大家好，今天我们继续2022年春茶季的龙井评测。
按先例先介绍一下品牌背景。卢正浩西湖龙井品牌为杭州市梅家坞之一任 *** 支部 *** 和全国劳动模范，也是西湖龙井传承人卢正浩的家人创办，历史并不长，但自线上兴起后。凭借不错的品牌包装，声名日盛。卢正浩茶庄坐落于西湖龙井产区内梅家坞，属于西湖龙井—级产区。在原料上梅字号的原料为其优势所在。
梅花坞茶园
今天评测的卢正浩卢派1030系列，属于卢正浩在售细节中的中端产品线，一两装合斤价为2000元，三两或半斤装的要更便宜一点。厂家宣传产品为西湖产区梅花坞手工辉锅茶，等级为特级，明前3月29日采摘。下面我们看看此茶具体表现。
干茶
色泽绿黄，条索纤瘦，匀整度不错，有极少阔叶和短梗。条索紧致，手工符合手工辉锅特征。干茶香气较浓。
之一泡
豆香较浓，稍偏清香，醇厚度较好，鲜爽，生津快，但强度中等，回甘浅
第二泡
苦底仍有，汤感清爽，酵厚度变弱，香气向下，茶气释出，生津回甘，累积向上。
第三泡
香气基本见底、降幅较大，汤感稍弱下来，苦涩不显，茶气明显上升，生津回甘维持。
主要指标图示
解析:香气浓郁度一般，且下降太快，第三泡基本释放完毕。汤感总体表现很平稳，强度也还不错，苦涩感之一泡浓一点，后面两泡基本弱化。生津回甘表现更好，稳定且持续，但回味时间短了一点。
茶底
一芽二叶初展为主，用料均整。符合特级。
综合评价
总体看卢正浩的这款卢派1030表现偏一般化，没有特别的突出的部分，香气显清淡，清爽度中等，生津回甘表现算是不多的亮点，稳定 *** 非常好。再就是茶气明显提升了一定评价。
2000+的 *** 以口感论当然谈不上 *** 价比，但值得肯定的是这是一款半手工茶，手工辉锅在这个价位的龙井茶可以说是凤毛麟角。除了西湖龙冠和卢正浩别无他家了，如果有茶油想体验一下手工茶与机制茶的区别可以小份试试，但不要有太大期望。这款辉锅时间火候比较一般。叶片可见糊点。本期评测就到这里，下期我们再见。
虎山行评茶2022龙井排行榜
注:斤价色块颜色越靠近蓝色 *** 越有 *** 价比，越靠近红色越 *** *** 价比弱。
绿茶对冲，川茶赴约再战龙井，叙府龙芽与龙井茶对冲评测，谁胜？四川宜宾。川南叙府，有茗龙芽。形似游龙，汤如碧玉，甘冽润口，味宛萦香，这便是叙府龙芽。叙府龙芽为四川十大名茶 *** 国宾馆指定用茶，采用高山无公害茶园之优质独芽，经特殊工艺精心 *** 而成的精品名茶。
其茶外形挺秀，色泽翠绿，香气高雅持久，汤色淡绿清澈，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮。叙府龙芽6次荣获国际名茶评比金奖，两次被授予中国国际农博会名牌产品称号，2002年获得“绿色食品”称号。
今天我们继续对比川茶与龙井茶，叙府龙芽与龙井茶。龙井茶的是贡牌A *** ，采摘时间是3月27日。等级是特级，产区标注为西湖，合斤价为1480元。属于他家中端产品。叙府龙芽选取天府龙芽冠龙，售价合1500一斤。同属于中端产品。
干茶
龙井：条索中等，扁平，均整度一般，有些干茶明显偏长。色泽黄绿，干茶香气浓郁。
叙府龙芽：条索扁圆，芽头为主，匀整度不错，有清香。
右为叙府龙芽
之一泡
龙井：香气较浓郁，苦涩较弱，微苦能迅速化成回甜。豆香比较润、汤感柔和，生津回甘出现快，喉韵明显。
叙府龙芽：香气较好，竹香中有些许花香以及栗果混合，香气较复合。略有薄涩，水路显粗。醇厚一般化，甘由余醇不足。生津回甘也一般化。香气留存时间不错。
龙井在香气强度和鲜爽度上更好，生津回甘也更强烈。叙府龙芽水路更粗，茶汤质感上龙井也更好。
右为邓村绿茶
第二泡
龙井：香气下降幅度可观，汤感甘甜，鲜爽已明显减淡，生津持续，喉韵仍强。喉韵比较突出。
叙府龙芽：香气稍有弱化，此时清香以及栗香显，汤感更厚重，涩感褪去，汤质有一定提升。茶汤清甜，但略欠通透。生津回甘有一定上升。
两者香气都有下降，叙府龙芽更明显一些，龙井汤质稍有下降，而叙府龙芽醇厚感有一定提升。此泡叙府龙芽占据优势。
第三泡
龙井：香气已尽，鲜爽尽去仅余甘醇，生津回甘随余韵散出，甘甜感好，喉韵渐弱。结束
叙府龙芽：香气趋淡，仅有清香回味，醇厚不错，茶汤协调。甜底整体略欠，生津回甘弱化。结束
两者都不太耐泡。龙井汤感更好，甘甜。对比之下叙府龙芽的甜度略微不足。
茶底
龙井：一芽二叶为主，叶片长度还算统一，也有阔叶和碎梗，特级也能算上。
叙府龙芽：芽头为主，嫩度很不错，匀整度一般。
叙府龙芽茶底
龙井茶底
主要口感指标对比
解析：对比可见的各类口感曲线上，香气以及汤感龙井茶较叙府龙芽有一定优势，优势主要集中在之一泡，其后两者相当。苦涩控制与两者相当。生津与回甘龙井明显胜出。
综合评价
综合对比可见川南叙府龙芽在整体口感上是要弱于同价位的龙井茶的，主要体现在香气浓度以及水路细腻感上，叙府龙芽汤感醇厚稍欠。还有比较明显的是生津与回甘弱于龙井茶。尾水甜感也略欠，同时回味时间也明显短于龙井茶。
整体看前期对 *** 川茶除了竹叶青还能与龙井匹敌，蒙顶甘露与叙府龙芽都要弱于同价位的龙井。
这5个品牌的西湖龙井，买了肯定不踩雷2020/4/12
来自西湖以外产区的龙井茶，严格意义上只能称为浙江龙井，跟正宗西湖龙井的品质有一定差别。
——盖得日记
西湖龙井是中国十大名茶之一，也是绿茶中的佼佼者。
目前，正处于西湖龙井上市的季节，很多喜欢龙井的朋友也迫不及待要尝尝鲜。
今天就给大家推荐几个西湖龙井的品牌，按照这个推荐买绝对不会错。
特别声明
不含广告
否则直播干吃茶叶
1
贡牌
1986年，杭州西湖龙井茶叶公司成为承办国家礼品茶西湖龙井的唯一指定单位，礼品茶由公司的“贡”牌西湖龙井茶生产。
在西湖龙井的所有产区中，产自狮峰山的西湖龙井品质更优秀，想要喝到最正宗的西湖龙井，“贡”牌无疑是更好的选择。
西湖龙井按产地和品质分为特级、一级、二级、 *** ，在特级之上一般还有一个精品级。尽管 *** 稍高，不过它的特级西湖龙井是最适合普通消费者的选择，龙井村产区的明前AAA特级西湖龙井50g罐装售价228元。
它的天赐精品、天赐珍品系列出品的就是西湖龙井中的上品狮峰龙井，更低门槛的体验装50g售价760元，适合更高阶的西湖龙井爱好者。
2
御
“御”是一个专注于高端西湖龙井的品牌，主要经营明前特级西湖龙井。
绿茶的品质与采摘时间紧密相关，一般越早采的茶叶越细嫩，香气与滋味更好。在采摘时间上，有明前茶和雨前茶的区别，就是以每年的清明和谷雨为时间节点，明前茶在品质上更为上乘，头采更是精品。
“御”牌目前在售的基本都是采自明前的西湖龙井，并且它的每一款茶叶都能具体标明茶园或山头，这在其中高端产品表现比较明显，比如其青花瓷50g罐装系列，采自梅家坞高山生态茶园的售价288元，采自狮峰山高山生态茶园的售价就是698元。
它的传统纸包装按品质从高到低分为了无疆、大隐、云间、南山、有道等多种 *** 档位，这五个分别对应了狮峰山、龙井村、云栖村、虎跑山、梅家坞五大传统核心产区，每斤售价在3000元到7700元不等。
3
狮牌
“狮”牌西湖龙井现有无公害生产基地2000余亩，专卖店200余家，是杭州市西湖龙井茶的龙头企业之一。
“狮”牌的整体 *** 比较高端，它的一级龙井50g罐装就售价106元，在包装内充入氮气，可以更大程度保持茶叶鲜爽。
传统纸包 *** 较低，以口粮茶来说，售价324元的二级西湖龙井比较值得推荐，585元的明前一级和880元的明前特级都是不错的选择。
4
西湖
西湖牌西湖龙井主要生产大众化的平价西湖龙井，它的产区位于狮峰山与龙井村的中心地带，这里也是目前西湖龙井的核心产区之一。
西湖牌西湖龙井注重区分明前茶和雨前茶，雨前茶主要是它的一级、二级、 *** 茶叶，用比较实惠的 *** 就能买到不错的口粮茶，比如一级 *** g传统纸包装的 *** 在268元左右，很多单价更低的雨前茶就不建议购买。
明前茶集中于特级和精品级，特级相对适合普通消费者。西湖牌定价更高的不是礼品装系列，而是它的精品装，而且大多数是传统的纸包装，比较适合西湖龙井的重度爱好者。
5
卢正浩
卢正浩的特级和精品西湖龙井出品都还不错，总体来说也还算平价，明前特级50g小金罐装 *** 79元。传统纸包方面，由于龙井43持嫩 *** 差， *** 低于200的雨前龙井不推荐购买，这种茶一般是复锅茶，口感上比较浓醇，做口粮茶倒是不用太讲究。
卢正浩推出了一款包装跟小罐茶比较相似的金奖茶，用的是明前特级西湖龙井，12小罐3g装大概299元，比小罐茶要划算很多。
大家买西湖龙井的时候，认准以上几个品牌绝对不会错。
如果还觉得不够，建议大家下载盖得排行app搜索“西湖龙井”查看榜单，有更多的品牌详情可以了解哦。
线下，以青翠延绵的茶山为背景，加上颇具特色的舞台设计，整场节庆活动匠心独运，令人醉心其中；线上，通过云直播、云游览、云互动、云发布、云观点、云连线、云消费“七朵云”，用互联网思维和品牌思维，不仅燃起一场“全民狂欢”，也开启了“云节庆”的新模式。昨天，2020中国茶叶大会暨第十四届新昌大佛龙井茶文化节拉开帷幕。
在本届新昌大佛龙井茶文化节上，2020中国茶叶区域公用品牌价值十强揭晓。本次品牌十强发布由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心牵头，联合中茶所《中国茶叶》 *** 、浙江大学茶叶研究所、浙江永续农业品牌研究院，开展2020年中国茶叶区域公用品牌价值专项评估。
“评估依据浙江大学胡晓云领衔自主研发的‘中国农产品区域公用品牌价值评估模型’（简称CARD模型），采用科学、 *** 、量化的 *** ，经过对品牌持有单位调查、消费者评价调查、专家意见咨询、海量数据分析，最后形成相关评估结果。”浙江大学中国农村发展研究院首席专家黄祖辉介绍，参与本次评估的茶叶区域公用品牌总数为111个。经过对参评品牌相关数据的多方审核，课题组最终完成了对97个品牌的有效评估。
评估数据显示，97个有效评估品牌的总价值为1950.23亿元，平均品牌价值为20.11亿元，品牌价值更高达到了70.76亿元。与去年相比，平均品牌价值增加了2.36亿元，增长幅度达到了13.29%，比去年高出4个百分点。最终，课题组揭晓2020中国茶叶区域公用品牌价值前10位。西湖龙井、普洱茶、信阳毛尖、福鼎白茶、大佛龙井、安吉白茶、蒙顶山茶、安化黑茶、六安瓜片、都匀毛尖分列前十强。其中，“大佛龙井”最新的品牌价值为45.15亿元，已是连续11年稳居十强榜单。
新昌是全国著名的产茶县，茶叶在其农业版图中有着举足轻重的地位。数据显示，去年，全县茶叶总面积15.3万亩，茶叶产值12.3亿元，茶产业链总产值更是超过了86亿元。在当地，42%的人口从事茶行业，1/3的农业总产值、农民一半的收入来自茶业。
“创牌以来，‘大佛龙井’借助农事节庆的举办，显著提升了品牌的知名度和影响力。新昌县连续举办14届新昌大佛龙井茶文化节。该活动曾入围‘浙江省更具影响力十大农事节庆’，一度被视作‘中国茶叶风向标’。” 新昌县委相关领导表示，接下去，新昌将继续发挥茶文化节的窗口作用，以茶叶全产业链提升为依托，以“乡村振兴大会战”为发力点，通过资源整合、跨界融合、数字赋能，力争早日实现茶产业链总产值100亿的目标，推动新昌茶产业迈上新台阶。而未来，数字化与品牌化的“双轮驱动”，也将为茶产业发展的“新昌模式”注入新的内涵。
茶叶有哪些值得买的顶尖品牌？快速教你选到高质量、好喝的茶叶中国是茶文化的源头，是茶的故乡。
老话说开门七件事：柴米油盐酱醋茶，这其中就少不了“茶”。
对很多人来说，喝茶早已融入到生活中每一个角落，并不是一杯可有可无的饮品。
经过千百年来育苗、选种的进程，茶叶在我国已经形成绿茶、黄茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶组成的6个大的类别，还有数百个小的品种分支。
对爱喝茶的人来说，能选择的茶叶种类让人眼花缭乱，挑选出心仪的茶叶并不容易。
有一些茶叶受欢迎程度高，知名度广，被誉为“名茶”，但实际上名茶的排序并没有特别权威的肯定，大多是民间自发做出的评判，毕竟茶和美食一样，很难分出环肥燕瘦。
在此八叔根据自己多年的采买经验，分享可以关注的一些茶叶品牌，看看你喝过其中几种呢？
一、绿茶篇
龙井-贡牌
贡牌是中国礼茶之一，具体诞生时间无法参考，西湖龙井有狮、龙、云、虎、梅，五大一级产区，贡牌控制了一级产区六成的茶青供应，其中龙井村的茶青，据说 *** 以上被贡牌收走。
贡牌创始人戚国伟，西湖龙井国家标准起草者，之一批中国制茶 *** ，戚老在行业内拥有泰山北斗级的地位，除了 *** 的制茶技艺外，还因为他对龙井的保护和对发展做出的卓越贡献。
西湖龙井-西湖牌
西湖牌龙井，浙江老字号，产于杭州茶厂，始建于1949年，是新中国最早的一批国营茶厂，从诞生之初就背负着为社会主义提供正宗龙井茶的光荣任务，位列龙井行业top3。
安吉白茶-极白
安吉白茶属于绿茶，最早的记录始于宋代，后失传，在上个世纪70年代通过偶然发现的祖母树繁育成功。
因为鲜叶氨基酸含量很高，所以安吉白茶有个很典型的特征，滋味鲜爽。
经过现代化商业运作，和地方 *** 的大力支持，极白品牌在安吉白茶中的地位首屈一指。
黄山毛峰-谢裕大
不同于安吉白茶这种建国后新创的茶叶品种，黄山毛峰是历史名茶，有着悠久历史，创制于清朝光绪年间。
谢裕大的开山祖师谢正安是黄山毛峰的创始人，谢裕大传承百年，一直没有中断，不仅是中华老字号，而且是徽商的古老 *** 。
六安瓜片-徽六
安徽是中国最重要的茶叶产区之一，除了上面讲到的黄山毛峰以外，还有敬亭绿雪、黄山云尖、天华谷尖、霍山黄芽、金寒翠眉等，有些事历史名茶，有些创制于近年。
其中大名鼎鼎六安瓜片，创制于清末，徽六是中华老字号。
徽六品牌始于清末徽六茶庄，是国家级非物质文化遗产工艺、中国地理标志产品，是六安瓜片无可争议的 *** 品牌。
太平猴魁-猴坑
和黄山毛峰一样，太平猴魁产于安徽黄山，创制于清朝末年，也是历史名茶。
不过，猴魁的茶种为柿大茶品种，叶大芽壮，用群体种或其他品种 *** 的不能叫猴魁，应该叫太平猴尖。
猴魁最知名的品牌当属猴坑，因为产地垄断问题，前几年 *** 炒得很高，现在 *** 有所调整。
太平猴魁的茶叶干茶是比较大的，而且干茶 *** 格纹，这是因为在杀青之后手工将茶叶捋直，人工用木制滚筒滚压成型，所以这个 *** 成本还是较高的。
入口醇厚爽口，毫无涩味，同时茶香浓郁，非常不错。
恩施玉露-峡谷沙龙
恩施玉露也是历史名茶，大约创制于1680年，最早名为玉绿。 *** 期间，创始人杨先生在宣恩庆阳开厂制茶。
1938年，杨先生率茶工迁址于恩施五峰山，意外发现当地茶树的鲜叶品质优良，远胜于庆阳，制成的茶叶远销大江南北，一炮而红。
恩施茶有两个更大的特点，之一，硒元素含量较高；第二是采用国内仅有的蒸青工艺。
蒸青是中国绿茶的传统技法，后于炒青技法流传后逐渐失传，目前应该仅在湖北施恩地区使用。
蒙顶甘露-蒙顶山茶
蒙顶茶的栽培历史，据文献记载可以追溯到西汉时，相传茶祖吴理真手植的七株茶树至今仍生长于蒙顶皇茶园中，历两 *** 而存，不枯不长，不死不灭。
蒙顶山茶在茶叶历史上的地位有多高？
宋哲宗封吴理真为甘露普惠禅师，毛文锡称颂为如饮中顶茶一两，可治宿疾，二两可保无病，三两能固肌骨，四两即成地仙。
蒙顶茶和许多历史名茶一样，经过断代失传，后于1959年结合宋代玉叶长春和万春银叶的制法发掘而成。
其主产区在1400米高的山峰上，远高于龙井狮峰山和黄山富溪。
洞庭碧螺春-碧螺牌
碧螺牌已有1000多年历史。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。
高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧 *** ，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。
因为核心产区很小，每年产量很少，市场上流传的大多碧螺春并非产于东西洞庭山。
都匀毛尖-贵天下
贵州都匀是历史上久负盛名的产茶地之一，都匀毛尖创制于明清时。早在明朝洪武年间就以种茶为生，有诗记载云镇山头，远看青云密布。茶香蝶舞，似如翠竹苍松。
到清代时，就已经有官办茶园，直接由知府监理。
到了18世纪末，都匀毛尖已经远销两湖，两广，并经由广州港远销海外。
*** 25年，毛尖茶在巴拿马万国博览会上一举夺得金奖，从此扬名世界。
贵天下也是国有控股企业，是都匀毛尖的引领品牌。
庐山云雾-公和厚
中国名山产好茶，江西庐山赫然在列。庐山高山云雾茶始于东汉，是历史名茶。
相传于僧侣云集庐山，攀岩涉水采摘野茶以充 *** 。山中寺院于白云深处劈岩削谷，栽种茶树制茶叶，名云雾茶。
宋 *** 始闻名于海内，成为贡茶，到明清时已实现产业化。
有诗云，庐山云雾茶，味浓 *** 泼辣。若得长时饮，延年益寿法。
庐山云雾虽然在中国茶史上赫赫有名，但在现代沦为小众品种，并不为大众熟知。
公和厚是庐山云雾的领 *** 牌，在一众茶厂里一枝独秀， *** 非常实惠。
二、红茶篇
祁门红茶-天之红
中国红茶在世界的影响力，以祁红为最。祁红和印度大吉岭红茶，斯里兰卡乌伐茶并称为世界三大高香红茶。
祁红以其地域 *** 的独特香气，获得了祁门香这个称号。
祁门功夫始于清朝末年，为安徽籍官员余干臣引入福建红茶制法创制而成。
主要销售地欧洲，在两次世界大战期间贸易不畅，经济凋零，而祁红的出口形势仍然如火如荼，1939年，祁门红茶年销量达到2450吨。
天之红是国家非遗产人王昶老师的品牌，是祁红的 *** *** 品牌之一。
滇红工夫-凤牌
凤牌是滇红当之无愧的大当家，甚至成为滇红茶的代名词。凤牌最广为人知的是经典58，便宜大碗，还有一款也比较好金丝金芽，这款茶一芽一叶，满披金豪，茶汤金圈桂杯，蜜香浓郁。
英德红茶-鸿雁
英德红茶创于1959年，研发之初针对欧美人的口味，使命是攻克欧美红茶市场。
研制成功后不负众望，一举畅销英德美法等70多个国家和地区。
到了上个世纪80年代后，因为市场需求的改变，开始生产条产，反响也不错。
英红九号是英德红茶里最为知名的品类，初为茶树品种名，发展为一个 *** 的产品名称。
广东农科院研究所是英红九号茶树品种的选育者，也是这个产品的研发者，鸿雁是茶研究所的自有品牌，在英红爱好者中间名气不小。
三、乌龙茶篇
乌龙茶又称青茶，在 *** 工艺上归类为半发酵茶，创制于明清年间。
乌龙茶的三个主要产区是福建，广东和 *** 。在外形上，有条索形状和半球形两种。
乌龙茶在日本非常流行，在上班族日常饮料中，和咖啡平分秋色。但其实日本并不产乌龙茶，都是从中国进口。
大红袍-武夷星
武夷岩茶根据茶树生长的环境，分为正岩茶、半岩茶和洲茶三种。
武夷岩中心称为正岩，边缘地带岩韵稍逊者为半岩，溪边两岸所产称为洲茶，品质又逊一筹。
半岩和洲茶所产的普通菜茶，成为名种，正岩采茶称为奇种，奇种种品质优良，独成一味者称为【单丛】，单丛中的佼佼者称为【名丛】。
位列名丛榜首的共有四款，分别是大红袍，白鸡冠，铁罗汉和水金龟，称为【四大名丛】
大红袍是岩茶中最知名的传统名丛，享有极高的声誉。其品质极为特殊，冲泡至九次时仍然不脱原茶真味，桂花回甘，岩韵袅袅。
其母树仅有六棵，生长于武夷山天心岩九龙窠悬崖峭壁上，每年产量不超过2斤。
所以，普通人几乎是喝不到母树大红袍，除非是皇亲国戚，外国元首。
1998年武夷岩茶节上曾将20克大红袍样品拍卖，成交价15万多。
依赖无 *** 繁殖技术，大红袍得以培育成功，投放量产，如今普通 *** 可以喝到韵味相对完整的大红袍了。
武夷星隶属于武夷山茶叶科学研究所，是六株母树大红袍的管理承制单位，属于武夷岩茶的头部品牌。
闻干茶就有一股浓浓的岩香味，这个岩香味怎么形容呢？
感觉就像是一股炭烤味，因为大红袍本身是要经过烘焙这一道工序，它的汤色呈琥珀色，较为清亮，口感上入口绵柔，回甘清洌。
武夷肉桂-孝文家
肉桂也是传统武夷名丛，以香气优锐闻名于世。清朝茶叶文献就已收录肉桂之名，上个世纪时代，崇安 *** 茶研究所遍考诸名丛，将肉桂排在前列。
五六十年代，逐渐流行起来，从1984年起前后五次被评为全国十大名茶。
肉桂的香气属于清花果香型，香气高锐类似桂皮， *** 者有乳香或 *** 香。
在 *** 时，复炒锅工序非常关键，对温度和控制要求严格，一般在180度左右，时间仅20秒，这道工序成败决定了岩韵之优劣，非常考验师傅的制茶技术。
孝文家茶厂牌由武夷岩茶工艺非遗传承人陈孝文创立，陈家在武夷制茶从清朝始，至今三百余年，以独占牛栏坑半数山场闻名业内，人称坑主。
安溪铁观音-凤山
安溪铁观音是历史名茶，乾隆年间位列贡品， *** 时期屡次获得海外茶叶评比金奖。
1982年获得全国优质名茶称号，同年，凤山牌特技铁观音荣获国家金质奖章。
凤山牌商标隶属于安溪铁观音集团，是国家评定的农业产业化重点龙头企业，其前身为1952年创建的国营福建安溪茶厂。
2008年参与乌龙茶国际标准的制定，是该专家组唯一的企业成员单位。
凤山牌特级铁观音自1982年起连续14年蝉联国家金质奖，是业界翘楚，近年来一系列产品获国优，省优及国际，国内展览会金奖等奖项无数。
闽北水仙-曦瓜
在福建北部出产的乌龙茶里，十成中至少有六成是水仙。水仙茶大致始于清朝道光年间，到清朝末年时，年产量已达万担，远销港澳，美国和澳大利亚。
【水仙茶质美而味厚，叶微大，色最鲜，得山川清淑之气】1914年巴拿马万国博览会上，詹金圃茶庄出产的水仙茶获得一等奖，杨氏，李氏茶庄产品获二等奖。
建国后，闽北水仙茶多次获得国家级金质奖章。
曦瓜是武夷岩茶的 *** *** 品牌之一，品牌始于清末，建国后改制为国营茶厂，现由武夷山香江茶业所有，由非物质化遗产传承人刘安兴监制。
曦瓜在武夷山核心三坑两涧产区拥有数千亩自有茶园。
凤凰单丛茶-斌界
除闽北水仙外，还有一种水仙茶鼎鼎有名，那就是凤凰单丛茶。
从茶树品种上来说，凤凰单丛茶属于水仙种。其中的优良者成为浪菜级，更优者即为单丛。
福建和广东产区里经常出现【单丛】【名丛】概念，很多人以为这是某个特有的茶树品种，其实不是的。
福建武夷山和广东乌岽山具有得天独厚的气候条件，形成了天然的茶树良种宝库。
虽然本地的群体品种统称为菜茶，但几经变异，树丛和树丛之间的植物学特征早已天差地别。
甚至是同一丛种的不同单株，都表现出迥异的树型，叶形和香型。
以凤凰单丛为例，常见的香型就有十种，分别为黄枝香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、肉桂香和杏仁香。近年来名气爆棚的鸭屎香，即为杏仁象型。
其中，斌界专门做回头客生意，其入门款鸭屎香还不错。
中国优质的好茶，能从海南岛一路喝到渤海湾，每周换着喝，一年都不带重样的。
在如此幸福的茶叶国度里，到底哪一款才是你的心头好呢？
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白露龙井，九月回漱白露至，秋意渐。美丽的九溪褪去暑气，换上秋色。在白露时节，九漱·新浙菜特别邀请到杭州狮峰龙井非遗第五代传人赵主事，共同演绎一场“白露龙井 九月回漱”的餐茶搭配宴席，一展绿茶皇后的多面 *** 格。
当江南美食遇上狮峰龙井，水韵茶籁，宛若天成。在九漱·新浙菜，带大家体验“浙”地风物与“越”地茶香的交融并蓄，看浙菜如何揭开绿茶皇后的神秘面纱。
赵主事，专注“狮峰龙井”领域多年，是杭州龙尊茶叶专业合作社狮峰龙井体验空间主理人，首席产品经理，也是“竺雨”品牌的主理人。如今，西湖龙井有核心和二级保护区之分，其中核心产区又分为“狮、龙、云、虎、梅”五个字号（分别对应了不同的小产区）；而位于龙井村内的狮峰产区，就是核心产区里公认更好（也是最贵）的，特称“狮峰龙井” 。她是正宗地道的绿茶皇后，只占西湖龙井每年春茶的1.5%。
以龙井茉莉冷泡茶开场并贯穿整席，让宾客先浅尝绿茶融合 *** 的清香，渐渐进入一整晚的餐茶搭配雅宴。
酸甜的山楂乌梅胭脂果和啫喱海蜇花开胃，浸着酒香的绍兴老酒醉黑虎虾、脆爽的 *** 鱼椒油虫草花、豆香咸鲜的桂花烟熏手钓管鱿等精致冷菜之后，迎来今晚之一道狮峰龙井·「皇后之温婉娇柔」，这是一道4月9日的群体老树种。这款茶在花香感的表达上有着极为突出的表现，加上拼配了一块名为“葫芦汉”地块的原料，更加放大了花香整体的锐感，高锐且有着一定厚度的清花香在一股鲜醇感之中肆意绽放，而此时的无花果鸭肝樱花饼，红酒牛奶浸泡过的鸭肝口感细酿，发酵香味悠长，无花果与高锐鲜灵的花香感融汇交错，彷佛让人置身于江南西湖边的花海之中。
菌王煲绍兴老鸭汤揭盖时，第二道狮峰龙井「皇后之贤良内助」出场，这是一道今年4月6日的群体种，树龄在50年以上。茶汤点缀一丝清花香、鲜醇感、醇爽力量感、饱满感都在彰显着老藤那有力的骨架和坚实的结构；包括余味的干净利落、包裹持久都有着上佳的表现。她把所有的表现力综合在一起，没有哪一点极其突出，但每一个点却又都高质量在线，称得上是贤良内助所必备的“聪慧果断和处事稳健”。搭配这道老鸭汤，一个是老藤的刚健，一个是老鸭的韵味，相见恨晚。
而接下来糟油芙蓉手拆松叶蟹、椒香脆皮乳鸽、豉香宁波酸菜炒肠头这些口味独特的新浙菜上演之后，迎来一道主菜“黑醋吊烧雪花牛肉”，搭配的是第三道「皇后之六宫之主」。这是一道“风味强劲型”的群体种，她卸下了些许鲜醇温柔的 *** ，直接展示着沉稳的力量感。同时又若隐若现 *** 着一些花香感，在力量与轻微的清花香之间相互角力，享受着她独特风味的同时，略显强劲的酚类口感，很好地化解着雪花牛肉的肉脂感，让 *** 罢不能。
晚宴的小 *** 落在第四款狮峰龙井「皇后之徙宅之贤」，这是一道4月4日的群体老树种，因为4月4日是寒食节，历史上把这一天的狮峰龙井取名为“骑火茶”。为了表现骑火的沉稳感，选用足火+的工艺来 *** ，她会让口腔中点缀着一丝火感的微苦，但火感和苦感又都点到为止，为茶汤增加了一份敦厚感，整体平衡协调。正如一位对儿女谆谆教诲的母亲，一些小小的脾气下藏着为人母的循循善诱和良苦用心。搭配江虾腌萝卜烧薯粉，以骑火的微火，衬手剥江虾仁、自制酸萝卜和农家自制薯粉烧出的微酸辣。
主食后的两道当季蔬菜，黑松露焖粉藕和清炒有机时蔬，清口味型下单独感受「皇后之母仪天下」，也是今晚的最 *** 。这是一道3月28日的群体老树种，也是全手工 *** 的一款狮峰龙井。她高调的鲜灵感昭示着轻盈与婉约，夹带清新儒雅的花香感在口中瞬间弥漫。清雅纯净的同时，一股沉稳的醇爽感被入口的鲜感、香感牢牢包裹，饱满、高郁且延展。当茶汤游丝般滑过喉咙时，又无缝衔接出一股包裹感的怡人回味，犹如海浪般层层铺开。闭口回味，这高贵典雅型的满口生津，唇齿留香。
随着点心浣纱金鱼饺和甜品开心果焦糖布丁的呈上，来到了最后的隐藏款，取名「凤鸣狮龙」，是由龙井村4月18日群体种精制而成的一道工夫红茶。其香气高郁绵长，似熟果、似蜜、似花，透出独特的狮峰地域感，一入口，靓丽的熟果香油然而起，助甜感柔和，也让果香、蜜香更加厚重沉稳，一瞬间便在口中弥散开来。醇厚丝滑的汤感干净利落，游刃有余地化作了一股甘润的余韵，恰到好处的熟果感与焦糖的微甜感在口中相映成趣，让整个晚宴在绿茶皇后另一面的典雅中完美谢幕。
【所有绿茶皇后，皆来自绿茶皇后发源地·龙井村高海拔优质地块的群体老树种，均由龙尊合作社·狮峰龙井非遗传承人团队手工炒制】
喝茶品茗的时候，茶器的重要 *** 不容忽视。本场餐茶宴使用的茶器皆由主事精心挑选，一一考量，每一款不同的龙井茶都各自搭配一款器型。茶器杯具既要利于激发茶香、准确还原茶 *** ，又要能保持温度且贴合，还要有赏心悦目的观赏价值。
在白露时节，与绿茶皇后共赏秋意，相聚九溪，以茶会友，也发现浙地美馔搭配狮峰龙井的无限可能。
关于九漱·新浙菜
「九漱」是一家隐于溪林间的精致浙菜庭院餐厅。
坐落于杭州九溪，由独栋古村建筑改造而成。“漱”为洗涤，涤荡都市的疲惫，使心灵和胃都得到慰借。
保留原有村落建筑的古风貌，以静态的内建筑设计手法把宋代临安都城的山水自然搬进都市空间，表达地域文化特征和对原生态的向往。庭院布局精致清幽，半坡木梯入店，百年樟树，参天梧桐，茶香蔓延。宋制简约回归自然的风格，让人享有一片素雅和宁静，一缕悠闲与自在。
主厨团队甄选浙地食材，传承与融合间遵循浙菜精髓，在荟萃百味里，呈现浙菜新风味。行政主厨Tom Du拥有多年高端精致餐饮烹饪经验，在溯源甄选上主推钱塘江鲜与山林自然之味，佐以独家私人有机农场的鲜蔬。
招牌菜主厨牛肉，选用上等雪花牛肉佐以多种蔬菜 *** 而成的秘椒酱汁，经过低温卤香后再以高温烤制，达到內里多汁表面微焦的反转口感。临安山核桃的点睛之笔给予牛肉醇香深远的味蕾体验，最后均匀擦上鲜磨的青柠碎，给摆盘和味道都带来一丝清新点缀。
餐厅共设包厢6间，每一间都各具特色，全程贴心管家服务。包厢名字也富有诗意，比如“漱溪”、“枕石”表达了一种和自然亲近的野趣。
来到「九漱」，品文化新浙菜，赏宋式庭院风。#杭州美食记录# #杭州头条#
西湖龙井知名品牌简介，哪里能买到正宗的西湖龙井？开门见山，本文旨在对一些知名西湖龙井品牌做一下简单介绍，关于哪里能买到正宗的西湖龙井的问题，其实要看消费者自己的实际情况，如果离产区近可以自己前去购买，当然这前提是自身具有一定的西湖龙井鉴别知识，如果距离较远，可以选择西湖龙井网上有授权店的店铺购买，或者前去所在地的茶叶市场看看究竟。【文章尾部有福利哦】
西湖龙井的品牌有30多个，西湖龙井茶的牌子只是不同商家的区别而已，重要的还是西湖龙井茶的产地，历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号，“狮”指产地狮峰，“龙”指产地龙井，“云”指产地云栖，“虎”指产地虎跑，“梅”指产地梅家坞，现在都全部统称西湖龙井茶。
因此，要问什么牌子西湖龙井好?，不如看看西湖龙井茶的产地，西湖龙井茶产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，其中多认为以产于狮峰的品质为更佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹，叶底细嫩成朵。
狮峰龙井以喻有“天下之一茶村”的杭州龙井村为主产地，其产品质量优秀，散发着浓郁的香气。在品尝时多用玻璃杯或盖杯水温85℃冲泡，汤色碧绿明亮，香馥如兰，滋味甘醇鲜爽，向有“色绿、香郁、味醇、形美"四绝之誉。
此外，杭州梅家坞的品质也不错，是为龙井茶中的上品。杭州梅家坞的龙井茶好在它色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。清代品茶名家赞誉龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也。”这主要归功于杭州梅家坞得天独厚的生态条件，这里气候温和、雨量充沛，年平均温度16C，年降水量1500毫米左右，尤其春茶季节，细雨蒙蒙，溪涧常流。土壤深厚，多为沙质壤土，非常适合龙井的生长。
由此看来，狮峰龙井与杭州梅家坞龙井算是龙井中的好茶。此外，西湖龙井茶中的云栖，虎跑也不错。如今的市场是个品牌争霸的时代，除了品牌之外，茶叶的质量更是重中之重，在西湖龙井品牌的选择中要慎重。因此，买西湖龙井的时候，是看西湖龙井的产地和质量，当然质量好才是关键。
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2022年龙井春茶季品牌总结③之狮峰牌大家好，本季龙井评测接近尾声，今天我们来总结一下狮峰牌的总体表现。
狮峰牌，是浙江省茶叶集团股份有限公司旗下的龙井茶品牌，其前身为成立于1950年的浙江省茶叶公司，拥有60多年制茶经验。目前也是TB线上几大主要品牌之一，拥有粉丝21万。
今年春茶共测试了狮峰牌四款龙井茶，分别是雨前银罐、明前特级小绿罐、精品润字、头采蓝罐、每斤 *** 从 *** 到4500不等。涵盖了入门级到中高端，除去狮峰一号等万元级的龙井，基本覆盖主销 *** 区间。
茶品
我们看看这些茶的规格。
雨前龙井产区标注为钱塘，包装规格为50克；采摘时间为雨前；等级为 *** ；机制茶；目前官方旗舰店已经下架，新上架为半斤装。合斤价为200元， *** 有所降低。
明前小绿罐产区同样是钱塘，包装规格为50克，采摘时间为明前；等级为特级；机制茶；销量颇高，月销破了2000罐。
精品级润字属于“字”系列，沁、润、甘字 *** 由低到高，覆盖中端。包装规格为50克，等级为精品级；同样为机制茶；产区标注为西湖，其精品包装规格可以多变， *** 不等，多以大罐豪华包装的礼盒。此小罐装为金属罐，质感很不错，但疑惑的是缺乏内包装不利于在运输途中保护茶叶。
头采蓝罐为小罐装的更高价，包装规格为50克，等级为精品级；半手工茶；产区标注为西湖，采摘时间最早。号称狮峰核心产区。
评测口感指标分析
解析:
头采蓝罐的曲线非常一般化，香气几乎是更低的，曲线陡峭，回撤幅度大，汤感表现还算平衡，苦涩控制得不错，生津回甘强度不算突出，且内质支撑不足，总体上并不符合头采特征。
精品级润字总体表现更好，香气的浓郁度和持久度比较不错，尤其是汤感的醇厚度和稳定 *** 比较好，加上苦涩的控制，生津回甘的平稳发挥，算是表现最均衡的一款。
明前小绿罐表现也还不错，香气还是有爆发力的，汤感和苦涩度控制差了一些，生津也有强度。在这个 *** 区间比较有竞争力。
雨前银罐总体表现是最靠后的，主因是汤感表现弱和苦涩度高，好在还有香气和生津回甘上发挥，虽说 *** 更低，但整体口感表现却不弱其他太多。
评测分值
综合评价
总体看狮峰今年表现比较一般化，这和其品牌影响力基本吻合，更大的败笔在于中高端的品质和 *** 不太相称，入门级的小绿罐总体表现还是不错的，雨前龙井也有相当的发挥。表现更好的是精品润字，在中端能有和其他品牌一战之力的产品。
如果让人选择这几款，雨前龙井似乎更合适一点，二百多的斤价，口感能到精品级八成左右，虽然说是外地茶，表现却不逊色钱塘龙井太多。怎么说呢，这产地标注都成了玄学。
龙井茶在众多茗茶中独具一格，以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下。然而关于龙井茶的产区，绝大多数人只知西湖龙井，其实龙井茶不止西湖产区。在实行龙井茶原产地保护之后，龙井茶被划分为三个产区：西湖产区、钱塘产区、越州产区；其中以西湖龙井更佳，所以其他两个产区也被统称为“浙江龙井”。
西湖龙井的品牌有哪些？西湖龙井是汉族传统名茶，属于绿茶中的一种，中国十大名茶之一。其因生产于杭州西湖的龙井区内而得名为西湖龙井，已有一千二百余年历史。西湖龙井茶色泽翠绿，香气幽雅清高，甘鲜醇和，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，冠名于世界。市场上对于正宗西湖龙井茶的需求向来比较火爆，因而便催生了众多西湖龙井茶品牌。下面就给大家介绍一下西湖龙井5大品牌。
1、西湖牌西湖龙井
始创于1949年的杭州茶厂有限公司，前身为国营浙江省杭州茶厂，2000年转制，是西湖龙井原产地老字号企业。60多年来，始终致力于龙井茶的保护及茶文化传播，为国家及茶友提供正宗、优质的西湖龙井。“西湖牌”是其旗下著名商标。
2、贡牌西湖龙井
杭州西湖龙井茶叶有限公司以“维护贡牌龙井茶声誉，保障广大消费者利益”为宗旨，主要经营“贡”牌西湖龙井茶系列及其他各类名优茶。公司生产的“贡”牌西湖龙井茶产自“中国龙井茶之乡”杭州西湖，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而深受消费者青睐，多次在浙江省内及全国评比中获奖。
3、御牌西湖龙井
杭州龙井茶业集团有限公司坐落在风景秀丽的西子湖畔，驰名中外的“西湖龙井茶”原产地—杭州市西湖区。其旗下品牌“御”牌西湖龙井茶产于西湖西侧的群山之中，这里土地肥沃、气候温和、雨量充沛，常年云雾缭绕，良好的自然条件，加上精心的培育、采摘和独特的传统手工炒制 *** ，形成了“御”牌西湖龙井超群的品质。
4、狮牌西湖龙井
杭州狮峰茶叶有限公司，创建于1985年，是一家秉承西湖龙井传统工艺，集研发、生产、营销于一体的专业企业。公司有两名国家级评茶师、三十多名高级炒茶师以及十数名专业技术人员。公司坚持对所有的产品按照统一加工场地、统一收购鲜叶、统一加工标准、统一手工炒制的原则，创造西湖龙井茶品牌的更优化，保证消费者买到的每一颗茶叶都产自原产地。
5、狮峰牌西湖龙井
狮峰，是浙江省茶叶集团股份有限公司旗下的龙井茶品牌，其前身为成立于1950年的浙江省茶叶公司，拥有60多年制茶经验。狮峰牌西湖龙井产自狮峰山等西湖龙井一级核心产区，以形象的产地名称映衬西湖龙井甘甜醇和、优雅清高的茶叶品质。
以上就是西湖龙井五大品牌，其实，品牌只是不同商家的区别而已，重要的还是西湖龙井茶的产地的区别，所以大家在购买的时候需要仔细品鉴。
