八月的鲁昆山，群山连绵，绿树滴翠。冯明勇创建的山沟鸭种养家庭农场就坐落在这秀美的青山之中。
8月1日，记者来到山沟鸭种养家庭农场，远远地便听到阵阵鸭叫声此起彼伏；走进大棚，看见里面挤满了憨态可掬的蛋鸭。另一边，农场负责人冯明勇正忙着给小鸭投食。
今年39岁的冯明勇一直在西昌、成都等地从事市场营销等工作。2022年，他选择回乡自主创业，投资100余万元建起占地面积达20亩的生态蛋鸭 *** ，开启了他的蛋鸭养殖创业路。
经过不断钻研、学习养鸭的技巧和门道，冯明勇的蛋鸭存栏达5000余只。目前，除了线下订单外，他还通过抖音、微信朋友圈等线上方式进行售卖，年收入达20万元。
成功的喜悦并没有让冯明勇停止创业的脚步。为了进一步延伸产业链，把养鸭产业做大做强，他尝试着把自己养殖场生产的鸭蛋经过深加工做成咸鸭蛋、皮蛋等产品后销售。用他的话说，自己农场鸭蛋品质好，做出的皮蛋和咸鸭蛋质量也不会差。自己没有技术不要紧，他想到了合作或是代加工的方式，通过多方了解和对比，他选择了在会东做了几十年皮蛋的何氏皮蛋和唐氏蛋业合作，做出来的产品也给合作伙伴带来了惊喜。
何氏皮蛋 *** 皮蛋已经有五六十年了，据负责人何树友介绍，以前会东的皮蛋都是从云南购买鸭蛋来做的，现在用山沟鸭种养家庭农场的鸭蛋做出来的皮蛋口感要好得多，比较Q弹，蛋黄是金 *** 的，以前都是红色的，比较受广大消费者的认可，销量也是节节攀升。
唐氏蛋业也是用山沟鸭种养家庭农场的鸭蛋 *** 咸鸭蛋，负责人唐光丽告诉记者，今年端午节销量比往几年翻了几倍，顾客反映都比较好，比较好吃，口感比原来的要好得多。
乡村振兴，产业先行。如今，冯明勇的家庭农场已经形成了“养殖+加工+销售”的一体化产业模式，并注册了“山沟鸭”品牌商标，他还打算充分利用山林生态资源优势，因地制宜发展特色种养产业，在保障鸭蛋品质的同时，增加新的产业链，实现产业增收，助力乡村振兴。
“目前我已经把鸭场周围1000多亩土地承 *** 来了，下一步是扩大土麻鸭的养殖规模，稳定目前鸭蛋、黄金皮蛋、粮食散养咸鸭蛋三条产业链的同时利用鸭子粪便在周围种植金丝 *** ，打造内有鸭场，外有花海的田园风光，欢迎广大朋友来我们家庭农场观光、体验、品尝。”说到未来，山沟鸭种养家庭农场负责人冯明勇信心满满。
（文/图 王舒燕 王佳友）
郫都独家香米汤锅，营养美味，老少皆宜！▍老规矩，看博之前请先跟着风哥吼句口号：玩转郫都，我为郫都代言！
好吃到一点汤都不剩的汤锅！
酱真~为了吃，几个小编差点打起来！
大家一定都还记得这家店吧
钢管厂后门小郡肝串串香
（望丛西路店）
味道正宗！好吃！
从此成了很多朋友吃串串的首选地！
而小编作为它的忠实吃货粉丝
时刻关注它的动态也就成了必然
听说老板推出了新品——汤锅系列
一经推出，深受众吃货的喜爱和好评
这么高的评价，怎能少了我去凑热闹？
所以之一时间就拉上小伙伴去尝鲜
作为郫都独家香米汤锅
真正是好吃到“直击灵魂”！
此刻就想说一句：嘿~没想到你还有两幅面孔呢？
（串串辣 | 汤锅淡）
排骨滋补汤锅
本来这次就是奔着这口锅去的，不先介绍它都说不过去。老板娘可谓是相当贴心了，想着天气渐渐转热，特推出汤锅系列，来点清淡的不那么上火。
看似简单的高汤，背后下的功夫可是不少。精选新鲜棒子骨、 *** 鸡和牛骨头混合熬制一天的成品，未添加胡椒粉等添加剂，以确保更高程度的鲜美。
精选大精排，肉质紧致，口齿留香。因为没有添加剂，所以就算老人或是小朋友也可以放心食用，老少皆宜。
郫都独家香米汤锅
汤锅处处都有，为什么墙裂推荐他们家？在这里吃汤锅的同时还可以煮香米！恐怕很多朋友都没见过或是吃过吧？
当大家菜品吃得差不多了的时候，就可以把香米放进锅里煮了，需要注意的是煮的过程需要不断搅拌，否则容易粘锅。
粥在熬煮过程中，香米充分吸收汤汁所有精华，本来一开始我们一行人是去吃稀奇，到后来演变成为了争最后一口香米粥而差点打起来。
还有同事趁着没抢完之前先打包了一碗（相当机智了），绝对没夸张。用餐到最后是一点汤都不剩，每个人都吃得超级满足！嗝~
温馨提示：吃汤锅有专门的调味碟噢，老板准备了泡豇豆、老干妈、香辣酱，吃起来别有一番风味。
得奖牌得到手软的串串店
既然是串串香店，自然随时张开双手欢迎重口味吃货来“砸场”吃串串。自开张以来，一直都深受吃货喜爱，只想感慨一句小郡肝不愧是小郡肝！
钢管厂后门小郡肝，2016年下半年从之一家店迅速发展到上百余家，遍及全川大中小城市，得奖牌得到手软：成都串串前三强、更具影响力餐饮企业、老百姓最喜欢的餐饮、中华餐饮名店...
而且他们家还会不定时邀请神秘嘉宾亲临到店，说不定哪天你前去用餐一不小心就来了个偶遇呢？顺便蹭一张合照
！
说到吃串串，高汤是一个重要环节。猪大骨和 *** 鸡一起熬煮数小时的高汤，一次 *** 牛油锅底，绝不回收老油！混合秘制香料一起炒制，不油、不燥、不上火是更大的特色！
食材都是当天新鲜采购，郡肝、牛肉等系列荤菜也都用秘制酱料码制过才上签，码制时间上有严格要求，一方面 *** 荤菜特有的腥味，一方面也更加提味。
菜品的选择特别多，签菜、盘菜都有，满满几冰柜，任好吃嘴些挑选！自助调料区，配料选择多达15种左右，想吃什么口味都可以自己调。
吃货的福利
每天有1元秒杀菜品
惊喜：对于好吃嘴来说还有什么能比听到这个更开心呢？1元（原价：10元）就可以吃到自己想吃的菜品了，菜品包含：五花肉、火腿肠、笋子、猪肝...（不过仅限菊花盘噢，不能同店内其他优惠同时享受），每桌不 *** ！
小吃超有特色
不管是汤锅、串串还是小吃，老板娘始终都坚持一个原则“既然做了，就要做到更好！”所以在这里吃到的小吃绝对够特色！够好吃！
郫都独家——烤肥肠
新鲜肥肠用木炭生烤至3小时完成，再加入配菜拌炒，撒上葱花，撒上调料，这样美味的烤肥肠就完成啦！软绵的肥肠经过炭火烤制后有了独特的脆皮口感！（友情提示：运气不好碰到老板娘不在店里可是吃不到的）
黄金蛋
将咸鸭蛋、糯米、腊肉、玉米等丰富的食材一起放在鸭蛋壳里蒸熟，糯米饭完全吸收了腊肉和酱油的调味，还有一整颗咸蛋黄的那种咸香。口感不会很干也不会很腻，非常好吃。
除了这两种小吃，还有糙糖酥、玉米馍馍、珍珠馍馍、叶儿粑等，都值得一尝。
*** ：郫都区望丛西路116号
营业时间：11：00——24：00
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▍编辑：风哥（交流微信/ *** ：1136536500）
立冬之后，天气越来越冷，越来越懒得去菜市场采购物资，但有这样一种蔬菜，它被誉为“蔬菜皇后”，有的 *** 称之为“心脏支架”，是你不可错过的食材，这就是“洋葱”。适当吃些洋葱，可以促进食欲，还能预防感冒的发生，尤其体质偏弱的朋友，经常适量吃些洋葱，对身体保健非常有好处。
在中国，洋葱主要用途大概是两个，一是当教具，二是当刑具。
哈哈开个玩笑！
我记得之一次接触到完整地洋葱不是在家里的厨房而是中学实验室。
在显微镜下观察植物细胞的结构，洋葱以其十分清晰明了的细胞结构而成为广大学子了解微观世界的“启蒙老师”那一刻，五谷不分的年轻人不仅之一次见识了活的细胞结构，也之一次领教了剥洋葱的滋味。
洋葱虽然是一种很廉价的蔬菜，但是其营养价值极高，而且进入严冬后多吃洋葱可以暖身，尤其是女 *** 或者儿童本 *** 寒属阴虚，多吃洋葱对脾胃大有裨益。在这里给大家推荐一个可以低价买到好物的平台——饭饭1080°平台。在这可以解决大家线上买菜难的问题， *** 低，菜品新，物流快。
01/洋葱的历史
关于洋葱传入我国的时间也是众说纷纭，有专家认为，洋葱起源于中亚，西汉时期，张骞出使西域时洋葱就沿着河西走廊流入我国，种植培育，不过这种说法的历史记载不多。另外一种说法是洋葱由欧洲在18世纪传入我国广东，20世纪初传入内陆地区，这种说法相对比较靠得住，从洋葱的名字来看，应该是近代传入我国的。比如火柴在早期就叫做“洋火”。
02/洋葱的品种
洋葱按照生长的位置和方式可以分为普通洋葱、分蘖洋葱和顶生洋葱，后两者的品质较差，一般种植得不多，所以市面上的洋葱多为普通洋葱。按照洋葱外表颜色不同，可以分为紫洋葱、红洋葱、黄洋葱和白洋葱等。
白色洋葱果肉薄，含水量较高，味道较辣；红色和紫色洋葱，口感温和，水分适中，比较辣； *** 洋葱外皮 *** ，里面的果肉呈现白色，肉质较厚，生吃的话味道微辣较甜，煮熟之后软嫩可口一些。 虽然洋葱的颜色有所区别，但是基本营养相差不大，只是紫色和红色的洋葱相较白色和 *** 的洋葱多了花青素等营养物质，抗氧化 *** 有所提高。
03/洋葱的好处
洋葱的味道初尝是辛辣的但是满满会感觉到丝丝的甜味，具有杀菌抗寒，预防感冒的功效；同时辛辣的气味还可以促进肠胃消化腺分泌，增进食欲；甚至可以有效控制“三高”。
04/洋葱怎么吃
洋葱凉拌菜
爽口的洋葱，也非常适合做凉拌菜，洋葱基本与任何食材都可以很搭，切上一些洋葱拌上其他食材，夏天的时候，吃上一口，凉爽无比。
鸡蛋煎洋葱
洋葱和鸡蛋一起吃，更健康美味。 喜欢黄金蛋的朋友还可以将鸡蛋打散，放入盐、五香粉等调料，再将蛋液倒入洋葱圈中，煎出来的鸡蛋，颜色更 *** ，味道也很独特。
炸洋葱圈
在西式的小食，尤其是美式的小食中，炸洋葱圈占有很重要的位置。外酥里嫩，金黄 *** 的洋葱圈蘸上番茄酱，酸甜可口。其实做起来也很简单，将鸡蛋和面粉打成糊状，将洋葱横切自然成圈状，蘸取面糊后放入热油中炸至金黄即可。
菜名也是美味的一部分，看菜单点的菜品，端上桌之后我笑了菜名也是美味的一部分，看菜单点的菜品，端上桌之后我笑了
不知道你们有没有过这样的经历，上次和朋友们来到成都这个大地方一起聚餐。春熙路是很多人都知道并且 *** 量也是非常大的地方，也是很多漂亮的美眉和帅气的男生们 *** 的地方。不得不多在春熙路这个地方的男生和女生颜值是真的高，穿的也很时尚，可是让我们养了眼。帅哥 *** 但是看了，中午饭店的时候找了一个装修非常干看的一个饭店吃饭，当服务员把菜单拿过来，我们仔细扫量了这种菜的名字之后也是非常的好奇这些菜的名字都好特别哦！于是按照着菜的名字点上了一道名字比较好听的菜肴试试看看，可是当菜一上桌我们就互相对视的笑了。一起来看看这着好听的名字背后都是些什么样的美味呢？不得不说中国文化博大精深啊！
1、火焰冰山
这道火焰冰山是道冰凉的甜品，是用甜甜的草莓和冰块 *** 而成。火焰冰山 *** 非常的简单，将草莓酱汁和一块快晶莹剔透的冰块放到打碎的机器里面进行搅拌，然后放入到盘子里面。这道的菜的摆盘也是非常的将就，在冰沙的下面给有一块烤得金黄的一块蛋糕，将打碎的冰沙放到蛋糕的上形状非常想知道火焰山，因此就叫作为火焰冰山，不得不说这道菜的确是非常的有趣。
2、黄金蛋
这道菜一听名字是非常的富贵哦，黄金样子的蛋。原本以为是形状像黄金一样的鸡蛋，其实就是一个煎好的鸡蛋，在鸡蛋的下面是那种在很多红烧肉里面都有的雪豆。这道菜虽然看起来没有名字那么的富贵但是吃起来的味道也是非常的棒，鸡蛋是煎得恰到好处，雪豆吃起来是非常的软糯。这道菜还是非常不错的，外观也还可以。
3、画龙点睛
这道菜名字取的不得不说有趣，这菜的名字呢有点太夸张了。这道菜就是用新鲜的鱼肉打成鱼肉泥然后加入一些调料去腥味和调味上锅蒸熟后放在盘子里面。摆盘才是这菜的由来，是将黑色的酱汁在鱼丸上面点缀两个眼睛，这样的点精两字就来了。可以就是没有看见龙的形状在哪里。
4、掌中宝
相信很多人在饭店里面都有听过这道菜的名字，不过就 *** 手掌心的那一块肉。这道菜取名真的好有趣，取名为掌中宝让人一听就很好奇是什么食物。这道菜吃起来也是脆口，香辣的，口感也是非常不错的。
中的文化真的是博大精深，从此你还点餐馆里面那些名字好听又好奇的菜么？
不知大家有没有听过一种蛋，这种蛋口感润滑，营养均衡，深受吃货们喜爱，而它有一个很好听的名字，叫做“黄金蛋”。黄金蛋是由蛋白和蛋黄在蛋壳中均匀混合，并通过较为营养的“水煮 *** ” *** 而成，想想都让 *** 口水。那么黄金蛋要怎么做呢？此时就要借助我们的主角了，它就是黄金鸡蛋 *** 器！
外观看上去，黄金鸡蛋 *** 器有点像婴儿的奶瓶，整体观感十分Q萌。它的层次感很强烈，从上往下依次为机盖、罩壳、罩壳内上下硅胶垫、 *** 作拉绳以及底座。
上半部分是透明设计，鸡蛋可以放置罩壳之中，罩壳采用加厚的PC材质，耐磨耐摔不易损坏。稳稳托住鸡蛋的位置采用的是硅胶垫设计，柔软度适中，大部分鸡蛋都能适用，还能防止高速旋转之后鸡蛋破裂导致蛋液流出。
而下半部分则是底座，由活力黄配色搭配而成，配以高密度拉绳，它经过了严格的耐力测试，所以不用担心绳子拉断，拉出来之后利用反作用力使绳子自然收回。
将黄金鸡蛋 *** 器拿在手上，把鸡蛋放进去，利用拉绳来回拉扯30次以上，直至鸡蛋搅拌均匀时拿出，用中慢火加水煮熟鸡蛋，一颗口感润滑的黄金蛋就做好啦，是不是很简单呢？
总结：鸡蛋的营养非常丰富，特别是黄金蛋，又好吃营养又均衡。如果你想尝试一下自己动手 *** 黄金蛋，那么你则需要一个黄金鸡蛋 *** 器！
关于鸡蛋的吃法，有煮蛋、蒸蛋和炒蛋等，但是你们听说过黄金蛋吗？知道怎么做吗？今天小科就带大家了解一下黄金蛋的做法和煮蛋的技巧。
一、黄金蛋的做法
很多人吃煮蛋并不喜欢吃蛋黄，认为粉粉的口感不好，这时你不妨试着做次黄金蛋吃吃看。黄金蛋是指在不打破蛋壳的情况下，让蛋黄和蛋清混合均匀煮出来的蛋。
首先让蛋清蛋黄混合，可以借用干净的 *** ，把鸡蛋放进袜子中间，然后双手抓住 *** 两头，转上几圈，让袜子两头收紧，然后不停的拉扯袜子，使鸡蛋处于高速旋转中，反复 *** 作，可以将蛋清和蛋黄充分混合，这样煮出来的蛋就是金 *** 的啦，所以叫黄金蛋。
你学会了吗？
二、煮蛋的技法
1、煮的时间要短
蛋白全熟，蛋黄也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟，如果是嫩嫩的水煮蛋，大概6分钟就可以了。如果鸡蛋煮的时间过久，就会有难闻的气味出现。
2、别用沸水煮蛋
沸腾的水会让蛋壳更容易撞碎，使得蛋白露出；而且煮蛋通常仅需要60℃—90℃温度即可，100℃的沸水容易让蛋白变老，像橡皮一样！
好啦，关于黄金蛋的做法和煮蛋的注意事项就是这么多，学会更多生活小技能，可以关注我哦。
下期介绍：神奇的种土实验
现在的人都是很喜欢去农村，因为去到农村里面是可以吃到很多的野味和美食，但是野味和美食也不是说想吃就可以吃的上的，因为大家都很喜欢吃野味，所以就造成了很多的野味都已经属于濒临灭绝的保护动物了，而且美食也是要到了过年过着过节的时候才能吃上一次，要是能在农村吃到野味和美食，那运气真的是非常的好了！
不过农村里面还有一些其他的东西也是非常的好吃的，这些东西就是农村人养的家禽，基本上每家每户都会养一些鸡鸭大的，不过农村大娘家里的鸡就是下了一个非常奇怪的蛋，这个蛋居然是金 *** 的，还真的是之一次看见这样的蛋，后来这只鸡也是因为这个蛋出了名，很多人都是到大娘家里来看这个蛋的。
不过这个蛋全部都是金 *** 的，非常的好看，也是非常的难得，大娘说要留着，因为这样的蛋非常的少，这样也是可以留为纪念的！据相关人士的专业检测，该“黄金蛋”其实是母鸡身体的一种结石，并不是什么非常有价值的东西！
金黄的太阳蛋，混合多种营养，大家小孩都喜欢吃！很简单的一道黄金蛋，有营养又好吃，大人小孩都喜欢，心灵手巧的你赶紧试试哦！
自制红薯干
食材
红薯、1000g
做法
- 红薯洗净外皮。
- 放入蒸锅内蒸熟，也可用微波炉叮熟
- 红薯晾凉后去皮后切成适当大小块，不要太大块不容易干。
- 摆放在烤网上，烤箱中层上下火烤150度30分钟后转100度烤40分钟就可以了。
- 自己在家 *** 小零食，不用在外面买了。
蜜烧红薯
食材
红薯200g、白芝麻少许、 *** 50g
做法
- 红薯洗净去皮切1cm见方的小块，裹上少许淀粉。
- 锅内少许油，放入红薯慢慢煎至表面焦黄盛出备用。
- 锅中放入 *** 和少许水，煮至 *** 融化，待糖上色，大火收汁。
- 倒入煎好的红薯，晃动锅子让糖汁均匀裹住红薯，关火装盘，撒上芝麻即可。
- 小贴士：
- 红薯一定要煎的每个面都焦黄，不然易碎！
- 除了红薯，像南瓜、紫薯等也可以如此 *** 作，做出甜甜的蜜烧小吃。
拔丝红薯
食材
红薯两个、白糖适量、油适量
做法
- 将红薯切成滚刀块 倒入油锅炸成金 *** 。
- 将炸好的红薯捞出 锅里倒入少许油，放入适量白糖，待白糖融化成糖浆，将炸好的红薯倒入，翻滚出锅。
- 用水熬制糖浆也可以，糖要小火熬制，糊了会发苦。
烤箱版烤红薯
食材
地瓜3个、锡箔纸3张
做法
- 备好三个地瓜。
- 用清水刷洗干净。
- 再备一张锡纸。
- 将地瓜包好备用。
- 入烤箱中层。
- 调温200度，烤至地瓜透即可，烤时根据地瓜的大小来调整。
- 这样子一份烤箱版烤地瓜就完成了哦。
- 小贴士：
- 用锡箔纸包着地瓜烤，一是为了避免烤制的过干，二地瓜在烤制的时候会有少许的糖浆烤制出，这样子包住烤更卫生。
红薯焖鸡块
食材
鸡1只、红薯一个、葱姜适量、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油2汤匙、盐适量、料酒2汤匙
做法
- 土鸡一斤多两斤以内。去头去尾去爪丢弃不用。其余剁小块。冷水泡二十分钟左右，把血水泡出来。用料酒，适量盐腌十几分钟。
- 红薯切滚刀块。油锅炸熟，使表面形成一层硬壳时捞出。
- 把鸡块也炸一下。炸透了。捞出滤油
- 炒锅，爆香葱姜，倒入炸过的鸡块，翻炒，加1汤匙料酒，2汤匙生抽，1汤匙老抽，2汤匙蚝油，翻炒均匀上色。
- 加没过鸡块的水，盖上锅盖，大火煮开，小火焖煮到鸡肉熟透软烂，水份煮的差不多 。可以留点汁浇饭，很不错。
- 把炸好的红薯倒进去，一起翻炒根据个人口味调入适量盐。
- 洒点葱花出锅。
- 小贴士：
- 肉类直接吃总觉得腻，如果加点薯类一起进去。吃的时候，口感就会好很多。
炸红薯球
食材
红薯适量、白糖适量、面粉或糯米粉适量
做法
- 我做了两种，红薯和紫薯，红薯俗名就是地瓜。准备食材，红薯洗净去皮，切片，切片是为了蒸熟快一些。
- 紫薯同样洗净，去皮，切片。然后锅里加水，上锅蒸熟。
- 蒸熟从锅里拿出，加入适量的白糖，适量的糯米或面粉，用擀面杖弄成泥和好。如果太干可以适量加一点水。
- 因为紫薯比较干，和面的时候稍微多加一点水，太干了炸出来也会很硬，口感不好。加糯米粉做出来会软一些，面粉稍硬一些。依据个人口味添加。味道都很好的。
- 和好的红薯面泥。
- 手上沾点干面粉，把紫薯泥和红薯搓成球状。
- 红薯球泥。
- 锅里烧油，待油温热以后放入做好的薯球开炸。
- 炸成这样金 *** 就可以捞出了。
- 凉了就可以吃了，味道美极了！
番薯黄金蛋
食材
番薯120G、紫薯120G、细砂糖60G、木薯粉或马铃薯粉160G、牛奶50G、鸡蛋1粒、面包糠适量
做法
- 紫薯与番薯洗净后削皮切成片状备用。
- 切好的紫薯放入锅里中火蒸20-30分钟，蒸到软烂即可。
- 蒸好的紫薯取出。
- 番薯同样放入锅里中火蒸20-30分钟，直到软烂。
- 蒸好的番薯取出。
- 将蒸好的紫薯趁热放入30G细砂糖。
- 把紫薯压成紫薯泥。
- 放入80G的木薯粉或马铃薯粉翻拌均匀。
- 翻拌均匀后放入25G的牛奶。
- 继续翻拌至均匀即可。
- 将蒸好的番薯趁热放入30G的细砂糖。
- 压成番薯泥。
- 放入80G的木薯粉或马铃薯粉翻拌均匀。
- 翻拌均匀后倒入25G的牛奶。
- 继续翻拌均匀即可。
- 将鸡蛋打散，适量的面包糠倒入碗里。
- 小锅里放入适量的油加热，油必须没过番薯蛋。
- 将翻拌好的番薯泥揉成贡丸或鱼蛋大小。
- 放入鸡蛋液里，让整颗番薯蛋沾满鸡蛋液。
- 然后放入面包糠碗里裹满面包糠。
- 油加热后转用小火，把裹好面包糠的番薯蛋放入油里炸。
- 紫薯泥也是一样揉成鱼蛋大小，粘上鸡蛋液和面包糠然后放入油里一起炸。
- 如果不裹面包糠的话就不需要沾鸡蛋液，可以直接放入油里炸。 炸至金 *** 即可取出。
空气炸锅烤红薯芝麻球
食材
红薯泥200克、糯米粉50克、白芝麻适量
做法
- 生红薯上锅蒸熟，一次可以多蒸点，直接吃也好吃，或者做成蛋糕、馒头都可以
- 取一块红薯去皮碾碎，加入适量的糯米粉，白糖加与不加可以随意，爱吃甜的就加点，不加我觉得也不错，就是偏淡一点儿
- 用勺子拌成泥状，能团成球就可以
- 手取一些红薯泥揉成球，大小比乒乓球略小点儿
- 放到盛着芝麻的盘子里滚一下，再用手轻压结实
- 所有的红薯芝麻球都做好了
- 将红薯芝麻球码放进空气炸锅的炸篮内
- 无需预热，直接将炸篮推入炸，锅中180度
- 10分钟，出炉
- 香甜软糯，好吃有营养，没有一滴油
- 小贴士：
- 糯米粉可多可少，多放弹口，少放就软糯，请随意； 白糖随口味添加； 时间根据球的大小来调整； 如果想要油炸的效果，可以在芝麻表面轻刷一层油再送进炸锅中。
红薯姜汤（保暖驱寒）
食材
红薯1个、老姜1块、红糖50g、红枣6颗
做法
- 红薯洗净，去皮，切成方块；老姜洗净，削掉老姜皮，切片处理；
- 红枣用清水浸泡十几分钟，然后洗掉红枣上的灰，杂质；
- 煮锅里倒入适量清水，烧开；
- 将红薯、姜片放进锅里用中小火煮；
- 红薯快煮熟时，放入红枣；
- 倒入红糖，搅拌均匀，略煮；
- 煮好的红薯姜汤稍稍放凉，即可食用。
- 小贴士：
- 红薯姜汤尽量趁热食用更好。
焗烤地瓜
食材
地瓜一个、黄油20G、芝士随意、糖少许、牛奶50ML
做法
- 地瓜包两三层纸巾，沾湿微波炉大火10分钟。外皮软就熟了。
- 对切，把肉挖出来，加入黄油和糖趁热搅拌，再加牛奶搅拌后填充回地瓜。
- 表层铺上芝士，进烤箱180度8分钟就OK了。
小科普
鸡蛋的营养价值hin高噢~
鸡蛋是母鸡所产的卵，主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋富含胆固醇，含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与 *** 组织蛋白质最为接近。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合 *** 生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。
scrambled egg
外国早餐永远有scrambled egg ~
就是那种嫩嫩又香软的感觉啦~
(*￣▽￣)
材料：
鸡蛋 1个 牛奶 一小杯（60ml）
黑胡椒 （可选）吐司一片 黄油适量
做法：
1.一个鸡蛋用打蛋器打散，加一半牛奶搅匀
2.小锅里倒另一半牛奶加热，煮到温热
3.把鸡蛋倒进去，不停的顺时针搅拌（更好用细长的木勺）
4.搅啊搅，搅啊搅
5.咕嘟咕嘟冒泡了，继续搅
6.煮到鸡蛋基本凝固，没什么牛奶剩下了，盛出撒点黑胡椒~
7.煎一片吐司，两面些许金黄即可。
8..装出摆盘，OK
鸡蛋芝士面包碗
喜爱面包的这款必选~简单快捷又美味~
芝士更是少女必杀技hhhh
材料：
鸡蛋 1个 面包一个 火腿一片
芝士碎适量
做法：
1.将面包顶部切开，挖出内部多余面包
2.面包里放入一片火腿，然后打入一颗鸡蛋，放上些许芝士碎
3.把面包盖盖上，用锡纸包住
4.放入预热好的烤箱，上下火180度，10分钟即可
5.时间到拿出即可开吃！
火腿鸡蛋饼（玉子烧）
相信很多人都吃过，但你们一定不知道这道鸡蛋料理原来这么容易吧？
那就来学学！敲好吃~~
材料：
鸡蛋 2个 葱花些许 火腿粒些许 胡萝卜丁些许
做法：
1.将鸡蛋打散，放入火腿粒、胡萝卜丁、葱花，然后搅拌均匀
2.锅内热油，然后倒入蛋液，小火煎
3.蛋液八成熟可以开始卷了，慢慢的卷
4.然后卷好取出切块摆盘即可
茄汁虎皮蛋
虎皮鸡蛋很新鲜的词吧？
来看看这道鸡蛋料理合不合胃口？
材料：
鸡蛋 葱 盐 蒜 西红柿 面粉
做法：
1.鸡蛋煮6分钟，捞出放入冰水再取出剥壳
2.剥好的鸡蛋裹上一层薄薄的面粉
3.把鸡蛋放入油锅炸(鸡蛋表面要扎孔哦）炸好的鸡蛋捞出待用
4.葱、姜、蒜、西红柿切末炒制，加适量盐调味，加水煮至浓稠，再将炸好的鸡蛋放入搅拌均匀
5.盛出即可开吃！
囫囵蛋
这个喜欢吃咸鸭蛋的肯定会喜欢
配上糯米的的口感，棒极了~
时令蔬菜搭配，营养又可以饱腹呢
立春的时候吃！
材料：
鸭蛋 2个 胡萝卜一根 火腿粒 玉 *** 青豆
生抽 老抽 糯米适量
做法：
1.将糯米泡水3小时待用，切好胡萝卜粒、火腿粒
2.浸泡完的糯米放入火腿粒、胡萝卜粒。青豆和玉 *** ，然后加入橄榄油、少许生抽和一点老抽调色
3.把咸鸭蛋磕破上头，倒出蛋白，留住蛋黄，将混合好的糯米加入到鸭蛋里
4.上锅蒸50分钟
5.时间到拿出即可开吃！
鲜蔬鳕鱼鸡蛋羹
胃不好的朋友这款敲适合你哦~
富含蔬菜的清香和鱼肉的鲜美
一碗，暖暖地，很舒服~
材料：
鸡蛋2颗 西兰花 胡萝卜 鳕鱼一块
做法：
1.将胡萝卜、西兰花切丁，将鳕鱼用柠檬腌制
2.鳕鱼去皮，鱼肉切块打成泥，胡萝卜西兰花焯水碾成泥
3.鸡蛋打入碗，搅拌，放入蔬菜泥和鳕鱼泥搅匀
4.放入锅中蒸15分钟即可
5.时间到拿出即可开吃！
小黄鸡
材料：
鸡蛋 6个 蛋黄酱50g 胡椒粉适量
做法：
1.将鸡蛋有纹理的切开，分成2半
2.蛋黄取出放入碗里，加入适量胡椒粉和蛋黄酱混合搅拌均匀
3.把酱倒入裱花袋里，挤在一半蛋白里，另一半盖上
4.装饰一下鸡蛋，变成小鸡崽即可~
5.Q萌的小黄鸡就诞生啦~
黄金蛋
材料：
鸡蛋 1个
做法：
1.把鸡蛋如图放进 *** 里，两边打好结
2. *** 长度大概及膝。然后拿着 *** 两头开始转
3. *** 转紧后，两手往两边拉，鸡蛋就会高速旋转，蛋黄蛋清混合。大概重复15-20次，黄和清就混好了。用手电筒照明显不透光就可以了。耗时1-2分钟
4.像正常煮鸡蛋一样把它们煮熟即可
5.切开就是黄金蛋啦~
周冬雨喜欢你同款小黄鸡藏在文中 略有改良，围观做法↑ 去寻找你喜欢的吧~
小贴士
鸡蛋也是有保质期的。营养专家介绍，通常，在温度为21 ~ 51的情况 下，鸡蛋能放一个月左右，在冬季室内常温下为15天，在夏季室内常温下为10 天。另外，需要注意的是，很多人喜欢清洗鸡蛋之后再存放，其实这样会 *** 鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。
煮蛋小诀窍
以上鸡蛋的花式做法，你最喜欢哪个呢？留言告诉我！
