自治区文化和旅游厅联合广西旅游发展集团于2023年4月—5月举办“广西美味·百县千菜”2023广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”展评活动,经现场专家评审、专业吃货团评比和 *** *** ,评定梧州市万秀区粤北龙山餐馆的陈北水纸包鸡等9道美食获得金奖、广西硒硒餐饮管理有限公司的木格红曲米方肉等15道美食获得银奖、山边人家餐厅的一脚定乾坤等30道美食获得铜奖、灵山县和悦酒店的红火日子等10道美食获得更佳人气奖、贵港市文化广电体育和 *** 等10个单位获得更佳组织奖。现将名单予以公布。
希望各市文化和旅 *** 政管理部门加大宣传力度,强化资源整合,将各地的特色美食打造成为旅游名片,使非遗保护成果为广大群众共享,进一步促进文化和旅游高质量融合发展。
特此通知。
附件:“广西美味·百县千菜”2023广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”获奖名单
“广西美味·百县千菜”2023广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”美食产品活动获奖名单 | |||
作品类别 | 参赛选手/单位名称 | 作品名称 | 所属区域 |
金奖 | |||
菜肴 | 梧州市万秀区粤北龙山餐馆 | 陈北水纸包鸡 | 梧州市万秀区 |
菜肴 | 周泽标 | 玉林酸甜扣肉 | 玉林市玉州区 |
菜肴 | 广西农垦三源六堡茶业有限公司 | 茶箩娘菌菇鸡汤 | 梧州市苍梧县 |
小吃 | 周黎维 | 瑶味上品恭城油茶 | 桂林市恭城瑶族自治县 |
小吃 | 钟丽丽 | 钟姐牛腩粉 | 玉林市玉州区 |
小吃 | 广西现代职业技术学院(叶秉高) | 巴马小米粽 | 河池市金城江区 |
点心 | 平乐县阳安乡味味香泡沫红茶店 | 平乐水晶马蹄糕 | 桂林市平乐县 |
点心 | 浦北县张 *** 金盛弘饭店 | 金盛弘五仁叉烧月饼 | 钦州市浦北县 |
点心 | 壮美厨娘 | 暖暖的“艾” | 崇左市宁明县 |
银奖 | |||
菜肴 | 广西硒硒餐饮管理有限公司 | 木格红曲米方肉 | 贵港市港南区 |
菜肴 | 蒋福财 | 全州 *** 传承醋血鸭 | 桂林市全州县 |
菜肴 | 梧州市餐饮厨师协会 | 梧州纸包鸡 | 梧州市万秀区 |
菜肴 | 贵港市大西园食庄 | 莲藕筒骨汤 | 贵港市港北区 |
菜肴 | 梅明周 | 象形荔浦香芋扣肉 | 南宁市江南区 |
小吃 | 桂平市绿玫瑰中西餐厅 | 桂平大肉粽 | 贵港市桂平市 |
小吃 | 广西贵港市港南区荷城蜂糕食品有限责任公司 韩宇 | 蜂巢发糕 | 贵港市港南区 |
小吃 | 桂林市非物质文化遗产保护传承中心 | 桂花遇上糕 | 桂林市秀峰区 |
小吃 | 柳州市洛讯贸易有限责任公司 | 柳州 *** 酸 | 柳州市柳江区 |
小吃 | 罗庆寒 | 传统原味螺蛳粉 | 南宁市兴宁区 |
点心 | 侯生涯 吴双林 姚秀花 | 早春乡景 | 柳州市三江侗族自治县 |
点心 | 象州茶香妙品食品加工专业合作社 熊福忠 | 象州软心茶蓉饼 | 来宾市象州县 |
点心 | 梧州六堡油茶文化研究会 钟旭琼 | 六堡油茶饼 | 梧州市万秀区 |
点心 | 广西合浦浦香缘食品有限公司 | 三黑米饼 | 北海市合浦县 |
点心 | 浦北县张 *** 金盛弘饭店 | 金盛弘芝麻饼 | 钦州市浦北县 |
铜奖 | |||
菜肴 | 山边人家餐厅 | 一脚定乾坤 | 贵港市港南区 |
菜肴 | 贵港市港北区楚香楼酒楼 | 白切瑶山鸡 | 贵港市港北区 |
菜肴 | 大化弘家野菜馆 | 弘家瑶味羊扣 | 河池市大化瑶族自治县 |
菜肴 | 中意故里酒店 | 中意五福腊味拼 | 河池市大化瑶族自治县 |
菜肴 | 扶绥左记金牌烤猪 关敏捷 | 烤猪 | 崇左市扶绥县 |
菜肴 | 广西桂林谢大姐餐饮有限公司 | 阳朔啤酒鱼 | 桂林市阳朔县 |
菜肴 | 桂平市山南美食馆 | 桂平市八珍秀 | 贵港市桂平市 |
菜肴 | 东兴市英雪美食馆 | 京族特色鸡粉 | 防城港市东兴市 |
菜肴 | 容县容州国际大酒店有限公司 | 红菇鸡汤 | 玉林市容县 |
菜肴 | 广西贺州高级技工学校 | 贺州牛肠酸 | 贺州市 |
小吃 | 桂林市非物质文化遗产保护传承中心 | 薯你健康 | 桂林市秀峰区 |
小吃 | 钦州市金豆农产品有限公司 | (八寨泉水)豆腐花 | 钦州市钦北区 |
小吃 | 柳州市洛讯贸易有限责任公司 | 七彩泡椒 | 柳州市柳江区 |
小吃 | 广西农耕园餐饮管理有限公司 | 葫芦肠 | 百色市右江区 |
小吃 | 梧州市光孝龙泉油茶有限公司 钟旭琼 | 光孝龙泉油茶 | 梧州市万秀区 |
小吃 | 玉林华港中等职业技术学校 | 玉林牛腩粉 | 玉林市玉州区 |
小吃 | 河池宜州怀远双桥酒店 | 八宝饭 | 河池市 |
小吃 | 北海海鸭蛋集团有限公司 | 北海之恋品牌海鸭蛋 | 北海市海城区 |
小吃 | 贵港市港北区鸽子王农庄 | 煎黑米粽 | 贵港市港北区 |
小吃 | 荔浦市中山糕点厂 | 荔浦米饼 | 桂林市荔浦市 |
点心 | 浦北小江南洋饼厂 | 广式伍仁肉丝月饼 | 钦州市浦北县 |
点心 | 合浦祖伟食品有限公司 黄胜权 | 合浦祖伟月饼 | 北海市合浦县 |
点心 | 藤县四通食品厂 | 叉香米饼 | 梧州市藤县 |
点心 | 广西商贸高级技工学校马小婷 | 云里赏桂无忧糕 | 桂林市临桂区 |
点心 | 广西合浦浦香缘食品有限公司 | 茯苓米饼 | 北海市合浦县 |
点心 | 桂林泰元食品集团有限公司 | 秝园香芋酥 | 桂林市象山区 |
点心 | 广西现代职业技术学院(叶秉高) | 巴马 *** 粽 | 河池市金城江区 |
点心 | 梧州大东食品有限公司 | 大东伍仁月饼 | 梧州市龙圩区 |
点心 | 广西九洲得堡旅游开发有限公司 | 南瓜糍粑 | 南宁市隆安县 |
点心 | 灵山县和悦酒店 | 和悦荔枝球 | 钦州市灵山县 |
更佳人气奖 | |||
菜肴 | 灵山县和悦酒店 | 红火日子 | 钦州市灵山县 |
菜肴 | 莫长庆 | 土特产炒饭 | 贺州市富川瑶族自治县 |
菜肴 | 莫长庆 | 养生黑豆腐 | 贺州市富川瑶族自治县 |
小吃 | 刘玲 陈美丽 刘秋梅 姚朝东 吴季航 | 非遗·传统技艺——灰水粽 | 来宾市兴宾区 |
小吃 | 南宁力源粮油食品有限责任公司 | 一城一味 | 南宁市江南区 |
小吃 | 北海阿礁叔食品有限公司 | 阿礁叔海鸭蛋 | 北海市海城区 |
点心 | 桂林泰元食品集团有限公司 | 秝园桂花糕 | 桂林市象山区 |
点心 | 浦北县张 *** 金盛弘饭店 | 金盛弘五仁叉烧月饼 | 钦州市浦北县 |
点心 | 北海阿礁叔食品有限公司 | 阿礁叔流心蛋黄酥 | 北海市海城区 |
点心 | 北海阿礁叔食品有限公司 | 阿礁叔海盐蛋黄夹心酥饼 | 北海市海城区 |
更佳组织奖 | |||
序号 | 区市级 | ||
1 | 贵港市文化广电体育和 *** | ||
2 | 南宁市文化广电和 *** | ||
3 | 梧州市文化广电体育和 *** | ||
4 | 河池市文化广电体育和 *** | ||
5 | 北海市旅游文体局 | ||
6 | 桂林市文化广电和 *** | ||
7 | 崇左市文化和 *** | ||
8 | 玉林市文化广电体育和 *** | ||
9 | 百色市文化广电体育和 *** | ||
10 | 贺州市文化广电和 *** |
又念广西了。
春有木棉,夏荡绿水,秋扫落叶,冬织流水;无论春夏秋冬,广西的一景一物都让人怦然心动。
然而广西在人们的印象中仿佛只有桂林山水,即便是地道广西人,也未必意识到这里除了山水,还有众多极美景致。
其实,广西,
除了沙漠、草原之外,
拥有几乎所有你想看到的景色。
这里的喀斯特地貌,
成为水墨中国的3D大幅海报,
风景好到语文课本主动写软文,
20块人民币专业做推广。
这里山地占了39.8%。
更高峰是东北部的猫儿山,
云海堪比牛背山。
这里适宜耕种的面积仅占4.7%。
但不服输的广西人,
硬是在大山中开垦出如诗如画的壮丽梯田。
这里海岸线长1595公里,沿岸679个岛屿,
更大的岛屿是涠洲岛,也是中国更大的火山岛。
看过桂林山水就算去过广西了?
它还拥有太多不为人知的好去处。
无数令人羡慕嫉妒的山水秘境,
无数令人心生向往的诗意田园,
无数令人惊叹的民族风情和美食,
等你和驴叔一起去探飨……
▲天坑
广西,一幅3D山水水墨画
广西,一片深受上天宠爱的美景之地。
这里不仅有山水甲天下的桂林,被誉为“天下之一滩”的北海银滩,中国十大最美丽海岛之一的涠洲岛,华南之一峰猫儿山;
更有4D *** 的喀斯特地貌,充满未知的“地心之旅”,清新的山林秘境,壮丽的飞流瀑布……
@中国国家地理:李晋
1. 凤山三门海
海里有山,山里竟然还有海
三门海不是海,而是一个喀斯特的“天窗”仙境。在这里,目前有三个“天窗”(天坑) *** ,可乘船进入溶洞内。
乘船入洞,那蓝得不可思议的河水,会让你有种“山中有海、海上有门”的感觉。
而穿越黑漆漆的山洞后,迎面而来的是另一番“别有洞天”的景致,你会如发现世外桃源般欣喜万分。
坐标:广西河池市凤山县袍里乡坡心村
交通:可在凤山县汽车总站搭乘直达景区的大巴车
自驾:南宁——G324——南宁绕城高速(百色出口出)——广坤高速——金芒大道——G324——田东-巴马公路——G323——S208——三门海景区(约5小时)
2. 乐业大石围天坑群
世界罕见!寻找最美的喀斯特神话
这里有世界“岩溶圣地”的美称,在探险家到达之前,天坑深处的世界遮蔽在沉沉的黑暗中已长达千万年。
?中国国家地理:李晋
或许从照片中看不出这里的深邃,拿中国之一高楼上海中心来说,总高632米,占地面积3万平米,而大石围天坑可以放下3座上海中心!
@中国国家地理:李晋
若从空中俯瞰,天坑就像一双深邃的“大地的眼睛”。而置身于其中时,你可以真真切切地体会到什么叫天高地厚,我于世界之渺小!
@中国国家地理:李晋
坐标:广西省百色市乐业县同乐镇刷把村北
自驾:百色——G324——汕昆高速——G324——X972——X790——乐业大石围天坑群(约4小时)
3. 圣泉谷
清新的绿,绿到爱不肯走
距德天瀑布30公里,圣泉谷是明仕河的源头之一,还是此前热剧《花千骨》的取景地。
?笨笨
青翠欲滴的山林、绿如翡翠的流水,还有从碧水中生长出来的水上森林……这里绿得洗心洗肺。
这里的绿,绿到心坎上;这里的山水,美到让人想私奔;这里的一草一木都会勾起你梦中的绿野仙境。
坐标:广西崇左市大新县
自驾:南宁——南友高速——合那高速——S213——X532——圣泉谷(约3小时)
4. 隆安更望湖
隆安最后的香巴拉
这是一处尚未被开发的原始美景,知道的人不多,只在当地驴友和摄影爱好者间流传。
这是一个季节 *** 的“变脸湖”。有驴友就说它是“雨季的天湖”、“春季的麦场”、“夏季的牧场”。
@虎斑
春天时来到这里,徜徉在雪白的荞麦花海,漫步在嫩绿茂密的草坪,犹如走进了一片梦中的绝美 “雪”国。
坐标:南圩镇四联村旧旺屯和南圩镇帮宁新旺屯附近
自驾:南宁市——G324——南宁绕城高速——广昆高速——X036——X507——更望湖(约2个半小时)
5. 八角寨螺丝山
丹霞之魂、国家瑰宝
八角寨不是寨,而是一座主峰有八个翘角的山。这里以丹霞地貌著称,晴空 *** 时,站在高处眺望,一座座山峰就像一个个螺蛳,十分有趣。
@山蚊视觉
@李想Scott-Lee
坐标:湖南新宁县和广西资源县之间
自驾:桂林市——S202————X168————八角寨景区
6. 德天瀑布
*** 之一跨国瀑布
德天瀑布与 *** 的板约瀑布相连,水量充沛,气势磅礴,是 *** 更大的跨国瀑布。之前热播的《花千骨》就在这里取过景。
?豆豉芥末
?庸抑
远远望去,流淌的河水,因石芽岛屿的分隔而呈束状飞流直下,在山间溅起氤氲水雾,瀑布下的河水则如翡翠般澄清洁净。如若想近距离观赏瀑布的磅礴气势,可以去乘坐河边的木筏。
@精灵江
坐标:南宁市——南友高速——合那高速——S316——X539——德天瀑布
广西,一个如梦如幻的诗意家园
来到广西,你将体会到什么叫真正的“人在画中游”。
泛舟漓江,畅游青山绿水间,这样的玩法对你来说或许早就是老生常谈。
而除了泛舟漓江外,在广西还有无数的水墨长卷,等着你千里入画来。
@YManch
7. *** 鹅泉
映景一明镜,跃鲤三层浪
远山延绵,碧水澄澈,老桥斑驳,乡村古朴、竹影悠悠……这里是鹅泉,一幅美丽的山水田园画卷。
鹅泉水面宽阔而澄澈,像明镜一样,将周围的山峦、泉边的绿树和木桥、亭子悉数倒映在水面上。而水上游过的三两水鹅,又泛起层层涟漪,将明镜揉碎成荡漾的碧波。
坐标: *** 县新靖镇鹅泉村念安屯西
自驾:南宁市——南友高速——合那高速——S316——X539——德天瀑布
8. 明仕田园
山环水绕小桂林
这里远山重叠、藏青如墨,碧水悠悠、木筏泛舟,像极了甲天下的桂林山水。
而那阡陌稻田、饮水牧牛和古老石桥,又让这里比阳朔山水,多了几分南国田园的清逸。
坐标:崇左市大新县县城外53公里
自驾:距离德天大瀑布景区车程约35公里;德天瀑布——南友高速——合那高速——S213——X532——明仕田园
9. 黄姚古镇
青山绿水间的乡野村落
这里没有江南的烟雨朦胧,也没有云南古镇的独特民风,却有青山绿水间的乡野之美。
@小牛下山
?阿肥
阳光下,黑色的瓦映衬着 *** 的砖,斑驳的石板路上走过几只小鸡,拱桥下的流水,诉说着潺潺绵情。
坐标:贺州昭平县东北部
自驾:贺州市——G207——汕昆高速——包茂高速——黄姚古镇
公共交通:在贺州西站乘直达汽车去黄姚古镇
10. 旧州
山光水色的剪影如画
旧州是广西有名的“绣球之乡”,这里家家户户、老老少少都会做绣球。来到旧州,不妨去老街买几个美丽的绣球。
而旧州村郊的那一抹背靠青山盈盈的绿水,那一座跨在水面的质朴古桥,和那一座古朴的斑驳烧塔,更是让人对这里流连忘返。
坐标:百色市 *** 县城南9公里
自驾 :百色市——广昆高速——银百高速——S316——S217——录峒-化峒——旧州景区
广西,民族风情令人称奇
八桂大地上,汇聚了11个世居的少数民族,而这里的每一个民族,都有着独特的风情。
?潘浩
每年三月三歌圩节这天,居住在龙脊梯田旁各村寨的姑娘小伙,便纷纷盛装出席,赶一场热闹非凡的山歌会;
在南宁武鸣,三月三这天将举行千人竹竿舞、千人武术、千人广场舞展演、骆越始祖王祭祀大典等活动;
?任腾飞
而此时,在柳州三江,富禄镇上正举行着一年一度的“抢花炮”活动;
在河池下洛村,家家户户把扁担拿出来,杀鸡宰羊,举办一个祭扁担的仪式,祈求当年五谷丰登;
?易yi
在百色的马蚌乡,三月三这天则将举行泼水节,四处洋溢着节日的欢乐声……
广西,丰富美食令人垂涎
广西人爱吃“粉”,已不是什么“秘密”,而桂林米粉更是早已红遍大江南北。但如果就此认为广西的美食只有一碗“粉”,那就大错特错了。
这里光“粉”,吃法就千变万化。在广西,无论在哪总是会一不小心就会变成一个胖子,因为这里有:
柳州的螺蛳粉▼
南宁的老友粉▼
梧州的纸包鸡▼
北海海鲜▼
崇左的把荷鱼丸▼
贺州的牛肠酸▼
荔浦的芋扣肉▼
玉林的蒲糖卷粉▼
钦州的炒螺肉▼
防城港的盐水对虾▼
来宾的红薯糍▼
贵港的白切三黄鸡▼
无论你去广西哪一个地方旅游,那里等待你的不仅有美景,更有饕餮美味。
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广西的美景,令人心生向往;
广西的美食,让人光看图就直咽口水;
广西的民族风情,多姿又多彩!
趁着3、4月广西风光正美,
来广西,走走吧!