【标题：探秘世界最贵红酒：品尝尊贵，感受珍稀】
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说起葡萄酒，虽然其发展历史相对较短，但在一些圈子里却非常受欢迎，甚至一些葡萄酒收藏者会专门建立酒窖用来储藏葡萄酒。这些收藏的葡萄酒往往价值超过百万，其红酒一直被视为贵族才能享用的高尚饮品，在一些人眼中，喝红酒几乎是人上人。
在红酒收藏家的眼中，一瓶有故事的年份好酒比一套楼房还值钱。在【奥德修斯号】的作品【世界上最贵的葡萄酒，是什么样子的？】中，展示了全球各大酒庄最贵的红酒排行，对这些感兴趣的朋友们可以前去观看。
拉菲古堡1787是各种红酒收藏家的明珠，其价值超过十万英镑。曾有第三任美国总统在担任法国外交大使时大肆购买此类酒品，同时也创下了二十万英镑的天价拍卖纪录。
奔富42区赤霞珠安瓿瓶更是一瓶披着酒水外套的艺术品。外观独特且 *** 高昂，瓶身由法国最著名的工艺设计师设计而成，没有瓶口且喝的时候必须由专业酿酒师开启。一瓶更高可售到16万英镑。
玛歌酒庄巴萨泽2009，被称为拿得出手的一大利器。一瓶酒的 *** 高达20万英镑，而且全球 *** 款，只有六瓶，即使财大气粗的 *** 不一定能收藏。玛歌酒庄有着一百多年的历史，他们所制造的酒品美味非凡。
另外还有一款众多红酒收藏者都听说过但很少品尝到的酒品，就是白雪香槟。这种酒品有一个独特的故事，曾被一枚鱼雷击中，沉入海底近七十年，最终被打捞上来的两千瓶左右，其中保存最完好的一瓶在拍卖会上的 *** 高达三十万英镑。
罗曼尼康帝1945被认为是史上最贵的红酒系列。酿造这款酒的酒庄是法国最古老的酒庄，其中勃艮第酒也是出自该酒庄之手。罗曼尼康帝1945的高价来自于当时炎热的气候条件，只有约六百瓶左右的酒品问世，售价高达六十万英镑。
除了这些，全球还有许多其他知名红酒值得一提，然而能够同时收藏以上所有红酒的人屈指可数。毕竟玛歌酒庄巴萨泽才有六瓶。虽然本文未列举所有红酒品种，但它们的价值无可估量。
通过阅读本文，您对红酒是否产生了兴趣？除了昂贵的酒品之外，红酒市场上还有 *** 亲民的酒品。在【奥德修斯号】的作品【世界上最贵的葡萄酒，是什么样子的？】中，您可以了解到全球各大酒庄最贵的红酒排行，同时还有其他未曾涉及的红酒等待您去探索。为什么红酒会受到如此高的待遇？快去西瓜 *** 搜索关键词【最贵的葡萄酒】，了解更多详细内容吧。
在葡萄酒受欢迎程度日益增长之际，越来越多没怎么接触过葡萄酒的人们开始尝试葡萄酒。
有人喜欢葡萄酒，或许是因为它对健康的好处（如：抗氧化剂等），亦或者，有人喜欢桃红葡萄酒那浪漫的颜色! 但无论原因是什么，总有一个问题困扰着新手，那就是该从什么样的葡萄酒开始入门。
对于刚接触红葡萄酒的爱好者来说尤其如此，因为从风格上来说，它们非常多样化。
所以，为了帮助大家解决这个问题，这篇文章准备了四款优秀的红葡萄酒，通过一些简单的基本知识来帮助新手们快速入门。
· 他们风味明显，果味浓厚。
· 它们不会太涩，余味顺滑。
· 与其他品种的葡萄酒相比，它们 *** 价比很高。
仙粉黛（Zinfandel）
集万千果味于一身
水果风味
黑莓，草莓，桃子蜜饯，肉桂，和甜烟草。
对于新手的意义
你会体会到酒精含量是如何影响口感的。
更好的仙粉黛传统上酒精含量是相当高的（一定要找那些酒精含量在14%以上的酒）。葡萄酒中的酒精放大了水果的风味，并且使酒体更饱满。
要想判断葡萄酒中的酒精含量，可以先喝一口，吞下后再慢慢呼气：酒精会让你的喉咙有灼烧感。（专业人士可以用这一招可以辨别出1%以内的ABV！）。
小西拉（Petite Sirah）
健康的抗氧化剂
水果风味
糖梅，蓝莓，黑巧克力，黑胡椒，和红茶。
对于新手的意义
你将了解到 "黑葡萄酒 "到底是什么样子的
古希腊人把所有的红葡萄酒都称为 "黑葡萄酒"。而如今，黑葡萄酒是一类特殊的葡萄，其抗氧化剂含量特别高。葡萄酒中的抗氧化剂存在于葡萄皮、 *** 和茎中，一般称为多酚，花青素就是其中一种。
多酚含量高的葡萄，单宁含量也会较高（红葡萄酒中那种涩涩的、苦苦的味道），而且往往颜色深。当然，酿酒师们已经学会了如何在酿酒中控制苦味，使它们的结构强大而顺滑。小西拉就是个不错的例子!
黑珍珠（Nero d'Avola）
意大利红葡萄酒的排面
水果风味
黑樱桃，黑李子，甘草，烟草，和红辣椒片。
对于新手的意义
你将感受到何为风土。
如果你对意大利葡萄酒感到困惑，那你肯定不是孤身一人。意大利是更具有挑战 *** 的葡萄酒产区之一，即使对于专业人员来说也是如此。更为复杂的是，许多意大利 *** 葡萄酒（如巴罗洛）都带有一种后天习得的风味。
所以，我们先从南部开始吧! 西西里岛（Sicily）和普利亚（ Puglia）一直在为这个国家的葡萄酒行业做贡献。这里的黑珍珠提供了浓郁的、令人愉悦的水果风味，同时还可以感受到意大利标志 *** 的灰尘、粘土般的风土。
梅洛（Merlot）
波尔多的无名英雄
水果风味
红樱桃、李子、巧克力、石墨、干草和香草。
对于新手的意义
你会品尝到比赤霞珠还要伟大的葡萄酒。
去任何一家葡萄酒商店或餐厅，比较一下高端瓶装梅洛和赤霞珠的 *** ，你会发现梅洛总是更便宜。关于这件事的有趣之处就在于，在世界所有的葡萄中，梅洛和赤霞珠是再相似不过的了，它们算是至亲。
文章源自Wine Folly，由问萄文化译。
「入门必读」葡萄酒到底有多少种类型？囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！
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生活中接触过很多貌似对葡萄酒不感冒的人，建议他们尝一尝葡萄酒时，总是听到这样的回答：「不了，我不喜欢喝酸的/涩的/甜的……」
听得小编万分捉急，很多人觉得葡萄酒不好喝，可能都是没有发现适合自己的。要知道，葡萄酒可不只有一种呀！虽然干红是中国市场上最常见的葡萄酒类型，但是还有风格迥然不同的干白、甜酒、起泡酒、加强酒等等，总有一种适合你~
所以今天，我们就来盘点一下，葡萄酒到底有多少不同的种类？它们又有什么区别呢？
1、按颜色分：红、白、桃红
葡萄酒最明显的区别就是颜色了，有红葡萄酒、白葡萄和桃红葡萄酒之分。
红葡萄酒的颜色来源于葡萄皮，酿造过程要先将葡萄破碎，然后带着皮一起发酵，发酵完了才压榨。这样过程中酒液可以充分萃取葡萄皮中的色素。
白葡萄酒是白葡萄品种先破皮压榨，然后不带皮发酵，也就是只发酵葡萄汁。所以白葡萄酒颜色浅淡，也几乎不含单宁。
一般情况下红葡萄酒就是红葡萄酿的，白葡萄酒就是白葡萄酿的。但如果将红葡萄用白葡萄酒的方式酿造，不从果皮中萃取颜色，那么也能酿造出白葡萄酒，比如一种叫黑中白（Blanc de Noir）的香槟（Champa *** e），就是用红葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir）酿出的白葡萄酒。
桃红葡萄酒的颜色介于红白之间，非常多变，浅淡且靓丽，是颜值型选手。桃红葡萄酒大多由红葡萄品种酿造，因为缩短了浸皮时间，所以萃取出的色素有限，颜色便不像红葡萄酒那么深。不过个别果皮呈粉色的白葡萄品种也可用来酿制桃红葡萄酒，比如灰皮诺（Pinot Grigio/Pinot Gris）。
其实还有一种「橙酒」，现在在酒圈开始逐渐流行起来，橙酒可以说是将白葡萄酒按照红葡萄酒的方式酿造，经历了浸皮过程，所以颜色比一般白葡萄酒要深，呈现出橙 *** 。
2、干型 VS 甜型
葡萄酒有的喝起来甜，有的不甜，那么甜的是不是往酿好的葡萄酒里加糖了呢？
并非如此。我们知道葡萄酒的酿造就是酵母将葡萄中的糖分转化成酒精的过程，但是酵母不一定吃掉全部的糖分了。
如果酵母几乎将全部的糖分都转化成酒精了，那得到的葡萄酒就会尝起来没有甜味，我们称之为「干型酒」（Dry wine）。这个「干」并非跟「湿」对应，而是没有残余糖分、尝起来不甜的意思。
反之，如果酵母并没有将所有糖分都转化成酒精，那么得到的葡萄酒就会含有剩余的糖分，尝起来是甜的，这就是「甜酒」（Sweet wine）。根据剩余糖分的多少，在干型和甜型之间还有半干型、半甜型这 2 档。
起泡酒也从 *** 甜分了很多不同的「档位」，不过因为起泡酒的酸度比静止酒高很多，酸度会影响甜度在口中的感知，所以同样是干型酒，起泡酒的含糖量要比静止酒高不少。
3、有泡 VS 无泡
有泡泡的葡萄酒也就是平时说的「起泡酒」（Sparkling Wine）了，很多人都以为起泡酒就是像汽水那样把二氧化碳打进酒里。其实，虽然这样的做法的确存在，但这种是更低端的一种起泡酒。
大部分起泡酒起泡的方式都是「留住气泡」而非「加入气泡」。
因为葡萄酒的发酵过程本身就会产生二氧化碳，通的葡萄酒在酿造过程中二氧化碳都排出去了，但如果用某种方式把二氧化碳留住，就成为起泡酒了。香槟就是起泡酒的一种。
起泡酒通常都产自比较凉爽的产区，所以酸度较高，口感清爽。根据瓶内二氧化碳的多少，也就是起泡的程度，起泡酒还可以分成「高泡」和「低泡」2 种。
反之，如果没有泡泡，那么就被称为「静止酒」（Still Wine），市面上最常见的葡萄酒类型就是静止酒。
4、加强酒
还有一类比较特殊的葡萄酒，是在酿造过程中加入了白兰地（Brandy），所以酒精度较高，一般能达到 16-22℃，这种葡萄酒就叫作加强酒（Fortified Wines）或者加烈酒。
马德拉酒
有 3 种最知名的加强酒：雪利（Sherry）、波特（Port）和马德拉（Madeira），雪利产区西班牙南部，波特和马德拉都产自葡萄牙。这些产地都气候比较炎热，所以在没有冰箱、酒柜等控温设备的年代，普通的葡萄酒很容易放坏，加入烈酒、提高酒精度则能起到很好的防腐作用，大幅延长了葡萄酒的寿命，所以渐渐地就作为一种葡萄酒风格流传了下来。
以上就是几大葡萄酒主流种类了，祝你早日找到自己的真爱哦~
2021年50大最受推崇的葡萄酒品牌，康帝首次上榜囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！
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每年，酒业国际权威 *** 《国际酒饮》（Drinks International）都会评出全球 50 大最受推崇的葡萄酒品牌，今年也不例外。尽管从 2020 年开始就席卷全球的新冠 *** 到今年也没有消停的意思，但榜单还是如期而至，甚至比去年还早了 2 个月公布。
今年位列第 1 的是桃乐丝酒庄，而去年位列榜首的卡帝娜酒庄今年降至第 2 名。除此之外，今年还有一位“酒王”新入榜，这位酒王就是康帝酒庄。
2021 年 50 大最受推崇的葡萄酒品牌的具体名次如下，先来看看是否有你的心头好：
注：名次升降参照 2020 年榜单；“再次入围”指曾入围后落榜此次又上榜品牌，“新入围”指首次上榜品牌。
在进一步了解这些上榜品牌之前，我们先来了解一下榜单评分标准以及今年榜单概况：
一、评分标准
英国 *** 《国际酒饮》有 40 多年的历史，向全球 60 余个国家发行，被誉为“世界饮品 *** 的先驱”、“全球饮料买家之一指南”。其一年一度发布的“全球最受推崇葡萄酒品牌”榜单，历来倍受国际酒坛的瞩目和推崇。
通常，全球 50 大最受推崇的葡萄酒品牌的评选主要由《国际酒饮》收集资料并由众多国际权威专家及葡萄酒 *** 来进行 *** 表决。按规定每位评委都可以投出 3 票，他们可以给出自己的理由，当然也可以进行匿名 *** 。
每年，《国际酒饮》都会将前一年的 50 大最受推崇的品牌和其它有潜力上榜的国际知名品牌的信息收集。不过， *** 的前提是这些品牌必须满足以下几点要求：
（1）该品牌有能力持续出产品质优秀的产品；
（2）该品牌产品必须能够 *** 该产区或该国葡萄酒特色；
（3）该品牌产品必须满足其主要消费群体的需求和口感；
（4）该品牌必须有良好的市场潜力；
（5）该品牌必须对广大目标市场有强烈的吸引力。
从评选标准和历年上榜名单来看，该榜单可以说是对品牌整体实力和国际市场影响力的一次综合考验。当然，市场因素是考核的重中之重，正因如此，此榜单也成了消费者不可多得的参考指南。
二、榜单概况
（1）桃乐丝重回冠军宝座，西班牙酒庄在前 3 名中占 2 席
西班牙品牌桃乐丝是该榜单的“常客”，并且多次夺得第 1。尽管前 2 年桃乐丝曾短暂地位列第 2、第 3，但今年又再次夺得魁首。去年的第 1 名卡帝娜酒庄则位列第 2，位列第 3 名的贝加西西里亚酒庄同样来自西班牙，这样看来，今年榜单中的前 3 名中有 2 家酒庄来自西班牙。
（2）旧世界产酒国略胜一筹
此次评选中，新世界产酒 *** 有 7 个国家共 21 个品牌上榜；旧世界产酒国则有 5个国家共 29 个品牌上榜。其中，法 *** 有 12 个品牌，是此次上榜品牌数最多的国家，西班牙有 8 个上榜，意大利 6 个，美国、智利各 5 个，新西兰、澳大利亚各 4 个，葡萄牙 2 个，阿根廷、黎巴嫩、南非和匈牙利均有 1 个上榜。
（3）波尔多 5 大一级名庄中唯有拉图落榜
榜单中，波尔多5 大一级中除了拉图，另外 4 大名庄均有上榜。其中，拉菲的表现最为亮眼，位列第 12 名，而其他酒庄均位于 30-35 名之间。另一个法国名庄—康帝酒庄则作为新入围酒庄 *** 第 7 名，是名次更高的法国酒庄。
（4）名次上升最快的品牌跨越了 22 名
意大利行星酒庄为此次名次上升最快的品牌，共提升了 22 个名次，从去年新入围的 39 名直接跃升至 17 名，表现令人记忆犹新。此外，西班牙雷蒙毕尔巴鄂酒庄表现令人惋惜，从去年的“名次上升最快品牌”变为了今年的“名次下跌最快品牌”，共下跌 26 个名次，从 17 名跌至 43 名。
三、榜单前 10 名品牌详解
1、桃乐丝
Torres
酒庄创建于 1870 年，不过桃乐丝家族的酿酒历史却可以追溯到 17 世纪。到了 21 世纪，桃乐丝已然成为西班牙更大、最负盛名的葡萄酒生产商，甚至成为西班牙葡萄酒的代名词，其实力也是有目共睹的，桃乐丝从未跌出《国际酒饮》榜单前 3 就是更好的证明。
桃乐丝在西班牙、智利、美国等主要产酒国拥有葡萄园，此外还与中国公司合资，在燕山脚下河北张家口新建葡萄园。目前，酒庄产品线丰富，共有 20 多个酒款，主要包括阳光（Vina Sol）、公牛血（Sangre de Toro）、玛斯拉普拉那（Mas La Plana）、宝石（Vina E *** eralda）、星空（Celeste）、图斯伊比利亚（Altos Ibericos）、王冠（Gran Coronas）、米尔曼达（Mil *** nda）和欢沁（Nat *** eo，无醇葡萄酒，酒精度只有 0.5% ABV）。其中，玛斯拉普拉那是国际市场上的知名酒款，星空和公牛血则在中国市场比较受宠。
2、卡帝娜酒庄
Catena
卡帝娜酒庄是阿根廷历史最为悠久的家族式酒庄之一，也是阿根廷 *** 名庄，被著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）收录于其所著的《世界 *** 葡萄酒及酒庄全书》（The World’s Greatest Wine Estates）中，是该书中唯一的南美酒庄。此外，它还是阿根廷拥有最多罗伯特·帕克以及詹姆斯·萨克林（James Suckling）满分的酒庄，堪称是阿根廷葡萄酒行业的一面旗帜。
酒庄更具 *** *** 的酒款是尼古拉斯干红（Bodega Ceneta Zapata Nicolas Ceneta Zapata），被认为是阿根廷 *** *** 葡萄酒，是世界上公认更好的葡萄酒之一。其 1997 年份还曾在美国与欧洲举行的盲评比赛中与拉图、侯伯王、作品一号（Opus One）等名酒同台竞技，每场比赛中均名列第 1 或第 2 名。
3、贝加西西里亚酒庄
Vega Sicilia
贝加西西里亚酒庄成立于 18 *** 年，其出产的葡萄酒是世界上最受推崇的葡萄酒之一，堪称西班牙葡萄酒界的“酒王”。酒庄出产的尤尼科（Unico）系列是西班牙最知名和最昂贵的葡萄酒之一。自酒庄创立以来，为了酿制出最不受人工干涉的葡萄酒，酒庄酿酒师一直采用传统酿酒技术进行葡萄酒酿造。
酒庄 *** 酒款尤尼科的酿制相当灵活，一般情况下是在小橡木桶中陈酿，为期 2-4 年，然后转移到大橡木桶中混合和净化。通常，一瓶尤尼科至少需要 10 年的熟成时间，有时甚至长达 25 年，加之产量也仅有几万瓶，吊足了爱酒人士的胃口。贝加西西利亚的名次逐年上升，今年已经冲至第 3 名，不知明年是否能与同为西班牙酒的桃乐丝一较高下。
4、翰斯科酒庄
Henschke
翰斯科酒庄是澳大利亚更具标志 *** 、历史最悠久的家族品牌之一。酒庄已有 150 多年的历史，至今已传承至家族第 6 代。2011 年曾被《悉尼先驱晨报》（The Age Sydney Morning Herald）评选为“澳大利亚年度更佳酒庄”。酒庄还与奔富以及克拉伦敦山酒庄（Clarendon Hills）并称为“三剑客”。
酒庄更具标志 *** 的酒款为神恩山西拉干红（Henschke Hill of Grace），已然成为澳洲葡萄酒的标杆。神恩山是澳大利亚最有名的葡萄园之一，而该酒款所用的西拉葡萄全部来自该园，藤龄最长的葡萄高达 150 年。
5、干露酒庄
Concha y Toro
创立于 1883 年，是智利更大的葡萄酒业集团，同时也是南美最受推崇的品牌之一，此外，它还是智利最古老的酒庄之一。酒庄的成名还是由于一段具有神秘色彩的故事：相传其酒窖由魔 *** 看守。酒庄也因此推出了一款被命名为“红魔 *** ”（Casillero Del Diablo）的葡萄酒。
在日本、美国、英国、加拿大等世界主要葡萄酒消费国中，干露酒庄的市场占有率在智利葡萄酒中排名第 1。其 *** 酒款“魔爵”（Don Melchor）还在世界 *** 权威葡萄酒 *** 《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）评选的世界百大葡萄酒榜单中连续 2 年（2005 和 2006）位列第 4。
6、奔富
Penfolds
奔富酒庄的名次从去年的第 2 掉到了今年的第 6，下降了 4 名，但仍旧位于前 10 之列。酒庄位于澳大利亚南部最负盛名的巴罗萨谷产区（Barossa Valley），被认为是澳大利亚葡萄酒的象征。酒庄最初建立于 1844 年，以其先进的酿酒理念以及无与伦 *** 品质为澳洲葡萄酒打造了卓越的声誉。
其 *** *** 酒款奔富葛兰许是作为奔富跨产区、跨庄园混酿哲学的最早践行者以及最完美的呈现，也是南澳获得官方认可的文化遗产之一。该酒款以其优秀而稳定的品质、令人惊叹的平衡以及陈年潜力获得了全世界的认同，是当之无愧的澳大利亚“酒王”。
7、康帝酒庄
Do *** ine de la Ro *** nee-Conti
作为今年新上榜酒庄，康帝一出现就 *** 第 7名，“勃艮第之王”的名号绝非浪得虚名。康帝酒庄在酒界是无人不知的 *** 名庄，一瓶难求， *** 动辄几十万人民币，受到葡萄酒收藏家们的热烈追捧。除了其他 *** 葡萄园，康帝酒庄在勃艮第共拥有 2 个独占园，分别是罗曼尼康帝（Ro *** nee-Conti）园和拉塔西（La Tache）2 个特级园，均生产 *** 黑皮诺。此外，由于对葡萄质量的严格要求，酒庄葡萄酒产量十分稀少，远低于勃艮第平均水平，每 3 株葡萄才能酿出 1 瓶酒。
8、喜悦集团
CVNE
喜悦葡萄酒集团创立于 1879 年，是西班牙里奥哈地区（Rioja）历史最悠久的葡萄酒品牌之一，也是西班牙家家喻户晓的葡萄酒品牌。喜悦集团是西班牙唯一一家可使用国旗颜色作为标识底色的酒庄，这是对酒庄的更高认可。集团酒款类型多样，从简单易饮的餐酒到陈年潜力强大的酒款均有所涉猎，旗下共有 3 个酒庄，分别是喜悦酒庄（Cune）、皇家酒庄（Bodega Vina Real）以及孔蒂诺酒庄（Bodegas Vinedos del Contino）。品牌旗下的皇家特级珍藏干红（Imperial Gran Reserva）曾获选为西班牙皇室成员婚宴用酒。
9、安东尼世家
Antinori
安东尼世家由意大利著名酿酒家族安东尼家族世代拥有，是意大利托斯卡纳产区最为声名显赫的酒庄集团，至今已流传至第 26 代。家族第 25 代传 *** 耶罗是意大利葡萄酒历史上的传奇人物，他推出的天娜干红（位列榜单第 49 名）造就了意大利葡萄酒的一次巨大变革，创造了现如今享誉世界的“超托”（Super Tuscan），提升了意大利葡萄酒在全球市场的地位。
10、睦纱酒庄
Chateau Musar
尽管是世界上最古老的产酒国，黎巴嫩在国内仍算小众，不过睦纱酒庄在全球葡萄酒市场却是声名赫赫，连续数年入选《国际酒饮》 50 大最受推崇葡萄酒榜单，一直都是黎巴嫩唯一一个入围的葡萄酒品牌。作为黎巴嫩最著名的酒庄，睦纱广受欧美市场欢迎，其生产的葡萄酒 80% 都用于出口，主要出口到英国等欧洲国家。酒庄除 1976 年份受战乱影响停产，自 1930 年以来持续稳定出品高品质葡萄酒，1980 年份的正牌干红还在法国著名美食指南《高勒米罗葡萄酒指南》（Gault Millau Wine Guide）举办的盲品中击败“酒王”柏图斯。
在你看来，这 50 个品牌中，谁是你心目中的之一？欢迎下方留言！
解锁教皇新堡，首先你得搞懂这13种法定葡萄品种教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）是法国南部普罗旺斯（Provence）地区一个备受瞩目的葡萄酒产区，以其丰富多样的法定葡萄品种而闻名于世。
教皇新堡位于普罗旺斯地区，这里拥有理想的土壤条件，包括沙质和石灰质的土壤，以及丰富的阳光和适度的降雨量。
这些独特的土壤和气候条件赋予了教皇新堡葡萄酒独特的风味和质地。
教皇新堡13种法定葡萄品种是教皇新堡葡萄酒独特风味的基石。
以下是对每种品种的简要介绍，包括它们的生长环境和口味特点：
01歌海娜 (Grenache)
歌海娜是教皇新堡最重要的品种之一，也是世界上种植最广泛的红葡萄品种之一。
可细分为黑歌海娜 （Grenache noir）、灰歌海娜（Grenache gris）和白歌海娜（Grenache blanc）。
喜欢温暖和干燥的气候，通常生长在石灰质和沙质的土壤上。
它为葡萄酒带来浓郁而丰满的红色水果味，通常具有辛辣的气味和柔和的单宁。
02慕合怀特 (Mo *** vedre)
慕合怀特是一种黑皮葡萄品种，可以用于酿造红葡萄酒和桃红、波特加强酒，所产的葡萄具有浓郁的水果和香料味。
它需要较长的生长季节和温暖的气候条件。
慕合怀特赋予葡萄酒深色和结构，以及较高的酸度和单宁。
03西拉 (Syrah)
西拉是另一种黑皮葡萄品种，也是教皇新堡的重要成分之一。
它喜欢温暖和阳光充足的气候，所产的葡萄带有复杂的水果和香料味。
西拉酒通常具有浓郁的黑色水果、黑胡椒和烟熏的气味，口感饱满且丰富。
04神索 (Cinsault)
神索是一种耐旱、高产的葡萄品种，也是法国最古老的红葡萄品种之一，常用于葡萄酒的混酿。
它为葡萄酒增添了轻盈和水果香气，通常搭配其他品种使用，以增加葡萄酒的平衡和清新感。
05古诺瓦兹 (Counoise)
这是一种古老的濒危品种，被认为是罗纳河谷地区的宝藏。
古诺瓦兹为葡萄酒增添了香气和酸度，通常用于混酿以提高葡萄酒的复杂 *** 。
06瓦卡瑞斯 (Vaccarese)
瓦卡瑞斯是一种受欢迎但不常见的品种，具有浓郁的水果味和柔软的单宁。
它通常用于葡萄酒的混酿，为葡萄酒增色添香。
07密思卡丹 (Muscardin)
密思卡丹是一种低产的葡萄品种，2004 年统计时只有 0.4％ 的产区葡萄园种植。
蜜思卡丹果皮颜色深，带有花香，为教皇新堡的葡萄酒带来了清新的口感和水果香气。
08匹格普勒 (Picpoul)
匹格普勒分为黑匹格普勒（Picpoul Noir，简称为匹格普勒）、白匹格普勒（Picpoul Blanc）及灰匹格普勒（Picpoul Gris）。
其种植也非常少，它给教皇新堡葡萄酒带来了清新、纯净的酸度和柔滑的口感。
09黑特蕾 (Terret Noir)
黑特蕾是一种古老的葡萄品种，对干燥和石灰质土壤有较强的适应能力。
它为葡萄酒增添了清新的酸度和浓郁的花香。
10克莱雷 (Clairette)
克莱雷是一种白葡萄品种，通常用于酿造清爽、花香浓郁的葡萄酒。
它还有另外一种品种，叫粉红克莱雷（Clairette rose），它适应不同的土壤类型，生命力顽强，为葡萄酒带来了口感饱满的体验。
11瑚珊 (Roussanne)
瑚珊是一种白葡萄品种，喜欢温暖和干燥的气候，种植难度高，易受霉病感染。
它为葡萄酒带来了丰富的水果味和坚实的结构。
12布布兰克 (Bo *** boulenc)
布布兰克是一种白葡萄品种，适应干旱和温暖的气候。
用其酿造的葡萄酒具有适中的酸度、酒精度和酒体浓度，集中 *** 好，为葡萄酒带来了清新的酸度和矿物质的风味。
13琵卡丹 (Picardan)
琵卡丹是一种现已恢复种植的古老白葡萄品种，种植较少，常用于混酿。
为教皇新堡葡萄酒带来了清晰的口感和柔和的香气。
*** ·酒款
（1）歌海娜单酿
吉罗皮埃尔歌海娜干红
Do *** ine Giraud Grenaches de Pierre
（2）G *** 混酿
博卡斯特庄主珍藏干红
Chateau de Beaucastel Hom *** ge a Jacques Perrin
（3）13 种葡萄混酿
拿勒教皇新堡干红
Chateau La Nerthe Chateauneuf-du-Pape
?教皇新堡以其丰富的法定葡萄品种而闻名于世，每一种品种都在讲述着故事，展示着这片土地的魅力和多样 *** 。
对于葡萄酒爱好者来说，品尝教皇新堡葡萄酒是一次独特的体验，也是对这些品种和这个产区的致敬。
市面各价位区间的红酒特点小结（2022-12更新）昨天有朋友问我，红酒是不是有的很便宜，有的又很贵。很多人都有这种的印象，总结一下各个档位的特点供大家参考：
1. 100以下档，主要是喝新鲜果香或单一品种口感，大多没过桶或用旧桶，毕竟成本在这不能要求太多复杂度，要求简单易饮，果味直接，适合聚会或是佐餐，口粮酒的范畴。
2. 100-200档，要求有一定的产区风土特点，酿造工艺较复杂，一般酒会经过短时间橡木桶陈年（12个月以内），因为工艺的提升，会带来层次感，一二类香气可以出来，口感会有一定的变化 *** （有前调和尾调），也是追求品质朋友的主力选酒区间。
3. 200-300档，对于一般小酒庄而言，则是中高端的精品酒款了，除了展现品种和风土特点，一般还要求这个区间的酒有一定的个 *** ，展现酒庄或酿酒师个 *** ，葡萄品质更好，一般是手工采摘，陈年时间大多超过12个月（小酒庄），酒体丰富饱满，在口腔中会有变化，回甘时间更久，追求个 *** 和品质的朋友选这个区间最多。
4. 300-500档，这个区间的选择面比较大，对于一般产区选小名庄的会比较多，有很多入门级列级庄，西班牙百年庄，名庄副牌可选，亦或者是土壕产区的入门级，比如勃艮第，纳帕或布鲁奈罗-蒙塔希诺等。对于这个区间，除了本身酒质要优秀，很多人会开始在意品牌，也是一个分水岭。
5. 500-1000档，开始进入名庄范畴了，基本可以选到很多国家的高端酒款，也有名庄主力款可选。大部分的波尔多列级庄，智利十八罗汉，纳帕小膜拜庄，意大利超托，德国高端甜白。这个区间有朋友会更在乎品牌超过酒质。
6. 1000+档，这个区间是很多国家和产区的 *** 酒款的范畴，基本都是大名庄（土壕产区除外）， *** 一个产区酿酒的更高水平，这个区间的品牌溢价幅度会很大，通俗讲就是大家水平都差不多，所以经常也看到很多博主测评，二千比八千的酒更好喝，因为喝的是品牌。名庄都有其无可替代 *** ，顶尖酒庄为了保持酒质的稳定 *** ，几百年如一日地延续经典，正如木桐酒庄的格言“Mouton ne change，木桐不变，艺术永恒”。也正是因为这份经典和独一无二的个 *** ，才让全世界无数铁粉喜爱至今。
暂时总结了这么多，红酒相对而言还是一个比较严谨的市场，各个价位区间都有其对应的表现，毕竟现在也是一个互联网信息通畅的时代，口碑很重要。道阻且长，行稳方能致远。#葡萄酒##红酒##意大利酒##美食品鉴官#
人们对葡萄酒的兴趣正在快速增长，这已不是什么秘密。然而葡萄酒特别是红葡萄酒，种类繁多，口味多样化，入门级葡萄酒爱好者应该如何挑选合适的酒款呢？
这里，我们特别推荐了4种葡萄品种，它们各有特点但也有一些共 *** ：个 *** 鲜明，果味突出，低单宁易入口，高 *** 价比
仙粉黛(Zinfandel)
您将学到什么：酒精如何影响葡萄酒口味？
仙粉黛酿造的红葡萄酒，经常被形容为太“hot(热烈)”了，因为其酒精度太高了，经常超过14%，酿酒师在酿酒时会尽量控制酒精度。要品尝葡萄酒中的酒精含量，唆一口，然后在吞咽后慢慢呼气，直到感觉它 *** 到你的喉咙后部。 葡萄酒中的酒精会放大水果的香气，仙粉黛的水果香气表现为黑莓、草莓、桃子蜜饯、肉桂和甜烟草。
仙粉黛是美国的标志型葡萄品种之一，另一个主要产区是意大利，在澳大利亚、南非等国家也有种植。
适合搭配的食物：烤羊腿、烤肉串、咖喱甜菜根、蚕豆炖腊肉等。
小西拉（Petite Sirah）
中文译名多样，以可爱的“小西拉”之名最深入人心。您将学到什么：“黑葡萄酒”真正的样子。古希腊人称所有红葡萄酒都是“黑葡萄酒”。如今，黑葡萄酒指一种特殊的超级葡萄，具有极高的抗氧化剂含量。 葡萄酒中的抗氧化剂存在于葡萄的皮和籽当中，通常被称为多酚。含有高多酚的葡萄具有高单宁（红葡萄酒中的涩味，苦味，茶味）并且通常颜色深。
小西拉就是高多酚高单宁的红葡萄品种，它的果皮颜色十分深邃，可酿制出酒体饱满的葡萄酒。值得注意的是，小西拉并不是“迷你”版本的西拉（Syrah），虽然其某些品种特 *** 与西拉确实存在相似之处。
典型香气：蓝莓、巧克力、李子和黑胡椒
黑珍珠(Nero d'Avola)您将学到什么：风土的味道如果您对意大利葡萄酒感到困惑，那很正常，因为即便是专业人士，意大利也是更具挑战 *** 的葡萄酒产区，一方面在于其复杂的分级 *** 和葡萄酒术语，另一方面在于其众多的葡萄品种。所以，让我们从风味浓郁、果香美妙的意大利入门级红酒开始。西西里岛是意大利最著名的产区之一，而黑珍珠堪称西西里岛葡萄之王，它完美体现了意大利标志 *** 的粘土状风土。用黑珍珠酿造的单一品种葡萄酒会呈现深邃的色泽，结构良好，酸度活泼，酒精度适中，酒体饱满，有很好的陈年潜力。更好的黑珍珠葡萄酒会带有野李子和甜巧克力的风味，单宁含量和酸度都很高。黑珍珠葡萄酒在饮用前需要在杯中或醒酒器中“呼吸”一下，适合搭配千层面、汉堡和披萨饮用。
梅洛(Merlot)您将学到什么：梅洛和赤霞珠的区别作为全球更受欢迎的红葡萄品种之一，梅洛收获了不少葡萄酒爱好者的青睐，然而就像一千个读者心中有一千个哈姆雷特一样，每个人心目中的梅洛也各不相同。梅洛外形上和赤霞珠较相似，但特 *** 与赤霞珠相反，单宁含量较低，口感也更柔顺易饮，果香甜美，很受初饮红酒人的喜爱。梅洛在世界各地的种植面积与赤霞珠旗鼓相当。同时，它是波尔多种植最广泛的葡萄品种。一般来说，用梅洛酿造的葡萄酒的 *** 要低于赤霞珠。
根据DNA检测结果分析，梅洛的父本是品丽珠（Cabernet Franc），而母本则是一种叫做“Magdeleine Noire des Charentes”的原生葡萄品种。这也说明，梅洛与赤霞珠等品种都是半同胞的关系。
葡萄酒是由新鲜的葡萄汁、破碎或未完全破碎的果实，经全部或部分发酵酿制而成的饮品，酒精度不低于7.0%。很多人都喜欢喝葡萄酒，但你真的了解葡萄酒吗？
葡萄酒具有丰富的历史文化底蕴，最早可追溯到公元前4世纪的西欧。随着时代发展，葡萄酒酿酒技术在不断改进。尼罗河沿岸的许多农业遗址，是考古学者之一次发现葡萄酒的地方<1>。西汉年间，张骞从西域带来了葡萄酒。在唐朝和元朝时期，葡萄酒在我国曾进入鼎盛时代，明朝之后逐渐衰落，至清朝基本消失。直到 *** 2年，华侨实业家张弼士创办了张裕葡萄酿酒公司，葡萄酒生产在我国又重新开始。直至1949年以后，特别是 *** *** 以来，我国葡萄酿酒产业才真正进入快速发展阶段<2>。
葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同，很多人以为红酒就是葡萄酒，其实红酒只是葡萄酒中的一种，除此之外，还有白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒种类多样复杂，究竟是怎么分类的呢？
一、按照颜色划分
红葡萄酒：是由葡萄带皮发酵酿制而成的。一般来说，浸皮的时间越长，颜色就越深。年轻的红葡萄酒通常呈现深沉的紫红色或宝石红色。随着陈年时间的增长，其颜色会变浅，呈现石榴红或砖石红色。此外，红葡萄酒的颜色也受酿造品种的影响，一些品种颜色深。
白葡萄酒：可以采用白葡萄品种和红葡萄品种酿制。在酿造白葡萄酒过程中，葡萄在压榨后去除葡萄皮和葡萄籽再进行发酵，这样就可以避免萃取果皮中的色素和单宁。白葡萄酒的色泽可以划分为深浅程度不等的青 *** 、柠檬 *** 、金 *** 、琥珀色和棕色。
桃红葡萄酒：颜色介于红葡萄酒与白葡萄酒之间，它是由红葡萄品种经过短期浸渍发酵酿成的葡萄酒。与红葡萄酒相似，桃红葡萄酒浸渍时间越长，颜色也会越深。它的色泽从浅至深依次为樱花粉、桃红粉、芍 *** 红、珊瑚红和樱桃红。
二、按照含糖量划分
干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。
半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。
半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。
甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。
三、按是否含二氧化碳划分
静止葡萄酒：通常指的是在20℃ 时，二氧化碳压力小0.05MPa 的葡萄酒，这种葡萄酒几乎不含二氧化碳，是市面上最常见的一种葡萄酒。
起泡酒：和静止酒相对，通常指的是在20℃ 时，二氧化碳压力大于或等于 0.05MPa 的葡萄酒，其中香槟就是最典型的 *** 。不过根据起泡程度的不同，起泡酒还可以细分为以下两类：（1）高泡葡萄酒：在 20℃ 时，经自然发酵产生的二氧化碳压力大于或等0.35MPa 的起泡酒。其中，当酒瓶容量小于 *** mL 时，二氧化碳压力大于或等于 0.3MPa 的葡萄酒也可称作高泡葡萄酒。（2）低泡葡萄酒：在 20℃ 时，瓶内二氧化碳压力处于 0.05MPa-0.34MPa 之间的葡萄酒。
研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素。已知的葡萄酒中含有的对 *** 有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据专家介绍：树龄在25年以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒更具营养价值。
葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对 *** 的神经 *** 产生作用，提高肌肉的张度。除此之外，葡萄酒中含有多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被 *** 吸收。红葡萄酒更是有美容养颜、抗衰老功能，这源于酒中含有超强抗氧化成分，其中的SOD能中和身体所产生的 *** 基，保护细胞和 *** 免受氧化，免于斑点、皱纹、肌肤松弛，令肌肤恢复美白光泽。有医学专家主张, 每晚睡前饮一小杯红葡萄酒, 有助睡眠, 且营养吸收好。但千万不可饮酒过量, 这样的话, 不但没有保健作用, 反而会损害身体<3>。
参考文献：
<1> 姚磊，周薇 . 我国葡萄酒历史文化研究初探
<2> 王显苏，王咏梅，陈万钧，等 . 葡萄酒市场营销的开发和文化培育
<3> 王丽芳．每天一杯葡萄酒
葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度数不能低于8.5°。
葡萄酒的分类有很多，今天我们就谈谈其中最常见的几种分类。
轻奢红酒-爱马仕黑珍珠
一、按颜色分
1. 红葡萄酒（Red Wines）：采用红色酿酒葡萄品种，经带皮发酵而成。酒液颜色呈紫红色、宝石红色、石榴红色、红茶色以及棕色等。
2. 白葡萄酒（White Wines）：用白色葡萄品种或红皮白肉的葡萄品种去皮发酵而成。酒液颜色相对红葡萄酒颜色较浅，近似青柠色、柠檬色、金 *** 、琥珀色以及棕色等。
3. 桃红葡萄酒(Rose Wines)：一般采用红色酿酒葡萄品种进行短暂带皮浸渍，发酵而成。酒液颜色通常为樱花粉、桃红粉、芍 *** 红、珊瑚红和樱桃红等。
二、按残糖含量分
1. 干型葡萄酒：一般其含糖量少于4g/l，没有甜味，但具有洁净的果香和酒香。所以干红一般是不甜的。
2. 半干型葡萄酒：含糖量在4-12g/l之间，有那么一点点的甜味。
3. 半甜型葡萄酒：含糖量在12-50g/l之间，甘甜补足了葡萄酒酸度和香味的不足，很多雷司令（Riesling）就是半甜型的。
4. 甜型葡萄酒：含糖量大于50g/l，口感香甜浓郁，一般酒精度较低。其中甜型酒主要是冰酒和贵腐酒。
三、按形态分
1. 静止酒（Still Wines）：静止酒指的是20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.05兆帕（Mpa，一种压强单位）的葡萄酒。目前市面上大部分葡萄酒都属于这种类型
2.起泡酒（Sparkling Wines）：起泡酒是指在20℃时，酒中二氧化碳压力大于或等于0.05兆帕的葡萄酒。常见的起泡酒包括法国的香槟（Champa *** e）、西班牙的卡瓦（C *** a）以及意大利的普洛赛克（Prosecco）和阿斯蒂（Asti）等。
四、按酿造工艺分
1.静止的葡萄酒：完全用葡萄为原料发酵而成，不添加额外的酒精及香料的葡萄酒。
2.起泡葡萄酒：葡萄酒在完成之一次发酵后装瓶，并添加糖分和酵母进行第二次发酵，发酵过程中产生的二氧化碳就被封存在酒瓶中，这样可以产生大量丰富的气泡，故名起泡葡萄酒。常见的起泡酒种类有法国香槟（Champa *** e）、西班牙卡瓦（C *** a）和意大利阿斯蒂（Asti）等。
3.加强型葡萄酒：在葡萄酒的酿造过程中会添加白兰地或其他中 *** 烈酒，酒精度数较一般的葡萄酒高，通常为17-22度，故而得名“加强酒”。加强葡萄酒既可以是甜型，也可以是干型，取决于添加酒精的时机。常见的加强酒有：葡萄牙的马德拉酒（Madeira）、波特酒（Port）、西班牙的雪莉酒（Sherry）。
4.加香葡萄酒：以葡萄酒为基酒，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液等制成的葡萄酒，如味美思（Vermouth）。
我们平时接触到的葡萄酒有很多名称，什么干红、干白、香槟、冰酒，眼花缭乱，一时半会很难搞清楚。今天我们用一片文章把它整明白，一文在手，实力劝退各路装X的酒桌 *** 。葡萄酒不同的叫法，其实跟它的分类方式有关，目前主流的分类方式有六种。
一、按颜色分类：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒（也叫玫瑰）。
三种葡萄酒颜色不同，根本原因在于取材略有不同。
红葡萄酒是由红葡萄品种压榨、浸皮后，带皮发酵而来的，颜色源于果皮；白葡萄酒由白葡萄品种破皮压榨，不带皮发酵，或者用红葡萄品种去皮后发酵，所以酒液颜色大多浅淡；桃红葡萄酒绝大部分是用红葡萄品种酿的，因为葡萄浸皮的时间短，萃取的色素有限，所以颜色介于红白葡萄酒之间。有时也用果皮本身带有粉红色葡萄品种。
二、按二氧化碳压力来分类：静止葡萄酒、起泡酒。
静止葡萄酒是指几乎不含二氧化碳的酒，我们通常见到的，不带泡泡就是说这种；起泡酒不用说，就是含二氧化碳，且明显冒泡。根据压力不同还可以分成高泡和低泡。（有一点要强调，二氧化碳压力值那些我们不在文中讨论，葡萄酒是兴趣爱好，不是搞研究）
结合之一种分类，不管你冒泡不冒泡，都会有红 *** 三种颜色，起泡酒里面白色和粉色比较常见，红色起泡酒国内少一点。
关于起泡酒还有一点很有意思，很多人习惯把冒泡的葡萄酒都叫成香槟，懂一点的都叫成起泡酒，其实都不对。其实只有法国香槟区产的冒泡酒才叫香槟，人家版权保护，其他地方不能叫。意大利人对此很不服，注册了起泡酒，所以一般意大利的才叫起泡酒。别的地方又冒泡又不能叫香槟或起泡酒那怎么办？呃，我曾见过葡萄牙叫带气的葡萄酒。后面我们又专题讲，这里不多说。
三、按含糖量分类：干型、半干型、半甜型、甜型。
这种分类我们接触得最多，干红干白就这么来的。含糖量有四个标准：≤4g/L 、4g/L—12g/L、12g/L—45g/L、≥45g/L，分别对应干、半干、半甜、甜。数值记不记看个人爱好，一般背标上会注明。
要注意的是，只有干型的酒才叫干白干红，其实在国内我们喝到的干酒大部分都可以算半干，糖量已经达到4g/L，因为大多数人喝不惯纯干型的酒。另外起泡酒的含糖量划分标准不一样，比静止型甜很多，这也是为啥很多女孩子喜欢喝起泡酒。
四、按采收时间、方式分类：正常葡萄酒、晚收酒、贵腐酒（也叫宝霉）、冰酒。
葡萄自然成熟以后，采摘下来，直接酿酒，就是正常做法；晚收则是成熟期之后，再等上一段时间，稍微风干，让葡萄中的糖分浓度自然提高；贵腐是在晚收的基础上，让葡萄感染上一定的霉菌，这种霉菌叫贵腐菌，这种葡萄酿酒口感贼甜，还有蜜味；冰酒采收时间更晚，等气温下降到零下七八度，葡萄结冰了再采收，一般在高纬度产区较多。
晚收、贵腐和冰酒在国内接受度不高，觉得齁甜， *** 又比普通酒贵。其实这几种酒很赞，专治各种重口味食物，只是喝法没有发掘出来。而且晚收和冰酒还有很多有趣的来源故事，后面我们会讲到。
五、按酿造 *** 分类：加强葡萄酒、加香葡萄酒、加气葡萄酒、无醇葡萄酒。
加强型，也叫加烈型，指的是在葡萄酒发酵过程中或发酵完成后加入白兰地等烈酒或食用酒精，强化酒精度。比如雪利酒，波特酒，马德拉都属于加强葡萄酒，酒精度能达到20°以上。早期加强酒主要是为了保存，从葡萄牙等地运送到东方各国，过程太长，酒精度低不利于保存。
加香葡萄酒，说白了就是葡萄酒泡的 *** 酒，生冷不忌，洋葱葡萄酒曾经在大妈中间 *** 了一波。但这里面风险太大，非正规 *** 作不要轻易尝试，要懂得尴尬而不失礼貌地拒绝这种酒；加气葡萄酒不多说，都是冒泡的。
无醇葡萄酒最近挺火，就是所谓的小甜水。严格来说应该叫脱醇葡萄酒。在正常葡萄酒的酿造工艺上，增加了脱醇这一个步骤，把酒里面的醇类物质去掉。有一点要清楚，所谓的无醇，并非绝对没有酒精，而是酒精含量非常地，接近于0。
六、按饮用节奏来分类：餐前酒、佐餐酒、餐后酒。
葡萄酒在欧美国家一般会跟食物联系在一起，饭前喝点起泡酒或白葡萄酒，酸酸甜甜开胃；吃肉的时候喝点干的，消化肉食；餐后还有甜点，再喝点甜酒，完美。
这种分类对于我们中国人来说是不存在的，喝就完了。
当然，还有其他很多种分类方式，不是主流，不一一列举。比如按年份分、按品种分、按产区分、按酒体分，等等。这些不用管他，要分一千种也搞得出来，那不是涨姿势，那是自寻烦恼。
