冬日萝卜美如笋，冬季是吃萝卜的好季节，萝卜看似很普通得一种蔬菜，但营养价值很高，含有丰富的维生素和各种微量元素，能促进肠胃 *** ，还能增加食欲，萝卜在民间有小人参的美誉，冬天的萝卜有清香味，做成素馅清淡营养，今天做萝卜素馅饼，学会这样做，不破皮不露馅，皮薄如纸，中间也不是面疙瘩，这种做法可以换成你喜欢得任意馅料。
立冬后，落叶黄，寒风吹，立冬后正式进入冬天，季节的转变，饮食上需要改善，吃东西要注意，不吃生冷食物，多吃营养，尤其早餐要吃好，而萝卜馅饼很适合这个季节吃， *** 便宜还营养，这样做的素馅饼解油腻，大人孩子都喜欢。
【萝卜馅饼】
主要材料：面粉300克，盐3克，水170克，青萝卜2根，鸡蛋3个，粉丝一把，葱适量，盐适量，蚝油一勺，五香粉适量，胡椒粉少许，食用油适量。
【详细做法】
之一步：首先和面，300克面粉加上3克盐，增加面的筋 *** 。170克温水和面，热水会 *** 面筋的结构，面团过软，凉水和面，凉水会让面的筋 *** 加强，水温在50度左右刚合适，搅成面絮状之后。
第二步：下手揉成面团，之一次揉面只要求成面团，醒面10分钟，面筋松弛一下，几下就能揉光滑。
第三步：把面团拿出来分成8份面剂子，这一步结束后面再不用揉面了，把面剂子用手掌滚一滚，滚成手掌宽。
第四步：盆中放入一层底油，把剂子都放进去，上面再封一层油，封油是馅饼皮薄如纸的关键，醒面一个小时以上。
第五步：准备好绿萝卜洗净去掉两头，粉丝提前用温水泡软，鸡蛋打入碗中备用。
第六步：萝卜擦成丝后，用盐杀出水分，静置半个小时，把水分攥干，防止做馅的时候出水，把攥干水分的萝卜丝放入盆里，倒入食用油和香油，锁住萝卜丝防止出水。
第七步：锅里倒入油，把鸡蛋液倒入锅中边炒边搅，直至炒成鸡蛋粒。
第八步：泡好的粉丝和炒熟的鸡蛋粒放入盆里，喜欢吃虾皮的可以少放一点，再加入胡椒粉，盐搅拌均匀。
第九步：再加入少许葱花，少许五香粉。
第十步：用筷子搅拌均匀，非常清淡又鲜美的馅料就调好了。
第十一步：醒好的面拉伸 *** 很强，直接放在案板上擀薄。
第十二步：中间放上馅料，有朋友会担心中间是面疙瘩，其实只要你擀的足够，是不会成面疙瘩的。
第十三步：面片两边对折，从一头盘起来。
第十四步：卷到收尾处，把一头压在生坯下面，生坯这样就做好了。
第十五步：把做好的生坯放案板上，盖上保鲜袋，松弛几分钟。
第十六步：锅中加入食用油，放入生坯，轻轻按压一下，把饼按得薄一点。
第十七步：小火慢慢烙，饼皮很薄，又是素馅，所以很容易熟。
第十八步：饼鼓起来，底部变色，就翻面，从侧面能清楚的馅料。
第十九步：烙3~4分钟就可以出锅了，烙至自己满意的颜色就可以了。
这样做的馅饼真的是很鲜美，听声音特别的酥脆，掰开看中间也不会有面疙瘩。
小七说：
用油醒面的时间一定要够，擀的时候一定要擀薄，以上就是分享大家萝卜饼的详细步骤，喜欢的不妨在家也试试看。
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营养早餐萝卜丝素馅饼
现在萝卜一年四季都能买的到，品种也很多，尤其是那又脆又甜的绿萝卜，很是抢眼。但是萝卜总是有点辛辣的味道，很多人不喜欢。今天教大家一道用萝卜做成的素馅饼，没有萝卜的辛辣味，营养又美味，很适合早餐食用。
主料：萝卜800克，鸡蛋3个，粉条适量，半发酵面团适量。
辅料：油适量，盐适量，芝麻油1大勺，葱适量，淡盐虾皮适量
做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.将萝卜擦成细丝。
3.将粉条加入水中，煮至变软，然后将萝卜丝放入一起煮开。
4.将萝卜丝和粉条捞出后过凉，进一步洗掉萝卜味，然后捞出轻挤出水份。
5.将三个鸡蛋打散后，入锅中炒熟放凉。
6.葱切成细末，并准备好虾皮。
7.将萝卜丝和粉条切上几刀，不用太碎，与虾皮、葱、鸡蛋混合，加入芝麻油，花生油，盐拌匀。
8.将面粉与温水酵母混合，揉好后醒发半个或一个小时成为半发酵面团，做成面剂，包上萝卜丝馅，成馅饼状。
9.电饼铛或平底锅放少许油，将馅饼烙熟即可食用。
健康小贴士： 1买虾皮时尽量选淡盐的，因为虾皮有咸味，所以拌馅时要少放盐，馅料都是熟的，可以尝一下后再决定盐的用量。 2馅饼的面团，用烫面，死面，发酵的，半发酵的，都可以。3粉条不用煮到完全胀发，正好在烙制过程中可以吸收焯过萝卜丝残留的汤汁。
萝卜可以生食，也常用来做汤做菜做馅。只不过很多人不喜欢萝卜的辛辣味，这道素馅饼是将萝卜焯过水后再做馅，真的一点没有辛辣味，再配上鸡蛋豆干粉条虾皮等辅料，虽然没有肉，但却是变得更加鲜美了。
1分钟教你学会萝卜馅饼的做法，从和面到调馅，手把手教你，味道香喷喷，一次成功。
有想学面食的朋友吗，今天教你一道好吃的做法，纯素馅的萝卜馅饼，秘制调味，吃起来特别过瘾，怎一个香字了得，营养美味又健康，冬天来了，带着冷风和寒潮，这时候身体要进补，萝卜就是最合适的选择，纤维素较多，有助于减肥，还能增强免疫力。
家里的小朋友就喜欢吃带馅的，柔软又筋道，放凉了也不会硬，每一个都是薄皮大馅，味美鲜香，一锅5张都不够吃，虽然是素馅，但里面加了虾皮，味道鲜美，口感很棒。
食材：青萝卜、面粉、开水、鸡蛋、 *** 、虾皮
调味：花椒粉，胡椒粉，盐，生抽，食用油、香油
1、准备400克面粉，用温度80°的热水烫面，边倒入边搅拌，搅成面絮状，加入10克食用油，这样表皮会松散，口感更佳。
2、下手揉成光滑的面团，盖上盖子，或者一层保鲜膜，醒面10分钟。
3、准备1根青萝卜，3个鸡蛋。
4、萝卜清洗干净，去掉头尾，用擦丝器处理成细丝。
5、等待水开之后，下入擦好的萝卜丝，焯水1分钟即可捞出，这样可去掉辛辣味。
6、把鸡蛋搅成蛋液，下锅炒成鸡蛋碎，捞出备用，然后把虾皮也扔进锅里，炒到偏 *** ，在切一些（提前泡软， 焯过水的） *** 。
7、把晾好的萝卜丝，攥一下水分，放在案板上切碎。
8、萝卜丝中放入鸡蛋碎、 *** 和虾皮，根据个人的口味，加入适量花椒粉，胡椒粉，盐，生抽，食用油，最后淋入少量香油增香。
9、搅拌均匀，馅料就做好了。
10、取出醒好的面团，无需再揉，直接搓成长条，分成大小相当的面剂，比包饺子的面剂要大一些。
11、用掌心按压一下，擀成中间厚四周薄的面皮，舀入馅料，包成包子的形状，收口捏紧。
12、包好后，放在案板上压扁，电饼铛提前预热，刷一层食用油，下入饼胚后，在表皮刷一层油，锁住水分，先烙2分钟。
13、电饼铛上下一起加热，全程大约6分钟，这种馅饼很容易熟透，等待两面金 *** ，按下回弹，就可以出锅了。
14、纯素馅的萝卜饼非常好吃，味道鲜美，全烫面 *** 的，每个都是薄皮大馅，大人孩子都爱吃。
青萝卜所含热量较少，纤维素含量多，吃后容易有饱腹感，有助于减肥，萝卜能诱导 *** 自身产生干扰素，增加机体免疫力。
做法仅供参考、收藏转发，谢谢点赞
原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
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1颗包菜，1根胡萝卜，不用和面也能做馅饼，外面吃不到的美味大家好，我是豆苗，很多人都爱吃馅饼，薄薄的皮满满的馅非常的好吃，但是很多小伙伴发不好面，做出来的馅饼外皮也就不好吃，今天豆苗给大家分享个不用发面也能做的馅饼，薄皮大馅，外皮酥脆非常好吃。
【薄皮大馅包菜馅饼】：不用揉面，不用发面，外皮酥脆，做法简单
【所需食材】：手抓饼5张，包菜1颗，胡萝卜1根，鸡蛋1个
具体做法：
包菜洗干净切丝，胡萝卜清洗干净切丝，鸡蛋磕入碗中打散，倒入锅里炒熟切成鸡蛋碎，另起锅倒油，放入包菜丝，胡萝卜丝，炒至变软，放入鸡蛋碎，炒熟后关火然后放入两勺生抽，一勺老抽，适量鸡精，少许食盐，搅拌均匀，馅饼的馅料就做好了
手抓饼从冰箱里取出来解冻，放入炒好的馅料，像包包子一样包起来
锅里刷一层薄薄的油，手抓饼皮是有油的不刷也是可以的，放入馅饼，馅饼收口朝下，小火煎至金黄
一面煎至金黄后，翻面煎熟，煎至表皮金黄，手抓饼很容易熟，里面的馅料也是熟的，煎3分钟左右就好了，记得全程中小火，以免糊锅。
薄皮大馅，无需揉面的包菜馅饼就做好啦，外皮特别酥脆，做法简单赶紧试试吧。
【结语】：
我是豆苗，热爱美食，更喜欢下厨，喜欢厨房里的柴米油盐，本文由豆苗小厨房原创，如果看完本文之后对您有帮助，可以点击关注我哦，您的鼓励是我坚持下去的动力，我每天会为您分享家常美食的做法，如果您有任何建议记得给我留言哦，感谢您的观看。
天冷最该吃萝卜馅饼，教你1种传统做法，皮酥脆馅鲜香，老少皆宜“普通的食物，也能做出美味佳肴，只要你肯用心！”欢迎大家关注小资轻美食，每天我都会分享给大家家常菜的不同做法，喜欢的可以亲手做给家人吃。
导语：冷天，早餐就要吃萝卜丝馅饼，皮酥脆馅鲜香，传统做法老少皆宜
白萝卜不管是炒菜或者是入馅都是不错的选择，其中白萝卜馅饺子、白萝卜馅饼等是我喜欢的，在冷天早餐不想出去吃，便可选择做这款白萝卜馅饼，简单的 *** ，短时间内便可吃到热乎乎更营养的早餐，白萝卜馅饼的做法简单，可以做纯素馅，亦可做肉馅，按照个人的喜欢搭配便可，这次要分享给大家的是一道白萝卜馅饼的传统做法，其皮酥脆馅鲜香，放凉了也不会发硬，我按照此方子做，我家的老人和小孩都喜欢，而且吃着都很合适，下面我便将做法分享大家。
白萝卜馅饼的做法：
备用食材：
小麦粉500克，白萝卜1根，豆腐干5片，猪肉200克，大葱1根；
*** 过程：
之一步，面粉中加上点盐，将260毫升的水分次少许加入，揉成光滑的面团，直接分成每个大约65克的小面团，分别刷上点食用油，盖上保鲜膜松弛下；
第二步，过程中，白萝卜擦成丝，加上盐腌渍出水，挤干，猪肉剁成末，豆腐干切成丁，大葱切碎，炒锅中添油，烧热，放入肉末炒至变色；
第三步，放入豆腐干和萝卜丝，炒至半熟的时候，关火，加上葱花，同时加上蚝油、生抽、食盐和白糖调味，翻拌均匀，晾凉；
第四步，面剂子擀成包子皮，放入馅料捏好，整形成饼的样子，依次处理好，下面开始煎饼，炒锅置于火上烧热，无需加油，直接放入饼胚；
第五步，小火慢慢煎饼，待将面皮的底部煎至定型，翻面继续煎，直到两面都煎好，就可以出锅了。
小编总结：这个方子做馅饼不会费很长时间，但如果你还是觉得时间不很够用，便可选择提前在晚上将面剂子做好、萝卜丝炒熟，一同放入冰箱中保存，第二天早上便可直接包，更加能节省时间，事先将萝卜丝炒至半熟，也是为了让其煎饼的时候能更加方便些，不会浪费太长的时间，天冷的时候，早餐就要吃着萝卜丝馅饼，营养美味、饱腹感强，不用很长的时间便可搞定，皮酥脆馅鲜香，老人小孩皆宜食用，比在外面买早餐吃好百倍。
烹饪小技巧：
- 面团揉好后，无需松弛，直接将其做成小面剂子再松弛，效果会更好，当然了注意松弛是必不可少的，因为这样做可以让面团更好发挥延展 *** ，包馅的时候好 *** 作，而且做好的饼口感也会更佳，松弛的时候一定要加上保鲜膜或者是湿布子封住，防止发干；
- 馅料事先炒熟，煎饼的时间会比较短，如果是用生馅做，便需要延长煎饼的时间，不喜欢放肉，便可做纯素馅，馅料炒好后一定要晾凉后才可包馅，其中搭配的调味料按照个人的喜好搭配便可；
- 因为饼胚事先抹上食用油了，因此煎饼的时候不用抹油便可，当然了这样做的饼可能色泽不是很好看，所以喜欢金 *** 泽的外皮，便可选择在锅底刷上点油再煎。
如果你也认为在早餐吃这款白萝卜丝馅饼还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！
比肉馅还好吃的素菜馅饼，1根萝卜就搞定，做法超简单比肉馅还好吃的素菜馅饼，1根萝卜就搞定，做法超简单！
北方人爱吃面食，尤其是带馅儿的馅饼和饺子之类。饺子只有自己包的好吃，因此不是想吃就能吃到的，但是馅饼可以，掌握一个做馅饼的好 *** ，大早上就可以吃到喷香酥脆、挡饱美味的馅饼来！
早餐饼以“方便、快捷”为最重要的特点，因此今天咱们就做一道不和面的馅饼做法，用手抓饼皮代替。
今天调馅就用比肉馅还好吃的素菜，1根萝卜就搞定，做法超简单！冬季干燥，最容易引起咳嗽和嗓子不适，所以食材上多吃一些养肺的白萝卜最合适。冬季的白萝卜水嫩又多汁，配着蛋白质丰富的鸡蛋和虾仁一起调馅，又鲜又香又好吃，做法还特简单，今天就分享给朋友们这道美味又馅儿足的萝卜虾仁馅饼！
【萝卜虾仁馅饼】
【食材】：白萝卜一段、虾仁一碟、鸡蛋2个、盐一勺、生抽一勺、十三香一勺、葱花一碟
做法：
之一步：白萝卜清洗干净带皮擦丝，放一勺盐进去腌制出水备用。
第二步：鸡蛋2个打入碗中，加入少许五香粉和一丢丢食盐进去调味。
第三步：锅里多放点油烧热，把蛋液倒进去小火炒出金 *** ，然后铲碎，接着加入清洗干净的海米（一定要清洗，本身很咸），葱花和少许生抽调味。
第四步：杀好水的白萝卜挤干净水分，放案板上剁几刀。
第五步：加入炒好的鸡蛋进去，翻拌均匀，馅料就调好啦！
第六步：冰箱里提前5分钟取出来一张手抓饼，等他稍微软化一下，把馅料放进去。
第七步：手上抹上适量食用油，把手抓饼按照包包子的 *** 包上，然后慢慢按成饼。
第八步：锅里放油，烧热以后改成最小火，把饼胚放进锅里，最小火慢慢烙5分钟，就可以出锅啦！
烙制到两面金黄不一定熟，但是看到表面鼓起来，而且明显的闻到香味就绝对熟了！
宋宋心得：
海米一定要清洗，因为它很咸。
白萝卜杀水的时候不要放太多盐，入下味道就可以，这样调馅儿的时候就不用放盐了！
今天的【萝卜馅饼】就分享到这了，我是宋宋，喜欢我的文章，请帮宋宋点个关注哦！如果你有不同的 *** 手法或者更好的建议，不妨留言告诉宋宋。非常欢迎您的留言、转发、收藏和点赞，你的每一次鼓励都是宋宋更大的动力。以上图文均是宋宋原创，严禁 *** 自媒体随意盗用，违者必究
爱吃素馅饼的要收藏了，比包子馒头好吃，皮薄大馅，简单又省时馅饼是一种非常美味是面食饼皮跟里面的馅料相辅相成，做这道美食，饼皮跟馅料缺一不可。肉馅的馅饼在冬天的时候吃特别过瘾，表面金黄，里面是冒着烟的金 *** 肉馅，一口下去特别满足，可以给我们带来能量跟饱腹感。相比肉馅的馅饼，我更喜欢吃素馅的，听着素馅好像很简单，但是它的营养价值跟肉馅的比一点也差多少，只是热量的多少来说，该有的营养一点也不差。
今天要分享的就是素馅的馅饼做法，里面主要是用西葫芦 *** 的，西葫芦的营养很丰富，适当吃点对 *** 很有好处，再加点鸡蛋，提升营养跟口感，最后加点虾皮增香，一道营养美味的馅料就会诞生了。做馅饼一定要做软面，外皮柔软薄薄的，里面的馅料充足，吃着就很过瘾，瘦小吃不多的女孩子们一个就顶饱了。
做这道馅饼最怕的就是费时间，今天分享的比较省时间，加入了一点酵母，为了帮助消化，适当加点没有问题，让它不完全发酵，保持一点柔软。做起来也比较简单，对新手来说最难的应该就是整理成圆饼状吧！这些做多了自然就熟练了，没有多少技巧。喜欢吃素馅饼的朋友收藏起来了，皮薄馅大，内陷香而不腻，比包子馒头好吃多了。
【所需材料】
面粉300克，酵母3克，温水200毫升，2根西葫芦，3个鸡蛋，一把虾皮，适量胡椒粉，适量蚝油，适量葱花，适量盐，少许香油，适量食用油。
【 *** 步骤】
1.300克面粉放入盆中，加入3克酵母，再用200毫升温水和面，搅拌成面絮状，再下手合成面团，感觉太黏就加点面粉进去和，把它合成一个偏软的面团即可，盖上盖子醒发20分钟，不用让它发酵。
2.西葫芦擦成丝，加入适量盐，腌五分钟左右，腌出里面的水分。
3.鸡蛋磕入碗中，搅散，再倒入锅中，炒散炒出，然后盛出来备用。
4.腌好的西葫芦挤掉水分放入碗中，再把鸡蛋碎加进来，最后加一把虾皮增鲜。往里面调入少许盐，适量蚝油，适量胡椒粉，少许香油，适量食用油，最后撒一把葱花，搅拌均匀就可以了，馅料就做好了。
5.醒发好的面团直接搓成长条。然后分成12份左右的面剂子。
6.把面剂子都团圆备用。接着取一份面剂子，用手按压成饼状。粘手的话就抹点食用油再 *** 作。夹适量的馅料进来，接着把它包起来。
7.收口处封严实一点，然后朝下，用手直接按成饼状。 *** 作粘手就抹点油再 *** 作。
8.起锅倒油，油热下入饼坯，开小火慢慢烙。
9.底面定型之后给它翻个面继续烙。
10.反复翻面多次，一直烙到饼面鼓起，两面金黄就可以出锅了，不要烙太久，不然水分流失，吃着发硬。
小贴士：
1.做馅料的时候不要加太多盐，西葫芦里面加了盐腌制，已经有点咸味了。
2.一定不要烙太久，不然吃着硬。饼面鼓起之后就差不多了。
教你做个素馅饼，比肉的都好吃，一家人抢着吃，连吃三天都不够教你做个素馅饼，比肉的都好吃，一家人抢着吃，连吃三天都不够
今天我们做个素馅的馅饼，外面是酥酥脆脆的外皮，里面是清香的馅料，吃起来比肉要好吃多了！
这个馅饼的外皮之所以非常的酥脆，是因为在和面的时候不只是加水进去，还多加了一些这个材料，使得饼皮经过煎至以后变得特别的酥脆，而且在做的时候这个饼皮也特别地有延展 *** ，拉长以后都不会破掉，使得饼皮变得特别的薄脆，也就是我们说的皮薄馅大！
【萝卜粉条馅饼】
【食材】：青萝卜、粉条、面粉、食用油、食盐、十三香、葱、红椒。
【做法】：
1、面粉中加一勺食盐能够增加筋 *** ，用适量的温水和面，水要一点点的加进去，这样比较容易把控面的柔软度，搅成面絮以后倒一些熟油进去，这样能使面团变得更加的柔软。
2、把面絮揉成面团以后，拿出来在面板上面在充分的揉一揉，把面团充分的揉光滑柔细腻，最后搓成粗条切成几份，再放入碗中，上面都刷上一层油，盖好了以后醒面40分钟。
3、醒面的时候我们来准备一下馅饼的馅料，洗几个青萝卜，用擦丝器把萝卜擦成细丝，可以多擦一些，因为一会杀水以后会缩水变少，萝卜丝中放一勺食盐杀水。
4、大约十五分钟以后，看到萝卜丝里面有很多水分出来的时候就可以了，把萝卜丝里面的水分挤一下，然后把它们切成碎末放入碗中。
5、烧一锅热水，把适量的粉条放进热水中烫软，烫软以后的粉条捞出来也切成碎末放入萝卜碎中，再放一些葱末和红椒碎进去，放一勺食盐、十三香，喜欢吃虾皮的可以放一把虾皮进去，最后倒入一些熟油搅匀就好了。
6、熟油醒好的面剂拿出来，不用揉直接压成长条，再把它抻一抻，尽量的抻长一些，把调好的馅料放在面片上面中间位置，把面片上面对折把馅料包裹起来，然后把它从一头卷起来，另一头压在饼下面摁一摁就好。
7、给锅预热刷层油，放入做好的馅饼，小火煎四分钟后翻面再煎四分钟，之后再反复翻面，金黄焦脆的时候就可以出锅啦。
我们在和面的时候加入的这个材料是熟油，也就是我们的食用油经过加热以后 *** 下来就是我们的熟油了，用油揉出来的面团要比一般的面团要柔软很多，之后再给面团刷一层油醒一下面，咱们的这个面团就会更加的柔软有延展 *** 了。
小技巧：1、和面时放入食盐能增加面的筋 *** ，倒入温水会比较柔软，再加入熟油就会是面团更加的柔软。2、饧面的时候刷一层油，面团会变得特别的柔软有延展 *** ，能拉的很长而且不会破掉。3、青萝卜里面的水分很多，为了防止馅饼再煎的时候出很多水，我们提前在萝卜里面放入食盐杀一下水分就可以了。
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胡萝卜馅饼，调馅用酱不用盐，皮薄馅大，越吃越香，凉了也不硬！胡萝卜馅饼，调馅用酱不用盐，皮薄馅大，越吃越香，凉了也不硬！
上班对着电脑，回家捧着 *** ，夜半关灯了还是继续对着 *** 一顿点、恋恋不舍，这是大部分人现在的生活状态。不说熬夜伤神，其实最伤的还是眼睛。眼疲劳现在已经是所有人已经有的症状了。在健身滋补的时候，一定不要忘了护眼哦。不长时间看 *** ，不过度疲劳用眼，更不要关灯看 *** 没完。除了日常生活我们要注意的行动之外，食补也要跟上。可以适当补充鱼肝油，三餐里也多吃点对眼睛有益的食材。
现在大部分地区小学孩子都还没有开学，都在家上网课，电子产品对眼睛的伤害是无形的，在不知不觉中就中了枪。所以，父母们在监督孩子的同时、食补一定要跟得上。其实生活中对眼睛有益的食材有很多，比如大枣，西红柿，韭菜，菠菜，羊肝等等，都含有维生素A,维生素A就是对眼睛最有益的营养元素了。还有一个护眼最厉害的蔬菜我们说，就是胡萝卜。这个大家都应该知道的，那怎样才能把胡萝卜的营养更加全面的吸收，那就是做熟了更好了。
胡萝卜炒菜大多数人都不爱吃，尤其是孩子，那咱们就想办法来做。
今天我推荐一个非常好吃的胡萝卜馅饼，素馅的，非常好 *** 作，很适合早餐、晚餐。我就是在早餐里做的，不发面，不饧面，一气呵成半小时就能完成。如果早餐吃，在烙饼的时候在打上一壶米糊，搭配馅饼，来一碟小菜就美美的啦。
现在来看看我的这个好吃的小馅饼的做法吧，早起半小时就完成，素馅、吃起来不腻口，还很开胃。
材料：面粉400克，温水 *** 克，胡萝卜2根，粉丝1小把，鸡蛋3个，甜面酱3勺，葱2根，油适量。
做法：
1、用温水和面粉，馅饼的面团要和的软一点，大约400克的面粉我用了 *** 克的温水，这个水量不要一次 *** 加进去，看面粉的品牌不同也有增减，一点点加，一边加一边用筷子搅拌，最后留20克左右，手揉面的时候在看看水量，在选择是否适当添加就可以，把面团尽量和的柔软一点。
2、胡萝卜用细一点的擦丝工具擦丝，然后再剁几刀，不要太整就可以。
3、鸡蛋打散后炒熟，粉条煮熟过凉后也剁几刀，再把葱切碎，三样食材收放好。粉丝的量自己掌握，不要过于多，和鸡蛋的量相仿就差不多。
4、再放入切碎的胡萝卜，加入甜面酱，2勺食用油，胡椒粉，用甜面酱直接找到咸淡适中的口味。
5、彻底拌匀就可以了。这里的胡萝卜，粉丝和鸡蛋都可以随个人的爱好来调整量，胡萝卜稍微多一点，粉丝少一点刚刚好。
6、先和面，然后就做馅，等馅做好了，面团也就饧好了，因为是温水和的软面，所以很好饧，不用过久的时间。把面团分割成小面剂子，擀薄后包馅，像包包子一样收口。
7、包好馅的生胚，收口向下放置着，这样依次都包完，咱们就从之一个开始包的擀，要翻过来擀收口那一面，擀成大约1厘米厚的小饼。
8、最后锅放油，烙熟即可。烙的时候用中火，两面勤翻动着，看到饼面变色，鼓起又回落了，小饼就熟了。
碎碎念：
这个小馅饼的面皮一定要和的软，在擀的时候才能薄薄的不会破，薄皮大馅才好吃哦，而且软软的，放凉了也不硬。
馅的材料比例上根据人口自己来掌握吧，喜欢吃哪一样材料可以多放点，反之就少放点。我用的是甜面酱和的，可以综合胡萝卜的甜口味，试试这个 *** ，很好哦，这些地量三口人足够吃了。
最后烙的时候用中火就可以，皮擀得薄，中火放油烙，不会让面皮里的水分蒸发，烙出来非常软嫩。
早餐来上几个，在搭配米糊或者豆浆等等，就可以了，对不！
