米饭，一直是我们家家户户餐桌上少不了的食物，很多人更是每日三餐都有它。米饭富含碳水化合物，几乎可以供给全身所需的能量，然而近些年却出现了各种“米饭有害”的说法：
米吃多了会长胖，还可能增加糖尿病风险；米饭没营养，吃太多容易缺乏蛋白质和维生素；有胃病的人吃米饭会加重反酸烧心……
然而事实真的如此吗？米饭到底重不重要？怎么吃才健康？
《中国居民膳食指南（2016）》建议，每天的膳食应以谷类为主，推荐每天摄入谷薯类食物 *** ~400克，其中全谷物和杂豆类为50~150克。
那么把米饭作为主食，又有哪些好处呢？
1、适配 *** 强
米饭味甘 *** 平，可以与任何食材搭配，而且老弱妇孺皆宜，具有普遍的适配 *** 。而其他食材，比如燕麦、豆类、薯类、就不一定适合每个人。并且对于体质虚弱的病患来说，米粥更是补中益气、健脾养胃的佳品。
2、易消化易吸收
米饭属于高碳水化合物，淀粉含量普遍超过70%，而且遇水之后消化溶解速度快，因此更容易被 *** 吸收。而且米饭还含有7%左右的米精蛋白，氨基酸结构比较完全，消化率能达到66.8%~83.1%，是 *** 重要的蛋白质来源。
3、种类丰富营养价值高
米的种类很多，比如糯米、小米、糙米、黑米、红曲米等，富含各类蛋白质、脂肪、维生素、谷维素、植物甾醇、维生素E等成分，具有多种功效，能让我们的饮食更加多样化，营养摄入更加全面。
普通大米由于精细加工而流失了很多营养成分，大家不妨选择其他的合适的米搭配食用，对健康更加有益。
1、暖胃米：糯米
糯米含有钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸等多种微量元素，营养丰富，而且脂肪含量略高于其他稻米，食用后会产生更多热量，有暖胃散寒的作用。
另外，糯米所含的淀粉是支链淀粉，消化水解速度慢，粘 *** 大，可以在肠道中停留更多时间，所以少量食用能收敛虚汗、缓解腹泻反胃。
核桃米酒汤
【做法】先把核桃捣碎，用小火炒香，再倒入米酒，文火煮10分钟左右即可。一天吃1~2次。
【功效】可以温阳散寒、温补肾阳、润肠通便，适合脾肾阳虚兼有便秘的人群。
2、消食米：糙米
糙米是未经精加工的大米，保留了米糠和胚芽，膳食纤维含量是大米的6倍，能够促进肠胃 *** 、帮助消化、减轻胀气、缓解便秘。
糙米米糠和米胚的脂质成分中，还含有75%以上的不饱和脂肪酸，有益于保护心脑血管健康。
燕麦糙米粥
【材料】燕麦40g，糙米40g，牛奶适量。
【做法】糙米用清水浸泡20分钟，然后加燕麦一起煮粥。粥快熟时加少许牛奶，搅拌均匀即可。
【功效】燕麦的膳食纤维含量也很高，与糙米搭配更能润肠通便。
3、减脂米：红曲米
红曲米是籼稻、粳稻、糯米等用红曲霉发酵而成的，在发酵过程中会产生洛伐他汀，可以辅助降低胆固醇、调节血脂水平，又被称为“天然他汀”。
红曲米中还能够促进血红蛋白的生成，增加血液中红细胞数以及其含氧量，起到活血化瘀、补血养血的作用。
红曲米馒头
【做法】先将红曲米倒入凉水中，用手充分捏揉、过滤，制成红曲米水备用；在面粉中加入糖和酵母粉，搅拌均匀，倒入红曲米水揉成面团，静置半个小时发酵；然后揉成馒头蒸20分钟即可。
4、长寿米：黑米
黑米 *** 食两用价值高，含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，有“世界米中之王”赞誉。黑米的升糖指数较低，适合三高人群和老年人食用。
黑米中中丰富的花青素，能帮助 *** 清除 *** 基、延缓衰老，其功效是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
黑米中的花色苷含量在常见的谷薯类食物中排之一，花色苷有抗氧化、促进血管内皮舒张的作用，有助于减低高胆固醇血管堆积、保持血管畅通。
长寿补肾粥
【材料】黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。
【做法】先共同熬粥，再加红糖调味即可。
【功效】有滋阴补肾、乌发补血的功效。
5、养颜米：薏米
薏米含有丰富的多糖、脂肪酸与其酯类化合物等多种活 *** 成分，具有抗氧化、抗炎、辅助抗癌等功效。而且薏米中的神经酰胺，对紫外线有一定吸收能力，可以帮助皮肤保湿和抗衰老，减少色斑、 *** 和皱纹等。
薏米绿豆汤
【做法】绿豆和白薏仁按照2:1的比例煮粥，能健脾利湿、清热消暑、滋阴消渴。
6、助眠米：小米
小米的维生素B1含量在所有的粮食、蔬菜当中都名列前茅，又被称为“代参汤”，有助于维持糖的代谢。
小米的色氨酸含量远高于其他谷物，能达到202毫克/百克，可以促使 *** 产生更多的5-羟色胺。这种物质不仅能令人感觉心情愉悦，还能促进睡眠，增强记忆力。
小米安神粥
【做法】将4~5颗龙眼、40克小米一起煮粥即可，晚饭时喝一碗。
【功效】能安神补心、放松神经、促进睡眠。
1、吃米饭容易长胖吗？
以最为常见的粳米为例，每百克粳米含79克碳水化合物，而脂肪含量不足1克，每百克的热量仅为346千卡左右，因此适量食用不易长胖。
但要是每天食用米饭超过总食物量的50%以上，导致碳水化合物摄入超标，多余的糖分就将转化为脂肪，引起肥胖。
2、多吃米饭会得糖尿病？
米饭升糖指数高达87，容易使餐后血糖升高，长期食用可能会增加高血糖风险。但糖尿病的根本病因在于血糖代谢障碍，米饭并非“元凶”。即便是糖尿病人，也需要适量进食米饭。
3、吃米饭容易反酸烧心？
如果米饭较硬不易消化，或者食用过多引发积食，都可能会 *** 胃酸大量分泌而引起反酸。但并非只针对米饭，其他食物也是同样的。
4、不吃米饭能抗衰老？
糖会使胶原蛋白纤维变得脆弱易断，以致于肌肤难以自我修复，老化加快。而米饭含糖量高，所以很多人认为不吃米饭能够延缓皮肤衰老。
但其实长期低碳饮食，容易产生营养 *** 、低血糖、肢体乏力、免疫力下降等问题，可能间接加快机体衰老。
通常而言，新米比陈米要好，不仅营养未曾流失，更重要的是，发生霉变的可能 *** 更低。很多时候谷物的发霉不能用肉眼观察到，因此选择近期生产的正规产品，更加安全。
1、看外观
通常新米颜色相对鲜艳、有光泽度、颗粒饱满，而且内外颜色均匀，但陈米颜色深、没光泽、颗粒干瘪， *** 颜色深浅差异大。
2、尝味道
新米有米的清香味道，而陈米可能有发霉或灰尘的味道。稍微品尝一下，新米微甜有韧 *** ，而陈米可能发酸、发苦、口感干硬。
3、搓一搓
新米搓一搓之后，碎渣少，不易脱色，而陈米碎渣和裂纹可能较多，甚至发生板结和粘连等。
本期导读：适合冬天喝的养生粥，腰酸无力、血脂高，用核桃黑米熬粥喝！
这是一款特别有营养的粥~最最适合深秋入冬时候喝，暖暖的，稠稠的！ 主料紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯 *** 紫 *** 大饱满，黏 *** 强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和 *** 用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。 核桃能补脑益智，强健心脏。
相信对于核桃大家都不会陌生，我们虽然平时不经常吃核桃，但是也会喝一些核桃奶，核桃是大 *** 认的健康食物，经常吃对 *** 大有好处。有的地方会种植核桃树，核桃成熟后会在树上掉落，所以很多人会吃核桃，核桃的味道吃起来还不错，不过打开核桃可要费上一番力气，熟透了的核桃打开比较轻松，但是熟透了的并不好吃，还是难打开的核桃仁更好吃一些。我们在打开核桃之后，核桃仁表面上会有一层深色的表皮，这个表皮吃起来口感苦涩，所以很多人都会选择把皮给去掉，因为加上皮确实口感不好，其实它的这种口感是因为含有多酚类营养物质，这种物质可以有效的帮助我们的 *** 细胞不容易受到 *** 基的氧化危害，所以经常食用能够延年益寿，具有很好的抗衰老效果。
我们在平时生活当中会做一些紫米粥来喝，因为紫米粥对我们的身体很有好处，但是在煮的时候我们可以加上一些核桃仁来煮。核桃仁当中含有很多不饱和脂肪酸，经常吃核桃的话能够有效的降低身体里胆固醇的含量，对我们的心脑血管有很好的保养作用，营养丰富的核桃与紫米一起做成核桃仁紫米粥含有的营养会更多，而且吃起来会更美味。下面来为打击分享这道美食的做法。
紫米核桃粥的做法：
1准备所有材料
2把大米，紫米，红豆，绿豆，淘洗干净，核桃砸出果仁洗干净
3全部倒入高压锅内胆，加入适量的水
4盖上锅盖，选择粥的按键。
5熬好的粥。 用高压锅做粥的好处就是即快速又粘稠，米和豆子都很软烂。
6加上一小勺糖，就更好吃了。
小贴士
豆子里一定不要混有砂砾，要挑拣一下更好。 砸好的核桃也要洗一遍
黑米、紫米、燕麦的营养价值极为突出，每天都应该吃点，不吃很亏对于黑米和紫米，很多人都容易混淆，从两者的区别上来看，确实有一定的差别，大家可根据自身情况进行购买。黑米、紫米都是粗粮，且营养价值极高，尤其适合有慢 *** 基础的人群食用。
如果单看两者的颜色，一个为紫色，另一个为黑色，颗粒十分饱满呈椭圆形。在口感上面，黑米属于粳米，更适合与大米同煮，咀嚼感十足还十分清香，紫米更偏向于软糯，更适合做粥。
在营养方面，黑米有“补血米“、“长寿米”、”米中之王“等称号，其黑色还是大量花青素的存在，包括黄酮类活 *** 成分、维生素C、维生素E等活 *** 成分。
除此以外，黑米中还含有丰富的膳食纤维、维生素B族、维生素E、钙、铁、磷、钾、镁等营养物质，比普通大米营养价值高出好几倍。同时，对于慢 *** 疾病人群，黑米的血糖生成指数极有55，属于低血糖生成指数的食物，并不会对餐后血糖造成较大的波动。
紫米也是如此，该血糖生成指数仅为55，也是糖尿病患者的理想食品，对机体控制血压、血糖，降低心脑血管疾病都有利。
在日常生活中，有的人发现放入白米、黑米或紫米之后，整个米的颜色都变黑了，这恰恰就是因为它们当中丰富的花青素成分，因其有溶于水的特点，才会出现“掉色”，属于正常现象，尤其爱美的女 *** 适量吃还具有延缓衰老的功效。
在以健康为主要理念的当今社会，越来越多“营养食品”被大家关注，如极易受欢迎的燕麦，深受不同年龄群体的喜爱，特别是被人追捧的β-葡聚糖，该成分是一种水溶 *** 膳食纤维。
大量研究发现，β-葡聚糖有辅助稳定血脂、血糖、增强饱腹感的功效，越是煮出来的燕麦越黏稠说明该成分越多。另外，在相关调查中发现，β-葡聚糖含量的多与少，和品种、食用方式、加工等相关，是慢 *** 疾病人群的福音。
不过，大家在日常购买的时候需要分 *** 燕麦还是假燕麦，真正好的燕麦，不含其它营养成分，而在配料表中有“植脂末”“白砂糖”以及其他食品添加剂的成分，都要避开口感再好营养价值低也没有用，应挑选100%纯燕麦片的，具体挑选不妨以该食品的配料表为主。
3个鸡蛋，一把黑米，筷子搅一搅，上锅一蒸，香软可口黑米糕出炉将85g黑米用料理机打碎，越碎越好！准备所有材料；将4个鸡蛋全部打入盆中，加入75g白砂糖（再准备一个盆里面放入温水，然后把装有鸡蛋盆放入温水盆中，隔水打发，这样做有利于全蛋打发）同时打开蒸箱设置热饭模式，预热至100 度；（家里没蒸箱的，直接蒸锅水烧开！）用电动打蛋器打发全蛋，打发至蛋液颜色变浅，打蛋器提起蛋液不会很快滴落，滴落的蛋液痕迹也不会很快消失即可！倒入所有粉类；（黑米粉，糯米粉，低粉，泡打粉）用刮刀上下快速翻拌均匀，至无干粉状态；.倒入模具中；（更好用阳极活底蛋糕模，方便脱模）盖上一层保鲜膜；将模具送入蒸箱中层，设置强力蒸模式，蒸35分钟，时间到后，再焖15分钟再开盖，即可！（家里没蒸箱的，直接用蒸锅大火蒸30分钟，焖15分钟就好啦！）出炉！脱模，不错吧！迫不及待尝一块，真是松软可口，好吃极l啦！中国菜,甜,蒸,小吃,早餐,下午茶,一人食,蒸箱,电器,甜品
提醒大家：掌握这3个技巧，小米粥营养足，搭配这3物，安康过春天自古以来，粥品在我国百姓心中的地位都居高不下，是滋补的更佳食物之一。喝粥养身距今大概有2000多年的历史，著名医学著作《本草纲目》中，也有过相应记载，指的便是喝粥是很好地饮食方式。
小米粥又称“黄金粥”富含大量膳食纤维，不仅食用价值高而且很温和，因此深受大众喜爱。不过为什么有人做出来清汤寡水，有人做出来则米油浓稠香甜？看似简单下锅煮，但其中却有很多讲究，掌握这3个技巧，小米粥好喝营养足。
一、挑
煮小米粥并不是所有小米都可以，要选择新米而非陈米。新米中富含大量胶质且有黏 *** ，煮出来不仅呈现出金黄鲜亮的色泽，粥质浓稠，也更容易熬出营养价值高的米油。
二、泡
选完米就直接下锅煮？那就大错特错了，熬煮前不可忽视泡这个步骤。经过凉水20分钟的浸泡，颗颗小米充分吸收水分后，下锅煮不仅易开花，而且会变得更加粘稠且不粘锅。
三、焖
熬煮完小米粥后不要着急饮用，要进行焖至。这一步是生成米油的关键，由于在熬粥时不停地翻滚因此小米的脂肪无法成模，煮熟后静置一会儿就会形成小米粥的精华——米油，此时食用温热不烫嘴且有营养，在合适不过了。
你学会了吗？掌握以上3个熬小米粥的技巧，可熬出看似简单却更加浓稠香甜的小米粥，春天饮用养护身体再好不过了。
当然想要良好的身体状态，不能单靠小米粥，加起来下面这3样食材，可谓是把春天的“四大金刚”齐备，自然可以安康度过春天。
1、黑米
在所属米类当中，除了常见的白米、以及小米外，黑米也是一种食用价值极高的食物，且春天里食用可以帮助人们快速适应外界变化，避免产生不适。不过可能是因其偏硬的质地常常被人们抛之脑后。
若没时间费事 *** ，大可直接选择三川归黑豆浆粉。你没看错，这款黑豆浆粉正是由黑米和黑豆，科学配比 *** ，味道跟更为香浓，一杯即可补充到两种营养。
三川归黑豆浆粉还可帮助人们在喝水中找到一丝乐趣，不再乏味厌恶。 *** 的包装，随身携带便捷还卫生，一袋更好冲一杯，拥有丝滑的口感还不失营养，很是难得。
2、香椿
春天时间万物开始萌芽苏醒，田地间的野菜——香椿，也“按耐不住”露出头脑。这可是“春季限定”美食，很多人等一年就是为了这一口，鲜嫩有营养。
香椿除了可以和鸡蛋清炒外，与黄豆搭配也很不错。先将黄豆进行浸泡10小时后沥干水分下锅炸制金黄（分3次），然后加入焯过水的香椿段，最后淋上盐、香油等调味料即可，酥脆美味，好吃到停不下来。
3、黑芝麻
春天不仅有无尽的风光，随之而来的还有干燥，相信大伙已经深切感受到它的“威力”，此时仅靠喝水是不足够的，也要顺时而食，食用些滋养温和的黑芝麻。
黑芝麻需要翻炒才能激发营养，不如选择七度方五黑糕方便又省心。它选择优质的驻马店黑芝麻为主料，并且采用先进科技精准控温反复蒸、晒、营养更好吸收。
七度方五黑糕不局限于黑芝麻一种主要原料，根据现代 *** 所需，还特意加入黑豆、黑米等粗粮以及适宜的鲜果，均是适合春季滋养的好物，营养的科学叠加，春季护航“晓能手”。
小贴士：人们日夜所期的春天如期而至，此时不仅景色优美，气候适宜适合外出游玩，也是调养身心的好时节，可别错过，小米粥以及以上3种食物，有条件的可以多吃，全家安康四季平安。
芝麻搭配这些食材，好比吃“补品”~肾气足、精神好、睡得香、气色红润俗话说：“十人九虚”。很多人过了30岁，都会有这样的感觉：容易掉发、腰膝酸软、记忆力大不如从前、晚上睡不好、白天又困乏无力……这可能是你肾气亏虚了！
“肾为先天之本”、“肾藏精，其华在发”，掉发、白发、睡眠和记忆力变差、精神状态不好等都与它关系密切。
如果你坐久就会腰酸得不行，稍微运动下就喘个不停……快对照下图自测一下：
肾阴是 *** 阴液的根本，可以濡润、滋养脏腑；肾阳是 *** 阳气的根本，可以温煦，生化脏腑。肾阴肾阳互相制约，互相依存，维持正常生命活动，人老了，往往阴阳双虚的情况同时出现。
因此，对于中老年人来说，调养身体，不可以 *** 之过急！可以用一些食物慢调慢养，体现出一个“和” 字，和风细雨，阴阳调和，用两句诗形容比较贴切：随风潜入夜，润物细无声。五色食物，以“黑”为补医圣张仲景的《金匮要略》有记载：“以胡麻等五黑，熬制成糕，常食，可使人发丝乌黑。”像我们生活中常见的黑芝麻、黑豆、黑米、黑桑葚等都是滋养肾气的好食材。
五色食物，以“黑”为补！甄选各地营养好物，发挥黑色食材滋补的力量！
1
大西北黑桑椹
《本草纲目》记载：“桑葚，单食，止消渴，利五脏关节，通血气。久服不饥，安魂镇神，令人聪明……”，在《 *** 本草》记载其：“益 *** 而固精”。
节目中关于桑葚的介绍
另外，桑椹富含蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成分，能够补充 *** 所需营养。
这款五黑糕以大西北黑桑葚为原料，西北地域辽阔，日照充足，产出的桑葚个大饱满，甘甜可口；加上当地成熟的烘焙技术，能较好地保留桑葚的营养价值与美味。
2
东北佳木斯黑豆
《 *** *** 切用》记载黑豆：“甘涩 *** 平，补肾解毒，解毒生用，补肾炒用”。
黑豆有两种，一种是乌皮青仁豆，另一种是乌皮黄仁豆。中医认为，青色入肝，肝藏血，肾藏精，大家可以选择食用乌皮青仁的黑豆，也就是绿芯黑豆。
这款五黑糕选用了东北佳木斯黑豆，东北黑土地加上农法种植，产出的东北老种绿芯黑豆，黑亮圆润，品 *** 好。
3
江苏徐州黑蒜
选用江苏徐州黑蒜软糯香甜，丰富五黑糕的口感。黑蒜是大蒜的发酵品，保留了大蒜富含的营养元素，而且因为发酵产生了甜味，且无浓烈蒜味，适宜人群广。
4
青海高原黑枸杞
选用青海高原黑枸杞，黑枸杞， *** 甘味平，可以健脾养肾、养血。
5
河南驻马店黑芝麻
在北京卫视《养生堂》栏目中，黑芝麻得到了较高的认可（见下方栏目截图），我们选用来自河南驻马店的黑芝麻，颗粒饱满，浓香四溢，品质好。
五种食材相辅相成、缺一不可，通过精准配比，充分发挥养身价值!除此之外，“五黑糕”还添加了核桃仁、南瓜籽、亚麻籽油等5种辅料，丰富营养，提升口感。
每一口五黑谷物糕吃起来都有谷物、坚果的自然香气，营养和美味口感兼得！
（我是大医生官微）
黑米红枣饼，蒸一蒸就上桌！细腻好消化，冬天最适合冬季草木凋零，万物蛰伏潜藏， *** 亦进入到相对较慢的“冬眠”状态。中医认为，此时天寒地冻，寒邪容易伤及 *** 阳气，人们应该多吃一些黑色食物，既能养护肾气，又有助于暖身御寒。
今天美美要给大家介绍一款特别适合冬天食用的早餐，说它是早餐，其实也可以当作点心和甜品、宵夜，将几种适合冬天进补的食材搭配而成，口感柔软香甜，我家儿子和爸妈都特别喜欢呢！
黑米红枣饼，蒸一蒸就上桌！细腻好消化，冬天最适合！
大家都知道，在众多黑色食物中，黑米是最常吃的一种，不管是用来熬粥、煮干饭还是做成甜品、营养品，都非常受大众喜欢。
黑米属糯米类，外表墨黑，营养丰富，食、 *** 用价值都很高，自古就被称为“ *** 米”、“贡米”，素有“黑珍珠”及“米中之王”的美誉。
黑米具有滋阴、补肾、健脾、补血、益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发，供孕妇、产妇补虚养生等功效。对贫血、高血压、神经衰弱、慢 *** 肾炎等疾病均有功效。食物营养价值的一般规律告诉我们，同样一种食物的原料中，颜色越深，营养价值就越高，大米同样符合这个规律。所以黑米的营养价值要远远高于精白米。黑色素有抗衰老的作用。
根据中医“五色入五脏”之说，黑色与肾相对应。医学实验证实，黑米具有滋阴补肾、健身暖胃、滑湿益精等功效，对腰膝酸软、头晕耳鸣等有较好的食疗效果。
当然，没有十全十美的食物，要健康饮食，搭配很重要，这道好吃的黑米红枣饼，我搭配了多多的红枣和桂圆，红枣的营养不必多说，它补气养血，抗疲劳，含有丰富的维生素C，有“天然维生素丸”的美称。红枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，具有加强毛细血管并适度保持血管通透 *** 的作用，对于中老年人来说，多吃红枣能让血管更健康。
您知道吗，比起红枣来，女人更要多吃桂圆，桂圆不仅可增进脑力，改善虚冷体质。更具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多 *** 的补方，都以桂圆作为搭配。桂圆肉可以降低血脂，可以抑制与衰老过程有关系的黄素蛋白的产生，延缓衰老，日常生活中应该适量吃一些桂圆，特别是爱美的女孩。
将红枣桂圆和黑米做成早餐饼，味道好，营养丰富，不失为冬天进补之佳品！
【 黑米红枣饼】
主料 黑米40克 红枣20颗 糯米粉120克
辅料 水适量
做法：
首先将黑米浸泡一个晚上。
黑米的外部有坚韧的种皮，比较难煮烂，没有煮烂的黑米，很难被消化吸收。所以，黑米在煮之前更好先用清水浸泡3~4小时，有时间的话，能浸泡一个晚上是更好的。
将泡好的黑米放入电饭锅中，加入比平时煮饭稍微少一点的水。
用煮饭键煮好，黑米经过浸泡，已经吸收了足量的水，所以煮的时候水就不用加太多了，如果没有浸泡，加入的水量要多一些。尽量让煮出来的黑米软一点，更利于营养的吸收，口感也更好。
干桂圆用清水浸泡十分钟，让桂圆肉微微变软，将它剥掉，切碎。
红枣切成两半，切开后取出核，也切成小颗粒状。
处理好的桂圆碎、红枣碎都放入盆中，加入糯米粉。
将煮好的黑米也倒进去。
慢慢倒入水，一边到，一边用筷子搅拌，直到面糊变成粘稠状。
平底锅里倒入适量油，烧热后转中小火，用勺子舀一勺黑米糊糊，垂直倒入锅中，用勺子稍微整理成圆形。
慢慢煎，当饼的边缘变得晶莹透明，就可以翻面了。底部带着微微的焦黄，呈漂亮的黄黑色。
继续中小火慢慢煎， 盖上锅盖，保持锅中的水汽，小火长时间加热，水分才不会大量流失。
晃动下锅，饼能轻松在锅中晃动就表示饼熟透了，出锅，趁热吃哦！香甜软糯的黑米红枣饼，不加一颗糖，超级补血早餐，一定要试试。
食物是 *** 的营养来源，每一种食物中有各种不同含量的营养素，没有哪一种食物可以满足 *** 的全部营养需求，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同，必需合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我们提倡科学饮食，尽可能地多品种搭配，让各种食物营养相互促进，膳食均衡保健。
小贴士：黑米一定要充分浸泡，建议泡一个晚上口感是更好的，泡好的黑米吸收了大量的水分，煮的时候水就不要放太多了，桂圆和红枣的量不是固定的，喜欢吃甜一点可以多放点。
天冷早餐喝粥最惬意，熬一锅黑糯米山 *** 粥，浓稠细腻营养丰富现在的生活节奏越来越快，不管是上班族还是 *** *** 都常常饮食不规律，特别是早上，时间紧，大家要不然就是没空胡乱吃两口面包，要不然就是干脆不吃了。这可不是个好习惯，作为一天之中的之一餐，当然不能随意对待了。人休息了一个晚上，第二天起床更好吃些水分比较足的食物，来碗香甜软糯、浓稠适中的粥真是再好不过了。
今天小编要和大家分享的这道黑糯米红糖山 *** 粥非常适合在早上食用，既能为搬砖打下坚实的基础，还能让人有饱腹感，简直是抗饿必备！山 *** 是温补类的食材，不寒不燥，能够很好的、温和的缓解脾胃的小情绪，还能为一天的劳作补充能量。黑糯米其实就是紫米，虽然看起来颜色比较特别，不过吃起来香甜无比，对于健脾暖胃有很好的食疗功效。红糖甜而不腻，为这道粥更是增添了不少风味。小小的一碗粥，将丰富的营养都锁在其中，滋味无穷，大家一起来看看 *** 步骤吧！
【菜名】黑糯米红糖山 *** 粥
【食材】黑糯米 山 *** 红糖
【做法】
1、用清水淘洗黑糯米，然后放到清水中浸泡半个小时，当然时间越长越好，为的是能够快速将黑糯米煮熟。
2、把山 *** 洗净刮皮，注意戴手套 *** 作，不然手会非常痒，然后把山 *** 切成小块。
3、用清水冲洗山 *** 表面的黏液，然后浸泡在水中备用。
4、在锅中加入黑糯米，倒上清水，大火把水煮沸。
5、捞出山 *** ，放到锅里，小火煮半小时左右。
6、等黑糯米变软，山 *** 也变得软糯之后，放入红糖搅拌均匀。
7、 还是小火煮十分钟，等到粥变得更加粘稠，这样就可以盛出来食用了。
8、这样一道养生粥很多女生都非常喜欢，黏黏的香甜可口，还非常有营养。
【烹饪小贴士】
1、 这道粥里有山 *** 、黑糯米和红糖，每一样食材都是养胃暖心的好料，推荐大家多煮来吃注意在清洗黑糯米时不要用手使劲儿搓洗，这样会很容易洗掉表皮的营养成分，清洗时只需要轻轻用水搅一搅米就能很好的洗去附着的灰尘了。
2、 红糖的量可以根据自己的口味适当调整。
如果各位有更好的 *** 这道粥的秘诀也可以给小编留言，欢迎大家和我们一起讨论一下还有哪些不错的粥适合这个季节喝呢？
本文由食堂夜深原创，欢迎关注，带你一起长知识
#挑战30天在头条写日记# 三餐四季，按时吃饭，分享今日份早餐，两菜一锅黑米粥，营养清淡，好吃不贵，全家爱吃。
虾仁炒丝瓜
一日之计在于晨，早餐既要清淡又要营养。今天吃虾仁炒丝瓜，虾仁鲜甜可口，富含蛋白质等多种营养；丝瓜清甜无渣，搭配虾仁更加鲜美，小孩子也爱吃。
虾仁洗净，放点油盐腌制一下；起锅烧油倒入虾仁翻炒爆香；倒入丝瓜，快速炒几下，撒几滴水，放点耗油、盐翻炒入味就差不多了。
香煎沙尖鱼
沙尖鱼用来香煎再合适不过了，外脆里嫩，送粥搭饭都很香。
新鲜沙尖鱼洗净，放盐、姜丝腌制一下；起锅烧油整齐放入沙尖鱼，中小火慢煎至两面金黄，撒点姜丝爆香去腥增香就可以了。
黑米粥
靓黑米放入电饭锅，放水洗净，然后一次 *** 放入适量的水，按煮粥键就可以了。
<比个心><比个心>煮粥黑米不用提前浸泡哦～
黑米粥软糯清淡又营养，我家每周都会安排两三次，喜欢的可以试试，真不错<心星><比个心>
不知道从什么时候起，我做早餐不爱煮粥了，而是把家中珍藏多年的“古董”豆浆机翻出来，让它继续发光发热了（我是不会承认因为自己不想煮粥时盯着锅了）。然后就几乎每天都是豆浆、米糊……
我之前也拍过很多次我的这个豆浆机，很多朋友都说该换了。而我呢，本着节约的原则，没坏就能凑合用，要不多浪费，哈哈。所以不要总纠结于我这豆浆机了。
今天做了个适合我们女人喝的米糊，用了黑米、桂圆、百合。女人嘛，应该由内而外的保养，平时就要多吃一些，多喝一些对皮肤对身体好的食物，我们不对自己好，谁还能对自己好。而黑米、百合、桂圆，都是适合我们女人的食物，常吃更让能让我们的皮肤越来越好，不显老。
【黑米百合米糊】
【材料】黑米：80克，百合：10多瓣，桂圆：8个
【做法】1、我们先将干百合泡1个小时左右。干百合泡过之后打米糊，这样才能更细腻。
2、将80克黑米淘洗2遍，桂圆去皮后，将里面的核也去掉。现在的米也都没有沙子，所以我们就用水冲洗2遍就好，洗的次数多了，就会将米中的营养也洗掉，还有就是桂圆千不要忘了去核啊。
3、将所有材料放到豆浆机，倒入到水位线的水。一般豆浆机水位线都是1000ml，但由于我们还有别的材料，所以水肯定是没有那么多的，所以我们一定要先放食材再倒水，以免先倒水后再放食材，水会满溢。
4、盖上盖子，打开米糊模式即可，熟了之后就会自动跳了。
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