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*** 隔三差五要吃这道菜，颜值超高，口感更过瘾，下饭更解馋一直以来我都对鱿鱼的口感特别青睐，因为鱿鱼有某种独特的香味，而且吃起来很有嚼头，越吃越过瘾呢！但总感觉吃鱿鱼有种意犹未尽的感觉，但自从品尝过章鱼之后，这种遗憾瞬间就消失了。章鱼尤其是那章鱼须，相比鱿鱼就显得个头大很多，而且口感更棒哦！
今天我们就来做一款非常好吃的爆炒章鱼须，不但是解馋佳品，而且下饭还更营养哦！爆炒章鱼须料做法非常简单，只用把章鱼须进行简单处理，再配上一点辣椒，三五分钟后就能上桌了。 *** 隔三差五要吃这道菜，颜值超高，口感更过瘾，下饭更解馋！
每次品尝这款美食呢，总感觉这极品美味真是天上才有的味道，幸福感油然而生！比鱿鱼好吃，比海鲜便宜的特色美食，每次都光盘，太香了！今天你也跟我一起来感受一下这款特色的美食吧， *** 不贵，味道超鲜美哦，赶紧试一试，千万别错过！
【爆炒章鱼须】
*** 配料：章鱼须500克 辣椒2个 大蒜2个 生姜2片 生抽1勺 老抽1勺 蚝油半勺 盐1/3勺
*** *** ：
1、章鱼须清洗干净，然后斜刀切成小段；
2、葱切段、大蒜对半切开、生姜切片、辣椒切成小块；
3、锅中烧油，放入葱姜蒜炒出香味；
4、然后放入章鱼须大火翻炒至变色；
5、把水分炒出来，加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀；
6、最后把辣椒块放进去炒出香味即可；
7、我们的爆炒章鱼须就做好了，肉质Q弹有嚼劲，浓浓的酱香味儿，比外面的要好吃太多了；
低卡蛋白质「酱香章鱼须」我是食小妹，欢迎给我点赞评论，如果能关注一下我会非常开心的！
章鱼须脆脆嫩嫩的，真的太香啦！低卡高蛋白，美味又低卡~赶紧来一份叭！！！
热量预估
章鱼须100克～70大卡
准备食材：
章鱼须、红椒、线椒、蒜末、姜丝
做法步骤：
1、锅中煮水，大火煮开后加入章鱼须焯水备用。
2、调酱汁：一勺生抽+少许酱油+一勺蚝油+一勺淀粉+半杯水，搅拌均匀备用。
3、另起一锅，锅中加入适量食用油，再放入姜和蒜末炒香。
4、放入红椒、线椒炒两分钟+章鱼须翻炒+酱汁大火收汁即可~
温馨提示：没有章鱼须的可以用鱿鱼代替哦~
最后，码字不易，如果喜欢就记得关注+收藏分享~
图文来源 *** ，如有侵权请联系删除
1鱿鱼焯水，沥干待用
2热锅注油，把大蒜片炒香
3切洋葱，把洋葱放入锅中翻炒
4切甜椒，放入锅中翻炒
5放入章鱼须翻炒
6放入蚝油，豆瓣酱，少许辣椒酱，炒匀
7加水，泰椒切圈，放入泰椒，加盐和鸡粉（豆瓣酱和蚝油都有咸度，咸度足够了可以不加盐），中火焖煮片刻
8最后开大火，翻炒，直至酱汁浓稠以及基本收干
9出锅装盘，撒上孜然粉
朋友送了我两包章鱼须。说实话，平时墨鱼、鱿鱼吃得比较多，章鱼这玩意儿还真的从来没买过。所幸她送我的只是章鱼须而不是一整只章鱼，不然真不知道该如何下手了。 *** 说既然不知怎么做，那就做最简单的白灼吧。
食材：章鱼须500克、葱姜、生抽、青芥末酱、料酒、糖适量
1：章鱼须洗净，撕掉外面的那层膜后，切成片。切薄切厚可根据自己的喜好来，薄一点更容易熟；厚一点吃起来有嚼劲。
2：烧一锅水，将葱和姜煮出味道来，放一些料酒，然后将章鱼片焯水。不用太长时间，看到薄片微微卷起即可。
3：准备一些冰块，把焯过水的章鱼片浸在冰块中。热胀冷缩后会让章鱼片吃起来更有嚼头。
4：薄盐生抽+糖+青芥末酱+姜末调成酱汁。没有薄盐生抽，也可以用普通生抽+糖+冷水+青芥末酱+姜末调和。最后把章鱼片摆盘，沾着吃就可以了。我以为会很腥，但出乎意料的是，白灼后这道菜非常好吃，而且一次就成功了。
小贴士：
如果家里有烤箱，也可以把切好的章鱼片放进烤箱中，微微烤干。烤出来的就是卖得很火的零食，章鱼足片。不需要添加任何调料，原汁原味非常好吃。
我是章鱼，每天都会分享自家做的家常菜。如果喜欢此内容，请给我点赞+关注+转发呀！
谢谢各位！
章鱼须这样烧 香辣爽口 食欲大增今天没什么胃口 突然想吃点辣的开开胃。逛了一圈菜场没看到什么想吃的，以为今晚要吃青椒炒红椒了，快离开的时候看到这么大条的腿，还以为是大鱿鱼须，走近一看原来是章鱼的。 *** 也不是很贵，20一斤。Ok 带走回家。
一般章鱼须都是冰冻的，拿回家自己先用冷水解冻，然后清洗干净。（有些人喜欢把脚上的吸盘剪掉，看个人喜好吧）
然后切片，脚尖处切段就行（红烧的话可以整条一起烧吃起来挺爽，如果拿来爆炒的话，还是切片容易入味）
青红尖椒切成片 备用
冷水加点姜片 料酒烧开，接着章鱼须焯一下水。焯至7分熟就行（因为后面还要爆炒）
接着就准备开始烹饪了。先炒辣椒，油可以多放点，这样辣椒的香味会更浓郁，炒到7分熟。
倒入章鱼须，加点盐 生抽 老抽 胡椒粉。
然后大火快速翻炒，上色入味。
夹一个 这颜色和辣椒的香味 顿时让人胃口大开。吃一口 辣椒的香辣和章鱼须的Q弹让 *** 罢不能。
这样一道开胃尖椒章鱼须就做好了。
想学习更多的家常菜烧法，就关注我吧！
章鱼须怎么做才好吃？这样做Q弹爽口鲜嫩不腥，大人小孩抢着吃{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c2lbcl4gp5em7d532d10","d *** ation":203.908,"width":854,"height":480,"file_size":36014042,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/a3be0b72b32c49c08053086657eacfba","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":203.908,"file_size":26887023,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"f902 *** 9f0c9cf52d9b963dd841e8544e","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
超大八爪鱼须怎么做才不会老？只需掌握这一个技巧，出来口感超好{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b06b0000b *** g2h5p68muobs8690","d *** ation":166.766,"width":960,"height":540,"file_size":26296912,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/aedc8677975c4741a4 *** 0f52aa4b1265","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":166.766,"file_size":22867912,"w":854,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":166.766,"file_size":17081804,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":166.766,"file_size":25575221,"w":960,"h":540}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"e271d91f2a0dc2c73b2f2da1aedf56f0","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
章鱼须这样炒，香辣入味、脆嫩爽口，全家都夸你是大厨我来人间一趟，岂能负了自己的胃！
每次都吃炒鱿鱼，结果真的被老板给炒鱿鱼了，所以今天就换换口味，炒章鱼须了。
- 章鱼须的营养有功效
章鱼须含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、硒、铁以及维生素E、维生素C等营养成分。章鱼须 *** 平，味甘、咸，具有补充营养、通乳补虚、 *** 等功效。
章鱼须是非常不错的原材料，可惜很多人买回去都不知怎么下手，到最后却把它给糟蹋了，甚是可惜。今天就来分享下章鱼须的正确解锁方式，喜欢的可以先收藏起来，避免想要的时候又找不到。
- 爆炒章鱼须
这道菜讲求的是切法，很多人明明是按照菜谱炒出来，但就是不好吃，很大原因就是切的 *** 不对，把章鱼须切成条了，又厚又硬还不入味，正确的 *** 是切成片。
- 主要食材：
章鱼须、青红辣椒、干辣椒、豆瓣酱、姜、葱、蒜、料酒、生抽、食用油等
章鱼须一般都是冰鲜的，所以要提前解冻好，挑的时候尽量挑粗一点的，接下来方便切成片。
- ?具体步骤：
1、把解冻好的章鱼须，撕去表面红色的皮，
皮是腥味的主要来源（皮没有想象中那么难撕），冲洗一下，切成5厘米左右的长段，然后再把段切成片。
2、姜、葱、蒜、青红辣椒洗好，姜切成片；蒜切成片；葱切成段，干辣椒切成小丁；青红辣椒切成小圈圈。
3、起锅放入适量的水，把切好的章鱼须冷水下锅，并加入一勺料酒这样可以去除腥味，
开大火烧至80-90度即可，这时章鱼须就会收缩，打卷了，
捞出并用清水冲洗下，这样吃的时候会更加脆嫩。
4、起锅烧油，先放入姜片和蒜片煸炒出香味，然后再放入干辣椒继续爆出香辣味，再放入豆瓣酱，快速翻炒，炒出香味。
5、放入章鱼须，快速翻炒10来下，
再放入适量的盐、生抽调味和青红辣椒配色，开大火爆炒1分钟左右。
6、出锅前放入切好的葱段，翻炒两下即可也锅装盘。
这样炒出来的章鱼须，脆嫩入味，比鱿鱼好吃多了，有青红辣椒配色这道菜显得更加有食欲。
（文字原创， *** 部分来源于 *** ，如有侵权请联系删除！）
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金针菇蒸章鱼足自己做，方便更放心金针菇清洗干净铺在盘底准备4根章鱼须，清洗干净，切片铺在金针菇上再铺上姜片，放入蒸锅中，水开后，大火蒸10分钟左右切好蒜末、葱末和小米辣章鱼足蒸好后取出盘，把姜片夹掉，把汁水倒掉，撒上葱末、蒜末、小米辣淋上2勺蒸鱼豉油和1勺生抽泼上热油又香又美味
