
2. *** 蘸酱菜的酱汁，起锅烧油，下入葱蒜末炸香，下入东北大酱，炒至油酱分离，炒出酱香，加点白糖和少许味精或者蚝油，搅匀出锅即可。也可以直接取适量东北大酱放入蘸碟，搭配食材一起上桌即可，直接用食材蘸着吃。
以上十款素凉菜你觉得哪款更好吃，哪款最是你想尝试的？喜欢的朋友，点赞加关注，这里还有更多美味的菜品。
夏天多吃黄瓜，加3个鸡蛋，教你殿堂级吃法，实在太好吃了黄瓜和鸡蛋是咱们平常生活中都比较常吃的两种食材，黄瓜的口感和味道非常不错，很多朋友比较喜欢生吃，也喜欢凉拌着吃。而鸡蛋是一种 *** 便宜营养丰富的食材，可以做成各种各样的美食。今天用黄瓜搭配鸡蛋来分享一道黄瓜凉拌鸡蛋的做法，这样做出来的黄瓜凉拌鸡蛋寓意特别好，象征着花开富贵，用来招待客人非常有面子，而且特别好吃，开胃下饭，营养美味。
【黄瓜凉拌鸡蛋】
【烹饪食材】黄瓜，鸡蛋，面粉，大蒜，小米辣，食用油，生抽，陈醋，白糖，食盐，辣椒油
【烹饪步骤】
1、这样做出来的鸡蛋非常好吃，而且它的寓意特别好，吃起来更是开胃下饭，营养美味，咱们一起来准备一下黄瓜凉拌鸡蛋需要用的烹饪食材，先准备两根黄瓜，三个鸡蛋，一勺面粉，10瓣大蒜，5根小米辣，适量的食用油，生抽，陈醋，白糖，食盐和辣椒油。准备完这些烹饪食材之后，咱们就一块开始烹饪黄瓜凉拌鸡蛋吧。
2、取出一个小盆来，然后加入适量的清水，接着在清水中加入上一勺面粉，将它们搅拌均匀，将黄瓜放在水中充分清洗干净，清洗一遍之后咱们再将它浸泡5分钟，然后取出准备好的鸡蛋，将鸡蛋放在清水中清洗一遍，然后将它放入锅中，加入适量的清水，盖上盖子，用大火将其煮熟。
3、接下来咱们再将准备好的大蒜取出来，将大蒜的外皮去掉，切大蒜末，再将小米辣取出放在水中清洗干净，然后将其切碎，切碎之后一块放到一个小碗中，这个时候黄瓜就已经浸泡好了。
4、将黄瓜再清洗一遍，充分清洗干净，清洗完了之后将其放在案板上，然后将黄瓜的头部和尾部切掉，在顶端的一头多留下一点，然后用削皮刀将其削成长片。再把削下来的每一片黄瓜片都卷起来，卷成小卷，全部卷完之后将它们摆放至盘中。
5、鸡蛋煮熟之后咱们将其取出放在凉水中泡凉，然后将外壳全部剥掉，剥完外壳之后用刀切成小半，然后摆放至盘中。在摆放黄瓜的时候，要沿着盘子的边缘摆上一圈，在摆放鸡蛋的时候要摆放在黄瓜围成的小圈中间。
6、接下来烧上适量的热油，一直烧到食用油冒烟的时候将其浇在大蒜和小米辣中激发出香味，然后向里面加上适量的生抽，陈醋，白糖，食盐，辣椒油，然后将它们充分搅拌均匀。搅匀了之后将料汁均匀地浇入在碗中，接下来就可以吃了，特别美味的黄瓜凉拌鸡蛋就完成了，你喜欢吗？
【小贴士】
1、因为咱们的黄瓜不去皮，所以一定要将它用面粉充分清洗一遍。
2、在摆放黄瓜和鸡蛋的时候要摆放得好看一点。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
黄瓜里加3个鸡蛋，这样做太抢手了，招待客人超有面子，营养美味三餐美味，四季幸福，大家好! 黄瓜是很普通的食材了，它既可以当做蔬菜也可以当做水果食用，非常的受欢迎。大家吃惯了普通的做法，今天，我来给大家分享一个黄瓜的做法，做出来的菜真的是非常漂亮，而且香辣可口，喜欢的朋友赶紧来看看吧！
【鸡蛋拌黄瓜】
【基本材料】黄瓜，鸡蛋，大蒜，小米椒，小苏打，食盐，白糖，生抽，香醋，辣椒酱
【基本步骤】
1.准备两根新鲜的黄瓜，先放进清水中，将黄瓜清洗干净。黄瓜表面有很多小刺，需要用手将它们搓洗掉。洗净之后，再给水中加入一些小苏打，用手把它搅化后，将黄瓜放在水中浸泡一会儿。
2.取出三个鸡蛋，先放进清水中，用手将鸡蛋壳清洗干净一下。洗净之后，将鸡蛋放进炒锅中，加入适量的清水后，还要加入一些食盐，开大火烧水煮鸡蛋。等水开了，开始计时要煮8分钟。时间到了，鸡蛋就煮熟了。将鸡蛋用漏勺捞出来，放进凉水中过凉。
3.准备一头大蒜，先把大蒜掰成一个一个的，然后放在案板上，用刀背将它们挨个拍碎，这样就能很快的把蒜皮去掉了。接着，把去皮的大蒜放在案板上，用菜刀反复的切，直到将大蒜切成蒜沫子。
4.取出几个小米椒，先放进清水中，将小米椒给搓洗干净，然后捞出来控干水。接着，把小米椒放在案板上，先用菜刀将它们的辣椒蒂给切掉，然后再把剩下的部分切成辣椒圈。切好之后，将蒜沫和辣椒圈放进碗里，一起待用。
5.现在要准备料汁了。先给装着蒜沫和小米椒的碗里加入一勺子食盐，再加入一勺子白糖，然后，再倒进去适量的生抽和香醋，接着，还要舀一勺子辣椒酱。现在就要用筷子进行搅拌了，搅拌均匀之后调料汁就准备好了。
6.将浸泡好的黄瓜取出来，再次用清水淘洗一遍之后，控干水。然后，把黄瓜放在案板上，先用菜刀将黄瓜的头部切掉，再切掉尾部，但是切尾部的时候稍微切的长一点，因为尾部和中间的部分要留着用的。
7.取出削皮器，先把黄瓜中间长的那部分削片，之一片是黄瓜皮，就不要了，后面削出来的黄瓜片全部留着用。刮好之后，将黄瓜片卷成一个黄瓜卷，然后放在一边备用，用这个 *** 把所有的黄瓜片卷好后待用。现在用削皮器将黄瓜尾部也削成片，之一片是黄瓜皮就不要了，把后面削好的皮放着待用。
8.准备一个盘子，先把做好的黄花卷摆在盘子外圈，摆放好后，把尾部削下来的黄瓜片摆在里面，摆放成放射状。然后，给中间重叠的部分放一个黄瓜卷。黄瓜的部分就准备好了。
9.这时候，煮好的鸡蛋也凉下来了，将三个鸡蛋都剥去外壳，再把它们放在案板上，用菜刀将它们切成四瓣，然后，把切好鸡蛋摆放在中间的黄瓜上面。接着，把调好的料汁浇在鸡蛋和黄瓜上，一道美味的黄瓜拌鸡蛋就做好了！你是不是心动了呢！
【爱心小贴士】
1.小苏打具有杀菌消毒的作用，这样清洗会更加干净。
2.煮鸡蛋的时候，给水里加入一些食盐，改变水的密度，可以使鸡蛋不沉在水底了。
今天的鸡蛋拌黄瓜就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
