这鱼很合适小朋友吃，无骨刺口感细嫩，这样吃酸甜可口孩子更爱
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不会吃鱼的小伙伴一定有这样的烦恼，吃到鱼刺那真是无力吐槽，然后各种不高兴吃鱼，不过鱼的营养很不错的，多吃也不会怕胖。日常生活中我也是一个“不会吃鱼”的人，除了昂刺鱼，鳕鱼，还有什么鱼也是不会吃鱼的福音呢？今天介绍的这款巴沙鱼柳就是其中之一，它和龙利鱼很像，但是 *** 却比它便宜，做汤，香煎，都是不错的，这鱼也很适合小朋友吃，全程不用担心被鱼刺卡住，并且它的做法也很简单。
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番茄巴沙鱼柳
【 *** 原料】：
巴沙鱼柳 180克
番茄 三个
生姜 3片
胡椒粉 少许
色拉油 2汤匙
料酒 1汤匙
盐 1茶匙
白糖 适量
【 *** *** 】：
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1.准备好所有食材。
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2.巴沙鱼柳将它化开，清洗干净，切成小块。
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3.将巴沙鱼块加入胡椒粉，加入生姜片，料酒腌制15分钟。
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4.将西红柿清洗干净，顶部切十字。
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5.煮开适量水，将西红柿放入烫一下，这样有助于将西红柿剥去表皮。
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6.西红柿切成小块。
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7.锅内加入适量色拉油，加入生姜丝，加入蒜末，炒香，（如果不喜欢生姜味的可以不加）
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8.加入切好的西红柿，煸炒出汁。
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9.加入足量水，煮开。
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10.加入腌制好的巴沙鱼柳，加入盐，白糖，煮熟即可。
11.大功告成，开吃啦！
【一定要看的小提示】：
1.汤里会有一点姜味，如果不喜欢可以不加。
2.喜欢酸一点的可以加点番茄沙司。
这就是【番茄巴沙鱼柳】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁 *** 自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！
假鳕鱼不补脑还让娃拉肚子！买的时候千万注意从给娃做辅食开始，妈妈就打开了新世界的大门，试过N种花式做法，解锁了N种新食材。麦麦买过的最肉疼的高级货，就是鳕鱼啦。
我们都知道，给娃吃鱼，要选DHA含量高，刺少的。鳕鱼肉质鲜嫩，DHA含量高，是辅食届的“脑黄金”。
逛超市的时候，你肯定看到过鳕鱼，有10几块一斤的，也就200多一斤的；有 *** 小盒精致包装的，也有保鲜膜随便包包，打上价签 *** 的……
前几天有人留言问，包装上都写着“鳕鱼”，怎么区分它到底是鳕鱼还是油鱼呢？
这位妈妈功课做的不错，知道有不少拿油鱼冒充鳕鱼卖的。
油鱼含有一种叫蜡酯的物质，虽然无害，但 *** 无法吸收，只能原模原样的拉出去。
之前马伊琍的娃就中招过，本来给孩子买的“鳕鱼”，吃完后孩子却一直“拉油”，拉到医院一查便便，才知道吃下去的不是鳕鱼，是油鱼！！！
超市里这么多叫鳕鱼的，哪些才是真正的鳕鱼呢？
严格来讲，只有大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼这三种才能称得上是纯正血统的鳕鱼，通常称为“XX真鳕”。
除了真鳕鱼以外， *** 斯加狭鳕鱼也可以吃~
好多只鳕鱼，是不是看晕了？别急，其实只要记住以下这4点，买鳕鱼就不会踩坑啦。
1. ***
鳕鱼一般是50-100块之间，油鱼普遍在50块钱以下。
2.肉质
油鱼含有很高的蜡酯，所以肉质上会呈现出一种蜡质感，整体看上去有一种油油的感觉。
△左边是油鱼，右边是鳕鱼
（该 *** 来自 *** ，版权归原作者所有）
3.手感
一般的鳕鱼肉解冻之后，摸起来比较细腻，油鱼肉相对会粗糙一些。
4.颜色
鳕鱼肉一般都呈现乳白色，而油鱼的肉会有一点发黄的感觉。
很多宝宝不喜欢吃鱼，可能是因为鱼有一股腥味。麦麦之一次给娃吃鳕鱼，就是直接清蒸再打碎成泥，娃根本不给面子，吃两口就不吃了。小小的一块鳕鱼高达几十元，买回来直接蒸煮的话，娃不爱吃就太可惜了。
后来我想了一个招，娃吃到连渣都不剩！
加点天然调味品，比如西红柿，就能掩盖住鱼腥味，酸酸甜甜超好吃。是不是超简单？
清蒸、水煮当然更好，但是偶尔煎一下，也是让娃吃得多样化的一个路子嘛。
赶紧看看怎么做茄汁鳕鱼吧~
菜名：茄汁鳕鱼
月龄：10m+
食材：鳕鱼50g、西红柿半个
辅料：食用油少量
工具：料理棒/研磨碗、普通锅
1.食材准备：
2.鳕鱼洗净后，去皮去刺，用3片柠檬腌制去腥；
3.将鳕鱼切碎；
4.西红柿洗净后，去皮，切碎（可用料理棒/研磨碗）；
5.热锅内放少量油，加入鳕鱼片，小火煎至两面发黄；
6.再将西红柿倒入锅中，至西红柿软烂后即可出锅。
完成：
最近天气热起来了，宝宝胃口变差，加点西红柿更开胃，分分钟就能吃光光。鳕鱼也可以换成其他鱼肉，记得把刺剔除干净哈。
趁着秋季正是宝宝长身体的时候，妈妈不妨给孩子多吃一些清爽的鱼肉，不仅营养健康，还能帮助宝宝补钙长高。
我们常说“多吃鱼，孩子更聪明”，鱼肉一直被认为是宝宝成长过程中最营养的食物之一，富含丰富蛋白质、维生素和 *** 所需的矿物质元素。经研究发现：小孩经常食用鱼类，其生长发育比较快，鱼肉中EPA和DHA可以让宝宝更聪明。
多吃鱼对宝宝身体健康有好处——
1：帮助脑部发育
DHA是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力。
2：减轻过敏与发炎症状
EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果，可减轻过敏症状。
3：使眼睛明亮有神
鱼类中的牛璜酸，可抑制胆固醇合成、可使视力变好。
专家建议：宝宝满1周岁后再吃鱼，此时免疫 *** 和消化 *** 发展得更好，更容易接受鱼肉，但如果有过敏史，比如花粉热、哮喘、食物过敏的话，建议至少等到孩子3岁后再吃鱼。
最适合宝宝吃的鱼：
鳕鱼
鳕鱼是深海鱼之一，肉厚，但刺很少，蛋白质占16.8%，脂肪含量很低，DHA含量丰富，还含有多种维生素，适合给宝宝吃。但是因为鳕鱼属于海鱼，有些宝宝吃了可能会过敏，所以之一次给宝宝吃的时候，不要过多，更好先吃一两口试试，观察下有没有过敏现象。
注意的是：市场上经常有假的鳕鱼冒充，所以妈妈在选购的时候，一定要辨认清楚真正的鳕鱼。
三文鱼
三文鱼是少骨的鱼，所以特别适合宝宝。但是要记住，量要少，一定要煮熟，更好是去刺捣细做成泥状，这样子比较好消化，其含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，DHA含量高，对宝宝的脑部和视网膜发育有帮助，有助于宝宝的生长发育。
等宝宝长大一点了后可添加蔬菜作为配菜，既增加口感又均衡营养，炖鱼时，不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等。
黄花鱼
其营养丰富，蛋白质含量甚多，且含有维生素A、维生素B、磷、钙等无机盐含量都很高，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收，此外黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合孩子咀嚼。
鲈鱼
鲈鱼含有大量蛋白质，维生素A、B族维生素、钙、锌等营养元素，口感鲜美、肉多刺少，可以辅助治疗小孩消化 *** 、百日咳，非常适合宝宝食用。
带鱼
带鱼富含 *** 必需的多种矿物元素以及多种维生素，其中DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能，而且带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险，小孩多吃带鱼有益于提高智力。
如果带鱼质量比较好，肉比较多，也比较新鲜的话，清蒸更好吃。办法很简单：用白酒、宝宝吃盐少放、葱姜丝腌一下带鱼，然后上锅蒸10分钟即好了，一点也不腥，营养保存又很好。
在天气炎热的时候，小孩容易上火、烦躁，所以妈妈在准备鱼类料理给宝宝食用时，以清蒸、水煮的烹调方式为宜，少用油炸，一方面是因为油炸对于宝宝来说过于油腻、燥热，二来呢是油炸后会使肉质变得比较硬，加上油又会延缓胃的排空，不利孩子们消化。
宝宝厌食不要急，缤纷鳕鱼粥让熊孩子的胃口大开现在的孩子很难养，一碗饭，大人追出五公里才能喂完
各色零食孩子吃得欢，正经饭菜求着哄着不想吃
饥饱不定时，总不如别人家孩子健壮
这样的表现也许是患上了厌食。
小儿会因脾不足、饮食不洁、喂养不当、脾胃受损、先天不足、饥饱不定，引起厌食，这是病，要治！但小儿不同于 *** ，应该尽量避免使用 *** 物，在日常生活中用饮食调节也是很好的。
厌食是一种小儿脾胃轻症，在儿科临床上常见，多发于城市儿童中，患儿无外感和内伤慢 *** 疾病，以厌恶摄食为主症。厌食的孩子会长期不爱吃饭，食量较正常儿童少，有些患儿还会伴有嗳气、恶心呕吐及 *** 不调等症。
中医认为，脾主运化，胃主受纳，当小儿脾气、胃阴不足，则运化功能不健，导致食欲不振、厌食。小儿厌食辩证主要以运化功能改变为主，可分脾胃气虚证和脾胃阴虚证，面色无华、形体偏瘦为气虚，口舌干燥、食少饮多为阴虚，还可用过中心舌象加以辩证。在治疗上，以调和脾胃，健脾益气为主，同时还应注重调整饮食结构，纠正 *** 饮食习惯方能取效。
以下为大家推荐一款可运脾开胃的营养粥品，色香味俱佳。
缤纷鳕鱼粥
原材料：鳕鱼肉50克、粳米100克、胡萝卜、番茄、青豆适量、盐少许
*** 步骤：
1、锅内注入清水，粳米淘洗干净下锅，大火煮开，小火慢熬成粥
2、胡萝卜、番茄洗净，去皮，切成小丁，备用；青豆洗净，备用
3、鳕鱼肉洗净、，控水后切成小丁
4、待粥煮烂，将鱼肉丁胡萝卜丁、番茄丁、青豆倒入
5、食材煮熟后，放少许盐，乘出降温，待温热后即可喂宝宝食用
鳕鱼刺少、口感好，含有丰富的维生素A、维生素D和ω-3脂肪酸，可以滋脾健胃，是宝宝首选的营养食材之一，深受妈妈们的喜爱。胡萝卜、番茄、青豆同煮，不仅味道鲜美，增强营养，还可增加粥品的颜值，令宝宝食欲提升。
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
鳕鱼是一种深海鱼类又名鳘鱼，是全世界年捕捞量更大的鱼类之一，具有重要的食用和经济价值，鳕鱼肉味鲜美，营养价值极高，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素。
提起鳕鱼，很多人并不会感到陌生，现在的大小超市基本上都有售卖，但也正是这个原因，很多以次从好、以假乱真也到处都是，因为在超市买到的都是经过冷冻的，所以从外表上很难分辨真假好坏，所以在购买的时候，要买有包装的。下面就为大家分享一道，用鳕鱼 *** 的家常菜“酱烧鳕鱼”，喜欢的朋友快来学习一下吧。
【酱烧鳕鱼】
1.首先我们准备三条宰杀好的鳕鱼，把鱼鳍剪下来以免炸糊，用流水把鱼身里里外外冲洗干净，去除残留的内脏和黑膜，然后把鳕鱼切成均匀小块腌一下。
2.大葱切成段，生姜切成片和鱼块放在一起，加入一勺食盐，一勺胡椒粉，料酒10克去腥，颠盆拌匀腌制10分钟给鱼块码味。
3.大蒜拍扁，大葱切成马蹄片，生姜切成丝放在同一个盆中，再抓入几粒八角，几粒干辣椒，一小撮花椒备用，把腌好的鱼块取出来攥干里面的料汁备用。
4.食材全部准备好以后我们把鱼块炸一下，把锅烧热多倒一些植物油，油温5成热时把鱼块倒入锅中 开小火炸制，不要随便翻动以免鱼块破碎，鱼块炸熟、炸成金 *** 时倒出来控油，这一步主要是为了给鱼块定型。
5.锅内再烧油，油温5成热时放入葱姜蒜、干辣椒等小料翻炒几下，加入豆瓣酱20克一起翻炒，把酱料炒散炒出红油，酱料炒香以后沿锅边倒入适量的清水，开大火熬制2分钟让酱料的香味融入到汤里面。
6.然后把锅中的料渣沥干净放入炸好的鱼块，加入鸡精3克，白糖5克提鲜，胡椒粉3克，蚝油5克，酱料都是咸的这里不用再放食盐，再淋入适量的黄酒去腥增香，转为小火煨3分钟，让汤汁渗入到鱼块里面。3分钟以后转大火收汁，汤汁收成浓稠状均匀包裹在鱼块上面时，撒上白芝麻美味即成。
技术要点：
1.炸鱼块时要保持小火，定型前不要翻动，以免破碎。
2.豆瓣酱是此菜的底味，一定要充分炒香、炒出红油。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
补充宝宝成长所需DHA，鳕鱼辅食双手奉上今天教大家做一个荤素搭配的鳕鱼丸子，这个丸子做完以后的软硬程度非常适合刚添加辅食的小月龄的宝宝。成品非常非常的柔软，用手指轻轻一按就能按碎。
我们在搓丸子时，把它做成大概有大拇指大小的丸子。这个大小呢，宝宝抓起来可以非常有效的锻炼他手指动作的灵活 *** ，随着孩子逐渐长大，我们可以把小丸子做的越小，这样能够锻炼到她们的手指头。
今天这个份量，是八个月以上的孩子两顿的份量，妈妈们要分两餐给它吃完。在食材上我们用了两块鳕鱼，也就是40g-50g左右，我们八个月以上的宝宝一餐吃一块儿就可以非常好地 *** 的需求，所以不用吃太多。
材料：
宝宝鳕鱼2块，鸡蛋黄1个，香菜碎3克，糙米米粉15克，北豆腐15g，宝宝油2克，姜末1克
步骤：
1，鳕鱼切碎，和姜末混合在一起继续剁成蓉
2，香菜切成末
3，北豆腐用刀背，按压成豆腐泥
4，将所有食材混合均匀，搓成拇指大小的丸子
5，蒸锅上汽，在屉布上刷少量食用油，放入丸子大火蒸六分钟即可
TIPS：
1，食材里增加了香菜和姜末，香菜呢是能提香的。香菜的味道对于孩子的食欲是一种非常好的 *** ，那姜末儿呢，是一种辛辣的口感。加进去的量非常小，然后还在吃的时候，能够让宝宝在寒冷的冬天身体暖和起来。
2，把姜末和鳕鱼混合到一起剁成绒。这样就能吃出姜的味道，但是吃不出姜的这个颗粒。
3，香菜也是切成末，能切多碎就切多碎。最开始宝宝可能不太适应这个味道，妈妈们要多尝试几次哈，而且在冬天吃香菜对促进食欲有非常好的作用
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关注蓝猪坊，关注“家的味道”
蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是他们抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的绝佳平台！关注蓝猪坊，能给你的生活增添魔力，在这里，美食可以 *** ，爱可以传递！！
春天这5道“高钙汤”多给孩子喝，开胃补钙，营养均衡，猛长个！今天小面姨给大家推荐5道春天常喝的汤品做法，美味爽口，是滋补身体的佳品，家中有小孩或者宝宝的宝妈们一定要多做，让孩子们在春天明媚的季节里，身体得到更好的养护。这几款汤品的食材都是一些含钙成分较高的美食，常吃对孩子身体发育偶帮助，能达到消化开胃，补钙补铁的效果，每天坚持给孩子做一碗，不但身体长得结实，而且个子也会猛蹿起来。
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春天更好喝的几款汤，清香滋补，比骨头汤有营养，关键超好喝！很多人一提起给孩子煲汤补充营养，都会不约而同的想起多炖一些大鱼大肉汤给孩子吃。到了春天，除了大鱼大肉可以煲汤，一些新鲜的蔬菜会更好，隔三差五给孩子做一些，喝进身体里，效果其实要比大鱼大肉还好一些。比骨头汤营养价值更高，味道也要比骨头汤好喝很多。最近这段时间以来，我每周都会给我家孩子做这几样汤喝，有菜有汤，味道又超级好，变着花样做，儿子也听话。
这道豆苗豆腐汤是我最近特别喜欢喝的一道汤，食材主要以豆苗和豆腐为主，清淡爽口，每次连喝三小碗，不但美味好喝，肠胃都感觉轻松了不少，喝起来滋味清喷香鲜美。豆苗营养丰富，含有多种 *** 必需的氨基酸，其味清香、质柔嫩、滑润适口，豆苗和豆腐虽说是同一个菜系，都是豆子的产物，但两者彼此的营养却不同。这两种食材简直是绝配，营养搭配更充分，色彩也不错，让新赏心悦目。
【豆苗豆腐汤】
食材：豆苗1盘、嫩豆腐1块、姜1片、盐，鸡精适量。
做法：1、食材准备好，豆苗摘取老杆和根部分清洗干净。
2、豆腐冲洗切成小块，准备的姜片切成细末。
3、锅里加足够水烧开，下入姜末，待水煮沸之后，加入豆腐。
4、小火慢煮至沸腾，加入豆苗，再煮开2分钟即可，太久了会变黄影响口感，勾入薄芡，加入盐、味精调味后关火。
5、这道汤清爽好喝又营养，爱喝汤的可以试试哦。
每年到了春季，气温上升，天干地燥，由此给人们带来很多身体上的变化，失眠、空乏、气虚、焦躁等等 *** 反应总会随着春天的脚步如影随形。因此当我们沉醉在大自然的美景之时，更多的要迎接季节变化，多喝一些清淡可口，滋补身体，补充能量，保持精神充沛的工作状态。这道萝卜鱼块汤就是我家最近常喝的一道汤，补钙补铁，非常鲜美。鳕鱼是鱼类里面更好的肉质，口感绵柔，无刺好吃，孩子们喝这道汤，既可以吃到鱼肉，又可以喝到鱼汤，一举二得，让孩子身体得到必要的营养供给，让宝宝有一个健康结实的身体吧！
【萝卜鱼块汤】
食材：红皮萝卜1根、鱼片1大块、香葱几根、姜丝少许、油、生抽、料酒、盐、淀粉少许。
做法：1、鱼块自然解冻，洗干净后沥干水再切成小块，放少许油，生抽，料酒，盐，淀粉抓匀，腌制10分钟。
2、萝卜洗净切成细条，香葱洗净切葱花，再切点姜丝。
3、锅里倒入适量水，水烧开将姜丝和萝卜条放入，煮至萝卜条熟。
4、把鱼片一片一片下入锅中，滑散后煮2--3分钟即可，
5、开小火，放香葱，盐，搅拌均匀即可。
这款汤羹不能错过，常喝健脾开胃，香浓柔滑健康美味，西红柿含有丰富的维生素C，煮熟的西红柿利于维生素的吸收，更好吃的做法我觉得是西红柿炒鸡蛋和番茄鸡蛋汤，是我家经常喝的汤，无比深爱，我用就用嫩嫩的西兰花放入汤中，味道非常棒，或者放一些撕碎的小青菜进去煮半分钟也行，香浓柔滑，好喝开胃，5分钟上桌，比肉汤还好喝。
【西红柿鸡蛋蔬菜汤】
食材：西红柿1个、鸡蛋2个、西兰花1小朵、盐1勺、香油几滴、干淀粉2小勺。
做法：1、西红柿去皮，切成块，西兰花在锅中焯烫一下，捞出撕碎。
2、准备2个碗，一个碗放入蛋黄，一个碗中放入蛋清。
3、锅中放入少量的油，微微加热，放入刚刚准备的鸡蛋黄，将鸡蛋黄煎成小饼。
4、鸡蛋黄煎成小饼切成小丁，准备2小勺淀粉加水调成水淀粉。
5、锅中放入少许的油，放入刚刚切好的西红柿丁，翻炒出汁水，放入适量的水，大火煮沸。
6、放入刚刚切好的蛋黄丁，加1勺盐，放入刚刚准备好的水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠。
7、待汤汁变得浓稠后，把鸡蛋清倒入锅中，快速搅拌成鸡蛋碎，最后放入西蓝花碎入锅，搅拌均匀，关火，淋上香油就可以了。
秋后，要多给孩子做这汤，每周喝三次，改善脾胃， 金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，金针菇吃火锅是必备的蔬菜，我家俩孩子也喜欢吃金针菇。所以我经常拿来清炒，凉拌，做成各种美味让他俩吃。金针菇和鸡蛋一起烧汤喝，又鲜又滑嫩，每次做好之后，他俩每人能喝2碗。这道金针菇鸡蛋汤口感清淡，没有油腻，既能下饭，也能喝汤，简直是一举二得的美味。
【金针菇鸡蛋汤】
食材：金针菇1把、鸡蛋2个、香菜2根、香葱1根、盐2勺。
做法：1、金针菇去掉根部清洗好，金针菇切段，用手撕开，香菜香葱洗净切小段。
2、锅中加入水烧开后，将金针菇放入，煮2分钟。
3、将鸡蛋打散，淋入锅里形成蛋花。
4、加上香葱香菜拌匀。
5、加入2小勺的盐，拌匀均匀出锅。
春天，没有什么比一碗清爽滋润的汤更美味了。多喝点汤是更好的，要多给孩子做这汤，开胃补钙，营养均衡，孩子个子长得快，鸡肉含有丰富的蛋白且肉质细嫩，鸡肉脂肪低，营养好，对于宝宝来说比较容易消化，自己做的丸子食材新鲜、真材实料、营养全面。搭配小白菜还能提高抵抗力。这款白菜鸡肉丸子味道鲜美，方便快捷，劲道弹牙，美味，就是这样简单，清清爽爽的，一点都不油腻，家人都很喜欢呢。
【小白菜肉丸汤】
食材：鸡脯肉1块、小白菜1小把、鸡蛋1个、香菜1根、香葱1根、紫菜少许、姜1片。
调料：盐适量、香油几滴、胡椒粉半勺、淀粉2小勺、生抽1勺、白糖少许、少许清水。
做法：1、将鸡脯肉去皮，去筋洗净，切剁成肉糜，加入姜末、盐、胡椒粉、生抽、少许白糖一起调匀再反复搅拌。
2、再加入2小勺淀粉，1个鸡蛋的蛋液和蛋黄分开，鸡肉中加入蛋液，如果有点干可加少量清水，搅拌上劲即可。
3、 锅里加入适量清水，大火烧开后，开小火，用手的虎口处轻轻挤出丸子，再用小勺刮出丸子，注意水不要开太大，太沸腾会把丸子滚开，有小水花就可以转小火了。
4、小白菜洗净后切段，香葱，香菜切小段。
5、所有鸡肉丸子下水后撇去浮末，煮十分钟，丸子浮起来，将小白菜梗锅里，煮半分钟，加加盐调味，搅拌均，把剩的鸡蛋黄打散，淋入锅里。
6、碗中放入撕碎的紫菜，把做好的肉丸和汤倒入碗里，撒上香菜，葱花，淋上香油，味道很鲜美，丸子也很细腻。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！
这鱼没有刺，肉质细嫩，最适合小孩孕妇吃，这种做法清爽不油腻鱼的营养物质很高，很适合孕妇补充营养，鳕鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D，适量补充有补气止血、通便的功效。但是孕妇在吃鳕鱼的时候一定要注意，一定要选择深海的银鳕鱼之类的，因为深海没有污染，营养又高，脂肪还低，吃深海鱼对以后宝宝的智力发育都有好处。但是孕妇在吃鳕鱼的时候也要控制好量，不能吃过多。
用塔吉锅来做，相当于是蒸，有些准妈妈害喜严重，闻不得油腥，这种做法可以使鱼的味道清爽不油腻。
配料：鳕鱼200g 洋葱30g 青椒10g 红椒1g
辅料：油 料酒 胡椒粉 葱 姜 生抽 蚝油
1.鳕鱼洗净刮去鱼鳞，倒入料酒和胡椒粉腌制片刻。
2.塔吉锅里倒入油，放入洋葱。
3.放入青椒丝。
4.将鳕鱼摆在最上面。再撒上葱和姜，小火加热。
5.锅开后，盖上塔吉锅的盖子，小火煮5分钟，关火焖5分钟。
6.打开盖子，将生抽和蚝油的混合汁，浇在鳕雪上，再撒些红椒粒。
注意：
1.鳕鱼可以用料酒加葱姜蒜多腌制一会，可以很好的去鱼腥味。
2.如果想让菜肴更香，可以表面加些蒜蓉，淋些热油。
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儿童食谱之香煎鳕鱼香煎鳕鱼
配料：鳕鱼4片，鸡蛋2个，牛奶1/4杯，面粉一杯，胡辣、酱油、料酒、盐、花生油各适量。
做法：鳕鱼加入盐、料酒、酱油，腌制1小时；下平底锅，倒入花生油，等锅烧至八分热后，火力从大火改成中火；将鳕鱼逐片入锅，每面煎炸约2分钟，直至表皮香酥，鱼肉已熟即可；食用时可挤上柠檬汁，增添香味。
营养提示：鳕鱼的蛋白质含量非常高，脂肪、胆固醇含量极低，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等，易于消化吸收。
鳕鱼能促进宝宝智力发育，分享一款鳕鱼辅食做法天气已经开始转凉，今天我们给大家介绍的是一款适合12个月宝宝吃的三色鳕鱼，是一款可以在秋冬季节吃完以后身子暖暖的食物。
因为今天的食物叫做三色鳕鱼，我们用了三种不同颜色的蔬菜去搭配鳕鱼，这些蔬菜有各自不同的营养价值，胡萝卜是冬秋季节大家经常吃的食物，同时胡萝卜里面的糖份能够让身体温暖起来，鳕鱼里面的蛋白质，然后也是能够让身体温暖起来的食物，同时鳕鱼里面的DHA含量是各种鱼里面相对来说比较丰富的，也能够让孩子的大脑的发育得到足够的营养，所以我们今天就选了这样一道菜跟大家去分享。
还有就是我们用大蒜去调味儿，我们都知道大蒜其实也有非常好的。杀菌的作用，而且大蒜他在炒熟之后辣味儿没了，但是大蒜里面的营养呢，也可以让身体温暖起来，所以我们今天呢，把大蒜。的量加到了非常大。大家可以根据自己孩子的情况来去选择，到底要不要放蒜或者放多少。
材料：
鳕鱼，白玉菇，甜豆荚，胡萝卜，大蒜，宝宝辅食油
步骤：
1，将蘑菇，甜豆荚和胡萝卜切成黄豆大小的粒，蒜切末备用
2，锅烧热放入适量辅食油，放入切好的蒜末小火炒香
3，放入鳕鱼，两面煎熟后和大蒜一起盛出备用
4，锅中留底油，放入白玉菇和豆荚，倒入适量清水，小火炖煮5-7分钟
5，放入煎好的鱼，小火继续炖煮2-3分钟后即可出锅
