今天炖了个虫草花鸡汤，准备晚上等家人归来一起食用。
网上查了一下，发现虫草花实际是人工培养的虫草子实体，属于一种真菌类。虫草花外观上更大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者 *** 的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
虫草花炖出的汤很鲜，又滋润，是冬天滋补的好食材。而且 *** 还不贵，我今天在某卖菜平台上买了大约100克才花了2元6角，真的是非常实惠，是非常平民化的一个 *** 。
喜欢煲汤的朋友们，你们不妨也试试用虫草花煲汤吧，味道那叫一个鲜美，是赶你都赶不走的那种<舔屏>另外，虫草花过水后凉拌，也非常好吃有营养哟，值得一试。
你们用虫草花做过什么美食呢？觉得我的鸡汤不错，馋到你了，就点个赞留个印记吧<玫瑰><祈祷>
虫草花煲鸡汤，暖心又暖胃
首先将处理好的 *** 鸡清洗干净后剁成小块，锅里加入清水，将鸡块倒入锅里放入料酒，大火煮开后关火，将鸡肉捞出冲洗干净，这样处理鸡肉可以去除腥味。将虫草花剪去根部，鸡枞菌、红枣和枸杞清洗干净。把去除根部的虫草花洗净后，加入清水浸泡15分钟。鸡肉、红枣、鸡枞菇、姜片放入煲里，将泡好的虫草花连同泡虫草花的水一起倒入煲里。加入适量的清水，水更好能一次加够，不要中途发现汤少了再加，这样会影响汤的口感。盖上盖子，开火将鸡汤煮沸腾后关小火煲2个小时，具体的时间根据你买的鸡来决定，我买的是 *** 鸡煲的时间长一些。最后加入枸杞和盐调味，盖上盖子小火再煲上5分钟后关火。一锅热气腾腾的菌菇鸡汤就煲好啦！这个冬至跟家人一起享用温暖滋补又美味的鸡汤吧！
跟饭店大厨学的虫草花鸡汤的做法，果然好吃到没朋友此放可用于产妇下奶，常 *** 可食用
By 果宝.妈
用料- 乌鸡或公鸡 半只
- 虫草花 少许
- 枸杞 几粒
- 姜 3片
- 盐 适量
- 水 适量
- 葱 少许
1、虫草花提前泡上
2、鸡肉冷水下锅焯水，撇去浮沫，捞出备用
3、另一口锅里提前烧好水，放入焯水后的鸡肉，加入虫草花，葱姜。大火烧开后转小火炖一个小时左右出锅前放一点点盐调味即可
小贴士此方如用于产妇下奶，一定要少放盐，把浮油全部撇出去，常人吃的话可以根据自己口味调放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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广东人常煲的一款老火靓汤，虫草花鸡汤营养又丰富广东人三天两头就爱煲汤喝，不管是老火靓汤还是清汤，好像已经是一种习惯。今天我就煲个老火靓汤：虫草花鸡汤。
虫草花鸡汤：
准备一下食材，买了一只老一点的母鸡，叫店档老板帮我把鸡给杀了，开了肚，去了内脏。今天的鸡太肥，皮下有厚厚的一层脂肪，就只用了半边。洗干净剁块。再备点配料，红枣，干百合，薏米，桂圆干少许，洗干净待用。
再就是一小碗虫草花，把虫草花用水清洗干净，不需要用力抓，稍微捞几下，洗两遍就可以了。
砂锅放火上烧热，放几片生姜，煎一下，再放鸡块煎一下，煸出一点油脂，再加适量的开水煲，把红枣这些干货先放进去一块煲，小火煲半个小时。
再把虫草花加进去煲十分。
放盐调味，撒上葱花就可以关火。虫草花煲出来的鸡汤金灿灿的。
虫草花煲鸡汤很适合冬季煲来喝的一款滋补类汤品。
喜欢我做的这款虫草花鸡汤的赶紧试试吧。感谢您的关注和点赞！
（对虫草花过敏体质和少儿慎用。）
这种汤别给孩子喝，孩子喝多容易早熟，家长别给孩子喝了这种汤被列入''黑名单''更好别给孩子喝，孩子喝多容易早熟，家长别给孩子喝了
哈喽大家好，今天给大家分享一款虫草花鸡汤的做法，用砂锅做出的鸡汤汤鲜味美，营养丰富，好喝还不油腻。今天分享的这款汤最适合大人喝了，大人都知道鸡汤好喝还营养，但是有很多家长不知道有些鸡汤是不适合给孩子喝的。我今天做这道汤，里面有用到虫草花，虫草花内有很多雄 *** 激素，孩子喝多容易早熟，所以家长们一定要注意，这种汤尽量别给孩子喝。
首先准备20克虫草花用温水泡发，再准备6颗红枣也用温水泡发一下。
准备一只母鸡剁掉头去掉鸡 *** ，把鸡脚剁掉，再剪去鸡脚的指甲，从鸡的背处一分为二，最后把鸡肉切成小块。再用清水多清洗2遍，洗净里面的血沫，把鸡油取出，内脏冲洗干净。
剁好的鸡肉块冷水下锅焯水，去掉漂浮在上面的浮沫，最后捞出后再用温开水冲洗一遍。冲洗后放入砂锅中备用。
再来准备一些姜片，还有泡发好的红枣虫草花都放进砂锅，砂锅内加入纯净水没过食材，因为炖的时间比较长，水的量一定要一次 *** 加够。盖上盖子开大火煮开，煮开后转小火炖一个小时，最后出锅前5分钟加入枸杞加入盐就可以了，好喝不腻的虫草花炖鸡汤就做好了。
红草花鸡汤的成分中含有较多的维生素蛋白质还有微量元素，食用后可以补充营养，增强免疫力，还能促进肠胃 *** 等功效。还可以起到补气，养血，美容养颜的功效，虫草花是一种中 *** 材，经常喝虫草花鸡汤能够提高免疫力，还能止咳化痰，对身体的滋补效果也非常好。
虫草花的禁忌：
虽说对身体健康有好处，但是在服用虫草花炖鸡汤时需要注意以下几点：
1.不要服用别的保健品
2.在炖鸡的过程中，更好控制好时间，不能炖的时间过长，那样会导致营养流失。
3.如果是热 *** 体质或者是体内有火气，更好不要喝虫草花炖鸡，会加重患者上火的现象。
4,虫草花内有很多雄 *** 激素，小孩子更好不要食用，容易出现早熟的现象，其次对虫草花菌过敏的人不能食用，患有肝病或者是火比较大的 *** 不适合服用，会加重病情。
这样做虫草花煲鸡汤，比饭店做的好吃百倍，做法超简单准备一人分量鸡肉，斩件，冷水下锅焯水，水开，捞起，洗净浮沫，虫草花、虫草洗净，生姜切片家里新入了个养生壶，想试试效果，没有的直接用砂锅或者汤锅或者炖盅做都可以。所有食材倒入养生壶内，自动注水（纯净水），然后我开启了“燕窝”模式很快水就开了，我在旁边听听音乐看看书，打发时间，香气一阵阵地袭来大概半个小时左右，打开盖子，加入少许盐，再加入洗净的枸杞，盖回盖子继续再看了小会儿书，听到滴答滴答的声音，明白一切就绪啦，哈哈，拿小碗倒出来，哇，真香！开始给自己补补吧
美食教程：熬夜不用怕，石斛双菌虫草花炖鸡，养肝排毒提高免疫力hello，大家好，我是静静，一个喜欢做美食的 *** 家庭主妇。
其实养生啊不需要花很多钱，煲汤的汤料都比较便宜，也没必要吃鱼翅燕窝，毕竟过日子大家都要精打细算不是。
最近天气啊慢慢炎热起来了，吃饭没胃口，晚上睡不好，动一下大汗淋漓，不知道大家有没有这种感觉？
今天呢静静就分享一款靓汤给大家，特别适合熬夜的人群，同时可以提高免疫力补充硒元素，大家都知道硒元素是抗癌的所以呢多多吃益身哈
准备材料
*** 鸡半个
虫草花15克
姬松茸15克
羊肚菌15克
石斛 15克
*** 步骤：
1.首先把鸡肉斩块，可以大块点，放滚水煮熟；
2.把血沫的煮出来再用冷水冲洗干净，这样炖出来鸡肉不容易散还有弹 *** ；
3.这是最重要的一步，洗干净烧热的锅不用加油，把鸡肉放进去炒干水分，如下图这样就可以了；
4.把羊肚菌，姬松茸，虫草花和石斛先放炖盅里再加水最后放鸡肉进去；
5.盖盖放炖盅调整时间2.5小时；
6.时间到了，加3克盐调味就可以了，鸡肉软嫩却不散，汤色金黄，味道浓郁，香气扑鼻
以上就是我的分享，即使没胃口吃饭这道汤也是够 *** 所需蛋白质，氨基酸，水分和热量的呢，特别体质不好的人一定要多喝哦！
注意事项
羊肚菌沙地的会有沙，可以清洗一下再炖，鸡肉尽量选走地鸡养的日子够长的。
我是静静，一个爱做饭的妈妈，定期在头条分享原创图文或 *** 美食，喜欢的话可以关注我！@静静的私厨 #头条美食美食# #我要上头条#
虫草花炖鸡汤一出锅，方圆十里都飘香准备好所有食材，虫草花提前常温水浸泡20分钟，枸杞浸泡5分钟，鸡肉淖水。把所有食材放炖盅里，加开水。(枸杞也可中途加)炖约1.5小时，加盐即可享用。(份量为一人食用)中国菜,粤菜,煲,香,晚餐,一家三口
虫草花用来炖鸡汤是绝配，暖胃滋补还简单，别错过了哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！
名里有花不是花，用来炖鸡汤是绝配，暖胃滋补还简单，别错过了，这种食物叫虫草花，虫草花可不是一种花，跟名贵的补品冬虫夏草没关系，它是一种人工培育的真菌，学名叫做北冬虫草，它和香菇，金针菇，平菇一样，是一种食用菌，只不过它生长的环境以及需要的条件根其它菌类不同而已，虫草花的菌种是蛹虫草，先用人工栽培的技术培育出蛹虫草子实体，吃起来有点像香菇的口感。
吃过虫草花的朋友都知道，用虫草花炖汤炖出来的汤是 *** 的，这是虫草花天然的颜色，并非是用了色素的缘故，如果大家在把虫草花浸泡的过程中发现有轻微的变色时不必担心，这不是什么大惊小怪的现象，都是正常的， 如果有明显掉色的情况，不排除会有 *** 商家给虫草染色，因为虫草花染色以后看上去更新鲜，卖价自然也可以更高些，买的时候要仔细辨别挑选。
虫草花的营养成分跟冬虫夏草十分相似，经常有人把虫草花作为冬虫夏草的替代品，从 *** 上来说，虫草花的 *** 可比冬虫夏草便宜多了，虫草花十分滋补，食用 *** 多样，炖汤炒菜都美味，我最喜欢的是煲汤，排骨汤鸡汤，炖的时候放一把虫草花，成品鲜美无比，秋冬季可多喝此类滋补汤。
【虫草花炖鸡汤】
用料：土鸡一只，新鲜虫草花适量，盐适量，姜一块。
步骤：
1，土鸡一只，去掉鸡 *** ，鸡脚也可以去掉。
2，配料不需要准备很多，几片生姜，几颗红枣即可，生姜可选择老姜，洗干净去皮再用。
3，煮锅里加入冷水，把洗干净的鸡放进去，大火煮开焯水，这样既去除鸡肉里的脏物，又能给鸡肉除腥，这样炖汤的时候就不需要再放料酒。
4，焯好水的鸡捞出来，用温水冲洗干净，投入炖锅中，重新加入几片干净的生姜，大火煮开以后继续煮15分钟，然后转小火煮一个小时。
5，最后20分钟把虫草花和红枣洗干净，新鲜的虫草花用清水冲洗即可，拣去杂质，红枣用小红枣即可。
6，把洗好的红枣和虫草花加入鸡汤中，继续小火煮上二十分钟即可。
7，最后只需要加少许盐调味即可，趁热喝，鲜美可口。
小贴士：
鸡汤要想鲜美，一定要选择现杀的鸡，冷冻的鸡肉炖出来味道肯定不如现杀的鲜美；
炖鸡汤前要不要给鸡肉焯水？这点要根据鸡肉的品质来决定，如果是正宗谷饲的土鸡，可以直接拿去炖，中途用勺子撇去浮沫就可以了，如果是普通市场买来的鸡，则需要先焯水再炖，这样炖出来的鸡汤才会清爽；
大部分朋友炖鸡汤是为了喝汤而不是为了吃肉，那么在炖汤的时候，尽量可以选择砂锅，不锈钢锅或者玻璃炖锅，先大火烧开然后再转小火慢炖，水要一次 *** 加足，中途不要反复打开锅盖，盐也要在最后才加入，这样炖出来的鸡汤营养成分可以充分释放，味道自然鲜美。
虫草花煲鸡汤的做法，只需下盐来调味，做出的汤更加鲜美又营养图文均为妖妖原创美食课堂原创作品，并已签约 *** ，以盈利为目的的抄袭，搬运必追究到底！喜欢我们的文章的读者，欢迎您关注我们，点赞，收藏，转发给更多的朋友学习，您的关注是我们持续更新的动力，我们将保持每天至少更新一道食谱，欢迎您在留言区与我们多多互动！
已经进入了"立冬"的时节了，天气也越来越冷了，在寒冷的冬天里喝上一碗热气腾腾的鸡汤，是暖胃又增加营养，还卸寒，真的不错。
虫草花富 *** 氨基酸、多糖等成分，鸡肉也富 *** 蛋白质、脂肪、维生素等。用虫草花煲来鸡汤，煲出的汤水是浓醇带着甜、香、鲜美的味道，虫草花带着鲜、脆、爽。鸡肉是香又鲜甜，真的鲜美又营养啊！
那么，虫草花煲鸡汤的做法，必须注意几点，虫草花先浸洗一下，鸡肉也先过一水去除鸡肉的杂质，煲汤过程火候大小的掌握，捞出汤中的浮沫，煲的时间要40分钟，只需下盐来调味即可。这做才能煲出，一锅味道鲜美又营养的虫草花鸡汤。
虫草花煲鸡汤的做法
一、需要准备以下食材：
虫草花200g 、 鸡肉500克、生姜片和盐适量
二、过程：
第1步：
把虫草花，用清水浸洗一下，去除杂质，再捞出备用。
第2步：
用刀把鸡肉剁成大小均匀的鸡肉块，然后水和生姜片放入锅中烧开，鸡肉块放入沸腾的水过一下，去除鸡肉块的杂质后，捞出来放入清水中，再捞出控干水分备用。
第3步：
把虫草花和鸡肉块都放入砂锅中，加上水，水要淹没过全部的食材，盖上锅盖，再开大火等待着鸡汤沸腾。
第4步：
鸡汤沸腾开后，打开锅盖，用勺子把汤中的浮沫用勺子捞出来，再转中小火，来慢煲它大约40分钟后。再把适量的盐，加入虫草花煲鸡汤中，用勺子搅拌均匀即可，装碗上桌。
成品的虫草花煲鸡汤
一碗热气腾腾的虫草花煲鸡汤上桌了，颜色好 *** 人，一阵阵浓香又带鲜甜的味道扑鼻，虫草花和鸡肉都彼些吸收了对方的味道，虫草花吃入口是爽、脆、鲜，鸡肉是烂中带着虫草花的香，真的好好喝。
朋友们，如果也喜欢，可以用虫草花煲鸡汤这种做法来煲给家人吃，真的是好喝又暖胃，鲜美还营养哦！
温馨提示：
①鸡肉一定过一下水，去掉杂质，这样煲出来的汤才更加鲜美
②虫草花煲鸡汤，煲好的汤只需要加盐就即可，因为虫草花和鸡肉本身已经很鲜甜了，不需要下其它的调味，喝的是汤的原汁原味
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