近年来，食物破壁机已逐渐成为厨房新宠，但不可否认的是，从问世那天起，关于它的争论就从未停止。有的人对它爱不释手，无论是做料理、打豆浆、榨果汁还是搅拌食材，都离不开它。当然，也有不少人认为所谓的“破壁”只不过是一种华而不实的宣传噱头罢了。

食物破壁机到底有没有用？它真能让食物的营养更易被吸收，还是纯纯的智商税？要想知道 *** ，有几件事需要先了解一下。

01

破壁机和榨汁机

“白马非马”

尽管不知道破壁后的食物究竟该是什么样，但用过破壁机的人都乐于用“细腻”来形容食物的口感。其实，食材之所以会变得“细腻”，就在于破壁机采用了超高速电机来带动不锈钢刀片，在杯体内对食物进行超高速切割与粉碎。这个过程中就会打破细胞壁，将细胞内的维生素、矿物质等营养素释放出来。

那么，破壁机和榨汁机是一回事吗？关于二者的关系说法不一，不少人认为其中略有“白马非马”的意味。它们粉碎食物的原理颇为相似，只不过破壁机的马达转速更快，甚至可达每分钟30000转。从理论上来说，转速越高就意味着食材被切割的粒度越细小，破壁效果越好。当然，普通榨汁和豆浆机也有一定的破壁效果，只是没那么明显而已，而且残渣比较多，易造成营养成分的流失。

02

食物破壁

真的对营养吸收有所助益吗？

关于破壁机，广告宣传里往往说它可以瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地释放食物全部的营养，但事实并非如此绝对。

首先，通过破壁的过程，食物细胞内的营养成分得以释放，但营养释放与吸收可是两回事。吸收的过程受多重因素影响，比如破壁的过程中铁元素释放出来，但阻碍其吸收的草酸和植酸也同样释放出来了，结果可能还不如不破。

退一步讲，即便不使用破壁技术，细胞壁上也存在很大的空隙，小分子营养物质是可以直接 *** 穿梭的。而且通过烹饪和咀嚼同样也是可以达到破壁释放营养的效果。再说，可不要小看我们的胃酸，它们的 *** 力足以将细胞壁 *** 掉。

另一方面，在带来方便的同时，无论榨汁机还是破壁机，在使用过程中都会对营养素成分造成一定程度的氧化、分解和丢失。

03

破壁有无必要？

因食材和人而异

对于比较坚硬的、纤维素含量高的食物，例如坚果、谷类、杂豆等，咀嚼后仍无法充分消化、吸收时，采用粉碎和破壁的 *** 就是有必要的，尤其是对于消化能力比较弱的人群来说，可以备一台。

而对于蔬菜和水果，笔者并不建议使用这一类设备来加工。尤其是中国营养学会发布的《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》中建议，每日应确保食用新鲜水果200-350克，果汁不能代替水果。所以，就蔬果而言，如果牙口还行，咀嚼功能尚可，当然是吃新鲜的更好。

04

网传的食物破壁养生法

理 *** 对待 切勿迷信

近年来一种“养生粉”比较流行，即将一些植物的 *** 、花粉等破壁后冲水喝，以此达到所对应的养生目的。对此，我们应该区别看待。

在黄瓜籽、芹菜籽、芝麻等植物 *** 中，矿物质和维生素普遍较高，对健康有所益处，但需要注意，并非所有 *** 都适宜大量食用，应慎重选择。

食物破壁在一定程度上细化了颗粒，对营养成分的消化和吸收有一定的助益。但过于精细化的加工，并非适合所有人。所以，对广大消费者而言，没必要盲目跟风，可以针对自己和家庭成员的具体情况，合理选择食物加工类小家电。在日常膳食营养方面，最重要的还是要保证食物的新鲜和种类多样化。

作者：张宇 中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员

审核：吴萍 同济大学附属同济医院 临床营养科主任

来源：人民网

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享10种家常咸菜腌制 *** ，酸辣脆爽的开胃小菜，好吃又下饭，快快收藏吧！

腌黄瓜条

食材：黄瓜、蒜、姜、香菜、小米辣、花椒，各种调料

做法：

1黄瓜洗净去掉头尾，对半切开，挖掉黄瓜籽

2切成小细条，放入两勺盐腌制10分钟

3盆中放入4勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、4勺陈醋、2勺糖，搅拌均匀

4切蒜瓣、姜丝，小米辣切段，香菜只留根茎

5锅中热油，倒入材料，炒出香味关火，倒入刚刚调好的料汁中，搅拌均匀

6用筷子把黄瓜条夹到腌料汁中，拌均，腌制4小时以上，中间翻动几次

准备食材

香菜，蒜片，小米椒，胡萝卜，芝麻，辣椒面，五香面。

做法与步骤

1：香菜洗干净，一定要控干水分（根本不用去掉）。

2：2大勺辣椒面?2大勺芝麻?1勺五香面，热油浇在上面。

3：香菜切段，胡萝卜擦成丝?100克味极鲜酱油?30克醋?油辣子?1大勺白糖?1大勺盐?1大勺香油?蒜片小米椒，拌均匀即可。

4：找一个无水无油的玻璃瓶，把拌好的香菜放入盖上盖子能保存一个月以上

萝卜小咸菜

食材

1白萝卜一根洗净(不用去皮)切成薄片(切成你喜欢的样子),切好的萝卜片放入盆中，加入2调味勺的盐，用手抓拌均匀腌制20分钟。

2萝卜腌出水后，用清水冲洗干净盐分，攥干水分，放入盆中备用。

准备配料

香菜2两洗净切段(香菜根也要)，洋葱半个去皮切丝，小米辣3根切圈(根据自己喜欢辣度调节)，蒜一头去皮切片

做法

1洗好攥干水分的萝卜片放入盆中，加入香菜 洋葱 小米辣 蒜片。

2加入半碗白糖，1调味勺的鸡精，1碗生抽，1碗老醋，如果喜欢吃酸的，再加1-2勺的白醋。搅拌均匀就可以开吃了

香辣脆爽开胃小菜

1、黄瓜5根切片，放到晒网上铺开晾晒一天，晒至表皮没水份就行

2、晒好用开水冲洗沥干水分，碗里1勺白芝麻?1勺辣椒粉淋上热油?1勺生抽?1勺陈醋?少许盐和糖拌匀

3、倒入黄瓜里拌匀就可以开吃啦

咸菜

食材

姜不辣300克，辣椒5根，大蒜1头

步骤

1先来做腌咸菜的料汁 5勺生抽+3勺醋+1勺糖+1个八角倒入锅里 小火煮开晾凉

2姜不辣提前洗干净 太阳底下晾半天时间 切成薄片 辣椒切丝 大蒜切片

3把姜不辣 辣椒 大蒜片放到容器 倒入料汁拌匀腌制2小时以上就能吃了

酸辣爽脆腌白萝卜

食材：

白萝卜1根，红辣椒2个，绿辣椒1个，蒜瓣3个，盐15g，米醋3勺，柠檬半个，花椒粒12颗

做法：

1、白萝卜洗干净不用去皮，一开四切成约0.5cm厚片，放入15g盐，戴上手套抓揉几下腌制1小时以上。

2、辣椒切成小丁，喜欢吃辣可以多放两个，不喜欢辣可以不放，不过我把籽去掉了会减少辛辣味，蒜和姜切片，姜片4片左右就好不要放多。

3、罐子消毒，可蒸消毒，可开水烫都可以，晾凉放入一旁。提前准备一些凉白开水，一定是烧开晾凉的水。

4、用盐腌制的萝卜倒掉控下来的水分，攥干水分后加入凉白开水冲洗一下再攥干水分。

5、罐子里放入花椒粒和辣椒，姜片和蒜片，米醋3勺，白糖15g，柠檬半个挤汁到罐子里，加少许凉白开搅和一下，放入白萝卜片，再倒入凉白开到口，翻拌一下盖住放入冰箱冷藏一两天，很脆，刚刚做出来时就很好吃了！好下饭。

腌黄瓜辣椒

准备食材

主要食材：黄瓜5斤，萝卜5斤，辣椒2斤，姜200克，蒜瓣100克，盐 *** 克（腌制出水的）

汤汁配料：鲜花椒50克，八角10个，酱油 *** 0克，醋1500克，花生油200克，糖350克，白酒 *** 克，味精100克，盐 *** 克（放汤里的）

做法与步骤

1黄瓜萝卜辣椒全部洗干净控干水分（一定要控干水分），黄瓜萝卜切成条放入 *** 克盐腌制一晚上出水。

2把腌制好的萝卜黄瓜条晒至半干状态。（太阳好的话晒一天就行）

3锅中放入花生油，花椒八角爆香，倒入酱油5斤，醋3斤，白糖7两，白酒4两，盐半斤烧开煮两分钟关火。

4汤汁凉透！一定要凉透！把晒好的萝卜黄瓜放进去，姜切片，蒜切片，辣椒从中间切开也放进汤汁中，密封腌制5-7天即可食用。

韩式萝卜泡菜

准备食材

白萝卜1个，苹果半个，洋葱半个，蒜瓣10粒，姜片3片，糯米面30克，鱼露1大勺，韭菜5棵，虾酱1勺，辣椒面20克，韩式辣酱1大勺，盐适量。

做法与步骤

1萝卜洗干净切丁，加盐腌制出水。

2糯米面加少许水，小火煮至粘稠。

3半个萝卜?姜片加蒜瓣打成泥。

4洋葱切碎，韭菜切段，把萝卜去掉水分，把所有食材放在一起，腌制24小时以上就可以吃了。

酱香咸菜丝

食材：芥菜疙瘩1块、葱1段、姜1块、蒜半头、干辣椒，桂皮，大料3颗、芝麻1小碗、香菜、生抽4勺、老抽2勺、白糖3勺。

1、芥菜疙瘩切成细丝，用清水冲洗几次，有的芥菜疙瘩会发酵，味道偏酸且略有些臭，用水冲洗也能洗去酸、臭味，冲洗后加入适量的清水浸泡10分钟。

2、浸泡过的芥菜丝用纱布包裹，挤出其中的水分，尽量多挤几次，在炒的过程才能更充分地吸收其他调料的味道，姜清洗后切片，葱切段，蒜拍碎，

3、炒锅中加入宽油，油温5成热加入葱段、姜片、蒜末炒香，加入干辣椒和桂皮慢慢地炒香，使香味逐渐释放出来。

4、芥菜丝加入锅中，搅拌均匀，使料油充分包裹每一根芥菜丝，小火慢炒。

5、加入4勺生抽、2勺老抽、3勺白糖调味增色，搅拌均匀，让芥菜丝充分吸收料汁，此时的芥菜丝色泽红亮，非常 *** 食欲。

6、炒好的芥菜丝盛到碗中，蒸锅中上汽后蒸半个小时，蒸的时候可以用保鲜膜将碗口封上或者用盖子盖着，避免在蒸的过程中水蒸气流入。

7、在吃之前，加入炒熟的芝麻和香菜段，搅拌均匀即可，一盘嘎嘣脆的酱香咸菜丝就做好了。

腌辣椒

食材：青椒6个，大蒜3瓣，葱白少许，干辣椒适量

1辣度呢可以根据自己的口味酌情增减，南方人吃不了太辣所以买的是微辣的青椒禾干辣椒

2青椒清洗干净后擦干水分，去蒂切成丝备用

3干辣椒和大蒜切成小块，葱白切成段，3勺食用油把葱蒜辣椒炸香后放凉备用

4辣椒里加2勺生抽2勺老醋半勺老抽1勺蚝油，淋上辣辣油抓匀放冰箱冷藏 *** 即可。

先关注，再分享，十年餐饮从业者，希望我的分享能够帮到你。 *** 来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除

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2月份转眼就来了，春节假期离我们越来越近了。

大家虽然还在工作岗位上，但是对于新年的期盼，相信每个人心中都有。

最重要的一环，就是准备除夕年夜饭。

无论是就地过年，还是回家团圆，吃年夜饭，看春晚，立新年Flag都不可少。

年夜饭一般都会比平时丰盛油腻一些，所以提前备好一些凉拌菜开胃解腻还是有必要的。

菊子精选了8道凉拌菜，简单易学，下酒下饭，喜欢的可以试试看。

凉拌菜食材不固定，酱汁很重要，如果喜欢菊子分享的菜谱，一定关注收藏哦，感恩。

凉拌藕带

藕带细脆无筋，清香浓郁，嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽，凉拌一下，滋味袭来。

准备食材调料，藕带300g / 蒜头2瓣 / 香菜2颗 / 小葱一颗 / 红尖椒1个 / 小青柠5个 / 糖一勺 / 盐一小勺 / 白醋一勺 / 生抽一勺 / 柠檬汁一汤勺 / 冰水一碗

之一步：准备一碗冰水待用。

第二步：把藕带，青柠，香菜等食材洗净。

第三步：藕带切斜刀，蒜头剁成蒜蓉，红尖椒切圆圈，香菜切段，小青柠切对半。

第四步：把小青柠，蒜蓉，红椒圈，葱花，香菜，白糖，盐，白醋，柠檬汁，生抽全部放一个碗调成汁，静置10分钟待用。

第五步：锅里加盐烧开水，将藕带下锅焯水2分钟捞起。

第六步：将捞起的藕带放入冰水中静置1分钟，再捞起沥干水分。

第七步：把调好的调味汁放入藕带中拌匀，上桌装盘就可以开吃了。

凉拌木耳

一道简单的凉拌木耳，营养丰富，开胃清爽，下酒又下饭。

准备食材调料， *** / 香醋 / 生抽 / 红油 / 香油 / 熟芝麻 / 胡椒粉 / 盐 / 鸡精 / 小葱花 / 香菜 / 小米椒 / 花生碎

之一步：锅里加入适量水烧开，木耳洗净撕成小块。

第二步：木耳下锅煮约5分钟捞起沥干后自然放凉。

第三步：将所有调料混合制成调味汁，把调味汁和花生碎倒入放凉的木耳中拌匀。

第四步：静置10分钟入味，拌好后撒入熟芝麻点缀即可开吃美味的凉拌木耳啦。

凉拌海带丝

?海带中含有丰富的纤维素，在 *** 肠道中好比是“清道夫”。年夜饭可以先上这道开胃小菜，聊聊天唠唠嗑，夹一小口，感受美好的味道，胃口大开。

准备食材调料，海带丝200g / 姜 / 蒜小葱 / 香菜 / 鸡精 / 盐 / 糖 / 香油 / 小米椒 / 花椒粉 / 生抽 / 陈醋

之一步：姜，蒜切碎，香菜，小葱洗净切碎，小米椒切小圆圈。

第二步：把生抽，盐，鸡精，花椒粉，香油，糖均匀混合做成调味汁。

第三步：海带丝洗净下锅焯水，捞起放冰水里浸透再捞起沥掉水。

第四步：最后淋上调味汁，吃的时候拌匀即可。

糖拌西红柿

简单的糖拌西红柿也能让你品尝到神奇的美味，入口即化，酸甜适中。

准备食材调料，西红柿 4个 / 白砂糖 40g / 盐 少许

之一步：西红柿洗净对半切开，然后切成薄片摆盘。

第二步：撒上白糖再撒少许盐，就可以直接开吃啦。

凉拌有机西红柿黄瓜

黄瓜与西红柿的CP组合，简单的红绿搭配，营养均衡，口感丰富，年夜饭露一手。

准备食材调料，黄瓜 一根 / 西红柿 一个 / 青椒 一个 / 姜 一个 / 食用油 30ml / 柠檬汁 15ml / 蒜瓣 3瓣 / 小葱 2棵 / 盐 适量 / 糖 5g / 辣椒粉 2汤勺 / 生抽 一汤勺

之一步：黄瓜对半切开，用小汤勺把黄瓜籽去掉。

第二步：黄瓜拍松散，切约5厘米长的段。

第三步：放一勺盐把黄瓜均匀腌制10分钟浸出水，再把水倒掉这样黄瓜更爽脆。

第四步：姜蒜切细碎末，西红柿对半切开挖掉籽切小块，青椒也去籽拍松切小块。

第五步：将切好的辅料和调味料一起放进腌制好的黄瓜碗里。

第六步：最后把油下锅烧热淋在黄瓜上，再滴入柠檬汁，最后翻拌均匀就可以开吃啦。

黄瓜皮蛋

黄瓜和皮蛋的简单搭配，有颜值，口感丰富，年夜饭吃得赏心悦目。

准备食材调料，皮蛋 4个 / 黄瓜 一根 / 胡椒粉 1g / 辣椒粉 5g / 蒜蓉 5g / 糖 1g / 菜籽油 20ml / 陈醋 一汤匙 / 生抽 一汤匙 / 香油 一汤匙 / 葱花 适量 / 盐 少许

之一步：皮蛋去壳洗净，黄瓜洗净备用。

第二步：用刮皮刀把黄瓜削成片状。

第三步：把削好的黄瓜片卷起来。

第四步：把皮蛋二分为四块。

第五步：把黄瓜卷摆在盘子中间，皮蛋一周围起摆放好。

第六步：将所有调味料都放在黄瓜皮蛋上。

第七步：起锅烧热油淋在黄瓜皮蛋上。

第八步：简单又美味的凉拌菜黄瓜皮蛋就开吃咯。

蒜蓉手撕茄子

茄子本就美味，加上蒜蓉调味，手撕的爽滑口感，真是味蕾的难忘体验。

准备食材调料，茄子 2个 / 香菜 2颗 / 香油 15ml / 生抽 15ml / 陈醋 20ml / 蒜瓣30g / 盐 适量

之一步：茄子洗净上锅蒸熟，约需要蒸15分钟。

第二步：把蒜瓣压成蒜泥。

第三步：压好的蒜泥中放入生抽，陈醋，调入盐后混合均匀，这样简单的酱汁就做好啦。

第四步：蒸好的茄子取出待凉后撕成条。

第五步：香菜切碎放在撕好的茄子上，淋上提前调好的酱汁，吃的时候拌匀即可。

麻酱杏鲍菇

杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，麻酱一拌，既保存了口感，又兼顾了营养，真是让人爱不释手。

准备食材调料，杏鲍菇 300g / 胡椒粉 3g / 花生酱 10g / 花椒粒 3g / 桂皮 5g / 糖 3g / 陈醋一汤匙 / 生抽一汤匙 / 香麻油一汤匙 / 红油2汤匙 / 小米椒2个 / 葱一根 / 香菜一棵 / 干辣椒2个 / 香叶5片 / 八角2个 / 玉米油35ml / 糖适量 / 熟芝麻适量

之一步：香菜，小米椒，葱都洗净切碎。

第二步：把所有调料放入碗中拌匀。

第三步：锅里水烧开，放入洗净的杏鲍菇下锅煮15分钟，捞出放入冰水中。

第四步：锅中下油烧热，放入八角，花椒粒，桂皮，香叶和干辣椒炸香再捞出香料。

第五步：热油淋入调料碗中搅拌均匀。

第六步：捞出杏鲍菇切成薄片，切好片的杏鲍菇摆入盘中。

第七步：淋上拌好的酱汁，上桌吃的时候拌匀，美味的麻酱杏鲍菇就可以开吃啦。

菊子物语

春节要来了，牛年即将开启。

在这里菊子也祝福大家新的一年，牛气冲天，事事顺意。

如果有想学的菜，或者喜欢的菜谱，欢迎在评论区留言分享哦。

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来源：人民网

近年来，食物破壁机已逐渐成为厨房新宠，但不可否认的是，从问世那天起，关于它的争论就从未停止。有的人对它爱不释手，无论是做料理、打豆浆、榨果汁还是搅拌食材，都离不开它。当然，也有不少人认为所谓的“破壁”只不过是一种华而不实的宣传噱头罢了。

食物破壁机到底有没有用？它真能让食物的营养更易被吸收，还是纯纯的智商税？要想知道 *** ，有几件事需要先了解一下。

01

破壁机和榨汁机

“白马非马”

尽管不知道破壁后的食物究竟该是什么样，但用过破壁机的人都乐于用“细腻”来形容食物的口感。其实，食材之所以会变得“细腻”，就在于破壁机采用了超高速电机来带动不锈钢刀片，在杯体内对食物进行超高速切割与粉碎。这个过程中就会打破细胞壁，将细胞内的维生素、矿物质等营养素释放出来。

那么，破壁机和榨汁机是一回事吗？关于二者的关系说法不一，不少人认为其中略有“白马非马”的意味。它们粉碎食物的原理颇为相似，只不过破壁机的马达转速更快，甚至可达每分钟30000转。从理论上来说，转速越高就意味着食材被切割的粒度越细小，破壁效果越好。当然，普通榨汁和豆浆机也有一定的破壁效果，只是没那么明显而已，而且残渣比较多，易造成营养成分的流失。

02

食物破壁

真的对营养吸收有所助益吗？

关于破壁机，广告宣传里往往说它可以瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地释放食物全部的营养，但事实并非如此绝对。

首先，通过破壁的过程，食物细胞内的营养成分得以释放，但营养释放与吸收可是两回事。吸收的过程受多重因素影响，比如破壁的过程中铁元素释放出来，但阻碍其吸收的草酸和植酸也同样释放出来了，结果可能还不如不破。

退一步讲，即便不使用破壁技术，细胞壁上也存在很大的空隙，小分子营养物质是可以直接 *** 穿梭的。而且通过烹饪和咀嚼同样也是可以达到破壁释放营养的效果。再说，可不要小看我们的胃酸，它们的 *** 力足以将细胞壁 *** 掉。

另一方面，在带来方便的同时，无论榨汁机还是破壁机，在使用过程中都会对营养素成分造成一定程度的氧化、分解和丢失。

03

破壁有无必要？

因食材和人而异

对于比较坚硬的、纤维素含量高的食物，例如坚果、谷类、杂豆等，咀嚼后仍无法充分消化、吸收时，采用粉碎和破壁的 *** 就是有必要的，尤其是对于消化能力比较弱的人群来说，可以备一台。

而对于蔬菜和水果，笔者并不建议使用这一类设备来加工。尤其是中国营养学会发布的《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》中建议，每日应确保食用新鲜水果200-350克，果汁不能代替水果。所以，就蔬果而言，如果牙口还行，咀嚼功能尚可，当然是吃新鲜的更好。

04

网传的食物破壁养生法

理 *** 对待 切勿迷信

近年来一种“养生粉”比较流行，即将一些植物的 *** 、花粉等破壁后冲水喝，以此达到所对应的养生目的。对此，我们应该区别看待。

在黄瓜籽、芹菜籽、芝麻等植物 *** 中，矿物质和维生素普遍较高，对健康有所益处，但需要注意，并非所有 *** 都适宜大量食用，应慎重选择。

食物破壁在一定程度上细化了颗粒，对营养成分的消化和吸收有一定的助益。但过于精细化的加工，并非适合所有人。所以，对广大消费者而言，没必要盲目跟风，可以针对自己和家庭成员的具体情况，合理选择食物加工类小家电。在日常膳食营养方面，最重要的还是要保证食物的新鲜和种类多样化。

作者：张宇 中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员

来源：搜狐网

最终治好疾病的，不是 *** ，而是人们自己。

人一生病，就找医生吃 *** 、 *** ，实际身体越吃越弱，下一次用 *** 的剂量可能就要成倍增加，特别是抗生素效果还会递减……其实， *** 有你想象不到的强大自愈力。

“自愈力是 *** 与生俱来的潜能，具有巨大的神奇力量，不会因年龄增大而消失”。

01

60％的疾病都能自愈

德国《生机》 *** 2006年刊登的一篇文章：研究人员发现，只要注意调养和改善生活习惯，60％—70％的疾病都能够自愈。

这与洪昭光教授曾在接受《生命时报》记者采访时说到的不谋而合：从某种程度上来说，医生治病，只是激发和扶持人类机体的自愈力而已，最终治好疾病的，不是 *** ，而是人们自己。

自愈的原理

这是因为， *** 内其实蕴 *** 一个大“ *** 铺”——其中包 *** 各种各样的激素，这些激素就是“ *** 铺”的 *** 材，将其排列组合，可以配出30多种 *** 方来。

不仅如此， *** 内还配备了一位高度负责的贴身“医生”——自愈 *** ，这包括免疫力、排异能力、修复能力（愈合和再生能力）、内分泌调节能力、应激能力等。

当人有不适或生病时，这位“医生”可以敏感地捕捉到 *** 异常信号，马上调整 *** 的各种功能，并及时调动“ *** 铺”中的各种激素，进行“配 *** ”、“用 *** ”，从而达到治疗的目的。

相反，如果 *** 的这种能力遭到彻底 *** ，即使华佗再世，也不可能挽救 *** 命， *** 病之所以成为“不治之症”，最主要的问题是免疫 *** 遭到了灭顶之灾。

02

自愈力能从头治到脚

只要能和这些激素做好配合，充分调动其积极 *** ，就能够捍卫好身体健康的大门。人生病即使不吃 *** 也能好。

之一 ，感冒

当身体受到细菌、 *** 的袭击时，自愈 *** 会迅速地组织免疫细胞来打一场防卫战。其中，最典型的就是感冒。

大多数感冒都可以不治而愈，这个过程大概需要5—7天。事实上，没有 *** 物能直接治疗感冒这种病，所有抗感冒 *** 不过是缓解由感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状罢了。

感冒后，学会这样做：

• 多休息
• 大量服用富含维C的水果；
• 换个大水杯，保证每天喝2000毫升水；
• 远离肉蛋奶制品，因为这些食物较难消化，感冒时更好多吃容易消化的食物。因为 *** 消化食物要消耗能量，感冒时体内T淋巴细胞要消耗很多能量与 *** 作战。

第二 ，小伤口

当身体受到了机械、物理的损伤，它会默默地修复伤口、促进痊愈。比如，不小心蹭坏了皮肤、出了血，过一会儿就会自然止住，这就是体内有天然的止血 *** ——血小板。

除了身体表面的伤口，包括胃溃疡、口腔溃疡之类的“伤痕”，甚至骨折、脑部伤害等，当伤害一开始，机体会立刻自然地产生再生作用，分化出新的细胞，使 *** 的细胞结痂脱落，转变成新的 *** 组织，完成自疗。

第三，轻度“三高”

当机体内出现了多余的垃圾 *** ，它又会有条不紊地通过各种渠道将其清除。

比如，肝脏、 *** 都可以为身体排毒；体内积聚了多余的脂肪热量，通过均衡的饮食、适度的运动，脂肪肝、部分心脑血管疾病、糖尿病、痛风等生活方式疾病在初期，不用 *** 也可以控制得很好，只要定期监测就会扫清身体的隐患。

第四，失眠

很多情况下，一上来就吃 *** 无异于饮鸩止渴，事实上，放松心情、适当锻炼，可以起到意想不到的效果。

此外，肠易激综合征，最根本的诱因就是过度紧张，因此调节好心理才是治疗的根本。

第五，发烧

当人受感染时，体温升高是一种保护机制，可以抵御某些病菌的繁殖。因此，一般来说，低于38℃的发烧，多休息、多喝水就可以缓解，并不需要吃退烧 *** 。

如果身体虚弱，还可以适当补充、蛋白质、脂肪、维生素含量高的食物，以满足 *** 所需的能量。

第六，上吐下泻

据《生命时报》报道，孕妇呕吐，是对胎儿的一种自我保护；很多时候，拉肚子也是一种自我防御。

当我们吃了有毒食物后，往往会上吐下泻，这样毒物才能及早地从体内排出，更大限度地降低“病从口入”的风险。此时，只要让肠胃充分休息，适时补充水分就可以了。

03

如何激发自愈力？

自愈力人人与生俱来，但是，天然的东西最怕不合适的干预。如何正确激发、保护五脏自愈力，看下面为大家总结的吧！

激发自愈力可以让我们少得病、不得病，但是不可以替代医疗手段哦。

激发心脏、血管自愈力：

所有的血管都是和心脏相连的，心脏自愈力上来了，血管有点毛病，都可以自己恢复。

心脏每天运行，“激发”需要每天进行，上海瑞金医院副主任医师施咏梅说：

• 减点盐。为了增强心脏自愈力，不吃盐，可以找些高盐调味料的替代品，柠檬、山楂、番茄等。
• 加点钾，助排钠。钠吃多了，会降低心脏自愈能力，造成胸闷、心悸，高钾食物（香蕉、海带、菠菜）有利于排钠，增强自愈能力。
• 加点钙，护血管。每天吃黄瓜籽和黑芝麻等高钙高的食物，激发血管自愈力。

激发骨骼自愈力：

发生骨折时，骨骼中的活 *** 成分骨细胞就会被自动激活，它对骨头修复发挥着关键作用。

谈到骨骼大家就会想到维生素D，其实这种观点比较陈旧，真正锁定骨细胞的，是维他命K。

激发 *** ：每天要吃一次菠菜或西兰花，它们含有丰富的维生素K。

温馨提示：骨折发生6周后，应适当活动以 *** 骨细胞，加速骨骼修复。

激发肝脏自愈力：

肝脏是唯一即使切除部分坏死组织，也可自我修复的 *** 。

激发 *** ：平常可以多吃含叶酸和B族维生素的食物、特别是用大枣煮水长期喝，以激发肝脏的自愈力。

激发 *** 自愈力：

很多人不知道，人类的 *** 具有很强的自我修复能力。

谈到肾自愈力的问题，“国医 *** ”、肾病研究专家郑新教授提供了一个方子：

激发 *** ：黄芪熬汤煮饭。黄期先熬水，然后煮饭，一天的用量在100克内。

激发胃肠道自愈力：

胃肠道细胞是 *** 更新速度最快的细胞，平均一两天就会更新一次。抓住这个时间：

激发 *** ：早餐吃全谷物食品，就是老玉米和燕麦，全麦面馒头。

这样用食，为胃部自愈力的激发提速。

激发肺部自愈力：

烟雾等严重污染会加重肺脏负担， *** 它的自我修复功能。视 *** 有助于肺脏自愈力激发。

激发 *** ：胡萝卜、红薯和芒果要每天吃，量不应低于900毫克。

激发大脑自愈力

其实，我们的脑子并不是老了才会老化，人的大脑在我们上高中的时候就停止产生神经元，走下坡路了。但不要绝望。

激发神经元生成，充分唤醒沉睡的大脑自愈力：

激发 *** ：快步走。每天至少30分钟，每周2—3天。

你看那些不幸老年痴呆的朋友都是整年不运动的，这种行为就是给自愈力捣乱。

明确一点：身体本有天然“神医”，别迷信化学 *** 物，忽视 *** 内 *** ，大家一定要切记切记！欢迎您转发分享，弘扬中华传统文化!

中医，养生，健康，穴位，推拿

钙元素，是人们维持身体健康所必须的元素之一。作为人们身体之中一种重要的矿物质，钙元素对于人们而言，是有着非常重要的作用的。比如说钙元素对于人们骨骼的形成是非常重要的。人们骨骼的主要物质就是钙。

此外，钙元素还能够影响人们心脏的跳动以及身体的发育。也就是说只有钙元素含量充足的情况下，人们的心脏功能才能保持正常，人们才能够正常地生长发育。而且钙元素还能够起到消除疲劳、健脑益智、延缓衰老等有利于人们身体的作用。

既然钙元素这么重要，那么如何补充钙元素就成为了很多人都想要了解到的知识点。生活中大部分人认为喝牛奶是补充钙元素更好的方式。事实上，科学研究证实，有些食物补充钙元素的效果是超过牛奶的。接下来，就针对这些食物进行简单的介绍。

绿色蔬菜补钙好

营养学专家们曾经针对绿色蔬菜和牛奶的补钙效果，进行过科学的试验。通过实验，营养学专家们发现，绿色蔬菜中含有的钙元素的含量是超过牛奶中钙元素的含量的。

通过进一步的研究发现，食用同样分量的牛奶和绿色蔬菜，人们获取的钙元素差距大概为百分之十五左右。也就是说，食用绿色蔬菜这种方式的补钙效果，是要好于食用牛奶这种方式的。

绿色蔬菜通常是指生长过程中没有 *** 残留的蔬菜。这里所说的补钙效果好的绿色蔬菜，是指在原有的不含有 *** 残留的基础上，根茎叶颜色为绿色的蔬菜。常见的菠菜、芹菜、油菜等等都是补钙效果好于牛奶的绿色蔬菜。

绿色蔬菜补钙效果高于牛奶这一发现，对于一些素食主义者而言，可以说是一种非常大的福音。众所周知的是，很多的素食主义者是不能够食用牛奶的。不过绿色蔬菜却是他们日常的饮食中，一种必不可少的食物。能够通过食用绿色蔬菜来补钙，对于他们而言是再好不过的了。

当然，对于一些特殊人群而言，通过食用绿色蔬菜来补充钙元素，也是再合适不过的。比如说一些本来就不喜欢食用牛奶类制品的人群。以及一些想要通过食用素食、不食用牛奶，从而达到很好的减肥效果的人群。

豆类食物补钙好

除了绿色蔬菜以外，其实豆类食物中含有的钙元素数量也是超过牛奶的。因此，上文中提到的素食主义者、不喜欢牛奶制品以及深受肥胖问题所困扰的人群，也可以选择食用豆类食物的方式来进行钙元素的补充。

人们生活中常见的豆类有很多，比如说绿豆、青豆、黄豆、豌豆、鹰嘴豆等等。这些豆类经过营养学家们的科学实验证实，含有钙元素的数量都是高于牛奶的。其中，鹰嘴豆的钙元素含量最多，最适合用来补充钙元素。

想要通过豆类食物来补钙，可以选择将豆类食物榨汁食用或者煮熟后直接食用的方式。这两种方式最为简单，也能够更好地保持豆类食物中钙元素的含量。不过这两种方式更大的缺点就是口感和口味上非常欠佳。

因此，很多人们选择将豆类食物进行一些加工。比如说老北京特产豌豆黄、夏天避暑良品绿豆汤、绿豆糕、绿豆冰棒等等。这些加工以后的豆类食物，无论是从口感上还是从口味上，都更加的丰富，容易被人们所接受。

但是食物经过复杂的加工，就会导致其中钙元素的含量有所降低。营养学专家们挑选了几种市面上常见的豆类制品，对其中钙元素的含量进行了检测，发现比起生榨以及煮熟后食用这种方式，钙元素含量降低了百分之十左右。

因此，想要通过豆类食物来进行补钙的人们一定要注意，更好采用煮熟后食用或者直接榨汁食用这两种方式。这两种方式能够更大化地补充人们需要的钙元素。

个别 *** 补钙好

除了豆类和绿色蔬菜以外，有一些 *** 类的食物也是补充钙元素的佳品。比如说常见的葵花籽、西瓜籽、黄瓜籽、芝麻等等，都是常见的可以很好地为人们起到补钙效果的 *** 类食物。

其中，葵花籽和西瓜籽比较常见，也就是人们日常生活中所常见的“瓜子”。一般情况下，人们会选择将葵花籽和西瓜籽，进行炒制加工后食用。不过这种烹饪的方式非常容易增加人们的火气，更好是采用水煮的方式来食用。这种方式也能够很好地保留其中的钙含量。

黄瓜籽作为含有大量钙元素的 *** 类食物，是指老黄瓜晒干以后，脱落下来的白色的籽。当然，食用黄瓜籽也可以采用直接食用黄瓜的方式。虽然黄瓜这种食物中，黄瓜籽是最主要的含钙元素的部分，但是其他的部分含有大量的水分，以及一些人们身体所必须的维生素。

芝麻作为 *** 类食物的一种，含有大量的钙元素。想要通过食用芝麻来达到补钙的效果，更好的方式就是直接食用成熟的芝麻 *** 。当然，干煸加工或者炒制加工以后的芝麻，其中钙元素含量是没有很大的变化的，也可以拿来作为一种食用方式。此外，还可以食用芝麻油。

贝类海鲜补钙好

除了上述以外，贝壳类的海鲜产品，补钙的效果也是非常好的。营养学专家们经过科学的实验证明，同等分量下，贝壳类食物中所含有的钙元素含量，是牛奶中含有的钙元素含量的一点三倍。也就是说，贝壳类海鲜的补钙效果比牛奶好。

常见的贝壳类有很多，比如说扇贝、海红、河蚌、蛤蜊等等。这些贝壳类食物因为是海鲜产品的一种，所以非常的受到人们的喜欢。只需要简单地清蒸或者白灼，就可以达到很好的口味。而且这两种方式也是钙元素含量保留最多的烹饪方式。

总结：

综上所述，生活之中有很多种食物的补钙效果是要好于牛奶的。比如说常见的绿色蔬菜、豆类食物、 *** 类食物以及贝壳类海鲜都是补钙效果比牛奶好的食物。

人生在世，生老病死是自然规律。但是一有病就看大夫，打点滴是最拙劣的办法。 *** 吃 *** 会使身体越来越虚，下次的 *** 量会成倍增加。其实你本身具有惊人的自愈力，只是你还不知道而已。

“自愈力是 *** 与生俱来的潜能，具有巨大的神奇力量，不会因年龄大了而衰减甚至消失。自愈力的衰减是 *** 物导致的。”

一、60%的疾病可以自愈

研究员发现，只要注意调养和改善生活习惯，60%-70%的疾病能够自愈。洪绍光教授曾说：“从某种程度而言，医生治病，只是激发和扶持人类肌体的自愈力而已，最终康复的原因不是 *** 物，而是 *** 自身。”

大家要明白 *** 本身蕴藏着一个“大 *** 房”——其中就有各种激素，这些激素进行排列组合，可以配出30多种 *** 方。 *** 还配备了一位高度负责的贴身医生——自愈 *** 。包括免疫力、排异功能、修复功能（愈合能力与再生能力）、内分泌调节能力、应激能力。

当 *** 有恙自愈 *** 调动专家组合启动 *** 诊断功能，捕捉异常信号，并马上调整 *** 自愈 *** ，启用相关功能调度激素即刻“配 *** ”、“用 *** ”达到自我理疗。如果自愈 *** 遭到 *** 那么即使华佗再世也回天乏力。

二、自愈 *** 从头医到脚

一、感冒。如果身体受到细菌、 *** 侵袭自愈 *** 会组织免疫大军进行一场防卫决战。所以多数感冒会在5-7天不治而愈。所以那些感冒 *** 只是缓解症状，减轻痛苦而已。

感冒后要：多休息；服用富含维C的水果；日饮水达2000毫升；感冒时还要多吃易消化食物。因为 *** 消化需要大量能量，而感冒时体内的T淋巴细胞也要消耗能量与 *** 抗衡，降低食物消化消耗能量配合淋巴细胞对抗 *** 。

二、小伤口。当肌肉受到锐器损伤，也会默默修复伤口，促进痊愈。细胞的再生功能可以分化新的细胞，转变成新的组织，完成自疗康复。

三、轻度三高。当肌体出现多余的废弃物，自愈 *** 也会有条不紊地通过各种渠道清除。

四、失眠。失眠就吃 *** 无异于饮鸩止渴。其实只要放松心情、适当运动就会起到不错的效果。还有肠易激综合症根本诱因就是高度紧张，调节心情才是治愈的根本。

五、发烧。 *** 体温升高是肌体免疫力在与 *** 抗衡，可以抵御某些 *** 侵袭、繁衍。38度以下的发烧，只要注意休息、多喝水就能缓解，根本不需要退烧 *** 。还可以适当补充蛋白质、维生素、脂肪含量高的食物。

六、上吐下泻。很多时候吐与泻实际上是在排毒，只要补充水分，少食多餐易消化食物，让肠胃充分休息即可。

孕妇呕吐同样是对胎儿的一种自我保护。

三、如何激发自愈力

自愈力本来是与生俱来的。但是天然的能力就怕不合理的外 *** 预。激发自愈力就像神医护体，少生病，不生病。

一、激发心脏、血管自愈力。血管与心脏相连。心脏自愈力好，血管的毛病都可以自己恢复。心脏激发需要每天进行。少盐。为了心脏自愈力，不吃盐，用高盐调味品替代如：柠檬、山楂、番茄。加钾助排纳。纳吸收多了会降低心脏自愈力，造成胸闷、心悸。香蕉、海带、菠菜等高钾食物有利于排纳，提升自愈力。加点钙护血管。食用黄瓜籽、黑芝麻等高钙食物，可以激发血管自愈力。

二、激发骨骼自愈力。骨折时骨骼的活 *** 成分激活，对骨头有着关键的修复效果。使用维他命K锁定骨细胞效果好。我们可以每天食用一次菠菜或者西兰花，因为这些蔬菜维他命K丰富。骨折六周后适当活动以 *** 骨细胞，加速骨骼修复。

三、激发肝脏自愈力。肝脏是唯一可以切除坏死组织依然可以自我修复的气管。我们可以多食用含叶酸和B族维生素的食物，特别是大枣煮水长期饮用，激发肝脏自愈力。

四、激发 *** 自愈力。大家可以知道 *** 有很强的自我修复功能。激发配方：黄芪熬汤煮饭。黄芪先熬水，在煮饭，一天服用一百克以内。

五、激发肠道自愈力。胃肠道细胞是 *** 更新速度最快的细胞。平均一两天更新一次。激发 *** ：早餐吃全谷物食品，老玉米、燕麦、全麦面馒头。可以提速自愈力。

六、激发肺部自愈力。空气污染加重肺脏负担。视 *** 有助于肺脏修复。激发 *** ：胡萝卜、红薯、芒果每天用量不低于900毫克。

七、激发大脑自愈力。大脑并不是老了才退化，多数在我们高中时就停止产生神经元。激发神经元生成，唤醒沉睡的大脑自愈力：快步走。每天至少30分钟，每周2-3天。

*** 天然神医，要重视 *** 内 *** ，不能迷信化学 *** 物，切记。

人一生病，就找医生吃 *** 、 *** ，实际身体越吃越弱，下一次用 *** 的剂量可能就要成倍增加，特别是抗生素效果还会递减……其实， *** 有你想象不到的强大自愈力。

“自愈力是 *** 与生俱来的潜能，具有巨大的神奇力量，不会因年龄增大而消失”。

60％的疾病都能自愈

德国《生机》 *** 2006年刊登的一篇文章：研究人员发现，只要注意调养和改善生活习惯，60％—70％的疾病都能够自愈。

这与洪昭光教授曾在接受《生命时报》记者采访时说到的不谋而合：从某种程度上来说，医生治病，只是激发和扶持人类机体的自愈力而已，最终治好疾病的，不是 *** ，而是人们自己。

自愈的原理

这是因为， *** 内其实蕴 *** 一个大“ *** 铺”——其中包 *** 各种各样的激素，这些激素就是“ *** 铺”的 *** 材，将其排列组合，可以配出30多种 *** 方来。

不仅如此， *** 内还配备了一位高度负责的贴身“医生”——自愈 *** ，这包括免疫力、排异能力、修复能力（愈合和再生能力）、内分泌调节能力、应激能力等。

当人有不适或生病时，这位“医生”可以敏感地捕捉到 *** 异常信号，马上调整 *** 的各种功能，并及时调动“ *** 铺”中的各种激素，进行“配 *** ”、“用 *** ”，从而达到治疗的目的。

相反，如果 *** 的这种能力遭到彻底 *** ，即使华佗再世，也不可能挽救 *** 命， *** 病之所以成为“不治之症”，最主要的问题是免疫 *** 遭到了灭顶之灾。

自愈力能从头治到脚

只要能和这些激素做好配合，充分调动其积极 *** ，就能够捍卫好身体健康的大门。人生病即使不吃 *** 也能好。

1

感冒

当身体受到细菌、 *** 的袭击时，自愈 *** 会迅速地组织免疫细胞来打一场防卫战。其中，最典型的就是感冒。

大多数感冒都可以不治而愈，这个过程大概需要5—7天。事实上，没有 *** 物能直接治疗感冒这种病，所有抗感冒 *** 不过是缓解由感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状罢了。

感冒后，学会这样做：

• 多休息
• 大量服用富含维C的水果；
• 换个大水杯，保证每天喝2000毫升水；
• 远离肉蛋奶制品，因为这些食物较难消化，感冒时更好多吃容易消化的食物。因为 *** 消化食物要消耗能量，感冒时体内T淋巴细胞要消耗很多能量与 *** 作战。

2

小伤口

当身体受到了机械、物理的损伤，它会默默地修复伤口、促进痊愈。比如，不小心蹭坏了皮肤、出了血，过一会儿就会自然止住，这就是体内有天然的止血 *** ——血小板。

除了身体表面的伤口，包括胃溃疡、口腔溃疡之类的“伤痕”，甚至骨折、脑部伤害等，当伤害一开始，机体会立刻自然地产生再生作用，分化出新的细胞，使 *** 的细胞结痂脱落，转变成新的 *** 组织，完成自疗。

3

轻度“三高”

当机体内出现了多余的垃圾 *** ，它又会有条不紊地通过各种渠道将其清除。

比如，肝脏、 *** 都可以为身体排毒；体内积聚了多余的脂肪热量，通过均衡的饮食、适度的运动，脂肪肝、部分心脑血管疾病、糖尿病、痛风等生活方式疾病在初期，不用 *** 也可以控制得很好，只要定期监测就会扫清身体的隐患。

4

失眠

很多情况下，一上来就吃 *** 无异于饮鸩止渴，事实上，放松心情、适当锻炼，可以起到意想不到的效果。

此外，肠易激综合征，最根本的诱因就是过度紧张，因此调节好心理才是治疗的根本。

5

发烧

当人受感染时，体温升高是一种保护机制，可以抵御某些病菌的繁殖。因此，一般来说，低于38℃的发烧，多休息、多喝水就可以缓解，并不需要吃退烧 *** 。

如果身体虚弱，还可以适当补充、蛋白质、脂肪、维生素含量高的食物，以满足 *** 所需的能量。

6

上吐下泻

据《生命时报》报道，孕妇呕吐，是对胎儿的一种自我保护；很多时候，拉肚子也是一种自我防御。

当我们吃了有毒食物后，往往会上吐下泻，这样毒物才能及早地从体内排出，更大限度地降低“病从口入”的风险。此时，只要让肠胃充分休息，适时补充水分就可以了。

如何激发自愈力？

自愈力人人与生俱来，但是，天然的东西最怕不合适的干预。如何正确激发、保护五脏自愈力，看下面为大家总结的吧

激发自愈力可以让我们少得病、不得病，但是不可以替代医疗手段哦。

激发心脏、血管自愈力

所有的血管都是和心脏相连的，心脏自愈力上来了，血管有点毛病，都可以自己恢复。

心脏每天运行，“激发”需要每天进行，上海瑞金医院副主任医师施咏梅说：

• 减点盐。为了增强心脏自愈力，不吃盐，可以找些高盐调味料的替代品，柠檬、山楂、番茄等。
• 加点钾，助排钠。钠吃多了，会降低心脏自愈能力，造成胸闷、心悸，高钾食物（香蕉、海带、菠菜）有利于排钠，增强自愈能力。
• 加点钙，护血管。每天吃黄瓜籽和黑芝麻等高钙高的食物，激发血管自愈力。

激发骨骼自愈力

发生骨折时，骨骼中的活 *** 成分骨细胞就会被自动激活，它对骨头修复发挥着关键作用。

谈到骨骼大家就会想到维生素D，其实这种观点比较陈旧，真正锁定骨细胞的，是维他命K。

激发 *** ：每天要吃一次菠菜或西兰花，它们含有丰富的维生素K。

温馨提示：骨折发生6周后，应适当活动以 *** 骨细胞，加速骨骼修复。

激发肝脏自愈力

肝脏是唯一即使切除部分坏死组织，也可自我修复的 *** 。

激发 *** ：平常可以多吃含叶酸和B族维生素的食物、特别是用大枣煮水长期喝，以激发肝脏的自愈力。

激发 *** 自愈力

很多人不知道，人类的 *** 具有很强的自我修复能力。

谈到肾自愈力的问题，“国医 *** ”、肾病研究专家郑新教授提供了一个方子：

激发 *** ：黄芪熬汤煮饭。黄期先熬水，然后煮饭，一天的用量在100克内。

激发胃肠道自愈力

胃肠道细胞是 *** 更新速度最快的细胞，平均一两天就会更新一次。抓住这个时间：

激发 *** ：早餐吃全谷物食品，就是老玉米和燕麦，全麦面馒头。

这样用食，为胃部自愈力的激发提速。

激发肺部自愈力

烟雾等严重污染会加重肺脏负担， *** 它的自我修复功能。视 *** 有助于肺脏自愈力激发。

激发 *** ：胡萝卜、红薯和芒果要每天吃，量不应低于900毫克。

激发大脑自愈力

其实，我们的脑子并不是老了才会老化，人的大脑在我们上高中的时候就停止产生神经元，走下坡路了。但不要绝望。

激发神经元生成，充分唤醒沉睡的大脑自愈力：

激发 *** ：快步走。每天至少30分钟，每周2—3天。

你看那些不幸老年痴呆的朋友都是整年不运动的，这种行为就是给自愈力捣乱。

明确一点：身体本有天然“神医”，别迷信化学 *** 物，忽视 *** 内 *** ，大家一定要切记切记！

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