营养晚餐食谱大全窍门，营养晚餐食谱大全300例

牵着乌龟去散步百科 2024-11-13 35 0

晒晒我家3天晚餐，每天2道菜，不重样味道好，家常又快手

天气真是太热了，尤其是这几天都是30多度的高温，热得中午都不敢出门，更别提在厨房了，就跟个大蒸笼一样。但是家人的饭菜也得做，想犯懒还想营养丰富，我觉得非家常小炒莫属了，几分钟就能做一道，荤素搭配，全家都爱吃。

下面这3天晚餐，我觉得搭配得就挺好，食材都是很家常的，还不贵，做起来也简单。3天晚餐，每天2个菜，瞧瞧有没有你爱吃的？

之一天晚餐~青椒鸡蛋炒肉+圆白菜炒土豆片

这俩菜，有肉有蛋还有蔬菜，植物蛋白和肉类蛋白都全了，还有蔬菜里的维生素，营养齐全，夏天吃正好。

青椒鸡蛋炒肉。好多人都喜欢用肉炒青椒，其实再放点鸡蛋会更香，且口感也丰富。

需要的食材：青椒2个，鸡蛋2个，猪瘦肉适量，葱姜，料酒，酱油，盐，植物油，玉米淀粉

详细做法：

1，把青椒洗净掰成块，鸡蛋磕入大碗里，加少许盐入个底味，再用筷子打散。猪瘦肉切成薄片

2，肉片里加葱姜、生抽、料酒拌匀至看不到汁，再加玉米淀粉拌匀至起黏

3，炒菜锅里加植物油烧热，倒入鸡蛋液煎成鸡蛋块，铲出待用

4，把肉片下锅，大火煸炒至肉片变色，菜汁变清亮，加酱油调色

5，倒入青椒，加盐调口味，中大火煸炒至青椒断生

6，倒入鸡蛋块，大火炒匀，关火出锅

圆白菜炒土豆片。这道菜最家常了，土豆和圆白菜都是皮实耐放的，平常可以囤一些，冰箱里储存，两周都不坏，随吃随拿特方便。有肉的菜才更讨家人喜欢，多吃1碗饭。

需要的食材：圆白菜适量，大土豆1个，去皮肥瘦猪肉适量，葱姜，料酒，酱油，盐，植物油，蒜末

详细做法：

1，圆白菜手撕成块，洗净；土豆去皮洗净，切成片再洗两遍去去淀粉；肥瘦猪肉切成片

2，炒菜锅里加植物油烧热，下入葱姜和肉片煸炒，炒到肉片肥的部分微吐油

3，顺锅边淋入料酒翻炒去腥，再放酱油炒上颜色

4，倒入土豆片接着翻炒，如果感觉有点干锅，可以加入很少的水煸炒

5，炒到土豆片断生，倒入圆白菜，加盐调味，炒到圆白菜颜色变深，加蒜末炒匀，即可出锅

第二天晚餐~孜然炒大虾+蒜蓉蒿子秆

就这俩菜，家人一致好评，都说做少了。虾用了炒的 *** ，加了孜然，入口是烧烤的味道，不油腻还快手。素炒蒿子秆，我真是太爱了，朋友家菜地的小嫩菜，要比外面的好吃太多了。

孜然炒大虾，几分钟就能上桌的快手菜，肉嫩壳脆，一人都能吃一盘。

需要的食材：虾1盘，孜然粒1大勺，盐半勺，植物油适量，白胡椒粉半勺

详细做法：

1，把虾深一些开背，剔去虾线，所有的虾都处理完以后，再洗两遍

2，虾入盆，放入半勺盐，半勺白胡椒粉拌匀，去腥码味8分钟

3，锅里加植物油烧热，放入虾煸炒

4，炒到虾变色红润，虾弓背，放入1大勺孜然粒，炒到虾的红油微微出现，铲出即可上桌

素炒蒿子秆。蒿子秆不光能涮火锅，用点蒜末素炒更香，尤其是杆细叶嫩的那种，白嘴都能吃一盘

需要的食材：嫩蒿子秆1捆，大蒜4瓣，植物油适量，盐适量

详细做法：

1，把蒿子秆择洗干净，切成段，秆和叶分 *** 。大蒜去皮拍扁剁成蒜末

2，锅里加植物油烧至温热，下入蒜末炒出香味

3，倒入菜秆炒断生，再倒入菜叶炒几下

4，加盐调味，炒匀出锅

第三天晚餐~鸡蛋塌蒜苔+大葱烧豆腐

这俩菜虽然没放肉，也吃了个精光，用最简单的食材做出最美的味道，这就是家常菜的魅力所在，百吃不厌！

鸡蛋塌蒜苔。大家别小看这道菜，虽然 *** 蛋液倒在蒜苔上的做法，但真的比蒜苔炒鸡蛋块要好吃太多了。鸡蛋裹着蒜苔，使得它更有滋味，口感也好，下饭没跑。

需要的食材：蒜苔1把，鸡蛋3个，植物油，盐

详细做法：

1，蒜苔揪去小尾巴，切成段。鸡蛋磕入大碗里，加1勺盐，用筷子搅打均匀

2，锅里加植物油烧热，倒入蒜苔中大火煸炒至蒜苔微打蔫

3，把蛋液淋在蒜苔上，哪有空隙就往哪淋

4，蛋液刚要凝固的时候，用铲子轻轻推动，使得蛋液能挂在蒜苔上

5，鸡蛋成型后翻面，熟透即可出锅

大葱烧豆腐。我家明星菜，都不知道这一顿段时间吃了多少回了。这道菜，大葱的加入回味无穷，豆腐不用切不用掰，汤匙铲成块入菜，有滋有味还不碎。

需要的食材：豆腐1块，大葱1根

调个汁：葱片+蚝油1勺+盐半勺+白糖小半勺+生抽3勺+玉米淀粉半勺，清水多半碗

详细做法：

1，大葱剥皮洗净，斜刀切成厚片

2，豆腐用喝汤的不锈钢勺舀成块

3，锅里加植物油烧热，下入豆腐块，煎至两面微黄

4，倒入调好的大葱蚝油汁（葱片+蚝油1勺+盐半勺+白糖小半勺+生抽3勺+玉米淀粉半勺，清水多半碗，搅匀），拌匀，大火烧开后转中火烧

5，烧到菜汁剩1/3的时候，关火出锅

#头条家时光#

我是宝妈小厨，三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！

15天不重复晚餐，健康好吃，做法不难，保持健康很重要

现在是快节奏时代，人人都很忙，每天忙着工作，忙着赚钱，尤其是上班族，根本无法做饭，充足睡眠就很难，因为加班加点几乎成了常态，工作都是排在之一位，没有了烟火生活气息。我家饮食习惯一向都是清淡、喜欢蔬菜、喜欢粗粮、太油腻不常见，大鱼大肉不是天天见，家人习惯了这样吃。就养成了自家的饮食习惯和饮食风格。因此，家人健健康康我最有成就感！看看这是我家15天晚餐，这饮食习惯和你家一样？15天不重复晚餐，健康好吃，做法不难，保持健康很重要！#夏日生活打卡季#

之一天晚餐

主食：米饭+油条（早餐剩下）+醪糟汤

菜：爆炒菠菜+爆炒牛杂

爆炒牛杂，这是我家很受欢迎的家常菜，牛杂是半成品，加了皮牙子和蒜薹，加了花椒粒和姜、辣皮子，姜、生抽、料酒等，大火爆炒出来，爽口开胃真是好吃，顺便在爆炒一盘菠菜，我家很喜欢吃时令食材，菠菜可是这个季节很鲜美的食材了，搭配早餐剩下的油条和醪糟汤，真是不错的晚餐。

第二天晚餐

主食：米饭+抓饭

菜：泡菜+毛芹菜炒肉（剩菜）+豆腐炖鱼

豆腐炖鱼，这是我家爱吃的做法，比较家常做法，先热锅凉油，下葱姜蒜，辣皮子炒出香味，下鱼块继续煎，加料酒和盐，加红烧酱油和蚝油翻炒几下，因为鱼块提前用盐腌制一会了，不易碎。加豆腐和热水，大火炖十几分钟，中间可以打开锅盖翻拌几下，几下炖，等鱼和豆腐炖的入味了，两种食材融合在一起了，味道特别香味浓郁，出锅前撒上香菜段，就特别好吃了。再把剩菜加热，剩下的抓饭可以放在电饭煲里一起加热，这样做晚餐太好吃美味了。

第三天晚餐

主食：米饭+荞麦面条

菜：辣椒炒海带肉丝+烧鱼（剩菜）+爆炒毛白菜

海带丝加辣椒，再加点肉丝一起炒出来，入味好吃，海带爽口也很脆嫩，做法很是家常，先炒好肉丝，再下煎末和辣椒炒出辣味，下海带丝一起爆炒出来，很可口。

午餐剩下的烧鱼，搭配剩下的爆炒毛白菜，一起做晚餐，搭配面条和米饭，算是比较清淡的晚餐了。

第四天晚餐

主食：新疆抓饭

菜：泡菜

新疆抓饭，是我们的主食，加了羊肉，胡萝卜，胡萝卜，皮牙子炒出来，香喷喷的营养丰富，加了泡好的鹰嘴豆，一锅焖出来，太好吃了，搭配自己做的泡菜，加一勺辣椒油搅拌均匀，爽口开胃下饭，这是吃抓饭的好小菜，做晚餐真不错。

第五天晚餐

主食：米饭+杂粮煎饼

菜：韭菜炒香菇+皮牙子炒香干

春天的韭菜味道不错，用香菇炒出来，更是鲜上加鲜，再用皮牙子炒香干，先大火炒香干出香味，再下皮牙子和辣椒炒出香味，加点生抽和盐翻炒均匀，多翻炒几下，加点鸡精翻炒均匀出锅，搭配杂粮饼和米饭，虽然比较清淡，但是做晚餐还是很合适的，对于爱吃清淡晚餐的，这样吃比较健康。

第六天晚餐

主食：米饭

菜：爆炒藕片+麻辣烫+熏鹅

就想吃麻辣味道，就用麻辣烫底料做了麻辣烫，这是午餐剩下的，晚餐就爆炒了藕片，这是我爱吃的做法，虽然现在藕比较 *** 贵，但是每次看到就必买一根，加点辣椒大火爆炒出来，爽口脆嫩真是好吃，搭配熏鹅和麻辣烫和米饭，这样的晚餐好吃吗？

第七天晚餐

主食：热干面

菜：爆炒花菜（剩菜）

流食：小米粥（早餐剩下）

热干面是买的带有底料，自己煮一煮，倒进调味品，里面有酸豆角和芝麻酱和调味汁，拌一拌真是劲道好吃。关键点是不可久煮面，捞出来可以用凉开水激几下，这样热干面比较劲道好吃，可以再次回开水里烫一下，捞出来，在用调味品拌着吃，真是太好吃了。

再把剩菜和小米粥一起加肉，搭配热干面，就是美味晚餐了，你家吃热干面吗？

第八天晚餐

主食：米饭+姜黄花卷

菜：玉米香菇炖鸡+凉拌裙带根

今天晚餐很简单清淡，用土鸡和玉米、香菇炖了鸡汤，土鸡真是鲜美，加了甜糯玉米和新鲜香菇，更是鲜上加鲜了，鸡肉劲道，汤汁鲜美，吃肉喝汤真是不错。

凉拌裙带菜根，这是凉拌的，加了香醋，盐、生抽和少许、香油，爱吃辣椒油的，可以加一勺，爽口脆嫩开胃。搭配米饭和花卷，真是不错的晚餐了！

第九天晚餐

主食：米饭+烙香豆子饼

菜：爆炒菠菜+蒜薹炒豆皮

我家晚餐很简单，一般都是家常饭菜，不油腻也不品种多，做法都很家常。像爆炒菠菜，做法特别简单，大火爆炒出门，加点大蒜片和蚝油，盐一起炒出来，美味可口。

蒜薹炒豆皮，春天的蒜薹特别鲜美脆嫩，搭配豆皮一起炒出来，爽口美味，搭配米饭和香豆子饼，真是不错的晚餐。

第十天晚餐

主食：米饭

菜：蚝油毛白菜+毛芹菜炒肉丝

又是荤素搭配，虽然没有大块肉菜，就是毛芹菜加点肉丝一起炒出来，味道还是很鲜美爽口，做法很家常，先炒好肉丝，加点生抽和煎末，五香粉炒出来，再把毛芹菜下锅，大火翻炒均匀，再把肉丝和毛芹菜炒在一起，加点生抽，盐和鸡精翻炒均匀，多翻炒几下，就可以出锅上桌了。

蚝油毛白菜，大火爆炒，加点蚝油和盐翻炒均匀，清香美味很可口，搭配米饭一起吃，真是美味晚餐了。

第十一天晚餐

主食：米饭+肉包子

菜：鱼香肉丝+麻辣皮皮虾

鱼香肉丝，这是很家常的做法，用的是鱼香肉丝底料，味道还不错，胡萝卜丝和木耳丝，肉丝和辣椒丝一起炒出来，配合底料炒出来的，真是味道不错，爽口开胃的很，因为底料加了有辣味，真是好吃。可是新手的好帮手啊！

麻辣皮皮虾，也是加了火锅底料和花椒粒，辣皮子炒出来，味道超级好，麻辣鲜香太入味了，搭配米饭和肉包子真是开胃晚餐了。

第十二天晚餐

主食：米饭+玉米面粥

菜：爆炒油麦菜+炒合菜

炒合菜，这是很家常的做法，粉条加绿豆芽加点鸡蛋，搭配韭菜和蚝油、生抽一起爆出出来，真是美味可口，这是家人很喜欢的做法，也是我家很受欢迎的家常菜。

爆炒油麦菜，我家人口味重，一般炒的时候，加点辣皮子和蚝油爆炒出来，真是鲜美好吃极了。这样的晚餐虽然没有肉，但吃起来真是很可口。

第十三天晚餐

主食：米饭+发面饼

菜：麻婆豆腐+韭菜炒黄豆芽+炸鸡翅+年糕条（剩菜）

麻婆豆腐，是加了郫县豆瓣酱炒出来，加了花椒粉和煎末，生抽一起烧出来，多烧一会，虽然没加肉末，加点鸡精和蚝油，出锅前加点水淀粉烧出来，软嫩可口又开胃，搭配米饭太下饭了。

韭菜炒黄豆芽，也是家点蚝油在里面炒出来，不用加鸡精或者味精了，加点盐翻炒均匀，鲜美爽口了，搭配米饭和早餐剩下的发面饼，就是美味晚餐了。

第十四天晚餐

主食：米饭+荞麦面馍馍

菜：辣椒炒水萝卜+焖烧小白鱼

焖烧小白鱼，这是很喜欢吃的做法，小白鱼是提前用盐腌制一会，这样煎的时候不易碎，油里面加点盐也可以预防煎鱼不易碎，小白鱼煎的金 *** 了，加红烧酱油和姜末，辣皮子，香葱加热水一起焖烧出来，加点白糖和鸡精一起闷烧出来，烧十几分钟以后，撒上香菜即可出锅了。小白鱼酱香味浓好吃极了，搭配米饭就是好菜了。

辣椒炒水萝卜，也是先下姜末和辣椒炒萝卜丝，大火爆炒出来，加盐翻炒均匀，等萝卜丝翻炒变软了，加点鸡精就可以出锅了。这样搭配的晚餐，家人很喜欢吃。

第十五天晚餐

主食：米饭+玉米

菜：冬瓜炒肉片+韭菜炒绿豆芽+炸蚕豆

*** 买了一个毛冬瓜，就用肉片一起炒了，毛冬瓜瓤很少，可以去掉，炒出来更好吃，先下肉片炒出变色，加点生抽和姜末炒出香味，把肉片拨在一边，下冬瓜片大火翻炒出香味，多翻炒几下，再把肉片和冬瓜片炒在一起，加盐翻炒翻炒均匀，多翻炒一会，加点鸡精翻炒均匀出锅。

这是我和 *** 的晚餐，很简单， *** 吃米饭，我爱吃玉米，再把韭菜和绿豆芽炒一盘，荤素搭配还有炸蚕豆，好吃好做，很简单的晚餐，很清淡好吃。

跟着做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！

44岁女人的轻断食晚餐，这样搭配，吃得精致又自律，很圈粉

44岁女人的轻断食晚餐，这样搭配，吃得精致又自律，很圈粉。

在繁忙的现代生活中，饮食对于保持健康和好身材至关重要。

随着年龄的增长，我们更加需要注意饮食的搭配，以 *** 的需求并保持优雅的体态。

轻断食作为一种健康的饮食方式，不仅能够帮助控制体重，还能提升身体的代谢和消化功能。

在44岁的年龄，我发现了一种精致又自律的轻断食晚餐搭配，不仅让我保持了好身材，还受到了很多人的欢迎。

主食选择普及糙米或全麦面包

作为晚餐的主食，选择普通糙米或全麦面包是一个明智的选择。这些主食含有更多的纤维和复杂碳水化合物，有助于延缓血糖的上升，避免能量的急剧波动。

丰富蔬菜与蛋白质

晚餐时，蔬菜和蛋白质的摄入都是不可忽视的。选择丰富色彩的蔬菜，如青菜、红萝卜、西兰花等，提供丰富的维生素和矿物质。而蛋白质来源可以是鱼、鸡肉、豆腐等，有助于维持肌肉质量和饱腹感。

精致的沙拉搭配

将蔬菜、蛋白质和一些坚果 *** 搭配成精致的沙拉，不仅增加了口感的丰富 *** ，还能提供更多的营养。在调味上可以使用一些橄榄油和柠檬汁，减少不必要的添加物。

低糖水果作为甜品

如果晚餐后想要一些甜品，可以选择一些低糖水果，如草莓、蓝莓、柚子等。它们既能满足甜食的 *** ，又不会给身体带来过多的糖分负担。

控制食量，慢慢享受

在轻断食晚餐中，控制食量是非常关键的。适量的摄入能够让身体得到充分的满足，避免过度进食造成的消化 *** 。同时，慢慢地咀嚼食物，让身体有足够的时间来消化吸收。

通过这样的轻断食晚餐搭配，我不仅保持了身材，还感到身体更加轻盈和有活力。

这种精致又自律的饮食方式，不仅让我自己受益，还在朋友圈中引起了热烈的讨论。

44岁的我，既享受了美味，又保持了健康，不仅让自己更加自信，也圈粉了许多和我一样关注健康的朋友们。

生活是一张丰富多彩的画布，而轻断食晚餐则是其中的一笔细腻的描摹，让我们的生活更加精彩。

快来看！7天不重样的美味家常菜晚餐做法，简单好吃！

晚餐是一天中最重要的一餐，怎么做才能既健康又好吃，是许多主妇的难题。特别是家里有老人和孩子，更得费心。不用担心，这里有一些小贴士可以帮你。

首先，选择搭配合理的菜品。每餐都应该包含谷物、蔬菜、肉蛋奶和水果，以保证摄入足够的营养。注意搭配不要太油腻或重口味，老人和孩子的消化 *** 较弱，易引起不适。

最后，可以尝试一些健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤等，以减少油炸食品的摄入。也可以使用一些天然的调味料，如醋、蜂蜜、姜、蒜等，以增加菜品的口感和风味。

晚餐的健康与口感并不矛盾，只需要注意菜品搭配、餐具卫生和烹饪方式，就能轻松做出健康又美味的晚餐。

这是我家7天晚餐，记录已经成了习惯，家中没有老人，也没有孩子，因此，口味比较随意一些，都是家常菜，比较清淡一些，看你有家喜欢的吗？

之一天晚餐

主食：米饭

菜：豇豆炒肉+韭菜炒豆皮+醪糟鸡蛋汤

豇豆正是大量上市的季节，比较美味好吃，很适合炒着吃，加点肉一起炒出来，更加美味可口，吃豇豆不用担心炒不熟，食物中毒，它比四季豆好熟多多了，更美味 *** ，口味也和四季豆差不多，趁着季节多吃吧。

韭菜炒豆皮，虽然现在不是吃它的季节，偶尔换换口味也不错，这样的搭配很适合，加点蚝油一起炒出来，口感更鲜美一些。搭配自己做的醪糟，用一个鸡蛋，再加点水淀粉提前芶薄芡，再用枸杞提色，煮出来，开胃爽口太好喝了，这样搭配的晚餐，很适合夏季吃哟！

第二天晚餐

主食：新疆炒米粉

这是我们的特色美食，带有浓浓的新疆味道，炒米粉我和家人都爱吃，就用鸡肉和豆瓣酱、甜面酱一起炒出来，加点青菜丁和大葱、姜，花椒粉等等，炒出来，真是酱香味浓的，辣的开胃，带点花椒粉的麻麻口感，还有出锅前的香醋提味，香辣爽口真是太好吃了。做晚餐算是比较重口味了，偶尔尝尝真不错。

第三天晚餐

主食：米饭

菜：麻辣鸡肝+爆炒黄豆芽+泡菜

水果：小番茄

麻辣鸡心，这是比较受欢迎的家常菜，做法也是重口味，家人爱吃，就是把鸡心清洗干净焯水处理，再用辣皮子、花椒粒、姜、生抽、料酒炒出香味，可以加点青辣椒和毛芹菜炒出更好吃可口，香辣的味道，真是下饭菜啊！

再炒一盘黄豆芽，出锅前撒上香葱段翻炒出香味，搭配自己做的泡菜，端上桌小番茄做餐后水果，这样搭配的晚餐好吃吗？

第四天晚餐

主食：米饭+炒米粉

菜：辣椒炒豆角丝+泡菜炒粉条

闺女要吃米粉，就用鸡肉炒一碗，我和 *** 就是做米饭，把午餐剩下的豆角丝加热，再用自己做的泡菜炒一盘粉条肉，用豆瓣酱炒出酱香味，加点八角和料酒，生抽把肉丝炒出香味，下泡菜炒出酸香味，下粉条一起翻炒出香味，加点花椒粉和鸡精一起出锅，撒上香葱段更好吃。搭配米饭太下饭开胃了。

第五天晚餐

主食：米饭+玉米+面条

菜：爆炒莴笋叶子+炕鳊鱼+泡菜

炕鳊鱼， *** 买的鱼，我做了家常做法，炕，再加葱姜辣皮子焖出来，鱼肉鲜美可口又好吃，搭配爆炒莴笋叶子和泡菜，再用米饭和面条一起吃，干稀搭配，真是美味又健康好吃。

第六天晚餐

主食：新疆西辣蛋拌皮带面

一般我家夏季比较爱吃这种西辣蛋，夏季的西红柿已经熟透了，汁多鲜美，用鸡蛋炒出来，太鲜美可口了，无论是拌面还是吃米饭都好吃。做法也是很简单几分钟就可以炒一盘，皮带面是我拉出来的，劲道又好吃，搭配西辣蛋就是耐饿又好吃的主食了，营养美味都不少。

第七天晚餐

主食：米饭

菜：萝卜干+辣椒鸡蛋花+莴笋炒肉片

莴笋炒肉片，是 *** 买的莴笋，我就加点肉片，也是提前加肉片加点料酒和生抽炒出香味，加姜末和莴笋片大火翻炒，多翻炒几分钟，加辣椒和盐继续翻炒，必须大火翻炒才好吃，加点鸡精翻炒均匀出锅。

晚餐的酸菜辣椒鸡蛋花再次加热，电饭煲做了米饭，上桌端上萝卜干和炒菜，就是家常晚餐了，这样的搭配行吗？

晚餐吃什么？7道菜谱请备好，都是家常菜中天花板，好做不重样

#头条创作挑战赛#哈喽，大家好，作为家里的一个煮夫，每到下班的点，脑子里面想得最多的就是到家吃什么，辛苦一整天，没有什么比热乎乎地吃一顿晚餐最解乏了。

今天丹姐就给大家分享7道菜谱，提前买好菜，回家照着做就好，道道都很美味，做法简单易学，好吃还营养，天天换着做不重样，再也不用为晚餐吃什么菜犯愁了。下面一起来看看吧！

之一道：【辣烧皮肚】

皮肚虽然是油炸食品，但最后皮肚中所残留的油脂很少，吃起来一点也不腻，还有一丝脆爽，与辣椒搭配在一起，微辣清爽很下饭。

食材：皮肚、青红辣椒各1个、木耳、大蒜、干辣椒、葱

1.皮肚浸泡变软后冲洗干净斜刀片成片，青辣椒和红辣椒洗净斜刀切圈，木耳加入热水中浸泡10分钟，皮肚倒入加了少量的盐和油的开水锅中，焯水1分钟左右，捞出控水。

2.炒锅加入宽油，油热后加入切好的姜片、蒜片、干辣椒和大葱炒出香味，加入控干水分的皮肚翻炒均匀。

3.小碗中加入1勺蚝油、2勺生抽、半勺老抽、盐和鸡精，再加入3勺清水制成料汁，倒入锅中翻炒1分钟，皮肚虽然已经泡发了，但炒的时候还是需要加入料汁，让皮肚充分料汁吃起来更有味道。

4.最后倒入青椒和红椒圈和木耳，翻炒至1分钟左右至辣椒断生即可出锅。

第二道：【春笋烧肉】

现在春笋大量上市，脆生生，水嫩嫩，尤其擅长搭配肉类，吸收了油脂调味料的春笋真是人间美味。

食材：五花肉半斤、春笋半斤

1.春笋收拾干净，对半切开再一分为二，切成长短适合的段。五花肉切小块，葱姜切片准备好。

2.煮锅水烧开，加盐和油少量，春笋倒入焯水1分钟捞出控水。锅中温油，加五花肉块翻炒出油脂，加葱、姜、八角、香叶、桂皮炒出料香味。

3.加3勺生抽，半勺老抽，1勺黄酒炒出酱香味。加淹过五花肉的开水，焖煮25分钟至肉软烂。春笋倒入锅中，翻炒均匀，大火收汁即可。

第三道：【红烧荷包蛋】

鸡蛋是优质蛋白质、维生素、矿物质的良好来源，容易被 *** 吸收消化，想补充营养，每天吃上几个鸡蛋准没错。红烧荷包蛋外酥里嫩，口感丰富。强烈推荐。

食材：鸡蛋5个、小米椒3根、小葱2根、蒜5瓣

1.把蒜剥皮切末，小葱小米椒，冲洗干净切碎，在碗里打入一个鸡蛋备用。

2.小碗中加入切好的蒜末和小米椒，加入生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、糖半勺，半小碗清水备用。

3.炒锅加入比较多的油，烧至六成热的时候，将碗里的鸡蛋倒入，煎至两面焦脆。（把鸡蛋打入碗中再煎可以让形状更完整一些）

4.加入煎好的5个鸡蛋，浇入调好的料汁，盖上锅盖中火焖2分钟，让汤汁基本被鸡蛋吸收即可，出锅前撒入小葱碎点缀一些。这样一盘简单又美味的红烧煎蛋就做好了。

第四道：【干锅千叶豆腐】

干锅千叶豆腐，香辣美味，好吃又营养。没有吃过这道菜一定要试试。

食材：千叶豆腐，青辣椒，红辣椒，洋葱，蒜，葱，干辣椒，白芝麻

1.准备两块千叶豆腐，首先从中间给它切开，将豆腐切成片，切半厘米左右，切好盛入盘中备用

2.准备青红辣椒，去头去籽切成块；准备洋葱切成丝，盛入干锅中，将洋葱抓散备用；准备个大葱切成片；大蒜切成片；再准备两个干辣椒

3.不粘锅里面倒入油，油热倒入千叶豆腐，将豆腐炒至微卷膨胀起来就可以了

4.另起锅倒入油，油热放入葱蒜干辣椒，炒香之后放入一勺豆瓣酱，放入豆腐，快速翻炒均匀

5.下面开始调味，放入生抽，一点老抽，一勺盐，少量十三香，放点白糖提鲜，翻炒均匀放入青红辣椒，最后出锅前撒入白芝麻，翻炒均匀就可以出锅了。

6.出锅后将千叶豆腐放入洋葱上。

第五道：【蒜苔什锦菜】

食材：木耳、胡萝卜、白玉菇、大蒜、盐、鸡精、白糖、淀粉水

1.木耳一把，用温水泡发；蒜苔一把，去头去尾后切成小段儿；准备半个胡萝卜，切成粗条备用；再来一袋白玉菇，掰开后洗净。

2.接着起锅烧水，水开加一勺盐和一勺油，接着把所有的食材都倒进来焯水，一分钟后捞出沥干水分。

3.接着起锅热油，下大蒜爆香，接着把焯过水的什锦菜都都进来，大火翻炒一分钟调味儿，盐、鸡精、白糖。

4.炒匀后再淋上少许淀粉水勾芡，大火收汁儿后就可以关火出锅装盘了。

第六道：【酸菜鱼】

食材：巴沙鱼、酸菜、生姜、鸡精、葱、姜、蒜、花椒、香菜、干辣椒面、白芝麻、热油

营养晚餐食谱大全窍门，营养晚餐食谱大全300例-第1张图片-

1.酸菜一把切碎。巴沙鱼2斤，先片成鱼片，其实我觉得切块儿也影响不大，因为巴沙鱼的口感就是比较嫩的，所以切片和切块儿的口感区别也不大。

2.鱼片好后装入碗里，加生姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清，上手抓拌均匀，腌制20分钟入底味。

3.鱼腌好后起锅倒油加葱、姜、蒜、花椒爆香，再把酸菜，小米辣也倒进来一起翻炒。

4.炒出香味儿加一碗清水、半勺盐、一勺生抽，大火煮开盖上盖子再转小火煮10分钟。

5.10分钟后用勺子捞出锅里的酸菜和调料装入碗里，再把腌好的巴沙鱼放进去煮，大火烫2分钟就熟了。

6.捞出来和酸菜装一起，再来点香菜、干辣椒面、白芝麻、热油。

第七道：【爆炒河虾】

食材：小河虾1斤、青红椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、盐、糖、生抽、蚝油

1.新鲜的小河虾1斤，去头去长脚，然后洗净后沥干水分备用。

2.水分晾干后倒入大碗里，加一勺盐、半勺鸡精、一大勺料酒，拌匀后腌制20分钟，可以去腥增底味儿。

3.腌河虾的时候我们来切点配菜，青红椒各准备几个，洗净后切成小圈圈备用。再切点葱姜蒜，大葱切葱花，生姜切丝，大蒜切片。

4.起锅热油，倒入小河虾大火爆炒，炒到颜色变红虾壳变脆，就可以先盛出来了。

5.继续起锅倒油，油热下葱姜蒜爆香，然后把青红椒倒进来一起炒，辣椒炒至断生后倒入小河虾。

6.翻炒均匀后调味儿，盐、糖、鸡精、生抽、蚝油，继续翻炒均匀就可以出锅了。

好了，以上就是我今天分享的7道家常菜的做法，大家还知道哪些好吃的菜谱？欢迎评论区留言分享，如果喜欢，记得关注、点赞、收藏哦。因为有你们的关注就是我更大的动力。

晚餐到底怎么吃？好多人会犯这3个错误，我也是才知道，涨知识了

大家好，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，吃饭是我们每天最重要的事，只有吃饱了，才有力气干活，如果你吃不好，睡不好，那身体自然会受到影响。有的人为了减肥，或者是工作忙，晚餐就不吃了。有的人可能然后拿一些水果填饱肚子，有的人可能会吃一些零食，也有人直接不吃，其实这样做是不对的，因为晚餐对我们也非常的重要。

一、吃晚餐的3个错误

1、什么也不吃

晚上什么也不吃，我们就会瘦下来吗？不吃晚餐我们不仅不会瘦下来，对身体也非常的不好，首先遭罪的是胃，胃里空空的，长期下去很可能会得胃病。还有就是一般午饭都是中午吃的，如果你不吃晚餐，从中午12到到第二天6点，这中间整整18个多小时，肚子里没有食物，那拿什么给身体供应营养？长期不吃晚餐可能会引起营养 *** ，还有就是胃病，大家以后可要注意，身体才是 *** 的本钱。

2、吃得过多

晚餐我们一定要吃，但是不能吃太饱，太撑，这样会加重肠胃的负担，给身体带来不好的影响。因为到了晚上一般我们的活动量比较少，东西吃多了，我们的胃就会这一会消化食物，一直在工作，这样会影响身体的。

3、晚饭吃得太晚

有的人晚饭会在10到以后吃，吃完就睡觉了，这样做是不对的，我们的晚餐时间一般要控制在6点到7点左右，不要吃太早，太早容易饿，也不要吃太晚，吃太晚了，消化吸收不好，会给肠胃带来负担的。

晚餐我们首先不要吃能产生气体的食物，像豆类，茄子、辣椒、等等，如果吃得不对，使体内产生气体，那样会影响睡眠，还有就是晚上尽量少吃辛辣食物，这样很容易使胃部产生灼热感，从而影响睡眠质量，最后我们就是尽量别吃生冷的食物，这些对胃都不好。好了，今天就分享到这，有什么想法记得给我留言，拜拜！

别在不吃晚饭减肥了，7个巨掉秤的晚饭吃法给你安排

大家好，我是营养师姚小谦，专注健康减肥10年，原创不易，关注我有更多惊喜哦！

夜晚深深沉醉在黑暗中，人们从瞌睡中惊醒，冲向冰冷的冰箱，伸出饿了一天的爪子，抓取被寂寞包裹起来的食物，然后狼吞虎咽下肚。这就是大部分失去对减肥自控能力的人们的夜晚吧！

在这里，我要告诉你，你没有做错，只是 *** 不对。不吃晚饭不是更佳的减肥 *** ，而且反而会导致你体重反弹。接下来将为你安排7个健康的晚餐减肥方案，满足你的胃口并保持窈窕的身材，以此助你实现减肥的目标。

1.蔬菜沙拉+粗粮主食

首日晚餐就从这个经典的组合开始，吃进肚的不只有纤维素，更有健康。蔬菜沙拉可以任意添加一些颜色丰富的蔬菜，例如胡萝卜，生菜，西红柿等，富含维生素。主食可以选择一些粗粮，例如紫米、糙米等。粗粮中的纤维素可以增加饱腹感，但是千万别过度。

2.白肉+绿叶

白肉是指鸡胸肉和瘦猪肉这类低脂肉食，涂上少许香料烤过后的白肉阵阵 *** 袭来，如果再配上一杯低热量的绿叶蔬菜，可是太完美了。有趣的是，令肉食和蔬菜搭配的方式，不仅可减少肉类带来的热量，同时也可为身体提供必不可少的蛋白质。

3.减肥汤

早说过，晚餐的热量摄入要适中。所以，汤对于控制热量来说，是个不错的选择。特别是番茄、南瓜、苹果等的自制汤，低热量，高纤维，能帮助身体以更高效的方式输送营养。

4.鱼+蔬菜

人们常说，「不忘初心，方得始终」，这一天，我们回归最原始的绿色饮食，那就是海鲜搭配蔬菜。含有丰富的omega-3脂肪酸和低脂肪的鱼，比如鲈鱼、鲷鱼，可以满足你的口感又不会让你担心太过油腻;搭配一些清淡的蔬菜，提供你所需要的维生素和矿物质。

5.全麦加蛋清

全麦富含纤维，蛋清含有高质量蛋白质。这种组合不仅可以提供足够的能量，而且还可以使你的肠胃感到满足。尝试一款全麦煎饼和煮熟的蛋清吧，既美味又健康。

6.水果堆积

水果是自然赐予人类的礼物，不仅可以提供大量的水分，而且含有各种各样的营养素。在第六晚，戒掉干货，来份水果餐吧，你将会惊奇地发现，水果的世界有那么丰富，那么美丽。

7.黄瓜拌豆腐

最后一天，让我们 *** 纯素饮食，选择豆腐这种富含植物 *** 蛋白质的食物，而且豆腐能够延缓胃的排空速度，能让你在吃完之后，长时间保持饱腹感。

总之，吃饭是我们每天都要进行的活动，只要改变饮食结构和吃食的方式，我们可以在享受美食的同时，实现身材管理的目标。希望这7个晚饭吃法可以帮助你在减肥的道路上，更加的游刃有余。

PS：我是营养师姚小谦，累计帮助20万人成功减肥，我花了3年精心整理了一份定制减脂方案和减脂干货，领取的人比较多，点赞收藏关注我，评论回复“1”，我会免费发给你，让你少走更多弯路！

今日中伏！这份养生食谱请收好

今天（21日）

我们正式迎来三伏天的中伏

今年中伏持续多久？

盛夏时节更适宜吃啥？

一文了解↓

今年中伏有多长？

天气有多热？

三伏分为初伏、中伏和末伏

中伏，也被称作二伏

时长可能是10天或20天

今年中伏为20天

从7月21日至8月9日

俗称“双中伏”或“俩中伏”

那么，中伏天气一般咋样？

俗话说，“进入中伏，上蒸下煮。”

“头伏日头二伏火”

中伏时节

处于小暑和大暑之间

常常伴随高温、高湿、高热天气

让人如在蒸笼中

近期，这些地区的居民出行

尤其需要防暑降温

未来三天，新疆地区高温继续打卡，更高气温普遍在35~38℃，局地可达40℃以上。

南方地区，大范围高温正在酝酿之中。预计明天起，南方各地高温将迅速增多并一路向北扩张，四川盆地、陕南、黄淮及其以南大部地区将出现大范围高温天气，闷热感扑面而来。

“苦夏”不想吃东西？

这几招帮你打开食欲开关

进入中伏

炎热天气常常“打卡”出现

人们也会感受到常说的“苦夏”

“苦夏”是指天气炎热影响下

精神不振，胃口变差

那么，为啥天一热就不想吃东西？

有以下几方面原因

消化液减少

在高温环境下，交感神经、肾上腺 *** 活动增强，胃肠道处于相对缺血的状态，消化腺功能减退，使得唾液、胃液、胰液、胆汁、肠液等消化液分泌减少。

中枢神经调节

中枢神经 *** 也会对食欲产生影响。当体温升高时，神经传导将高温 *** 传给体温调节中枢，体温调节中枢对摄食中枢产生抑制 *** 的影响，从而减少进食量。

身体“阻挡”热量

人类摄入食物对体温有很大的影响。食物会产生热量，而天气热了以后 *** 的基础代谢率偏低，需要的热量较少，这种情况下， *** 往往避免增加体温，食欲会下降。

情绪更易烦躁

在心理学上，有个名词叫“气象情绪效应”，指人的情绪状态会受到天气的影响。持续的高温带来的不适，让不少人心情更容易烦躁，严重者甚至会“情绪中暑”，这种情绪也会影响食欲。

炎炎夏日

如何打开食欲开关？

这几招记好了

少食多餐

要保证三餐按时吃，可以少食多餐，正餐不必吃太多，以免消化 *** 。三餐之间可以选择吃一点水果、酸奶、坚果等。

吃含锌食物

锌是促进味蕾生长的重要物质，锌含量丰富的食物主要是贝类海产品、动物肝脏、瘦肉等，大概两个生蚝就能满足每日锌的需要。

菌菇类，大豆、杂豆、小麦等谷物胚芽、山核桃等也是“藏锌大户”，可以适当多吃。

饮食加点酸

酸味对调节食欲有重要作用，酸味食物可以开胃促消化，酸味水果中的柠檬酸、苹果酸等能促进铁等矿物质的吸收。没食欲时可以吃点苹果、柚子、山楂、橘子、猕猴桃等。

颜色很重要

颜色也能影响食欲，研究发现，蓝色、黑色的食物会降低人的食欲，绿色的食物让人看着健康有营养，最勾人食欲的颜色是红色。

食欲不佳时，不妨多吃些西红柿、胡萝卜、草莓等看着鲜艳有食欲的果蔬。

中伏养生食谱来了

小编还为大家整理了一拨

消暑养生菜单

来为你今天的餐桌选选品吧

↓↓↓

“头伏饺子二伏面”

中伏时节，适宜吃面

夏季人们的消化能力相对减弱

面条易消化

不会给肠胃造成负担

过水面、凉面、冷面、醋卤面

清爽开胃是不错的选择

此外，具有清解湿热作用的 *** 膳

以及蔬菜汤、绿豆粥等

都是消暑良品

不知道咋做？按着食谱试试吧！

清暑祛湿茶：

准备鲜扁豆花、鲜荷叶、鲜玫瑰花各20克，先将荷叶切成细丝，与扁豆花、玫瑰花放入锅内，加500毫升水煎成浓汁，加适量 *** 后即可饮用。

绿豆粳米粥：

取绿豆60克，粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡两小时，再与粳米一起加1000毫升清水煮粥。

西瓜皮粥：

西瓜皮100克，大米50克。将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁；大米淘洗干净后放入砂锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖。

赶快跟着食谱

做一顿清热又可口的饭菜吧

用美食犒劳自己的同时

还要注意

冷食不宜多，不要过度贪凉哦

来源： *** 4

晚餐到底该怎么吃？光吃饱可不够，提醒你5件事

如果能掌握正确饮食 *** ，会发现消化 *** 功能提高外 *** 需要的营养物质能及时获取，维持生命活动，提高免疫能力不成问题。不过，晚餐不只是要吃饱，还应该注意其他细节。有的人在吃晚餐这件事情上犯错误，有可能让疾病找上门来。

1、荤素合理搭配

单纯晚餐吃饱远远不够，要健康有保障，应该荤素搭配合理， *** 所需要的营养物质都提供，蔬菜、水果、肉类食物、乳制品、鸡蛋、粗粮，食物种类丰富多样，自然获取的营养全面。

如果长时间挑食或者偏食，只选择自己喜欢吃的东西，可能造成某些营养物质缺乏，或某些物质获取量过多，健康可就失去保障，还需食物种类多，荤素正确搭配。

2、按时吃

按时吃晚餐这个好习惯能坚持，疾病自然远离。

许多人在吃晚餐这件事情犯错误，觉得什么时候吃晚餐都可以，有时六点钟吃晚餐，有时九点钟才吃晚餐，对于 *** 来说，按时吃才能让消化 *** 正常运转，一般在六点钟到七点钟左右吃晚餐最合适，除了让消化 *** 功能提高，也能避免太晚吃晚餐而饥饿，防止胃酸分泌量多 *** 胃黏膜。要去了解什么时间吃晚餐合适，尽量满足。