绿茶伤胃红茶养胃？隔夜茶致癌？6大饮茶谣言你肯定中招过

曾经，有报道称“一六旬男子长期以茶代水，竟然在输尿管中发发现一颗0.7至0.8厘米的结石...... ”

随之而来，一些关于“喝茶易得肾结石”的文章在 *** 上传开，不少网友表示被吓得不轻。

关于喝茶，街坊邻里间有很多传闻流言，“喝茶会导致贫血？”“隔夜茶会致癌？”“饭后喝茶助消化？”

不少朋友都听过，甚至信过很多年了。今天，辟谣君就来一探究竟，这6大关于“饮茶”的谣言。

01. 喝茶会导致肾结石吗？

就前文“喝茶易得肾结石”传言的逻辑是：茶叶中富含草酸，能和 *** 内的钙能形成草酸钙，而大部分的肾结石都是草酸钙结石，因此喝茶易得肾结石。

但这个逻辑存在诸多漏洞。导致肾结石形成的原因很复杂，机制也尚未完全清楚。

饮食，被认为是肾结石形成的重要原因之一，如长期大量食用菠菜使得体内草酸堆积、食用动物肝脏海鲜等导致嘌呤代谢失常，脂肪、蛋白质摄取过量。有研究表明，细胞膜磷脂异常分布容易诱发草酸钙结石，而这类人群主要就是高胆固醇、高 *** 三酯的肥胖人群，与肾结石多发人群一致。

茶叶中的草酸含量会因不同种、不同 *** 工艺而有所不同，但更值得注意的是许多食物中的草酸量都远高于茶叶。

《中国泌尿外科疾病诊断诊疗指南》中明确指出“对已出现肾结石的患者而言，要 *** 饮食中草酸的摄入最应忌食的是菠菜，除此之外还要避开甘蓝、巧克力、花生、甜菜等草酸较高的食物。”

茶叶仅是 *** 众多草酸摄入方式之一，而且食物中的草酸吸收率很低，大部分草酸在被吸收到达 *** 之前，就已经与食物其他成分（比如钙）结合后以粪便的形式排出体外了。

辟谣君总结，习惯每日饮茶的人群，若身体健康代谢无异常，产生肾结石的概率也是微乎其微，偶尔喝茶的人群更是不必担心。不过，这并不 *** 可以无 *** 条件地饮茶，尤其不要长期饮用浓茶和长期大量饮用不经洗茶的茶水。

02. 喝茶会导致贫血？

民间常流传着“喝茶多容易贫血”的说法， *** 究竟如何呢？

有不少科普文章内容 *** 现的理由是：茶水中含有大量单宁（也称鞣酸），会与食物中的铁元素结合后形成一种不溶 *** 物质，阻碍 *** 对铁的吸收，导致缺铁 *** 贫血。

的确，这个理论有一定道理，但这只是理论推理，与我们的实际生活有很大差距。从目前研究来看，喝茶不会对日常饮食中铁元素的吸收产生很大影响，也不会导致 *** 贫血。

首先，我们日常泡一壶茶叶才几克而已，能够溶解出来的单宁就更少了，对于铁元素的吸收其实影响很小。其次，日常饮食中的食物是多种多样的，很多食物都含有铁元素，如担心单宁会降低铁的吸收率，只要多吃点富含铁的食物，如瘦肉等就完全不需要担心缺铁。

那有人会问“有缺铁 *** 贫血的高风险者能喝茶吗”， *** 其实是可以的。有研究表示，这类人群更好在饭后一小时或者两餐之间再喝茶。建议日常均衡饮食，补充血红素铁和维生素C，增加铁的总量和吸收率。

03. 隔夜茶致癌？

有人认为隔夜茶，或是浸泡超过12小时以上的茶会致癌，因为里面含有致癌物质——亚硝胺。

亚硝胺的确是重要化学致癌物之一，也是四大食品污染物之一，特别在烟熏食品中。但说隔夜茶致癌是没有科学依据的。茶叶中含有亚硝酸盐，但并没有亚硝胺。

生成亚硝胺的基础物质亚硝酸盐、硝酸盐和胺类在食物中是普遍存在的，蔬菜、肉蛋类食物都含有不等微量，而且亚硝酸盐本身并不会致癌。只有在特定条件下，亚硝酸盐才会转化成亚硝胺，日常饮食中大部分的亚硝酸盐会随尿液代谢排出体外，所以不会对 *** 健康造成危害。

但我们不能完全杜绝能产生致癌物亚硝胺的亚硝酸盐，所以国家对亚硝酸盐有一个安全剂量标准：肉制品中的残留量不超过30mg/kg，腌制蔬菜中残留量不超过20mg/kg，生活饮用水中残留量不超1ug/ml。

随着放置时间的增加，茶水中的亚硝酸盐含量的确会上升但升高不多。有实验表明，放置1天和60小时后的茶水中亚硝酸盐含量为0.13ug/ml和0.25ug/ml，远远低于浓度 *** 。

因此，不用再担心隔夜茶会致癌。不过，辟谣君也不建议大家喝放置过长时间的茶水，因为不论是从营养还是卫生的角度来讲，茶中诸多营养物质流失，微生物含量也增加，易滋生细菌导致变质。

04. 绿茶伤胃、红茶养胃？

民间有一种说法“绿茶伤胃、红茶养胃”广为流传。事实上，这种说法并不严谨。

茶叶中的 *** 有收敛 *** ，对胃会造成 *** 作用。绿茶中的 *** 含量较高，对胃部 *** 也会明显一些。

红茶经过发酵后，茶叶成分被氧化，导致茶叶颜色出现变化，过程中 *** 也发生氧化反应含量明显减少，所以相对于绿茶来说 *** *** 会更小些。

不过，红茶的多酚类化合物虽然降低了， *** 含量却升高了，而 *** 对胃的 *** 作用也很大。

所以，“红茶养胃”的说法还是不要信了。如果你本身有胃胀、反酸等问题，茶叶中含有 *** 、鞣酸、 *** 等成分可能会 *** 到胃，建议还是不要喝茶了。

05. 饭后立即喝茶能助消化？

有人说：“饭后喝茶有助于消化”，但实际上，饭后半小时内不宜饮茶。

饭后马上喝茶，茶叶中的「单宁酸」，又称「鞣酸」进入胃肠道后，会抑制胃肠液的分泌，导致 *** 对食物的消化 *** ，还会与蛋白质合成不易被消化的鞣酸蛋白质，使得肠道 *** 减慢，造成便秘。吃的肉类和蛋白质越多，喝的茶越浓，这种情况就会越严重。

因此，更好给食物的消化留出一定时间，饭后一小时后再饮茶。这样茶中的生物碱还能减轻食物的油腻。

此外，空腹时也不适宜喝茶，尤其是有胃溃疡等胃病的人群，大量鞣酸对胃黏膜有较强的 *** *** ，会引起胃功能失常以及其他不适反应。

06. 浓茶能解酒？

这又是一个常见的误区，其实浓茶解酒十分不可取。

酒精对 *** 心血管有很大 *** 作用，对神经 *** 也有兴奋 *** 作用，会导致血液流动加速、血管扩张、心跳加快等。而浓茶中 *** 、茶碱成分同样有兴奋作用，喝酒后再饮浓茶，对于心脏带来的负担无异于火上浇油。

酒后饮用浓茶对胃和 *** 也会带来损害。

酒精会直接 *** 胃黏膜，可能导致糜烂、溃疡等，浓茶中的 *** 又会 *** 胃酸分泌，进一步加重损害胃黏膜。

另外，饮酒后的酒精代谢绝大部分是通过肝脏转化为乙醛，再变成乙酸，然后分解成为二氧化碳和水，经 *** 排出体外。茶碱成分有利尿作用，这会促进尚未分解的乙醛过早进入 *** ，而乙醛会使肾小球和肾小管细胞受损，对肾功能造成危害。

参考文献

<1>《贫血的人不能喝茶吗？》，中国互联网联合辟谣平台.

<2>《喝茶会导致肾结石，是真的吗？》中国食品 *** 品网.

<3>《专业人士：喝茶要避免三个“误区”》，新华网.

<4>《辟谣：隔夜茶真的致癌吗？》新华网.

<5>《喝红茶，先弄清五件事》，人民网.

<6>《浓茶解酒不靠谱 教你最有效的解酒 *** 》，人民网.

<7>《隔夜的茶水，喝了会致癌吗？》， *** 医生.

绿茶放在家里超过5年了，到底还能不能喝？专家：区别对待！

绿茶，作为世界上最古老、更受欢迎的茶叶之一，不仅因其独特的风味而受到喜爱，还因其潜在的健康益处而备受推崇。

然而，对于绿茶来说，保存和储存是确保其质量和风味的关键。如果绿茶放置时间过久，超过5年以上，到底还能不能喝呢？今天我们一起来聊聊这个话题，

之一，绿茶的保质期

绿茶，像所有食品一样，有其保质期。这是指在一定条件下，绿茶可以保持其更佳品质和风味的时间。一般来说，绿茶的保质期是18个月。当然，保质期的长短跟以下几个因素有着很大的关系：

1.1 茶叶的种类

不同种类的绿茶具有不同的保质期。一般来说，高等级的名优绿茶，如龙井茶、碧螺春，通常保质期只有一年半左右，而粗老炒青绿茶，高火烘焙后保质期时间更长一些，放个两三年还能喝。

1.2 茶叶的加工方式

绿茶的 *** 方式对其保质期产生重要影响。蒸制和烘焙的绿茶通常保持得更好，因为这些 *** 方式有助于 *** 茶叶中的微生物，并减少氧气的接触，延长了茶叶的寿命。

1.3 储存条件

茶叶的保质期也取决于其储存条件。如果茶叶存放在潮湿、明亮、温暖的环境中，保质期可能会大大缩短。相反，将茶叶存放在干燥、阴凉、避免阳光直射的地方，可以延长其保质期。

1.4 包装

绿茶的包装也影响其保质期。密封的、不透光的包装可以减少氧气和湿气的进入，有助于延长茶叶的新鲜度。

总体来说，通常情况下，绿茶的保质期在12个月到24个月之间。但在适当的条件下，有些高质量的绿茶甚至可以保持更长时间。

第二，绿茶的储存条件

为了保持绿茶的新鲜度和品质，正确的储存条件至关重要。以下是一些关键的储存条件：

2.1 避免光线

阳光中的紫外线会 *** 茶叶中的化学成分，降低其质量。因此，储存绿茶时应避免阳光直射的地方，更好使用不透光的容器。

2.2 控制温度

绿茶应存放在稳定的温度下，更好在0°C至5°C之间。避免极端的温度变化，因为这会导致茶叶吸收周围的气味。

2.3 防潮

茶叶对潮湿非常敏感，因此应将茶叶存放在干燥的环境中。一些人甚至将一些干燥剂放入茶叶容器中，以吸收潮气。

2.4 密封容器

将绿茶存放在密封的容器中，以减少氧气的接触。更好使用密封 *** 能良好的锡箔袋或玻璃罐。

2.5 远离异味

绿茶容易吸收周围的气味，因此应将其远离发出强烈气味的物品，如香料和臭味。

第三，过期的绿茶是否还能饮用

绿茶是否过期通常取决于茶叶的质量、储存条件以及过期的定义。过期的绿茶可能不会对健康造成直接威胁，但它可能丧失一些风味和品质。

3.1 检查外观

首先，您可以检查茶叶的外观。如果茶叶出现发霉、变色或异味，看看包装上的生产日期和保质期，基本能确定其是否还能继续饮用。

3.2 闻一闻

嗅一下茶叶。如果茶叶散发出刺鼻的霉味或发酵味，那么它可能已经变质。这样的茶叶，就不要继续喝了。

3.3 品尝一小口

最后，可以尝一小口，但要小心不要喝下大量。如果茶叶口感变差、苦涩或没有原来的香味，那么它可能已经过期。这种茶，更好也别喝，因为已经无法体会绿茶带来的鲜爽滋味了。

总的来说，过期的绿茶通常不会对健康造成危害，但它可能丧失一些风味和品质。只要存储得当，即使放了5年，已经超过保质期，喝还是可以喝的，但鲜香甘甜的喝茶体验，肯定比新鲜绿茶要少一些。毕竟，绿茶还是以鲜为主，更好饮用当年 *** 的绿茶。

当然，如果您的绿茶过期了，也不要浪费，不用扔掉，可以将其用于烹饪或清洁。以前的文章中也写过，茶叶渣及陈茶在生活中的一些应用，比如浇花、泡脚等等。

总之，绿茶是一种珍贵的饮品，具有丰富的营养和健康益处。为了确保您的绿茶保持更佳品质，需要注意保质期、储存条件和正确的保存 *** 。

此外，尽管过期的绿茶通常不会对健康造成危害，但它可能丧失风味和品质。因此，定期检查并合理使用过期绿茶是明智之举。希望本文的信息能帮助您更好地享受绿茶的美味和健康益处。

「老卜奎说茶」绿茶伤胃？听听茶学教授怎么说

老卜奎茶城

*** ：百花红楼对面

绿茶，又称不发酵茶。

绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有 *** ，儿茶素，叶绿素， *** ，氨基酸，维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。

茶的灵魂就是它鲜爽的口感，而优质的头春绿茶无疑拔得了头筹。

所以，一直以来人们对它的追捧从未停歇。

但，“尝鲜”的同时，又难免听到一些关于绿茶说法：

说法一：绿茶只能春夏季节喝，过了这个季节就不要喝了。

说法二：绿茶属于未发酵型茶叶，喝多了会伤胃。

这样的说法，茶友们肯定听到了不少。但是这样的说法真的存在吗？带着茶友们的疑问，我们专门咨询了浙江大学茶叶研究所所长、茶学博导、国家一级评茶师王岳飞教授。

1、为什么大多消费者只追头春绿茶，过季就不追了呢？

A：也不尽然。通常高收入人群偏爱名优茶，普通百姓可能更喜欢价廉物美的大宗茶。

头春绿茶，通常也叫名优绿茶，原料细嫩，采摘加工成本高，内含物丰富，色、香、味、形等茶叶品质都比较好，所以大家喜欢喝。

2、有人说绿茶过了春季就不能喝了，有这种说法吗？

A：绿茶对部分人来说可以四季饮用，尤其是对那些夏天怕热的阴虚体质人群，一年四季都适合饮用凉 *** 的绿茶。但对冬天比较怕冷的阳虚体质者，冬天还是温 *** 的红茶更适合。

很多消费者觉得绿茶较为适合在春夏季饮用，但并不 *** 正常健康的人在其他季节不能饮用绿茶。

3、有人说喝绿茶会伤胃，真的是这样吗？

A：不会，其实应该这样说：不是茶叶伤了胃，而是胃伤了茶（的名声）。

关于“绿茶会不会伤胃”这个话题，我们要提到科学饮茶的八个字，即：看茶喝茶，看人喝茶。在这个问题上，我们要具体讲第二个方面：“看人喝茶”。

首先，我们要明白，好的茶叶是不会伤胃的。有些人觉得喝了绿茶胃不舒服，其实很有可能是他的胃本身有问题了，而并非是茶叶的原因。因为在上一个问题中，我就已经讲过健康人群是可以四季饮用绿茶的。

那么，为什么有人会误认为“绿茶伤胃”？

我们从现代科学的角度去解释：在这里，我们又要提到茶叶中的“ *** 成分”。

在红茶中， *** 是络合状态，意思就是，红茶的 *** 是被其他成分包裹在里面的，所以在冲泡的时候， *** 不是一下子就出来了，浸出是比较缓慢的。

而在绿茶中， *** 属于游离状态，一冲泡就马上出来，你能明显感觉到它的苦，如果品饮者的胃本身不好，比如说胃酸分泌过多、消化能力不足等，那它就会 *** 胃。

但是，如果品饮者的胃本身是健康的，喝绿茶是完全不会伤胃的。所以，不是茶叶伤了胃，而是你的胃已经伤了这个茶的名声。

而且，工艺好的绿茶，是可以规避伤胃与否这种情况的。比如说烘焙到位，让 *** 成分控制在合理范围，是可以有效减少对胃的 *** 。

简而言之，本身有胃病，或者胃寒的人就不建议喝绿茶。

4、针对一些特殊人群的体质特点，要如何进行绿茶品饮呢？

A：六大茶类茶叶本身有寒凉和温和之分。绿茶属不发酵茶，富含叶绿素、维生素C， *** 凉而微寒。热体质的人，应喝凉 *** 茶，虚寒体质者，应喝温 *** 茶。

对于大部分人而言，直接品饮绿茶是没问题的。但对以下几种特殊人群：

（1）小朋友，小孩子喝绿茶要相对淡些。绿茶中的 *** 可能对小朋友有副作用。

（2）女 *** 在三个非常时期（即生理期、孕期、哺乳期）；

（3）喝茶会影响睡眠的人群；

（4）肠胃不好对 *** 比较敏感的人群；

（5）尿酸偏高者或痛风病人；

（6）醉酒后。

对于以上这几种人群，我们都会建议，在饮绿茶时，可以选择 *** 含量比较低的绿茶，比如说高山茶。或是在饮茶时，适当减少投茶量。

如果投茶量多了，也可将之一泡倒掉不喝，直接喝第二泡或第三泡更好。因为 *** 很容易溶解在热水中，之一泡（热水泡约100s）茶水中 *** 含量很高，第二三泡就会少很多。

5、绿茶怎么冲泡呢，多少℃的水泡绿茶比较好?

1）关于绿茶的冲泡水温，要根据这款绿茶的老嫩程度再做调整。

2）大部分绿茶可以用开水冲泡，但原料比较幼嫩的名优茶，水温可适当低些。

结束语：

可见，健康正常人长期喝绿茶不仅不会伤胃而且好处多多。

虽然头春绿茶是大家的心头爱，但一款品种、采摘方式、工艺等都优秀的绿茶，普通人是完全可以一年四季饮用的。

当然，不论是绿茶还是其他茶类，茶的健康属 *** ，需要有健康的饮茶方式才能激发。

编辑：戴玉 黄玥 关景森

审核：高山

合作微信：gaoshan030405

茶垢有重金属会导致早衰？

茶是仅次于咖啡的大众饮品，如果你喝茶，一定会注意到杯子、茶壶壁上留下的深褐色茶垢。爱喝茶的人将这些茶垢称为“茶山”，就像古董上的包浆，“无茶三分香”是收藏价值的体现。

但传言说茶垢里面有很多重金属，还有亚硝酸盐，如果不清洗掉可能会危害健康，甚至有“喝茶不洗杯，阎王把命催”的说法。茶垢到底是什么？会不会有害健康呢？

茶垢是 *** 氧化产生的

曾经有观点认为茶垢是碳酸钙或碳酸镁沉淀（水垢）吸附了茶黄素、茶红素等色素，另有观点认为茶汤表面形成的漂浮物是茶叶表面的蜡质，但这都不对。

实际上，茶垢的主要成分是 *** ，少量金属离子参与了茶垢的形成。

由于绿茶的多酚类物质更多，因此它更容易形成茶垢，而经过深度发酵的红茶、黑茶的茶垢比较少一些。

当然，不同类型的茶形成的茶垢成分基本相似。茶垢是 *** 在空气氧化作用下产生的聚合物，因此主要在水线附近形成并附着在容器的内壁上。

研究显示，随着时间的延长，茶垢中聚合物的分子量逐渐增加，这意味着多酚的聚合反应还在缓慢进行。因此茶垢时间越长，越不容易去掉是有道理的。

重金属并非茶垢的主要金属元素

隔夜茶的茶汤表面常常有一层带有金属光泽的“油膜”，让人误以为其中有某种重金属。

不过，从茶汤中沉积下来的茶垢转身就释放重金属到茶汤里面，这本身就不符合逻辑。其实这层膜的成分和杯壁上的茶垢并无明显差异，也是以 *** 聚合物为主，不过它确实含有少量金属离子。

元素分析显示，茶垢的绝大部分成分是碳、氧元素，来自多酚聚合物，也有少量钾、钙、镁、铝、锌、硒等元素。金属元素主要以不溶于水的碳酸盐或氢氧化物的形式存在，其中钙元素是茶垢形成的主要促进因素，主要来自泡茶的水。铅、砷、镉、汞等重金属污染物并不是茶垢的主要金属元素，因此喝茶之人不必担心。

三个 *** 有效减少茶垢

那么，如果想减少茶垢的话该怎么办呢？

首先，喝完茶及时清洗是减少茶垢沉积最有效的 *** ，如果总是泡隔夜茶，我也帮不了你。当然，隔夜茶也可以喝，并不会有亚硝酸盐的问题。

其次，在碱 *** 条件下 *** 的氧化速度加快，形成茶垢的量增加，因此泡茶的时候放一片柠檬可以减少茶垢的形成。国外有研究者发现，一次泡一袋英式红茶形成的茶垢比一次泡两袋的还多，一次泡五袋竟然不形成茶垢，这很可能是因为茶叶中的多酚让茶汤的PH值下降。还有一项专利成果，就是在茶包中添加少量的柠檬酸，调节口味的同时，减少茶垢。

另外，钙离子是形成茶垢的关键因素，它促进了 *** 的氧化反应，同时在聚合过程中起到了交联作用。水越“硬”茶垢越多，地下水的硬度大于地表水，而用纯净水泡茶形成的茶垢也会少很多。自来水泡茶可以将水彻底烧开几分钟，其中的钙、镁会形成碳酸盐水碱，减少茶垢形成。

最后，茶垢的生成量主要取决于茶汤与空气接触的面积，因此大口茶杯形成茶垢的量会更多一些，茶杯盖上杯盖也可以减少茶垢形成。

文/钟凯（食品安全博士）

长期浓茶喝出重度贫血和骨折！这5种茶不能碰、3种人不适合喝茶

最近热搜上有一则新闻：65岁老人因为长期喝浓茶导致重度贫血。本身饮食缺乏铁，长期喝浓茶影响铁的吸收，就有可能造成缺铁 *** 贫血。

我们中国人离不开茶，但是不少人对喝什么茶、加多少水、隔夜茶能不能喝等问题了解不深。今天就一次 *** 讲完喝茶的健康禁忌。

长期喝浓茶—缺铁 *** 贫血、伤骨

根据测算，如果用2.5克茶叶冲泡红茶，就约含有200毫克茶类黄酮。那么吃饭的时候喝一杯茶，饮食里六七成的铁吸收就被抑制。

美国科学家还发现，一天喝5杯浓茶的人，骨盆骨折危险比不喝浓茶的人高出7成。

长期喝浓茶伤身！那么喝不同茶，“更佳茶水比”是多少？

发酵程度的不同，茶叶也分为六大类。经过中国农业科学院和浙江大学两大茶叶研究所的研究，出炉了以下的 *** ：

绿茶

茶水比1:50，冲泡时间约为2-3分钟，水温为80度，泡3次

乌龙茶

茶水比1:15，冲泡时间约为每泡1-2分钟，水温100度，泡4-5次

白茶

茶水比1:20-1:25，冲泡时间约为每泡1-2分钟，水温100度，泡3次

黑茶

茶水比1:50-1:30，冲泡1-3次，倒水在壶里随即倒掉，水温100度

红茶

茶水比1:50，冲泡时间2-3分钟，水温100度，泡3次

黄茶

茶水比1:50，冲泡时间2-3分钟，水温80度，泡3次

除了浓茶，这5种茶也更好别喝

01久泡茶

冲泡时间过长的茶，不仅茶叶里的维生素、氨基酸等因氧化而减少，而且放置时间太久的话，茶汤受周围环境污染，微生物数量多，不够卫生。

02隔夜茶

隔夜茶因放置时间过久，其中微量的氨基酸、糖类等物质会成为细菌、霉菌滋生的养分，不仅如此，茶水中所含的 *** 、维生素等多种营养成分也会因放置时间过久发生氧化反应，导致茶水中所含的抗氧化成分下降，令其营养价值和保健功效大打折扣。

03生茶

这种杀青后未经揉 *** 、直接烘干的烘青绿茶就叫做生茶，与鲜叶成分类似。

老年人喝了生茶，胃黏膜受到强烈 *** ，容易出现胃痛。

年轻人喝了也容易不适，也就是俗称的“刮胃”。

生茶更好不要泡着喝。可以放在无油的铁锅里，文火慢烤，生青气变为轻轻的栗子香再盛出。

04焦味茶

茶叶被烘烤过度后，就会有焦味。这个时候，茶叶的有效营养成分受到 *** ，还有可能产生某些致癌物。

05霉变茶

青霉、曲霉等微生物污染，会使茶叶发霉。喝了已经霉变的茶，可能会出现头晕、腹泻的症状。

受潮发霉的茶叶，往往表面会有白色霉斑。一闻就能辨别出来。茶叶发霉，不要不舍得扔。

3类老人不宜喝茶

因为茶会提高基础代谢，所以患有甲状腺机能亢进的老年人不适宜喝茶。

茶里的鞣酸会影响 *** 对铁、蛋白质的吸收，所以平时营养 *** 或患有缺铁 *** 贫血的人不适合喝太多茶。

患有严重的动脉硬化、高血压的老人，在自己病情不稳定的时候也别喝浓茶。

Dr.X说

很多老年人爱喝茶，但是却不太了解喝茶的健康禁忌。浓茶喝成严重贫血，可真得不偿失！转发这篇文章，学习一下健康喝茶的 *** ！

冷知识：在成为超级食物之前，绿茶在欧美曾被视为超级毒 ***

近年来，绿茶在欧美的越来越受欢迎，而且被纳入了超级食物的行列。美国食品协会将超级食物定义为“营养丰富，低卡路里，可以抗疾病、增体能，排毒抗衰老的天然食材”。然而，可能令人难以想象的是，一个多世纪前，绿茶曾在欧美被妖魔化为“超级毒 *** ”。

Matthew Sweet在《发明维多利亚时代的人：我们认为我们对他们的了解以及我们为什么错了（ Inventing the Victorians: What We Think We Know About Them and Why We're Wrong）》一书中写道：“在19世纪的大部分时间里，人们对吸食 *** 的危险的担忧不如对喝绿茶的负面副作用的担忧。”“维多利亚时代小说和新闻的读者习惯于将绿茶视为一种令人反胃的、引发神经紧张的健康威胁。”

17世纪中期，当茶最初传入英国时，从中国进口的主要是绿茶。然而，在维多利亚时代，绿茶受到了灾难 *** 的压力。这在一定程度上解释了为什么这么多茶客转向喝红茶。

直到18世纪，由于医生和禁酒运动等团体的推动，绿茶在西方仍然很受欢迎，因为他们认为绿茶是啤酒等 *** 的健康替代品。从昂贵的品种如贡熙茶和珠茶，到廉价的松萝茶，绿茶是市场上的主流。浪漫主义诗人珀西·雪莱和他的妻子、小说家玛丽·雪莱喝的就是当时金钱能买到的更好的绿茶。在美国，绿茶也很流行。1773年，倾倒在波士顿港的茶叶中有五分之一是绿茶。

对绿茶的强烈反对，一是源自对绿茶引 *** 绪不安和失眠这一毫无根据的恐惧，另外一个原因则是因为当时绿茶掺假是一种普遍存在的现象，人们对掺假的绿茶有毒的切实担忧。其次还有商业方面的原因。虽然红茶和绿茶都是由同一种植物的叶子制成的，但经过氧化的红茶比湿润的绿茶更干燥、更紧实。跨大西洋运输红茶更有利可图，因为红茶能够比绿茶装得更多，同时变质的风险却更低。

但困扰绿茶的真正问题是掺假。在广州和英国本土的一些不法商贩采取了各种不体面的做法来加大绿茶的运输量。1766年，英国议会早期颁布的一项法案对掺假者处以罚款，并相应判处监禁。但即使这样，也没有阻止不诚实的经销商添加铁屑和山楂等其他植物的叶子，并用铜绿、普鲁士蓝、荷兰粉、 *** 亚铁、碳酸铜和羊粪将其染色。

Roy Moxham在《茶：上瘾、剥削和帝国（Tea: Addiction, Exploitation, And Empire）》一书中写道：“在这些染料中，羊粪可能是危害最小的。”这些染料在冲泡过程中经常被浸出。

Andrea Broomfield在《维多利亚时代英格兰的食品和烹饪：历史》一书中写道：掺假茶是如此之流行，以至于当伦敦 *** 合作局试图 *** 纯的、未着色的绿茶时，人们拒绝购买，因为它的颜色“错误”。该机构只好聘请了讲师并发布广告，教育消费者如何通过外观分辨掺假茶和真绿茶。

过度饮用绿茶会导致情绪不安和失眠，这加剧了人们对饮用假冒绿茶的担忧。1839年，英国著名医学 *** 《柳叶刀》刊登了乔治·西格蒙德博士关于茶的积极和消极影响的 *** 。他说绿茶具有 *** 用特 *** ，能提供温暖和舒适，相对于发酵酒是一种进步，但他对过量摄入提出了可怕的警告。他写道，一些偏爱绿茶的人抱怨“胃里有一种下沉的感觉，一种渴望，一种空虚，胸口有一种颤动。”为了逃避这些“”痛苦的感觉”，他继续说道，这些绿茶爱好者变得沉迷于在喝茶一小时喝一杯白兰地。

该 *** 引用了《格拉斯哥医学 *** 》的一个案例，一名女 *** “胃部极度疼痛”，并出现了令人担忧的情绪不安症状，“发出可怕的尖叫声，额头大汗淋漓”。她的症状归因于早上之一件事就是空腹喝浓绿茶，没有用牛奶、奶油或糖稀释。最终能够让她平静下来的唯一 *** 是“大剂量的六粒固体 *** 和四德拉克马酊剂”。

这就怪不得小说家夏洛特·勃朗特（Charlotte Bronte）如此危言耸听地拒绝喝掺有“最小绿叶颗粒”的茶，因为她担心这会让她彻夜失眠。当她住在她的朋友、同为小说家的伊丽莎白·盖斯凯尔（Elizabeth Gaskell）在曼彻斯特的家中时，后者明明知道家中唯一有的茶就是一种绿茶和红茶的拼配茶。但她故意保持沉默，晚上泡这种茶给勃朗特喝。第二天早上，她问客人睡得怎么样。勃朗特的回答是：“太棒了！”盖斯凯尔在她的小说《克兰福德》中通过善良而超凡脱俗的老 *** 马蒂 *** 的形象温和地嘲笑了这种恐惧症。马蒂 *** 不寒而栗地认为绿茶是“一种缓慢的毒 *** ，肯定会 *** 神经，产生各种 *** 。”

爱尔兰作家约瑟夫·谢里丹·勒法努（Joseph Sheridan Le Fanu）在其1872年的哥特式作品集《黑暗的玻璃中》（In a Glass Darkly）中，又给当时的这种流言进行了添油加醋。这本书的之一个故事被命名为《绿茶》（Green Tea）。书中，一位英国牧师每天晚上睡前喝绿茶时，都会被一只咧嘴笑的黑色小猴子的景象所困扰。这些幻觉迫使他走向死亡。他的德国医生朋友确信，正是夜间的绿茶气流 *** 了这位文静的牧师的内在平静，并打开了他对这些恶灵的“内心之眼”。

到19世纪70年代，由于贸易和口味的转变，红茶几乎完全取代了绿茶。英国人在印度和锡兰的种植园里种植茶叶。这种廉价红茶的大量进口挤掉了对绿茶的需求。由于红茶直接来自英国经营的种植园，消费者更有可能获得质量保证。

当年这个维多利亚时代客厅里的毒 *** 现在已经彻底地恢复了声誉。不但如此，科学研究还表明，绿茶富含抗氧化剂，饮用绿茶对健康有益，如降低中风和某些癌症的风险。而且由于咖啡所含的 *** 是绿茶的三倍多，对于 *** 敏感的人来说是一种很好的替代品，同时还能获得它的许多营养和健康益处。

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六大茶类的禁忌--绿茶#今天你喝茶了吗

六大茶类的注意事项：今天我们来谈一谈绿茶。绿茶 *** 寒，适合天热心燥的人饮用，如西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等。绿茶 *** 寒，能给人清凉爽心的感觉。适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用。

此外，绿茶中含有的 *** 和氨基酸，能有效提高注意力和工作精准度。白领办公室一族长时间面对电脑，辐射大，容易对皮肤和健康造成危害，适合经常饮用一些绿茶。

胃寒的人不宜饮用绿茶，以免引起肠胃不适。有肝脏问题的人不宜喝绿茶。绿茶中的 *** 经肝脏代谢，饮茶过多会影响肝脏功能，发烧的人不宜喝绿茶。 *** 不仅能使 *** 温升高，还会降低 *** 效。孕妇不宜饮用绿茶。因为绿茶中含有大量 *** *** 等，对胎儿在孕妇中的成长有许多不利因素。神经衰弱者和失眠者、临睡前也不宜多喝绿茶。

喝茶虽保健，但无视这4个原则，到头来只会“伤害”肝和肾

长期喝它，心血管病风险降低还能防三高？但这6种更好别喝

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