苦瓜烘蛋是一道简单易学、美味可口的家常菜。它将苦瓜和鸡蛋的营养结合在一起，口感清爽，营养丰富，深受人们的喜爱。下面是苦瓜烘蛋的简易版做法。
苦瓜、鸡蛋、盐、油、水淀粉、葱、姜
1.将苦瓜去皮，去籽，切成薄片。
2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
3.热锅凉油，加入葱姜炒香。
4.将苦瓜片放入锅中煸炒变软。
5.将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀，煮八成熟，撒上少许盐。
6.用勺子将苦瓜翻转，使鸡蛋液均匀分布。
7.将锅盖盖上，小火焖煮2-3分钟，直到鸡蛋液完全凝固。
8.用水淀粉勾芡，淋在苦瓜烘蛋上即可。
1.苦瓜要切成薄片，这样易于煮熟。
2.鸡蛋要搅拌均匀，这样煮出来的蛋液口感更好。
3.焖煮时要用小火，这样苦瓜和鸡蛋才能熟透。
4.勾芡时要用水淀粉，这样可以让汁液更加浓稠。
苦瓜烘蛋是一道美味可口的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。如果你想吃一道清爽可口的菜品，不妨试试这道简易版的苦瓜烘蛋吧！
苦瓜烘蛋是一道健康美味的家常菜，以苦瓜和鸡蛋为主要材料，口感清爽，营养丰富。下面就为大家介绍一下苦瓜烘蛋的简易做法。
苦瓜、鸡蛋、葱末、盐、生抽、油
1.苦瓜去皮去籽后切成薄片，鸡蛋打散备用。
2.热锅凉油，放入葱末煸香。
3.倒入苦瓜片煸炒，加入盐和生抽调味。
4.待苦瓜变软后，倒入鸡蛋液，轻轻搅拌。
5.烧鸡蛋凝固即可。
1.苦瓜切片后，可用盐腌制片刻，去除苦味。
2.煸炒苦瓜时不要加水，这样会影响口感。
3.烧鸡蛋时火不要太大，以免煎糊。
苦瓜烘蛋是一道营养丰富、口感清爽的家常菜，适合各个年龄段的人食用。大家可以根据自己的口味和喜好，适当加减调料， *** 出更加适合自己口味的苦瓜烘蛋。
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