今天为大家分享一道好吃的腌蒜苔的做法，蒜苔买多了也不要紧，我们把它做成腌蒜苔，口感比蒜苔的其他做法还要好吃，听说这种蒜薹的做法呢，好吃到逆天，我们一起来看一看吧。
首先我们把买来的蒜苔要清洗一下，清洗干净的蒜苔要晾干水分。也可以用厨房用纸把水分吸干。
接下来我们把蒜薹的根部，偏老的部分和蒜苔帽都要去掉。
然后切成小段，长短根据自己的喜好就可以了。切好的蒜苔，我们要放在一个盆中或者一个器皿中，撒入适量的食盐，杀出蒜苔里面多余的水分。
因为盐分很难从蒜苔的表皮进去，所以需要腌制的时间更久一点，还要用手把它抓匀。
腌好的蒜苔，蒜薹段的两端会出水，我们用厨房用纸把它擦干就可以了。
现在我们起锅，做一下料汁，首先我们准备大约三大勺的陈醋。三大勺的白糖。一大勺的生抽。也就是说陈醋，白糖，生抽，三味调料料比例是3:3:1。
接着我们加热料汁，料汁开始冒泡，糖化完之后我们就关火。然后放在一旁晾凉，备用。
放糖的作用是为了综合醋的酸味，和蒜苔的辣味。料汁放凉主要是为了放在冰箱时不会说有过多的水分渗出。
接着下一步我们把处理好的蒜薹段放在一个玻璃器皿或者是罐头瓶中。罐头的最后再放入一个八角，几片香叶，还有两三个干辣椒。
紧接着我们把刚刚放凉的料汁也同时加进去，能够淹没所有的食材就可以了。
用盖子将其盖紧，放在冰箱中。放一个晚上，第2天就可以食用了。
你学会了吗？一道好吃又营养健康的腌蒜苔就做好了，做法特别的简单，喜欢小慢的分享，可以关注小慢美食呦，我们下期再见，拜拜。
用了十几年的腌蒜薹 *** ，腌上20斤够吃1年，爽脆入味，久放不坏
春天的新鲜食材比较多，蒜薹就是极具 *** *** 的一种，它营养价值高，口感爽脆，还能杀菌驱虫，是不可错过的好菜。
虽然一年四季都有蒜薹，但其它季节的蒜薹，都是冷藏了不知多长时间的蒜薹，而春天的蒜薹都是新鲜的，刚从地里采摘的那种，特别鲜嫩，即使焯个水简单凉拌一下，也特别好吃，我更爱给家人做手撕蒜薹，连孩子也爱吃。
然而新鲜蒜薹不容易保存，放几天就变老了，纤维增多，口感特别差。怎么才能把新鲜的蒜薹保留下来呢？就是做成腌蒜薹。
把脆嫩的蒜薹用料汁浸泡起来，随吃随取，吃起来酸辣爽脆，特别开胃。
每年春天，我都会买一些新鲜的蒜薹腌制起来，放在冰箱里冷藏保存，就算放一年也不会坏。腌蒜薹做法简单，但也不是直接加酱油、醋腌制那么简单。想要蒜薹爽脆入味，久放不坏，必须掌握一些技巧。
今天我就和大家分享我腌蒜薹的 *** ，这是和母亲学的，我已经用了十几年了，做法简单，趁着蒜薹便宜，买上20斤腌起来，就够吃一年了，平时喝稀饭、吃面条时，是很不错的小菜。
如果你也喜欢吃蒜薹，就跟我学学腌蒜薹的做法，特别好吃。
【农家腌蒜薹】
准备新鲜蒜薹、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜、食盐、酱油、香醋、白酒。
1、购买一些新鲜蒜薹，把蒜薹根、蒜薹尖都切掉，用清水冲洗干净，放在阴凉通风处晾干。做腌制食物时，食物不能带水，不管生水还是熟水都不行，容易变质。
2、锅里倒入花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒各2克，一斤蒜薹加10克香料即可，味道就非常香，用小火炒一会儿，炒出香料的香味，然后加入半瓶生抽、半瓶米醋（1瓶500毫升），加入5克食盐、10克白糖，大火煮开后小火煮5分钟。香料、食盐、白糖的比例按照蒜薹的量增加。
3、晾干的蒜薹切成4厘米的长段，加入一勺食盐翻拌均匀，腌制20分钟，去除多余的水分。
4、准备一些玻璃瓶，要带盖子的那种，用开水烫一烫杀菌，放在阴凉通风处沥干水分。蒜薹腌好后，用手轻轻挤干水分，装进玻璃瓶里。
5、把晾凉的料汁也倒进瓶子里，香料也要一起放进去，加入2勺高度白酒，盖上瓶盖子，放进冰箱里冷藏腌制1晚上，腌蒜薹就做好了。
6、做好的腌蒜薹就放在冰箱里冷藏，吃的时候用干净的筷子夹取，避免滋生细菌，能延长蒜薹的保质期。
【技巧总结】
1、腌蒜薹要用新鲜的蒜薹，老蒜薹口感特别差，而且嚼不烂。
2、蒜薹、玻璃瓶不能有水，不然会坏掉，也不能沾油，这道菜必须保证无水无油。
3、蒜薹不能直接腌制，要用食盐腌出水分，这样口感才会爽脆，不能焯水。
4、料汁中加入香料，味道更香。加入白酒可以增香、防腐。
我用了十几年的腌蒜薹 *** ，口感脆味道香，特别好吃，而且放1年不会坏，大家可以在家试着做一些。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
腌蒜薹只放盐就错了，教你多加2步，个个酸甜脆爽，保存一年不坏蒜薹，也叫蒜毫，是在大蒜中抽离出的花茎，每年到了春季，家家户户都会腌蒜薹，有酸味的，也有咸味的，腌制的蒜薹，不仅保存时间久，而且酸甜美味，很适合早餐配粥，做法也相当简单，只要把料汁调好，这事就成功一大半了，家在农村的奶奶，每年都会腌上一些，留着给我吃，回想初中时期，经常带着腌好的蒜薹去住校，就感觉腌蒜薹特别好吃。
现在农村还有地，每年都会种植一些，不为贩卖，只为吃大蒜和蒜薹，上岁数的老人都知道，大蒜和蒜薹含有大蒜素，可以有效的杀菌消毒， *** 肠胃排便，减少痔疮的复发次数，所以说蒜薹真是个好东西，想做的朋友，可以抓住这个好时节，等蒜薹上市后，腌上满满一大罐，放上一年都不怕坏。
腌蒜薹
食材：蒜薹、干辣椒、八角、花椒、生姜
调味： *** 、食盐
1、从超市或者菜市场，购买一把蒜薹，切掉头尾，洗净控干，然后切成长段，加入适量的食盐，翻拌均匀，腌制2个小时。
2、开始调配料汁，锅中加入一碗水烧开，加入花椒、八角、干辣椒、生姜片，再放3—5块 *** ，中火煮上5分钟。
3、等时间到了，倒入适量的白醋，不喜欢太酸的朋友，可以少倒点，再次煮开后，关掉火源，把料汁晾凉。
4、蒜薹已经腌好了，准备一个无水无油的玻璃罐，更好提前用开水烫下消毒，蒜薹依次装入罐子中，再倒入放凉的料汁。
5、封口处倒入一勺高度白酒，盖上盖子，密封后放置通风处，一周后就能吃了，酸甜美味，脆爽可口，非常的好吃，喜欢的朋友一定要试一试。
技巧总结
蒜薹清洗的时候，一定要注意小细节，晾干水后再切，不然容易坏掉，调料汁的量，根据蒜薹的量再准备，少了不够，多了也是浪费。
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奶奶教我腌蒜薹的秘制做法，又脆又简单，酸甜美味，放半年坏不了原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
新鲜的蒜薹上市了，绿油油的， *** 真不贵，才3.5元一斤，蒜薹也叫蒜毫，是在大蒜中抽离出来的茎，每到春天，家家户户都要腌蒜薹，当作下饭的小菜，酸甜味美，又香又脆，做法相当简单，只要把料汁勾兑好，这件事就成功一大半了，在农村的奶奶家，经过回腌一些蒜薹来吃，每次都留一罐给我，她知道我爱吃这个，小时候住校条件差，靠着腌蒜薹度过了3年，感觉这个小菜太好吃了。
我家有一块菜地，每年都会种大蒜，不为别的，只为吃大蒜和蒜薹，北方的朋友都知道，大蒜中含有大蒜素，可以杀菌消毒， *** 肠胃消化，加速排便，减少痔疮的次数，所以说蒜薹真是个好东西，想做的朋友，我教给你步骤做法，酸甜美味又下饭，放上半年都不坏。
腌蒜薹
食材：蒜薹、花椒粒、八角
调味：食盐、生抽、陈醋
1、市场上买2斤蒜薹，越新鲜越好，清洗干净，切掉头尾后，切成3厘米的段。
2、蒜薹中加一勺盐，搅拌均匀，腌制一个晚上，大约10个小时，让蒜薹慢慢渗出水分，这样保存的时间更久。
3、关键的一步调料汁，以2斤蒜薹为例，加200克生抽、200克陈醋、40克白糖、1个八角、20粒花椒，中火煮开后，立即关火，晾凉备用。
4、玻璃罐要无水无油，更好提前用开水烫一烫，杀菌消毒，把腌好的蒜薹，全部放进去，杀出的水分不要放。
5、等料汁彻底凉了，倒入罐子中，用勺子压一压，盖上盖子，密封保存至通风处，第二天就能吃了。
6、蒜薹这样腌，又脆又简单，酸甜美味，早餐搭配一碗米粥，特别下饭。
技巧总结
全程不要见油和水，糖醋盐比例，也可按自己的口味调整。
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腌制蒜苔的 *** ，好吃下饭，一次做5斤不够吃，做法详细一看就会原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
大家好，我是美食原创作者橘子姐，今天分享“腌制蒜苔”的 *** ，步奏详细讲解，保证一看就会
蒜苔 *** 温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。腌制蒜苔一直很受大家的欢迎，不单是因为美味好吃，能 *** 可以吃很多天也不会坏，不用每天麻烦的去做菜，想吃的时候随吃随取，做法也是相当的简单，下面看看是怎么做的吧
1、这是5斤的蒜苔，洗净之后放在案板上晾干水分
2、晾干后切掉尾巴，再把蒜苔切成均匀的小段，放在一个无水无油的盆中，加40克盐，腌制1个小时
3、趁着腌制蒜苔的时间，准备适量的八角，桂皮，香叶，花椒，姜片，放在无水无油的锅中煸炒一下，炒出香味之后，加150克生抽，150克醋，50克老抽，50克白糖大火烧开之后，再煮2分钟，然后倒在碗中晾凉
4、蒜苔腌制成折不断的状态就可以
5、把腌好的蒜苔放在一个无水无油的容器中，材料水晾凉之后，均匀的浇在蒜苔上面，盖上盖子，腌制入味之后就可以开吃了，好吃解腻，非常的下饭，喜欢的朋友可以试一下
食材清单：
（蒜苔5斤，盐40克，八角适量，桂皮适量，香叶适量，姜片适量，花椒适量，白糖50克，生抽150克，醋150克，老抽50克）
烹饪小贴士：
因为是腌制， *** 的过程中，工具和手上不能有生水和生油，否则腌制后的蒜苔很容易变质
（ *** 和文章归橘子姐美食版权，禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）
大家好，我是晓峰，是一个爱生活爱美食的北方汉子，每天分享一道家常美食。喜欢美食的朋友可以关注我，共同学习，互相交流。
小时候和奶奶一起生活，对于蒜台的喜爱，还是在童年的记忆中，不只是可以吃到酸甜爽口的蒜苔，帮着奶奶一起抽蒜苔那也是快乐的事情，其实对于孩子快乐是多么的简单！
童年记忆中的腌蒜苔，大家还有多少美好的回忆呢？小时候放学回家，伸着头撅着 *** ，到腌菜缸里偷偷地捞上几根腌蒜苔，然后躲在角落里，满足的吃着，那是十分美好的事情，随着时光流逝，我也渐渐长大，远离家乡、远离农村来到城市，但是对于腌蒜苔的喜爱却丝毫未减。
“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”，四月是个浪漫的季节，四月是蒜苔上市的季节，新鲜的蒜苔，用手指一掐根部都能出汁，新鲜的不像话儿，蒜苔含有多种维生素和营养物质，尤其是蒜苔中的辣素，可以起到增强 *** 免疫力的作用。
蒜苔好吃而且有诸多的营养价值和功效，好多人喜欢腌制蒜苔，但是腌制蒜苔时，很多人会遇到一个问题，就是腌制的蒜苔不脆，吃起来辣味重，今天就分享一个我家的腌蒜苔的 *** ，只需两三天，就可以吃到酸甜可口的腌蒜苔，比腌黄瓜好吃多了，那味道肯定会是小时候 *** 味道。腌蒜苔，先放糖还是先放盐？奶奶：放错顺序，难怪蒜苔不脆不好吃。
准备食材：蒜苔，白糖，食用盐，米醋，生抽，花椒。
首先：洗净的蒜苔，掐掉尾部，然后切3cm的段。
第二：蒜苔里加入2勺盐，抓匀腌制4个小时，这样做出来的蒜苔辣味轻而且特别脆。
第三：调料汁：锅内加入200ml水，100ml生抽，100ml米醋，70克白糖，1把花椒，大火烧开后盛出晾凉备用。
第四：四小时后把腌制好的蒜苔挤干水分，晾干，然后放在无水无油的罐子里，然后倒入晾凉的料汁，料汁刚好没过蒜苔就可以了，盖上盖子放到冰箱冷藏3天就可以食用了。
做法是不是非常的简单呢？而且这种做法吃起来蒜苔也是非常的酸甜可口的，并且看起来也是翠绿。在下一次腌蒜苔的时候一定要记住先放白糖，把蒜苔先脱水之后，再加料汁腌制，腌蒜苔，是先放糖还是先放盐？奶奶：放错顺序，难怪蒜苔不脆不好吃。如果你也喜欢的话，就赶紧来试试吧。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流,让大家受益，三人行必有我师焉~
这段时间大家有没有发现，市场里面有很多的蒜苔在 *** ，因为这个季节也是新鲜蒜苔大量上市的季节，所以我们可以趁着这个时节，买一些新鲜的蒜苔回来腌制起来食用。同村的一位老奶奶教会我一个30年腌制蒜苔的 *** ，只需腌制两个小时就可以食用了，而且又容易保存，即使放上半年还不会变坏，吃来的口感脆爽脆爽的非常开胃。今天小编就把这个腌制蒜苔的经验配方分享给大家，下面让我们一起来具体了解一下吧。
买蒜苔时，我们要挑选今年上市的新鲜蒜苔来购买，这样里面的营养口感都会好很多。我们先把蒜苔的头部给去除掉，摘下来的这个部位也是可以食用的，用来炒鸡蛋也是非常美味的，大家不要浪费掉。
接着我们把蒜苔放到清水里面，清洗干净，洗掉表面的一些灰尘脏东西，蒜苔清洗干净了之后，我们把蒜苔放在筛网里面，自然风干表面的水分，这上面的水分一定要彻底地晾干，不然腌制的时候，就容易出现变质的情况。
然后我们准备一些生姜丝，还有一些香料，一些八角，一些香叶，以及一些花椒粒。
等到蒜苔表面没有了水分之后，我们切掉蒜苔的根部，把蒜苔切成自己想要的长度，放到一个无水无油的容器里面。
接着拿一些干辣椒过来，把辣椒切断，同样放到容器里面，再倒入适量的食用盐，抓拌一下，静置个两个小时左右。
现在我们要准备一些蒜苔的汁水，我们开小火，把准备好的香料倒入锅里面翻炒一下，接着我们在里面倒入大概200克的生抽，300克的米醋，20克的食用盐，40克的 *** ，再倒入20克的酱油，最后倒入一些温开水，把锅里的汁水烧开。等到锅里的汁水烧开了之后，我们关火，让里面的汁水自然晾凉，备用。
两个小时过后，我们把蒜苔装到一个无水无油干净的玻璃瓶里面，然后把准备好的生姜丝铺在蒜苔的上面，如果蒜苔腌制的数量比较多，那么我们可以一层蒜苔，一层生姜丝，这样摆放。
然后我们把晾凉的汁水倒入玻璃瓶里面，用来腌制蒜苔，接着拿一根无水无油干净的筷子过来，稍微搅拌一下，然后倒入少量的高度白酒，倒入高度的白酒，就更加有利用蒜苔的保存。
最后我们把瓶盖盖好，密封起来，这样过个两个小时，就可以吃到脆爽，新鲜的腌蒜苔了，用这个 *** 来腌制的蒜苔，不但腌出来的蒜苔口感好吃，而且还非常的开胃解馋，像平时，家里吃粥，吃饭时，捞一些出来配饭，也是非常下饭的，如果你还不会腌制蒜苔，不妨就用这个 *** 来试试吧。
以上这个腌制蒜苔的 *** ，现在都清楚了吧，希望本期的内容能够帮到大家，如果您还有更好的意见和想法，欢迎在下方留言，如果觉得内容不错就转发分享给家人朋友们，让更多的人知道，谢谢观看，我们下期再见。
奶奶用了30年的腌蒜苔配方， *** 吃一个月，脆爽开胃，特解馋嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是“腌蒜苔”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。
导语：腌蒜苔这配方，我家每次做都成功， *** 吃一个月，脆爽开胃
最近一段时间的蒜苔 *** 比较便宜，时不时便会有搞促销的活动，这种情况下我便会选择一次 *** 多买些，将蒜苔腌着吃，腌蒜苔的 *** 很简单，这次要分享给大家的是奶奶用了30年的配方，这是很传统的做法，将蒜苔一洗、一晒，再用盐一腌，蒜苔脆爽入味，特开胃下饭，每次我家做腌蒜苔， *** 可以吃一个月，特简单省事，随取随吃，下面我便会将这个腌蒜苔的 *** 详细分享给大家。
腌蒜苔的做法：
备用食材：蒜苔7斤，食盐100克；
*** 过程：之一步，新鲜蒜苔准备出一大把，先不要去头尾，先将蒜苔在流动的水下仔细冲洗干净，将蒜苔表面彻底洗干净，然后分成若干小份；
第二步，用橡皮筋将分好的蒜苔扎紧，挂在阳台上将水分彻底晾干，保证蒜苔的表面不沾一点点水分，将蒜苔收回，这个时候再将其去掉头和尾；
第三步，将蒜苔切成均等的小段，长短要适中一些，将蒜苔段放入一个无水无油干净的容器中，加上100克的食盐，用手 *** 一会，让蒜苔和食盐 *** 均匀；
第四步，静置腌制20分钟的时间，再次用手 *** 一遍，记得要戴上一次 *** 手套，准备一个比较大的玻璃瓶子，先用开水烫一下，完全晾干；
第五步，将 *** 好的蒜苔放入瓶中，一边装蒜苔一边用手按压，将蒜苔按压紧实，先用保鲜膜封住口，再加上盖子，完全密封好，等十天半月就能吃，取少许腌好的蒜苔淋入香油便可。
小编总结：腌蒜苔还是老一辈的配方好，奶奶用了30年的方子，次次做都很成功，平常别总是去超市买腌咸菜，这蒜苔的腌制 *** 简单好学，而且自己亲手做可保证用料放心、干净更卫生，腌蒜苔这个传统做法，不需要过多的配料、调味等，简单的 *** 便可搞得定，每 *** 就能吃一个月，早上搭配大米粥，开胃更下饭，特别的解馋过瘾，腌蒜苔的这个做法学会后，再也不用去外面买，让家人可以吃到更健康、卫生的小咸菜。
烹饪小技巧：
1、蒜苔不要直接去掉头和尾，先将其彻底清洗干净并且控干水再择，避免水流入在蒜苔的内部，从而会使得蒜苔变质，洗净的蒜苔需要完全控干水才可腌制，蒜苔如果太多，不容易彻底晾干水分，建议将其分开扎成小份，这样晾干会更加方便些；
2、想要腌蒜苔保存的时间长，不管是蒜苔还是盛放的容器都需要保证完全无水无油，这样蒜苔才不容易变质，容器可以事先用开水烫一下，这样可以起到杀毒的作用；
3、蒜苔和盐拌均匀，用手 *** 一会，这样可让盐被蒜苔吸收，盐不要太少了，多放一点可以延长保存的时间，当然了也不要太多，否则会比较咸，腌蒜苔不要急着吃，一般十天半月再吃味道会更佳，吃的时候用少许的香油拌匀，口感会更好一些。
如果你认为腌蒜苔的这个做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！
阿飞家用了二十年的腌蒜苔 *** ，配方精确到克，腌一次能吃三个月大家好，我之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
又到了一年一度吃蒜苔的季节了，超市货架上、那绿油油的、一掐一股水儿的嫩蒜苔，大老远看见都忍不住买上几把，这种最鲜嫩的蒜苔，腌一下别提多好吃了。
我家每年这个时候都会腌上一大罐子，放在那随时吃，无论餐前饭后、还是开胃下酒，夹出来一小碟都能吃的美滋滋的。虽然网上又很多腌蒜苔的 *** ，我还是觉得我们老家河南这地界，用老 *** 腌出来的蒜苔更好吃，老一辈人年年都用的 *** ，都是家常调料，腌一次能吃一夏天， *** 简单还好用。
【农家腌蒜苔】
1.其实无论腌什么咸菜，都得做到无生水、无生油，这样才方便保存、不易变质。首先，我们准备一把嫩蒜苔，一掐一股水的更好，把蒜薹头掐掉。
2.择好以后放入清水中洗净，然后捞出来，放在放在通风的地方晾干水分，也可以借助吹风机、风扇快速吹干。
3.全部晾干以后，切成3厘米长的小段放入盆中，多倒一些食盐颠盆拌匀、腌制30分钟，给蒜苔出一下水，这样腌出的蒜苔辣味很轻，口感更脆。
4.30分钟以后，我们看一下，蒜苔已经析出了很多水分，我们把这个水倒掉。
5.然后把蒜苔再挤一下水分，装入无水无油的罐子里面备用，蒜苔腌制时一定要保证无水无油，否则容易变质。
6.准备一个干净无水的盆子，加入青花椒一小把、干辣椒一把、生抽40克、陈醋40克、食盐10克、白糖40克搅拌均匀，这是腌一斤蒜苔的用量，大家腌的时候，可以以此为比例、增减用量。
7.然后把调好的腌料倒入装蒜苔的罐子里面，盖上盖子放在阴凉处，密封腌制3天就可以食用了，也可以放入冰箱冷藏腌制、口感更佳。
因为放了很多白糖、陈醋，腌出的蒜苔口感和外面卖的相差无几，酸甜脆爽、非常的清爽解腻。
好了，这道酸甜可口的农家腌蒜苔就做好了，现在正是蒜苔最鲜嫩的时节，还不快点买一些、腌个试试。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
老刘用了20年腌蒜苔的 *** ，不加水不放油，放一年都不会坏大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，北京以及南方部分地区称之为蒜苗。
2、 今天老刘就来分享一下“腌蒜苔”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
蒜台、青红线椒、八角、化及哦啊里、香醋、生抽、白糖、泡姜、高度白酒
4、先把蒜台切段，切到后面蒜苗尾巴不要，洗干净的青红线椒去蒂再切辣椒段。把蒜苗、青红椒放入锅中，焯水30秒马上捞出。锅中放入生抽、100克香醋、几粒八角和青花椒、100克白糖，搅拌到融化，烧制沸腾晾凉备用
5、把晾凉的蒜苗和辣椒装入无水无油的瓶中。放满后用手压紧实，上面放几片泡姜片，淋入少许高度白酒，增香又可以增加保质期，把放凉的料汁放入瓶子里面去，盖上密封盖，摆入冰箱冷藏腌制1个星期即可食用
6、蒜薹 *** 温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
