两个小朋友坐在一起聊天。A问：“为什么只有小朋友挑食，大人却不挑食呢？”B看看他，然后又看看天：“因为大人从来不做自己不喜欢吃的菜。”啊，多么痛的领悟！！！
宝宝生长发育要从丰富的食材中获得均衡的营养。除了肉类外，各种蔬菜、水果和豆制品等素菜食材也是宝宝重要的营养要素来源。可是，对于一些没有烹饪天赋的妈妈来说，虽然每天在超市和菜场可以看到这样那样的蔬菜，却总是做不出宝宝爱吃的饭菜，这可如何是好？
不用急，萝宣家为大家搜集了100道轻松易学的素菜，只需轻松两三步就可完成一道色香味十足的地道素食，每周都可以给宝宝的餐桌上带来新的花样！
【萝宣家宝宝的素食坊】百种孩子爱吃的菜品之：西芹腰果炒百合
所需原材料：
西芹、腰果、百合、枸杞、葱姜末少许、高汤少许。
*** *** ：
将西芹洗干净剔除硬筋，切成菱形小块；百合洗净掰开；把几颗枸杞子用清水洗净备用；生腰果炸成半熟备用，或者直接买熟腰果（推荐使用熟腰果，因为这个比较省事T-T）。
起锅烧水，水滚后加入西芹块和枸杞，汆水焯两分钟，然后捞出，控干水分备用。
另起油锅，倒少许的油爆香葱姜片，再依次倒入西芹、百合、腰果和枸杞，轻轻翻炒几下，用盐、糖和高汤调味，最后勾上一层薄芡即可。
如果宝宝喜欢香油的味道，还可在出锅时候淋上两滴香油。（如果宝宝不喜欢吃香油，此步骤可略过）
萝宣家的食谱解读：
《黄帝内经》之五行脏相学中提到：五行有五色，五脏有五行，五色入五脏，五行者金木水火土，对应五色白青黑红黄，对应五脏肺 *** 心脾。合理摄入五色食品，对宝贝的身体大有裨益哦。
西芹：味甘、苦、 *** 凉,归肺、胃和肝经，具有平肝清热,祛风利湿的功效。
百合：有很高的 *** 用价值，可以解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环，润肺止咳,特别适合养肺、养胃的人食用。
腰果： *** 味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温的功效，腰果中还富含丰富的维生素和微量元素，有很好的软化血管作用。
枸杞： 具有补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳的作用。
温馨提示：如果家里宝贝对腰果过敏，可以不放腰果哟！
孩子学习要费脑子，作为家长就应该要尽量强化孩子的大脑，所以在饮食方面一定要多加注意。平日里多吃一些具有健脑、补脑的食物，对于孩子的健康成长以及未来都会起到极大帮助。而在这里我们就为各位介绍一种健脑又补脑的一道菜，不但做法简单，而且口感极佳，让孩子越吃越想吃，越吃越聪明。
西芹百合炒白果
食材：葱、蒜、西芹、百合、鲜白果、胡萝卜
调料：盐、糖、鸡精、油、淀粉
做法：
1、西芹、胡萝卜、百合洗净干净
2、西芹去皮切块、胡萝卜切片、百合清水中浸泡10分钟
3、起油锅，油热后，放入葱、蒜翻炒
4、依次放入白果、西芹、百合和胡萝卜，继续翻炒
5、最后加入调味，并用淀粉勾芡，即可出锅
这道菜的做法十分简单，而且效果极佳，因为不管是百合还是白果都有补脑、健脑的功效，同时也有其他的营养价值，对于孩子的健康成长会有极大帮助。而西芹，则是以清味、爽口为主，同时还能润肺，不但能让菜品口感更佳，至于胡萝卜更是极佳的营养蔬菜，还能让菜色更加鲜艳，从而让这道菜色香味以及营养价值变得更高。
在上一期的“胡椒花螺”中，竟然漏写了放胡椒的步骤，变成了胡椒花螺没有胡椒，实在该罚！胡椒是在加入清水的时候就可以放进去了。
人一闲下来就懒散，饭菜照样每天做，却没有好好的拍照和记录。一个人的自律和习惯真的太重要了，要改，否则怎能给孩子做好榜样！身为母亲，除了照顾孩子的一日三餐，更应该注重孩子的品格、人生观、社会责任心等…
今天和大家分享一道秋冬季特适合老人和孩子吃的“鲜百合炒虾仁”。
所需材料：1、500克鲜虾，去壳、虾线、虾头，在虾背划开。加半个蛋清、3克盐、一勺姜汁、一勺干淀粉，搅拌均匀腌制半个小时。
2、准备三个鲜百合，剥开清洗干净，放起备用。
3、准备200克芹菜，切成菱形。
5、切几块红辣椒配色，还需要一些蒜蓉、一小块生姜。
6、盐2克、鸡粉2克、干淀粉一勺、加一点清水，搅拌均匀。
备好料，我们就可以 *** 了。
1、虾仁焯水，大概七成熟，捞起备用。
2、另外烧水，加一勺盐、一勺白糖、加点食用油（加食用油是让芹菜更加的翠绿。）烧开后倒入芹菜焯水，大约20秒后加入鲜百合和红椒，焯至八成熟，捞起沥干水备用。
3、烧热锅，加入油将蒜蓉、姜片爆香。
4、加入芹菜、百合，开大火翻炒，炒出锅气。
5、加入虾仁，快速翻炒均匀，加入芡汁勾芡。最后，加入明油，翻炒均匀就可以出锅啦！
这道菜，鲜百合具有润肺止咳、清心安神的功效；虾仁则具有高蛋白、低脂肪，有多种维生素，含有矿物质（钙、铁、碘）等。清脆爽口，营养丰富，特适合老人和小孩吃。喜欢为家人做菜煮饭的你，不要错过啦！
有一点要注意，如果家里老人牙齿不好，芹菜要稍微煮熟点。
嗨，大家好！我是陈家的为食猫，上有老下有小，不是厨师，但是更爱美食！以后会经常发布一些美食的做法和大家分享。如果大家有美食的好建议或不同意见，请在底下评论，我会一一回复！年届不惑才踏入头条这个 *** ，请大家多多关照，给个赞，或者转发，谢谢！
这道素菜，我一周准 *** ，清脆爽口，润肺安神，女人多吃睡眠好天冷了，胃口好了，每天都大鱼大肉的其实吃多了也油腻，虽然满足了这颗吃货的嘴，但是给肠胃添加不少负担了，所以我们平时也要注意饮食荤素搭配，这样才更健康。冷天的气候都比较干燥，这个时候我们可以多吃补充一些维生素，多吃一些滋阴润燥的食材，对身体健康也是很好帮助的。
冬天是吃新鲜百合的更佳季节，这个季节的百合刚出土，口感清脆甘甜，搭配上西芹一起炒，是一道非常爽口的开胃素菜。我们家一周准 *** 这道菜，基本上每回都被光盘。西芹不仅维生素丰富，而且纤维素也很高，可以帮助我们的肠道消化，“清理”肠胃垃圾。
同时西芹也是一道保健蔬菜，有滋阴润燥、养颜美容的功效。而百合即是菜也可以入 *** ，具有清火、润肺安神的功效，女人容易失眠可以多吃一些。百合西芹这两样食材搭配在一起有很好的互补作用，是一道营养又美味的家常小炒菜。冷天，这素菜我一周准 *** ，清香爽脆，每周给肠胃“清理”垃圾，润肺安神，女人多吃睡眠好。一起来看看详细做法吧。
准备食材：芹菜一颗、百合适量、油盐适量、蔬之鲜少许，水淀粉适量。
1、西芹洗净将老老叶和老筋撕掉切成小段待用。百合片掰成小片清洗干净备用。
2、锅烧热，热锅凉油放入芹菜下锅煸炒。
3、将芹菜煸炒至8成熟后，加入百合片下锅一同煸炒。
4、大火快手翻炒，将食材炒至断生即可，加入少许盐和少许的蔬之鲜下锅翻炒调味，最后加入少许的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
5、出锅装盘，这样一道家常版的：西芹炒百合就做好啦。做法真的很简单，喜欢吃辣的也可以加点红椒一起炒，这样色泽搭配看起来更 *** ，芹菜和百合的口感清脆爽口，特别开胃好吃又下饭。每周至少吃一餐，给肠胃清理垃圾。最后，如果你对这道菜有什么看法的话，可以在文章的下方给Lily留言，大家一起探讨学习做更多家常美食。关注Lily美食谈每天分享简单的家常美食做法。
Lily美食谈小贴士：
1、芹菜表面会有老筋，炒之前先撕掉或者用刮刀刮掉，这样炒起来吃口感更爽脆。
2、百合用鲜百合更好，如果是干百合需要提前用水泡发。
3、也可以加入少许的干辣椒或者红椒一起炒，这样色泽更 *** 。
4、搭配炒香的干腰果一起炒味道也是很赞的哦。
西芹 *** 凉、味甘。有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。百合的营养价值非常的高，能治疗咳嗽，失眠，清心明目，润肺，起到美容养颜的作用、帮助老年人提高身体免疫能力、防治癌症。
By 花晨月夕23
用料- 西芹 400g
- 百合 100g
- 干木耳 10g
- 油 适量
- 盐 适量
- 蒜 2瓣
- 姜 适量
1、准备食材
2、将百合两头黑色的部分切去，掰成片洗净。
3、木耳泡发洗净撕小朵
4、摘去西芹两边的筋洗净，切成较薄的2厘米的斜段。
5、锅中加入适量的油，放入蒜，姜炝出香味
6、放入木耳翻炒
7、下西芹炒至三成熟
8、加百合翻炒至熟
9、放入盐拌均匀即可
10、成品图
小贴士百合千万别炒老了，炒老了就不好吃了
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天冷了，别忘给孩子做这4道菜，营养均衡好消化，驱寒暖胃还不贵家里有孩子的家庭，怎么合理地搭配日常饮食，是家长最在乎的事情之一，在孩子的成长期，均衡的摄入营养，帮助孩子茁壮成长，是特别重要的事情。在给孩子补充营养的时候，很多家长会在不知不觉间，给孩子吃下过多的大鱼大肉，特别是天冷之后，家长们更是把“贴秋膘”当做日常做饭的标准，这样很有可能会给孩子的肠胃造成负担。
我家孩子也正处在生长黄金期，平时做饭我就很注重营养的均衡搭配，不仅会准备富含优质蛋白质的食材，也会准备营养丰富的新鲜蔬菜，一顿饭里一定要有荤有素，这样孩子才能更好的消化吸收。今天，想给大家分享的就是天冷后我家常做的4道素菜，家里有孩子的可以学起来，这4道菜的营养价值很高，做法不难，美味可口又下饭，孩子很喜欢。
西芹木耳炒百合
天冷后降水减少，空气变得特别干燥，日常饮食可以多吃一些能够润秋燥的食材，百合、木耳、西芹都富含蔬菜纤维，能够润滑肠道帮助消化，对身体很有好处。
【西芹木耳炒百合】的具体 *** *** ：
1、干木耳用温水泡发撕成小朵；西芹斜刀切段；鲜百合掰成瓣，清洗干净备用。
2、锅中加入清水，再放入少许油和盐，把木耳、西芹、百合一起放入锅中焯烫一下，捞出后充分沥干水分。
3、锅中烧热油，爆香蒜片，之后把焯好的西芹、木耳、百合一起倒入锅中翻炒，炒2分钟左右，出锅前放入少许盐调味即可。
胡萝卜炒豆腐
胡萝卜是日常生活中很常见的蔬菜，它营养高 *** 低，用来和豆腐一起炒味道一绝，胡萝卜自带清甜，这个口味孩子特别喜欢，我家每次炒这道菜孩子都能吃上不少。
【胡萝卜炒豆腐】的具体 *** *** ：
1、北豆腐切成薄一点的大块，在锅中煎至两面金黄，煎豆腐时油不必太多，小火慢煎就能把豆腐煎得外酥里嫩。
2、胡萝卜切丝，大蒜切片。
3、锅中烧热油，爆香蒜片，之后把胡萝卜丝倒入锅中翻炒，炒萝卜时加入少许盐调味，这样也可以加速萝卜丝炒软。
4、胡萝卜丝炒至微微发软，把豆腐倒入锅中，加入少许生抽、蚝油和一小勺清水，快速翻炒几下，使味道完全融合即可。
西兰花炒木耳
西兰花富含维生素，吃起来清爽鲜香，天冷后给家人进补，如果做了比较油腻的荤菜，那么就很适合搭配一盘西兰花炒木耳，解油腻助消化。
【西兰花炒木耳】的具体 *** *** ：
1、西兰花分成小朵，在淡盐水中浸泡10分钟在，这样就能清洗得比较干净；干木耳用温水泡发，撕成小朵备用。
2、锅中加入清水，再放入少许油和盐，把木耳和西兰花焯烫一下，捞出后沥干水分。
3、锅中烧热油，爆香蒜片，把焯烫好的食材一起倒入锅中翻炒2分钟，出锅前加入少许盐和生抽调味即可。
白菜香菇烧油面筋
秋冬季最常吃的蔬菜就是大白菜，天冷后大白菜水分充足，味道清甜，不管是炒、煮、炖、烧都非常美味，我家用大白菜炖出来的这道家常菜烂糊又暖胃，比大鱼大肉还下饭。
【白菜香菇烧油面筋】的具体 *** *** ：
1、干香菇和干虾仁用温水泡发，白菜清洗干净撕成大块，油面筋在开水中浸泡一下，捞出挤干多余水分备用。
2、锅中烧热油，爆香蒜片、葱段、香菇丝和虾干。
3、把白菜倒入锅中，加入少许盐，翻炒至白菜微微变软，之后加入生抽、蚝油、糖以及适量清水，充分把白菜炖入味。
4、白菜完全炖烂后，把油面筋倒入锅中，和白菜一起翻炒几下，再淋上少许水淀粉，待汤汁微微浓稠即可。
天冷了，给孩子补充营养不能只吃大鱼大肉，别忘了把这4道美味的素菜端上桌，均衡营养，帮助消化，缓解干燥，美味又简单，好吃还不贵！
学会这些百合腰果炒芹菜，孩子多吃三碗饭我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣， *** 美食是我的爱好，关注我，每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创，抄袭必究！
将腰果和百合用水冲洗干净芹菜撕去老筋，改斜刀切成小块。冷锅冷油下腰果，小火翻炒只淡金 *** 。盛起备用加热底油，中小火炒百合1分钟。倒入芹菜翻炒30秒，加小量水继续炒芹菜炒熟后，加入适量盐、一点点生抽拌均匀，最后倒入腰果既可。最后出锅开吃无水印,一人食,晚餐,午餐,锅具,炒锅,素菜,热菜,家常菜,炒
好吃不贵的西芹百合做法,超级入味,老人小孩都爱吃西芹洗净，斜切成小段。锅里水煮开，放入西芹焯水一分钟左右，捞出冲凉水沥干。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗净沥干。烧热锅，倒入油加热后，放焯过水的西芹，翻炒片刻。放入百合，加盐和鸡精调味，快速翻炒入味，看到百合边缘变透明马上关火出锅。
#一学就会快手菜#清甜爽脆西芹百合芹菜清脆，百合甘甜，清淡少油，美味养眼。
By 和月香
用料- 西芹 1根
- 鲜百合 2个
- 蒜 2瓣
- 太太乐鲜鸡汁 1勺
- 太太乐芝麻香油 1勺
- 盐 半勺
- 糖 小半勺
1、西芹菜去丝，洗净，斜切成菱形片。
2、百合切去两端，剥成片， 在清水里浸泡10分钟，让味道更加甘甜。
3、蒜切片。
4、锅中添水，加盐、食用油，水开下西芹。
5、水再开下百合，焯水10秒，捞出过冷水，保持鲜亮的色泽和清脆爽口的口感。
6、热锅凉油，小火炒香蒜片。
7、倒入西芹、百合，加半勺盐、小半勺糖，大火炒一两分钟。
8、加一勺鸡汁。
9、淋入香油，炒匀出锅。
10、色泽清亮，健康低脂，鲜美爽口。
11、西芹富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素。含有的芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。百合清火、润肺、安神，二者结合食用优势互补。
12、脆爽中透着一丝甘甜。冬季天气干燥，做一道清脆可口的西芹炒百合，是最适合不过的了。
西芹的营养功效1.平肝降压：芹菜含酸 *** 的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发 *** 、妊娠 *** 及更年期高血压均有效。
2.镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱 *** 成分，对动物有镇静作用，对 *** 能起 *** 作用，有利于 *** 情绪，消除烦躁。
3.利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4.防癌抗癌：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5.养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女 *** 的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
西芹的饮食禁忌脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃西芹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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西芹百合1. 西芹炒百合
做法：
1. 西芹洗净，切成小段；百合洗净，掰成小片。
2. 锅中加水烧开，放入西芹和百合焯水捞出。
3. 锅中加入适量油，烧热后加入西芹和百合翻炒，加入盐、鸡精调味，炒至百合呈透明状即可出锅。
2. 西芹百合汤
做法：
1. 西芹洗净，切成小段；百合洗净，掰成小片。
2. 锅中加入适量清水，烧开后放入西芹和百合，大火烧开后转小火慢慢熬煮。
3. 煮至西芹变软，百合呈透明状，加入盐、鸡精调味，再加入少许香油提味即可出锅。
希望这些菜谱能够帮到您，祝您做菜成功！
