东某顺火锅麻酱蘸料的配方包含了“辛辣卤糟鲜”的成分，形成了独特的香味。这种调料由传统的七种调味品勾兑而成，包括芝麻酱、酱油、韭菜花酱、豆腐乳、虾油和料酒。勾兑时，先放料酒、虾油和酱油，搅拌均匀后再加入韭菜花酱和豆腐乳，用勺顺时针搅拌，最后根据客人的口味加适量的辣椒油。这种勾兑 *** 能够使调料搅拌均匀，而且不会沾碗。近年来，为了满足消费者的需求，东某顺对传统的调料进行了 *** ，突出了调料的香味，同时保留了传统的风味。
东某顺革新后的调料勾兑比例和勾兑 *** 。勾兑355碗调料需要的调味品包括芝麻酱、蚝油、酱油、味精、韭菜花、酱豆腐和胡椒粉。勾兑时，先将芝麻酱、蚝油、酱油、味精、韭菜花、酱豆腐和胡椒粉放入碗中，用勺搅拌均匀后加入适量的水稀释料酒和鱼露。每碗调料的重量为100克。
为了保证调料的质量，东某顺涮羊肉调料中的辣椒油必须使用小磨香油，辣椒也要选用小辣椒，炸之前需要进行先期处理。
东某顺涮羊肉调料由五味调和而成，包括甘、咸、酸、苦和辛。其中，甘味由芝麻酱和花生酱按8:2的比例组成，现在为了加强甘味，还加入了绵白糖的成分。咸味主要来自酱油和酱豆腐，现在还加入了味精。酸味主要来自糖蒜，这种大六瓣糖蒜酸甜适口。苦味主要来自韭菜花和料酒，现在还增加了陈皮、砂仁、草豆蔻、肉果、 *** 和白芷等成分。辛味主要来自韭菜花和辣椒油，同时鱼露的鱼腥味与羊肉本身的香味结合起来，又形成了独特的鲜香味。
食材备好。洋葱切块，葱蒜切碎。4勺葱伴侣六月鲜辣椒酱，2勺六月鲜十克轻盐酱油，一勺白糖，适量香油拌匀。锅里放油，葱姜蒜下锅炒出香味，放入辣白菜翻炒。在放入洋葱，喜欢吃辣，又放了一勺辣椒面，倒入砂锅，有加热火锅的可以直接放火锅里，我是没有，用了砂锅。铺上豆芽摆好食材，喜欢什么放什么，倒入刚才调好的酱料。倒入高汤或者清水，没过食材。放上泡面，撒上芝士，盖上盖子，大火煮开六七分钟。热呼呼的部队火锅就可以开动了。
冬天了，在家吃韩式部队火锅，十几分钟做一锅，一家老小都可吃我们这里已经正式进入冬天模式了，大雪早就下了，每天的温度也是零下十几度了，真是太冷了，出门地上都是冰，路太滑了，一不小心就会摔跤。火锅就是为冬天而吃，我就说火锅就是冬天的一把火，吃完就是暖烘烘的，出门都不冷了，哈哈，有和我一样说的吗？
在我们这里，冬天太冷了，时不时还下个雪，这种天最合适的吃饭场景是什么呢？当然是一家人围坐在餐桌旁，围着一盆咕咚咕咚一直冒泡的火锅了，韩式部队锅就是一种超简单的火锅，不需要火锅底料，也不用准备高汤，冰箱里有啥食材都可以往里添加，十几种分钟就能做一大锅，太省事了！
冬天当我们吃腻味了麻辣火锅，是不是想换种口味？我就推荐韩式部队火锅了，这种火锅看着红彤彤的，其实一点不辣，带着韩式火锅特有的酸、甜、微微辣的口感，香浓味道还是有的，更没有夸张的麻辣，孩子和老人都可以吃，尤其里面的辣白菜太爽口开胃了，有着泡菜特有发酵产生酸味的乳酸菌的香味，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。冬天吃点这样的酸菜太爽口开胃了。
主料：各种火锅丸子、豆腐、年糕、香菇、洋葱、韩式辣白菜
辅料：韩式辣椒酱、酱油、白糖、辛辣面
把辣白菜切片，豆腐切块，香菇洗净更好从中间切花边，这样好入味。洋葱切丝，该清洗的洗，该切的切好，备用
做部队火锅酱料：用两大勺韩式辣酱加一勺原汁酱油。
再加一中勺白糖，搅拌均匀成韩式部队火锅酱料。
把准备好的配菜码入电火锅中。
把调好的酱料淋在菜上。
再加入1大碗的高汤或者清水
通电开大火煮开后转中小火，将蔬菜煮至7-8成熟。
加入泡面饼。可以再根据个人口味加入适量的芝士或海苔。
全部煮熟端锅上桌吃了，冬天吃这样一锅，酸酸开胃又暖和
可可的小贴士
1、部队火锅辣白菜，豆腐，年糕是标配。其他蔬菜，肉类随意添加即可
2、根据个人口味可以添加辛拉面调味包也不错
跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！
冬天吃火锅，内行人只调“5碗蘸料”，在精不在多，看完口水直流火锅是我们生活中常见的美食，火锅店如今已经成为现代社会交际的一个重要场所。闲暇时光，约上二三好友，找个靠窗的位置，边涮边聊，享受美味的同时，友情也在袅袅的热气中升温了不少，身心都得到放松，你会更加深刻地体会到唯有美食不可辜负。“没有什么是一顿火锅解决不了的”，这是人们对于火锅的最简单的也是最终极的评价，足以说明火锅在美食界的地位。
火锅是为数不多的不分季节的美食，大夏天里，开着空调吃火锅很爽，冬日里，外边飘着漫天大雪，室内吃着热乎乎的火锅， *** 两重天更是惬意。火锅也是不分地域的一种美食，虽然我国地域辽阔，经度和纬度跨度大，但是在无论何地，你都能找到具有当地特色的火锅店，去到陌生的地方，不知道吃什么时，选择火锅准没错。
一顿火锅由食材，锅底，蘸料组成，三者缺一不可，食材是火锅的基础，锅底是火锅的关键，而蘸料则是火锅的灵魂，蘸料可以调和食材与锅底的味道，使得普普通通的食材变得滋味十足，在口腔的咀嚼中更加出彩。想要成功享受一顿完美的火锅，一定要懂得调上一碗合适的蘸料。
也正是由于蘸料非常重要，如今各大火锅店里都会专门设置一个蘸料区域，各种各样的蘸料可供 *** 选择，任意组合。不同人调出的火锅蘸料会呈现不同的味道，也正是在这里，真正的吃货与普通食客拉开了差距。所以今天就来跟大家分享5碗经典蘸料，以后吃火锅照着调，火锅店老板都会给你竖大拇指。下面就一起来看看吧~
一、香油+蒜泥+香菜+香葱+蚝油+小米椒+花生碎
喜欢吃川味火锅的朋友想必对这个蘸料搭配很熟悉，一眼就能认出来。在川味火锅中，这个搭配可以说是“万能蘸料”了。川系火锅是我国的一大主流火锅流派，堪称火锅界的霸主，不仅在当地，在我国其他一线、二线城市也经常可以看到川系火锅店的身影。川系火锅四川火锅，重庆火锅，串串香火锅，鱼头火锅为主要 *** ，以香和辣两个字著称，火锅汤底比较浓重。一顿川味火锅可以让你吃得酣畅淋漓，爽快。
在川味火锅的蘸料中，蒜泥和香油是基础，作为打底，小葱香菜增香，花生碎的香脆可以丰富口感，入口后越嚼越香，小米辣辣味鲜明，吃着又不会太辣，可以很好地提升辣味的层次感，而蚝油是很多人会漏掉的，它可是一碗小料里鲜味的关键。有了这碗蘸料，涮啥已经不重要了。
二、芝麻酱+韭菜花酱+腐乳+白芝麻+辣椒油
北方的朋友看到这碗蘸料，想必口腔内已经开始分泌“泪水”了，这是一碗针对于北派火锅的经典蘸料。北派火锅主要包括羊肉火锅，羊蝎子火锅，以及老北京铜锅涮肉。北派火锅的汤底通常比较简单清澈，更加注重食材的原汁原味。
在北派火锅中，芝麻酱，韭菜花和腐乳是基础打底小料，试想一下，沸腾的清汤锅底中，加入现切的新鲜羊肉，目不转睛数秒后，羊肉由鲜亮的粉红色变白，迅速夹出，蘸上以腐乳和韭菜花调和的芝麻酱，浓香别致，还没吃，便已经勾的人口内生津。
北派火锅是很清淡的，一般是不加盐的，而腐乳便成了更佳替代，而韭菜花酱不仅能丰富一些咸味，其本身自带的清香味儿会瞬间打开你的食欲。这时候再加上一些炒熟的白芝麻，当然无辣不欢的朋友再加上一些辣椒油，配上羊肉本身的鲜美，让这美味在空腔内尽情打架吧。
三、沙茶酱+香菇酱+蒜蓉+香菜+海鲜汁+香油
沙茶酱，又称沙茶，本是起源于马来语地区的潮汕华人饮食，后来传到潮汕地区，如今在福建省、广东省等地非常盛行。这种颜色呈现为淡褐色的浆糊状食物，其实是一种复合调味料，它既有大蒜，洋葱，花生米等特殊食材的复合香味，同时更散发着虾米和生抽的复合鲜咸味，同时还带着些许的甜和辣。沙茶酱不仅可以烹制菜肴，更是潮汕火锅蘸料的必备。
潮汕火锅是粤系火锅的 *** ，锅底主要以牛骨清汤为主，突出食材的鲜味。在潮汕当地，会选择现宰现杀的牛肉，然后将牛肉分门别类在餐桌上呈现，一场牛肉盛宴也将拉开序幕。
在潮汕火锅中，除了必备的沙茶酱以外，香菇酱也不可少，香菇具有独特的香味，可以丰富牛肉的鲜香，同时可以增加顺滑的口感，香油散发出的又是另外一种香味，与香菇酱叠加在一起，香而不腻。而加入了海鲜汁以后，这碗蘸料便瞬间上升了一个层次，也更将“鲜”字诠释得淋漓尽致。
四、海鲜汁+香菜+芝麻
火锅不是 *** 肉的专属，也经常会涮一些海鲜，虾滑以及各种丸子，这类食材本身就已经足够鲜美了，所以在调制蘸料时也要注意尽量简单，避免喧宾夺主，从而掩盖了食材本有的味道。简单的海鲜汁打底，加上百搭的香菜和白芝麻，既不影响食材本身的味道，同时又恰到好处地提升了鲜味，值得为这几样食材单独调一份。
五、白芝麻碎+盐+辣椒面+花生碎
吃火锅光调一样蘸料很吃亏，再加一份干料才完美。浸满了火锅汤油的食物在干料中轻轻一滚，上面便沾满了干料，从口感到味道都大不一样了，这与蘸料又完全不是一回事。嚼在嘴里，花生的甜味使得盐的咸味变得柔和，而芝麻的香味又让辣椒的辣味更有层次感。叠加在一起，不会太辣也不会太咸，而且任何一种味道都不会被覆盖。
当然这是一份基础干料，你也可以在此基础上加以升级，可以再加一份黑胡椒粉，一份孜然粉，吃在嘴里又是一番滋味。
部队火锅有肉有蔬菜，营养又美味，好吃得不得了，懒人的首选美食冬天与火锅很配，今天跟大家分享了5种经典蘸料的调法，喜欢的朋友可以收藏备用。本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁 *** 自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注和转发哦！
好吃的部队火锅，有肉有蔬菜，营养又美味，你在家里也能做的美食，想吃就快来跟我一起做吧！
以下是我在家做的部队火锅的做法和所用到的食材，希望能对想要自己在家做美食的你有所帮助。
1.我在家做的部队火锅所需要用到的食材：油、盐、洋葱、土豆、西红柿、火锅丸子、白玉菇、肉。
2.开火，锅里放油，先把洋葱切碎放在锅里翻炒变色出香味，然后把切成厚片的土豆放进去，再依次放入白玉菇、切薄片的肉和火锅丸子，最后再把西红柿切碎装碗加入少许食盐和适量的清水调制的酱汁倒入锅里，盖上锅盖大火炖煮。
3.等锅里面的食材都煮入味之后，再加入一块泡面盖盖煮30秒左右，好吃的部队火锅就完成啦！
看起来特别的不错吧！如果你喜欢的话，那就快来关注《柚子 *** 的趣生活》跟着我一起做吧！
好奇的朋友们，也可以跟着上面的步骤一起试试看哦！味道是真的很不错的哦！
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10分钟做一锅懒人部队火锅，不用等无油烟，太适合冬天吃了10分钟做一锅懒人部队火锅，不用等无油烟，太适合冬天吃了！
天冷了，总想吃点热乎乎的东西，不由地想起韩料店里热气腾腾的部队火锅，咕嘟咕嘟翻滚着的汤汁，让人忍不住直咽口水，各种丸子、蔬菜、年糕，每一口都是幸福的味道！
如果说涮火锅比较费时间，那么部队火锅一定是懒人吃货的更佳选择，有人说部队火锅其实就是处理家中剩余的食材，所有食材一锅炖，一点不假，可就是这一锅乱炖，满足了太多人的胃了。
今天收拾了家中的食材，有牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、芝士年糕、蟹棒、魔芋结、金针菇、白菜、油麦菜、土豆、菠菜面，加上芝士，足足可以煮上一锅了，只可惜没有韩式泡菜，否则连汤汁都喝得一口不剩了吧！
【家庭版部队火锅】
食材：白菜、油麦菜、金针菇、牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、芝士年糕、蟹棒、魔芋结、菠菜面、芝士、洋葱，韩式辣椒酱两勺、番茄酱两勺、生抽一勺、白糖一勺。
【具体做法】
1、准备好所有的食材，蔬菜、丸子等都是根据自己喜欢去搭配，千页豆腐、午餐肉、茼蒿、肥牛都是做部队火锅比较好吃的食材。
2、先来调好酱汁，我用了两勺韩式辣椒酱、一勺白糖、一勺生抽、两勺番茄酱，搅拌均匀备用就可以了。
3、锅里刷上薄薄一层油，先放入洋葱铺平，接着将白菜叶铺在锅底，这样可以避免糊锅，接着放入各种丸子、芝士、土豆片、金针菇。
4、倒入调好的酱汁，再加入一碗高汤，没有就直接加清水。
5、盖上盖子大火煮开，转小火焖煮5分钟。
6、倒入 魔芋结、放入菠菜面，盖上盖子继续焖两分钟。
7、最后在菠菜面上放上两片芝士，也可以加入一个荷包蛋，焖煮芝士融化就可以了。
家里有韩式泡菜的一定要加入一些泡菜，这样吃起来味道更棒，这样做出来的韩式部队火锅不油腻，所有食材煮熟就可以吃了，喜欢是素的，多用蔬菜，喜欢吃荤的多加肉，微甜微咸微辣，超级开胃，不管是一个人还是家庭聚餐，大冷天吃上这一锅也是太幸福了！
盛京羊二郎｜火锅蘸料怎么调好吃？我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！
吃火锅的时候，多数人会认真地选锅底、点单，但火锅蘸料往往会被忽视，但其实蘸料也是吃火锅关键的细节，不同的蘸料搭配火锅会产生不同的“化学反应”。不同火锅就要搭配不同的蘸料，才吃得爽。
那好吃的火锅蘸料到底如何调？盛京羊二郎，今天跟大家聊一聊！
说蘸料调制 *** 前，先了解下蘸料的种类吧！蘸料若分种类，主要就是清酱和浊酱两种。
油碟、海鲜碟都算清酱行列，浊酱一般是3种基础酱料、3种可选辅料和若干进阶酱料构成的，基础酱料主要是蒜蓉、韭菜花、芝麻酱，辅料为：芝麻，红腐乳，花椒油。进阶酱料为：沙茶酱，牛肉酱，鱼露等肉类酱料。
划重点！不同火锅の蘸料调制 ***
川系火锅——油碟
麻、辣、香是川系火锅不能缺少的味道。它讲究香辣，底料会放麻椒来提香，以牛油底料、清油底料两种为 *** ，辣锅捞起的食物，搭配油碟食之，香而不腻。
简易版油碟：香油+蒜泥+葱花+香菜
升级版油碟：香油+蒜泥+耗油+葱花+香菜
（加耗油的油碟会鲜一些）
豪华版油碟：香油+蒜泥+耗油+花生碎+小米辣+葱花+香菜
（能吃辣的，一定要这么调，yyds）
粤系火锅——沙茶酱
粤系火锅主要以猪肚鸡、小火锅为 *** ，底料主要以原汁清汤为主，配合有虾米、生抽复合的鲜咸味，以及轻微的甜、辣味的沙茶酱，可以说一绝。
简易版沙茶酱：沙茶酱+香菇酱+蒜蓉+香菜
豪华版沙茶酱：沙茶酱+香菇酱+蒜泥+海鲜汁+香油+香菜
北派火锅——麻酱碟
北派火锅的特色，以清汤、肉类为主，有羊蝎子火锅、东北白肉火锅，山东肥牛火锅....，清汤肉类火锅配浓香酱料才会有滋味。
简易版麻酱：芝麻酱+韭菜花酱+腐乳
升级版麻酱：芝麻酱+韭菜花酱+腐乳+料酒+白糖
豪华版麻酱：芝麻酱+韭菜花酱+腐乳+白芝麻+花生碎+辣椒油+香菜
让火锅吃爽还有一个小技巧，可以试试干料碟和湿料碟结合的吃法。干料碟配方，羊二郎也给各位整理好啦，如下：
*** 1：白芝麻碎+盐+辣椒面+花生碎
*** 2：白芝麻碎+海盐 +辣椒面+黑胡椒粉+孜然
好吃的火锅蘸料配方在手，清水火锅也能吃得嗨！想实现火锅 *** ，不想费事的，可以在家火锅。盛京羊二郎火锅烧烤食材超市，拥有600+食材，能提供一站式需求。
中式火锅汤底学会了，再来试一试韩式部队火锅把美食和爱装进口袋！HELLO!大家早上好，中午好，晚上好~唯有美食和爱不可辜负~持续更新美食配方，关注我，一起学做更多美食！今天分享的是：中式火锅汤底学会了，再来试一试韩式部队火锅
话不多说，直奔主题！
*** 源于 ***
韩式部队火锅
用料：香辣韩式辣椒酱3勺、辣椒面2勺、白糖1勺、生抽1勺、泡菜150g、大葱、洋葱、黄豆芽适量、虾、午餐肉1罐、西葫芦、金针菇100g、丸子香肠、年糕、蟹柳棒、泡面、芝士片
做法：
1.食材准备好，洗净切配好。
2.调酱汁：韩式辣椒酱、白糖、生抽、辣椒面搅拌均匀。
3.锅中加油，放入洋葱和大葱爆香。
4.加入泡菜炒出香味，倒入豆芽，摆上食材。
5.加入清水和酱汁，中间放上泡面和芝士片，开火煮5-7分钟即可开吃。
今天的推荐就到这里啦，大家有什么想对小编说的吗？在文末下方留言区评论，小编就能看到哦，期待你的留言~
多种火锅店汤底酱料的 *** 流程配方*** 来源于 *** 如有侵权联系删除
火锅蘸料所需的6种基础基本酱料：
海鲜沙茶酱配方：
将大地鱼干末 *** 克，海米末500克，金华火腿、去皮油炸花生末、辣椒粉各200克．瑶柱末150克，牛头牌沙茶酱1千克，虾干、花生酱各100克．干葱头、蒜泥、芫荽末各50克，芥末粉30克，五香粉、沙姜粉、香木草粉各15克，芫荽粉10克．用植物油煸炒起香，加入白糖30克、精盐20克，用文火慢炒半小时至锅内不起泡时离火，使其自然 *** 即可。
此酱酱香味浓郁，口感极佳。
金牌菌王酱配方：
1、干香菇1千克，杏鲍菇、白灵菇、花菇各100克，用高汤煨好，入搅拌机搅碎备用。
2、鲜海米500克打碎，炒锅上火，加入花生油100克，入搅碎的菌类、干葱头50克小火炒制，加入鸡粉、鸡汁各15克炒制均匀即可。
百搭X0酱配方：
干贝粒150克、大地鱼末30克、火腿粒100克、海米20克、大蒜15克、辣椒丝、干葱头、鸡粉各10克，朝天椒15克，红油20克，白酒5克，旧庄蚝油30克，花生油50克。以上原料下锅后小火炒制均匀即可。
秘制酱配方：
柱侯酱、海鲜酱各50克，X0酱30克，排骨酱20克，孜然粉、辣椒粉、蚝油各15克，香辣酱25克，花生油200克，小火炒制均匀即可。
香辣牛肉酱配方：
阿香婆牛肉酱500克，牛肉碎200克，干葱头100克，泰椒丁50克，蚝油、鸡汁各20克，用花生油200克小火炒香即可。
鲜辣鲜椒酱配方：
鲜泰椒100克，小米椒50克，干葱头、西芹粒、蒜米各20克，海南黄辣酱100克搅拌均匀，用烧热的花生油浇匀即可。
自助小料搭配公式：
自助小料搭配路线根据客人要求，将以上六种酱料加辅料（花生碎，芫姜碎，芹菜碎，蒜蓉，泰椒粒，麻汁酱）任意组合，主要表现形式有以下三种口味：
（一）海鲜味适宜蘸食海鲜、河鲜类食品以及用海鲜锅煮的菜。海鲜味蘸料主要有四种搭配方式：
（1）百搭X0酱＋海鲜酱＋海鲜酱油＋辅料。
（2）海鲜沙茶酱＋沙唠酱＋海鲜酱油＋辅料。
（3）金牌菌王酱＋海鲜酱＋海鲜沙茶酱＋海鲜酱油＋辅料。
（4）百搭X0酱＋海鲜沙茶酱＋海鲜酱油＋辅料。
（二）香辣味适宜蘸食肉类食品及蔬菜，主要有三种组合形式：,
（1）香辣鲜椒酱＋蒜蓉辣椒酱＋香辣酱＋辅料。
（2）豉香风味酱＋蒜蓉辣椒酱＋菌王酱＋辅料。
（3）腐乳酱＋香辣酱＋秘制酱＋辅料
（三）菌香味主要有一种组合形式：
金牌菌王酱＋蒜蓉＋海鲜酱油＋香辣鲜椒酱＋辅料。
6种海鲜新型锅底：
（一）泰国冬阴功锅配料：
泰国酸辣酱、鲜鱿鱼、家乐酸汤底料各50克，虾仁、鲜香茅草、泰椒各15克，圆葱丝10克，香菇1只，小圣女果6只（一剖为二）柠檬片5片，泰国鱼露8克，椰浆、炒好的黄咖喱各30克，鲜奶45克，砂糖6克，大虾3只，草菇、橄榄油各20克，南姜、红椒、薄荷叶各5克，香叶3片，滚好的浓汤1千克。
（二）美国花旗参鸡锅配料：
花旗参10克，老鸡500克，枸杞、姜片各5克，老汤2千克。
（三）金汤锅配料：
干海米、鲜虾仁各10克，干贝5克，蟹黄15克，葱段、红椒圈、鸡油各8克，高汤1千克。
（四）银汤锅配料：
木耳、滑子菇、白平菇、豆芽各10克、葱段、红椒圈各8克，鸡油6克，高汤1千克。
（五）上汤锅配料：
花菇、鱼肚、凤爪、蟹黄、黄鳝各20克干虾米、鲜虾仁各15克，火腿片10克，干贝、瑶柱各10克，甲鱼半只高汤2千克。
（六）海底椰甲鱼锅配料：
海底椰30克，甲鱼1只，鳝鱼20克，鲜虾仁50克，枸杞5克，大枣10克，葱段、红椒圈各8克，高汤1.5千克。
教你三个部队火锅韩式做法，简单好吃又精致，食欲满满火锅的精神就是和一帮朋友一起吃着喜欢的火锅，一起谈天谈地，聊不完的话，从白天聊到晚上。火锅就是要和有趣的人们一起吃，才能品出它的美妙地方。
韩式部队火锅做法一
准备食材：韩国泡菜、辛拉面、马苏里拉芝士、香菇、丸子、娃娃菜、午餐肉、蟹柳、竹轮卷。
步骤：
1、准备好韩国泡菜和丸子。
2、洋葱切丝。辛拉面蟹柳和竹轮卷。
3、少许马苏里拉芝士。
4、午餐肉一盒。
5、韩国辣椒酱和辛拉面里的调料包。
6、碗里倒入白糖，辣椒面，辛拉面的调料和韩国辣椒酱和酱油。
7、锅里倒少许的油。
8、先放入洋葱进行翻炒，然后倒入韩国泡菜。
9、把锅拿下来放入娃娃菜和肉丸子，依次放入蟹柳和香菇。
10、撒上一些马苏里拉芝士碎，在上面盖上午餐肉。
11、把调好的料倒入锅里，最后放一块辛拉面的面饼。
12、锅放在火上，加点水开火煮，在面饼上放入马苏里拉芝士碎，快开的时候敲入鸡蛋一个。谢柳最后放煮两三分钟就可以了。
13、美味的火锅出炉啦，非常好吃，酸酸辣辣，很暖身，很开胃
提示：
自己想吃什么都可以加入自己喜爱吃的料。如果没有韩国辣椒酱也可以不放，但是一定要放泡菜。
?韩式部队火锅做法二
所需食材：辣白菜100克，蟹足棒4支，香菇2朵，鱼豆腐4个、金针菇1小把，青椒1个、午餐肉3片，洋葱1/3个，年糕6片，冻豆腐4片，面饼1块，韩式辣酱2大勺，原汁酱油1大勺，白糖1中勺，高汤（清水）1大碗，芝士 1片
*** 步骤：
1、准备食材，配菜洗净切好备用。
2、将准备好的配菜码入锅中，用两勺韩式辣酱加一勺原汁酱油。
3、再加一中勺白糖，搅拌均匀成韩式部队火锅酱料。
4、把调好的酱料淋在菜上，再加入1大碗的高汤。
5、开大火煮开后转中小火，将蔬菜煮至7-8成熟，加入面饼。
6、再根据个人口味加入适量的芝士或海苔，全部煮熟端锅上桌。
提示：
部队火锅辣白菜，豆腐，年糕是标配。其他蔬菜，肉类随意添加即可。2、根据个人口味添芝士和海苔。
韩式部队火锅做法三
食材：泡菜、洋葱、年糕、辣白菜、鱼饼、肥牛、拉面、蟹柳、香肠片
做法：
1、准备好的食材洗好直接放进锅里，洋葱放在下面，再依次把食材摆放在周边，最后再把甜辣酱倒入在锅中，加入自己想要的酱料。
2、接着把熬煮好的高汤倒入进去，如果没煮高汤，可以用热水来代替。
3、喜欢芝士奶酪的可以在火锅快要沸腾的时候马上放在上面，芝士煮化的速度很快，搭配着拉面一起吃，别有一番味道，甜辣溢满在嘴里，芝士控不能错过的吃法！
小贴士：
1、在美食面前，等待的时间是漫长，待沸腾便可开吃，喝口浓汤，甜辣爽喉，精气神十足。一口咬着年糕，芝士瞬间在嘴里爆开，芝士味香浓，仿佛置身韩国餐厅里，氛围满分~！
2、部队火锅绝逼不能忘记拉面，拉面在里面煮熟，Q弹的面被鲜香的汤底包裹着，吸附着满满的精华，大力吸上一大口面条，香辣爽口，带劲！
3、锅底的食材吃完了可以继续加菜加汤，火锅的精神就是和一帮朋友一起吃着喜欢的火锅，一起谈天谈地，聊不完的话，从白天聊到晚上。火锅就是要和有趣的人们一起吃，才能品出它的美妙地方。
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