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随着近些年西餐在国内的流行，越来越多的人开始喜欢在家做西餐，除了可以与家人一起尝尝鲜，还能在学习西餐 *** 中获得乐趣。难怪有些男人说：“看你上得厅堂、下得厨房，中式烹饪、西餐 *** 样样精通的样子，便是人间最美的烟火。”工欲善其事，必先利其器。虽然西式餐饮远没有我大中华饮食文明光辉灿烂，但也在人类餐饮文明史上留下了浓墨重彩的一笔。毕竟西餐 *** 与中式烹饪有很多地方区别较大，要想做出地道西餐，离不开的5种香料，学会西餐进步快，要看看：
一、迷迭香
迷失香，又被称为海洋之露、艾菊，原产于非洲北部地中海沿岸地区及欧洲，最早在三国曹魏时期，就引入我国进行种植。现在很多人喜欢在家中用花盆种上几株迷迭香，整间屋子都洋溢着满满的香气，还兼有清心提神的作用，绝对是不错的选择。把生长旺盛期的迷迭香干制后，便得到香辛料迷迭香，既陶冶了情 *** ，还能收获较多的迷迭香香料，是一举多得的 *** 。迷迭香是西餐经常用到的香料，主要用于牛排、炖土豆、烧烤，那种带着松木香的清甜香气，给做出来的西餐增添了无尽的风味。
二、百里香
百里香，又名地椒、山胡椒、麝香草等，原产于南欧地区，它的花语象征了勇气与果敢。新鲜的百里香营养丰富，含有丰富的氨基酸、维生素C，微量元素中钙、铁、硒、锌含量较高，特有的“单萜”成分，具有极高的营养价值。在西餐中，百里香主要在炖制肉蛋类汤品时加入，香气怡人，是西餐中常用的香料。我国用百里草炖制肉类最早的记载是元朝，主要用于烹制海鲜菜品、炖煮肉类荤菜、烧制鱼类菜肴时加入，具有极佳的去腥提鲜、增加香味的作用。
三、披萨草
这些年，各个城市的中心区域不乏有专营披萨的西餐店；不过， *** 也的确不菲，三五个人没有几百块钱绝对下不来，特别是孩子们最喜欢吃。很多喜欢西点 *** 的人们，经常在家给孩子们 *** 披萨，除了面饼是现场 *** ，用的芝士、蔬菜、火腿肠、金枪鱼肉也特别多，实惠还美味，是品尝披萨更佳的 *** 。 *** 披萨最离不开的2种香辛料便是披萨草、罗勒，特别是披萨草，没有这种香料的加入，做出来的披萨风味便大打折扣。
四、黑胡椒
人们在很多西餐 *** 的影视剧中，看到西餐厨师在炽热的平底锅上放上一块牛排，根据客人的要求，煎到一定的“成熟”。最后拿起一个硕大的现磨黑胡椒的瓶子，手法娴熟地研磨上适量黑胡椒碎，成为了煎牛排最后的点睛之笔，这也足以看出黑胡椒在西餐中的地位。胡椒原产于印度，经丝绸之路引入我国；其实，黑胡椒与白胡椒同是胡椒不同采摘期的香料，青果期带着果皮干制后便是黑胡椒，成熟后得到的白色胡椒果实，便是白胡椒。黑胡椒广泛用于西餐牛排及其他肉类菜品；而白胡椒主要用于中式烹饪，用于肉类、鱼类、海鲜类食材的去腥提鲜，同时也是炖煮羊肉最核心的调味增香料。
五、罗勒
罗勒，又名九层塔、金不换、圣约瑟夫草，与披萨草一起作为 *** 披萨离不开的增香料，原产于非洲、美洲及 *** 热带地区，后来引入我国。现在，与迷迭香一样，很多人喜欢在家中种植上几棵罗勒。罗勒特别流行于意式餐饮中，最喜欢与西红柿搭配，除了是 *** 披萨的主要香料之外，还广泛用于 *** 意粉酱、番茄汤、香肠、番茄汁、淋汁、沙拉等，也是泰式烹饪中的常用香料。
要想做出美味西餐，离不开这5种香料，学会西餐水平高，要了解。朋友们，您们还知道哪些西餐 *** 中离不开的香料呢？请在下方的留言区与朋友们积极讨论吧！
中菜与西餐结合的完美典范 芥末菜品合集如果您喜欢我的美食文章，请“关注”我，会有更精彩的美食文章奉献给您！欢迎您的点评！
中菜与西餐结合的完美典范 中菜西式做法 本期就为大家介绍非常具有风味的芥末味的中西合璧的的新菜介绍给大家.中菜西做 西菜中做已经是很多大酒店的特色招牌菜了。本文向你介绍的也是其中的一些菜肴也是一些非常经典的菜肴。我也希望越来越多的厨师能做出这样的中菜与西式菜结合起来的特色菜.下面就把这两道带有浓烈的中西方风味的芥未菜介绍给大家
泰式芥末澳带
原料：澳洲带子8只，芥末5克，泰式香辣酱50克。
调料：味精1克，鸡蛋清1个，干生粉5克，色拉油1000克。
做法：1、把澳带洗净，加味精入味2小时，打上菊花刀备用。2、澳带内加入蛋清搅匀，然后拍上干粉，下入烧至七成热的油中小火炸2分钟炸脆。3、用青菜摆成一个花架造型，把炸好的带子均匀摆上。4、泰式香辣酱加入芥末调匀，用调羹均匀浇在摆好的带子上。
特点：东南亚风味，甜中带辣。
土豆芥末
原料：土豆丝300克，五花肉末5克，青豆末5克，火腿末3克。
调料：卡夫奇妙酱10克，吉士粉2克，生粉2克，劲霸青芥辣3克，盐1克，味精1.5克，色拉油500克，蚝油2克，美极鲜2克。
做法：1、土豆丝用清水漂洗后加吉士粉、生粉搅拌均匀，锅内放上一半色拉油烧至六成热，将土豆丝下入油锅中火煎2-3分钟煎脆。2、锅内放油烧至七成热，把肉末、青豆末、火腿末加上蚝油、美极鲜、盐、味精大火煸香，均匀撒在1料上。3、把卡夫奇妙酱加入青芥辣拌匀，装入裱花袋里均匀裱在煎好的土豆饼上。
特点：香脆宜人、美味可口。
创意芥味蛋塔
原料：蛋塔盏酥皮三个，鸡蛋2个。
调料：黄芥末、劲霸青芥辣各2克。
做法：1、把黄芥末内加入一个鸡蛋打匀成蛋塔水。2、青芥辣内加入一个鸡蛋打好成蛋塔水。2、先用1料装入酥皮盏中（装至酥皮内的一半即可）入烤箱打到200度火局 3分钟取出，再将2料装入呈双层，入200度烤箱再火局 2分钟即可。
特点：风味独特，芥香迷人。
芥末船烤虾
原料：明虾1只约150克，香菇丁2克，年糕丁5克，炼乳5克，胡萝卜丁2克，虾仁丁2克，锡纸一张。
调料：龙凤蛋黄酱150克，劲霸青芥辣5克，盐0.5克，味精1克，色拉油10克。
做法：1、明虾去壳、去沙线，头留用。2、蛋黄酱内加青芥辣拌匀，再加入炼乳调稀。3、锅放底油烧至六成热，下入香菇丁、胡萝卜丁、虾仁丁、年糕丁、盐、味精中火炒1分半钟炒至八成熟。4、用锡纸做成船形，先把3中的料放入船容器内，再放入明虾，加入2中的料，上烤箱打到200度烤5分钟即可。
特点：造型独特，香味浓，中餐西做。
刺身多宝鱼片
陈皮红小豆冰棍
香芒带子卷
酿皮三文鱼
蟹肉白芦笋冷汤
自制酸奶桑葚布丁
拔丝苹果
洞庭湖鲜莲花螺
姜汁撞奶
黑鱼籽配“酥不腻”鸭酥皮
桑葚饭
咸肉炖卤水老豆腐
鲜带子刺身
春韭炒桂花蚌
七月香杏配湘莲
慢烤三文鱼配油鸡枞菌小嫩豆
杏仁豆腐配豌豆绿
虾子茭白
麦葱烧海参
绿豆饭咸蛋黄
豆浆冰激凌
姜汁酱薄壳米小嫩豆
辣鱼片刺身
烤松茸和豌豆小时候
意大利是欧洲文化的摇篮，文化和艺术领域一直独领 *** ，而他们的美食更是让人惊叹，在整个欧洲是无人能敌的，意大利餐善用各类海鲜，几乎所有的家畜和家禽，烹饪 *** 也是千变万化，花样繁多，很多去意大利旅游的国人评价：意大利菜更符合中国人的口味！
意大利人喜欢吃面，他们会把面做成几十种不同的形状，意大利面更是享誉世界。因为爱吃面，呆萌的意大利人还为此出过糗事。在二战时期，意军被英军围困在沙漠，饥肠辘辘的意大利人干脆不打了，用仅剩不多的水煮面吃，先吃饱再说，最后被全体俘虏。意大利人对食物的热爱和追求让人折服，西餐中的众多元素都源自意大利，有“西餐之母”的称号。
意大利早餐
意大利人的早餐比较单一，普通家庭通常是吃涂着黄油的牛角包和一杯咖啡。在意大利的饮食文化中，看似简单的早餐却是意大利人精心考究的结果。他们认为一天中早餐摄入的热量应该更低，随便吃一些就行了，这也和他们略微有些慵懒的 *** 格分不开，毕竟大早上就忙忙碌碌的准备丰盛的早餐还是挺辛苦的。
意大利午餐
对于传统的意大利人来说，午餐属于正餐了，也就是我们常说的西餐。在众多欧洲国家中，意大利是把西餐做的最为精致的国家。
一般意大利人分为四道菜式，之一道一般是开胃菜，意大利人将蔬菜、水果、肉外加奶酪和其他调味品混合起来，食材更加丰富，味道更加清爽。第二道是汤，我们吃西餐时喝的意大利浓汤、蔬菜汤都是意大利人研究出来的。接着就是主菜，一般是牛排、海鲜、面食，其中海鲜焗饭、意大利面、意大利香肠都是特色。
最后一道菜是甜品，意大利的甜品也是更具特色之一，提拉米苏、冰淇淋也是意大利人发明的，至今闻名世界，不少游客为此来意大利想要品尝一下。
意大利晚餐
晚餐也是意大利人尤为重要的一餐，很多意大利人把晚餐作为交际和联络感情的方式。他们习惯边喝酒边聊天，往往一顿饭就会吃两个多小时。
晚餐和午餐的流程相似，但是种类更加齐全，饭前有各种开胃小吃，比如一些坚果零食，然后是各种海鲜、面食、肉类等，最后是沙拉、甜点。
和午餐不同的是，意大利人晚餐少不了葡萄酒的陪伴。意大利是西方国家最早酿制葡萄酒的国家，我们现在喝的大部分葡萄酒也都是产自意大利。
——老井说——
意大利的菜肴源于古罗马帝国，素有“欧洲 *** 烹调之母”的说法，菜品的种类之多他们自己也数不清楚，堪比中餐，并发展出法餐、美国餐等在内的多种派系，说意大利是“西餐之母”当之无愧。
四篇菜谱，西餐牛排的高级做法我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
牛肉炒芦蒿怎么做
食材：牛里脊肉150克、芦蒿200克、姜2克、大蒜2瓣、淀粉1克
调味料：食用油10克、料酒1克、蚝油1克、生抽2克、老抽1克、盐1克、胡椒粉1克
1.芦蒿切段，姜切丝，大蒜切片。
2.牛肉切丝，加入料酒、少许盐、胡椒粉、淀粉，拌匀腌制10分钟。
3.炒锅中油温5成热时，下入蒜片、姜丝爆香，下入芦蒿略炒，调入少许盐炒匀，盛出备用。
4.锅中留底油，油热后放入牛肉，滑散，炒至牛肉变色。倒入生抽、老抽，炒匀，加入芦蒿同炒，放入蚝油炒匀即可。
牛心菜辣椒的做法
食材：牛心菜 *** 克、红椒1个、青椒1个、大蒜3瓣、姜3克
调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克
牛心菜撕成块，红椒切块，青椒切块，大蒜切粒，姜切片。
炒锅中油温5成热时，下入蒜粒、姜片爆香，放入牛心菜炒软，加入红椒、青椒炒至断生，放入盐、生抽炒匀即可。
西冷牛排简单做法
简单的食材是不要过多评论的，然而牛排就不一样咯，怎么吃？半生不熟就行！
步骤开始：
食材：牛排1块、大蒜3瓣 迷迭香
调味料：黄油5克、黑胡椒汁5克、黑胡椒粉1克、生抽1克
1.牛排用刀背拍打，加入黑胡椒粉、生抽，拌匀腌制1小时。
2.锅中放入黄油化开，放入牛排小火慢煎，放入大蒜煎出香味，牛排煎好后，盛入盘中，淋上黑胡椒汁，放迷迭香即可。
卤猪蹄炒青尖椒
食材：卤猪蹄2只、尖椒3根、小米椒3个、大蒜3瓣
调味料：食用油10克、盐1克、生抽3克、耗油2克
尖椒切片，小米椒切片，大蒜切片。
炒锅中油温5成热时，下入蒜末爆香，放入尖椒、小米椒炒至断生，放入猪蹄翻炒2分钟，加入盐、生抽、耗油炒匀即可。
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意大利普通家庭的一日三餐，难怪被称“西餐之母”，确实太会吃了意大利是欧洲文化的摇篮，文化和艺术领域一直独领 *** ，而他们的美食更是让人惊叹，在整个欧洲是无人能敌的，意大利餐善用各类海鲜，几乎所有的家畜和家禽，烹饪 *** 也是千变万化，花样繁多，很多去意大利旅游的国人评价：意大利菜更符合中国人的口味！
意大利人喜欢吃面，他们会把面做成几十种不同的形状，意大利面更是享誉世界。因为爱吃面，呆萌的意大利人还为此出过糗事。在二战时期，意军被英军围困在沙漠，饥肠辘辘的意大利人干脆不打了，用仅剩不多的水煮面吃，先吃饱再说，最后被全体俘虏。意大利人对食物的热爱和追求让人折服，西餐中的众多元素都源自意大利，有“西餐之母”的称号。
意大利早餐
意大利人的早餐比较单一，普通家庭通常是吃涂着黄油的牛角包和一杯咖啡。在意大利的饮食文化中，看似简单的早餐却是意大利人精心考究的结果。他们认为一天中早餐摄入的热量应该更低，随便吃一些就行了，这也和他们略微有些慵懒的 *** 格分不开，毕竟大早上就忙忙碌碌的准备丰盛的早餐还是挺辛苦的。
意大利午餐
对于传统的意大利人来说，午餐属于正餐了，也就是我们常说的西餐。在众多欧洲国家中，意大利是把西餐做的最为精致的国家。
一般意大利人分为四道菜式，之一道一般是开胃菜，意大利人将蔬菜、水果、肉外加奶酪和其他调味品混合起来，食材更加丰富，味道更加清爽。第二道是汤，我们吃西餐时喝的意大利浓汤、蔬菜汤都是意大利人研究出来的。接着就是主菜，一般是牛排、海鲜、面食，其中海鲜焗饭、意大利面、意大利香肠都是特色。
最后一道菜是甜品，意大利的甜品也是更具特色之一，提拉米苏、冰淇淋也是意大利人发明的，至今闻名世界，不少游客为此来意大利想要品尝一下。
意大利晚餐
晚餐也是意大利人尤为重要的一餐，很多意大利人把晚餐作为交际和联络感情的方式。他们习惯边喝酒边聊天，往往一顿饭就会吃两个多小时。
晚餐和午餐的流程相似，但是种类更加齐全，饭前有各种开胃小吃，比如一些坚果零食，然后是各种海鲜、面食、肉类等，最后是沙拉、甜点。
和午餐不同的是，意大利人晚餐少不了葡萄酒的陪伴。意大利是西方国家最早酿制葡萄酒的国家，我们现在喝的大部分葡萄酒也都是产自意大利。
——老井说——
意大利的菜肴源于古罗马帝国，素有“欧洲 *** 烹调之母”的说法，菜品的种类之多他们自己也数不清楚，堪比中餐，并发展出法餐、美国餐等在内的多种派系，说意大利是“西餐之母”当之无愧。
原来西类有这样分类的！你所不知道，西餐的6大分类！我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
西菜之首－－法式大餐
法国人一向以长于吃并精于吃而著名，法度大餐直到现在仍名列世界西菜之首。
法度菜肴的独特之处是：选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法度菜肴中的甘旨），加工精细，烹调精细精美，滋味有浓有淡，花色品种多；法度菜还比较讲求吃半熟或者生食，如牛肉片、羊腿以半熟鲜嫩为独特之处，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般一六成熟便可食用等；法度菜肴正视调味，调味品品类多样。用酒来调味，啥子样的菜选用啥子酒都有严酷的划定，如清汤用蒲萄酒，海味品用Brandy酒，甜食用各式甜酒或者Brandy等；法国菜和奶汁食品，品种多样。法国人十分心爱吃奶汁食品、生果和各类新颖菜蔬。
法度菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛肉片等。
简练与礼节并重－－英式西餐
英国的口腹烹饪，有家子美肴之称。英式菜肴的独特之处是：油少、清淡，调味时较少用酒，调味品大都放在餐台上由人客本身选用。烹调讲求鲜嫩，口胃清淡 ，选料注重海鲜及各式菜蔬，菜量要求少而精。英式菜肴的烹调要领多以蒸、煮、烧、熏见长。
英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。
西菜鼻祖－－意式大餐
在罗马帝国时代，意大利曾是欧洲的 *** 、经济、文化中心，虽则厥后意大利掉队了，但就西餐烹饪来讲，意大利倒是鼻祖，可以与法国、英国比美。
意式菜肴的独特之处是：原汁原味，以味浓著称。烹调注重炸、熏等，以炒、煎、炸、烩等要领见长。
意大利人心爱面粉做的食品，做法吃法甚多。其建造面粉做的细条状食品有独到之处，各类外形、色彩、味道的面粉做的细条状食品至少有几十种，破读母形、贝壳形、实心面粉做的细条状食品、通心面粉做的细条状食品等。意大利人还喜食意式馄饨、意式水饺等。
意式菜肴的名菜有：通心粉素食汤、局馄饨、奶汁食品局通心粉、臊子通心粉、比萨饼等。
营养快捷－－美式菜肴
西方强国菜是在英国菜的根蒂根基上发展起来的，担当了英式菜简略、清淡的独特之处，口胃咸中带甜。西方强国人一般对辣味不感乐趣，喜欢铁扒类的菜肴，经常使用生果作为混合原料与菜肴一路烹制，如凤梨局火腿、菜果烤鸭。喜欢吃各类新颖菜蔬和各式生果。西方强国人对口腹要求并不高，只要营养、快捷。
美式菜肴的名菜有：向火鸡、橘柑烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。
西菜经典－－俄式大餐
沙俄 *** 时代的上层人物很是崇拜法国，贵族不仅以 *** 语为荣，并且口腹和烹饪技能也主要进修法国。但颠末多年的嬗变，出格是 *** 地带，食物讲求热量高的品种，逐渐形成为了本身的烹调特色。 *** 人喜食热食，爱吃鱼肉、臊子、鸡蛋和菜蔬制成的小小笼包和肉饼等，各式小吃颇有很大的名望。
俄式菜肴口胃较重，喜欢用油，建造要领较为简略。口胃以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸菘菜往往是饭馆或者家子餐桌上的必备食物。烹调要领以烤、熏腌为特色。俄式菜肴在西餐中影响较大，一些地处南寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫平易近族许多人同样平常生活习气与 *** 人相仿，大多喜欢腌制的各类鱼肉、熏肉、喷鼻肠、火腿和酸菜、酸黄瓜等。
俄式菜肴的名菜有：十锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉小笼包、奶油鸡卷等。
beer、自助－－德式菜肴
德国人对口腹并不讲求，喜吃生果、奶汁食品、喷鼻肠、酸菜、山 *** 蛋薯等，不求轻浮油
滑只求实际惠营养，起首发现自助快餐。德国人喜喝beer，每一年的慕尼黑beer节大约要耗损掉100万公升beer
《新连锁新零售》之创新商业模式
【主要内容】：①连锁企业如何结合互联网、金融工具进行商业模式创新，提升供应链、产业链升级；②单店盈利的提升，标准化打造，督导体系，连锁六大 *** 建设；③连锁 *** 资源盘点， *** 策划，连锁扩张模式设计， *** 运营等；④连锁股权合伙，人才激励，股权激励，企业融资，企业估值，门店众筹等；⑤如何快速实现规模收益，连锁体系规划建设，连锁企业爆品打造 *** 等；⑥连锁人才 *** *** ，标准体系建设， *** 运营实 *** ，经典落地案例分析等内容。
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你喜欢吃西餐吗？西餐的菜谱有哪些？今天就推荐五款西餐的做法，让你在家也能吃上西餐。
什锦吐司披萨
材料：杂菜，火腿，马苏里拉奶酪，车打奶酪，红菜椒，沙拉酱，芝麻，法香，吐司。
做法
1、首先把杂菜解冻，然后洗干净，放进开水里面焯一下，捞出控水。
2、红菜椒洗净，同火腿，车打奶酪一同改到，马苏里拉奶酪刨丝。
3、将（1）和（2）混合，放入沙拉酱，芝麻，法香拌匀，放在吐司上。
4、烤箱预热，150°中层烤8分钟即可。
培根芦笋卷
材料：培根，芦笋，黑椒碎。
做法
1、把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度，放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水，焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。
2、培根一切为三备用。取一小处培根片，包入2根芦笋，卷起，用 *** 固定。然后依次做好全部。
3、将做好的芦笋卷入平底锅，煎至培根微微焦黄，撒上黑椒碎即可。
菠菜金针菇培根卷
材料：培根、菠菜、金针菇、食用油、黑胡椒、盐。
做法
1、首先把菠菜和金针菇分别摘洗干净，然后放入开水锅中焯水后捞出，沥水备用。
2、培根一切两半，取其中的一半，按照下图的样子，先后铺上菠菜和金针菇，卷起来。
3、把卷好的培根卷用 *** 固定一下，放入滴入少量食用油的炒锅里用小火煎制，并撒上少许的黑胡椒和盐调味即可。
红酒椒香烤羊排
材料：羊排一块、大葱 、姜、花椒、八角、小茴香、老抽、盐、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、海天特辣酱、红酒半杯。
做法
1、将羊排洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。
2、放入大葱，姜片和花椒，八角，小茴香，调入酱油和盐，盖上盖子，用高压锅煮15分钟。
3、红酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣酱调成酱汁，烤盘上铺上锡纸，预热烤箱，230度。
4、将煮熟的羊腿取出放入烤盘中，先趁热刷一层调好的酱汁，再撒一层孜粒。
5、如果羊排不够咸，可以在撒孜然之前撒少许盐。放入烤箱中层，烤10分钟即可。
奶油土豆浓汤
材料：土豆一个、洋葱半个、培根3片、牛奶 *** 毫升、淡奶油少许、高汤 *** 毫升、盐、胡椒粉、橄榄油各适量。
做法
1、先把土豆切成薄片，将洋葱和培根均切成条。
2、炒锅中稍稍烧热一点后，放入培根条用小火慢慢的煎至培根出油、变脆后，盛出备用。
3、炒锅中放入橄榄油烧热后，放入洋葱丁煸炒出香味后，放入土豆片煸炒均匀，倒入高汤，用小火 把土豆煮软后，关 火。
4、把煮好的蔬菜和汤一起倒入搅拌机中，打成蔬菜汤。
5、把打好的蔬菜汤倒回炒锅中，倒入鲜牛奶和淡奶油，重新开小火，边加热边搅拌，煮开后，放入胡椒粉和盐调味，关火。
6、把煮好的浓汤盛入碗中，放上煎好的培根条点缀即可。
一、香蕉松饼
食材
鸡蛋2个、细砂糖20克、低筋面粉60克、香蕉1个、盐1克。
做法
1、盆里放入鸡蛋和细砂糖。
2、用打蛋器打发，筛入低筋面粉和盐。
3、翻拌均匀后，加入捣碎的香蕉泥。
4、淋入几滴朗姆酒，再次翻拌均匀。
5、平底锅加热，改小火，舀入一勺面糊，慢慢摊成一个小圆饼。
6、当一面出现气孔时，翻面再煎1分钟。
7、搭配上蜂蜜和香蕉片即可。
二、烤肉松三明治
食材
吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个、沙拉酱适量、肉松适量。
做法
1、吐司切去四周的边。
2、在吐司上铺上一层肉松。
3、再挤上沙拉酱，放上吐司。
4、然后放上火腿片，再挤上沙拉酱。
5、再盖上一片吐司，在吐司的对折切开。
6、烤盘放上锡纸，然后将做好三明治放在烤盘上。
7、刷上一层鸡蛋液，边上周围也要刷上。
8、烤箱预热160度放中层，烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。
三、葡式奶油塔
食材
蛋挞皮12个、蛋黄4个、淡奶油125g、牛奶125g、绵砂糖48g、粟粉4g。
做法
1、将125克牛奶倒进容器里，然后加入48克绵砂糖。
2、加入125克淡奶油。
3、将牛奶煮沸腾，然后加入4克粟粉，搅拌均匀后熄火。
4、 *** 后加入蛋黄液，搅拌均匀。
5、蛋液过滤一遍，将蛋液倒入到蛋挞皮中，9分满。
6、上下火210度，25分钟左右。大约20分钟后开始观察，发现蛋挞表面有少许焦即可。
四、水果吐司布丁
食材
吐司2片、动物淡奶油100g、牛奶100g、鸡蛋100g、黄油适量、糖适量、蓝莓适量、香蕉适量、核桃仁适量、杏仁适量、蔓越莓干适量。
做法
1、把吐司切成小块，沾上融化的黄油。
2、入烤箱 180°烘焙10分钟。表面微黄即可。
3、将杏仁 核桃仁 切碎备用。
4、全蛋打匀成蛋液。
5、牛奶、淡奶油、白糖倒入锅内，中小火煮至白糖融化。
6、稍微晾凉后倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。成布丁液。
7、在烤碗中码上一层吐司块，撒上一层坚果和蔓越莓干。
8、再加上一层香蕉片和蓝莓，再水果的上面码上一层烤好的吐司块。
9、将布丁液过滤到烤碗中，浸泡一会，让吐司吸足了布丁液。
10、最后再放少许坚果和水果。
11、入烤箱，水浴法 180°，上下火，30分钟即可。
五、新奥尔良猪扒堡
食材
嘉顿汉堡面包3个、猪扒300g、圆生菜150g、油适量、奥尔良腌料30g、沙拉酱适量、芝士3片。
做法
1、猪扒切成厚1CM的块，然后用刀背轻轻拍打一下。奥尔良腌料加入一汤匙水，兑开。然后放猪扒放入碗里，拌匀，放入冰箱腌2个小时。
2、热油锅，把腌好的猪扒一块一块放入锅里煎，用中火煎。
3、煎至两面金黄，煎好的猪扒。
4、圆生菜洗净，切小块。
5、沙拉酱放入裱花袋，在裱花袋顶端剪一个小口。
6、把汉煲面包放在盘子上，在面包上挤上一点沙拉酱。
7、放入生菜，再挤上一些沙拉酱。
8、放上一块猪扒，再放上一块芝士，再放上一块猪扒，挤上一些沙拉酱。
9、放上生菜，再挤多一点沙拉酱，大功告成。
六、培根煎蛋三明治
食材
全麦面包2片、培根2片、鸡蛋1个、油适量、盐适量、黑胡椒适量、花生酱适量、黄瓜适量、生菜适量。
做法
1、面包片小火煎至两面酥脆。
2、培根小火煎熟，煎好的培根放在面包片上。
3、鸡蛋煎熟，放在培根上，撒点盐，撒点黑胡椒碎。
4、放上黄瓜片，放上生菜叶子。
5、另一片面包抹上花生酱，盖到生菜上。
6、一个三明治就做好啦，对角切开即可食用。
七、吐司披萨
食材
吐司4片、马苏里拉芝士碎适量、披萨酱适量、彩椒适量、洋葱适量、培根1片、萨拉米肠片8片。
做法
1、彩椒和洋葱洗净，分别取适量切丁，备用。
2、培根1片化冻切丝，备用。
3、取四片吐司，平铺在烤盘上。
4、表面刷一层披萨酱，然后再均匀的撒一层马苏里拉芝士碎。
5、在其中两片吐司上撒切好的培根丝，另外两片吐司上摆几片萨拉米肠片。
6、在四片吐司上均匀的撒一层彩椒粒和洋葱粒。
7、表面再撒一层马苏里拉芝士碎。
8、送入预热好的烤箱，第二层，200度15分钟取出即可。
八、超软巧克力麦芬
食材
低筋面粉85g、可可粉2大勺、黄油60g、糖粉85g、鸡蛋1个、牛奶80ml、盐1/8小勺、泡打粉1/2小勺、小苏打1/4小勺。
做法
1、黄油切小块室温软化。
2、低筋面粉85g、实在买不到低筋面粉可以在中筋面粉里掺入20%的玉米淀粉降低面粉筋度、来替代低筋面粉、但是口感比低筋面粉要稍微差一点点啦。
3、加入可可粉，加入泡打粉，加入小苏打，加入盐搅拌均匀。
4、过筛，过筛后的粉末比较均匀。
5、黄油软化到用手指轻轻一戳就可以戳个洞。
6、用打蛋器稍微打发、表面光滑、略微发白、体积稍微有变大。
7、加入糖粉搅拌均匀。
8、鸡蛋打入碗中搅匀，分三次加入打散的鸡蛋液并搅拌均匀。
9、每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
10、搅拌均匀后的样子应该的细腻光滑、不出现蛋油分离。
11、倒入牛奶，把过筛的粉末倒入。
12、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀、至光滑无颗粒。
13、把拌好的面糊倒入纸杯、1/2至2/3满。
14、放入预热好的烤箱、 烤箱中层、上下火、185℃、约30分钟、 温度和时间仅供参考、试模具大小及烤箱实际情况调整。
15、想知道蛋糕里面有没有烤熟只需要拿一根 *** *** 去、出来的时候 *** 没有粘面糊就说明里面熟了。
九、椰奶蛋挞
食材
椰汁100g、淡奶油100g、蛋黄3个、白糖20g、炼乳5g、低筋面粉3g、椰蓉适量。
做法
1、蛋清和蛋黄分离，挞皮室温解冻半小时。
2、蛋黄打散，加入白糖搅匀。
3、加入淡奶油，加入椰汁。
4、加入炼乳，加入低粉，搅拌均匀。
5、把挞水过筛一次，倒入准备好的挞皮中。
6、220度烤25分钟，拿出后在表面撒点椰蓉。
十、拜拜蛋糕
食材
低筋面粉80g、牛奶55g、蛋白142g、蛋黄78g、调和油30g、细砂糖68g、白醋3滴。
做法
1、将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开。在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖。
2、高速搅打至干 *** 发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻。
3、蛋黄加入调和油和牛奶，用搅拌器低速搅拌均匀。
4、在蛋黄液筛入低筋面粉，继续用搅拌器搅拌均匀。
5、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中。
6、用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊。
7、将蛋糕面糊倒入模具中，轻摔一下模具，排出大气泡。
8、烤箱160度预热，将模具用烤盘放在更底层，上下火烤40分钟，取出倒扣放凉。
9、再脱模切块食用即可。
十一、草莓鸡蛋三明治
食材
吐司片4片、鸡蛋2个、草莓适量、沙拉酱适量、盐少许、黑胡椒粉少许。
做法
1、草莓放入淡盐水中浸泡十分钟再冲洗干净，切片备用。
2、鸡蛋煮熟，把鸡蛋去皮，放入碗内。
3、用叉子或者勺子捣碎，放入三勺沙拉酱。
4、拌匀后放入少许盐，撒少许黑胡椒粉，拌匀。
5、吐司片切去四边，抹一层鸡蛋。
6、尽量涂抹均匀，然后摆上草莓片。
7、再挤上适量的沙拉酱，把另一片吐司盖上。
8、沿对角线切开，三明治就做好了。
十二、土司煎蛋
食材
面包1片、黄油适量、盐适量、黑胡椒适量。
做法
1、面包用模具取出中间的一块。如果没有模具，可以直接用小刀切下。
2、平底锅烧热，锅底抹黄油，加热至黄油冒小泡泡。
3、将面包片放入锅中。
4、柴鸡蛋打到面包片中，煎至半熟。
5、将挖出的面包盖到原来的位置上。
6、翻面，锅底再抹点黄油继续煎。
7、撒上一点点盐，磨点黑胡椒碎。
8、鸡蛋熟透，两面香脆之后就可以享用早餐啦。
十三、纸杯戚风蛋糕
食材
低粉50g、鸡蛋4个、油24g、牛奶24g、糖48g。
做法
1、蛋白蛋黄分离，将白糖分次加入打发。
2、打发至硬 *** 发泡。
3、蛋黄中加入油，拌匀。
4、加入糖拌匀，加入牛奶，低粉过筛。
5、拌匀成蛋黄糊，将打发好的蛋白加入面糊。
6、拌匀的蛋糊倒入纸杯中，约8分满。
7、130度上下火，30分钟，150度20分钟即可。
十四、B.L.T.三明治
食材
吐司面包2片、西红柿3片、培根2片、生菜2片、洋葱2圈、沙拉酱适量、奶酪1片、黄瓜3片。
做法
1、将蔬菜洗净，生菜放在一边控去水分，西红柿切片，洋葱切圈、黄瓜切片。
2、锅内倒入少量的色拉油，然后放入培根，煎至培根的边缘卷起就可以拿出来了。
3、平底锅烧热，将面包片平整的放入，不要放油哦，烘烤至焦脆，而不是煎炸面包片。
4、最后将生菜，奶酪、培根、西红柿，黄瓜、洋葱，沙拉酱放在面包片上。
5、三明治就组合起来了。
十五、英式早餐
食材
面包2片、香肠1根、鸡蛋1个、油适量、盐适量、草莓适量、玉米适量、茄汁豆子罐头适量。
做法
1、草莓洗干净，用淡盐水浸泡。
2、豆子倒入平底锅内，加少许热水，小火加热。
3、另起锅下油，煎一个单面熟的荷包蛋，撒盐，不喜欢单面的就两面都煎一下，锅子的另一边可以煎香肠。
4、面包放吐司机里烤到喜欢的程度。
5、罐头玉米加上洗好的草莓做成沙拉。
6、烧一锅沸水，烫熟青豆。
7、把做好的早餐摆到盘子里即可。
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唐朝“西餐”食谱大全，古人更爱的外来食物原来是它唐朝在历史中是一个熠熠发光的朝代，自然而然，唐朝文化传播的影响力非常大，所以当时的外国人可没少往中国跑。
据记载
当时在唐朝做官的外国人多达三千人，波斯人甚至官拜宰相。来自各个地方的波斯人、突厥人、中亚人、日本人等，或经商、或学习、或游历，都被长安毫无保留地揽入胸怀，向他们展现一个国际化都市的风采。疆域广阔、民族混杂的唐朝，糅合了来自各地的气息，展现出自信、热烈且多元的特质。
可想而知，当时的长安人在街上看到这些金发碧眼身材魁梧的外邦 *** 是见怪不怪啦~同时，这些来到长安的外国人，也带来了许多域外的美食以及饮食习惯，受到了当时人们的广泛喜爱，也形成了唐代饮食风俗的一个鲜明的特色。
今天小编就化身吃货，带你看看唐朝时人们喜爱的“西（外来）餐（食物）”都有什么~
“胡+ *** rything”
小编把这一时期的胡风，基本总结为“胡+”，这些“胡+社会生活的方方面面”成为了大唐画卷多元丰富的一大因素。
从唐代诗歌中可以看到，常以“胡”字指称外来的物品，例如：胡商、胡马、胡服、胡姬，当然还有今天要讲的胡食啦。唐朝百姓在国家风气的影响下，广泛接纳了这股“胡风潮流”，整个社会以“胡”为时尚，这种风尚在开元年间达到鼎盛，《旧唐书·舆服志》里记载：
太常乐尚胡曲，贵人供馈尽供胡食，士女竞皆衣胡服。
翻译过来就是大家都爱听胡曲，如果唐朝有潮流歌榜Top10，胡曲肯定能上榜；贵人们都爱吃胡食，异国珍馐尝新鲜，变着花样享受生活；唐朝妇女们还竞相穿胡服引以为时尚。
主食篇
胡饼
胡饼也就是馕，是最快打入唐朝市场的外来食物之一，又叫炉饼或麻饼。根据史料记载，胡饼在汉代时就随着丝绸之路的开通而流入中原，它的传入很快就受到了以面食为主的北方人的欢迎。
《释名?释饮食》中对胡饼是这样描述的：“饼，并也，溲面使合并也。胡饼，作之大漫沍，亦以胡麻著上也。”
白居易有诗《寄胡饼与杨万州》中说到：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。”
可以看出胡饼是涂着油放在炉中烤制而成，上面撒着芝麻，饼的外层伴着芝麻香脆可口，里面软糯适口热气腾腾，是日常主食中最简便又最实在的选择。最初的胡饼经过改良，以羊肉为馅，《唐语林》中记载道：
时豪家食次，起羊肉一斤，层布于胡饼，隔中以椒豉，润以酥，入炉迫之，候肉半熟食之，呼为‘古楼子’。
面的香气，夹杂着羊肉、油和调料的味道，外酥里内。（啧啧…小编默默地吞了吞口水）
胡麻饭
胡麻饭，首先要说这是一个神奇的食物，被道家称为“神仙饭”。
《太平广记》中 《神仙记》中有这样一段记载：“东汉永平年间，剡县人刘晨、阮肇入天台山釆 *** ，遇二女邀至家，食以胡麻饭。留半年，迨还乡，子孙已历七世。”后人因此用“胡麻饭”表示仙人的食物。
胡麻，是传统的油料作物，一般作为植物食用油来用，推动了汉唐以来的的烹调技术，丰富了食物的做法与味道，更是当时人们食用油的重要原料。也是因为这种麻类作物从胡地带回，所以被称为胡麻，唐人常用胡麻做饭。
虽然现在关于胡麻饭的样子和做法失去了记载，但从很多唐诗中依然可以得到印证：“山中无鲁酒，松下饭胡麻”“御羹和石髓，香饭进胡麻”“百花先酝能留客 ，一饭胡麻度几春”“胡麻作饭琼作浆，素书一帙在柏床”......
营养蔬菜
除了能够填饱肚子的主食，丝绸之路的开通也很大一部分的将蔬菜瓜果传入中原内地，比如胡瓜、菠菜、莴苣等。在唐人的健康饮食中，蔬菜也占有很重要的地位哟，有诗为证：“日暮两蔬食，日中一闲眠。便是一了日，如此已三年。”
菠菜
从唐朝的诗文记载中可以得知的日常蔬菜可不少呢。菠菜，又叫菠稜，在唐朝很有名，很受上层人士的欢迎。
《北户录》记载：“泥婆罗国献稜，类红蓝，实似疾藜，火熟之，能益食味。又酢菜，状似慎火，叶阔而长，味如美酢，绝宜人，味极美 。”
还有“香饭舂菰米，珍蔬折五茄”中的茄子，原产国是印度，最早是西汉时传入我国西南地区，传至唐代已经是中原人民的常用蔬菜了。
莴苣，在当时也被寻常百姓们种植，杜甫有诗《种莴苣》，其序云：“既雨已秋，堂下理小畦，隔种一两席许莴苣，向二旬矣”，伴随餐饭成为普通人家上桌率较高的蔬菜。
唐人喜食芹菜，《全唐诗》中提到“芹”的次数有33次，但多数是我国原生的“水芹”。而胡芹，即旱芹，是我们现在吃的芹菜的前身，“有胡芹状似芹，味苦”，但喜欢的 *** 不少呢。
唐朝名臣魏徵就很喜欢胡芹：“魏徵好嗜醋芹，每食之，欣然称快。……召赐食，有醋芹三杯，公见之，欣喜，翼然，食物未尽而芹已尽。”
饭后水果
凭借当时交通的便利，许多域外的奇珍异果也沿着丝绸之路和海路传入唐朝，当然，物以稀为贵，也只有当时的达官贵人才能享用得到，金桃就是其一。
《册府元龟》 记载“康国献黄桃，大如鹅卵，其色黄金，亦呼金桃。”但是，凭着唐朝人民的智慧，和对美食的渴求，种植技术不断改良。又有了杜甫《山寺》诗云：“麝香眠石竹，鹦鹉啄金桃。”
可见金桃在唐太宗引植与 *** 后，也迅速地传入了民间。
《岭表异录》里记载了外国传入的波斯枣：“恂曾于番酋家食本国将来者，色类沙糖，皮肉软烂。饵之，乃火烁水蒸之味也。”
这里所说的波斯枣应该是产于中亚一代的椰枣，这种植物作为波斯的特产，在唐代被正式引进，但唐人在八世纪就己经意识到波斯枣有“补中益气，除痰嗽，补虚损，好颜色，令人肥健”的功效。
美味肉食
少数民族的内迁带来饮食习惯的改变也是很明显的，中原人由以往的素食为主逐渐变为普遍食肉。胡食的引入，唐人饮食风格也受到了这些少数民族豪放风格的影响，豪饮狂嚼，饮食粗放，甚至这种风气也传入了宫廷之中。 *** 肉自是不用多说，李白的《将进酒》中就写到：“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”。
还有鹿肉，唐玄宗“命射生官射，鲜鹿取血，煎鹿肠食之，赐安禄山、哥舒翰、虢国夫人”的记载，身为帝王的唐玄宗都接受了这种“野蛮粗放”的饮食习俗，当时饮食之粗放由此可见。
除了以上这些，骆驼肉也深受人们喜爱，驼峰更是一道难得的珍馐美味。
岑参在《酒泉太守席上醉后作》中也有提到吃骆驼肉，“浑炙犁牛烹野蛇，交合美酒归叵罗”。《酉阳杂俎》中也提到“将军曲良翰，能为驴鬃驼峰炙”。
虽然骆驼肉很受欢迎，但也并不是能够完全普及的食物，所以推测应该只在骆驼盛产和胡风盛行的地方比较多见。
乳制品
受游牧民族的影响， *** 乳也占据一席之地。这些 *** 乳，进而被加工成一些半凝固的食品传入中原内地。这些酥有浓郁的乳香和细腻的口感，很快就 *** 了中原人民。
唐人直接食用这些乳制品作为佐餐之物，使得乳制品的需求不断增大，许多地区出产的乳制品被列入贡品范围，《新唐书?地理志》记载，庐江郡的土贡就有 *** 乳做成的酥油。韩愈诗中“天街小雨润如酥，草色遥看近却无”，用“酥”来描述春雨的细腻柔和，便可反观食物的特 *** 啦~
