又到周末晒午餐的时刻了，一月份的天气虽然冷，但是有阳光，有美食，还有鲜花，心情还是不错的！周末去学了半天时间的 *** 花，老师教了两种：一种是西洋式的花团锦簇类型的，一种是中国、日本花道的枯简类型的，我这阵子特别喜欢这种中式、日式花道，咱们东方人有东方人的审美，选一朵两朵鲜花作主角，旁边配上枯枝，几瓣嫩叶，造出一个高低错落的势来，有一种孤寂的美，比如张爱玲说，一枝腊梅花 *** 在镜子前，梅花已枯萎，但是花枝还一直 *** 着，就喜欢它那一点姿势。这种审美，外国人可能欣赏不来�?/p>

好了，先说美食，等会给大家看看我的 *** 花作品。今天的午餐，三个菜两个水果，有肉有鱼有菜有汤都齐了，尽量的清淡，也从 *** 花那里学了一点枯寂之美，大家看看就好�?

一整条的沙鳗，用刀划成段，但不切开，用盐抹鱼身腌半小时的，与料酒和姜片一起蒸，料酒多一点，姜片垫在下面也多一些，蒸半小时，至骨酥肉嫩，轻易就能把鱼骨夹断为止，这道鱼就做好了，原汁原味，海边的人更爱吃，这条沙鳗买�?8元，不算贵吧�?/p>

沙鳗的好吃，皮上脂肪厚，鱼肉嫩滑，放进嘴里没什么刺，微微一抿鱼肉全部下来了，只剩中间一条鱼骨，如果是河鳗， *** 会贵很多，我们宁波人认为是大补之物，是菜肴中的上品，沙鳗是海产品， *** 便宜一些�?/p>

牛肉土豆粉咖喱汤，牛肉是前一天吃剩的五香牛肉，配上网上买的东北的土豆细粉丝，加咖喱粉一起煮汤，土豆粉丝和我们江浙一带的绿豆粉丝口感还是有些不一样，绿豆粉丝比较劲道一点，土豆粉丝煮久了容易绵软，我煮得久了，都夹不起来了。不过撒点葱花，这个汤好喝又简单�?/p>

鱼、肉都有了，配一个绿色蔬菜，清炒杭白菜，又听5号菜，比较脆嫩�?/p>

水果是芒果切盘，网上买的，口感不错，肉质厚实，是那种绿皮的芒果，甜度很高�?/p>

橙子鲜切，这个季节橙子更好吃，甜而嫩，水分也多�?/p>

主食是粥，古人过午不食，我做不到，一日三餐都得吃，但是吃得尽量清淡一点，有点节制还是可以的�?/p>

菜配得太清淡了，不够吃，又拣了些瓶装的油焖笋出来做下饭菜，一下子粥呼呼地就喝了两碗。宁波人的压饭榔头�?/p>

这下子给大家看看我的 *** 花作品了，两朵粉色玫瑰，一高一低，错落有致，树枝是茶花枝，取那种有点弯度的，叶子基本剪掉了，只剩没几片叶子点缀，大家看看觉得怎么样？

好了，今天的周末午餐就晒到这儿了，祝大家周末开心，有个好胃口�?/p>

在菜市场里看到好久了，一直都想买来给小孩做来吃，可是每个周末都想做好多种东西给她们，终于今天买了�?想来想去，还是吃个偏向原汁原味得，白好像汁是淮扬菜的叫法吧，就这么瞎叫吧，哈哈哈�?/p>

By 古老的青蒜

• 小葱 3�?/li>
• 大蒜 4瓣头
• 花椒 15�?/li>
• �?2�?/li>
• �?3�?/li>
• �?三片
• 海鳗 500�?/li>

1、似乎就是 *** 上的这种鳗鱼，具体叫什么名字不知道，因为菜场里面的鳗鱼前半段已经卖完了，只剩下后半段。买了一小段，没有完整的就在网上找了这个图�?/p>

2、鱼档老板帮着切好块了，还有一点鱼肚。已经洗干净了�?/p>

3、配料：姜片、蒜、葱头、葱段�?/p>

4、姜片、蒜头、葱头，小火煸香�?/p>

5、把火开到更大，油热了，把鱼放进去翻炒�?/p>

6、鱼肚先留下来，等一会再下锅�?/p>

7、鱼肉炒干了�?/p>

8、加了点蚝油、盐、糖、白胡椒粉，继续翻炒，加二两米酒。鱼肚也下锅了�?/p>

9、焖�?5分钟，中间加了一次米酒和水，出锅�?味道还不错，基本做到了预期的效果。鱼的皮很厚实，胶质含量特别高，肉有些脆。比较适合女 *** 吃�?这个鱼的腥味有些重，可能是我的做法不对，应该用大量葱姜砂锅焗会更好些�?/p>

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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