By 生活分享家弯弯
用料- 牛油果 半个
- 鸡蛋 1个
- 紫圣女果 1把
- 黄圣女果 1把
- 生菜 2片
- 腰果 6颗
- 胡萝卜 三分之一根
- 自制紫苏汁 3勺
- 橄榄油 3克
1、所有材料清洗干净控干水分备用，圣女果对半切开，生菜手撕小片
2、玉米煮熟掰成小粒，鸡蛋去壳切粒，牛油果切块
3、所有材料装入碗中，撒紫苏汁和橄榄油混合均匀即可享受。
4、清爽不油腻，减脂又健康
牛油果的营养功效1.降低胆固醇：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2.美容护肤：油梨果肉与 *** 皮肤亲和 *** 好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收 *** ，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形：酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天 *** 神经管 *** ，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化 *** ：牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化 *** 功能正常，预防便秘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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料足口感好，你一定喜欢的牛油果温泉蛋拌饭热情的夏天，骄阳似火，人变得懒洋洋了，连带着胃口也不佳，那些个油腻腻的食物更是看也不想看，健康清爽的小菜，此时会更适合，就比如今天要做的这个简单又快手、但营养确是满分的牛油果温泉蛋拌饭。当浓郁的蛋黄裹挟着 *** ，再稍稍淋上些调味的淡酱油，入口湿润又香滑，什么是美味，就是这个啦！ 温泉蛋、溏心蛋，听着一定不陌生吧，简单的理解就是半熟鸡蛋、是那种蛋黄可以流动的白煮蛋。听听很简单做做其实也同样很简单，但有一个问题，毕竟是没有完全煮熟的鸡蛋，怎样才能保证安全卫生无细菌呢？ 学我学我，记得做溏心蛋一定一定要选用可生食的无菌鸡蛋哟，就比如这个我家常备的圣迪乐村可生食的谷物蛋，不含沙门氏菌、没有抗生素和农残重金属，无论你是做哪种半熟鸡蛋的料理，都可以完全放心的食用，而且这个鸡蛋没有蛋腥味，经典配方的谷物喂养，让这个鸡蛋更香、口感也变得更嫩滑Q弹。
By 霖的吃货铺 【豆果美食官方认证达人】
用料- 米饭 1碗
- 牛油果 1个
- 圣迪乐村谷物蛋 1个
- 烟熏三文鱼 2片
- 酱油 少许
- 木鱼花、海苔碎 少许
1、全部食材。
2、先做温泉蛋，将鸡蛋磕入小碗中，圣迪乐村谷物蛋的蛋黄饱满、蛋清浓稠，其实，这个就是新鲜呀，要知道他家的鸡蛋都是48小时内农场直供的鲜蛋。
3、把锅里的水烧开后转小火，用筷子或勺子，在中心转出一个漩涡。
4、把小碗中的圣迪乐谷物村蛋轻轻倒入。
5、蛋白凝固就立刻捞出。
6、牛油果去皮去核后切片。
7、把温泉蛋、牛油果和三文鱼摆放在米饭上。
8、最后撒上些木鱼花和海苔碎，再淋上点淡酱油。
9、一碗非常适合夏天的，营养又爽口的快手拌饭就做好了。
10、吃的时候先把鸡蛋戳破，让蛋黄流出来，因为是圣迪乐村可生食的无菌谷物蛋，完全可以安心的食用。
11、被蛋液包裹着的米饭，入口湿润又香滑，一口下去，超满足。
12、再看看这个色面， *** 吧，那就赶快一起做起来吧！
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这道牛油果燕麦麸皮挞，汤汁都要舔干净无糖健康～ 美味高颜值的牛油果挞 做一个送给妈妈吧 愿天下母亲平安健康喜乐～
By 罗勒酱
用料- #挞皮#
- 燕麦麸皮 80克
- 香蕉 1根
- #牛油果泥#
- 牛油果 1个
- 牛奶 160克
- 吉利丁粉 5克
- 柠檬汁 少许
- #模具#
- 学厨7寸活底派盘
- #表面装饰#
- 小青柠 少许
- 蓝莓 少许
- 迷迭香 少许
- 洋甘菊 少许
1、1.燕麦麸皮80克+熟透的中等大小的香蕉1根，搅拌均匀。
2、2.让每粒麸皮都粘上香蕉泥，静置2分钟。
3、3.铺入派盘，用喜欢的方式压实并压平整。 入预热好的烤箱上下火中层180度10分钟。 烤好后晾凉备用。
4、4.牛奶160克加热至五六十度，加入5克吉利丁粉搅拌融化。
5、5.搅拌机里加入牛奶和吉利丁粉混合液和一个牛油果搅打细腻。 *搅打的时候滴几滴柠檬汁，可以有效防止牛油果氧化变黑。 牛油果选中等大小就可以，我的这个连皮带核共重140克。
6、6.稍稍晾凉倒入挞皮，用抹刀尽可能的抹平表面，入冰箱冷藏二个小时以上定型。
7、7.要拍照的小伙伴可以装饰一些水果和小花。
8、8.非常美吧～
9、切面也很细腻～ 口感柔滑，燕麦麸皮的饱腹感非常强，所以健身减肥其间的伙伴也可放心食用。
小贴士燕麦麸皮可以用等量即食燕麦代替，但麸皮热量更低饱腹感更强。 吃不惯牛油果寡淡味道的小伙伴伙伴可以加入适量香蕉或白砂糖，也可以用酸奶代替牛奶，用量都可以 *** 调节，搅打出来的中油果泥不流动不易滴落，像浓稠酸奶样就可以。
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牛油果酱油拌饭超还吃，我家三天两头吃一次准备好米饭，牛油果对半切开牛油果打上花刀用勺子取出，铺到米饭上根据口味淋上酱油，即可～原味,中国菜,家常菜,无水印,一人食,晚餐,午餐,拌,主食
牛油果怎么吃你喜欢吃牛油果吗？一般都是怎么吃的呢～
近几年早餐界的网红食材：牛油果。我也挺喜欢的~
记住：吃了牛油果，就要少吃其它油脂哦。
牛油果拥有丰富维他命E，抗氧 *** 又高，且含不饱和脂肪，拥有Super Food的外号。
但是牛油果，它与牛无关，是一种水果。
那“油”呢？它的脂肪高达15%，是猪里脊肉近2倍（大多数水果0.1%-0.5%）。这些脂肪主要是单不饱和脂肪酸（71%）和多不饱和脂肪酸（13%），饱和脂肪酸只有15%。因此是比较好的脂肪来源。但是始终是油脂，别多吃，每天半个，最多一个~
汇总几个简单的牛油果吃法：
A.牛油果+酱油=三文鱼刺身
好多人都喜欢吃三文鱼刺身，你又知不知道，只要将牛油果切片，然后再蘸一点日式酱油，味道跟三文鱼一模一样！
材料：牛油果一个，日式酱油适量
B.牛油果奶昔
早餐想吃牛油果，但又怕不够时间，参考这个又快又方便的 *** ：牛油果奶昔，5分钟就完成。
好吃高营养又饱腹。
材料：牛油果1个，乳酪或牛奶1杯，香蕉1条，蜂蜜适量
做法：
1.牛油果切开一半，去核后再慢慢挖出果肉。
2.可按个人喜好而加入蜂蜜，将所有食材放进搅拌机打至幼滑完成。
C.牛油果水煎蛋 *** 式吐司
寇子超级喜欢这样的高营养高颜值高效率早餐(*^▽^*)
喜欢吃吐司做早餐的你，复刻这个牛油果水煎蛋 *** 式三明治吧！
材料简单，味道层次丰富，蛋汁混和牛油果同吃，为美好一天打开序幕。
材料：牛油果1个，鸡蛋2只，面包2片，黑胡椒少许
做法：
1.牛油果切开一半，去核后再挖出果肉并切片。
2.煮滚水并加入少量白醋，加入一只蛋煮约1分钟，再关火待5分钟。
3.将面包放入碟上，先铺上牛油果，再置上水煮蛋，完成。
D.煲剧必备：牛油果酱配薯片
炎炎夏日，想吃点新鲜的东西，可以选择自制牛油果酱。
只要准备好食材，就可以复刻牛油果酱，配搭薯片蘸一点来吃，煲剧必备！o(*￣︶￣*)o
材料：牛油果2个，番茄1/2个，红洋葱1/4个，柠檬汁适量，盐适量，胡椒适量
做法：
1.先将番茄及红洋葱洗干净并切粒。
2.将牛油果去核压成泥。
3.加入番茄粒，红洋葱粒，柠檬汁，盐及胡椒，与牛油果泥拌匀。
4.用薯片蘸酱来吃。也将薯片换成面包，饼干。
划重点：
你买回家的牛油果经常因为不熟或过熟浪费了？
我想可能是你储存不对。
未成熟的牛油果不应该放冰箱，因为低温环境会停止牛油果的成熟
青绿色的牛油果，想催熟可以和苹果香蕉一起放在干燥通风的水果篮，通常俩礼拜自然熟
颜色变黑后捏起来有点软，没有刚开始的那种生硬的手感就差不多熟了
成熟之后的牛油果，如果不想尽快食用，放冰箱2-3天保鲜是可以的
最后，再次提醒，牛油果热量比猪肉还高。100 克瘦猪肉 143 大卡，100 克牛油果 160 大卡，别把牛油果当水果吃。当做油脂油脂更合适，因为牛油果脂肪含量高达 15%～30%，是一般水果的几十倍呢！
牛油果更好挑颜色偏深的，摸上去感觉微微软的切两半后去核，用勺子沿着皮挖出来虾去头，开背去掉肠线牛油果切成块状，加入黑胡椒，蛋黄酱，蒜泥放入虾后搅拌均匀再放入果壳中，虾放在上面摆上芝士条放烤箱（200～220度），烤10分钟芝士微焦黄即可烤,烤箱,晚餐,午餐,电器,快手菜,奶香味,香,咸鲜,咸
把牛油果加入各种饭菜中中国注册营养师 李园园
近日，来自美国伊利诺伊大学的一项新研究表明，常吃牛油果的人肠道微生物数量更丰富，这些微生物可以分解膳食纤维，产生有助肠道健康的代谢物。
牛油果学名鳄梨，其更大的优势是富含油酸（一种单不饱和脂肪酸，也是橄榄油的主要成分），能降低“坏胆固醇”，升高“好胆固醇”，有利于心血管健康。此外，牛油果还富含膳食纤维、钾、烟酸、钙、镁等营养素。
除了直接吃或者跟牛奶和其他水果一起打成奶昔饮用外，牛油果还可以入菜：将其切片替代沙拉酱，和生菜、黄瓜、圣女果等一起做蔬菜沙拉，吃起来清爽怡人；代替“黄油”，抹在全麦吐司上，中间夹上奶酪、鸡蛋饼、紫甘蓝等做成牛油果三明治，可以当早餐食用；在炒饭临近出锅时放入切块的牛油果，做成牛油果炒饭，其融化后不仅能把米饭染成漂亮的绿色，而且牛油果的清香也渗入米饭中，颜色与口味都很清奇；将它切片或者压成泥，与其他食材（例如鸡蛋卷、黄瓜、肉松等）一起卷入寿司里面，做成牛油果寿司，口味非常美妙。
挑牛油果，最重要的就是看颜色和摸质地。颜色越绿说明越“青涩”，成熟度低，摸起来也较硬；颜色越深说明越“老练”，成熟度高，捏起来比较软。当然，不是越深越好，因为随着放置时间延长，颜色太深的牛油果可能已经“坏了”。基本捏着稍微有些软、颜色墨绿到黑绿的时候就可以吃了。如果颜色很黑、捏着很软，可能早已生黑斑甚至烂掉了。▲
牛油果还有这些吃法？来云南孟连看看牛油果还有这些吃法？来云南孟连看看。
近期，云南省普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县已投产的1.5万亩牛油果成熟了。牛油果又称油梨、鳄梨，是一种营养价值很高的热带水果，不仅可以直接吃，还可以做成各种口味的沙拉、奶昔。
在孟连县，人们还开发出了牛油果的多种吃法：牛油果蘸芥末、油炸牛油果、酸菜拌牛油果、黄瓜蘸牛油果辣酱、牛油果炒肉丸、牛油果煮稀饭、牛油果炖鸡……
记者：杨静
摄制：姚翔航
新华社音 *** 部 ***
减肥也能吃柠香牛油果清蒸美露鳕，不信？看这里立夏过后~天气真是一天比一天热了呢~穿得少了自然露的肉肉就多啦~很多爱美的小仙女儿们都开始了新一轮的减肥计划~但是饭还是要吃滴~今天就跟大家分享一道颜值高、营养丰富、快手简单还不长肉的美食~主食材选用了新西兰海域野生海补的美露鳕鱼，它高蛋白、低脂肪，肉质极其鲜美，香嫩多汁~煎炸、清蒸，或者炒菜俱佳。搭配清新的柠檬和富含营养的牛油果~既美味营养，又得到了味蕾上的满足，还不怕发胖~老人小孩还有孕妈妈们吃也是非常适合的。还有哦~大家以后选购海产品的时候可以留意包装上有没有msc小蓝鱼标识，支持可持续海产品~让我们的海洋生态环境变得更好~永远有美味的鱼鱼可以吃哦~
By 大妮儿妮儿 【豆果美食官方认证达人】
用料- 美露鳕鱼 2块
- 青柠檬 1个
- 黄柠檬 1个
- 熟牛油果 1个
- 橄榄油 少许
- 香葱 2根
- 小米辣 2个
- 姜 1小块
- 白胡椒粉 1小勺
- 米酒或料酒 1大勺
- 盐 2小勺
- 鲜味酱油 5大勺
- 糖 1小勺
- 淀粉 1大勺
- 清水 适量
1、准备好所有食材，柠檬切片，香葱葱白切段，葱绿切末、小米辣切末，姜切片和丝。美露鳕鱼放到碗里，加入几片青、黄柠檬、香葱段、姜片、盐1小勺、米酒1大勺还有白胡椒粉，拌匀腌制30分钟。牛油果去皮和核切块，放到碗里，加入少许橄榄油。
2、牛油果用料理棒或者搅拌机打成细腻的泥，装在裱花袋中备用。腌好的美露鳕去除多余的葱姜，垫几片柠檬，大火蒸8-10分钟。
3、锅中放入鲜味酱油、盐、糖和适量水，大火煮开，淀粉加水调成水淀粉，倒入煮开的酱汁中，继续煮至浓稠即可。
4、盘子中装饰酱汁、柠檬片，放上蒸好的美露鳕，淋上酱汁，点缀少许姜丝、香葱末和小米辣，最后挤上牛油果酱即可。
5、营养丰富又美味
6、简单快手～颜值高高哒
7、切好片的美露鳕做起来既方便又省时
8、中西结合，全家老小都爱吃
9、大家也要做起来哦~
小贴士1. 除了美露鳕以外，我们的比目鱼、龙利鱼、巴沙鱼等都可以按这个 *** 做。 2. 打牛油果酱的时候一定要放橄榄油，才能防止氧化，让牛油果酱翠绿。另外里面还可以加一点点鲜味酱油和芥末，味道更加激发食欲哦。 3. 蒸制的时间按鱼的大小而定，基本上10分钟内都熟了。小一点的5分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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有控脂需求的小伙伴看过来！教你吃牛油果最香的 ***牛油果是富含植物蛋白和油脂较高的一种水果，也叫鳄梨，因为口感接近黄油被称为牛油果，它被称为是森林的牛油。它是一种非常高能量的水果，它含有不饱和脂肪酸和膳食纤维，还有丰富的叶酸，非常适合孕妇，孩子，老人吃。近些年，牛油果已经成为世界上更时尚的食物之一，提到减肥、健康饮食，人们就会想到它，今天美胖安利给大家的这些做法，会让你一秒爱上牛油果这个集营养美味于一身的神仙食物！
十分钟早餐牛油果红薯沙拉
所需配料：
牛油果 半个
红薯 1个
鸡蛋 2个
小番茄 3个
蔬菜 适量
沙拉汁 适量
*** 步骤：
1. 红薯洗干净上锅蒸熟。
2. 鸡蛋水开煮7分钟。
3. 铺垫自己喜欢的蔬菜。
4. 牛油果半个切片。
5. 蒸熟的红薯剥皮摆盘，牛油果摆盘。
6. 放入小番茄和水煮蛋。
7. 淋上沙拉汁。
8. 再来杯牛奶，简单方便的早餐就做好啦，好看的摆盘真的让人心情都变好了！
小窍门：
最近在控制体重，早餐沙拉做的比较多，有控脂需求的小伙伴们一起加油呀！
来源：美食天下
责编：杨蓉 实习编辑：陈鹏
编审：周晓雪
终审：钱红兵
标签： 怎么
