好吃到模糊的黑糖珍珠奶茶 *** 教程，怎么都吃不够。

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带奶盖的桂花黑糖珍珠奶茶 ，在家就能做，这样吃更健康

五一在家整理收纳，又热又累，点一杯冰的珍珠奶茶，要奶盖，不要特别甜，还要带桂花香哦。没有？那就自己做咯，无添加，吃得更健康

《桂花黑糖珍珠奶茶 》

预计时间：20 mins︱ 难度系数★

准备材料：

● 泡茶杯 350ML

● 黑糖珍珠 适量

● 冰块 适量

● 桂花蜜 适量

● 牛奶 200ML

● 锡兰红茶 适量

● 淡奶油 50ML

● 糖 5克

◇ *** 作 步 骤 ◇

准备好所有食材

杯中放入煮好的珍珠，杯壁上粘一些桂花蜂蜜

锡兰红茶和牛奶小火煮十分钟，滤出茶叶，取奶茶放凉备用

将奶茶倒入杯中，再加适量冰块至杯口。

?

淡奶油加少许糖打至七分发

杯中铺上打发好的淡奶油，淋一些桂花蜜即可。

*** 老虎茶花500万购买黑糖珍珠奶茶秘方 奶茶圈炸了

最期待的夏日美食，奶茶星人快来看看这个黑糖珍珠奶茶冰淇淋教程

最近天气越来越热啦，夏天就到了，又到了一个穿短袖、短裤、美美的裙子、吃冰淇淋雪糕、喝冰奶茶的季节了吧。今天分享一个最期待的夏日美食，奶茶星人快来看看这个黑糖珍珠奶茶冰淇淋是不是你想要的夏日甜点美食吧。

这个冰淇淋顺滑无冰碴儿，奶茶味超级足!重点是自己做，黑糖珍珠想加多少都行，一口下去太满足了的记得码一下，今年夏天可以在家DIY奶茶雪糕吃啦！

需要的材料:牛奶、红茶叶、鸡蛋、细砂糖、淡奶油、黑糖珍珠

之一步，锅里倒入150g牛奶和15g红茶叶(茶包也可)小火煮至沸腾，关火盖盖焖5分钟备用。

第二步，碗里打入2个蛋黄、50g细砂糖，打发成浓稠的淡 *** 。

第三步，把奶茶液过滤到蛋液中搅匀，倒入锅里小火熬煮成浓稠的奶茶酱，放凉备用(煮的时候要时不时搅拌哦)。

第四步，300g淡奶油打发出小尖角，把奶茶酱倒入混合搅匀。

第五步，上雪糕模具。一层奶茶糊一层黑糖珍珠，再一层奶茶糊，放进冰箱冷冻8小时以上，你就得到了自带超多黑糖珍珠的奶茶雪糕啦~!

铛铛，黑糖珍珠奶茶雪糕就做好啦！是不是你喜欢的奶茶和冰淇淋结合体的样子呢？

我一口气吃了2支，打嗝都是奶茶香哈哈哈。

黑糖珍珠直接买现成的寒天 晶球黑糖味就行(魔芋做成的珍珠，不用煮可以直接吃)普通的粉圆珍珠会被冻的硬梆梆的。

喜欢的就赶紧收藏分享起来码住，在家自己做呀！

最后谢谢阅读和支持呀!

你的 *** 黑糖珍珠奶茶来啦

小叶妍本妍带着俺家的黑糖珍珠奶茶来啦！

今天来给小伙伴们安利一下这款宝藏奶茶！

01

不会胖的寒天珍珠

黑糖珍珠奶茶里面的珍珠是寒天哦！它与普通淀粉珍珠可不同，高纤维、低热量、零脂肪！小仙女们再也不用担心珍珠会变胖了！

你问腻不腻？黏不黏牙？大可不必担心这两个问题，寒天珍珠的口感，吃过的人都说好，你一定要来试一试哦?

02

新西兰乳粉

新西兰乳粉，原生态无污染牛乳，从源头把控品质，优质奶源长久保鲜。听到这你还担心品质问题吗？小叶妍给你满满的安全感！

高品质的新西兰乳粉，搭配浓郁的传统黑糖，带给你意想不到的惊喜?

03

斯里兰卡红茶

选用优质斯里兰卡进口红茶，有减肥美容、养胃护胃、防止骨质疏松以及抗菌等功效，听到这里是不是很心动，想拥有！

下面小叶妍就要正式的介绍一下黑糖珍珠奶茶的拥有方式了?

1?? 各 *** 利店超市 迅速get！

2?? 打开某宝 小叶妍官方店 飞速get！

? *** 呢，是9.9一杯！和二三十块的奶茶简直没差！去小叶妍官方店之前，可以先在小叶妍公众平台——宠粉宴——领取一下宠粉福利哦~

小叶妍！

黑糖珍珠奶茶！

买它！就是它！超好喝！

一定要get！绝了！

把小叶妍分享给你的好伙伴吧~

去网红火锅店吃年菜，更有带货王黑糖珍珠奶茶！

人气特色菜黑糖挂壁珍珠奶茶，总有一款你所爱！！

原材料准备好：纯牛奶、凉水、红茶包、白糖、黑糖珍珠；奶茶机；黑糖糖浆是用适量黑糖和凉水小火熬至粘稠状，凉后使用；把红茶包放进茶网中，拧紧上盖；杯体中依次倒入等量的纯牛奶和凉水；不宜全部用牛奶，会压住茶味的；将茶网和上盖盖紧，通电，选择“奶茶”程序，3秒钟后自动进入程序开始工作；奶茶程序全程25分钟，牛奶由最初的白色逐渐变成茶色，越来越接近奶茶的颜色了；离完成还差5、6分钟时，将少许白糖和黑糖珍珠从上盖口处倒入奶茶中；黑糖珍珠买的现成的，也可以在煮开的黑糖水中倒入木薯淀粉制成；想要只煮几分钟就成熟，可将黑糖珍珠全部煮熟后冷冻保存，用时化冻回温即可；准备一个喜欢的玻璃杯子，用小勺将适量的黑糖糖浆淋在杯壁内；再将奶茶倒入杯中；注意一下呵：奶茶的温度越高，黑糖浆越容易融化；如果想要黑糖浆能和时间挂在杯上，可以将挂壁的杯子放冰箱冷藏一会儿，使糖浆变硬，奶茶温度降低，这样就能延缓糖浆的融化速度；最后将沉在奶茶机杯底的珍珠捞出来入奶茶杯子里；如果能打出一些奶泡来，这一杯奶茶会更“商业”些。

好吃的黑糖珍珠奶茶泡芙，是不是很有食欲呀

黑糖和水放入奶锅中，盖上锅盖，开最小火，煮到黑糖融化。 煮开了用刮刀检查一下黑糖块是否都已经融化，没有得话可以用刮刀戳碎。然后盖上锅盖，大火将黑糖水煮沸腾沸腾后，离火，迅速加入一半木薯淀粉，用打蛋器搅拌均匀。一直搅拌到面糊开始粘稠，出现半流动状态。这一步可以放在灶台上保温，但是注意时间不要太长，1分钟差不多就好了。锅子离开灶台，然后加入另一半木薯淀粉，继续混合均匀，如果还要少许干粉也没关系。但是如果很多干粉，无法拌开，说明水份流失太多。把面团倒在揉面垫上，揉匀。如果有点干，但是，面团还能成团，且不塌陷，可以加一点点热水，继续揉匀，如果面团会摊开，且无法揉成有韧 *** 得面团。就无法弥补了。带手套趁热赶紧把黑糖珍珠面团，分两份，再搓成长条，一共四条。 用刮刀板切成1cm得大小。迅速趁热搓成圆球，撒少许干粉在盆中，防粘。准备一锅开水，大火烧开，放入黑糖珍珠(这里只用一部分黑糖珍珠就可以了，不是全部用，其他可以放冰箱冷冻。）稍微搅拌一下防止粘底，打开锅盖大火煮珍珠，大约煮15分钟，煮好得珍珠都会浮在上面煮好捞出珍珠，放入冰水中，珍珠会有一点透明黑糖和水放入奶锅中。小火煮化黑糖。然后开大火煮至沸腾，加入之前煮好得珍珠。一直煮到黑糖珍珠变得粘稠即可。注意搅拌，防止底部煮糊。 *** 卡仕达酱红茶用开水先泡开，将红茶和茶水以及牛奶，全部倒入奶锅中，小火加热蛋黄中加入细砂糖，迅速搅拌均匀加入玉米淀粉,搅拌均匀奶茶此时已煮开,过滤出茶叶只留奶茶部分，继续放入小锅中加热待奶茶沸腾时，立即关火慢慢得分次倒入蛋黄糊中，一边倒一边搅拌均匀全部倒完搅拌均匀奶茶继续放在锅中，继续小火加热，一直倒面糊变成了酱料，微微有点不流动即可关火。做好得奶茶卡仕达酱需要用保鲜膜包好，不留缝隙，防止有水汽。待奶茶卡仕达酱 *** 。淡奶油加入细砂糖和盐，低速稍微打一下下即可。奶茶卡仕达酱中分次倒入淡奶油，电动打蛋器打匀。如果奶油打得比较厚，拌好得酱也会厚一点，可以加20g未打发得淡奶油调节，打好得奶茶卡仕达酱时半流动状态装入裱花袋冰箱冷藏，待使用 *** 泡芙将材料a全部，水，牛奶，细砂糖，盐和黄油放入锅中，大火加热，慢慢黄油开始融化，锅内沸腾后停火倒入材料b中过筛好的低筋面粉，用打蛋器快速融合再次开中火加热1分钟，用刮刀按压面糊，待材料在锅壁上形成面糊薄膜，关火将面糊转移到另外一个盆中，防止直接在锅中加鸡蛋液，用原来的热锅，鸡蛋会立即变熟加入少许材料b中的蛋液，约4分之一，用刮刀按压面糊和蛋液，并继续添加2次蛋液，刮刀按压。或者用电动打蛋器低速搅打几圈。面糊开始变厚重，剩余的蛋液不着急加入。转而用电动打蛋器，慢速搅打面糊，慢慢加入剩余的蛋液。搅打后的面糊用刮刀再拌匀。刮刀刮出的面糊可以看到倒挂的三角。面糊千万不能太稀软。装入裱花袋，裱花嘴为直径1cm的圆形，模具垫上纸托。在六连模上挤出泡芙圆形泡芙糊，这个份量刚好可以做6个泡芙玛芬杯。表面喷水或者用勺子沾水，点在泡芙糊的表面。放入烤箱中层烘烤，烤箱上下火预热220度，放入面糊后转200度烘烤10分钟。这里烤箱温度一定要足够高，如果面糊比较稀，烤箱温度也不够，泡芙是膨胀不起来的。再转180度热风循环烘烤10分钟，最后转150度烘干5-10分钟，表面和裂口颜色一致表示基本熟透。烤好取出泡芙杯用刀切开泡芙顶部。挤入奶茶卡仕达酱，放一点黑糖珍珠，再挤一点奶茶酱。上面装饰点黑糖珍珠即可。全部做好就可以吃啦，这是一款有一点甜咸的甜品，比较简单粗暴，就是满满的喜欢奶茶酱，且 *** 起来热量也不算太高，低糖配方，喜欢吃也不担心长胖哦。

无任何食品添加剂的黑糖珍珠做法，送给爱喝珍珠奶茶的你

喜欢喝奶茶的朋友知道，珍珠是其中的灵魂，今天我来教大家怎么在家里做出媲美奶茶店的黑糖珍珠。

用料：

• 珍珠用料：

木薯粉 100克 黑糖 30克 水 70克

• 黑糖浆用料：

黑糖 30克 水80克

步骤一：

30克黑糖加70克水放入奶锅，将糖完全煮至融化。

步骤二：

黑糖糖水在沸腾的状态下离火，倒入50克木薯粉快速搅拌均匀。在变液体浓稠后再加入剩下50克搅拌。

步骤三

取出面团，将面团揉至光滑。

步骤四

将面团分成几份长条，切成小段。

步骤五

揉成珍珠小球，可以蘸点木薯粉防粘手。

步骤六 煮珍珠

大火烧开一锅热水，水量更好为珍珠重量的十倍，水开后放入珍珠煮十五分钟左右，一边煮一边搅拌防止粘底，珍珠完全浮起来就是熟了，可以多煮一会儿或闷一会儿。

步骤七

煮完将珍珠捞起放入冰水中，可使珍珠更加富有弹 *** 。

步骤八 黑糖浆

黑糖30克加水80克煮开，将冰水中的珍珠捞出放入糖水中一起煮。煮到糖水变粘稠为糖浆，珍珠颜色变深即为成功。

步骤九 装杯装盘

装杯，如果倒入冰牛奶就可以是一杯脏脏茶啦！

黑糖珍珠奶茶雪崩蛋糕的做法

黑糖珍珠奶茶雪崩蛋糕 @杜仁杰实战烘焙学校 这款黑糖珍珠奶茶雪崩蛋糕也是现在特别火的一款爆浆蛋糕，小编之所以会知道这款蛋糕主要就是小编的闺蜜推荐的，真的特别喜欢上面的珍珠，喜欢的朋友们可以试试哦，可以收藏，也可以关注我们，

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