我们平常吃的荷兰豆，在外国有一个别名，叫做中国豆。是的，你没有听错，就是中国豆。这让我很好奇，为什么荷兰豆会和中国扯上关系呢？难道它是中国的特产吗？还是说它有什么特殊的功效或者寓意呢？
荷兰豆其实是一种豌豆的变种，它的学名叫做扁荚豌豆，属于豆科植物。它的特点是荚果扁平，里面有几颗圆形的 *** ，就是我们吃的那部分。荷兰豆原产于西亚和北非，后来传到欧洲和美洲，成为了一种广泛栽培的蔬菜。
荷兰豆为什么叫荷兰豆呢？这是因为它在17世纪时被荷兰人引进了中国，并且在中国得到了广泛的种植和食用。当时，荷兰人是欧洲最早和中国建立贸易关系的国家之一，他们通过海上丝绸之路把很多新奇的物品带到了中国，比如马铃薯、玉米、番茄等等。其中就包括了荷兰豆，所以中国人就把它叫做荷兰豆，以示区别于其他种类的豌豆。
既然荷兰人把荷兰豆带到了中国，那么他们自己不也应该叫它荷兰豆吗？为什么他们不这样做呢？原来，这是因为在欧洲，荷兰豆并不是很受欢迎，它被认为是一种低质量的食物，只有 *** 才会吃。而且，在欧洲，有很多其他种类的豌豆，比如绿色的花园豌豆、 *** 的甜玉米豌豆等等，都比荷兰豆更美味更营养。欧洲人并不把荷兰豆当作一种特别的蔬菜，而只是把它当作一种普通的扁荚豌豆而已。
在外国，荷兰豆却有一个不同的名字，叫做中国豆。这是为什么呢？这是因为在18世纪时，英国 *** 开始和中国进行贸易往来，他们也发现了荷兰豆这种蔬菜，并且觉得很好吃。他们并不知道这种蔬菜是从哪里来的，他们只知道它在中国很常见，所以他们就把它叫做中国豆，以示区别于其他种类的豌豆。
英国人为什么会觉得荷兰豆好吃呢？这是因为他们发现了一种新的烹饪 *** ，就是用油炸或者煮炸。这种 *** 可以让荷兰豆的表皮变得酥脆，里面的 *** 变得软糯，口感和味道都大大提升。英国人把这种炸荷兰豆当作一种小吃或者配菜，和肉类或者鱼类一起食用，非常美味。他们甚至还发明了一种叫做“中国豆酱”的调味料，就是用炸荷兰豆和醋、糖、香料等混合制成的一种酱，可以用来蘸食荷兰豆或者其他食物，增加风味。
这样一来，荷兰豆就有了两个名字，一个是荷兰豆，一个是中国豆。这两个名字都反映了它和不同国家之间的历史联系，但是却忽略了它自己的本来面目。其实，荷兰豆既不是荷兰的特产，也不是中国的特产，它只是一种普通的蔬菜而已。
虽然荷兰豆只是一种普通的蔬菜，但是它却有着很高的营养价值和食用价值。荷兰豆富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养素，可以增强 *** 抵抗力和新陈代谢。荷兰豆还有利尿、消肿、清热解毒等功效，可以预防和治疗一些疾病。荷兰豆还可以用来 *** 各种美味的菜肴，比如炒荷兰豆、荷兰豆炖排骨、荷兰豆汤等等，都是人们喜爱的佳肴。
除了这些常见的做法，荷兰豆还可以用来 *** 一些创意的美食，比如荷兰豆沙拉、荷兰豆饼、荷兰豆冰淇淋等等，都是非常有趣和美味的。你可以根据自己的喜好和想象力，尝试不同的配料和 *** ，创造出属于自己的荷兰豆美食。
荷兰豆是一种有着身份危机的蔬菜，它在不同的国家有着不同的名字，但是它却不属于任何一个国家，它只属于自己。荷兰豆不需要借用别人的名声来证明自己的价值，它只需要用自己的味道和营养来赢得人们的喜爱。荷兰豆告诉我们，不要被外界的标签所束缚，要坚持自己的 *** ，才能发挥自己的更大潜力。
龟苓膏不按套路来！龟苓膏里真的有龟啊！具体来说是主料里面含有龟板和土茯苓，龟板则是取龟胸腹部之前的腹甲板~（ *** 来自东方IC）
海底椰居然不是在海底的！！它是棕榈科植物，有非洲海底椰和泰国海底，大家平时吃甜品，有些里面就放了海底椰（白雪黑糯米）（ *** 来自东方IC）
说起松露，相信很多人即便没有吃过松露，也听过松露的大名，因为它很贵。有些人就想着，我吃了松露巧克力，会不会等于吃过松露了？小编在这里告诉你！不存在的！松露巧克力里面根本没有松露！它叫做松露巧克力的原因是跟松露长得很像...（这简直是碰瓷）（ *** 来自东方IC）
驴打滚的名字其实跟“驴”还真有那么点关系！一天御厨把江米粉裹着红豆沙做了一道新菜，这时一个叫小驴儿的 *** 进了御膳房，一不小心把刚做好的新菜碰到了装着黄豆面的盆里。此时再重做也来不及了，大厨只好将这道菜呈到太后面前。慈禧太后一吃觉得还不错，就问大厨这东西叫什么，大厨觉得都是小驴儿闯的祸，于是就跟慈禧太后说：“这叫‘驴打滚’。”怎么样，算跟“驴”有一点关系吧~（ *** 来自东方IC）
大多数人听到马奶葡萄，之一反应应该是，这葡萄莫不是平常浇马奶？这么奢华的吗？然而实际上...（前方略污）只是因为这个葡萄..长得像 *** ... *** 头（不放 *** 了，自己想象）（ *** 来自东方IC）
小编一直以为荷兰豆是荷兰本地引进中国的，结果万万没想到...荷兰豆还真不是荷兰的。它较早产自中国南部，所以在荷兰等地有“中国豆”这一名称，在一些跨国 *** 交易平台上，中国产的“荷兰豆”也大都翻译成“Chinese snow pea”（中国雪豌豆），所以是在中国叫荷兰豆，在荷兰叫中国豆咯？这小豆子居然还有两幅面孔~（ *** 来自东方IC）
羊羹是南宋时期被一个和尚随着禅宗一起传入日本的，羊羹是指浓羊汤 *** 后结成肉皮冻。和尚把羊羹传入日本之后，经过时间的洗礼，羊羹就变成了现在的抹茶羊羹、星空羊羹、樱花羊羹等等颜值高又好吃的和果子~（ *** 来自东方IC）
小编一开始以为人心果是某个奇幻小说里面的虚拟食物呢，结果人家是真实存在的！只是因为长得像人的心脏才叫做人心果。（ *** 来自东方IC）
荷兰豆变身增收“黄金豆”一年收三季年产上万吨荷兰豆，不但营养价值高，吃起来也脆嫩爽口，已经是人们家常做菜时经常会用到的一种食材。这几天，云南昆明晋宁区六街镇的春季荷兰豆纷纷上市，六街交易市场里也是异常热闹。
眼下正值春豆上市，每天一大早，来自云南、广西、贵州等地的荷兰豆种植户们都会把一车车新鲜采摘的荷兰豆拉到六街交易市场进行交易。在交易现场，工人正根据不同品相分拣。
荷兰豆收购商 薜兴红：豆子上面没上斑点，花把好就好。如果像这种就达到一级，前几天可以卖个12元、13元（每公斤）。
据了解，由于近期春季荷兰豆纷纷上市，六街镇荷兰豆市场日均交易量已超300吨，市场 *** 也已从高位下降，近期基本稳定在6~7元/公斤。
而正是由于六街镇2008年建立了荷兰豆市场，产销同步，使得当地逐渐形成了荷兰豆产业。如今，六街镇1.3万亩荷兰豆田一年收三季，年产优质荷兰豆上万吨，六街镇荷兰豆市场也已成为我国西南更大的荷兰豆销售集散地，在带动当地就业、发展壮大村集体经济等方面也发挥了重要的作用。（ *** ： 晋宁融媒）
（总台记者 王溪）
（编辑 陈卓然）
在中国叫荷兰豆，在荷兰叫中国豆 这种豆真名到底叫什么？荷兰豆其实是豌豆的一种，在我们这里被叫做荷兰豆，以至于很多人都觉得它是来自荷兰的豆子。可是，到了荷兰，这种豆子却被叫做了中国豆，难道说他们觉得这个豆子是从我们这里传过去的吗？
实际上，荷兰豆不是产自荷兰的，而且也不是原产自我国的。它最开始是生长在南欧的地中海沿岸，以及 *** 的中部地区，也就是泰国和 *** 一带。那为什么要把它叫做荷兰豆呢？
原因说来也很简单：在十七世纪的时候荷兰还是很强大的，他们派遣 *** 去攻占了附近的地区，甚至当时的 *** 也被他们 *** ，也是因此， *** 引进了很多其他国家的作物，这里面就有荷兰豆，再后来，传进 *** 的时候，人们都以为这豆子就是荷兰产的，就都称作是荷兰豆了。
还有一部分原因是：当时的福建人会常常跑到南洋去做生意，就在荷兰带回来这个豆，也就叫它荷兰豆了。以前甚至还有种说法：荷兰新培育出来的东西都叫做“荷兰某某”，例如荷兰猪、荷兰糖豆等等，也是让人不禁捧腹。
那知道了为什么我们管它叫做“荷兰豆”，下面我们来说一说为什么到了荷兰就叫“中国豆”了呢？这是因为在我国悠久的美食文化下，我们对荷兰豆的烹饪 *** 很让荷兰人惊奇，他们吃到了中国人做的荷兰豆都觉得很是美味，所以就调侃叫这种豆子“中国豆”了。而且，因为我国的气候和土壤等条件更适合这种植物的生存，我国出产的荷兰豆品质会更好。
除了这两个名字，这种豌豆在别的地区还有更不一样的名称。例如，德国把它称作“糖豌豆”，到了澳大利亚就成了“雪豌豆”，每个国家都会有自己的独特的称呼。
其实，这种同一种物品在不同地区有不一样名字的情况很多见的。就譬如南瓜，我们中国有的地区也会叫它做“倭瓜”，而日本人管它叫“唐瓜”，这也算比较幽默的不同叫法了。再比如说英国人会说“法式热吻”，同样是一个吻，到了法国就叫“英式热吻了”。虽然这些称呼真正的起源有些并不能确认，但不可否认，深入了解这些东西还是很有趣的。
不过，说到底，不管怎么叫，这种豆子都是一种食物，不同的叫法也影响不到它的美味，不管走到哪里，美味总是互通的。
它在我国被称为"荷兰豆"，到了荷兰却叫"中国豆"，到底是啥？现在我们的生活条件越来越好，因此身边接触到的各种美食种类也更多，除了传统的中国美食之外，还有很多是外来的新美食，也有很多是用外来新品种做出来的，比如很多人都非常喜欢吃一种叫荷兰豆的蔬菜，它不仅长相翠绿，口感也吃起来香甜脆嫩，非常的美味。
然而这种豆子在我们国内虽然被称之为荷兰豆，到了荷兰之后却被叫做中国豆，那它到底是什么东西呢？其实跟我们平时长的四季豆差不多，然而它的物种却并不是一种，因为荷兰豆的豆子会更小一些，皮也会更脆嫩，所以吃的时候都是带皮来吃。
之所以叫荷兰豆这个名字，只是因为这种豆子是从荷兰引进来的，但是荷兰却叫它中国豆，是因为这个豆子原本是我们中国南方的一种豆子，被荷兰人引到荷兰之后，没想到又有中国人把它从荷兰带进来了，因此才有了两边叫法的差异。
其实这种豆子的做法很多样，不管怎么吃都很美味，尤其是现在我们的生活质量更提高了，大家养生意识也强，所以都想要多吃一些新鲜的绿色蔬菜，荷兰豆本身炒着吃凉拌吃都非常脆嫩爽口，搭配肉类炒的话也非常下饭，特别的美味，营养价值也丰富，不知道你喜欢吃荷兰豆吗？
查户口了！荷兰豆祖籍在中国？荷兰豆大家都不陌生吧？
这种长相和豌豆类似的食物很受欢迎
然而在荷兰
这种食物却又被称为“中国豆”
这到底是怎么回事呢？
这是一个曲折的故事。
如果我们画一条时间线，至少在汉朝时期，我国就已经有了荷兰豆的栽培历史。其主要产地在我国西南边陲以南、东南亚的缅泰边境一带。
也有资料称，荷兰豆是原产于地中海沿岸及 *** 西部的普通豌豆演化而来。然后，勤劳智慧的中国人将其改良种植，并大力推广，到了十七世纪，我国开始大面积培育荷兰豆，现已遍布南部和中部地区。
这条时间线上，荷兰豆似乎与“荷兰“有着十万八千里的距离，缘何得名“荷兰豆”呢？
在十七世纪之前，荷兰豆可能还是一颗普通的豆子，并不闻名。而十七世纪的“荷兰海上霸权运动”，将荷兰豆带到了世界，令其逐渐声名鹊起。
当时，有“海上马车夫”之称的荷兰人带着世界各地的舶来品周游世界。在征战世界的过程中，他们将这种美味的蔬菜品种从中国带到了世界各地，比如美洲、欧洲，也包括东南亚各地。
清朝乾隆初年的《 *** 府志》曾记载：“荷兰豆，种出荷兰，可充蔬品煮食，其色新绿，其味香嫩。”
后来，在轰轰烈烈的下南洋浪潮中，讨生活的广东人、福建人又把这种蔬菜带回内地，却保留了“荷兰豆”的称呼。荷兰豆，就这样完成了“出口转内销”。
▲ 荷兰在 17 世纪上半叶逐渐发展成为世界霸主。以历史语言学的观察来看，可能在某一时期，大量新奇事物出现，之一个来自荷兰的或被称为荷兰的外来物品冠之以荷兰之名，产生prime effect，以后但凡新奇事物都比较容易冠以荷兰之名，如荷兰猪，荷兰码头，荷兰糖豆；语言学称之为 *** o *** ，是说人们会类比使用这种词。( 图自 *** )
然而在荷兰，这种食物确实被称为“中国豆”。究其原因，荷兰人在海上扩张时期，在中国南部接近东南亚的地方发现了这种食物，并把它们带回了荷兰，所以就把这种作物叫做“中国豆”。
至于这种食物在中国的原名是什么，似乎已不可考。看来看去，这竟成了一笔糊涂账。
很多人区分不清豌豆和荷兰豆。那么，我们来了解一下豌豆的发展史。
最初的豌豆，我们称其为豌豆一代。这种豌豆只能吃豆，豆荚不能吃，学名叫Pisum sativum。后来，我国南部接近东南亚地区的人们培育出了一种可以吃豆荚的豌豆，也就是本文的主角——荷兰豆，英语叫Chinese snow pea， 也可简称为“snow peas” 或“Chinese peas”。
再后来，人们培育出了另外一种可以吃豆荚的豌豆，豆荚更鼓，我们称其为甜豆。
最后，美洲人民把第二代和第三代的豌豆杂交了一下，就出现了豌豆四代，完全可以生吃。
荷兰豆不仅迁徙经历丰富，营养也极为丰富，被列为西方国家主要食用蔬菜品种之一，在美国、新加坡、加拿大等国十分畅销。
人们常常把荷兰豆和豌豆区别开来，认为荷兰豆烹饪起来相对简单，未熟也没有毒 *** 。其实不然。荷兰豆也含有少量的皂苷以及红细胞凝集素，未熟的情况下食用过多就会出现恶心、干呕、腹痛等不适症状。因此，烹调荷兰豆也需十分谨慎哦！
故事还得从今天中午的一道菜说起……
早上去超市买菜，看到新鲜的荷兰豆，嫩的感觉都能掐出水来，看着特别 *** ，于是就决定买一些回来炒。荷兰豆不仅好吃，营养也很丰富，有“素中之荤”的美誉，它含有丰富的膳食纤维，能够帮助消化，加快新陈代谢，荷兰豆的豆荚中还含有丰富的维生素C和B族维生素，是美味又健康的一种食材。
买回来的荷兰豆简单一炒，吃起来鲜甜脆爽，两个孩子都特别喜欢吃，弟弟吃得津津有味，赞不绝口道：这荷兰豆真好吃！姐姐听到后，意味深长地说：确实好吃，不过这可不是荷兰豆，这是中国豆！青春期的孩子真的是语不惊人死不休！
荷兰豆是家喻户晓的一种蔬菜，我认识荷兰豆30年了，怎么到她嘴里成了中国豆了呢？不过看她胸有成竹的一副样子，我知道她这么说应该是有依据的，并且又要给大家科普知识点了，我已经做好了涨知识的准备。
原来，荷兰豆在中国叫荷兰豆，在荷兰却叫作中国豆，那么问题来了，荷兰豆到底是谁的豆呢？我现学现卖给大家也分享一下这个奇怪的知识吧。
荷兰豆并非产于荷兰，荷兰豆原产于中国西南边陲以南，东南亚的缅泰边境一带，17世纪，有“海上马车夫”之称的荷兰人在泰缅边界发现此豆，当时的海上霸主荷兰人把这些好吃的蔬菜品种带到了世界各地，随着海上贸易交流的进行，荷兰豆被销售到了中国，比如说中国的 *** 和东南亚各地。
后来，下南洋捞生活的广东人、福建人又把它们带进内地，由于荷兰豆的 *** 是荷兰人带到中国的，人们便把它叫荷兰豆，便也都保留了“荷兰豆”的称呼。然而荷兰人认为这个豆原产自中国，所以在荷兰，“荷兰豆”却被叫成“中国豆”。
一个名字的背后，竟然包含了十七世纪的一段历史。
我感觉要被绕晕了，当然，还有一种说法相对没有那么复杂了，那就是：在历史上的某一时期，大量新奇事物出现，而最初的新奇事物恰恰来自荷兰，于是以后但凡新奇事物都比较容易冠以荷兰之名，如荷兰猪，荷兰码头，荷兰糖豆。这种现象在语言学中被称为“类比”。
到底是“荷兰豆”还是“中国豆”，大家更倾向于哪种说法呢？欢迎在评论区留言一起讨论！
告诉你为什么在中国叫荷兰豆，在荷兰又叫中国豆，附荷兰豆做法荷兰豆，富含丰富的营养，是铁元素的上佳来源，含有 *** 必需的氨基酸，具有增强 *** 新陈代谢的作用。
荷兰豆的烹饪 *** ，大部分以煸炒为主，比如荷兰豆炒腊肠、荷兰豆炒肉、蒜香荷兰豆……
因其口感清脆，有特殊的豆香，很多人喜欢吃，但也有很多朋友不太了解荷兰豆。
荷兰豆炒不熟会不会食物中毒？
为什么荷兰豆在中国被叫做"荷兰豆"在荷兰叫"中国豆"？
上述两个问题，是有关于荷兰豆最多的问题，接下来，就说一下，荷兰豆炒不熟会不会引起食物中毒；在中国被叫做“荷兰豆”为什么在荷兰又被叫做“中国豆”；以及荷兰豆炒香肠的具体做法。
（不断更新，欢迎关注）
01
荷兰豆炒不熟会不会引起食物中毒
荷兰豆炒不熟，人食用后会不会引起食物中毒这个问题，是很多人关心的问题。
*** 是会引起。
荷兰豆是具有一定毒 *** 的，含有皂苷和血球凝集素，对 *** 肠胃具有强烈的 *** 作用，误食可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等症状，煮熟后才会 *** 其毒 *** ，所以，荷兰豆一定要熟透才能吃。
判断荷兰豆是否熟透， *** 很简单。
荷兰豆熟透应由翠绿转为暗绿色，豆荚由坚挺转为蔫软，入口没有豆腥味。
很多人爱吃口感清脆的荷兰豆，那么，炒之前要先焯水再大火煸炒，可以保证口感的同时，又能熟透。
02
在中国被叫做“荷兰豆”为什么在荷兰又被叫做“中国豆”
①在中国叫“荷兰豆”的原因
荷兰豆原产地并不是荷兰，而是在泰缅边境一代，之所以在中国被叫做“荷兰豆”，是因为17世纪时，荷兰拥有强大的海上舰队，凭借强大的舰队， *** 了东南亚的海上诸岛，经常搜集世界各地的产品进行贩卖，这种豆类就是其中之一，所以当地人称之为“荷兰豆”，后来，下南洋时期的闽南人、福建人，将其带回了家乡，也沿用了当地的叫法，所以，在中国被叫做“荷兰豆”
②在荷兰叫“中国豆”的原因
在荷兰称为“中国豆”的原因，有以下几种说法
一说是双方的谦虚幽默；
一说是因为，荷兰豆虽然原产地不是中国，但却很适宜中国的环境、气候，种植量很大，出口到欧洲，所以荷兰人叫它“中国豆”
还有一说，是因为荷兰豆的原产地贴近中国，所以被称之为“中国豆”
03
荷兰豆炒香肠的具体做法
之一步：
（上图1）将全部荷兰豆（青豆）去蒂去筋；
（上图2）将处理好的荷兰豆清洗干净；
（上图3）锅中添加适量清水，加盐1勺，大火烧开，将荷兰豆下入锅中，焯水2分钟；
（上图4）将焯水后的荷兰豆，捞出过凉，浸泡入冷水中；
第二步：
（上图1）锅中添加适量食用油，下葱花、蒜末小火爆香，撒入胡椒粉1勺；
（上图2）下入少量肉片，小火煸出油脂；
（上图3）下入香肠，翻炒均匀；
（上图4）将荷兰豆捞出控掉水分，下入锅中，改大火翻炒3分钟，淋入生抽2勺、蚝油1勺，大火翻炒1分钟；
第三步：
关火，撒入盐半勺、鸡粉1勺，翻炒均匀，出锅装盘即可。
荷兰豆与豆角一样，含有皂苷和血球凝集素，烹饪时，切记煮熟，否则会引起食物中毒！
这道荷兰豆炒香肠，放猪肉，只为煸炒出油脂，令荷兰豆增加 *** ，可以选择不放猪肉。成菜色泽清新、口感清脆，入口鲜香，吃起来很爽口，如果将香肠换成腊肠，口味、口感都会提升一个档次。
您学会了吗？
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荷兰豆并不来自荷兰，到荷兰叫做中国豆，最早还是产自泰国中国人会吃是远近闻名得，自古都讲究食物得色、香、味俱全，中国也有很多得著名菜肴闻名海内外，不说“八大菜系”“满汉全席”，中国人日常吃得很多菜也是非常得美味得，但是其中，烹饪过程中所接触到得很多食材，我们真得了解吗？
荷兰豆是人们日常得餐桌上常见得食物，它是豌豆得一种，但是和一般得豌豆也有一些区别，荷兰豆不用剥皮可以直接食用。荷兰豆得营养价值很高，大多是食用它得豆荚，荷兰豆嫩荚质脆清香，因此受到了很多人得特别是小朋友得喜爱。
在大部分人得印象里，荷兰豆既然叫做荷兰豆那一定是产自荷兰，但是实际上，荷兰豆在荷兰，当地人却是叫它中国豆。因为荷兰豆最早是产自地中海沿岸及 *** 西部，所以荷兰人一直以为他们吃得这种豌豆是产自于中国的。在很多得跨国交易中，中国产得“荷兰豆”翻译是“中国雪豌豆”，然而中国人却大多以位这种豌豆是由荷兰进口种植得。这主要是因位荷兰豆在中得种植是由荷兰人从原产地泰国、 *** 附近带到中国得，当地居民就把它叫做荷兰豆。
荷兰豆得种植要求不高，在世界各地都可以种植也都有种植，最早只在南方沿海种植得荷兰豆被人们带到了全国各地种植，受到了很少多人得喜爱。大家也都沿用了这个称呼，荷兰豆这个名字也就渐渐地普及了。
荷兰豆属于豆类，众所周知，豆类含有大量得皂甙和血球凝集素，如果使用没有全熟得豆类，轻一点会拉肚子，重则食物中毒，因此，虽然荷兰豆美味，但是在烹调过程中一定要把它煮至熟透，其中可以使用沸水焯透或热油煸得 *** ，一般变色了也就差不多熟透了。对此，你喜欢吃荷兰豆吗？欢迎在下方留言评论。
“中国豆”不是源于中国，“荷兰豆”也非源于荷兰，这是为什么荷兰豆相信大家都吃过，荷兰豆也叫 *** 豆、麦豆、豌豆。荷兰豆的嫩梢、嫩英和籽粒均可食用，由于质嫩清香，富有营养，为大家所喜食。经测定，每100克嫩荚含水蛋白质4.4—10.3克，胡萝卜素0.15—033毫克， 还含有 *** 必需的氨基酸，营养极为丰富。
回到文章标题的疑问，荷兰豆到底产自哪里呢？有人认为荷兰豆起源于地中海和中亚，也有人认为起源于高加索西部至 *** 。其实荷兰豆最早栽培的地区，是大约12000年前泰缅边境地带，而并非产自荷兰。
之所以被称为荷兰豆，是因为在17世纪，殖 *** 义帝国兴起，荷兰 *** 凭借强大的海上舰队 *** 了东南亚南洋诸岛，并开始侵略明朝失去 *** 地位下的 *** ，当时从世界各地带来各种舶来品，其中就包括大家熟悉的荷兰豆。于是，当地居民开始称之为荷兰豆。后来下南洋过番的闽南人、潮汕人将其带回家乡，也沿用了当地的叫法，称荷兰豆为荷兰豆。而“荷兰豆”在荷兰却叫“中国豆”，当然了这只是双方的谦虚幽默，没有任何其它含义。
对于来自农村的小编，最关注的还是荷兰豆的品种和栽培技术要点，那么今天给大家分享几个优良荷兰豆品种，下一期再给大家分享栽培技术要点，希望大家持续关注。
荷兰豆般根据植株的高矮分为: 矮生种、蔓生种、半蔓生种。目前主要种植品种有一下几大品种：
1、矮生大荚荷兰豆
从国外引进的品种中选出的大荚品种。对 *** 病及花叶病的抗 *** 较弱。植株生长势中等，蔓和叶较大；始花节位较低，花白色。豆荚宽大扁平，长10—12厘米，质软，纤维少。从播种至嫩荬采收约80天，亩产鲜荚约750公斤。采种用收 *** 100公斤/亩， *** 光滑，圆珠形，黄白色。四川种植较多。
2、溶糖
矮生种，株高70—80厘米，生长旺盛。结荚部位约于株高50厘米左右，花紫红色，嫩荚绿色，荚长11—12厘米，宽约2.5厘米。肉较厚，每株结荚12—13个，嫩荚纤维少，味甜。从播种至初收约75天，亩产嫩荚750—1000公斤。采种田每亩约收干籽150公斤。 *** 圆，光滑，奶白色。
3、京引8625
从欧洲引进的品种中选出，花白色，豆荚圆柱形，横切面圆形，豆荚肉厚而爽脆。长约6厘米，宽1.2厘米。每荚内有 *** 5—6粒，排列紧密，老熟后近似正方形，干籽绿色，千粒重201克。该品种适应 *** 很强，可排开播种，作为周年生产的品种。
4、京引 *** —1
引自日本，矮生型。株高70—80厘米，分枝2—3个。初开着生于5—9节，花白色，豆荚圆棍形，粒大肉厚， *** 排列紧密，干籽短圆柱形。质爽脆味甜，可生吃。春播从播种至初收约80天，可延续采收20天左右。该品种抗 *** 病，耐湿，耐寒。
5、京引 *** —2
引自日本，矮生型。株高70—80厘米，分枝1—2个，初花节位于5—6节，豆荚深绿色，圆棍形，肉厚味甜，干籽绿色。从播种到初收70天。春播延续采收20天，秋播管理恰当可延续采收60天。
6、京引 *** —3
引自日本，半蔓生，分枝多，早熟，始花着生于4--5节，花白色，嫩荚青绿色，厚肉型。可春、秋栽培，春季栽培从播种至初收80天。该品种耐寒力强，抗病。
7、大荚抗病荷兰豆
从日本引进的抗 *** 病品种。蔓生型，之一花着生于13-14节，花红色，豆荚绿色，长约12厘米，宽2.5厘米，存植从播种至初收约85天，优质。
8、大荚荷兰豆
蔓生型，蔓生约210厘来，分枝 *** 强。叶和茎均较粗大。豆荚宽大，长12—14厘米，宽3—4厘米，浅绿色，荚略弯且因荚内 *** 凸起而不平滑。每千克鲜荚约40个，荚内有 *** 5—7粒。鲜 *** 大而丰满。干种呈褐色或麻色，种皮略玻缩，千粒重约460克。豆荚爽脆，略有甜味，纤维少，品质佳。采种田亩产干豆种200公斤左右。
9、 *** 11号
为 *** 省育成的豌豆新品种。蔓生型，蔓长150厘米以上。分枝 *** 强，花的旗瓣白色，翼瓣粉红色，豆荚扁形稍弯，长6—7厘米，宽约1.5厘米，青绿色。品质脆嫩，纤维少，有甜味，耐贮运，鲜销及加工两用，作速冻或加工罐头后，荚形不变，色泽鲜绿。嫩荚亩产约800公斤。 *** 粒型较小，黄褐色，略带浅红色，较光滑。北方冬季可用保护地栽培，生长适温为10—20℃，从播种至初收70—80 天，温度低时生长时间增长。该品种分枝多，叶大质柔软，可作豌豆苗，即“龙须菜”栽培用。亩产豆苗 *** —350 公斤。
10、“夏滨”荷兰豆
从日本引进的耐热型荷兰豆品种。在夏季高温下座荚良好，适应 *** 较强，为丰蔓生型。株高70—90厘米，红色花，荚中等大小，少纤维。除春季栽培外，还可以秋季保护地栽培，7—8月播种，11—12月采收。
11、“子宝三十日”软荚荷兰豆
从日本引进的优质品种。耐寒 *** 强，也耐高温，在夏季高温下结荚良好。适于春夏季栽培。为半蔓生型，蔓长100—120 厘米。分枝 *** 强，花白色，成双着生。一般出苗后30天出现初茬。豆荚较小型，长约6.5厘米，宽1.3厘米，鲜绿色，品质脆嫩风味好。其花梗部位质脆，易于采收。
12、“松岛三十日”软荚荷兰豆
从日本引进的体质品种。抗逆 *** 强，耐暑 *** 好，在高温下能正常开花，座荚良好，适应于夏季栽培。蔓生型，蔓长约150厘米，花白色，双花双荚。豆荚中型，长约8厘米，宽1.5厘米，豆荚较直，鲜绿色，品质好，耐贮藏，加工后外观好。
13、“乙女二号”软荚荷兰豆
是从日本引进的耐病品种，适应 *** 强。丰蔓生型，蔓长约130厘米。花粉红色，双花。豆荚青绿色，荚长约7--8厘米，宽1.5厘米。品质优良。可作夏季栽培。
