黄金糕本名叫蜂窝糕，发源于南洋，是南洋娘惹糕的一种，黄金糕是该糕流传至广东之后的别名。此糕的重要原材料就是南洋木薯，成品呈蜂窝状，所以叫蜂窝糕，又因为切片后呈鱼翅丝状，又叫鱼翅糕，是广东早茶必点之一。
为啥黄金糕能称为广东糕王，原因有二，其一：是因为该糕的工艺和发酵以及烘烤要求非常高，就连做了几十年糕点的娘惹为了保证糕点的顺利出炉都迷信似的在发酵锅上放把菜刀来驱 *** ，但有时还是失败。其二：由于该糕点当初的技术被保密，好多广东师傅偷师不成，造成该糕连续几年在广东称为糕王，500克卖到20至30元，比猪羊肉还贵。其三：该糕的极品正面可看到细密的蜂窝孔，切片面必须是细如鱼翅丝状，糕底不可烤焦，整块糕呈金 *** ，口感必须柔韧，并有蜂蜜和椰香，这并不是每个会做此糕的糕点师傅可以做到的。如今此糕技术已外泄，在全国已遍地开花，但是能做到极品的师傅真是少之又少，难怪当初此糕“寸块寸金”。
当然，家庭 *** 黄金糕我们不必要求那么完美，国内有好多黄金糕的配方，动辄就七八个蛋黄，成本高不说，也不一定成功，今天我们介绍的方子来自印尼，鸡蛋用量较少，上色主要靠姜黄粉，实际上烤出来并没有特殊的味道，依旧是椰香蜂蜜味。如果你也喜欢吃黄金糕的话，快来试试这个容易成功的 *** 。
鱼 翅 黄 金 糕
材 料
- 舒可曼木薯淀粉 150g
- 舒可曼中筋面粉 75g
- 舒可曼白砂糖 150g
- 鸡蛋 3个
- 椰浆 300ml
- 姜黄粉 1茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 舒可曼高活 *** 干酵母 6g
- 温水 75ml
- 融化的无盐黄油 30g
做 法
①6g酵母倒入75ml温水，搅拌均匀，放一边备用。
②准备一个奶锅，倒入300ml椰浆和150g白砂糖，搅拌均匀至白砂糖差不多融化，接着加入1茶匙姜黄粉，搅拌均匀，开中小火加热，慢慢煮至沸腾，关火放凉至50-60度。
③另准备一个大碗，加入150g木薯淀粉，75g中筋面粉，1/2茶匙盐，混合均匀，接着加入已经放至温热的 *** 椰浆液，搅拌均匀至细腻无干粉的状态。
④放凉后，打入3个鸡蛋，用打蛋器搅打均匀。
⑤倒入酵母液搅打均匀
⑥再倒入融化好的黄油搅打均匀。
⑦过筛一次，盖上保鲜膜，在28度的环境下发酵3个小时，出现大气泡即可。发酵好的糕液，用打蛋器搅打一分钟，将液体搅打均匀，防止淀粉沉底。
⑧烤箱预热下火200度（不要开上火），将模具一起放入，预热10分钟，取出模具刷上黄油，倒入黄金糕液，大概是模具的一半。
⑨将模具放入烤箱下层，在烤箱的门顶部 *** *** 一个竹签，营造漏气的环境，以便让热风自下而上快速流动，烘烤大约20分钟，让糕的底部的气流冲破表面，接着关掉下火，上火调整为180度，烘烤15分钟，让表面定型，颜色烤至金黄后出炉。
⑩取出倒扣放在网架上，放凉后倒扣脱模，切片，即可食用。因为木薯淀粉老化的非常快，所以如果短时间内吃完的话，放在常温保存即可，如果做多了，请冷冻保存。
香甜Q弹，嚼起来又有韧劲儿，一次多做一些，晾凉后冷冻起来，随时吃随时取，用锅简单煎或蒸一下就可以吃。用几分钟就能给桌子上加一份香甜的糕点，非常方便！
tips
Q：为什么方子里要加面粉？
A：很多黄金糕的配方里没有面粉，这个方子里有，为了是增加酵母的活跃度。
Q：成功的黄金糕的更大要点是什么？
A：记住：烘烤温度，必须给糕从一开始就模拟一个向上的温度冲力，这样才能让糕在之一时间，完成蜂窝状的内部组织。所以请按照我们配方里教的单火烘烤的 *** 去烤。
Q：为什么还要提前烘烤模具？
A：提前加热模具为了也是糕液倒入放入烤箱后能在更短的时间内快速产生向上的热气，增加成功率。
Q：糕的高度有要求吗？
A：作为糕王的黄金糕，大家别急着往 *** 级别要求自己，而矮一点更容易成功，高的话对你烘烤温度的要求更高，容易失败。
Q：配方要求不沾模具，没有怎么办？
A：更好用不沾模具，刷黄油之一为了好脱模，第二是为了表面油润好看。如果没有不沾模，可以垫烘焙纸，只是成品表面不是很好看。
不难做，但要求做不到分分钟失败给你看. 糖用量100g我觉着有点寡味. 黄油可以跟椰油替换 没有椰浆可以用牛奶，但椰浆的更浓郁.
By 晓廷爱烘焙
用料- 温水 20克
- 酵母（耐糖） 5克
- 椰浆或者牛奶 200g
- 细砂糖 100-125克
- 黄油 25克
- 木薯淀粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 蛋黄 2个
1、20g温水加上酵母融化，记得是温水，热水会烫死酵母.??
2、椰浆加细砂糖煮开
3、也可以把黄油也丢进去，煮开后移开，稍稍放凉. 如果不稍稍放凉会把木薯粉烫成糊化，不好搅拌开.??
4、加入木薯粉.
5、全蛋加蛋黄打发，常温鸡蛋更容易打发，如果是冷藏蛋可以坐温水就容易打发.
6、没什么技巧，更高档位，打吧.
7、打到蛋液颜色变浅、体积变大.拉出打蛋头滴出的痕迹不会消失就ok啦.
8、然后这时候椰浆液的温度已经完全降下来了，加入酵母液，??温度必须低，如果烫死了酵母你烤出的就是黏糕了.
9、然后过筛一下，让糊变的细腻顺滑.
10、然后加入打发的蛋液.
11、翻拌均匀即可. 是不是没难度，是不是很好做.
12、然后把拌好的糊倒入模具中，硅胶模具脱模没压力，无需任何处理. 但如果用不粘模具更好，不是不粘的就要刷一层油脂，防粘处理以后再使用.也或者铺油布使用. 模具不用选用很深的，这个糕不做很厚，因为温度高，太厚不爱熟，会烤不出好的颜值.
13、然后进行发酵，让酵母起到作用. 烤箱发酵程序，29度发酵一个小时.也或者你模拟一下这个环境.
14、时间不一定是一个小时，你温度不够就会不止一个小时，但表面有了明显气泡，液糊的水平线明显升高就证明发起来了. 发不够没有气孔 发过了有酵母味有酸味. 这时候表面的这层气泡，我们要稍稍处理下，大概的意思就是，如果上面的气泡层太厚，那么我们在烘烤的时候产生的那些气泡就不能一直跑上来，所以我们用竹签轻轻的在一个大概手指节的高度的深度做一些划动的动作，目的为刺破一些顶层部分的泡沫.而为什么不去做大的搅动，因为我们还要保留底部的一部分气泡，让它工作，才会出现蜂窝组织.也就是切面后出现的鱼翅纹.
15、好了来说烘烤. 首先是设定下火200度烘烤15分钟.我们把模具放的高一些，这样虽然只开下火也不会让底糊了，那你可能会问，温度低点行不. 答：不行，温度低了还是会黏糕. 然后上火180度可以再烤10分钟，如果离上管太近，可以降下来或者盖锡纸. 这时候有人会问，我烤箱不能分上下管，那就180度30-35分钟左右. 一定要观察，或者自己抓一下温度与实践. 因为给你的温度与参考时间是针对我用的模具的厚度.如果你模具大，蛋液薄，那肯定还需要这么久呢.但是你模具小蛋液糊厚，那也有可能没熟.
16、我盖了一张锡纸
17、出炉模样不咋滴，晾凉以后再切.我用的锯齿刀. 不能热切哈?? 这是之一炉离下管近了，我放高一点就烤出下面的效果了.
18、凉了以后切片超赞的. 好吃.
19、说了几个主意的点.一定要做到哈. 要么你绝对吃不到鱼翅糕.
温水的营养功效1.温暖漱口
每每<1> 吃完食品，反复几次用温暖的开水漱口，能够使食物残留顺畅去除，是口腔保洁的好 *** ；吃饭前，使用温暖开水漱口，可以去除口中部分污物；睡眠前，使用温开水漱口，洗除口腔烟味等怪异味，冲去口喉食物残留，使你清清爽爽进入梦乡。用温开水洗刷漱口时，大口含水，用舌头在口中反复“搅拌”翻滚“作潮”。鼻吸空气，盛入胸腔，再屏住气，使劲突发外喷，水气齐射，心胸口鼻顿觉爽快！
2.温柔冲胃肠
清早起来，服用一杯温开水，温温柔柔的感觉，肠胃最感舒坦了！就像给你的肠胃部落派去一股清洁卫生队，温开水到达之处，就被冲洗一净，胃肠一晚上运动的残留之物，随着温柔的水流“哗哗”流向“下游”，很快与粪便等毒气污物汇合，排出体外。
3.温热刷牙齿
不少人经常用“凉水洗脸，温水刷牙”作为早晨的生活功课，这是一个颇有科学道理的良好生活习惯。温热的开水刷牙，不仅仅对清除牙齿之间及口腔里的污垢有事半功倍的效果，而且温热的水体在齿缝中流动冲刷，保护牙龈以及牙口神经都有较好的养护作用，一举多得。
4.温润通喉道
我们在进食过程中，常常由于一不小心，给喉咙部位造成临时 *** 的咽喉塞咔，不要盲目掏掘，伤害食道组织。更好的 *** 就是使用温开水大口吞咽，冲下残留物。水，几乎就像是一把温润“软刀子”，在疏通喉管食道滞留上，具有很好的“特异功能”。
5.温软疏塞堵
中老年人常常会因为进食，造成食道“添堵”而不爽的现象，也有的由于心情纠结，会给自个形成“胸堵”。这时候使用温软的一杯温开水慢慢咽下，会顿觉心胸开朗，排堵除塞，心舒气顺。
6.温情解醉酒
许多酒友在交杯换盏之际，容易醉酒伤身。人们尽管有很多所谓的“解酒秘方”，希望从醉态中获得轻松，但是更好的 *** 还是让醉酒人马上饮用几杯温开水，能够让温开水温情地冲淡稀释酒精，保护 *** 肝脏，补偿因为醉酒呕吐失却的大量水分。同时，可以在每次喝酒后自觉饮用温开水，稀释体内解酒数量，尽快解除解酒伤害肝功能的“警报”。
温水的饮食禁忌无。
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黄金糕这样做也太好吃了吧！天天吃都不腻！所有材料鸡蛋2个，打匀，白糖分三次进入搅拌均匀我没有电动打蛋器，手打很手酸，所以我用手打了会就改用搅拌机打蛋椰浆和油煮温热后，然后把酵母倒进去，搅拌均匀把玉米粉和木薯粉搅匀然后倒入椰浆搅匀搅匀后再倒入鸡蛋液搅匀后，面糊上有气泡。发酵一个小时。要盖上盖子，期间每隔20分钟搅拌一次之一次发酵完，准备第二次发酵，把上一步倒入事先准备好的容器里(擦油或垫锡纸)发酵一个小时发酵好然后蒸40分钟，用 *** *** 不拉丝即可。放凉。123
千金万银都给你，我只要这份黄金糕！今天小食君教大家做道椰香黄金糕，这是广东的特色早茶之一。
黄金糕颜色金黄，十分讨人喜欢。味道香甜，口感Q弹，老少皆宜，就算是千金万银也难得买到心头好。因为它的切片后呈鱼翅丝状，还有一个很好听的名字鱼翅糕！
椰汁黄金糕
配料:
木薯粉230克、椰浆200ml、糖100克、鸡蛋3个、酵母5克、黄油20克、盐1克
烹饪步骤:
1.各种材料称重备用
2.椰浆加80克糖、盐，小火煮开
3.离火，加入黄油搅拌均匀
4.稍凉加入木薯粉拌匀
5.晾至手温，加入酵母搅拌均匀
6.鸡蛋加入剩下的20克糖打发至企身状（像做海绵蛋糕那样）
7.木薯浆倒入，用打蛋器打均匀
8.发酵1个半小时，每隔15-20分钟用蛋抽把浆粉搅拌一次，使鸡蛋和木薯粉充分融合
9.模具放油纸，把浆粉倒入模具，再次静置发酵1小时，至上面有气孔
10.烤箱200度预热，下火烤15分钟，再转160度烤20分钟
11.揭去油纸，晾凉切件即可食用
12.成品。发酵得没有卖的那么好看，不过味道很赞！
小食君叨叨:
1.第二次发酵不用再搅拌，静置即可。
2.若温度低在烤箱内放一碗热水再发酵，这样会快点。
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黄金糕:黄金糕没蒸熟有什么危害？
如果说糕点之类的没有蒸熟吃多了很大的影响，没有就是肠胃方面有一点不舒服。因为不能完全消化。
黄金糕:黄金糕的介绍
黄金糕本名叫蜂窝糕，发源于南洋，是南洋娘惹糕的一种，黄金糕是该糕流传至广东之后的别名。由于该糕点只有印尼某些地方的娘惹才会做，所以此糕的中国原产地只有一个地方，那就是中国安置归国华侨最多的地方广西东盟经济园区《原武鸣华侨农场》。
此糕的重要原材料就是南洋木薯，成品象蜂窝状所以叫蜂窝糕，切片后呈鱼翅丝状又叫鱼翅糕。该糕点之所以在百糕之中能称作黄金糕，
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其一：是因为该糕的工艺和发酵以及烘烤要求非常高，就连做了几十年糕点的娘惹为了保证糕点的顺利出炉都迷信似的在发酵锅上放把菜刀来驱 *** ，但有时还是失败。
其二：由于该糕点当初所有的技术掌握在极限的广西东盟经济园区某个地方归国娘惹手里，好多广东师傅偷师不成，造成该糕连续几年在广东称为糕王，克卖到20至30元，比猪羊肉还贵。
其三：该糕的极品正面可看到细密的蜂窝孔，切片面必须是细如鱼翅丝状，糕底不可烤焦，整块糕呈金 *** ，口感必须柔韧，并有蜂蜜和椰香，这并不是每个会做此糕的糕点师傅可以做到的。如今此糕技术已外泄，在全国已遍地开花，但是能做到极品的师傅真是少之又少，难怪当初此糕“寸块寸金”
这么做椰香黄金糕最详细营养又下饭，邻居都能闻到香准备好所有材料用30克温水（约30度左右）倒入4克酵母的碗中，搅拌至酵母溶化把180克椰浆和20克黄油倒入奶锅中，准备一盆60度左右的热水，把奶锅放入热水中，搅拌至黄油溶化，取出放凉备用取一个无水无油的大碗，打入6个蛋黄、2个全蛋，倒入80克的细砂糖将大碗放入刚刚溶化黄油的大盆温水中（约50度左右）用电动打蛋器快速打发打至蛋液发白浓稠，有明显的不易消失的纹路，将大碗取出放在台面把椰浆倒入打发好的蛋糊中，搅打均匀分两次筛入木薯淀粉，每次加入都搅拌至无干粉细腻的状态再把酵母水倒入蛋糊中搅拌均匀取一个干净的盆，将蛋糊过滤一次到盆中，确保蛋糊无粉粒再次搅拌均匀后，盖上保鲜膜或锅盖发酵1小时左右（夏天室温30度以上发酵1小时左右，冬天室内温度低，可放入烤箱30度发酵）发酵至蛋糊布满厚厚的大气泡就可以了用硅胶铲将蛋糊翻拌排气至均匀的细腻的小气泡可我准备了两个长方形的模具（模具可随意选择，将模具内扫上一层黄油或无味的食用油防沾，（也可放油纸），将蛋糊倒入模具，并拿起模具在台面震几下，排出大气泡烤箱关上火，开下火调至200度预热3～5分钟，将蛋糊放入烤箱下层，烤20分钟。然后关下火，开上火200度烤15分钟。密切注意观察蛋糊的上色程度！！也可根据自家的烤箱调整时间！最后10分一定要在上面盖一张铝箔纸，以免烤糊烤至金 *** 后，用筷子或 *** *** ，如感觉有弹 *** 、取出后无湿面糊即可出炉放至完全 *** 后方将黄金糕可倒出来，黄金糕只有在完全 *** 后才能切出鱼翅纹，切记！！ *** 后取出黄金糕切片，漂亮的鱼翅纹，Q弹有韧 *** ，特别好吃神奇漂亮的鱼刺纹～很有成就感
小 *** 的早餐，十分钟搞定，冬天吃管饱又营养，收藏了做给孩子吃哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！
家有小 *** ，我每天都要起来给孩子做早餐，孩子以前胃口不好，为了让孩子不挑食，我坚持了七年不重样的早餐，经常为孩子的早餐发愁的朋友可以点我头像关注我，查看每天都不重样的早餐。
今天的早餐：阳春面，黄金糕，煎荷包蛋，热牛奶，草莓。
每天的早餐，我都会尽量搭配的丰富些，现在是冬天了，所以热的汤汤水水吃的比较多一些，然后再搭配上主食和蔬菜水果，这样一顿丰盛的早餐就可以很快完成了，像今天的早餐，我只花了十分钟就能搞定，冬天吃管饱还有营养。
阳春面是个神奇的食物，简单的一点猪油往面里一加，口感就大不一样，清汤寡水的吃起来比一些加了丰富食材的面条都要好吃，做法还简单，碗里加入蚝油，生抽，老抽，盐，猪油，加入一勺煮面的清汤，搅匀以后把面条捞进来就好了，想营养更丰富些，可以像我一样加点青菜进来。
黄金糕是速冻的，买回来不需要解冻，直接放到蒸锅里蒸十分钟就可以了，黄金糕起来软糯香甜，Q弹又好吃，我通常一边煮面一边把黄金糕蒸上，这样两不耽误。
早上热了一个牛奶喝，牛奶中含有丰富的蛋白质，而且特别容易被身体吸收，如果有机会每天早上都可以喝一些，冬天冷，把牛奶稍微加热两分钟再喝，暖胃暖心。
荷包蛋要煎成圆形，其实也很简单，只需要借助模具就行了，圆形锅里刷一层油，然后磕入鸡蛋，煎至鸡蛋两面熟就行了，有些朋友喜欢吃单面的煎蛋，现在是非常时期，鸡蛋更好还是煎至全熟比较好，煎好的鸡蛋可以直接放在面里吃，也可以撒些盐，胡椒粉直接吃。
冬天的草莓上市了，卖草莓的越来越多了，今年的之一颗草莓你们吃了吗？还是酸酸甜甜的味道，早上吃两颗很开胃，孩子没有吃多，习惯了早上吃水果，就不会觉得凉，水果中的维生素比较丰富，冬天适当多吃些，能让皮肤保持水润不干燥。
这一口外面卖20！没想到在家做也挺简单图文均为妖妖原创美食课堂原创作品，并已签约 *** ，以盈利为目的的抄袭，搬运必追究到底！喜欢我们的文章的读者，欢迎您关注我们，点赞，收藏，转发给更多的朋友学习，您的关注是我们持续更新的动力，我们将保持每天至少更新一道食谱，欢迎您在留言区与我们多多互动！
身为一个广东人，苏苏经常会和家人去茶楼喝茶。听上去以茶为主的早茶，实际是茶与点心的结合，点心才是隐藏在茶水背后的真正主角，嘻嘻。
粤式早茶的点心多种多样，像虾饺、红米肠、叉烧包，这些都是我从小吃到大的经典款，每次喝茶都少不了。
在琳琅满目的茶点中，我印象最深的当属黄金糕！
它更大的特点就是色泽金黄，口感柔既韧 *** 又有嚼头，吃起来满嘴椰香，是一道老少咸宜的点心~
不过黄金糕再好吃，我也总不能经常去茶楼喝茶吧，所以空闲时会一次做一盘，然后切片放冰箱冷冻保存，想吃的时候再拿出来煎到两边金 *** ！
我之一次做黄金糕的时候，家里的椰浆用完了，所以用了牛奶代替，做出来的味道总感觉不够香。
试了几次之后，我发现还是得用椰浆做，这样黄金糕才会有的椰香味，非常好吃。所以苏苏建议宝宝们，更好不要把椰浆换成牛奶噢。
黄金糕的 *** 其实不难，需要注意的是全蛋的打发以及两次的发酵，最后用烤箱烘烤或者沸水上锅蒸熟都可以，下面来看看详细的做法吧。
黄金糕
制 作 时 间：40分钟
烹 饪 器 材：烤箱
烹 饪 食 材：椰浆 150克、木薯粉 130克、 水 20克 、酵母 3克、 糖粉 70克、盐 1克 、黄油 10克、鸡蛋 2个
制 作 过 程：
1、先做酵母水：将3克酵母和20克水混合均匀备用
2、接着做木薯糊：将130克木薯粉、150克椰浆、1克盐和10克融化好的黄油混合，并搅拌均匀
3、然后 *** 蛋糊：将2个鸡蛋和70克糖粉隔水打发，打到鸡蛋体积膨胀，颜色变白
3、将打好的鸡蛋糊加入步骤1的酵母水中，并搅拌均匀
4、再将鸡蛋糊倒入木薯糊里搅拌均匀，然后放在室温（28度）发酵90分钟，期间每30分钟用手动打蛋器搅拌，每次半分钟左右
5、在模具里刷油，倒入发酵好的木薯糊，接着二次发酵40分钟
6、将发酵好的木薯糊放进烤箱，200度烤20分钟，面烤到金 *** 即可
7、最后把黄金糕拿出来 *** 后切块，就可以吃啦！
新鲜出炉黄金糕散发 *** 的椰香，成块的时候像蜂窝，可以看到表面布满了蜂窝状的洞洞。
稍微放凉后切成一片片，看起来就像鱼翅丝一样，所以也有人叫它鱼翅糕，很漂亮有木有。
仔细品味，甜软筋道，伴随着咀嚼，感觉整个嘴里都溢满了椰香的味道，让人深陷其中~
想吃的时候就切上几片，重新蒸一蒸或者煎一下，就可以吃了，很方便哒。
有时候苏苏觉得身在广东真的好幸福，光是广式茶楼里的那些点心，我就能吃一辈子！哈哈哈
外地的宝宝，也不用担心吃不到地道美味啦，趁着周末，跟着苏苏在家做了尝尝~
小贴士：
1、黄金糕的口感之所以会Q弹，是因为材料中含有木薯粉，如果将它换成面粉，就不会有Q弹的口感。
2、模具的选择会影响成品的卖相，建议宝宝们选择深一点烤盘，因为有一定厚度的黄金糕更好看。
3、黄金糕冷冻之后口感更好，因为烤好放凉之后吃口感会偏软。
4、煎黄金糕一定要小火，不然很容易煎糊了。
刺客鸡蛋饼？大爷后来重新给我做了一个，黄金糕超级软糯，...蛋包黄金糕(一份12r黄金糕都能包的鸡蛋饼，到底是不是刺客？)就这样，麻烦。爷爷我要一份蛋饼，加入我更爱的黄金糕、骨肉相连、里脊肉。慢炸几分钟，调匀一个大 *** ，下锅，不浪费一点蛋液，摊匀。摊着，摊出来一个鸡蛋饼，加入烙好的饼皮，按压。这个要油炸多久？神速翻个面。(黄金糕)要不要用碎一点？要碎一点，可以。这个方便一点是吧？应该是整个的粉碎的，嫌麻烦了。)加入里脊肉，骨肉相连加入。看着好好吃，甜咸酱吧！甜咸酱就甜的，不要辣的。还是重新给我做了一份，味道不错，黄金糕甜甜糯糯，刷满酱汁的鸡蛋饼跟里脊肉，太好吃了。
中国质量新闻网讯 近日，广东省云浮市市场监管局发布2021年第16期食品抽检信息。本期抽检黄金糕等8批次速冻食品，均合格。
本期抽检食品品种主要是粮食加工品、花生油、方便食品、糕点、蔬菜制品等。抽检依据是GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌 *** *** 》、GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物 *** 》、GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2716-2018《食品安全国家标准植物油》等标准及产品明示标准和指标的要求。
抽检产品信息
| 序号 | 抽查领域 （流通/餐饮/生产） | 抽样单位 | 抽样单位所在地市 | 食品大类 | 食品细类 | 报告书编号 | 抽样单号 | 产品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 抽样日期 | 受检单位 | 受检单位 *** | 生产单位 | 生产单位 *** | 生产单位所在地市（省外的直接填省份） | 检验结果 | 任务来源 |
| 1 | 流通 | 云浮市食品 *** 品检验所 | 云浮市 | 速冻食品 | 水饺、元宵、馄饨等生制品 | SP20210377 | SC21445300603030394 | 黄金糕 | 500克/包 | 广骏食品 | 2020/11/9 | 2021/5/6 | 云浮市金来福超市有限公司育华分公司 | 云浮市云城区育华路115号首层 | 生产单位：南海区麦禾园食品有限公司；委托单位：肇庆市鼎湖区明利食品加工厂 | 生产单位 *** ：南海区里水镇甘蕉白沙岗7号一楼；委托单位 *** ：肇庆市鼎湖区莲花镇依坑美食街321国道北侧 | 佛山市 | 合格 | 省转地方 |
| 2 | 流通 | 云浮市食品 *** 品检验所 | 云浮市 | 速冻食品 | 水饺、元宵、馄饨等生制品 | SP20210466 | SC21445300603030254 | 猪肉玉米蒸煎饺 | 1kg/袋 | 图案+望乡 | 2020/11/19 | 2021/5/19 | 罗定市大润发商业有限公司 | 广东省云浮市罗定市罗城街道龙园路原罗定体育馆 | 山东望乡食品有限公司 | 山东省潍坊市高密市阚家镇驻地 | 山东省 | 合格 | 省转地方 |
| 3 | 流通 | 云浮市食品 *** 品检验所 | 云浮市 | 速冻食品 | 水饺、元宵、馄饨等生制品 | SP20210467 | SC21445300603030255 | 猪肉白菜蒸煎饺 | 1kg/袋 | 图案+望乡 | 2020/12/9 | 2021/5/19 | 罗定市大润发商业有限公司 | 广东省云浮市罗定市罗城街道龙园路原罗定体育馆 | 山东望乡食品有限公司 | 山东省潍坊市高密市阚家镇驻地 | 山东省 | 合格 | 省转地方 |
| 4 | 流通 | 云浮市食品 *** 品检验所 | 云浮市 | 速冻食品 | 水饺、元宵、馄饨等生制品 | SP20210483 | SC21445300603030528 | 糯米鸡 | 720g（120g＊6个）/袋 | 包皇蒸点 | 2021/3/17 | 2021/5/24 | 云城区粤凯利食品店 | 云浮市云城区城中路56号（商贸城）首层（即城中路美心饼家右侧一卡铺位） | 生产单位：东莞市皇点食品有限公司；委托单位：云浮市西凯冷冻食品有限公司 | 生产单位 *** ：广东省东莞市沙田镇大泥大兴工业路7号1栋501室；委托单位 *** ：云浮市云城区东方村委东风村（即富丰燃气站直落500米） | 东莞市 | 合格 | 省转地方 |
| 5 | 流通 | 云浮市食品 *** 品检验所 | 云浮市 | 速冻食品 | 水饺、元宵、馄饨等生制品 | SP20210484 | SC21445300603030529 | 糯米鸡 | 1.2kg（200g＊6个）/袋 | 包皇蒸点 | 2021/1/18 | 2021/5/24 | 云城区粤凯利食品店 | 云浮市云城区城中路56号（商贸城）首层（即城中路美心饼家右侧一卡铺位） | 生产单位：东莞市皇点食品有限公司；委托单位：云浮市西凯冷冻食品有限公司 | 生产单位 *** ：广东省东莞市沙田镇大泥大兴工业路7号1栋501室；委托单位 *** ：云浮市云城区东方村委东风村（即富丰燃气站直落500米） | 东莞市 | 合格 | 省转地方 |
| 6 | 流通 | 云浮市食品 *** 品检验所 | 云浮市 | 速冻食品 | 水饺、元宵、馄饨等生制品 | SP20210485 | SC21445300603030530 | 香煎葱油饼 | 420克(g)/包 | 图案+祥口福 | 2021/3/10 | 2021/5/24 | 云城区粤凯利食品店 | 云浮市云城区城中路56号（商贸城）首层（即城中路美心饼家右侧一卡铺位） | 佛山市祥口福食品有限公司 | 佛山市南海区里水镇大步村大步工业区12号 | 佛山市 | 合格 | 省转地方 |
| 7 | 流通 | 云浮市食品 *** 品检验所 | 云浮市 | 速冻食品 | 水饺、元宵、馄饨等生制品 | SP20210486 | SC21445300603030531 | 炭香肉松包 | 480克/包 | ---- | 2021/5/13 | 2021/5/24 | 云城区粤凯利食品店 | 云浮市云城区城中路56号（商贸城）首层（即城中路美心饼家右侧一卡铺位） | 生产单位：佛山市南海区双德食品有限公司；委托单位：佛山市双德壹号贸易有限公司 | 生产单位 *** ：佛山市南海区里水镇河村月池东路2号；委托单位 *** ：佛山市南海区里水镇河村月池东路3号 | 佛山市 | 合格 | 省转地方 |
| 8 | 流通 | 云浮市食品 *** 品检验所 | 云浮市 | 速冻食品 | 水饺、元宵、馄饨等生制品 | SP20210487 | SC21445300603030532 | 潮汕小白卷 | 240克/盒 | 白雲峻城 | 2021/1/1 | 2021/5/24 | 云城区粤凯利食品店 | 云浮市云城区城中路56号（商贸城）首层（即城中路美心饼家右侧一卡铺位） | 广州市雄然食品有限公司 | 广州市白云区人和镇东华村同兴街51号 | 广州市 | 合格 | 省转地方 |
