鸡翅用酱油、盐、料酒，蒜未，姜片腌制一个小时以上锅内放适量油，倒入敲碎的 *** ，煮融 *** 融化，倒入鸡翅翻炒然后放入花椒、八角、桂皮、香叶翻炒倒入适量开水，调入酱油、蠔油，小火收汁汁收得差不多了上盘，酒上葱花。味道很赞哦！！宝宝辅食,12-23个月,4-5岁,2-3岁,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,下午茶,中国菜,香
简单好吃的红烧鸡翅，秒变大厨孩子一直喜欢吃炸鸡翅，想给他换个口味，这个红烧鸡翅可以炖时间长点，肉质会软糯，脱骨很快
By King～妈咪
用料- 鸡翅中 8个
- 料酒 适量
- 老抽 一勺
- 蒜头 2瓣
- 蚝油 一勺
- 油 适量
- 水 适量
- 八角 适量
- 桂皮 1块
- *** 适量
1、鸡翅改刀，同一面切两下
2、加入腌料，姜片，料酒腌制一个小时
3、中火煎至两面焦黄，要多次翻面，免得煎糊
4、加入少量 *** ，炒出糖色， *** 不能多，不然会很甜，依次加入生姜蒜粒，八角，桂皮，少量干辣椒
5、老抽的量可以自己把控量，加水不要没过鸡翅，之前用腌料腌制过，又加了老抽，所以不用再加盐
6、大火烧开转中小火慢炖，最后大火收汁
7、装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#我心中的冬日限定#红烧鸡翅尖寒冷的冬日喜欢用美食来抵御寒冷，一荤一素一汤10块钱在家也能吃的饱饱的。
By 壹日壹记 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡翅尖 370克
- 调料： 适量
- 洋葱 25克
- 姜片 2片
- 香叶 1片
- 干辣椒 2个
- 蒜瓣 3瓣
- *** 15克
- 桂皮 1小块
- 八角 1个
- 葱伴侣6月香豆瓣酱 1中勺
- 味达美臻品料酒 1中勺
- 味达美臻品蚝油 1中勺
- 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 1中勺
1、超市买了点豆芽跟鸡翅尖，今天在家做个烧鸡翅尖跟醋溜豆芽吃，一荤一素一汤10元就能搞定一顿饭。
2、先把需要的食材提前准备好。
3、鸡翅尖先用清水多冲洗几遍，然后冷水下锅火上焯水，放入姜片、葱段。
4、加1勺味达美臻品料酒去腥，大火烧开后撇去表面浮沫，焯好水后的鸡翅尖用温水再稍微冲洗一下表面浮沫后控干水分。
5、洋葱切丝、姜切片、准备好其它香料备用。
6、热锅冷油下入洋葱跟准备好的调料炒香。
7、加1勺葱伴侣6月香豆瓣酱增香。
8、倒入处理好的鸡翅尖翻炒均匀。
9、然后加1勺味达美臻品蚝油提鲜。
10、1中勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油调味。
11、锅中加入适量热水，水量没过鸡翅尖即可，大火烧开后转中小火烧30分钟左右。
12、根据自己口味加入少许食盐调味。
13、一荤一素一汤，10元钱轻松搞定一顿饭。
14、成品。
15、成品。
小贴士1、鸡翅尖先用清水浸泡30分钟去腥。 2鸡翅尖焯好水后用清水再稍微冲洗两遍，去掉表面浮沫。 3、中小火烧30分钟左右，大火收汁即可。
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学会在家做红烧鸡翅简单做，再也不用出门买了将鸡翅放去锅里，煮一下开锅后捞出用水洗净洗净得鸡翅放入锅中，水和鸡翅平行，放入八角，香叶，老抽，味极鲜酱油，料酒， *** ，大火煮开小火炖水烧干后装盘中国菜,家常菜,红烧,咸,午餐,晚餐
挑战365道不重样家常菜：红烧鸡翅红烧鸡翅是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的特点是酱香浓郁，口感鲜嫩。下面我们来详细介绍一下红烧鸡翅的做法。
材料：
鸡翅中12个
姜片、葱段、大蒜适量
料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水适量
食用油适量
步骤：
1.将鸡翅中洗净，用厨房纸吸干水分备用。
2.将鸡翅中放入锅中，加入适量的水和一勺料酒煮沸，撇去浮沫后捞出备用。
3.锅中留有适量的油，加入姜片、葱段、大蒜煸炒出香味。
4.将煮过的鸡翅中加入锅中，加入适量的生抽、老抽和一勺糖煸炒均匀。
5.加入适量的水，以鸡翅中的2/3为宜，加入一勺盐和一勺鸡精煮沸。
6.将锅盖盖上，转小火焖煮20分钟左右，中途可以翻动几次鸡翅中，以免煮糊。
7.最后将锅开大火收汁，煮至汁水浓稠即可出锅。
小贴士：
1.煮鸡翅中的水要足够，以免煮糊。
2.煮鸡翅的时候可以加入一些八角、桂皮等调料，使味道更加浓郁。
3.如果想要颜色更红，可以加入适量的红曲粉或者红酒。
4.如果汁水收的太多，可以适量加入水调整。
总之，红烧鸡翅是一道非常美味的中式菜肴，做法也比较简单，大家可以尝试一下。
用味达美味极鲜酱油,味达美 *** 老抽,味达美臻品料酒1:2:1调配的味达美浓情红烧汁来做这道红烧鸡翅排骨,省时省力又味道鲜美。
By 清幽梅花2
用料- 味达美味极鲜酱 1勺
- 味达美 *** 老抽 2勺
- 味达美臻品料酒 1勺
- 鸡中翅 8个
- 排骨 1根
- 桂皮 1块
- 八角 半个
- 凉白开 适量
1、排骨砍件焯水！把狼锅放点油，把焯水的排骨和鸡翅稍微煎至两面金黄。
2、用味达美味极鲜酱油1勺味达美 *** 老抽2勺味达美臻品料酒1勺！倒入小碗中，调配一个浓情红烧汁！
3、把调配好的酱汁淋入煎制金黄的鸡翅和排骨中搅拌均匀。
4、加入没过面的凉白开，加入桂皮八角大火煮开转中，小火慢慢炖煮。
5、炖煮到浓稠收汁即可。
6、省时省力！不用为炒糖色而烦恼！一汁成菜！
7、美味又好吃。
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百吃不腻的红烧鸡全翅教程全翅洗净 斩好锅里做油 放 *** 直到 *** 融化放全翅到锅里翻炒 炒一会放老抽酱油 姜片 再翻炒一下 直到鸡翅微黄往炒好的鸡翅锅里加水 盖上锅盖 大火煮开转小火炖40分钟 出锅了 红烧,午餐,晚餐
手残 *** 必学菜谱之红烧鸡翅小时候儿子就爱吃肉，作为母亲就想着法的给他做各种美食！
By 笨拙的蜂蜜很高贵
用料- 鸡翅中 10个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 红干椒 1个
- 盐 少许
- 白糖 1汤匙
- 姜 3片
- 花椒 20粒
- 桂皮 1小块
- 清水 500毫升
- 食用油 少许
1、翅中焯水洗净打花刀，花椒，桂皮，干辣椒，生姜切片备用。
2、起锅烧油，放入白糖。
3、小火炒糖色，炒至糖起小泡变色。
4、倒入生姜干辣椒。
5、再倒入翅中煸炒。
6、炒至变色顺锅边倒入料酒。
7、再加入生抽煸炒。
8、倒入开水，烧开后撇去浮沫，加入调料盒（花椒，桂皮），适量盐，老抽调色，小火炖20分钟后大火收汁就好了。
9、美味出锅。
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红烧鸡翅简单又好吃的做法，厨师长分享技巧，软糯香甜，红润发亮今天和大家分享一道“红烧鸡翅”家常做法，软糯香甜，色泽红润，有喜欢的赶紧学习一下。
食材：鸡翅
辅料：葱白、生姜、大蒜、八角、干辣椒
调料： *** 、料酒、食盐、豆瓣酱、蚝油、老抽、鸡精、胡椒粉、生抽
【红烧鸡翅】—— 软糯香甜
1.下面开始准备食材
准备新鲜的鸡翅几个，在鸡翅的正反面都划上几刀方便入味。
放入清水中浸泡10分钟，泡出鸡翅中的血水减少腥味。
2.下面开始准备辅料
准备葱白一段，切成马蹄片。
准备生姜一块，切成片。
准备大蒜几粒，拍散便于释放香味，放在同一个盆中，加入八角1粒，干辣椒一小把备用。
3.下面把鸡翅焯一下水
锅内烧水，把鸡翅凉水下锅，加入料酒5克去腥，食盐少许底味，慢慢煮出鸡翅中的杂质。
冷水下锅更容易煮出鸡肉中的血水。
水烧开以后，打去锅中的浮沫，焯水2分钟左右倒出，用清水冲洗干净，控水备用。
4.下面开始炒糖色
锅内加少许清水，放入几粒 *** ，不停地搅拌，让 *** 快速融化， *** 融化的过程，汤汁的颜色会逐渐加深。
由浅 *** 变成红棕色时，从锅边淋入一勺清水搅拌均匀，起锅把它倒入碗中备用。
5.下面把鸡翅煎一下
锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，在锅底均匀撒上少许食盐，把控过水分的鸡翅放入锅中，不停地摇晃锅，让鸡翅均匀受热。
热锅凉油、撒食盐都是为了防止煎鸡翅时粘锅。
保持小火煎3分钟，经常翻面防止煎糊，煎出鸡翅中的油脂，鸡翅煎香周围微焦时倒出控油。
6.下面开始烹饪
锅内留底油，倒入葱、姜等辅料爆出香味，加入豆瓣酱5克，蚝油5克增鲜，少许清水，搅拌化开酱料，再加入料酒5克去腥，老抽2克提色，把色泽搅拌均匀。
倒入煎好的鸡翅，颠锅翻炒给鸡翅上色，倒入熬好的糖色，加入适量清水，水量要没过鸡翅。
水烧开以后，开始调味：加入食盐3克，鸡精2克，胡椒粉1克，生抽5克搅拌均匀，盖上锅盖，转小火炖10分钟，把汤汁收浓，让鸡翅吸收汤汁入味。
10分钟以后，汤汁已经非常浓郁，鸡翅也红润发亮，这时即可关火。
把鸡翅盛放在盘中均匀淋上汤汁，撒上少许白芝麻即可上桌食用。
好了，一道鲜香 *** 的红烧鸡翅就做好了。
鸡翅用刀两面划刀，加入适量盐，味极鲜，姜片，料酒，红薯粉，搅拌均匀。锅中入油，放几片姜，两面煎小 *** ，加入料酒，生抽，小碗水，老抽，盐，辣椒碎，大火烧开，再转小火烧15分钟，出锅前可加入葱花。中国菜,家常菜,红烧,香,午餐,晚餐
